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从立秋到现在，闺蜜就在说胃部不舒服，去完医院没见效果，还又去挂了专家号，最近还去胡庆余堂看中医~
我其实偶尔也感觉胃部不舒服，闺蜜还经常提醒我不要掉以轻心~
在这也提醒大家，胃部不适虽然是常见问题，但不容小视，大家可千万要引起重视哈！
和家人聊天的时候，我妈建议我日常除了多喝粥，还可以喝藕粉养胃，早上一碗藕粉，开水一冲泡，省时也省力。
老一辈人也常说：“别看它简单，却能补五脏。”确实也是，《本草纲目》里就称藕为“灵根”，为祛淤生津之佳品，可补血养颜、温胃健脾。
好的藕粉，泡好后 *** 、软糯，清清甜甜、自然回甘，润得两颊生津~
我特意为大家找了一款藕粉，由“藕粉国家标准”的制定人易宗初监制。少有地保留了手工刀削工艺， *** 、细腻，尝一口，心都温暖起来。
丨养胃润燥，补血又养颜丨
甜香如荷，一口化开的温润绵糯
自古有言“女子三日不断藕”。纯藕粉不仅好吃，更养人。可益胃健脾、养血补益、清热凉血，尤其是对需要养气血的女性特别适合。
早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
但说实在的，现在想要吃到纯正的藕粉实在太难了。
市场上买到的多是机器生产，混了马铃薯粉、增稠剂、凝固剂等，甚至还添加香精、色素提色提味，根本没法放心吃。
机器生产的藕粉，高温处理后营养大量流失，口感也如沙子般粗糙带有颗粒感。
今天给大家介绍的这款藕粉，不混入任何的木薯粉、土豆粉，原料只有莲藕，采用手工刀削工艺，形如霜雪、白若鹅毛。
手工刀削完整的保留了藕的营养，藕粉富含铁元素和维生素B12，十分养胃润燥，补血养颜。
我自己泡出来的藕粉，浓稠细腻，口感柔和，感觉喝一碗就得等于普通藕粉三碗的营养。
丨只采寒冬当季新鲜的旱田藕丨
寒风里的辛苦，只为手中的一碗藕粉
口感要好、营养要足，自然是离不开好的藕和好的手艺。
这款藕粉采用中国藕乡江西广昌的旱田9孔藕，淤泥里大量有机沉淀物是天然的养料，把莲藕养得胖嘟嘟的，肉厚、料多、孔小。
△ 江西广昌，全国数一数二的莲藕产区
作为中国农业部认可的绿色种植基地，水质清澈，种出的莲藕用于食用让人更安心。
挖藕并不容易，每年11月到来年3月，天寒地冻，藕农们要从一米多深的藕塘淤泥中挖出鲜藕。因为寒冬时节，是鲜藕淀粉含量高、制藕粉的黄金时间。
丨100斤莲藕才得6斤纯藕粉丨
16道传统工艺，清甜更易吸收
从生产时就进行严格把关，只挑选大只的9孔藕，口感好、淀粉含量高的部分，做出来的藕粉味道自然纯正清甜，这是其他藕种，或者小藕、藕节、藕边等边角料难比的。
采藕难，手作纯藕粉更是不容易，做到出口品质的更是少之又少。今天推荐的这款“井意”手工藕粉，藕粉纯度高、刀削工艺好，累计出口美、日、韩等国超80吨。
广昌当地藕农纯手工刀削的工艺已传承1300年。
经历磨藕、过滤、沉淀，手工削片，晾晒等16道工序，且必须全手工两天内完成，以保持最初的清甜与温润。100斤鲜藕才能提取6斤纯藕粉。
手削是否到位，直接影响藕粉的口感和营养，而这全靠老师傅20多年的经验。
眼看他们手起刀落，簸箕里飘落片片鹅毛。轻薄细腻，营养自然更易被人体消化吸收，适合给体质虚弱的人食用。
老一辈的人都知道，削下的藕粉只有自然晒干，才能留住最初的鲜甜，不烘不烤，才做出这营养的纯藕粉。
轻薄如鹅毛，藕粉更易干燥，因此不放防腐剂也可自然保存2年。
丨手工 *** ，营养健康丨
冲泡方式简单、易上手
好的藕粉，开袋就有淡淡的莲藕清香。藕粉因为纯度高，富含铁元素，接触空气容易引起氧化，颜色会由白渐渐转为微红，晶莹剔透的，像琥珀一样。
