今天给各位分享葛根之乡小麻花的知识，其中也会对永济于乡麻花的 *** *** 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、谁能教我些地方名小吃
饵丝或饵块，便宜又美味。老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。
四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、毛血旺、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。三、湖北名小吃：
先武汉老通城的三鲜豆皮，四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆和的米粉，鲁源兴的米酒，五芳斋汤圆，四启恒的糊汤粉，谢荣德的面窝。
湘妃糕、孝感麻糖、黄石港饼粽子。
将豆腐片于青矾水中浸过，然后泡入特制卤水中，再下油锅煎炸。成品呈青灰色，焦脆鲜辣。
为滨湖一带特色风味，以岳阳所制更佳。用湘白莲与 *** 水同蒸，涨发后浮于汤面。粉糯香甜，营养丰富。
用酵面与白糖伏油馅制成。将酵面擀皮，抹以白糖伏油馅，卷成筒，切成瓦状，蒸熟，形如脑髓。甜润如蜜，入口即化。
用新鲜猪血、干辣椒粉、排冬菜制成。多辣爽口，冬夏皆宜。因猪血细嫩，喻如龙凤脂，故名。
粉皮由手工制成，洁白柔软，粗细均匀，盖码选料严格，充分煨后，肉质鲜美，汤汁浓郁，尤以牛肉米粉，滋味更佳。创始于20年代初。
凉皮(擀面皮米皮)泡馍( *** 肉,葫芦头)肉夹馍腊牛肉六、重庆名小吃：
*北京烤鸭*吊炉烧饼，也就是马蹄烧饼*驴打滚，也叫豆面糕*爆肚
* *** *焦圈*豆汁*炒肝*褡裢火烧*糊饼*麻豆腐*艾窝窝*排叉儿*面茶,茶汤*奶油炸糕*糖耳朵*豆腐脑*炒疙瘩*豌豆黄*芸豆卷*卤煮火烧*馓子麻花*豆馅烧饼,也叫 *** 吐蜜*糖葫芦*凉果，又叫果脯*糖炒栗子
洛阳九州刀拨面，郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面，开封马豫兴桶子鸡、双麻饼，新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉，南阳侯氏烧鸡以及驻马店明宫三茹鸡，南阳名吃“ *** 疙瘩面”，方城烧麦，丁家粉蒸肉， *** 熏肉，江米切糕，开封炒凉粉，五香风干兔肉，风味炒冰，羊肉炕馍，扣碗酥肉，连汤肉片，五香兔肉，桶子鸡，杏仁茶，大京枣，烧鸡，锅贴，老洛阳老浆面条，黄焖鱼，花生糕，大刀面，老庙牛肉，洧川锅盔，安阳三熏，内黄 *** ，油浓赤酱白吉馍，菊花火锅，景家麻花，大营麻花，靳贤书烧饼，水煎包子，信阳勺子馍，粉浆饭，伊府面，三不沾，夏邑糁汤，鲤鱼被面，一品包子，武陟油茶，少林八宝酥，关家酥烧饼，郑州豌豆黄，潢川特色食品，之一楼小笼包，香而不腻的红薯泥，曹马芝麻糖。
3.徽州状元饭:状元饭又叫枣子饭，据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。
4.歙县豆腐脑髓:豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。
5.葛粉圆子:徽州山区盛产葛根， *** 凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以 *** 点心类食品。
6.火焙豆腐:火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。
7.苞芦松:苞芦松是著名零食 *** 小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。
8.徽州裹粽:民间小吃。米粽全国各地都有，粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。
