健康的早餐对于身体的健康至关重要，特别是对于65岁老两口而言更是如此。蒸蛋羹是一道简单又营养的早餐，但是如果不掌握正确的蒸蛋羹 *** 技巧，很容易失败。
鸡蛋羹是一道营养丰富、易于消化的食品，对中老年人的健康有很多好处。以下是鸡蛋羹对中老年人的几个好处：
蛋白质的来源：鸡蛋羹是由鸡蛋制成的，鸡蛋中富含高质量蛋白质，易于被人体吸收利用，是中老年人补充蛋白质的好选择。
保护心血管：鸡蛋羹中含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，这些成分可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。
补充维生素：鸡蛋羹中含有多种维生素，如维生素B2、维生素D、维生素E等，可以帮助中老年人补充身体所需的营养素。
鸡蛋羹的正确做法
需要的食材：鸡蛋，葱花，水
鸡蛋羹是一道营养丰富、易于消化的食品，对中老年人的健康有很多好处。以下是鸡蛋羹对中老年人的几个好处：蛋白质的来源：鸡蛋羹是由鸡蛋制成的，鸡蛋中富含高质量蛋白质，易于被人体吸收利用，是中老年人补充蛋白质的好选择。保护心血管：鸡蛋羹中含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，这些成分可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。补充维生素：鸡蛋羹中含有多种维生素，如维生素B2、维生素D、维生素E等，可以帮助中老年人补充身体所需的营养素。
做法步骤：
这是一份关于蒸水蛋的食谱，它不仅营养丰富而且美味可口。不过，很多朋友都不知道如何 *** ，并且可能会遇到一些问题，例如不知道是使用热水还是开水，或者蒸多长时间。为此，我特意 *** 了教程来展示我的 *** *** 。
首先，将准备好的鸡蛋放入大碗中，加入适量清水和少许食盐。然后用手轻轻搓洗鸡蛋表面，以确保鸡蛋表面干净，没有杂质。
接下来，将鸡蛋磕入一个小碗中，加入少许食盐，记住加入的鸡蛋约为小碗的2/3，用筷子将其充分搅打均匀。
然后，将烧开的热水倒入碗中，量应与刚刚打好的鸡蛋量相同，再加入适量清水，比例为1:1.5，再次搅拌均匀。此时，鸡蛋液的温度应该适中，不会形成蛋花。
将其过滤到小盘中，并在盘底涂抹香油以防止粘底。将鸡蛋液轻缓地倒入一个深一点的漏勺中，以避免产生太多气泡，然后将漏勺放在蒸架上蒸。
在锅中提前烧开水，并将蒸架放在锅中，再将盖子盖上。用大火蒸约8-10分钟，直到鸡蛋液凝固。
在此期间，可以准备一个简单的料汁，将生抽、香油和温开水混合均匀备用。另外，可以将小葱叶切成葱花备用。
蒸好的鸡蛋取出后，淋上调好的料汁，撒上葱花即可食用。这是一道简单而美味的蒸水蛋，即使没有任何烹饪经验的朋友也能轻松 *** 。
现在我们打开锅盖，用筷子轻轻戳一下蒸蛋，看看它是否已经熟透了。如果筷子插入蒸蛋后没有蛋液粘在上面，就说明蒸蛋已经熟透了。这个时候，我们就可以用夹子将蒸蛋取出来，放到准备好的碗中。
最后，我们可以把切好的小葱花撒在蒸蛋上，然后倒入调好的料汁，蒸蛋就完成啦！
总结一下，做蒸水蛋并不难，只要注意鸡蛋和水的比例，以及蒸的时间和温度就可以了。如果您还没有做过蒸水蛋，不妨跟着上面的步骤一步一步来尝试一下，相信您也可以做出营养又美味的蒸水蛋！