藕粉的冲泡，我要提醒大家一个小窍门：先用凉水将粉完全调匀，然后倒入不低于95°的沸水并搅拌。这样做出的藕粉细腻均匀，晶莹剔透哦~
饮水机的水不行的哈~
大家不用担心收到藕粉的时候不会操作，包装盒上也有生动详细的操作指南~
关于水量多少的问题，大家可以根据自己的喜好冲调，或稠或稀都好吃！
低脂、低热、手工 *** 的藕粉，自然讨得了很多爱养生、又爱甜食的女生的欢心。
纯藕粉无味、无糖，喜欢吃甜的，可以撒一把桂花、舀一勺蜂蜜或者一块冰糖加在里面。一碗养胃早餐、或是午后滋阴养颜的甜品就做成了。
与水果混搭、与坚果混搭，格外美味哦~
丨健康、无糖丨
孕妇、小孩、老人都适合吃
我最近每天早上起来都喜欢泡一碗，稍微加一点坚果在里面，但没加糖。细腻清甜从舌尖一直暖到胃里。
获得绿色食品认证的同时，还经过了权威质检机构质检，为了大家可以放心食用。
已经下单的吃货们也反馈口感细腻柔和，好评不断呢~
手工 *** ，且不添加任何糖、香精、防腐剂和增稠剂。同时藕粉有易消化吸收、营养饱腹的特点。
小孩当辅食，保护肠胃，增强免疫力，孕妇和小孩也能安心食用。
满满一罐，足足有500g，现在折扣价才不过68元，每次冲泡10到15克话，一罐也可以吃足一个月，性价比非常高了~
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带走一罐刀削纯藕粉
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井意手工纯藕粉
—养胃润燥
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一碗藕粉，一块豆腐，软嫩鲜香，老人小孩都爱吃，用来拌饭绝了
你们平常都是怎么吃藕粉的呢？一般都是冲水喝吧，像我之前很喜欢加一些谷物坚果泡着做早餐，香甜香甜的，不过吃多就有点腻。所有我就想换个花样，做一次咸口藕粉料理。
单吃藕粉有点单调，我就加入了豆腐一起煮，一道双色藕粉豆腐就诞生了。
豆腐软嫩，藕粉 *** 弹弹，它们交织在一起，入口非常富有层次感！小火焖个几分钟，豆腐和藕粉吸收调料的香味，吃起来咸香又下饭！喜欢的小伙伴可以试试哦~
详细步骤见下方
一块豆腐、60g藕粉
葱蒜小米辣，肉末
郫县豆瓣酱，生抽，蚝油，香油
白胡椒粉，糖，淀粉，食用油
首先往碗里舀入5勺藕粉，倒入藕粉重量三倍的冷水，用小勺把它搅化，然后放到热水蒸锅里，隔水中火加热，水蒸气有点烫手要小心
搅一会藕粉就会凝固了，稍微抹平一点，再盖上锅盖，用中小火焖个10分钟
淀粉受热糊化慢慢就会变透明了，按压起来弹性十足，吃起来就会很Q
放凉以后再放到冰箱里冷藏10分钟，完全冷却后才好切成块
嫩嫩的豆腐和 *** 的藕粉是更佳拍档，把它们切成大小一致的小方块，记得在刀面抹点油或者水就不会粘刀
锅内放两勺油烧热，放入葱蒜小米辣爆香，加点肉末的话味道会更好。最近猪肉降价了可以来一点
再加入两勺郫县豆瓣酱，两勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，一小勺白胡椒粉，一小勺糖，翻炒上色
倒入清水没过食材，让肉酱咕噜个三分钟入入味
再把豆腐和藕粉放进来，用小火焖个5分钟，让香味深入豆腐和藕粉的内心，它们就会变得更好吃了
最后淋入两勺水淀粉勾个芡,点缀点小葱花就可以出锅了。软嫩的豆腐和Q弹的藕粉交织在一起，非常富有层次感！
吃腻了甜口的藕粉，不妨试试这道咸香下饭的藕粉豆腐，绝对能让你眼前一亮。