9.秤管糖:徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。
10.屯溪醉蟹:此系屯溪传统小食品，自 *** 战争开始，即已蜚声邻近许多省、市、浙商贩多整桶贩卖，也有买去作为礼物赠送亲友的。
1、春卷——厦门习惯称其"薄饼"。
2、油葱果——中秋节俗称"七月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。
3、土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名"土笋"，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏， *** 冻成小圆块。
4、海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料。
7、芋包——芋包夏秋季节小吃。
8、炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。
9、花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。
10、面线糊——面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。
11、炸枣--厦门同安著名的古老小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。
13、马蹄酥厦门同安传统特产，盛行于同安。
14、番薯粉果厦门同安传统小吃，盛行于同安新店镇一带。
16、进士芋--同安汀溪褒美的槟榔芋，久负盛名。有“褒美进士芋”的美称。
17、甘蔗--同安大同镇田洋村的甘蔗，久负盛名。
18、文昌鱼--厦门同安区特产。鱼皮花生
厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。
21、桔红糕--同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。
22、龙眼--同安一大特产。曾为上奉帝王的贡品。
23、黄金桂--厦门同安名茶，又名黄，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。
24、米酒--厦门同安传统名酒，产于竹坝酒厂。
25、印尼风味小吃--厦门同安竹坝华侨农场更具特色的东南亚美食。最常见的有黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美果鱼丝、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜肉丸、海南白斩鸡、索托牛肉汤等。
26、百味果酒--产于厦门同安竹坝百味果酒庄。
27、壕仔煎--厦门同安更具家乡风味的小吃。原料主要用韭菜、海蛎、拌点地瓜粉、油放到锅里煎即可。
北京：焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚
上海：蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津：嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥 *** 花、五香驴肉
江苏：葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江：酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽：腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建：蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
