前段时间，天气持续高温
许多人会选择来碗“凉粉”
消暑又降火
本图源自 ***
不过你知道
“凉粉”是用什么做的吗？
传统凉粉
例如川渝的冰粉和云南的木瓜水
大部分都是由假酸浆籽制成的
今天就让我们
一起来认识一下吧~
假酸浆
假酸浆，又名蓝花天仙子、鞭打绣球等，是茄科假酸浆属的一年生草本植物。原产地为秘鲁，通过引种后进入我国，多集中在云南、贵州等地区。因其形态非常像酸浆而得名。假酸浆植株挺立，茎有棱条，叶片卵形或椭圆形，绿色，花冠钟状，浅蓝色。
假酸浆的种子，名为假酸浆籽、冰粉籽、石花籽，我们食用的就是假酸浆种子吐出的“粘液”。其种子外面有一层胶质，将种子外表所起的胶状物揉搓于清水中可用于 *** 南方特色小吃——冰粉，尤其是在夏季，晶莹剔透的凉粉，口感冰冰凉凉，是夏季消暑解渴更佳食品，深受消费者的青睐。假酸浆籽不仅具有很高的食用价值，还兼具药用价值。其全草、花和种子都可入药，是一种很好的药草，具有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效。
当然，植物界可不止假酸浆能制成甜品哦~
其实它们也可以↓↓↓
薜荔
薜荔，别名凉粉果、木馒头，广泛分布于我国长江以南地区，是桑科榕属常绿攀缘或匍匐植物。其广泛分布于我国长江以南及广东、海南等省区，薜荔藤喜扎根山墙间，沿着粗壮的老树，郁郁葱葱爬满了树梢，继而生存挂果。
薜荔是我国民间使用历史悠久的食药两用植物，薜荔也可用来 *** 凉粉。薜荔籽和假酸浆籽一样，果皮和种子表层富含果胶，所制成的凉粉多呈半透明至白色。在广东地区，薜荔制成的凉粉称之为白凉粉，隔着凉粉可观碗底，晶莹剔透，吃起来滑溜溜的，胃里透着凉爽，心里充满着惬意，给炎炎夏日带来一丝清凉。另外，薜荔全株可供药用，有祛湿利尿、清热降火、解毒去暑的功效。茎皮富含纤维，可供造纸和纺织，可谓浑身都是宝！
豆腐柴
豆腐柴，又被称为观音柴、臭黄荆，是马鞭草科豆腐柴属的多年生落叶灌木。它是我国的本土植物，分布于华东、华中、中南等地区。豆腐柴是直立型的小灌木，幼枝有柔毛，老枝渐无毛，树叶茂密，叶片卵状披针形、倒卵形、椭圆形或形，有臭味，花冠淡黄色，外有柔毛和腺点。
下图为“观音豆腐”（图源 *** ）
豆腐柴的可食用部位是它的叶子，采其鲜叶洗净，磨碎加水挤压，形成绿色的胶状物，颜如翡翠。民间常用豆腐柴叶制成豆腐，并称“观音豆腐”，入口滑腻，瞬间即化，满口芳香，是夏季避暑解渴的理想小吃。
豆腐柴因其翠绿欲滴的树叶汁，完全颠覆其朴素的外表，成为一种“神奇”的食用果胶植物，其中含有果胶、粗脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸等化合物。而丰富的天然食用果胶，是 *** 果冻、凉粉的原料之一，其实早在80年代，就开始有了豆腐柴提取果胶的工艺。
你还知道哪些植物
也可以用来制成甜品吗？
欢迎来评论区留言告诉我们~
素材来源：辰山植物园
别在外面买了，五颜六色，入口即化的果肉果冻了解一下满满：“妈妈，我要吃果冻！”
