各位老铁们好，相信很多人对东莞鱼米之乡介绍都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于东莞鱼米之乡介绍以及我国鱼米之乡在哪里的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一、广东东莞特产:道滘蟛蜞酱
在道滘民间，有一种历史悠久，流传深远的酱料，称蟛蜞酱。要说起这种酱，必经从制此酱的原材料——蟛蜞说起。
蟛蜞应该是螃蟹这个庞大家族中的一员，不过，比起诸如大闸蟹、黄油蟹这一类身娇矜贵的蟹中贵族来说，它仅仅是蟹族中的“贱民”一类，凡是江南以下，特别是水网纵横的珠三角的河道两旁之泥堤、稻田旁的田基一带，都少不了它的踪影。特别是在我们道滘这个水网纵横的鱼米之乡，更是繁衍惊人（品种有红、白螯之分）。蟛蜞继承蟹族之“水上清道夫”这一光荣角色，专以水中腐烂东西为食，但又因是水陆两栖动物，喜欢在河堤、田埂上打洞安居，对河堤的危害不浅，更有它喜欢噬咬禾苗嫩叶，成了稻田中一害。故，把它列为有害动物也不为过。但在饕餮者的目中，它却不失为一种充满乡土情趣的美食。“正月蟛蜞二月蟹”，那时的蟛蜞特别肥美
在我们道滘，蟛蜞的吃法有好几种：蒜头豆豉蒸蟛蜞：将蟛蜞洗净，剥壳去鳃去奄去毛爪，将捣好的蒜头豆豉（加足油盐）铺上抹均匀便可。此味菜是以前农家常吃之物，去田归来，顺手捉些蟛蜞带回家中，便可立就一款免费菜式。姜葱焗蟛蜞：此做法似与姜葱焗蟹一样，只不过蟛蜞太小，吃时同样要剥壳去鳃去奄去毛爪，确是须花些功夫，故仅宜送酒，送饭则较烦。酥炸蟛蜞：将洗剥干净的蟛蜞涂上已拌了调料的粉浆，下锅炸熟即成，也是可口的送酒美食。蟛蜞粥：蟛蜞粥是道滘另一著名粥品，用蟛蜞作主料，伴以炒过的花生、油散、头菜叶丝、葱花，那滋味，简直是美不可言。若为更满足味蕾计，可再加上一把生蚬进去煲，那更会让人连舌头都可能吃下去。其实，这款美食，却是民间又一食疗偏方：蟛蜞原来是一种对肝病很有特效的 *** ，以前缺医少 *** ，得了黄疸肝炎病者，只须将生蟛蜞加鲜黄花菜的头研磨成酱，用滚水冲服，非常灵验。而用它来煲粥，更是有去毒护肝的疗效。以前小孩生疮生癞，更非要食此粥不可。
其实，在道滘，让蟛蜞出尽风头的却是用它来 *** 的一款调味料——蟛蜞酱（道滘人称作“蟛蜞咸扒”，简称“咸扒”，老一辈人的口语则称“蟛蜞解”。）
蟛蜞酱还有另外一个功用：海外华侨、港澳同胞，乡后必找几瓶蟛蜞酱作为手信带走，因为大家都说，它有专治不服水土的奇效（也许是思乡情结），而产后妇女多些用蟛蜞酱来助膳，亦会加速恢复健康。
道滘蟛蜞酱的历史是怎么由来的？
早在二百多年前，有位流寓道滘当老师叫赖洪禧（1770--1850）的文化人，他在《道滘竹枝词十首》中，对蟛蜞酱的推崇达到了空前绝后的地步：“寻常一味蟛蜞解，敌得虾蟆马甲香”（见赖洪禧《红棉馆诗抄》卷二）。把“蟛蜞解”（蟛蜞酱）的滋味升华到连“虾蟆”（青蛙蟾蜍的统称）、“马甲”（江瑶柱肉，即干贝）也不能 *** 地步。——此句诗除了极度赞扬蟛蜞酱的美味之外，还可以旁证：在我们道滘，早在200多年前，蟛蜞酱就已经是一种普及相当广的民间酱料了。
蟛蜞酱正宗的做法是：将蟛蜞洗干净，剥壳去鳃去奄去螯去爪后，按比例加盐（1：0.2左右），在砂盆上用研搽棰（一种用石榴木杆做的棒棰）研碎，再用小石磨作深加工，磨成粉酱状，加点酒后入埕，上面再撒上（或拌进）一层炒焦的糯米（也有不加炒米的，则更会具“野味”），密封埕口，更好放在有阳光的地方爆晒几个星期，让它慢慢发酵便可。成品的蟛蜞酱呈乌黑色；好品质的蟛蜞酱香而不带腥味，滑而无微砂感，是上等的酱料。另外，它还会继承了蟛蜞护肝的功能，餐桌中常吃用蟛蜞咸扒，对肝功能的保护，有相当良好的效果。可以说，它也是一种护肝保健用品。道滘人用它来 *** 了两味特色名菜：咸扒蒸猪肉（必须是半肥半瘦的才好，且隔餐再蒸，把肥猪肉的油蒸出来，吃起来味道更佳）；咸扒炒豆角（炒出的豆角鲜嫩爽脆，且油绿惹馋，这是蟛蜞中带碱 *** 的缘故）。