*** ：度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
河南：枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北：三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南：新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东：鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等
广西：大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川：蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉
贵州：肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑
云南：卤牛肉、烧饵块、过桥米线
二、各地都有哪些特色小吃
各地特色美食小吃有柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼、新疆切糕、北京烤鸭等。
1、柳州螺蛳粉说到螺蛳粉，那真是让人又爱又恨，跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，更具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，据说酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。
2、成都冒菜说到成都都会想到火锅，但这比较适合一群人吃，热闹。但今天我要说的是冒菜，冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛啊，土豆金针菇啊都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣，因为如果是个人吃火锅的话，看隔壁桌热闹氛围会很孤单吧。
3、广州虾饺在广州呆过的小伙伴，一定吃过 *** 好多美食吧。广州的吃早茶习惯肯定都知道，有叉烧包啊、云吞面啊、沙河粉啊、荷香糯米鸡好多好多。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香 *** 。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺哦。
4、云南鲜花饼去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼啦，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但更具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香，好吃极了。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也超级好吃的。
5、浙江梅干菜酥饼提到金华的酥饼，那真的是回忆满满。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。
6、新疆切糕新疆离我们很远，但那边的小吃还是家家户晓的。烤小肥羊、羊肉手抓饭好多好多。当然我们这边也有很多新疆饭店，味道也都不错，但切糕至今还没有那个餐厅做到7成新疆原本的切糕味。可以说新疆切糕是不可 *** 的。不仅如此，切糕里还有各色坚果果仁，营养丰富，还很扛饿。真的是当地一大特色啊
