蚕蛹属于高蛋白的食材，具有很高的营养价值，其味道也非常的鲜美。今天大家做干煸蚕蛹的做法，这道菜的做法非常的简�?下面我们一起来看做�?

【干煸蚕蛹】——特点：酥香爽口、营养美味、简单易学，一看就会�?/h1>

【食材】：蚕蛹、韭菜少许、食用油、大葱、生姜、花椒、干红辣椒、盐、鸡精�?/p>

——开始 *** —�?/strong>

�?首先将买回来的蚕蛹放入盆中，加入清水清洗干净，如果是冷冻的产品，就要先解冻，把解冻后的清洗干净捞出控水备用�?/p>

�?大葱生姜去除老皮洗净，大葱切葱花，生姜切丝，干红辣椒切小段，韭菜择洗干净，切�?�?厘米的小段�?/p>

�?锅中烧水，水开放入蚕蛹焯水2分钟，煮熟捞出，沥干水分�?/p>

�?热锅倒入适量的食用油�?strong>油温五成热，放入花椒粒炸香，下入蚕蛹，小火煸炒出水分后，放入葱花、姜丝、干红辣椒段炒出香味，待蚕蛹炒至干香，放入韭菜段，大火翻炒均匀，同时放入盐，鸡精调味，翻炒至韭菜段�?/strong>即可出锅装盘�?/p>

干煸蚕蛹——之烹饪技�?/h1>

1、在购买蚕蛹的时候，一定要选择棕色的，表皮不发黑的，以及是否饱满，这样的蚕蛹营养价值比较高�?/strong>

2、有条件的可以把蚕蛹焯水这一步，改成过油处理，这样可以减少烹制时间，还可以使蚕蛹更加酥香�?/strong>

3、蚕蛹下锅烹制时适量的多倒入些食用油�?strong>使用中小火煸炒，这样可以使蚕蛹体内的水份蒸发，从而达到酥香的效果�?/strong>

4、煸炒过程中�?strong>不停翻动蚕蛹，防止蚕蛹体内的汁液流出，造成糊锅现象�?/p>

总结

这道清香酥脆的干煸蚕蛹，做法非常的简单，只要掌握好煸炒的技巧，就可以轻松 *** 出营养美味的香酥蚕蛹�?/strong>好了，这道干煸蚕蛹的做法就分享完成了。用心做好每一道菜，总有一个适合你。喜欢的朋友，别忘了点赞、收藏、转发，欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：第1厨房，每天与大家分享美味佳肴�?/p>

蚕蛹长得那么可怕，为什么还有人爱吃？它的营养价值超出你的想�?/strong>

现在人吃东西

除了讲究味道鲜美

还追求较高的营养价�?/span>

蚕蛹，作为昆虫料理中的热门菜�?/span>

被很多人所喜爱

而对于害怕昆虫的人来�?/span>

简直像噩梦一�?/span>

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这小小的蚕蛹

为什么说它有较高的营养价值？

哪些人不适合吃？

又该如何挑选？

一起来�?/span>

什么是蚕蛹�?/strong>

蚕是我国传统的特色经济昆虫，其个体发育要经历卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，属于完全变态昆虫。传统意义上的养蚕是为了缫丝制绸，但现阶段的科技发展及市场需求为传统的蚕业赋予了新的生命——蛹制成的昆虫食品�?/span>

秋蚕营茧后以蛹态渡过漫长的冬季，为了种族延续和生存需要，蛹体内积累了丰富的营养物质，具有极高的营养价值�?/strong>

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市场出售的蚕蛹分黑蛹、黄蛹和绿蛹三种�?/strong>黑蛹和黄蛹都是“成蛹”，在较高温度的环境中蛹壳变黄，在较低温度的环境中蛹壳变黑。绿蛹是成蚕在茧壳中刚刚转变成的“幼蛹”，其口感尤其鲜嫩，被称之为“神仙蛹”�?/span>

蚕蛹有什么营养价值？

美国西弗吉尼亚大学的Jcczynsks教授、Park教授和Matak教授表明：人类对碳水化合物有很好的掌控，但在蛋白质方面很落后。因此，随着人口增长，可以以昆虫作为蛋白质来源，希望借此减少饥饿和营养不良等棘手的社会问题�?/span>

