大家好，今天给各位分享红山茶叶之乡的一些知识，其中也会对中国红茶之乡是哪里进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、仁化红山:中国白毛茶之乡
仁化红山镇山清水秀，适合白毛茶生长。张由琼摄
仁化县红山镇，地处丹霞地貌风景区，素有“九山半水半分田”之称，拥有丰富的森林资源，是广东省生态示范镇。出产的白毛茶具有芽头肥硕、茶毫满披、滋味甘醇、带兰花香味四大特点，自古就是朝中贡品。
红山产茶历史悠久，唐代已有相关记载，明清时期已有人工种植，白毛茶野生资源分布以仁化红山及乐昌五山为中心，品种质素上明显优于其他地区，被誉为“中国白毛茶之乡”。
仁化县生态环境秀美，旅游资源丰富，境内有世界自然遗产、世界地质公园、国家5 *** 风景区丹霞山，其山川地理，秀丽天成，集雄、险、奇、秀、幽于一体，吸引着海内外四方游客。而红山镇坐落在仁化县城西北部，森林资源和水资源十分丰富，此外还具有丰富的国家保护野生动物和植物群，是一个林业资源丰富的乡镇。
南粤风土孕香茗，高山云雾出好茶。仁化白毛茶产区原生态森林及其天然独特的地形地貌无可 *** 。红山镇森林覆盖率达 *** %，境内有一片黄岭嶂，海拔高度为1187米，距红山镇中心约25公里，在广东省内海拔千米以上的165座高峰中排行第93位。黄岭嶂山高雾漫、气候湿润、蒸腾量小、空气中负离子成分高，昼夜温差大及漫射的紫外线对芳香型茶叶的生长十分有利，空气异常清新，在当地有仙山之称。这是孕育好茶得天独厚的优势，所产白毛茶茶芽粗壮，密披银色毫毛，经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久，还富含丰富的营养保健成分，氨基酸、 *** 含量较高。
“这里的白毛茶都是喝山泉水长大的，品质自然比较好”红山镇的一位老茶农自豪地谈道。茶蕴灵 *** ，好山好水方可育好茶，广东省高坪自然保护区就坐落在红山镇，也是县城居民的食水源头保护区。清澈冰凉的涓涓细水培育出的白毛茶滋味甘醇。境内烟竹、鱼皇、小楣水三个村是茶叶专业村，尤其是高坪自然保护区周围10多个自然山村，都是红山白毛茶的原产地。
红山产茶历史悠久，品质优异。在1978年的省山区资源调查中，有关专家认为红山白毛茶品质居粤北各茶之首，是岭南茶之珍品。唐代陆羽所著的《茶经》记载：“岭南茶生韶州，其味极佳。韶州生黄茶，产于韶州各县。”这里的韶州茶便出产自黄岭嶂，由此可见仁化早在1200年前就有茶叶生产。明朝嘉靖年间编写的《仁化县志》中载有：“茶类：有黄茶、青茶、甜茶、苦茶”，这说明仁化县在400多年前，在茶树品种上已经有了初步的品种分类。
清代同治《韶州府志》卷十一物产篇记载：“毛茶出西山有白毫，苦涩大寒，消暑解热去积滞”，西山即仁化县一带地区。清代《康熙仁化县志》、《同治仁化县志》记载：“茶有白毛、黄毛两种，黄岭山窝产白毛茶，时称白茅茶”。明嘉靖年间被列为朝中贡品，明、清时期有人工种植，清末已有种植茶园750亩，所产的“云雾白毫”已成为仁化县名特产，远销东南亚等地区。清末民初，茶商不仅争相购买，有些还在红山区的小楣水、石塘区的 *** 两地雇请100—200名工人兴办茶场，后因茶价下跌而倒闭，仁化白毛淡出人们的视野。
*** *** 后，茶叶的生产得以恢复。上世纪80年代中期至上世纪90年代初期，是仁化县农民开辟个体茶园的高峰期，从山上寻挖野生茶树种植，发展到 *** 繁殖，使茶园面积迅速扩大，本地品种市场优势得到良好发掘。近年来，在当地县委、县 *** 的扶持及社会各界的帮助下，红山茶业蓬勃发展，白毛贡茶重焕生机，以全新姿态面向世人。茶叶产量的提高，使得平常老百姓也能饮上旧时只有帝王国君才能享用的名饮贡茶。
时代在变迁，仁化白毛茶真正作为“贡茶”时的 *** 工艺现已不得而知，但当下白毛茶的采制工艺也堪称“贡茶”标准。白毛茶采于春分至清明期间，特级茶鲜叶标准为一芽一叶，制500克特级白毛茶需采4.5万个左右芽叶。鲜叶进厂需及时拣剔，保持芽叶大小和色泽均匀一致，再经摊放、杀青、揉 *** 、初干、足干五道工序，得到茶叶成品，其中纯手工工序多而繁复，讲求技巧。