藕粉，除了好喝想不到还有这么多功效山西省中医院 妇科 孙坤
自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。#健康科普大赛##山西省中医院超能团##青云计划#
藕粉好吃，挖藕却并不容易。每年11月到来年3月，是鲜藕淀粉含量高、制藕粉的黄金时间。天寒地冻，藕农们要从一米多深的藕塘淤泥中挖出鲜藕来 *** 藕粉。一根新鲜采摘的莲藕需要历经洗净、去节、磨浆、过滤、沉淀等10多道工艺才能做成一碗细腻的藕粉！
藕粉的功效
藕粉的营养价值也较高，含碳水化合物88%，蛋白质0.8%，脂肪0.5%，并含多种维生素及钙、钾、铁、锌。藕粉中的碳水化合物，主要为淀粉，其淀粉颗粒特别细小，沸水冲后，柔润味美，并容易被消化和吸收。有些体弱老人，喝牛奶、豆浆感觉胃不适，并腹胀、腹泻，如改为冲喝藕粉最理想。牛奶、豆浆是产气食物，体弱病人不宜食用 。
1.安神助睡
藕粉可以很好的辅助你的睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，有安神入睡的功效。
2.益气补血
莲藕中含有钾、铁、钠、镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡一小杯，有补气养血，增强免疫力的功效；纯藕粉对于女性养血来说是养生佳品。
3.健脾开胃
藕粉经过一系列加工之后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，有散血开胃的功效，经常服用，轻身益年。
4.止血散瘀
藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤。是热病血症的食疗佳品。
藕粉怎么冲泡不结块
日常生活中，好多人冲出来的藕粉，不是结块像面疙瘩一样，就是特别稀，喝到嘴里满满的颗粒感，那么，如何才能冲出口感更佳的藕粉呢？
1. 取一勺藕粉放入碗里（约12g-15g），加入一勺子凉开水（或温开水），刚好没过藕粉就可以，不能加太多。
2. 充分搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状（呈糊状）为止；若天冷加温开水比较快速融化，如加凉开水则可以稍等待一会。
3. 加入95°以上滚烫的开水，一定要滚烫的开水，切记不能用饮水机的热水。
4. 一边加水，一边快速搅拌。
5. 搅拌到直至藕粉成透明胶状即可。
藕粉是原味无糖的，冲调后可根据个人口味添加白糖、红糖、桂花糖或蜂蜜；加蜂蜜需放温一会再加，避免温度太高破坏蜂蜜的营养价值，加入蜂蜜后藕粉会变稀一点。
小贴士：
1、切记舀粉的勺子不能有水分，否则藕粉容易受潮变味；藕粉保存也要放到干燥阴凉处；
2、冲泡藕粉的时候，之一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水，两道水的顺序不能颠倒；
3、藕粉是不溶于水的，冲好藕粉后需尽快吃完，不然变凉很容易“反水”的，不过也可以放冰箱保鲜层，第二天当果冻吃也是美美哒。
藕粉的吃法有哪些？
1.银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加入冰糖煮烂，加入藕粉冲调。这种吃法能预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效，对月经量多或是血色鲜红者很适合。
2.藕粉粥
藕粉25克，白米25克或是麦片，白糖适量。将白米或是麦片煮烂后，将藕粉加入调和均匀，早上食用效果很不错。藕粉粥能润肤养颜，补益心脾，对女性失眠、多梦、心烦或是口渴等症状有作用。