事实上，大多数可食用的陆地昆虫是以新鲜的植物和木材为食，所以它们比螃蟹和虾等要干净�?/span>

蚕蛹是我国国家卫生健康委员会公告的普通食品目录中唯一的昆虫食品，�?strong>蛋白质高�?3%以上，氨基酸构成比例合理，根据FAO/WHO标准属于优质蛋白质食品；

蚕蛹中的脂类成分主要由多种不饱和脂肪酸组成，占其干重�?5%�?0%�?strong>具有多种生理作用�?/strong>

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蚕蛹中的营养元素主要有胡萝卜素、VA、VB2、VC、VE等，矿物质元素主要有钾、镁、铜、锌、硒等，其中维生素A、B2的含量是牛乳�?-10倍，维生素B1是牛奶的6.5-26倍�?/span>

根据实验表明�?/strong>

蚕蛹中的蛋白质和多肽能够增强免疫力；

多肽和氨基酸具有显著的抗肿瘤作用�?/span>

生物多肽具有明显的自由基清除能力及抗氧化性；

亚麻酸等不饱和脂肪酸对动脉粥样硬化、心血管疾病和高脂血症等具有很好的预防作用；

不饱和脂肪酸可以改善阿尔茨海默症或轻度认知障碍患者的认知功能�?/span>

哪些人不适合吃蚕蛹？

蚕蛹适用于炒、炸、烤、煸、烧、煮、腌、卤、烧、炖、泡等多种烹饪 *** ，�?strong>不可生食�?/span>

以下人群不适合吃蚕蛹：

1�?strong>对海鲜类过敏的人群：蚕蛹属于发性食物，会引起对异源蛋白过敏的人群皮肤瘙痒、嘴唇红肿或肠胃不适等过敏症状�?/span>

2�?strong>脾、胃、肠、肾功能障碍的人群：由于蛋白质含量过高，蚕蛹可能会加重肠胃消化负担和肾脏的代谢负担；

3�?strong>正在减肥的人群：蚕蛹中含有丰富的脂类，大量食用会导致肥胖问题�?/span>

4�?strong>有外伤的人群�?/strong>蚕蛹不利于伤口的愈合�?/span>

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如何挑选蚕蛹？

市场上的蚕蛹主要为黄色或黑色，二者区别不大。外观上黄色蛹成色更好，营养价值上几乎没有差别，口感上黑色蛹更好，价格上黄色蛹更贵。我们可以根据需求选择购买黄色蛹还是黑色蛹�?/span>

在选择好颜色后，我们可以根据以下 *** 确定其新鲜程度�?/span>

观察尾部，尾部会动说明新鲜；

观察眼睛，蚕蛹的眼睛就是两个小黑点，颜色越浅越新鲜，如果眼睛变成了深黑色，则说明不新鲜；

观察鼻子，蚕蛹的鼻子就是脑袋上的小白点，白色说明新鲜，黑色说明不新鲜�?/span>

本文专家：张起恺，中国农业科学院，昆虫生态学博士

这种美食蛋白质超高，营养丰富吃法还这么多，长见识�?/strong>

说到蚕蛹，不知道大家有没有吃过，如果是之一次吃蚕蛹，可能你们会觉得心里发毛，很恶心！但如果你吃过，你会发现原来蚕蛹，也算是少见的人间美味！蚕蛹含有丰富的蛋白质和多�?氨基�?，营养价值高是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。那么蚕蛹要怎么做才好吃呢？这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享蚕蛹的几种特色吃法，喜欢吃蚕蛹的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒�?/p>

做法1：炸蚕蛹

准备食材如下：蚕�?00克，食盐适量

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

做法2：烤蚕蛹

准备食材如下：蚕�?00克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火�?0分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可�?/p>

做法3：辣子蚕�?/p>

准备食材如下：蚕�?00克，干辣�?碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡�?茶匙，蒜�?汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油�?成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒�?茶匙鸡粉，撒�?汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘�?/p>