走进仁化县享誉一方的种茶专业镇红山镇，一个大山深处的小村镇，眼前是翠绿欲滴的千亩“茶海”，一幢幢错落有致的客家民居点缀其间，茶、自然、人三者已融为一体。
茶业是仁化特色及主导农业产业，茶叶收入为当地农民的主要经济来源，仁化县正在全力打造“自然生态、绿色健康”的集体化白毛茶种植、加工、经营与旅游一体化的现代绿色生态农业产业。
近年来，随着茶叶扶持政策的相继 *** 、茶叶总体规划的全面实施以及国家地理标志保护产品的成功申报，仁化县茶叶产业不断扩大。在 *** 的牵头领导下，红山镇大力改善茶叶的加工工艺，并通过外出考察学习和自己钻研探索，掌握了先进的种茶、制茶技术。仁化县茶叶科技工作者和广大茶农大力推进新品种选育和新产品研究开发工作。从1984年至1998年，仁化县选出茶叶品种近600个，建立白毛茶良种繁育试验示范基地，30余个新品种已具备生产推广能力，其中“丹霞1号”和“丹霞2号”两个新品系在2011年已被广东省农作物品种审定 *** 会审定为省级茶树良种，不断致力于新品种开发，推动仁化县茶叶产业创新。
红山镇采取“公司+基地+农户”的产业发展模式，确立了品牌战略，全力打造一个以优质白毛茶种植、加工、销售、新产品研发和相关配套技术推广应用等为主要内容的综合服务平台，新组建了“富农茶叶专业合作社”，成功引进了茶叶加工的龙头企业，对茶农实行保护价收购。目前，全县现有茶园面积近2.5万亩，产量今年预计达2000吨，产值约2亿元。
仁化白毛茶凭着优良品质和新型品种，小有名气，逐渐走出广东。1994年被评为“全国林业特优新产品博览会”金奖，1998年获中国国际名茶、茶制品、茶文化展览会名茶推荐产品，2011年获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖等一系列殊荣。
仁化县一直致力于仁化白毛茶品牌推广工作，希望仁化白毛茶能作为南粤佳茗的 *** 出现在全国。今年仁化白毛茶主产区红山镇举办第二届红山茶叶节，很好地将仁化悠久的产茶传统历史展现了出来。
二、白毛茶之王是什么茶
1、白毫茶，原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山青龙山一带得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠毫多香醇味浓耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀1984年被认定为之一批。
2、那么南山白毛茶因茶叶背面披有茂密的白色茸毛而得名，它属于绿茶类名茶南山白毛茶色泽翠绿，条索紧结弯曲香色纯正持久，有荷花香和蛋奶香茶汤清绿明亮，滋味浓厚，回甘滑喉，叶底嫩绿。
3、凌云白毫茶，原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山青龙山一带得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠毫多香醇味浓耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀1984年被认定为第。
4、大白毫是白茶类大白毫产自云南思茅地区景谷乡海拔2千多米的古茶林，大白毫茶采于古茶树林中，饮用时清爽可口，祛除疲劳，帮助消化经常饮用是养生健体，长期存放，越陈越香，有极高的收藏价值白茶，是中国茶农创制的。
5、仁化银毫茶湖南仁化银毫茶又称仁化白毛茶，仁化白毛茶以密披银色长毫和具有兰花香的品质风格而驰名，是岭南茶之珍品仁化银毫，属烘青绿茶，品质风格特点是外形芽头肥壮挺直，披毫，色泽嫩绿鲜润，内质香气 *** 芬芳，汤色明净，滋味鲜醇，叶底鲜。
6、乐昌白毛茶是中国特有的名茶之一，主要产于南岭山区，白毛茶经过工后的茶芽的毫毛如白霜，因而得名乐昌白毛茶又名乐昌白毛尖，有 *** 系，乔木型，大叶类，早生种，二倍体以野生或半野生状态分布在北部的乐昌仁化乳源。
7、银毫茶属绿茶类，古称白茅茶又称白毛尖创制于明代，清嘉庆时已成贡品原产仁化县红山镇黄岭嶂，今城口闻韶长江抉溪丹霞等镇以及邻近的乐昌曲江乳源县都有出产仁化银毫茶是仁化白毛茶中之极品白毛茶分。