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科医生给出答案导语：鸡蛋这种食物是日常生活当中特别常见的一种食物，而且其中含有非常高的营养价值，在以前的生活当中经济是比较落后的，很难吃到鸡蛋这种食物，但是现如今人们的生活水平却有了大幅度的提升，鸡蛋这种食物可以说是随处可见。
鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质，还含有大量的维生素和矿物质，是身体营养的更佳来源之一。
另外我们国家的肝病专家李兰娟院士提出早上属于是养肝的“黄金期”，由此也能够看出早餐的重要性，如果大家早上赶着出门顾不上吃早餐的话，可以来一碗简单的开白水冲鸡蛋。
鸡蛋茶民间流传的去火偏方
开水冲鸡蛋看似简单，其实也有着悠久的历史，而鸡蛋茶更是民间流传甚广的去火偏方。
白开水冲泡鸡蛋，然后在其中加入适当的香油，这种烹饪方式就是我们大家在日常生活当中常吃的鸡蛋茶。
鸡蛋茶在民间流传甚广是非常好的，去火方式，味道不错，又有着良好的清热作用，不管是什么时间段都可以吃，吃起来美味又方便。
晚上之前喝一碗鸡蛋茶，不仅能够摄取其中的营养物质，还可以清热降火、滋润肺部、清理肠道、有助于睡眠，比补药更加的健康安全。
一般情况下吃鸡蛋茶没有时间方面的规定，大家可以根据个人的实际情况自行安排，不管是什么时间段吃鸡蛋茶都不会达到营养流失的问题。
而李兰娟院士更是认为早餐是养肝的黄金时期，如果在早上来不及吃早餐的话，可以喝一碗开水冲鸡蛋，能够给身体健康带来意想不到的好处。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科医生给出答案
增强身体免疫力
开水冲鸡蛋可以很好保留鸡蛋当中的叶黄素和蛋白质等营养物质，可以给我们的身体补充营养和能量，并且不会对肠胃带来负担。
能够使鸡蛋更容易被身体消化和吸收，如此一来可以更好的增强免疫力和抵抗力，帮助加强身体素质。
除此之外，大家在 *** 开始冲鸡蛋时，一定要把鸡蛋的外壳彻底的冲洗干净，这样可以杀菌消毒也能够更好的保健身体。
保护视力
鸡蛋当中的叶黄素和玉米黄素含量是非常高的状态，而这两种物质不仅能够达到良好的抗氧化效果，还可以很好的保护视网膜。
对于一些长期用眼过度的人群而言，合理的摄入叶黄素和玉米黄素可以缓解视力疲劳，减少紫外线对眼睛的损伤。
不管是青少年还是成年人，如果大家每天都能够坚持喝上一碗开水冲鸡蛋，可以很好的保护视力，帮助呵护眼睛健康。
保护肝脏
我们的身体经过一整晚的休息之后，身体里的食物和热量差不多都已经消耗完成了，早上起床之后合理补充营养和蛋白质，能够很好的恢复精神状态。
开水冲鸡蛋当中就存在着大量的营养物质和蛋白质，并且简单易消化，可以帮助我们促进消化以及吸收。
但是现如今由于人们不健康的生活习惯和饮食习惯，导致肝脏出现了或多或少的问题，如果大家每天都可以坚持喝一碗开水冲鸡蛋的话，有助于滋养肝脏，保护受损肝细胞。
保护胃肠道
消化科医生认为，从中医的角度上来讲，鸡蛋性平，而香油普遍性温，在吃早餐时喝上一碗开水冲鸡蛋，并且加入适当的香油，能够很好的保护胃肠道。
除此之外，还可以减少胃肠黏膜的不良 *** ，可以健脾养胃，帮助改善消化不良或者是肠胃疼痛等消化道症状。
如果在之后吃了一些比较 *** 的食物，香油和鸡蛋里的蛋白质能够帮助保护肠胃，免受食物对于肠胃的 *** 。
开水冲鸡蛋的正确操作做法
用料：一个鸡蛋、少许香油、适量的沸水；
