这篇文章给大家聊聊关于安化是红茶之乡吗,以及天茶村安化红茶 *** 对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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一、最新版中国十大名茶最新排名表,你知道吗
1、中国茶文化博大精深,源远流长。我国茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类。各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使 *** 山河分外妖娆。
2、中国茶历史悠久,历代各产茶地区都生产了许多优质茶,万紫千红,竞相争艳,广受好评。关于中国名茶,在不同时期,有不同说法。
3、祁门红茶、武夷大红袍、云南普洱茶、冻顶乌龙茶、太平猴魁、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、都匀毛尖、安溪铁观音、洞庭碧螺春、君山银针等等。。
4、安溪铁观音、普洱茶、福鼎白茶、武夷岩茶、西湖龙井、祁门红茶、庐山云雾茶、坦洋工夫、恩施玉露、安吉白茶
5、安溪铁观音、普洱茶、福鼎白茶、武夷岩茶、洞庭山碧螺春、西湖龙井、祁门红茶、六安瓜片、安化黑茶、太平猴魁
6、安徽和福建一样,是一个产茶的大省,所出产的名茶也非常多,如黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、涌溪火青、霍山黄芽、祁门红茶等等。事实上一种名茶产在安徽,多少有些“既生瑜何生亮”、难以 *** 群雄的感觉。
7、太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于黄山低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩,故而茶质别具一格。其核心产区为黄山市黄山区新明乡,以猴坑村猴坑、猴岗、颜家品质更佳。
8、太平猴魁为我国“尖茶之冠”,外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
9、太平猴魁从鲜叶采摘开始就有严格把控,每年的谷雨前后,当20%芽梢长到一芽三叶初展时,即可开园。
10、采摘标准为一芽三叶初展,并严格做到“四拣”:一拣山,拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山;二拣丛,拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛;三拣枝,拣粗壮,挺直的嫩枝;四拣尖,采回的鲜叶要进行“拣尖”,即折下一芽带二叶的“尖头”,作为制猴魁的原料。
11、“拣尖”时,芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要(即“八不要”)。
12、需注意的是:由于黄山山脉的气温偏低,再加上高海拔因素,太平猴魁没有明前茶这一说,但在清明后、谷雨前可能会有少量头采。
13、太平猴魁是少数以大为美的茶叶,这个大一般指的是标准的5-7cm之间,它是茶叶里的钟楼怪人,外形粗犷,内在品质却极佳。
14、叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,或悬或沉,不过其茶汤颜色,只是清澈而已,并无特别亮眼的翠绿之色;品其味则幽香扑鼻,非常持久,禁得住几次冲泡,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
15、猴魁的精髓就在于「淡中真味」,虽然味道不重,但却别有一种天然之气,回味无穷。
16、千百年来,安化黑茶被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”,尤其被边关牧民视为“生命之茶”,是历朝“以茶治边”的手段,人类历史唯一为茶而设立“护茶军”。
17、安化黑茶是国家地理标志保护产品,其以湖南省安化地理保护范围内的茶叶制成,外形色泽乌润、汤色橙黄,内质清香,滋味醇和,“世界杂交水稻之父” *** 喝了安化黑茶后盛赞道:“安化野尖,黑茶顶尖”。
18、安化黑茶是黑茶中明星,曾经是远销边疆的“边销茶”。时至今日,不管是砖茶还是千两茶,总能给人淳朴厚重的感觉。“三尖”茶采用篾篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。
19、黑茶生命之茶。适合三高人群和肠胃不舒服人群。
20、黑茶一直供边疆地区少数民族饮用(又称边销茶)。少数民族把黑茶当作日常必需,在当地流传着“宁可三日无食,不可一日无茶”。
21、边疆人民食物以 *** 肉为主,肉吃多了油腻,边疆又不像内地那样有充足的新鲜蔬菜、水果可以用来解油腻。而黑茶有去肥腻解荤腥之效,因此成为边疆地区的“生命之茶”。
22、六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,明朝始称“六安瓜片”,为上品、极品茶。
23、据说,最初是齐云山水井庵产“六安瓜片茶”。
24、六安瓜片因茶叶形似瓜子而得名,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。
25、在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在 *** 过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
26、安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类,中国十大名茶之一,产自安徽省六安市大别山一带。六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味,香而不涩。颜色黛绿泛黄,外形平展,每一片都不带芽和茶梗,微向上重叠,形似瓜子。滋味清高,汤色清澈,回味甘甜。