我：“小宝宝不能吃零食。”
满满：“小宝宝不能吃，但我已经不是小宝宝了，可以吃！”
我：。。。。。。
每逢放假在家，熊孩子们在家就要提出各种吃零食的要求，果冻一向是各个大宝宝小宝宝的喜爱零食之一。
外面买的各种果冻添加剂、色素太多，自己做终归要比外面买健康点，还能加入新鲜的水果。
入口即化的口感，各种各样的颜色与口味，孩子们都非常喜欢。
今天就用白凉粉来做一回果肉果冻，白凉粉是南方的消暑小吃，以植物凉粉胶等原料制成。
三岁以上可食用，但也别多吃~
准备食材：
水：500毫升
白凉粉：30克
白砂糖：30克
各种水果：适量
1，把各种水果切小块，放入准备好的模具中
2，锅中加入500毫升水
3，加入30克白凉粉
4，加入30克白砂糖
5，加热至沸腾关火，并在途中不停搅拌
6，倒入模具中，晾凉
完成，可以开吃啦~
满妈碎碎念：
1，白凉粉可以直接用凉粉籽做，不过我没做过，粉状的更方便，也好买到
2，白砂糖的量可根据喜好增减，不影响 ***
3，做的多一点或者少一点的话，可按比例增减原料
4，虽然自己做的果冻比外面买的更健康，但也别让孩子多吃
5，自制果冻不宜长时间保存，更好现做现吃
今年特殊情况的关系，真的是创造了无数的美食家，小打小闹式的在家中研制各式各样的吃食，什么面包、蛋糕，凉皮，还有茶冻，奶冻，果冻统统不在话下。但也就因为是自己做的，不会添加各种的添加剂、防腐剂，所以各类的吃食也就有了“保质期”，一旦错过了，耗费了心力不说，到最后啥也没吃上。
用白凉粉和吉利丁片做出来的茶冻，可以存放多久？小约曾听说过白凉粉果冻跟吉利丁片果冻，但用这两者做的茶冻，是在 *** 的过程中，加入茶汤吗，或者茶粉搅拌到牛奶中？
其实不管哪种也好，最主要的是各自材质的保质期以及存放 *** 。就像吉利丁片一般是动物骨头制成，比如说，果冻粉基本是合成的，中间加了黄原胶等，白凉粉就是凉粉的一种，做出来的东西看上去像果冻，但是吃起来像面。用吉利丁做出的果冻会更接近超市里买的果冻。
分享一个白凉粉果冻的 *** 过程吧，闲下来时也可以做一做：
准备食材：草莓、牛奶、白凉粉、酸奶、蜂蜜。1，将材料该洗的洗净备齐，2，白凉粉与30g的牛奶放入碗内进行蒸化；3，酸奶及草莓放到搅拌杯内；4，加入蜂蜜，5，剩余的牛奶、白茶凉粉液也加入杯内；6，启动搅拌杯将这些材料打碎，直至细滑；7，用盛器装好，放入冰箱冷藏；8，凝固之后即可食用。
能做果冻、茶冻、奶冻的人都是不怕麻烦的人，其实严格来说，白凉粉是做菜用的，做果冻还是推荐使用吉利丁片，而吉利丁片是需要冷藏之后才能凝结。做完之后无法直接食用，需要先放入冰箱冷冻凝结，而成果之后的这些果冻吃食，存放的话还是要进行冷藏的，一般自制的，更好在3天之内食用完毕。因为冰箱中，不可能只放这个，即便只放这个，也难免会滋生一些细菌。
有一款小零食无论是80后、90后，还是现在的00后和10后，应该都算是非常喜欢的，就是吸吸果冻，我儿子每次去超市必买的~