7、北京烤鸭如果没听说过北京烤鸭，那真的不是中国人啦!俗话说：不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。北京全聚德烤 *** ，厨房师傅都是当面片鸭片切的可以说晶莹剔透，薄如纸了，然后拿煎饼包着吃，蘸着特色酱料，真的是不吃烤鸭真的是一大遗憾啦。然后那边的鸭骨头也可以打包带走，完全可以回家炖碗热乎乎的鸭汤。
8、武汉热干面武 *** 早餐必备拌面!没吃过热干面的小伙伴们，一定要去尝尝啊!武 *** 对它热干面的感情寄托，不用我多说了吧。所以真的要去武汉当地，好好品尝一下热干面的魅力。并且武汉面现做现卖，刚出锅的才最为美味。热干面加芝麻酱那步也不能少，酱汁浓香 *** 食欲。
9、宁波水磨年糕要说起年糕，每逢过节家家户户都会蒸年糕，但是这么多年糕中，要数宁波水磨年糕啦。而且年糕也不是只有一种单一吃法，它能和好多食物炒出多类型的菜。雪菜年糕啊、烤年糕啊、桂花蜜年糕啊，还有炒年糕，真的是超级好吃了。宁波年糕的吃法，估计从小宁波的孩子能说出几十条做法吧。
10、西安肉夹馍几乎没人没吃过肉夹馍，不管只不是在西安，大街小巷肉夹馍的摊位很好找吧。但再多的摊位也不如去到西安，尝尝正宗的肉夹馍，肥瘦相间的肉，一点解腻的黄瓜丝和秘制酱料，那真的是人间美味。所以说去到西安，不尝尝那里的肉夹馍真的是后悔终生。
三、村集丨故乡系列之二
中国的语言美学，其一在于有大量生动的副词。我们说文章要写得生动，许多副词本身便是生动的，例如赶紧、赶快、赶忙，副词中都有一个赶字，这个赶字便是动词。在赶字组成的动词中，最常见的有赶路、赶车、赶马 *** 、赶集、赶庙会、赶考、赶山赶海等，儿时的我最熟悉的是赶集。
赶集，在中国南方某些地方也叫赶墟、赶场，墟、场都有集市的含义。去桂林旅游并在漓江上乘筏漂流过的人，一定知道有个大圩（古写作墟）码头，码头在大圩古集边；大圩就是大集，后来发展为大墟古镇。
古时的庙会也是集市，故称赶庙会。庙会不像集市常年都有，只是每年一次，但规模宏大，后来演变为农商交流会。二十世纪八十年代的商品交流会扩大化了，不再局限于寺庙旁边，而是移到城市边缘甚至城中，并且各乡村集市每年均有商品交流会。
我出生的年代已算幸运，但终究对七十年代末的村集缺乏记忆，或者说那记忆并不深刻。一者是那时年幼记忆浅薄，二者是七十年代的集市比较沉闷。在五十、六十、七十年代，不允许有 *** 商业，农村集市的主体是供销合作社，集市虽依然存在，但主要是售些蔬菜瓜果、零食早餐之类。八十、九十年代是集市的空前繁荣期，大大小小的集市汛如潮水，于城市中兴起多个果蔬市场或商业街，农村的集市也建起诸多门面房。但好景不长，随着农村大量人口特别是青年 *** 入城市，村集渐渐成为鸡肋，仿佛又回到了五十、六十、七十年代的萧条景象。
我记忆中的村集包括七十年代末期及整个八十年代。1990年秋我离开家乡，只在1990年寒假和1991年暑寒假回过故乡，见到过村集最后的繁荣与昌盛景象。
在所有的自然村落之中，我认为绝佳的莫过于我的山村，有浅山，有小溪，有大塘，有深井，有古木，有老屋，最重要的是还有古集。山是浅的好，宜登临，宜深入；溪是小的好，不必为渡河发愁；塘是大的好，景色之外，大塘亦有大鱼；井是深的好，井深而泉冽；树是古的好，古树如神木，可庇护村民；屋是老的好，百年老屋，蕴藏着古老传统， *** 着 *** 神灵。而集市，则是村庄对外交往之平台，也取生活之所需。虽然，每一个村庄都赶集，但只有极少数村庄才紧邻集市，我的山村正是紧邻集市的极少数村庄之一。
之所以称为赶集，是因为多数村庄离集市较远，生活繁忙而又沉重，需要赶路。村集又多为露水集，稍一耽误便赶不上了，不到十点钟那集就完全散了，露水干了。对于临近村集的我们村庄来说，虽然也叫赶集，但脚步轻慢而悠闲，完全没有赶的必要。只有去更远的乡集才会有时脚步慌张，计算时间。
一般来说，村集比较罕见，可谓少之又少。古之村集，一般存在于保，古代之保犹如现代之村，但其地域却有将近现代的一乡之大。古之里、保，于现代区划为镇、乡之后，古集一般成为现在之镇集、乡集，只有极少数的保集成为村集。但集市的最初形成过程，多是因人口聚居而自然形成的，有集才有街，许多乡镇甚至城市都是由古集发展而成的。
