大家好，今天给各位分享调料之乡广西的一些知识，其中也会对广西香料 *** 市场进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、调料的发源地在哪
1、你好，我是美食创作者影子，很高兴回答这个问题
2、一、美味香料之乡，中国八角之乡
3、“八角”是木兰科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的条调料之一
4、烹饪中绝对缺少不了的就是八角，那么我们来看看“八角”来自于哪里呢
5、广西那坡县是广西壮族自治区八角重点生产基地县，2004年被国家质量监督检验检疫 *** 确定为“八角农业标准化示范区”国家 *** 授予“中国八角之乡”荣誉称号。全县有大红八角面积30多万亩，其中三分之一的八角已进入盛产期。其八角色泽好，香味浓，无污染，品质优。八角花及经深加工产品，是食品，化妆品，医 *** 行业的重要原料，发展前景十分广阔。
6、为提高八角单位产量，促进农村经济产业化发展和增加农民收入，金秀县组织质监，林业，科技等部门的技术人员编写八角地方标准《八角育苗技术规程》《八角栽培技术规程》《八角病虫害防治规程》《八角果采收及加工技术规程》，并通过自治区专家组评审通过。较以前经济效益明显提高了
7、花椒历史上有称檓、蜀椒，川椒，汉椒，黎椒，秦椒，椒聊好，大椒，凤椒，丹椒及山椒。花椒是中国特产，我国花椒种类繁多，全国约有花椒属植物45种，12个变种，2个变型，大多数处于野生散生状态。野生花椒原产于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第二阶梯四川盆地等进行人工驯化培植。
8、最早以地名记载花椒的是“蜀椒”，在成书于秦汉的中国之一部医 *** 典籍《神农本草经》中指出，“蜀椒生武都及八郡”，八月采食，阴干。
9、花椒喜光，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，不耐涝，短期积水可致死亡。
10、四川是花椒的故乡，汉源县，茂县市花椒最早的人工驯化地。这里种植花椒历史悠久。
11、中国的辣椒之乡?鸡泽县。鸡泽县位于河北省南部，邯郸市东北部，鸡泽辣椒久负盛名，畅销国内海外。当地于1996年6月被中或特产之乡组委会命名为“中国辣椒之乡”
12、鸡泽辣椒，中国辣椒产业龙头县，无公害辣椒生产基地。
13、鸡泽辣椒又名“羊角椒”，明末清初，鸡泽辣椒遂进贡朝廷，成为御膳房调料佳品。以色泽紫红光滑，细长，尖上带钩形若羊角而得名。其特点是：皮薄，肉厚，色鲜，味香，辣度适中，是含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。食用广泛，可青食，熟食，炒食，炸食，淹食，易加工，易储藏，一年四季可食用方便。近年来，鸡泽椒干的产量，出口量和质量全省之一位，畅销国内外市场。在一千四百年前的隋朝，鸡泽辣椒就驰名燕赵大地，到明清时期，已是向宫廷进贡的贡品，是御膳房的主要调味品之一。
14、希望我的回答能够帮助到你，谢谢
二、广西十大特产
桂林永福县盛产的罗汉果，以其甜度高、热量低而闻名。中医认为，罗汉果的果实具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效。
柳州特色小吃螺蛳粉，由特制的米粉搭配酸笋、木耳、花生等配料，以及独特的酸辣味螺蛳汤调制而成，口感酸辣鲜爽，热气腾腾。
百色芒果是国家农产品地理标志登记产品，主要品种包括台农1号芒、金煌芒、红象牙芒、桂七芒等，芒果果大形美，味道甜蜜，储存耐久。
北部湾红树林中的小鱼虾是海鸭的美餐，使得产自这里的海鸭蛋蛋 *** 红、味美鲜香，富含营养。
六堡茶属于黑茶类，原产于梧州六堡镇。其特点是红、浓、陈、醇，具有独特的槟榔香气，越陈越香。
容县沙田柚生长在特殊的泥沙地，果实大而美观，味道甜蜜，储存 *** 能好，是我国柚类中独树一帜的优良品种。
*** 被誉为“中国桂圆之乡”。桂圆肉 *** 温味甘，有益心脾、补气血的作用，是一种良好的滋补品。
坭兴陶以钦州市钦江东西两岸特有的紫红陶土为原料，其烧制技艺已被列入国家级非物质文化遗产。