不过一般市售的吸吸果冻都添加了很多的色素香精之类的，果肉的含量是少之又少的，又甜腻得很，无论是给孩子还是自己吃，都不是很放心，所以干脆买材料自己做啦，而且做法也是超简单的~
葡萄吸吸果冻/芒果吸吸果冻
其实很多水果的果皮都是含有花青素的，例如现在大量上市的葡萄，果皮中除了含有花青素，膳食纤维、维生素、微量元素含量也很高，所以人们常说：吃葡萄不吐葡萄皮。
不过葡萄果皮味道苦涩，口感不好，那我们换一种吃法，简单煮一煮，提取出葡萄汁和花青素的颜色，加入白凉粉一起做成葡萄果冻，冰凉爽滑，酸甜可口~
还做了百香果芒果口味的吸吸果冻，没等我拍完成品照，我儿子已经伸手拿走一包，吸着了
炎炎夏日，吸上一袋满满水果含量的吸吸果冻，真的是太爽了~大家赶紧动手做起来吧~
· *** 材料 ·
葡萄吸吸果冻：
葡萄500克 水200克
冰糖25克 柠檬汁10克
白凉粉20克
芒果吸吸果冻：
芒果肉100克 百香果汁30克
水300克 冰糖25克
柠檬汁10克 白凉粉15克
>>>制 作 过 程<<<
1、 *** 葡萄吸吸果冻
葡萄用水和面粉多清洗几遍
剥开葡萄皮，去掉葡萄籽，葡萄皮和果肉都会用到的
2、葡萄皮加入200克水煮开，煮出葡萄皮的颜色
捞出多余的葡萄皮
3、葡萄皮水加入葡萄果肉煮开
4、加入柠檬汁、冰糖、白凉粉，煮至糖融化，微微沸腾。离火前，可以先尝尝味道，不够甜，可以多加一点糖
5、将吸吸果冻袋子装在一个宽口的容器上固定，再倒入果冻液，也可以借助裱花袋灌入果冻液
6、芒果吸吸果冻的做法和上面是一样的
芒果肉煮软煮开，加入柠檬汁
加入百香果汁、水、冰糖、白凉粉，煮至微微沸腾
装入吸吸果冻袋子
一般加入白凉粉，果冻放凉以后会凝固，建议大家放入冰箱冷藏一会，口感更好
贴上可爱的贴纸就非常有范了
好吃又好吃的吸吸果冻，简单快手，满满的果香，没有色素添加剂香精，大家都放心的吃
一次做好几份，放入冰箱冷藏，炎炎夏日，吸上一袋冰爽的果冻，那种感觉也太好了吧，谁吃谁知道~
这种包装很方便保存，除了在家享受，也很适合外带哦~大家赶紧买材料做起来吧~
小贴士：
1、除了葡萄、芒果，也可以做火龙果和水蜜桃等，火龙果的红色皮和水蜜桃的皮都是含有大量的花青素的
2、白凉粉不能用吉利丁代替，因为果酸会影响吉利丁的凝固
3、不同牌子的白凉粉凝固的液体量不一样，要看包装上的说明
自制白凉粉果冻，不用模具，一次性杯子就能做，无添加剂的甜品大家好，今天我要和大家分享如何 *** 美味可口的白凉粉水果果冻。这道果冻不仅口感Q弹，而且色彩缤纷，非常适合在炎热的夏天享用。接下来，让我们一起来学习 *** *** 吧！
首先，我们需要准备以下材料：
白凉粉：10克
冰糖：适量
清水：1000毫升
水果：适量（可以根据个人口味选择，比如草莓、芒果、蓝莓等）
步骤如下：
1.将清水煮沸，加入冰糖搅拌至完全溶解。
2.加入白凉粉，继续搅拌均匀。
3.将果冻液倒入容器中，待其稍微降温后放入冰箱冷藏至凝固。
4.在果冻上放上切好的水果即可享用。