二、鱼米之乡的东莞到底能有多好吃
1、东莞，这座被誉为“鱼米之乡”的城市，藏着令人垂涎的美食。《寻味东莞》这部纪录片，带你一窥东莞美食的精髓。
2、厚街的烧鹅濑粉，石龙的麦芽糖，道窖的裹蒸粽，东坑的糖不甩……你可能还没数清，东莞的美食已经让你流连忘返。
3、东莞的美食不仅仅是舌尖上的享受，更是对城市故事的探索。在交通不便的角落，独特的山野食材和传统烹调技艺得以保存。台商的到来，让地道的卤肉饭成为可能，让东莞人口迁徙的故事更加鲜活。
4、《寻味东莞》不仅让你流口水，更让你对东莞的探索产生无尽的好奇。片中各色美食为美食猎人提供了绝佳的觅食线索，相信不久的将来，东莞将成为美食天堂。
5、近水楼台的专属美味，让半岛君大开眼界。珠江入海口的咸淡水交融，孕育了独特的海产美味。麻虾、青蟹、黄油蟹，每一种食材都让 *** 连忘返。
6、东莞的土地上，热带作物繁盛，带来一些罕见的美味。蕉蕾、香蕉的雄蕊和花蕾，成为独特的食材。麻涌的蕉农将蕉蕾 *** 成蛋饼，半岛君流口水的同时，也决定尝试自制一番。
7、大自然的清香，让春季的鼠曲草和秋季的艾粄成为美味佳肴。叶片的运用，让食材发生奇妙的变化，半岛君对此深感好奇。
8、手工古法 *** 的食物，不仅更有温度，还能带来特别的收获。东莞人对腐竹的 *** ，从豆浆到腐皮，再到柔韧的腐竹，每一步都充满匠心。
9、节庆食物繁复彰显隆重，冬至的家宴，大岭山中的鹅宴，冬团的甜蜜与咸口冬团的鲜香，都让半岛君垂涎欲滴。
10、《寻味东莞》不仅展示了美食，更记录了东莞人的故事。北漂的东莞姑娘，开水乡家宴的大叔，客家村落的全族团聚，台商将 *** 味道带到东莞……这些故事，让半岛君深刻感受到东莞的丰富、积极与包容。
11、走进东莞，你会发现它不仅仅是一个城市，更是一个美食的宝库。每一口美食，都是对生活的一份热爱，对家乡的深深思念。
三、东莞有什么好吃的美食
1、东莞饮食特点具有岭南地域特色,属于中国八大菜系粤菜之广府菜风味,其中,东莞最著名的风味小吃当属厚街烧_濑粉和三禾宴。
2、厚街烧鹅濑粉：东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种 *** 材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味 *** 。
3、东莞的水乡以种植水稻为主，每年夏秋之交，禾花飘香，稻谷金黄，以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节，都长得肥胖鲜嫩。人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称三禾宴。
四、描写东莞的词语
1.东莞的介绍词
到这里删选吧到我们东莞来之一件需要注意的就是我们这个市名的发音，好多以前来的朋友都给念成"东碗"，只因为有个成语叫莞尔一笑。
到这里删选吧到我们东莞来之一件需要注意的就是我们这个市名的发音，好多以前来的朋友都给念成"东碗"，只因为有个成语叫莞尔一笑。
您倒是笑得开心了，咱东莞人民可不答应了，怎么变成一只碗了？东莞这里只因为盛产一种水草叫莞草，它的发音是"管"，这里又在广州的东边，所以慢慢的就有了东莞这个名字。有人可能要问了，莞草有什么用处？这莞草在过去用处可大啦，广东天气热，过去的老广东人一年四季床上都辅着席子，席子是什么编成的？就是这莞草了！而且当时还大宗地出口到 *** 和东南亚，因为那里的天气也都很热嘛！过去广东的 *** 到北京读书，人人都不带褥子而是带条席子去，大冬天床板上只辅着一条席，校领导检查 *** 宿舍时一看就差点落泪，赶紧叫 *** 处补助他一床褥子，结果过几天去一看，褥子是辅上了，但上面还辅着一条席子，真是拿他们没办法，这就是我们莞草席的巨大吸引啦！不过现在的莞草业惨啦，因为人们的生活水平提高，家家装上了空调，结果害得这个行业就此寿终正寝，如今在东莞要看莞草席要到博物馆里去看啦！好，现在我们的车来到了东莞市的市中心，大家看到前面那个有点象 *** 一样的古城楼了吗？那就是我们东莞过去的西城门，是明朝时候建的。