古集的形成有两个要素，一是能从周围汇集大量人口，二是物流交通便利。古之 *** 、物流，一走陆路，一走水路。 *** 多走陆路，因为走路不要钱，大路上常建有驿站，沿路有诸多店、铺；大宗货运多走水路，船运比车运载重量大。人们通常把建有驿站、关隘或关卡的大路叫作官道，里、保的驻地多设在官道上，驿站也多设在里、保的驻地，是以在驿站或里、保的驻地就形成了集市。
对于能够不断壮大的集市来说，除官道外，一般还要有水路埠口可以通航，仅有陆路的集市很难发展并形成规模，也就很难发展为大的城镇。有河就有岸，有河就有居民，岸边自然会形 *** 行路，这种沿河路又可以辟成大路，使水路、陆路平行发展。
大的集市街形成规模之后，商户众多，为防土匪、兵匪，甚至会修建寨墙、寨门，形成堡垒。在这些较大的集市街寨子，至少一面为河流，有些甚至是依山傍河，更完备的防御是还要修建如护城河一般的护寨河——某些护寨河本身就是天然的河沟。
光（州）黄（州）古道，自南北朝至清代过光山县境的官道主要有三条，唐、宋两条光黄古道主要沿淮河支流白露河到江淮分水岭，明、清的一条光黄古道主要沿淮河支路潢河到江淮分水岭。今新县县城驻地新集镇，初名新店，缘因光山县长潭里和长潭保驻地之长潭驿；到清代中期发展成大集，改称新集；清代晚期由曾、刘两大家豪绅修筑寨墙、寨门，始称新集寨。1931年2月王树声团长（1955年受封上将）率一个团兵力凭枪炮难以攻下新集寨，后来装了一棺材的 *** 通过挖地道运到寨墙脚下才炸塌寨墙并攻克新集寨。信阳城南六十里的李家寨，晚清时 *** 军都没能攻破。信阳城南隔河相望的三里店寨，也曾修建有坚固的寨墙、寨门，1938年10月日军攻占信阳城后曾在三里店寨驻军。新集寨、李家寨、三里店寨都是由驿站、集市发展起来的，集市临河、居官道上，水、陆运输便利，国道107线经过三里店寨、李家寨，京汉铁路设李家寨站，武胜关在李家寨旁。
神留桥古集在神留桥保驻地，有一条小河流过。旧时的神留桥保，与现今的一个乡大小差不多，但是在1932年新县建县时，神留桥保并未完全由光山县划归新县。所以在解放后区划乡、村时，当初划到新县的神留桥保缩小到一个村，而乡 *** 驻地设在八里畈集市。然而庆幸的是，神留桥古集却作为一个村集保留下来，全乡或许也只有这么一个村集。
神留桥集市周围的三个集市都是乡集或镇集，分别是八里畈乡集、浒湾乡集和泼陂河镇集。无一例外，这三个乡镇集市都有水路埠口。流过浒湾乡集的是淮河支流潢河，该河流经三座县城；流经泼陂河镇集的是泼陂河，1972年修成泼陂河水库；流经八里畈乡（2001年改镇）集的是长洲河，该河注入泼陂河水库，1972年上游建成长洲河水库。
流经神留桥集市的是一条无名小河，该河注入泼陂河（水库）。至少在明朝初年，神留桥集市就已经形成了，这可从本地一些家族宗谱的记载得知。神留桥得名于一座桥，古桥建于元朝大德十一年，集市形成于桥头北侧。在集市周围一公里范围内，至少有四个较大的村庄，分别是丁李湾、大余湾、蔡洼、张洼（含前张洼）。稍远还有宋徐家、涂庄等较大村庄。这些村庄在二十世纪八十年代都有四五百人，丁李湾更是达到七百多人。
流过神留桥集市的小河之所以没有名字，主要是因为它并不直接穿过或环绕某个村庄，而是离每个村庄都有两三百米的距离，因为村庄的选址都是依山而建而非依河而建。在山区，河流边的田地是珍贵的。而在当地，小溪一般都是以村庄或村庄姓氏命名的，即使丁李湾被称为“大湾”，也没能将该小河称为丁李河。因此，这条无名小河就叫“河沟”；“河沟”是当地对于小溪的泛称。
河沟可通航至泼陂河，再经潢河到淮河，因此在神留桥集市形成之后，水运是没有问题的。泼陂河水库修成后，从古集坐船到水库大坝码头，水上行程据说有十八里，最初的四五里行程原是河沟的旧河道，已淹没在水库中。
河沟的上游四五里被开辟成梯田、下游四五里被水库淹没之后，整个河沟只剩下两三里长了。又因为修水库，原来河沟下游附近的村庄被迁走了，神留桥集向北一片 *** ，且该集市地跨两县，于是神留桥行政村决定将集市迁址到前张洼湾，那里有一条新修的马路，供销合作社建在前张洼湾村口。