接下来，让我们来看看如何 *** 不同口味的果冻。
首先是草莓口味。我们可以将草莓切成小块，然后在果冻液稍微降温后，将草莓块均匀地撒在果冻液表面，再放入冰箱冷藏至凝固即可。
其次是芒果口味。我们可以将芒果切成小块，待果冻液凝固后，将芒果块均匀地撒在果冻表面，再放入冰箱冷藏即可。
最后是蓝莓口味。我们可以将蓝莓捣碎，然后在果冻液稍微降温后，将蓝莓汁均匀地撒在果冻液表面，再放入冰箱冷藏至凝固即可。
总之，白凉粉水果果冻 *** *** 简单易学，而且可以根据个人口味调整材料用量。不仅口感Q弹，而且色彩缤纷，非常适合在炎热的夏天享用。希望大家可以尝试 *** ，享受美味可口的果冻吧！
白凉粉巧搭水奶水果，缤纷亮丽，锅里煮一煮，凉后即成，味美天热，孩子就爱这一款甜品，缤纷亮丽，Q弹爽口，5分钟全都吃光了。这几天的气温直升，也比较的闷热，孩子追着说想吃凉粉了，于是我也变着花样给她做了这一款比普通凉粉好看，比果冻味美的甜点，色泽亮丽，口感Q弹，清凉爽口，孩子不停地催着，待她尝了之后，吃了一份又一份，好吃到停不下来了，三两下被她吃光了，吃完还说我做得太少了。自制味美的甜品，一起来看看吧。
白凉粉，是南方的一种甜点，将白凉粉与清水搅拌煮开，放凉后成形，切块，浇入糖水即可食用，晶莹透澈、清凉爽口，是夏天消暑佳品。如今，不用到南方也可以吃到白凉粉，购买好白凉粉，在家自制即可，还可以根据自有的食材， *** 不一样的白凉粉，比如加入水果， *** 成果冻；或者加入牛奶， *** 成牛奶冻，而小编将清水、牛奶，加入白凉粉，再添入一些水果，就 *** 成了这缤纷亮丽的牛奶水果凉粉，亮丽味美，5分钟的时间，孩子全都给吃光了。
牛奶水果凉粉，?清凉爽口的小甜品，比果冻更味美，锅里煮一煮，凉后即成，超简单。这里所加入的水果有火龙果、哈蜜瓜，也可以用葡萄、蓝莓、西瓜等水果，孩子不爱喝牛奶，我将另一半清水换成了牛奶，孩子连夸好吃，再也不用担心她挑嘴不喝牛奶了，这样煮一煮，拌一拌，味美的消暑甜品就有了。如果你也喜欢就试试吧。
牛奶水果凉粉
食材：白凉粉50克、清水500克、牛奶500ML、糖50克、哈蜜瓜适量、火龙果适量。
做法：1、准备好所有食材。水果可以随意搭配。
2、将准备好的水果切为细丁，放入模具中。也可以放在容器中，比如保鲜盒，或其他模具。
3、准备好白凉粉，各30克。清水部分用30克，牛奶部分也用30克。
4、锅里准备好清水，烧开，加入白糖，加入白凉粉搅拌均匀烧开，关火。
5、将步骤4煮好的白凉粉水倒入到模具中，只倒入一半即可。除了这个模具，还有部分倒在了保鲜盒了。静放，凉后至定型。
6、锅里倒入牛奶，烧开，加入准备好的30克白凉粉搅拌均匀，再次烧开即可关火。
7、将煮好的牛奶糊倒入到模具中，注意了哦，要待先倒入的凉后才可以倒入牛奶部分。
8、如果用其他模具 *** 的，放凉即可食用，也可以切为小块食用，或直接勺子挖着吃即可。
小贴士：1、白凉粉不用入冰箱，自然放凉即可成凝固了；2、入冰箱冷藏需要将表面封好，冷藏后口感更加冰爽。
?