具体步骤：
1、先将鸡蛋打入碗中，鸡蛋更好是在使用之前用清水冲洗干净；
2、要准备沸水开始冲鸡蛋一定要保持足够的水温，如果水没有烧开或者消毒不到位的话，就会容易存在着细菌感染的问题，水温更好是要达到100℃以上；
3、进行 *** 之前需要把容器给彻底的消耗毒，更好是把碗筷用开水烫一下；
4、鸡蛋打入碗中之后，先用筷子把鸡蛋搅碎，然后缓缓地将沸水冲入其中；
5、等到形成蛋花汤的样子，再加入几滴香油，焖5分钟左右就可以享用了。
提醒大家：开水冲鸡蛋虽好，但也要注意这3点
发烧的人限制进食
对于有发烧问题的人群而言，由于自己的体温比较高，鸡蛋当中的蛋白质是完全蛋白质进入到身体里会分解成更多的热量。
而这种特殊的动力效应其实就是蛋白质效应增热效应，大约能够达到30%，如此一来就会容易给发烧者带来不必要的“温度”。
与其他食物一起吃
一顿丰盛完美的早餐，不仅需要蛋白质，也需要维生素、碳水化合物等物质，而开水冲鸡蛋只能够满足蛋白质的需求。
所以大家在早上吃开始冲鸡蛋时，一定要再去搭配其他的食物，比如水果、蔬菜、主食等，这样才能够使身体摄入更加全面的营养物质。
有基础疾病的人不适合吃
在正常的情况下，水煮蛋当中的蛋白质不容易被身体消化和吸收，而在代谢的过程当中会容易增加身体的代谢负担。
特别是对于有基础疾病的患者而言，更是不太适合去吃，否则就会容易加重身体健康，不利于恢复病情。
阅读延伸：吃鸡蛋会升高血胆固醇水平吗？
鸡蛋的口感非常美味，而且营养价值很高，但是鸡蛋当中的胆固醇含量却一直以来是人们无法忽视的问题。
确实如此，每一个鸡蛋里的胆固醇含量大约是200毫克，而胆固醇主要存在于蛋黄里，血液当中的胆固醇沉积在血管壁上，就会容易带来动脉粥样硬化，而高胆固醇血症更是很多心脑血管疾病的“罪魁祸首”。
而日本有一项研究发现鸡蛋摄入越多，胆固醇含量也就会越高，几乎不吃女性总胆固醇水平分别为5.21、5.04、4.95、4.91以及4.92 mmol/L。只要大家每天的胆固醇摄入量保持在一定的状态，就不用担心胆固醇超标的现象。
对于正常人而言，每天吃1~2个鸡蛋是非常好的。而对于本身就有心脑血管疾病等问题的特殊人群而言，一周最多吃3~5个鸡蛋。
万能生活小妙招
1、吃了辣的东西觉得即将被辣死了,就就往嘴里放上半勺盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了。
2、牙齿黄,能够把花生嚼碎后含在嘴嘴里并刷牙三分钟,很顶事。
3、油烟机油盒积的油很厚腻,试试清清洗干净后,在油盒内涂一层洗洁精,下次再清理就毫不费力。
4、时常装茶的杯子里边留下丑陋的茶渍用牙膏膏洗之,十分干净。
5、仰头点眼药水时稍微张嘴,这么眼睛就不不会乱眨了。
6、嘴里有溃疡,就用维生素 C 贴在溃疡处等它融化，溃疡大致就好了。
7、眼睛进了小灰尘,闭上眼睛用力咳嗽嗽几下灰尘就会自己出来。
8、洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻鼻头两侧轻轻 *** 然后再用清水冲洗,黑头和粉刺就会扫除清洁毛毛细孔也会变小。
9、刚被蚊子咬完时非常的痒,涂上肥皂就不会会痒了。
10、万一嗓子、牙龈发炎了,在晚上把西瓜瓜切成小块沾着盐吃,记得必定要是晚上,当初症状就会减少,第二天就好了。
11、吹风机对着标签吹,等吹到商标的胶热热了就能够很轻易的把标签撕下来。
12、旅游带衣服时怕压起褶皱,可以把每件件衣服都卷成卷。