说来并不好笑，新县从光山县析出建置时，神留桥保与神留桥集如同一块肥肉被一割为二，古集市街一大半在新县境内，一小半在光山县境内，一街跨两县。古集废除后，原集市街成为两个村庄，一个是新县的神留桥湾，一个是光山县的光新湾。
光新湾虽然没有了集市，但在二十世纪八十年代，仍有一些家庭私开经销店或肉摊等， *** 上比神留桥集市便宜。
从我的村庄出发，往北约一百五十米到达河沟边的一块高地，那是叫做小庙的一个地名，再有五十米到河沟边。跨过丈宽的河沟上的三块垫脚石，往东北不足两百米是神留桥街；若沿着河岸直北而行，约一百五十米到达一座架在河沟上的新桥，再沿河岸直行百米到达神留桥古桥，跨过古桥过五十米便是神留桥古集主街。古集主街长约两三百米，道路为青石块铺成，沿街两侧都是已成为居民房的房子。房子临街多开有窗，在八十年代形成店铺窗口，以售卖 *** 的为最多。穿过古集街前往渡口，乘船到泼陂河码头转乘班车，往南可到浒湾乡集、新县县城，往北四里是泼陂河镇集，再往北可到光山县城、信阳市。
余氏祖坟在神留桥古集后山，是源自江西长茅余氏的河南余氏 *** 贤一公的坟墓，也就是迁往神留桥集的余氏之一代，被朱元璋追封为少保的余思铭的孙子。到我这一辈，已世居神留桥集二十三代了。八十年代末，因神留桥湾某蔡姓人家建房逼近余氏祖坟，引起蔡、余宗族小规模械斗，蔡姓房主 *** ，余姓四从坐监。
我出生那年，正是泼陂河水库修成之年，神留桥集早已沦落为露水集，被三个强大的乡镇集市包围。神留桥村集、浒湾乡集双日逢集，八里畈乡集、泼陂河镇集单日逢集。
解放后新的村集在前张洼湾村口，只有一条长不足百米的小街，但平常却显得特别宽阔——可用来放映露天 *** ，只在腊月稍嫌拥挤。集市最显眼的、无与伦 *** 是一排供销合作社的房子，这还不算其后院和仓库。单就供销社的房子来说，均是砖瓦房，砌有一米宽的廊檐和三四级台阶。
整个神留桥大队的宏伟建筑共有三处，一是大队部，二是供销社，三是神留桥中学。村庄的房屋多是土坯墙，丁李湾虽有许多古建筑的砖墙，但多是清朝以前留下来的，颇显破旧，且通常是三五家共住着一个大宅院子。神留桥中学虽为砖房，但据说许多大青砖是坟砖，可以看出有些砖上还残留有白石灰。大队部是一个极大的四合院，门面一排房却是小红砖和琉璃瓦，最为气派。我已记不得供销社的门面房是大青砖还是小红砖、琉璃瓦还是青瓦，但总归是可以排名第二的。
供销社的门面房被隔分为两块，一块为收购站，兼售油、盐、酱菜、散酒，另一块售卖各种紧俏物品。紧俏就是时髦，时髦的东西只有供销社才有，因为许多物资是凭票供应的，没有票就得高价，这就叫紧俏。几年前我写乡镇志时，知道六十年代凭票供应的商品有二十多种，包括糖、烟、酒、猪肉、布匹、针织、糕点、手表、自行车、皮鞋、火柴、肥皂、香皂、搪瓷杯、搪瓷盆、电池、镜子、蒲扇、凉席、水瓶、铁钉等等。我小时候所见过的“票”，似乎只有布票和粮票，但供销社不卖粮，也不再卖猪肉。收购站倒是收购禽蛋、鱼、虾、蟮、泥鳅、 *** 、蛇等，也收购农产品棉、麻、蓖麻、花生、芝麻、黄豆、红豆、绿豆等，也收购中 *** 材钱胡、沙参、车前子、金银花、葛根等。
村供销社不卖手表、自行车、收音机等贵重物品，主要商品有糖、烟、酒、副食、布匹、鞋子、水瓶、镜子、蒲扇、手电筒、电池、火柴、肥皂、香皂、毛巾、脸盆、缸子、碗、筷、锅、菜刀、剪子、针、线、铁皮水桶、铁钉等。之于我个人来说，小时候最常去供销社柜台买的是糖子，不论几分钱都可以买，长大后买过手电筒、电池、开水瓶胆、瓶塞、火柴、盐巴、香皂、肥皂之类，也曾帮 *** 买过烟、打过散酒。
有一位专门给村供销社运输的送货员，用一头驴拉着架子车，每天把村供销社收购的物品运到乡里，再把需销售的物品从乡里运到村供销社。车行平路且空车时，运货员就侧坐在架子车上，一边吆喝着“嘚”“驾”，一边甩着鞭子，那样子十分惬意。