做法4：香炒蚕�?/p>

准备食材如下：蚕�?00克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙

具体做法如下：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段，起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒�?成熟，然后放入蚕蛹，放入葱段，加�?茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅�?/p>

做法5：盐水煮蚕蛹

准备食材如下：蚕�?00克，食盐1茶匙，葱2段，�?片，八角1�?/p>

具体做法如下：蚕蛹冲洗干净，入锅添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角，大火煮开，添加盐和料酒，继续�?分钟，关火，煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取！

好啦，朋友们！蚕蛹的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦�?/p>

我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧�?/p>

蚕蛹蛋白质丰富却不能随便吃！哪些人群要注意？

蝉蛹�?strong>街头巷尾的夜宵摊里随处可�?/strong>�?strong>搭配着啤酒最是美�?/strong>，很多人也想尝尝鲜。可是你知道吗？蝉蛹不是你想吃就能吃的�?/p>

5�?日，�?strong>湖南航天医院皮肤科抢救室里，患者小�?strong>因吃了蚕蛹导致休�?/strong>，全�?strong>出现红斑风团，还有头晕，畏寒等症�?/strong>�?strong>主治医生余鑫�?/strong>介绍，患者被送到医院时已�?strong>意识模糊，血压下降、脉搏微弱，脸部浮肿，情况十分危急�?/p>

（ *** 图片）

患者小刘确诊为过敏性休�?/strong>。医护人员紧急为患者进行了抗过敏抗休克治疗，半小时后，患者血压心率逐渐恢复正常�?br>

患者小刘说�?strong>蚕蛹是父亲朋友从外地带来的，听说含丰富的蛋白�?/strong>，父亲专门送到学校给读高中的儿子吃，想让儿子尝尝鲜。当天晚上，宿舍四个同学一起聚餐，大家都吃了，只是有的人吃不惯就吃得少些，有些人喜欢便多吃了几个。但发生过敏性休克的只有小刘一人�?/p>

事发当晚，小刘一共吃�?strong>10余个�?strong>下肚后一个多小时，就出现头晕、恶心、呕吐的症状�?/p>

（ *** 图片）

余鑫海医�?/strong>解释�?strong>蚕蛹所含的蛋白属于异源性蛋白质，某些过敏体质的患者食入后可导致IgE介导的I型速发型变态反应，可引起人体过敏�?/p>

轻者出现全身皮肤灼热，红斑瘙痒�?strong>重�?/strong>可因血管通透性增加出现血压下降，休克甚至昏迷�?strong>严重者治疗不及时可危及生�?/strong>�?/p>

（ *** 图片）

小刘曾有�?strong>吃螃蟹全身瘙�?/strong>的病史，属于过敏体质�?/p>

过敏性体质人�?/strong>，特别是对鱼虾等食物过敏的人�?strong>还是不要吃蚕蛹等带甲壳的昆虫为好。如果要吃，一定用盐水将其清洗干净，并烧熟煮透，每天蚕蛹的数量不超过5个�?/p>

假如发生�?strong>皮肤瘙痒、头晕、恶心呕吐等过敏性反应，一定要及时就医，万万不可马虎大意�?/p>

湖南医聊特约作者：湖南航天医院 刘锦�?余鑫�?/strong>

湖南医聊原创，转载请注明来源。获取更多健康知识，请关注微信公众号：hnyiliao�?/strong>

湖南医聊每日提供专业、靠谱、实用、及时的权威健康科普资讯，让我们一起收获健康，收获幸福�?/strong>

这道菜大多数人都不敢吃，但它香酥可口，营养价值高，明星也在吃

有一道菜，百分之九十的人都不敢吃，但这道菜营养丰富，还是极其宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。它还有许多对人体有益的功效�?/p>

它就是蚕蛹！

蚕在吐丝结茧后经�?天左右，就会变成蛹。想获得蚕蛹，会提前将茧剪开，阻止它继续孵化。虽然这个东西看起来让人觉得怪恶心，可一直又很好奇，看到很多人说蚕蛹特别好吃，特别香�?蚕蛹虽然比较让人难主接受，但其实它是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。因为蚕蛹能产生的活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老�?/p>

