大家好，今天来为大家解答草原之乡牛肉干这个问题的一些问题点，包括高原颂牛肉干的介绍也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、家乡 *** 的牛肉干作文700字
1、我的家乡 *** 正蓝旗我的家乡在 *** 正蓝旗，位于天堂草原锡林郭勒南部， *** 自治区的中部，是蒙元文化的发祥地，是中国蒙古语标准音基地和全国66个“中国文化旅游大县”之一，是国家绿色畜产品基地。这里虽然没有城市的高楼大厦，但是我的家乡有丰富的物产，美丽的草原，还有举世闻名的元上都遗址。到了夏天，七月份的时候我的家乡美丽极了，它吸引了很多游客来这里观光旅游。蓝蓝的天空下无边无际的草原。有着美丽的金莲花，这就是享誉古今的金莲川草原，这里还长着雪绒花、野 *** 、等各色野虫花草，还有很多美味的食品，像奶豆腐、奶烙等。
2、说起名胜古迹----元上都遗址，它是中华民族的宝贵文化遗产，也是世界人民的宝贵遗产。现在为全国重点文物保护单位和自治区十大历史名胜。正蓝旗北部为浑善达克沙地，呈现出沙地草原的自然风光，南部为低山丘陵，展现出草甸草原的美丽景象。境内著名的旅游景点有乌和尔沁敖包，自然景色一年四季多趣。有山美水秀的黑风河风光，世称“天然公园”。有神奇的白音宝力格泉水，寒冬不结冰，酷暑不干涸，终年流动。
3、有风景独特的高格斯台沙漠公园，沙漠，河流与树木交相辉。有美丽迷人的金莲川草原，金莲花盛开满山遍野，金光灿烂，是观光旅游的圣地，元上都遗址被评为 *** 十大历史名胜和全 *** 族十大新兴品牌，正蓝旗被为“中国文化旅游大县”，是海内外游客的旅游胜地。如今的正蓝旗在治理生态、发展工业、保护环境、传承文化等方面取得了可喜的成绩，各项社会事业稳步发展，全旗广大干部群众的工作干劲空前高涨，构建起了人与自然和谐、文明发展的新局面。如果你来到这里，热情好客的蒙古老乡会穿着蒙古袍子，端来手把肉，倒上 *** 酒。晚上这举行篝火晚会热情的招待你。
4、这就是有着悠久的历史和灿烂的文化，曾是大元王朝的龙兴之地，蒙元的文化源远流长，是元朝到清朝时期的皇家奶食品供应地，今被自治区确定为“奶食文化之乡”。有元朝时期著名的历史实物—元上都遗址。这就是我的家乡 *** 正蓝旗。
二、草原之都呼和浩特有哪些美食值得推荐
虽然我不是土生土长的呼市人，但是我已经在这个城市打拼了快15年，对呼市的美食还是有一些发言权的，下面给大家分享一下到了呼市有哪些美食还是要品尝一下的。
来了呼市，烧麦是必须吃的。呼市烧麦和南方的大不相同，只放肉，然后里面有些葱花、咸盐，其他不放，而且基本是羊肉馅的，你看呼市到处开的烧麦馆就知道在呼市烧麦有多么流行。千万记住，呼市的烧麦是按照烧麦皮的重量来定义烧麦两数的，一般一个人就吃1-2两就饱了。
说起呼和浩特的美食，一定不能错过羊杂碎。呼和浩特的羊杂碎铺到底有多少家？实在难说，反正横街斜巷，直道弯路，到处都有。每天一大早，一碗羊杂碎，一个焙子，对于那些喜食羊杂碎的本地人来说，算得上是比较讲究的早点了。
说起羊杂碎了，就必须提一下羊杂的更佳拍档：焙子。焙子是呼市一种比较特色的面食，在其他地方很少见，但是在呼市是相当流行，除了和羊杂搭配吃，还可以夹烧麦吃，还有夹辣条、鸡蛋、火腿肠，甚至有一种辣焙子就是夹蘸了蘸料的豆腐皮，在呼市是相当流行，是很多人的早点选择。
到了呼市又怎么能不大口吃肉呢？呼市就是一个需要大口吃肉、大碗喝酒的城市，说到大口吃肉我不怎么喜欢炖羊肉，还是烤的羊排或者羊腿更有感觉，所以喜欢吃肉的朋友，如果你到了呼市我建议你尝一下这种烤出来的大块的肉，很爽的感觉。
吃完烤羊排或者烤羊腿，必须来点正宗的奶茶漱一下口。在呼市蒙餐馆喝奶茶和我们 *** 吃饭喝茶一样，是最普通的，但是奶茶解腻还解酒，建议来呼市的朋友喝一下正宗的蒙古奶茶。
焖面虽然不是发源于呼市，也不是呼市焖面做的味道更好，但是呼市确实是焖面馆覆盖率极高的，到处都是铁锅焖面馆，而且很多呼市市民也喜欢在家做焖面吃，可见呼市人对焖面的热爱。
和焖面一样，起源于巴盟，流行于呼市，来上一锅酸烩菜或者现烩菜，再来上米饭或者馒头，也是很多人吃饭的选择。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养，被誉为"成吉思汗的行军粮"。呼市特产最有名的就是牛肉干，如果你来呼市想给家乡亲朋好友捎一些地方特产，牛肉干很定是首选。
奶制品也是呼市比较有特色的地方特产，是很多旅游朋友给家里捎带礼品时的必备品，品种有很多，奶酪、奶条、奶豆、奶贝，味道都很正宗，受到各地朋友们的一致好评。
以上是给大家分享的呼和浩特的9道地方美食特产，到呼市的朋友千万不要错过了，一定要都品尝一下，这样才证明您真的来过呼市。