壮锦是壮族传统手工织锦，是中国四大名锦之一。图案生动，结构严谨，色彩斑斓，展现了壮族群众热烈、开朗的民族 *** 格。
北海是南珠的主要产地，合浦县有“中国海水珍珠之一村”的美誉。南珠质地圆润，光泽晶莹，是珍贵的装饰品。
南宁市邕宁区那楼镇的淮山以其独特的香、粉、糯而闻名，肉质 *** ，口感清香爽脆，是淮山中的上品。
南宁芒果干口感酸甜清香，甜而不腻，让人入口难忘，回味无穷，仿佛品尝到了新鲜芒果的美味。
粉利是壮族原生态的稻米制品，通过石磨磨成浆，蒸煮而成。广西地区传统上在春节期间食用粉利，以期带来大吉大利的好运。
黎塘莲藕皮色乳白，肉质肥厚，质脆微甜，藕质鲜甜厚实，适合炖煮或切片炒煮，煮熟后藕片透亮，清脆可口。
横县芝麻饼以其香酥的特色而著称，成为人们访亲问友的必备佳品。饼馅多样，风味独特，趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口。
横县是中国更大的 *** 生产基地，被誉为“中国茉莉之乡”。 *** 茶融合了茶叶的味道和鲜花的香气，饮用时仿佛在品鉴一件茶的艺术品。
隆安县的板栗是当地的传统特产，隆安板栗油黑发亮，果质丰满，果 *** 甜，蛋白质含量高，具有糯 *** 和良好的口感。
水油堆是壮家特色小吃之一，广西柳江县洛满镇的水油堆已被列为该县之一批非物质文化遗产。
柳城太平牛腊巴选用优质黄牛鲜肉，搭配纯天然香料，经传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成，风味独特。
辣椒骨是苗族特有的一种食品，将猪肉或牛肉的骨头舂碎，拌上干辣椒粉、生姜、花椒等调料，密封发酵后制成，风味独特。
三、广西特色美食介绍
广西十四个省都有各自独特的美食，去广西旅游的外地人除了想一览桂林山水之外，更多的是想品尝广西的美食，下面就由我给大家介绍广西的特色美食，欢迎大家借鉴。
浔江鱼与合浦珍珠、容县沙田柚齐名，并称为“广西三宝”。鲥鱼是浔江鱼中最负盛名的。在浔江沿岸一带，人们多称之为“三来鱼”，取其每年农历三月必来之意。鱼肉中多细刺，但厨师切割得法，能烹调出独具特色的美妙佳肴。
选用中国八大名猪之一的陆川猪猪肉，肥而不腻，瘦而不柴，上口即化，不见锋棱; *** 温温润润，含蓄自敛，厚而绵，浓而远，热香袭人，肉味不走半点偏锋;表面酥红晶亮，可谓“炉香乍热，法界蒙薰，诸佛现金身”的 *** 美味。
是最有瑶族特色的美食之一。瑶民们普遍都喜欢吃火烟腊肉。热情的瑶族同胞在自家 *** 火烟腊肉，洗净灰尘，或蒸，或煮，或炒，待火烟腊肉熟透，猪皮变得如寿山石般黄亮，肥肉如琥珀般透明，瘦肉如黑玛瑙般精致。满屋子香气四溢，即可出锅上桌~
俗话说：“钦州猪脚粉，神仙也打滚。”猪脚粉是钦州名气更大的小吃，用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽!在钦州，一般的猪脚粉店都没有什么店名，往往都是以老板的姓氏命名，且隐藏在一条条曲折的小街小巷里，悄悄地散发出它朴素的香味~
采用黄牛肉，牛 *** 脑，牛百叶，牛黄喉等材料并配合秘制配方，用猛火烹饪而成，其味道鲜嫩，脆口，让人吃过不忘，回味无穷，深受广大朋友的喜爱，多次被选为广西特色菜呢。 *** ~
特点：自然简朴，充满了山乡风味。原料：鱼，蕉叶。 *** ：把烤好的鱼用新鲜的蕉叶包起，是百色菜的特色做法。带着清香的芭蕉叶包裹着用黄姜、香叶、香茅等十几种香料腌制而成的鱼，再用慢火烤炙出别样风情。口感香辣，满口留香，嗜辣的你又多了一样不同的选择~
是广西北海的一个特色菜肴。梅香鱼不是指鱼的品种，其实这道菜在鱼的种类上没有什么定式，只要是个头大的、新鲜的`鱼都可以拿来 *** ，梅香鱼的 *** 和水鱼虾的 *** 大同小异，不同之处主要在于梅香鱼对鱼的要求是“大鱼”，而且用盐要“狠”。
俗称土鸭或糯米香鸭，是融水县农村群众长期封闭自繁自养形成的一个地方家禽品种，以耐粗食，体型小，绿壳蛋占50%以上，皮下脂肪少，肌肉丰满、瘦肉率高，肉质细嫩、鲜美、无腥膻味，含有特殊的 *** 气息，故名“香鸭”。