莲藕丸子米泡、热干藕粉...... ?蔡甸这些莲产品你知道多少莲藕丸子米泡、热干藕粉、香辣藕粉……近日，位于蔡甸区蔡甸街永利村的武汉民食为天食品有限公司研发的蔡甸特色莲产品新品层出不穷。该企业专注莲产品深加工，以蔡甸莲藕为主原料，引进先进工艺，开发具有地方特色的莲产品，颇受广大市民喜爱。
10月29日，记者走进该公司生产车间，机械高速运转，工人们对生产的藕粉进行打包装箱。
武汉民食为天食品有限公司项目经理周淇周淇说，
“
疫情以来，公司投入研发力量，进行具有蔡甸特色莲产品的深加工开发，成功开发出适应目前市场潮流的热干藕粉、香辣藕粉、莲藕丸子米泡、荷叶粉条、莲藕年糕、莲藕粉条、莲子粉条等产品，把莲产品进行完美转换成方便食品，意味着武 *** 民在热干面基础上，又吃到了地方特色的热干藕粉、莲藕丸子米泡。
”
莲藕丸子米泡这款新产品，即将面向市场，进行线上线下销售。
周淇向记者介绍，该产品把武汉传统的美食进行了创新开发，把米泡和莲藕丸子进行了融合。
“
米泡加入莲藕小丸子，加水冲泡几分钟，吃起来有米泡的香味，还可以咀嚼到软糯的莲藕小丸子，别有一番风味，是居家、办公人士的‘解饿神器’。
”
目前，该公司日产1万多斤莲藕粉条，产品主要销往浙江、福建、广东、湖南等全国13个省份。公司未来将专注专业，深挖蔡甸莲藕产品的产业价值，进行线上京东、 *** 、拼多多、抖音及社群电商平台、线下实体销售，实现第3年销售翻倍，力争今年突破1000万元，打造地方特色的莲产品文化名片，带动莲藕之乡的地方经济效益。
藕粉为什么不粘稠 藕粉用多少度水冲藕粉是非常好吃的食品，有很好的美容功效。不过很多人发现自己冲的藕粉不够粘稠，下面小编将为大家介绍藕粉的冲泡 *** ，希望对大家有用!
藕粉为什么不粘稠
开水的温度不够热。
直接用热水泡，就可以了。
1、藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装，多为15-20g一小袋，浅色粉末状，需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。
2、作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。
藕粉用多少度水冲
现在藕粉中加入少量的凉开水，拌成糊状再加入刚烧好的开水，也就是100度。
原因如下：
藕粉中含淀粉比较多，淀粉在不同水温下胶结状态不同。温度较低时，不易粘结在一起，会沉淀下来，显得比较稀。温度较高时情况就不同了，容易形成胶状物，不易沉淀下来，显得较稠，较粘。所以，两道水的顺序不能颠倒，之一次是凉水，第二次是滚烫的沸水。
藕粉怎么冲才成粘稠状
*** ：
准备碗，勺和藕粉，将藕粉入碗中，加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化，再倒入滚烫开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型，不要倒太多开水，一个碗的3分之2左右即可。
藕粉按照上述 *** 冲泡即可呈粘稠状，晶莹剔透。
但是很多时候我们都没冲出这种状态的藕粉，其实都是水温的问题;泡藕粉的时候要记住：加凉水，量要少;加开水，水要开，加开水后要往同一个方向搅动。
如果加滚烫开水后藕粉没有变黏糊，建议将似水状的藕粉放入微波炉或者蒸锅中加热至水开，就会变成粘稠状了。