27、祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球。
28、“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶不仅是徽茶的佼佼者,也是中国红茶的骄傲,美称“群芳最”、“红茶皇后”,并与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大高香红茶。1979年, *** 视察黄山时曾这样赞叹道:“你们祁红世界有名。”
29、祁红的核心产区在安徽黄山市祁门县、黟县。它创制于1875年前后,祁门人胡元龙借鉴了外省红茶制法,在祁门加工出了红茶,后由北京同盛祥茶庄引入北京,一举成名。其条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。
30、祁门红茶有“群芳最”“红茶皇后”之美称
31、祁门茶的香气与槠叶种有密切关系。槠叶种,又名“祁门种”,为中叶中生种,叶形椭圆或长椭圆形,叶质柔软,抗冻抗旱能力强。最重要的是,祁门槠叶种富含一种香叶醇的成分,香叶醇有玫瑰般的香气,在槠叶种中,香叶醇的成分要比大叶种的滇红要高出十多倍。
32、祁红是以独特的香气享誉世界的优质红茶,它条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味甘醇。“牯牛降上幻迷雾,雾里祁红天下奇。”祁红是安徽红茶中的翘楚,以优异的品质和独特的风味蜚声国际市场。
33、祁红的香气独树一帜,似苹果香,又似蕴藏的兰花香,清香持久;滋味也独具一格,入口醇和,回味隽厚,味中有甜。
34、外形也与众不同,条索紧细,锋苗好;汤色别开生面,红艳明亮,开汤后放置稍久,会出现浑晕现象,这就是更好的茶汤,是其他红茶无法比拟的。
35、茶圣陆羽在《茶经》中有“杭州、钱塘天竺、灵隐二寺产茶”的记载,说明龙井自唐朝就开始产茶。而以“龙井”称茶名始于宋朝,到清朝才真正扬名。
36、“西湖龙井”堪称绿茶之首。人们多以为“龙井”仅是茶名,殊不知,“龙井者,泉名,寺名,茶名是也。”传说龙井泉的涓涓泉水汇聚于井中,古人认为其中有龙,遂称之为龙井。后依此泉而建了寺院,取名龙井寺。
37、时至北宋后期,寺中来了一位名叫辨才的和尚,既会讲经说法,又会治病救人,因此龙井寺的香火日渐鼎盛,僧侣多达千人。辨才和尚率领僧众在狮峰山麓开辟了茶园,狮峰龙井茶便是从那时开始出名的。为了缅怀这位辨才和尚对龙井茶的贡献,到目前为止,龙井寺仍旧开辟了专门的茶室,供来往茶客品茗之用。
38、传说乾隆皇帝下江南时,看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然 *** 来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。
39、其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病。此时见皇儿来到,只觉一股清香传来,便问带来什么好东西。
40、皇帝也觉得奇怪,哪来的清香呢?他随手一摸,啊,原来是杭州狮峰山的一把茶叶,几天过后已经干了,浓郁的香气就是它散出来了。
41、太后便想尝尝茶叶的味道,宫女将茶泡好,茶送到太后面前,果然清香扑鼻,太后喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙 *** 。”
42、乾隆皇帝见太后这么高兴,立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。
43、至今,杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶,到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番,拍照留念。
44、西湖龙井茶其外形扁平光滑、挺直、绿润、匀整,香气清香持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵、嫩绿明亮。
45、高级龙井茶向来有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之美誉。
46、洞庭碧螺春产于苏州吴中区太湖畔的东洞庭山、西洞庭山(本地人俗称东、西山),为历史名茶,碧螺春早在唐朝时已成贡品,创制于明末清初。
47、在宋代已有记载的名茶碧螺春原是由苏州水月院僧人培植,称为水月茶。
48、此茶还有个别名“吓煞人香”,相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
49、东山、西山紧挨着太湖,风景优美,光照充足、降水丰沛,非常适宜茶树生长。
50、洞庭碧螺春核心产区采用的是茶果间作的模式,茶树与桃、杏、李、枇杷、杨梅、橘等果树混栽,又被太湖氤氲的水汽所滋养,茶吸果香,花窨茶味。洞庭碧螺春俗称“吓煞人香”,这种香气就是花果香。
51、作为名优绿茶来说,正宗碧螺春的香气是偏淡的。它并没有乌龙茶焙火后那样高扬的香气。洞庭碧螺春的香气更趋于柔和,有淡淡的花果香,清甜鲜爽,细细品味,有丝丝回甘。
52、碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。明前碧螺贵如金,七万个嫩芽才换来一斤碧螺春,故而碧螺春又称为“功夫茶”、“新血茶”。
53、武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。
54、武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶的形态特征为叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润,内质活、甘、清、香,有明显的岩骨花香。
55、根据国家质检 *** 发布的《武夷岩茶》强制 *** 国家标准,规定武夷岩茶按茶树品种分为名枞、传统品种二类,按产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类。岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