在众多的桂林美食中，恭城油茶却显得有些特别。其特别之处在于，之一次喝无不皱着眉头，大摇其头，而等到第二、三次喝的时候，就舒展眉头，大点其头了。而喜爱上恭城油茶的人，将从此对它难以割舍，油茶既可饱肚，又可去湿防病，抵御风寒，增强体质，民间称之为“爽神汤”
以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗哦。”
是崇左市天等县地道的地方风味小吃，选用垌列河的鲤鱼为原料，即做即吃，汤煮、酥炸、煎蒸均可，韧而不硬，营养丰富，没有腥臭味，清爽不腻，味道别具一格，深受人们青睐。鱼丸可与鱼头、猪肠粉、腐竹、水豆腐、银耳、香菇、酸笋和南瓜花等煮汤，风味独特，十分可口哦~
来宾忻城县的北更“羊扣”是以大石山区生产的黑山羊肉(带皮无骨羊肉)为原料，将羊肉水煮后下油锅炸至略金黄，再将羊肉连皮切成长方块，配上盐、糖、生姜、老抽、腐乳、八角等配料上锅蒸至熟透，反扣装盘即成。此菜色泽金黄，肉质酥软，润滑适口，气味芬芳!冬季吃羊肉可温补身体哦~
梧州人多喜好吃河粉，若有幸得尝河粉中的佳品，真是“一啖未落肚，筷子又递到上嘴边”!河粉本来极烫，如此不停不歇地将一大碗热粉食罄，真会汗流满面，淋漓尽致!梧州大街小巷河粉店很多，比较有名的有超记、炳记、大老粗、南华里、牛记、刘姐等。有时间要去梧州尝尝哦!
“米乙”这个字是没有的，这应该是北部湾一带的本地白话读音，类似什么什么糕一类的东西。水“米乙”也是防城港一大特色小吃，一层层米浆做成的，上面再铺上一层木耳、虾米、蒜蓉等，入口细腻，是早餐的好选择。
烤乳猪皮色呈金黄，敲击时声音清脆，此时肉质细软爽口。食用时将其履于盘中，以刀切成小块，拌以黄皮酱、白糖或酸甜酱食之，入口酥脆，难以停筷，食后口有余香，真是一大美食。
采用桂林特产的荔蒲芋头，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁，(糖汁用 *** 、醋、水调制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水，作用于切断糖汁丝，也可起到降火作用。
用五花肉切成约0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切同肉一样厚度油炸成金 *** ，与五花肉一块块相隔、相扣，放入调料:豆腐乳等，吃起来味香、不腻、爽口。
干鱼仔指的是烘干后的河鱼，生长在河中。做此道菜的酸多为桂林口味的酸笋，酸辣椒。把干鱼、酸辣椒、酸笋爆炒后放入桂林三花酒、水盖上锅盖红焖至干鱼发胀后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常开胃。
腐竹是桂林特产之一，用黄豆提取而成，金 *** ，经油炸香、脆后再放入调料煮，营养丰富。
阳朔的田螺酿里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。
桂林荷叶鸭是传统滋补名菜。是用桂林郊区莲藕搪里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成的地方风味菜肴。
白果炖老鸭更大的特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益 *** 能。
南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭。芝麻鸭个体小，体型饱满，味道很好。
蚝油柚皮鸭是钦州市一道美味佳肴。将柚子皮用炭火烤糊，再打磨干净，放入清水中浸泡，去其苦涩；鸭子则过热水晾干，上酱油，炸至金 *** ，用文火焖至适度；再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅，配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。
独具一格的麻辣陈皮虾，陈皮芳香独特，味带回甜。海虾留取头尾的壳，中段肥厚的虾肉 *** ，不仅使得整个口感一软酥，一脆一甜，各种汤汁佐料被吸进，美味留香，令人回味不已~亲，有没有流口水呢~