毗邻供销社一侧的是卫生所，有三位中医，两位年长约六七十岁，一位年轻约四十多岁。三位中医轮流坐班，但赶集看病的人总是希望由最老的老中医望闻问切，而对那位四十多岁的中医不太信任。在卫生所成立之前，两位老中医是行走于乡间的赤脚医生，认得 *** 多。医生们平时居家，各备 *** 箱，如果夜晚有人得了急病，仍需出诊。
供销社和卫生所对面是一排低矮房子，房前有肉摊、油炸摊、豆腐摊、挂面摊，似乎这几样可以 *** 。在七十年代，当地出嫁的女儿给父母亲做寿，最常见的寿礼三大样是挂面、油条和猪肉，装满一个竹筐，当然还可以有鸡鸭鱼蛋等；而农村人家待客，豆腐必不可少，毕竟肉贵，豆腐的种类却有水豆腐、千张（干豆腐）、臭豆腐卷、 *** 、豆油、麻辣豆腐块等。在贫穷的时代，农村有“过小年吃豆腐”之说，豆腐简直就是介于荤菜与素菜之间的一个特别菜种，不上不下。在油炸食品中，菜角、千张卷油条要趁热吃，而油条、麻花、馓子却可以在家中存放很久，冷油条老人用开水或热稀饭泡着吃，小麻花、馓子则是儿童的更爱。后来吃过天津的 *** 花，感觉远没有家乡的小麻花好。
至于挂面，更是是家家必备之物。挂面又称长寿面，“鸡蛋挂面”是生日标配，无论老人小孩。此外，家里来了客人或请人做工，通常要请来人“过晌午”“过晚上”，这就又少不了挂面，擀面条是不行的，包饺子又太费工夫。因此要长期请人做工或帮工的人家，例如盖房子，需要大量的挂面时，通常又会请人到家中来做挂面。
除此之外，集上不固定的则是柴禾担、蔬菜担、瓜果担、鸡蛋筐鸭蛋筐、卖鱼虾蟮或 *** 的、卖鸡鸭的，都是农户自家产的或河塘里打捞的。村集上并没有早餐的摊点，没有卖包子、豆浆、水饺、面条、稀饭之类，那些要到八十年代才会出现。
集市直到八十年代才红火起来，直挤兑得供销社可以关门大吉。 *** 之间，供销社对面的低矮房子都翻新了，都亮堂了，都成为经销店了。早餐店也出现了，摆地摊的也出现了，甚至理发店、信用社、牛行也都出现了；原来不固定的临时小贩形成了固定的区域，有水产区、蔬菜区、柴禾区，全都挤到大马路上。集市扩大成了一条丁字街。
前张洼村的家庭，几乎半数经商， *** 两个弟弟都开了经销店，也有的家庭建房出租。附近村庄的居民，也有来摆地摊的。地摊并不是摊在地上，而是在两条板凳上架一竹薄，物品就摆放在竹薄上。竹薄简单易制，家家都有，是用十几根细竹以麻绳串联而成，夏夜可以睡在上面乘凉，也可以搬到院子中或晒谷场上暴晒农作物，不用时可以卷起来立在墙角。
各村庄的经销店也出现了。我那距离集市只有五百米的村庄，爷爷开了间经销店。我曾经怀疑，爷爷的经销店能否赚钱。事实证明，人类都是有惰 *** 的，多数人宁愿多花一点钱也不愿多走路，或者说是省下了赶集的时间。爷爷的经销店只售卖极少数的日用品及烟、酒，主要收入还是来源于烟酒，虽然我的村庄只有一百五六十人。在那个粮食酒通常只卖四元一瓶、一包烟通常只卖一元多钱的八十年代，爷爷的经销店竟然传了三代，从爷爷传给二姑，从二姑传给三姑，从三姑传给姐姐，直到她们出嫁。
集市火起来后，许多人赶集纯粹成了玩乐，特别对于无所事事的老人或孩子们来说，即使对于早晨有工作要做的孩子——例如放牛，也会挤出时间去赶集，看热闹是中国人固有的为数不多的欢乐之一。那些上学经过集市的孩子，必定要在集市上浪费一点点时间，多年后那回忆就不是浪费时间，而是一种参观和游览。
校长每逢集到学校也要经过集市。有一次在校会上训话时，他给我们讲了一个集市上的见闻，以证明学习课外知识的重要 *** 。一个打着快板讨钱的乞丐，对着一位不肯给钱的摊主唱道：“你敬我是杨六郎，我敬你是八贤王。”杨六郎和八贤王是什么关系？杨六郎是八贤王的妹夫， *** 妹！
似乎集市火了以后，那些乞丐也都成了 *** 艺人，再来村庄讨饭时不是打着快板就是拉着二胡，或者脖子上缠着一条无毒蛇，又会肩上立着一只会学人话的八哥。对于这样的 *** 乞丐，孩子们是欢迎的，不会再驱狗咬，施舍的米也多起来。有时故意舀一满碗米，端在手中，让乞丐在门前多唱一会儿。