56、而武夷山大红袍是武夷岩茶的 *** *** ,是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定,大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶,冲至7次,味就极淡。从而夺得了“茶中之王”桂冠,名闻海内外。
57、武夷山大红袍产于福建省武夷山,乃岩茶之,素有“茶中状元”之美誉。大红袍茶香浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为 *** 古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存6株,产量稀少,被视为稀世之珍。
58、福鼎境内的太姥山,曾是古代道教仙家的隐居修行之地,与茶更是深有渊源。明代《广舆记》中有记载:“
59、福宁州太姥山出名茶,名绿雪芽。”到了清朝,福鼎人开始采菜茶的壮芽制成银针,即为白毫银针之雏形。
60、其后,又有人将太姥山上的绿雪芽移植至福鼎点头镇,下山后的“绿雪芽”适应力极强,嫩芽遍披绒毛,毫色雪白晶莹,萌芽早,产量高,被称为“福鼎大白”,也就是今天福鼎白茶的始祖。如今,太姥山上还有一株上百年的福鼎大白母树,守护着一方水土。
61、少了绿茶的杀青和红茶的全发酵,白茶中的活 *** 酶被保留下来,在阳光照耀下活跃起来,分解茶叶中的蛋白质,生成具有鲜味和甜味的氨基酸,也为福鼎白茶带来饱满甘醇的口感,深吸一口气,肺纳间都是阳光香味。
62、白茶又称福鼎白茶,是中国六大茶类之一。白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。
63、据茶叶史料记载和当地调查表明,在清嘉庆初年(公元 1796年),福鼎茶农用菜茶的壮芽为原料,首创白毫银针,而后逐步开发了白牡丹、贡眉、寿眉,1968年福鼎国营白琳初制厂又为白茶家族增添了新成员-新工艺白茶。
*** 、光绪十六年( *** 0年)始就有银针等出口,主销港、澳地区及新加坡、 *** 、西德、荷兰、法国、瑞士、美国等国家,被视为珍品。福建白茶在历史的发展进程中,形成了独特的产地(区域),独特的品种和独特的加工工艺。
65、白茶的 *** 工艺,最重要的一步就是萎凋,萎凋也分为日光萎凋、室内萎凋,简单来说就是日晒和阴干。这两大工艺传统有着明显地域 *** 特征,比如以福鼎为 *** 的日晒传统为主,以建阳和政和为 *** 的阴干传统为主。
66、日晒或者阴干,都是工艺手法,原理相同。都讲究自然成品,不炒不揉,低温萎凋、干燥,保留茶叶里的活 *** 酶,促使鲜叶成分发生分解、转化,最终产生果香或花香的清香、醇甜的口感。
67、云南地形气候环境特殊,区域 *** 差异明显,垂直变化显著,降水量北多南少,分布不均。在这种气候环境中,各山头的茶叶品质有明显不同的特点,因而有“一山一味”的说法。
68、普洱茶的名山繁多,茶友比较熟悉的有
69、老班章、冰岛、那卡、大雪山、 *** 山、无量山、景迈山等
70、云南出好茶之迷就是适宜的海拔和较低纬度的有机结合,具体就是指较高海拔条件(1200米~1800米之间)和低纬度(22°左右)这个区域之内的茶山出的茶叶。这两个条件必须同时满足后,这样会得到的良好结果是:日温差很大,海拔越高,晚上越冷,白天很热,茶叶品质就越好。
71、普洱茶,产于云南省思茅地区和西双版纳。过去周围各地所产的茶叶运至普洱府(府制在今普洱市),故得名。普洱茶是运用优良品种云南大叶种,采摘其鲜叶,经杀青、揉 *** 后晒干的晒青毛茶作为原料,经过泼水堆积发酵的特殊工艺加工制成。
72、,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,新茶花果香气浓郁。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。因此在国外及港澳台地区有“美容茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”之美称。
73、以普洱茶为原料,蒸压加工成的紧压茶有:普洱沱茶、七子饼圆茶、普洱茶砖等。
74、此茶得名于它“美如观音沉如铁”之故。
75、相传清乾隆年间,有一虔诚佛子,每日清晨必以清茶一杯供奉于观音大士像前。数日后,他在山中发现了一株叶色光亮暗沉的茶树,挖回来后,经精心培制,不想味道清甜、气味芳香,遂认为是观音大士显灵所赐,故名之为“铁观音”。
76、安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县,是闽南乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛,气候温和,适宜于茶树的生长,而且经历代茶人的辛勤劳动,选育繁殖了一系列茶树良种,目前境内保存的良种有60多个,铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种。
77、因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中,品质更优秀、知名度更高的要数“铁观音”了。
78、铁观音原产安溪县西坪镇,已有200多年的历史,关于铁观音品种的由来,在安溪还流传着这样一个故事:相传,清乾隆年间,安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨,十年从不间断,可见礼佛之诚。
79、 *** ,魏饮 *** 在山崖上有一株透发兰花香味的茶树,正想采摘时,一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶,带回家中,精心 *** 。制成之后茶味甘醇鲜爽,精神为之一振。魏认为这是茶之王,就把这株茶挖回家进行繁殖。