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三、内蒙哪儿的牛肉干更好
科尔沁区耸立在美丽富饶的科尔沁大草原。素有“七省通衢”之美誉，蒙古族文化和红山文化的发祥地之一，孝庄文皇后的故里。自古以游牧为生的蒙古人最集中的地区，具有悠久的草原畜牧传统。科尔沁是中国最理想的天然牧场。
素有“黄牛之乡”美誉的科尔沁草原，是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。原产瑞士的西门塔尔牛，生长期短、出肉率高、肉质细嫩，是 *** 加工最理想的品种，经过五十年的精心培育，西门塔尔牛在科尔沁草原得到大面积推广和养殖，形成了中国西门塔尔牛草原类群，为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源。
科尔沁区辖有5个国有农牧场：胡力原种繁殖场、莫力庙羊场、哲南农场、三义堂农场、半截店牧场。科尔沁草原有较大面积的天然牧场和近2000万头（只）的科尔沁红牛、兴安细毛羊和蒙古 *** 。
鉴别牛肉的新鲜度可以用以下 ***
1、看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或蛋 *** ；变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。
2、摸粘度：新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹 *** 好；变质肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。
3、闻气味：新鲜 *** 有鲜肉味儿；变质肉有异味甚至臭味。目前许多人认为肉越鲜越好，实际上这是不科学的，因为刚屠宰的牛并不是真正意义的鲜肉，真正的鲜肉是对肉进行 *** 排酸后的成熟肉。
四、哪里的牛肉干更好
1、我觉得吃过的人都会认为内蒙的牛肉干才是更正宗更地道更好吃更有味道营养价值更高的，特别是我们通辽市的几个牛肉干品牌如罕山、广发、笨牛等都是很不错的，其中罕山牛肉干更被我们通辽人公认了牛肉干的老大，味道也最正宗更好吃。
2、风干牛肉干是 *** 科尔沁草原特产，这不仅因为原料是大草原上的优质牛肉，还因为他的 *** 工艺极其特别。草原上的空气寒冷而干燥，将新鲜的牛肉（要选牛腿上一块俗称黄瓜条的位置，由经验丰富老师傅将肥肉和筋皮等剃掉，改刀成很粗很长一条进行腌制，没有过多的调味料来 *** 肉的原汁原味，更不添加防腐剂），在自然环境中冷冻，然后在通风的环境中悬挂4-5个月，这样的工艺不但使肉中的水份全无，油份也散失掉了，而且肉质变得相对松散，香味也凝结和浓缩，使得口味独特，浓香无比。由于晾制过程损耗较大，平均三斤的原料，只可得出一斤的成品，可谓肉之精髓。
3、牛肉干以其丰富的营养价值而倍受人们的青睐，现代医学研究证明牛肉干中所含有每天 *** 所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助，对补脾胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等也很有成效，每天食用50克至100克风干牛肉干可补充每天所需的营养元素，风干牛肉干集聚牛肉之精华，在休闲营养食品中独领 *** 。
4、通辽罕山餐饮公司是一九九五在罕山奶茶馆基础上注册成立的，以具有蒙古族民俗特点的蒙餐为主，弘扬科尔沁蒙古族饮食文化为已任的餐饮、旅店、加工生产为一体的综合型企业。生产线通过 *** O9001:2000国际质量管理体系认证,绿色食品认证。公司经营直属两个分店在通辽市的蒙餐行业中成为龙头企业，连锁店在上海、杭州、济南、沈阳、长春、呼和浩特等地开办40多家。有天然草场10000亩，饲料基地800亩。现有 *** 2000头（只），其中羊1200多只、牛800多头。基地可为公司提供15%的牛肉来源及45%的羊肉来源外，还可提供大量的天然无污染的奶制品。
5、公司生产的"罕山牌"牛肉干获 *** 名优小吃、著名商标，在众多的牛肉干竞争的市场上名列前茅，目前著名品牌“罕山牌”牛肉干已成为 *** 科尔沁草原上家喻户晓的特产,年产150万公斤,走出了 *** ，迈入了他乡,飘洋到异国，受到了广大顾客及国际友人的青睐与信任。
6、 *** 通辽市的罕山牌风干牛肉干吸收了传统肉干的特点，结合现代饮食习惯，经多道工序精制而成，是一种低脂肪、高蛋白的蒙古族风味食品。该产品不仅风味独特，而且外焦里嫩，色、香、味俱全，是旅游聚餐，赠友待客之上品。
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