有游客惊讶了，原来东莞的历史还挺长嘛，其实东莞的历史比这长得多啦，最早在秦始皇那会就已在东莞这里设了官府啦，三国时候设了东莞郡，东晋的时候设东莞县，可惜的是一直到1985年前都一直是东莞县，再没升上去。瞧瞧咱们这里，整整当了快2000年县啊！" *** 销烟"，这人人都知道吧，可 *** 只是咱们东莞的一个镇啊！读过历史书的人个个都知道 *** ，可没人知道东莞，要是当年给定名为东莞销烟，那咱东莞可就早出大名啦！这个城楼叫迎恩楼，相传在明朝洪武年间，日本海盗常来这里抢掠，当时的东莞四周无遮无挡，于是东莞有一个叫常戆的将领就带领军民在东莞城的四周建起了城墙和东西南北四个城门，整个城墙连起来有1299丈，把整个东莞城都包围了起来，到时把城门一关， *** 海盗就在城外跳脚吧！任它是忍者还是神龟都没能进得来。
而且这城墙还有防洪作用，夏天遇到发大水时把城门用沙包堵上，城里就可保不会遭淹，真是造富百姓。所以东莞人民对这个城楼很有感情，既使现在的市区千变万变，总舍不得拆毁这个旧城楼，现在更投巨资把周围改建成了西城门文化广场，成为市民们休闲娱乐和节日举行大型活动的重要场所。
大家看这古城楼背后就是东莞最新建成的四星级大酒店，站在这里是不是有一种"一眼尽揽上下五 *** "的感觉？。
你是我心中永远的痛```空气中都带点 *** 的城乡结合地一些新莞人对东莞的评价远看东莞象天堂，近看东莞象银行。
到了东莞象牢房，不如回家放 *** 。个个都说东莞好，个个都往东莞跑。
东莞挣钱东莞花，那有 *** 寄回家。都说这里工资高，害我没钱买雅膏。
都说这里伙食好，青菜里面加青草。都说这里环境好，蟑螂蚂蚁四处跑。
都说这里领班帅，个个平头像锅盖。年年打工年年愁，天天加班象只猴。
加班加点无无报酬，天天挨骂无理由。碰见老大低着头，到了月底就发愁。
远看东莞象天堂，近看东莞象银行。到了东莞象牢房，不如回家放 *** 。个个都说东莞好，个个都往东莞跑。东莞挣钱东莞花，那有 *** 寄回家。都说这里工资高，害我没钱买雅膏。都说这里伙食好，青菜里面加青草。都说这里环境好，蟑螂蚂蚁四处跑。都说这里领班帅，个个平头像锅盖。年年打工年年愁，天天加班象只猴。加班加点无无报酬，天天挨骂无理由。碰见老大低着头，到了月底就发愁。不知何年是个头
东莞是我们的家乡，是坐落在珠江三角洲的一颗明珠，它山清水秀，美丽如画。
东莞有鱼米之乡的称号，蕴藏着丰富的资源。 *** *** 的春风吹绿大地，使我们家乡的面貌焕然一新。
东莞是我由小到大以来成长的地方，由于时代不断地变迁，城市化的进程就越来越近了，同时一天天地成长日子也伴随着东莞的发展。现在我们所见到的东莞是一个多么美丽的、多么令人自豪的大城市，在这里有着我们许多***闪现的情感故事，也有着难以忘记的事情，也有着惊心动魄的趣事……
记得在春节后的一天，晴空 *** ，天气宜人。我和妈妈、爸爸、哥哥一家人乘着汽车来到市的野生动物园游玩。
进了公园大门，映入眼帘的是一个巨大的花坛。花坛里盛开着五彩缤纷的花朵： *** 的菊花、紫色的。我爱东莞（转载）
东莞是我们的家乡，是坐落在珠江三角洲的一颗明珠，它山清水秀，美丽如画。
东莞有鱼米之乡的称号，蕴藏着丰富的资源。 *** *** 的春风吹绿大地，使我们家乡的面貌焕然一新。