藕粉怎么冲泡才会香甜软糯不结块，这个小妙招教你哈喽大家好呀，我回来了，不知道有没有朋友和我一样，每到一个季节就会有一种特别喜欢吃的食物，比如一到秋天，我是肯定要泡上一碗藕粉在秋日的深夜，独自享受一个人的时光，也许是儿时的回忆让我对于藕粉有着一种很难忘的情怀吧，但是藕粉本身虽然好喝，很多人对它的冲泡 *** 却是很头疼。泡出来的藕粉不是太厚就是太稀，关键是还会结疙瘩，那今天其实沐沐想来和大家分享的一个小技巧就是关于藕粉冲泡的，好啦那废话不多说，我们直接进入今天的分享步骤吧！
首先我们需要准备的基本食材也是只有两样：藕粉和清水
具体 *** 步骤：
1:我们首先需要准备两种水温的水，一种是少量的凉水，另一种是九十度以上的热水适量，然后取少量的藕粉放到一个小碗中准备开始冲泡。
2:我们往装有藕粉的小碗中注入大概等量的凉水，这一步是为了将藕粉化开，只要用筷子在里面轻轻搅拌至没有疙瘩就可以了。
3:接下来我们需要准备适量热水，少量多次地加入碗中，这样可以防止我们将水加多了，一边加热水一边用勺子在里面均匀的朝着一个方向搅拌，等到我们的藕粉变透明而黏稠度又正好是自己想要的样子的时候就可以停止加水了。冲泡好的藕粉可以加入适量白砂糖或者是我们爱吃的食物作为点缀就大功告成啦！
好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！
在家如何照护有吞咽功能障碍的脑卒中患者？我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱! 美食是治愈很多不开心的良药，让我们在快乐的美食世界中遨游吧！
每天更新世间所有好吃好玩的东西，世界很美丽，我们在中央。
关注我，和你一起分享这个世界的美好。（文字全部为原创，禁止搬运抄袭。图来源于 *** ，侵删）
1、进食姿势 进餐时采取半卧位或坐位，头略前倾，进餐速度需缓慢，避免误呛。进餐后1小时内保持坐位，避免食物反流。
2、食物要求 尽量做糊状食品，比如鸡蛋糕、藕粉、高干粉等，泡在各种汤类里搅拌成糊状。注意食物的营养配比。
3、口腔清洁 进餐后需要清洁口腔，避免发生口腔感染。
4、胃管护理 呛咳严重的病人往往会携带胃管出院，可以使用营养配比均衡的营养液，也可以将食物打成匀浆打入胃管，注意匀浆不宜太厚。管饲后，用20-40ml温水，脉冲式冲洗胃管，以防管路堵塞。
5、胃潴留 携带胃管的病人进食后可能会有胃潴留，家属需要在喂饭后和下一餐喂饭前回抽胃液，根据潴留情况调整进食量。 （北京清华长庚医院）
来源： 北京12320在聆听
100斤藕才做出6斤的纯藕粉，养颜又养胃，他手削40年，央视都来报道现代人的生活压力越来越大，加上不吃早饭、乱点外卖、脾胃不好的人越来越多。
许多朋友身体出现亚健康：睡眠不好、气色差、脾胃不调，其实解决这些问题，没事喝一碗藕粉就够了。
早上起来冲泡上一碗热气腾腾的藕粉， *** 、软糯，散发出阵阵清新的藕香~轻轻舀起一勺，味道浓郁甘美，不用添加糖，就能品尝到莲藕独特的鲜甜。
别看藕粉简单，却能补五脏。早在《本草纲目》里就称藕为“灵根”，为祛淤生津之佳品，可补血养颜、温胃健脾。
然而市场上买到的藕粉多是机器生产，成分大多含有马蹄粉、增稠剂、凝固剂，甚至还添加香精、色素，根本没法放心吃。
而小编今天向你们推荐的荷里活手削藕粉配料仅有：鲜藕，没有其他任何添加。
不同于市面上大多数机器生产高温处理后营养大量流失，口感也如沙子般粗糙带有颗粒感的藕粉。
而小编推荐的荷里活手削藕粉，指尖轻捻如胭脂般顺滑，泡出来更是口感细腻，没有颗粒感和杂质。
同事们都用它代替早晚餐，不仅省了外卖钱，体重也一直在下降，身体状况也变好，睡眠质量和气血都改善了，难怪已经下单的吃货们好评一片！