最近，林更新的一条微博引起粉丝的关注，别人深夜放美食的毒，晒的是各种吃食，而林更新晒的也是美食，但是一道炸蚕蛹，好特别的放毒�?/p>

所以吧，看到超市有卖这个特殊东西的时候，忍不住买了几个，硬着头皮尝尝是什么味道�?/p>

配料：蚕�?0g 红椒6g 杭椒6g

辅料：油 干淀�?�?鸡粉适量

1.蚕蛹冷水下锅，水开后煮几分钟�?/p>

2.将蚕蛹从中间剪开，去掉中间的黑色硬芯，表面裹上干淀粉�?/p>

3.煎锅里倒入油，放入蚕蛹，煎炸至表面酥脆，要炸久一些，连壳也酥了�?/p>

4.起锅烧油，放入蒜、红椒、杭椒炸香�?/p>

5.放入蚕蛹翻炒�?/p>

6.最后撒上椒盐，少许鸡粉�?/p>

总的来说，其实不难吃，炸得特别酥脆，配上椒盐可以说是挺香了，这个只要过了自己的心理障碍，是可以享受的。如果味觉特别灵敏，在煮时、吃时会有一点点特殊的气味，尝几个可以接触，多了就不想吃了。所以一次少买些�?/p>

注意�?/p>

1.蚕蛹中间的黑色硬芯不能吃，一定要去掉。如果整个的吃，还要去掉这个东西，不如一开始就去掉�?/p>

2.一定要炸久些，这样连壳才好吃�?/p>

3.椒盐里就含有盐，蚕蛹并不多，所以不需要另外放盐了�?/p>

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入秋后少吃猪肉，多吃�?种肉，高钙高蛋白，润肺降燥，增强免疫

随着立秋的到来，气温逐渐降低，人们的饮食也逐渐由清淡向滋补转变。在这个时节，很多人开始注重吃一些滋补食材，以保持身体的健康。而其中一种美味的滋补食材就是海螺肉。相对于猪肉等肉类，海螺肉不仅鲜嫩美味，而且富含多种营养，成为了立秋后的美味之选�?/p>

一、海螺肉

海螺是一种贝类食材，富含高质量蛋白质、低脂肪、丰富的矿物质和维生素，是一种理想的低脂高蛋白的食材。此外，海螺肉中富含钙、铁、锌等矿物质，以及维生素B12等维生素，有助于增强骨骼健康、促进血红素的生成，对于人体的发育和免疫系统的维持都有着重要作用。凉拌海螺肉是一道美味又清爽的菜品，不仅保留了海螺肉的鲜嫩口感，还能够调动你的味蕾�?/p>

推荐食谱：【凉拌海螺肉�?/strong>

准备食材：海螺、青红椒、黄瓜、香菜、蒜、生抽、醋、盐、白糖、食用油

做法如下�?/strong>

1. 将海螺清洗干净，放入沸水中煮，煮至海螺熟透后，捞出。用牙签将海螺肉挑出，切成薄片，青红椒洗净，切成细丝；黄瓜清洗干净后，切丝备用；蒜切成末，干红辣椒切丝；香菜切段备用，在一个碗中，加入适量的生抽、醋、盐、糖，香油，调成拌匀的调味汁�?/p>

2. 将切好的海螺肉、青红椒、黄瓜丝、香菜、蒜末、干红辣椒丝装入盆中，浇上热油，放入调味汁中，淋上香油，搅拌均匀，腌制片刻，让海螺肉充分吸收味道�?/p>

二、蚕�?/strong>

蚕蛹是一种富含蛋白质和多种维生素、矿物质的食材，被誉为“地中海之珍”。干煸蚕蛹是一道常见的传统美食，其独特的香脆口感和丰富的味道深受人们喜爱，成为了许多人喜爱的小吃�?/p>

