大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下马铃薯之乡吃洋芋的问题，以及和洋芋和土豆 *** 的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、土豆为什么叫洋芋又叫马铃薯
(2)马铃薯概述:根据马铃薯的来源、 *** 味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字，例如：意大利人叫地豆，法国人叫地萍果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯， *** 人叫荷兰薯；我国云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番 *** 慈薯，山西叫山 *** 蛋，东北各省多称土豆。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个 *** 用的学名——马铃薯。马铃薯产量高,对环境的适应 *** 较强，中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、 *** 和东北地区。其中以西南山区的播种面积更大,约占全国总面积的1/3。黑龙江省则是全国更大的马铃薯种植基地。利用块茎无 *** 繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。开花和块茎形成期为全生育期中需水量更大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15～20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施。马铃薯一般在亩产1330～1650千克的情况下约吸收氮6.65～11.65千克,磷酸2.8～3.3千克和氧化钾9.3～15.3千克。马铃薯虽能适应多种土壤,但以疏松而富含有机质的(pH5.5～6.0)黑土最为理想。密度每亩保苗不能少于4000株。(3)马铃薯又叫土豆，地豆等，原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙人从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。后来一位法国农学家——安．奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植马铃薯。十九世纪初期， *** 彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋马铃薯，种在宫廷花园里，后来逐渐发展到民间种植。马铃薯传入我国只有一百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植，现在我国马铃薯种植面积居世界第二位。
二、土豆在你的家乡叫什么常吃的做法有多少呢
在我的家乡，大家喜欢叫土豆为洋芋，再加个儿化音，叫作洋芋儿。
在我的家乡，许多人都喜欢吃洋芋，几乎天天不离洋芋，就像其它地方的人说的那样，贵州人天天吃土豆，甚至还有人说贵州人穷的只能天天吃土豆，这是一种偏见。以前可能是因为穷只得吃土豆，但我可以负责地说，现在土豆出现在餐桌上真不是因为吃不起其它的，而是因为喜欢、情怀。
洋芋的做法很多，也很简单，轻轻松松就可以做出一到还算美味的菜。常见的做法有酸辣土豆丝、炒土豆片、土豆泥、炸孜然土豆块、香煎土豆饼、干煸土豆丝、红烧土豆……除了单独用土豆做菜，还可以和其它菜搭配做好吃的菜，比如，土豆炖牛肉、土豆炖鸡块、香菇土豆肉沫等。
至于到底家里会怎么做得根据个人爱好来说，我家的话，喜欢炒香辣土豆片和酸辣土豆丝。
生姜、大蒜、香菜、香葱和青红椒切好备用；
土豆切成片，泡下水防止变黑，沥干水份；
锅里放入油，烧热后放入土豆片，用锅铲翻炸土豆片，待土豆片变软关火，沥油盛盘待用另起锅；
加入底油烧热后，放入姜片、蒜末和小米椒，翻炒片刻，加入酱油和一点水，适量盐，混合成酱汁，（如果喜欢的可以放点蚝油）下入土豆片翻炒均匀，放入香菜和葱末，翻炒均匀，关火。（不喜欢香菜的可以不要香菜）
1.准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
2.将土豆切成整齐的大薄片，（这是切出均匀的丝的要点），然后切丝。
3.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
4.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
5.锅内放油放入花椒煸炒出香味后把炸好的花椒捞出，锅内放入姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
6.倒入土豆丝翻炒，煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
7.最后放入红椒，加葱花、香菜、适量盐、糖鸡精调味即可。美味可口的酸辣土豆丝就完成了，简单又好吃。
三、中国哪里的土豆好吃
我来自甘肃定西-美丽的“中国马铃薯之”，小时候一直跟着父母种洋芋（种他的人都这么叫），挖洋芋，吃洋芋，然后自己一直爱吃洋芋，走南闯北也一直尝各地的洋芋洋芋，所以对于各种口味比较熟悉。下面说一下几种好吃的洋芋品种和食用 *** ：更好处的： 1.新大坪淀粉含量高，粉多，口感好一般产下来装精品箱销全国各地，杜绝不了掺假。2.圆洋芋我很确定这种品种只有一种这么圆，而且好吃，粉多。3.黑美人：是一种紫色的小的紫色的洋芋 *** 贵，好吃，据说有抗癌的作用特产店有，作为礼品较多。4.其他的品种都差不多，吃起来一般，不过定西的洋芋真的比其他大方的好吃。还有食用 *** ：a煮放在锅里密封，熟了之后趁热直接食用，口感硬，粉多，有嚼劲。不像红薯那么散又甜。b，油炸烧烤土豆片兰州定西都有吧，油炸之后放佐料很好吃的。i.还有麻辣烫里面也可以吃，辣脆太棒了 c还有就是放进大盘鸡里面 d炒之后的也好吃家乡酸辣土豆丝 e还有就是火锅烫菜啦 f薯条吧蘸着那个番茄酱。g煮熟了放上孜然葱蒜孜然很好的很爽。h。就是炸熟了直接拌那种好吃的辣椒酱很棒的超级棒。还有很多的吃法不一一列举，爱吃洋芋不服来战
四、土豆为什么又叫洋芋
1、土豆不是原产于我国，最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型；后又传播到 *** 、北美、非洲南部和澳大利亚等地。所以就称为“洋”是由外国传入的，而土豆本身又成芋状，所以在有些地方就将马铃薯也就是土豆称为“洋芋”。
2、马铃薯何时、何地传入中国，目前尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志和1700年修的福建省松溪县县志的记载，16世纪至19世纪时已分别由西北和华南通过多途径传入中国。也有学者认为早在16世纪的明朝万历年间，马铃薯就传入中国。
3、马铃薯是目前世界上除了谷物以外，用作人类主食的最重要的粮食作物，主要食用其地下块茎。
4、马铃薯具有很高的营养价值和 *** 用价值。它富含大量碳水化合物，能供给 *** 大量的热能。马铃薯的营养成分也非常全面，含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
5、其所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。马铃薯的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。马铃薯还含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有利于健康的膳食纤维。
五、土豆是不是山芋
1、不是，土豆是马铃薯的别称，或者叫洋山芋；山芋的话就是山芋，是红薯。
2、马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
3、红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas（L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、山 *** （河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土 *** 或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良 *** 。
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