【传统非遗工艺】天然手削藕粉罐装
减肥代餐必备 入口香滑
限时买二送一、买三送二
粉丝特价：69元/罐（340g）原价：99元/罐
138元/3罐（相当于46元/罐）
207元/5罐（相当于41.4元/罐）
100斤莲藕只能做出6斤不到的藕粉
我们的手削藕粉工艺来自“中国荷藕之乡”宝应县，最早可追溯到唐宋时期，种植河藕已有1000多年的历史，如今已被列入非遗名录。
唐代诗人储嗣宋途经宝应时留下了“何处思乡甚，歌声闻采莲”的诗句；
明洪武年间，宝应荷藕的加工成藕粉已十分盛行；
清代，宝应藕粉被誉为“鹅毛雪片”，每年都要向宫廷进贡。
宝应人仲大爷，家里世代都是藕农，在他年少时由于销路不好，村里人卖不出去的藕常常都烂在货仓里。
他从父亲手中接过祖传的手削藕粉技艺-宝应鹅毛雪片，决心解决村里莲藕销路问题，将其发扬光大，这一做就是40多年！而我们的藕粉，正是出自仲大爷之手。
仲大爷的传统技艺就连中央电视台都来报道
好的藕粉离不开更好的藕。正宗宝应手削藕粉需采用当地11月的粉藕 *** ，此时莲藕肉厚孔小，粉质含量高，出粉品质更佳。
然而这个时候正是天寒地冻最冷的时候，他们下到1米多深的藕田淤泥里不惧严寒，只为挖到最新鲜的莲藕。
清洗后去头尾截取中段，再进行搓粉、过滤、沉淀、削片、晾晒等十几道工序。最终100斤莲藕也只能做出不到6斤藕粉。
现在市面上的藕粉多采用机器搓粉，在加热过程中会流失大部分营养。
但老仲选择人工搓粉，几十个工人用手把藕放在搓板上搓成碎末，虽然效率低，但出粉质量更细腻；
过滤晾晒制成藕块，然后是 *** 藕粉最有难度的环节：手削。
削藕粉讲究快、薄、匀，薄如蝉翼，而又粉片齐整，晒的时候才能均匀受热，方便保存。
不练个十年八年，难有此刀工。
手起刀落，藕片如鹅毛一样落下，每一片藕粉都柔软细腻，洁白如鹤羽，保留了藕的营养价值和鲜甜口感。也被称为“鹅毛雪片”。
清代“鹅毛雪片”藕粉，曾作为朝廷贡品享誉海内外。
老仲用的是一把使用超过40年的方刀，如今磨损得只剩下1/3，薄薄的刀刃，无比锋利。
同时，藕粉远销日本、韩国、东南亚等国家和地区，其中宝应的藕制品占日本市场的70%以上份额。
【传统非遗工艺】天然手削藕粉罐装
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全家人都适用的滋补甜品
自古有言“女子三日不断藕”。纯藕粉不仅好吃，更养人。可益胃健脾、养血补益、清热凉血，尤其是对需要养气血的女性特别适合。
同时，更低的热量，还富含膳食纤维和鞣质，润肠通便，有助于减少体内胆固醇与甘油三酯的生成。
对于想减肥的女性来说，一碗藕粉，健康饱腹，不到十几克就能代替一餐，不再担心长胖。
生藕性味甘凉，做成藕粉后由凉变温，既易于消化，又健脾益气、补血美颜。女性尤其适合吃藕粉，可以有凉血的作用，可以减少口渴和出血的情况，对于身体健康是有好处的。
对于肠胃不好的人，常喝可调理肠胃，健胃养脾。
而且，藕粉具备安神助眠的作用，能帮助人们改善睡眠，并且有养血的功效，因此针对现在的气血亏虚等，都是有一定功效的。
每天睡觉之前一碗藕粉，就可以起到安神入睡的作用。
藕粉富含多种微量元素，是全家都适用的滋补甜品。天然、手工 *** ，且不添加任何糖、香精、防腐剂和增稠剂。品质安全有保证。
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小孩当辅食，保护肠胃，增强免疫力。
孕妇使用藕粉，能增进食欲，促进消化，保证孕妇自身能量的摄取以及营养的吸收。所以民间有“孕妇常吃花香藕，生下娃儿不会丑”的谚语。