钦州自然生长的毛蟹学名合浦绒螫蟹。其肉鲜美味甜，营养价值高，深受消费者的喜爱。目前已列为主要名优品种开发。用毛蟹所制的鲜美菜肴，去钦州的亲们不要错过哦~
钦州以大蚝最为闻名，蚝的吃法多种，可炭烧，煮汤、炒食、炸食、打火锅、姜葱、白灼、铁板、油泡、鲜焗生蚝等样样皆益，每当冬季来临时，蚝味肥美，鲜食尤其甘甜。蚝肉经过加工成为蚝豉，清蒸更佳，也是非常实用配料佐菜。
选用钦州的优质大耗为主要原料，加上水发粉丝、蒜等配料，再以盐、胡椒粉为调料。其做法是先将大耗剥洗干净，用盐、胡椒粉腌制好，粉丝用热水浸发沥干水切成小段，蒜炸香配用。将粉丝放入洗净的大耗壳里，放入大耗、撒上蒜上笼蒸熟后装盘淋上蒜香油即可食用。
灵山烧鸭粉是钦州出名的美味。将扁粉在开水锅里稍氽后盛入碗中，添一大勺肉汤，加花生米、绿豆芽、鸭血、葱花等成一碗汤粉。为了不让烧腊浸泡汤汁而流失味道，须另外斩块装碟上桌。烧鸭、烧鸭颈浇上用牛角子（腌柠檬）、酸梅、姜蒜、糖、醋做成的味汁，酸甜开胃不油腻！流口水了
俗话说：“钦州猪脚粉，神仙也打滚。”猪脚粉是钦州名气更大的小吃，用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽！在钦州，一般的猪脚粉店都或没有店名，或以老板的姓氏命名，且隐藏在一条条曲折的小街小巷里，悄悄地散发出它朴素的香味~红亮亮的猪脚啊
清蒸豆腐圆，它是钦州的一个名菜，用豆腐和瘦猪肉等蒸制而成。清鲜味美，嫩滑适口，老少皆宜。每到年、节常备此菜，后来经菜馆稍加改进后，成为一道名菜。
钦州瓜皮是精选钦州本地特有的短藤白皮黄瓜经传统 *** 秘制加工而成，具有嫩脆爽口、酸中带甜、香味浓、口感好、增加食欲等特点，风味独特，是钦州市著名地方特产，是钦州市民家庭常备的风味小吃和馈赠亲友的佳品。
”三日不食粉，口若淡寡食无味“，这是龙州民间的一句俗话，就是说米粉是当地人每天必不可少的主食。汤水取自左江的水，无污染，鸡是走地鸡，无需复杂的配料，保留汤汁的原味。
凉拌木瓜粉，又可简称为木瓜粉，是龙州的一种地方特色小吃。由热带水果腌制的“酸料”与米粉凉拌而成，酸甜可口，有助消化的功效。
桄榔粉是龙州民间传统美食，采用桂西南深山丛 *** 有的桄榔树加工 *** 而成，是森林营养食品中之珍品。桄榔粉具有无脂、低热能、高纤维等特点，有去湿热和滋补之功能，对小儿疳积、发热、痢疾、咽喉炎症等有功效，该食品老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的营养佳品。
在龙州小街巷或大马路旁，总有那么一个人，头戴一顶深绿色 *** 帽，手推一辆老式三轮车，车上装的是陪伴很多人度过漫长时光的龙州沙堆，这是很多人吃过的小吃，也是让人能回忆起往日时光的小吃，因为这也是沙堆在车上度过的四十周年，品质和顾客的亲赖给了它四十年的存在…
下冻烧鸭在龙州是很有名的，它的长处在于 *** 上的手工细活。鸭子去毛、肠、肚，葱末二两，芫荽末一两，盐适量，调匀，入鸭肚。这种 *** 使人很容易便能想到，烧鸭在油锅里翻滚的时候，那调料是从里往外慢慢渗透的。难怪有人吃下冻烧鸭，连骨头都不肯放过。
居住在中越边境线上的龙州县金龙镇壮族村民喜欢包“角粽”。“角粽”状似牛角，故壮话叫“角莫”。在金龙镇，村民们把“角莫”当成送礼佳品，特别是寻亲访友时，带上几串“角莫”，每一串以8个为宜。现在，“角莫”逐步被糖果、饼干代替，惟独在乡下，“角莫”还在村民中继续流传。
香糯红肠是龙州特色小吃。逢年过节及喜庆日子，用来款待宾客及家人共尝。
在龙州卷筒粉是叫糕，基本上粉皮都很薄，而且比较小条，吃起来口感也较细腻，有点韧韧的。
龙州沙糕有着悠久的历史，它起源于民间，具有浓厚的地方特色和民族色彩。在传统工艺 *** 的基础上，经过不断创新，龙州沙糕品种多样，风味独特。龙州沙糕精选龙州下冻特有的香糯米为原料，以精制白糖，植物油为辅料 *** 而成。品质细嫩柔软，口感滋润，食而不腻，香甜可口，是馈赠亲友，居家旅行的上佳食品。
黑糍粑是龙州壮乡人民庆祝丰收、迎亲送礼的一种民间美食，也是逢年过节家家户户必备的传统节庆食品。
调料之乡广西和广西香料 *** 市场的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