夏天到啦！不愿意吃高油高热量的食物，总是想吃一点清爽冰凉的食物。这个时候白凉粉就成为了很多人的更爱，但是简单的白凉粉已经不能满足我们对美好生活的追求。所以 *** 上各路美食博主，各显神通，各式花样白凉粉玩法，层出不穷。作为一个美食博主，怎能错过呢！现在是水蜜桃季节，当然也正好跟我们的白凉粉好好碰撞一下，于是做出了我们这款米其林餐厅级甜点水蜜桃冻！切得方方正正，整整齐齐的摆放在白色长碟上， *** 的颜色，再点缀一点点小金箔，一款蜜桃诱惑就这样诞生啦！咬上一口，口感Q弹，爽滑再配上软软的果肉，浓郁的桃子香味在嘴里慢慢散开，真的着实把我惊喜了一把！这款水蜜桃冻真的不是绣花枕头，空有外表，味道非常正，圈圈是被它圈粉啦。想尝试的宝宝们，趁着这个桃子季未过，大家也亲手试一试吧！希望也能把你惊喜到~
水 蜜 桃 冻
材 料
- 水蜜桃 2个
- 舒可曼烘焙细砂糖 30g
- 舒可曼白凉粉 50g
- 舒可曼天然粉 *** 素 适量（可不加）
- 纯净水 600ml
做 法
①想要做出好吃的水蜜桃冻，水蜜桃的选择很重要。我们在 *** 前，更好尝一尝，看看我们买的水蜜桃是否好吃。我尝试过用10元一斤跟20元一斤来对比，做出来的风味确实相差挺多。但我们选择桃子还是需要注意以下几点：挑选颜色比较深，比较红的桃子，成熟度比较高，软一点的，这样做出来的颜色更加漂亮，桃子风味更加浓郁。我们先用盐把把水蜜桃表面绒毛搓洗干净，再把水蜜桃去皮，但是皮仍需要保留，用来做天然的染色剂。去皮后的水蜜桃肉切丁，可以放点柠檬汁，防止桃肉氧化，变黑，放置一旁备用。
②把水蜜桃皮和600ml纯净水倒入奶锅中，用中火煮开，再转为小火，把水蜜桃皮煮到变白，颜色变粉，就把水蜜桃皮捞出。如果觉得颜色不够 *** ，我们可以适当添加几滴天然粉 *** 素进行调整，如果是自己的喜欢的颜色，则可以不加。
③倒入30g细砂糖，混合搅拌均匀。甜度可以根据自己的个人口味进行调整，对整体成型，影响不大。
④倒入50g白凉粉，一边倒入一边搅拌至沸腾。（白凉粉作为凝固剂，分量不建议减少。如果白凉粉的量过少，做出来的水蜜桃冻偏软，容易出水。所以如果你发现你做出来的偏软，可以适量增加白凉粉的用量。因为不同品牌的白凉粉的凝固性有差别，我们现在的量是根据舒可曼白凉粉调配出来的配方，大家具体操作，可以根据自己用的品牌，进行调整。）
⑤加入桃子丁，小火将桃子丁煮软，这样做出来的水蜜桃冻，在切的时候不容易碎，果肉和果冻层更加融合。如果表面出现白色泡沫，一定要去掉，这样做出来的水蜜桃冻，会更加透亮。
⑥最后倒进准备好的模具中，待水蜜桃冻放凉后，放入冰箱冷藏一个小时即可。
⑦取出水蜜桃冻，倒扣脱模，切成小块。切的时候更好使用锯齿刀，切出来的效果更好。
做好的水蜜桃冻我们可以直接吃也可以倒入牛奶搭配着吃，再放上一点水果粒或者果干坚果，美美的下午茶小甜点，就出来啦！
舀一勺，送入嘴里，能品尝到水蜜桃的香甜。水蜜桃的滋味在舌尖上散开，充斥着我的味蕾。其实美味只需简单，食物原本的味道，没有过多的人工雕琢，最质朴的味道，就是我心中的美味。
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夏日炎炎，当人们热渴难耐时，有一杯凉甜凉甜的冰淇淋是再美不过的美事了。可是在信阳，人们首先想到的不是冰淇淋，而是它——石凉粉。