推荐食谱：【香炸蚕蛹�?/strong>

准备食材：蚕蛹、淀粉、干红辣椒、姜、蒜、盐、食用油�?/p>

步骤如下�?/strong>

1. 将蚕蛹清洗干净，沥干水分，锅中加水烧开，放入蚕蛹，�?分钟，捞出后，将蚕蛹对半切开，裹一层淀粉。干辣椒剪成小段，姜蒜切末�?/p>

2. 锅中加入足够的食用油，烧至六七成热，将蚕蛹放入油中炸至金黄酥脆，捞出沥干多余的油分备用�?/p>

3. 锅中保留少许底油，加入姜、蒜末炒香�?加入干辣椒段，用小火翻炒出香味，将炸好的蚕蛹放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，使调味料均匀附着在蚕蛹上�?/p>

总之，在立秋之后，尤其是在气温逐渐降低的时候，选择合适的食材来滋补身体尤为重要。海螺肉作为一种营养丰富、美味可口的食材，不仅能够满足味蕾的享受，还能够为身体提供各种所需的营养。与其在这个季节过多地食用猪肉等重口味肉类，不如尝试一下海螺肉这种更健康的选择，让你的秋天充满美味和活力。无论是凉拌海螺肉，还是其他的烹饪方式，都能够带来口感的满足和健康的享受，让你在这个美食之季中，尽情品味滋补的美好�?/p>

空气炸锅美食新探索｜高蛋白低脂的炸蚕蛹来�?/strong>

太香了吧这个蚕蛹，简直能干掉几大碗米饭，外皮酥脆内里香甜，入 *** 汁，肉质柔软的没朋友!而且更大程度保存了蚕蛹营养，料汁也是贼入味，赶紧学起来!

By 你是哪块小饼干�?/p>

用料

• 蚕蛹
• �?
• 香油
• 食用�?
• 辣椒�?
• 孜然�?

做法步骤

1、将蚕蛹表面清洗干净，冷水下锅，中火煮开，煮五六分钟捞出放入碗里控干水分

2、倒入孜然粉，辣椒面，一点盐，一点食用油和香油，搅拌均匀

3、空气炸�?00�?5分钟

小贴�?/strong>

香喷喷的蚕蛹就出锅了!!真的超好吃还有营养，赶紧来试试吧!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

4种 *** 做高蛋白美食蚕蛹—营养又好吃

大家好，这期来给大家做高蛋白美食-蚕蛹，虽然长得有的吓人，但是它真的很好吃，而且高蛋白。这次我用了四种 *** *** 它们。水煮、油炸、麻辣、酱爆！快来看看怎么做的吧！

• 水煮

我们先做最简单的水煮蝉蛹。将它们表面洗净后，冷水下锅

同时放入葱段、大料、盐，其实蝉蛹这东西，我原来也是不吃的，后来克服了自己心里的那个坎儿，还是挺好吃哒�?/p>

水开后煮10分钟，高蛋白的美食就熟了

• 油炸

之一步一定要将蝉蛹剪一个小口，我有一个漏下了，于是就出现了精彩的“翻车现场”�?/p>

虽然过程险象环生，但是味道超级香！炸好后，我们撒上孜然、辣椒、椒盐，哇塞！不多形容啦，是不是已经流口水了�?/p>

• 麻辣

锅中倒油，然后将辣椒、花椒、麻椒、蒜片一起倒入锅里，煸香，煸的时间不能太长，不要把辣椒炒糊了�?/p>

再把芹菜和煮过的蝉蛹倒入，炒一会儿就可以出锅啦�?