8、凌云白毫茶原来是叫凌云白毛茶，因为茶叶上面长满了白色的绒毛，所以说又叫凌云白毛茶，然后好也又是毛的意思，所以又称作凌云白毫茶凌云白毫茶是生产于广西的云贵高原，这种茶叶是被发现在清朝康熙之前，所以凌云白毫茶是历史。
9、简介凌云白毫茶，属于绿茶类原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其叶背长满白毫而得名，素以色翠毫多香高味浓耐泡五大特色闻名中外，为我国名茶中的新秀凌云白毫产于广西壮族自治区凌云乐业二县境内。
10、凌云白毫茶，一种有 *** 繁殖的大叶种类中生种小乔木起源于白垩纪地质年代的 *** 中生代的第三纪，由山茶亚属进化而来，生长在凌云温暖湿润排水良好的酸 *** 土地带中国名茶志记载“凌云白毛茶为历史名茶。
11、南国有佳木，文人如是说那佳木特指凌云白毫凌云白毫原名凌云白毛茶，中国茶树优良品种集称“凌云白毛茶”中国名茶志亦称“凌云白毛茶”，中国名优茶选集称“凌云白毫”，当地人统称“凌云白毫”20世纪末由。
12、1提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力2兴奋中枢神经，增加运动能力3 *** 胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭4保养肌肤，分解中 *** 脂肪，达到减肥美容效果5饮酒前饮茶，预防醉酒6消除。
13、凌云白毫茶，原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山青龙山一带得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠毫多香醇味浓耐泡五大特色该茶含 *** 491%，氨基酸336%。
14、区别很大，所指不是一种门类白毛茶指茶系种类，简单讲，就是茶叶绒毛特多特壮的茶系品种，是天生的一个品系毛尖则是茶品种类名，无论什么茶，只要采制加工得当，其芽叶视率高，也就是一眼看去，尽是芽头，而且芽头。
15、凌云白毫茶，一种有 *** 繁殖的大叶种类中生种小乔木起源于白垩纪地质年代的 *** 中生代的第三纪，由山茶亚属进化而来，生长在凌云温暖湿润排水良好的酸 *** 土地带中国名茶志记载“凌云白毛茶为历史名茶。
16、大红袍茶树之所以能获得“茶中之王”的美称，是因为它生长的环境得天独厚，再加上茶农细心管理，精式 *** ，就使大红袍具有独到的品质和卓著的 *** 效茶师评定，其它名茶冲至7次，味就极淡，而大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶之真味桂花香。
三、仁化红山镇农家红茶:丹霞山红茶
1、位于韶关仁化县的红山镇，因其海拔高、四面环山且常有雾气，拥有得天独厚的生态环境，成为种植茶叶的理想之地。当地居民普遍种植茶树，今天要向大家介绍的是我们自家生产的丹霞山红茶。这款红茶根据品质分为多个等级， *** 从88元/斤到300元/斤不等，其中108元/斤的品种香气醇厚，适合家庭饮用，可冲泡8-10次。
2、丹霞山红茶源于红山镇，这里被誉为“中国白毛茶之乡”，以白毛尖为原料的手工红茶，外观紧结肥硕，冲泡后茶汤金黄透亮，香气浓郁，回味甘甜，被誉为茶中上乘。作为地方特色特产，每逢佳节，红山镇的红茶常常成为仁化人回乡时馈赠亲友的佳品。
3、红山镇茶园如诗如画，坐落在大水库环绕的高山上，空气清新，气候湿润，为茶叶的生长提供了理想条件。采茶时节通常在清明前后，茶农们在清晨采茶，以保留茶叶的原始香气。采摘和 *** 过程讲究，从嫩叶到大叶，各有其用，纯手工工艺保证了每一片茶叶的独特风味。
4、经过采青、杀青、揉制和烘培，红山镇红茶呈现出秀丽的外观，高香浓郁，滋味醇厚。它可反复冲泡3-4次，每一次都能享受到红亮的汤色和持久的香气。红山镇的茶叶种植历史源远流长，早在清朝就已是贡品，其白毛茶的优良品质更是闻名遐迩。
关于红山茶叶之乡，中国红茶之乡是哪里的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