李耘|文
石凉粉是太独特了
独特到唯信阳独有
我写过信阳的毛尖茶，写过信阳的炖菜腊肉，无论如何是应该写写信阳的石凉粉了……
石凉粉是太独特了，独特到唯信阳独有，在信阳以外的地区很难见到。
一种类似果冻又不是果冻、类似凉粉又不是凉粉，无色透明、晶莹剔透的吃食盛在一个大口浅底的青花瓷撇叶碗里，舀一勺白糖，再洒几滴薄荷水，就是一碗可以消暑解渴、清凉绵甜的石凉粉了。
凉粉不是凉粉，果冻不是果冻，石凉粉是太独特了。独特在它是天然植物做出来的，所以它是真正的绿色健康食品，比果冻冰淇淋更健康。
石凉粉的原料很简单，至少在信阳处处可见，叫做石花籽。
石花籽个头非常小，与芝麻大小差不多，做法也简单，先备一盆清水，用纱布包一兜石花籽，放在清水中轻轻地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉淀，然后放置一段时间，等盆中的水与粉的混合物融合的差不多了，就可以点了。
这“点”是比较关键的，石凉粉之所以得名，就是需要这一“点”。
“点”可以用两种东西，其一是用茄子，另一种就是中华牙膏了，茄子“点”出来的石凉粉颜色稍带些微紫色，牙膏“点”出来的石凉粉则是完全无色的。
在“点”的时候也得注意，不能嫩也不能老。太嫩了，石凉粉就不成形，无法凝结，而太老了，又有些硬了，影响口感。
只有“点”的恰到好处的才行，才会顺滑适中。盆中的粉状物一经点过，就成了无色透明的凝固物。
这时候就已经成形了，可以吃了，但若是用冰块冰上一会儿，味道可就出来了。
降温效果冰淇淋和它没法比
要说这石凉粉，无色无味儿，有什么好吃呢，但它的味道独特也就独特在无色无味上。
浅底瓷碗中盛上那么一碗透明见底的石凉粉，舀一勺白糖，再洒几滴薄荷水。浅淡的石凉粉中，白糖的绵甜，薄荷的清凉，全都出来了。
除了薄荷汁以外，一般还要准备好橘子汁，菠萝汁，柠檬汁等不同口味的饮料，根据不同人的口味而选择喜爱的调料加入。
而且通常会洒一些比较碎的山楂片，口感细腻，爽滑。在炎热的夏季吃一碗，心情就像石凉粉一样透明凉爽!
石凉粉的独特还在它的降温效果堪称一绝，冰淇淋没法比，冰淇淋好吃，但是大暑天吃它不解渴。
喝杯冰水倒也不错，但那种凉意是暂时的，不能从骨子里解决难耐的热度。
而石凉粉就不一样了，它的凉，是那种沁人心脾的，透入心底的清凉。
因为它是大块滑溜沉入胃底的，在胃底它的凉爽是慢慢扩散的，所以降温效果比较持久，是喝冷饮吹空调难以比拟的。
盛夏之时，无论大人还是小孩，只要在干渴急热的时候见到有石凉粉，哪怕是那冰淇淋再美味再可口，也会弃之不顾。
至于什么冰镇酸梅汤，冰镇绿豆汤之类，也是不能与石凉粉的神奇效果相比较的。
石凉粉为什么只有信阳有？
至于石凉粉为什么信阳独有，而外地少见的疑问，我不断咨询过几位经营石凉粉的师傅，他们也说不太明白，有的说和 *** 难度有关，有的说和水土有关，外地的水土做不出来。
有一位师傅就说他一个外甥在郑州，也想经营石凉粉，就请他去郑州做了一回石凉粉，结果用郑州的水就是没有做出来，看来真是一方水土养一方人，不服不行啊！