村庄里有两位老人是每集必赶的，他们是亲兄弟，都七十多岁，互不来往大半辈子了。弟弟 *** 壮丁时，曾将妻儿托付给哥哥，哥哥却将弟媳妇给卖了。哥哥每次赶集空着手去，回来时必提一块肉。弟弟每次赶集必背着一捆竹子，卖了钱也割一块肉打一瓶酒，寒暑假期间时常还带着两个孙子，有时也将竹子背到泼陂河镇集上去卖。他的两个孙子住我对门，时常向我吹嘘泼陂河镇集如何好，比神留桥镇集要大许多倍，然而去泼陂河镇集要坐船，要付船钱，我终是没有去过。后来姐姐也时常跟随村人去泼陂河镇集，贩些水果到神留桥集上来卖，暑假期间我常到码头去接姐姐。开经销店最辛苦的是二姑，那时家里并没有自行车，又为了省钱，二姑常到二十多里外的浒湾乡集去取货，取货一般选择在星期天，带上大我六岁的叔叔，还有我们姐弟三个，肩挑背扛的，累得不行。叔叔蛮有力，给学校打柴时曾挑回185斤，破了校史记录，每次他都要挑三四箱白酒。
叔叔后来在乡粮管所上班，婶婶是乡街上人，在乡集街上开有一家服装店。每到腊月下旬，叔叔也将货物拉到村集上来卖，摆摊，罢集后将货物寄存在他舅舅的经销店中。
集市每到腊月中旬、下旬就火爆得不行，过小年之后更是人山人海，依家乡话说——“挤破了头”。这样的盛况，比秋季的农村商品交流会还要疯狂。
秋季的农村商品交流会在每年九月，秋播之后，农闲时节。因为集市街太小，商品交流会均选址在大队部门前那一 *** 空阔地上举行。为了庆祝盛会，更因为 *** 无心上课，学校每年都要放假三到七天，大队部离学校只有一百米远。商品交流会上售卖最多的是布匹和服装，都是一卡车一卡车从乡上拉过来的。每次交流会如同传说中的庙会，吃的、玩的特别多。大队——已改为村——会请一台花鼓戏班子，约有六七名演员。各种水果、干果这时都有了，零食也都运来了，孩子们就是为了吃。
腊月集则有所不同，主要是供应年货。在八十年代初期，大多数农村青年还未外出打出，赶腊月集成了最重要的消遣，整个上午小集 *** 量都超过千人，直到午后一两点罢集。许多年轻人故意制造人浪，每每有被挤倒的人，小孩子们都吓得躲在一边。每个集市都有因“挤油”而发生争斗的，直打到稻田中，打得个头破血流，岂不是“挤破头”是什么？神留桥村集本来就小，我曾在夏夜集上看露天 *** ，于散场时被挤丢了板凳。那些年我们正是十几岁的半大孩子，于腊月集市上非常热衷这种“挤油”运动。
到八十年代后期，农村的青年大部分去城市打工去了，但是每年春节前回家，购买力今非昔比。如果说八十年代初期的赶集对于年轻人来说是闲诳和看热闹的话，八十年代末期则是大包小包地抢购了。为了维持秩序，我们姐弟三人每集都去帮叔叔照看货摊，单日则去乡集上帮忙。
其实拥挤的只是村集的主街，对于马路上的次街来说，它可以无限拉长，由五百米拉长到一千米，再拉宽到路两侧的稻田中。这个时候，你如果想见某个心上人，就去集市上找吧，不会因为没有 *** 联络而找不到。如果一遍找不到，就来回两遍、来回三遍；如果这一次集上没找着，就下一次集上再找。如果你们熟识，你可以偷偷地拉她的手；如果你们不熟，你可以悄悄地塞一个小纸条给她。
不光青年，中年 *** 喜欢赶腊月集，不然漫长的冬天做什么呢？去集市上转一转，看看年货还缺些什么。有些不常用的物件想不起来，遇见了，觉得划算就买下来；也不一定是过年才用，有些是正月十五才用的，有些是夏天才用的但冬天便宜。
最不爱赶集的是中老年妇女了。一者，她们往往不管钱或不挣钱；二者，她们无一不节俭持家；三者，她们过了爱看热闹的年龄了。她们只有在卖什么的时候才赶集，或者是必须买什么的时候才赶集。我的三姑奶特爱赶集，她嫁在离神留桥集八里远的光山县某地，几乎每集必赶。她没有亲生儿子，早早地与过继来的娶了媳妇的儿子分家过，住泼陂河水库旁边却种了许多菜园、茶叶，每集不是挑着蔬菜就是茶叶到集上来卖，甚至在神留桥不逢集的单日子里挑到十六七里外的八里乡集上去卖。不然，漫长的老年生活如何打发呢？如今，三姑奶已年近九十岁了，五年前见到她时，她依然精神矍铄，独自从新县县城坐车到神留桥集，再步行八里回到她的农村老家去。
关于葛根之乡小麻花，永济于乡麻花的 *** *** 的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