中老年人经常食用，则可宁神益智，延年益寿。
做法简单 一罐吃足一个月
好的藕粉，开袋就有淡淡的莲藕清香。而且只有特定的冲调手法才能做出清香的藕粉。（以前我们直接用开水就能做出的藕粉大多是添加了其他调料）
其实做法很简单，舀2~3勺藕粉放入碗中，以凉水化开，而后加入95℃以上的沸水，藕粉吸水后可以膨胀8~10倍。（饮水机里的热水不行哦）
待稍微冷却后，一碗晶莹、甜润的胶状藕粉就做好了，色香味俱全，使人食指大动。
由于藕粉纯度高，富含铁元素，接触空气时会轻微氧化，颜色会由白渐渐转为微红，犹如红玉。
还可以按个人喜好加入霜糖、红枣枸杞或者果仁，味道会更好吃。
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一碗糯米粉，一小碗酒酿，教你做香甜软糯的酒酿圆子，冬天喝暖身在小编的家乡，农村办酒席的时候，最后一道汤必是酒酿圆子，只是在圆子上会有一点区别，有的厨师喜欢用芝麻汤圆，有的喜欢用小糯米丸子。
今天小编就跟您分享这道冬天喝暖身的酒酿圆子，冬天喝暖身，酒酿味浓甜润，圆子软糯。
用料：
一碗糯米粉，一小碗酒酿，枸杞，糖，水。
做法：
在糯米粉中加热水，搅拌均匀，用手揉成光滑的面团。(水的温度大概在60度左右，太高了，糯米粉容易烫熟。)
把面团压扁，用刀切成细长条，然后再切成小段儿。
把切好的糯米团揉成光滑的小丸子，备用。
用水冲洗一下枸杞，然后用温水浸泡起来。
锅内倒入清水，把水烧开后放入刚才搓好的小丸子。
煮到糯米丸子漂起来，加酒酿、糖，搅拌均匀。(酒酿一定要在丸子煮熟后再放，因为酒酿煮久了容易发酸。)
最后放入泡好的枸杞，搅拌均匀，这道酒酿圆子就做好了，特别的好吃。
小贴士：
喜欢吃汤浓稠一点的，可以加点藕粉或者水淀粉，这样煮出来的汤就比较浓稠。
用纯糯米粉做出来的糯米丸子会比较糯，喜欢吃Q弹一点的，可以往糯米粉中加一点淀粉，这样煮出来的丸子就会比较Q弹。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 李佳
12月11日，壹粉“幸福天使”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来自制美食——糯米藕，粉糯香甜，隔着屏幕都要流口水了。
“这是昨天晚上做的，做出来的时候已经很晚了，也没吃。今天早上尝了尝，味道超级棒，女儿赞不绝口。里边煮的荸荠也特好吃，我把 *** *** 分享给大家，喜欢吃的朋友们可以自己在家做。”壹粉说。
准备做糯米藕用的食材：藕、糯米、红糖、冰糖、枣、枸杞、牙签，喜欢吃荸荠的可以买点放在里面一起煮，也很好吃哦！
（注意：买的藕一定要买两头堵着的，方便装糯米，里边也干净。）
1.先淘洗糯米，泡上两个小时，把藕的外皮削干净，藕节一定要带着，把藕节处理干净就行。
2.等糯米泡好了，开始准备往藕孔里装糯米，先把藕的一头切下来不要扔掉，放在一边备用。开始往藕孔里装糯米，边装边用筷子往下捣，直到藕孔都装满了糯米为止，最后堵上切下来藕节，再用牙签插住，以防糯米漏出来。
3.最后装锅，再放上备好的红糖，冰糖，枣，枸杞，荸荠，水一起煮，加的水一定要没过藕来才行，开火先用大火煮开，再用小火慢慢焖煮。
“哈哈，我昨天晚上焖煮了三个小时，如果用高压锅一个小时就行，我买的藕太大了，我家的高压锅放不上，我才用蒸馒头的锅煮的。”壹粉说，女儿吃过不停称赞：真是太好吃了！
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