80、几年之后,茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁,又是观音托梦所获,就叫它“铁观音”,从此铁观音就名扬天下。
81、铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。茶音高而持久,可谓“七泡有余香”
二、我国茶业百强县,安溪县能上榜吗
1、大家都知道茶是现在世界三大饮料之一,而茶叶在我们中国也有着非常悠久的历史,而且在很长一段时间里茶叶一直都是中国的名片。甚至周边日本、韩国这些国家也深受中国的文化影响,各自发展出了带有自己本土风格的茶文化。
2、但是实际上归根结底,茶叶的起源地还是在我们中国,不过中国虽然茶叶种类多,历史悠久。但是比较可惜的一点就是中国没有比较成熟的茶产业,仅有的一些茶业基地在国际上的名气也比较小,甚至有很多 *** 不知道我们中国哪些企业是在专门产茶的。
3、今天就给大家介绍一下中国茶业百强县,看看这份榜单中的前三名,大家都认识哪些?其中位于福建省泉州市的安溪县排在第三名,而安溪县主要生产的茶是乌龙茶,其实也就是我们都比较熟悉的铁观音,除了铁观音之外还有黄金桂、大叶乌龙等。
4、排在第二名的是贵州省遵义市的湄潭县,湄潭县主要生产的茶叶是湄潭翠芽,这种茶叶外形扁平光滑,样子和葵花籽差不多。而湄潭县本身的经济水平是比较差的,就是依靠着这种茶创造了很大的收益,在2015年的时候湄潭翠芽综合收入能够达到50亿以上。
5、而排在之一名的县生产的茶就更冷门了,可以说很少有人喝过。这个县是湖南省益阳市的安化县,安化县生产的茶叶是安化黑茶、安化绿茶和安化红茶。安化茶在明代的时候就是比较有名气的茶叶了,甚至当地的茶叶也都以安化来命名。
6、有很多人可能会很好奇为什么信阳毛尖、西湖龙井这些没有上榜呢?其实这主要还是面临一个中国茶叶“有名无姓”的窘况,那就是虽然这些茶叶名气很大,但是当地却没有形成比较成熟的产业链,也没有比较有名气的企业,所以没有上榜
三、红茶都有哪些
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种) *** ,是中国历史名茶,著名红茶精品。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于 *** 年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有 *** *** ,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
川红工夫产于四川省宜宾等地,是50年代产生的工夫红茶。色泽乌黑油润,内质香气清鲜带橘糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。30多年来。具备紧细圆直,毫锋披露,色泽乌润,内质香高味浓的优良品质。
昭平红,源自中国著名的有机茶产区:广西昭平县。昭平古称南越地,据考证这里已经有1000多年产茶制茶的历史。“昭平红”外形条索紧细、卷曲成螺,颗粒匀整紧实,色泽乌润金灿,汤色红艳明亮,杯沿金圈明艳;叶底红匀明亮,茶芽肥嫩匀整。香气清高持久,滋味浓醇鲜爽,温润顺滑,回味隽永。
泉城红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的红茶。因产地为山东济南,济南有“泉城”美誉,故得名泉城红茶。以适宜的茶树新芽叶为原料精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名泉城红茶。
参考资料来源:百度百科-祁门红茶
参考资料来源:百度百科-云南红茶
参考资料来源:百度百科-泉城红茶
四、哪些茶是红茶
中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;
湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。
世界:祁门红茶-中国、大吉岭红茶-印度、乌巴-斯里兰卡、阿萨姆红茶-印度等等。
按照其加工的 *** 与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。
1.正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为星村小种或桐木关小种。
2.外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产。
红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。
速溶红茶:速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
马边功夫:马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。
九曲红梅,又称“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质更佳。
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。
金骏眉是正山小种茶的 *** 品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀。
银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。
百瑞香是武夷十大名枞之一,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的更佳选择。
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。
为正山小种的高端品种,品质只比 *** 的金、银骏眉稍逊,而 *** 价比更高,因此为骏眉系列的流行品种。
文章到此结束,如果本次分享的安化是红茶之乡吗和天茶村安化红茶 *** 的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!