• 酱爆

最后我们做酱爆蝉蛹，其实这个是我突发奇想的黑暗料理，万万没想到，居然是这四种味道里更好吃的一个！

油热以后，我们把郫县豆瓣酱和甜面酱倒入锅中，稍微炒一下，然后把煮过的蝉蛹倒进去，让它们都裹满酱汁就可以出锅了�?/p>

由于我想和大家分享更多的做法，所以仅有的蝉蛹被分成四份后，最后菜品的份量显得有点少。我比较喜欢水煮和酱爆这两种的味道�?/p>

简单又有营养的高蛋白美食就做好了，快去试试看吧�?/p>

欢迎大家关注、点赞、评论还有分享哦�?/p>

香酥蚕蛹太香了，既是一道菜，又能当追剧零食

有一种食物，它是椭圆形，胖胖的，外面有一层硬硬的皮，里面却比豆腐都嫩�?/p>

它还是烧烤店的很受欢迎的单品呢，虽然人们对它很有争议，有很多人压根就不敢吃，那么您猜出它的名字了吗？

对了，说的就是蚕蛹啊�?/p>

大蚕蛹不仅味道鲜美，还富含蛋白质。民间有“三个茧蛹等于一个蛋”的说法，市场上的茧蛹，有黑色和黄色两种，黄色蚕蛹的是在北方养的，它的主要食物是柞树叶；黑色蚕蛹是在南方生长的，它的主要食物就是桑树叶�?/p>

尽管生长条件不同，但它们的营养价值相差不大，只是黄色的蛹口感更为鲜嫩，所以黄色的价格也因此更高一些�?/p>

经常有小伙伴不敢吃这种“大胖虫子”，那真的是太遗憾要错过一道美食了�?/p>

蚕蛹最营养最简单的吃法就是-蒸着吃�?/h1>

我只想说，会煮鸡蛋就会煮蚕蛹，因为步骤是一样一样的呢�?/h1>

之一步：蚕蛹洗净�?/h1>

第二�?锅底放水，放上蒸笼，把蚕蛹放上；开火，水开后蒸�?0分钟，OK�?/h1>

第三步：稍微放凉点，扒皮吃或直接整个扔嘴里，越嚼越香�?/h1>

（太香了，此处省�?00字，哈哈哈）

蚕蛹最常见吃法-炒着吃�?/h1>

之一步：蚕蛹洗净�?/p>

第二步：开水焯�?0分钟（此步骤可以省略，后面炒豆时间延长也行）�?/p>

第三步：炒锅烧热放油，放入葱段、姜片，少许花椒，爆香�?/p>

第四步：放入味极鲜、大蛹，翻炒几下�?/p>

第五步：如果事先焯熟了，添少许水，稍微收下汁即可�?/p>

如果没有提前焯水，就适量多添点水，稍微煮一下，再收汁�?/p>

第六步：放盐、鸡精翻炒均匀，出锅�?/p>

这道菜多放点盐，味道更好，不过大蛹本身不吃盐，可别放太多了�?/p>

蚕蛹当零食吃�?炸着吃�?/h1>

之一步：蚕蛹洗净�?/p>

第二步：锅中水烧开放少许盐，放入大蛹煮�?分钟�?/p>

第三步：捞出大蛹，放凉�?/p>

第四步：将大蛹从中间切开（这样炸的时候不容易爆锅浅油），取出里面的黑色硬芯�?/p>

第五步：拌入少许面粉。（脆炸粉也可以�?/p>

第六步：锅中放大量油，烧制七八分热，放入蚕蛹。边翻炒边炸�?/p>

第七步：全部炸成边缘里呈深棕色，用漏网勺控油，即可捞出装盘�?/p>

可以放一些“黄飞鸿”配上炸熟的花生和辣椒，妥妥的一道追剧小零食。（就是不能多吃，热量太高了�?/p>

看了上面的做法，有没有被香到“蠢蠢欲动”呢？快快做一道吧�?/p>

这么美味的爆炒蚕蛹都没吃过？你的人生不完�?/strong>

蚕蛹，蛋白质含量很高，冬季经常吃，体质更健康�?/p>

By 美伊0606

用料

• 蚕蛹 500�?/li>
• �?适量
• �?适量
• 生抽 适量
• 胡椒�?适量
• �?适量
• 烧烤�?适量
• 胡萝卜片 适量

做法步骤

1、蚕蛹挑�?/p>

2、洗净，焯水。水开�?�?0分钟

3、控水放凉，剪开去除内脏�?/p>

4、锅中热油爆香葱姜段加入准备好的蚕蛹和胡萝卜片，大火爆炒出香味，加盐 胡椒�?生抽 烧烤�?翻炒均匀出锅装盘�?/p>

5、营养好吃的健康美食

小贴�?/strong>

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。具有健脾益气、补肺生津、降血脂等功效�?但蚕蛹过敏者请勿食用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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标签： 蚕蛹 分钟 多少

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