炎夏时节，在以“北国江南、江南北国”著称的信阳的大街小巷或河边树下，经常可以碰见卖降温饮品的三轮车，车上装着保温桶或者冰柜，保温桶和冰柜里装着各种降温饮品，有酸梅汤、绿豆汤等各种冷饮，但唱主角的是石凉粉。
在油盆似的大太阳下，当赶路或者劳作的人们停下脚步、放下手中的活路，冒着热汗，坐在浉河边的长椅上，吹着柳树拂来的微风，喝上一碗沁人心脾的冰镇石凉粉，那是一件多么惬意和令人享受的事情。
在夜幕下的街头巷尾，当乘凉散步的一家大小、三五好友，或一对对谈情说爱的情侣，坐在路边的小木桌旁，一边闲聊一边品尝着凉甜美味的石凉粉，也是一道美丽的城市风景线。
我常常在想，信阳的美丽在于有山有水，信阳的宜居在于美景美食。美食里经常提到毛尖茶、南湾鱼和炖菜腊肉，而石凉粉常常被忽视，究其原因，是因为它小，是小食品。
其实，世间万物，大有大的用处，小有小的作用，大小均不可缺。正像小草虽小，装扮大地不可少；螺钉虽小，飞机大炮离不了。
因此，石凉粉对于建设美丽信阳、宜居信阳的作用不亚于南湾湖、鸡公山，也不亚于毛尖茶、南湾鱼和炖菜腊肉的作用。
近期天太热，常吃石凉粉降温，有感而发，是为记！
（图片来源于 *** ）
作者简介
李耘，原名李军善，河南安阳钢铁集团公司高级工程师。文学爱好者，喜欢乡土文学，专写散文，有少量作品在地方报刊发表。
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自从学会做果冻，夏天我家都不用买了，看得见的果粒，美味又健康。
现在的孩子都很爱吃果冻，吃起来软软又有弹性口感非常不错，尤其是喜欢那种有着果粒的大果冻，吃起来特别不一样，一次能吃上一大个，那样才觉得过瘾。
但很多人都觉得果冻有着许多的食品添加剂，不太敢经常给孩子买来吃，但孩子又爱吃，这时候就有很多人会觉得着自己做，自己做的比外面买的吃起来口感也差不多，并且吃起来也比较放心。
我家侄女们都很喜欢吃果冻，之前是一到超市就会叫我买给她们吃，不过自从学会了在家做果冻后，夏天她们想吃果冻都没有买过了，都是买一盒白凉粉自己在家里做，自己做的果冻可以添加喜欢的水果进去，看得见的大果粒，吃起来美味又健康，孩子多吃几个也不用担心，没有那么多的添加剂，可以放心给家人及孩子吃。
今天晚上就做了侄女们心心念念的水果果冻了，做好后，她们就忍不住先去尝了一下，告诉我说看着就很好吃，吃起来非常的美味，水果粒很多，比在超市买的还好吃，看来自己做的口感一点也不差，而且加进去的也是喜欢吃的新鲜水果，口感又不会很甜，非常的不错，现在就一起来学做果冻吧。
果冻的做法如下：
准备材料：白凉粉1包、火龙果、芒果、葡萄、一次性杯子
之一步：用养生壶装适量的水烧开。
第二步：把白凉粉倒在一个大碗里，把烧开的水倒进去搅拌均匀。
第三步：火龙果去皮切成小块，芒果也是一样的切成小块，葡萄去皮。
第四步：把准备好的水果装在一次性杯子里。
第五步：倒入微热的凉粉水，放至冷却凝固就可以食用了，要把凉粉水放凉一些才倒进去杯子里，太热会将水果烫熟而影响口感。
不用多久就能做好这杯美味的果冻，吃起来有着淡淡的甜味，Q弹的口感非常不错，又有着水果的香味，一家人都很喜欢，一次吃上好几个才觉得过瘾，这冰凉的果冻在炎热的夏天吃消暑又美味，也可以放进冰箱里冷藏后再吃，那样在午后吃更解渴，下次可以试下哦。