东莞是我由小到大以来成长的地方，由于时代不断地变迁，城市化的进程就越来越近了，同时一天天地成长日子也伴随着东莞的发展。现在我们所见到的东莞是一个多么美丽的、多么令人自豪的大城市，在这里有着我们许多***闪现的情感故事，也有着难以忘记的事情，也有着惊心动魄的趣事……
记得在春节后的一天，晴空 *** ，天气宜人。我和妈妈、爸爸、哥哥一家人乘着汽车来到市的野生动物园游玩。
进了公园大门，映入眼帘的是一个巨大的花坛。花坛里盛开着五彩缤纷的花朵： *** 的菊花、紫色的蝴蝶花、白色的天女散花……千姿百态，百花竞放，顿时令人眼花缭乱了，它们散发出阵阵清香，微风轻拂，香飘 *** 。
我们上了游览车，来到猛兽区。首先出现在我们眼前的是一只只黄黑相间的华南虎在草地上奔跑着。接着看凶猛的狮子，人们称它为“百兽之王”，它的脖子上长着一圈又长以细的金毛，显得样子十分的威猛。饲养员把几只活鸡投放到里面去，马上有几只狮子扑上去用前爪捕捉活鸡，捉到鸡后，只见它们张开大口几下就把一只鸡吞进肚子里去。它们吃完了鸡以后，就跑到石头旁边懒洋洋地休息去了，我看到以后真的有点毛骨悚然。
从猛兽区出来，我们下了车来到了驯兽的地方，过一座吊桥，来到了猴子出没的地方——猴山。在这里可以一下子可以看到许多不同的猴子，有金丝猴、猕猴、长臂猴等等，我拿着面包正想吃，突然一只猴子向我扑来，把我手中的面包抢走了，跑到山顶上吃了起来，吓了我一跳。这时有人说：快到动物大巡游了，于是我们赶紧来到动物表演广场，找个位置坐好，这时只见管理人员在台上宣布：巡游现在正式开始了。几个穿着马戏服的人坐在大象上面向观众们，样子像是向我们表示祝贺，后面还有老虎跳火圈、猴子骑车等，都十分的有趣。接着后面还有各式各样的动物表演，我那时正目不转睛地观看着，真让人兴奋。
这次市野生动物园一游，使我度过了一个愉快、有趣、难忘的节日，同时也使我认识了许多不同的动物，让我的知识增长得更多。这次的游玩也可以看到我的家乡——东莞在不断发展，看到自己在不断地成长，变得更加了解自己、了解东莞这片追求青 *** 幻的宝地，也为我的成长历程增加了不少美好的色彩，我也更希望这片伴随着我成长的宝地变得更加美丽、更加辉煌。
1、东莞为著姓-----唐皮日休《二游诗·徐诗》
2、致得东莞词-----唐陆龟蒙《袭美先辈以龟蒙所献五百言既蒙见和复示荣唱》
3、东莞天远海 *** -----宋曾丰《送刘薰卿》
未曾得隽利名场，犹敢犯危烟瘴乡。
大庾岭高梅挺拔，“东莞”天远海 *** 。
其凡饱以史收拾，所异刚于诗主张。
归数群雄可雌视，麒麟谁得碍康庄。
我推开 *** ，走出塘厦，迈开寮步，爬过大岭山，翻过谢岗淌过清溪，不小心绊到一块企石，差点掉进东坑，抱着樟木头渡过黄江，来到厚街，乘着石龙飞到了凤岗。点燃一支洪梅，我踏上一望无际的沙田。回首往事，我大朗地笑了。我已告别孩提的望牛墩，高步踏平了林立如麻的石排，通过了仄长的桥头，闯出了山旮道窖。然而，令我朝思暮想的人啊，不知为何对我如此横沥，你可知道我对你的爱，直到海枯石碣。每当星空月下，我想起了你，不禁泪如麻涌。一个人孤独地走在冷清的茶山大道，抚摸着自己冰冷的中堂
我推开 *** ，走出塘厦，迈开寮步，爬过大岭山，翻过谢岗淌过清溪，不小心绊到一块企石，差点掉进东坑，抱着樟木头渡过黄江，来到厚街，乘着石龙飞到了凤岗。
点燃一支洪梅，我踏上一望无际的沙田。回首往事，我大朗地笑了。
我已告别孩提的望牛墩，高步踏平了林立如麻的石排，通过了仄长的桥头，闯出了山旮道窖。然而，令我朝思暮想的人啊，不知为何对我如此横沥，你可知道我对你的爱，直到海枯石碣。
每当星空月下，我想起了你，不禁泪如麻涌。一个人孤独地走在冷清的茶山大道，抚摸着自己冰冷的中堂满意请采纳。
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