13、打嗝时就喝点醋,很有效。
14、吃了有异味的东西如大蒜、臭豆腐吃几颗花花生米就好了。
15、治疗咳嗽尤其是干咳,晚上就寝前,,用纯芝麻香油煎鸡蛋,油放稍多些,什么调味料都不要放放趁热吃过就去就寝,连吃几天结果很明显。
16、手腕粗的 MM 想带较细的手镯,可以在在手上套上一个塑料袋再带上手镯,十分好带,取下也是同样样的方式。
17、栗子皮难剥,先把外売剥掉,再把它它放进微波炉转一下,拿出后趁热一搓,皮就掉了。
18、插花时,在水里滴上一滴洗洁精,能够让花期期延缓好几天。
19、皮肤如果不小心沾到乳胶漆,用婴儿油能“以油化油”的原理将乳胶漆溶解,一点也不伤皮肤。
20、把虾仁放进碗里,加一点精盐、食用碱粉用分用手揉搓一会后用清水浸泡,然后再用清水冲洗即能使炒出的的虾仁透亮如水晶,爽嫩合口。
“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么作用？可能多数人还不知道鸡蛋是生活中常见的食物，也是家庭必备的食材。它富含丰富的矿物质、维生素和蛋白质等营养成分，尤其是蛋白质与体内组织蛋白质相似，具有安神养心、延年益寿的功效。
适当食用鸡蛋可以提高身体素质，补充能量和营养。由于早上是养肝的黄金时间，所以早餐对身体很重要。因此，如果上班族没有时间准备早餐，不妨试试喝一碗开水冲鸡蛋，这可能会给身体带来意想不到的好处。
“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么作用？可能多数人还不知道
提高免疫力
多吃鸡蛋有助于提高免疫力，因为鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素，是公认的营养极其丰富的食品。
鸡蛋还是一类延年益寿的食物。为了更好地吸收营养物质，可以采用冲鸡蛋的方式，避免营养成分的流失，从而更有效地促进人体生长和提高免疫力。
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预防便秘
每日喝一碗开水冲鸡蛋，可有效预防便秘。开水冲鸡蛋易于消化吸收，同时还有润肠作用，有助于缓解便秘问题。
补脑
早上喝一碗开水冲鸡蛋，有助于补脑健脑。鸡蛋中富含卵磷脂，对脑部发育有促进作用。上班族、学生和儿童在生长发育期间，每天吃一个鸡蛋可以帮助补脑健脑。老年人每天喝一碗开水冲鸡蛋，还能预防老年痴呆。
保护视力
鸡蛋中的玉米黄素和叶黄素是两种抗氧化物质，它们可以有效地保护眼睛不受紫外线的伤害。通过冲鸡蛋的方式，这两种物质可以更好地被吸收。
多食用鸡蛋也有助于预防夜盲，并且叶黄素对眼睛有多种好处，如预防白内障和青光眼的发生、保护视网膜并确保视力清晰等。此外，食用鸡蛋还能降低黄斑部退化和病变的风险。
清热止咳
夏季虽炎热，但常下雨，气温变化大。不少人宅在空调房，容易感冒发烧。每天喝一碗开水冲鸡蛋，能消炎去火，降火降燥，对肺部和肠胃有益，有助缓解咳嗽。
开水冲鸡蛋如何做更加安全和卫生
水一定是刚刚煮沸的
*** 开始冲鸡蛋时，有些人会随便倒些温开水来冲泡。然而，这样做是大错特错的。正确的做法是使用刚刚煮沸的开水来冲泡鸡蛋。只有这样，鸡蛋才能够被充分煮熟，消灭其中的病毒和细菌。千万不要为了省事而选择使用放置了一晚上的温开水，因为这样的鸡蛋无法煮熟，会对身体健康造成不利影响。
鸡蛋要干净
家中饲养的鸡下的蛋营养价值高，但因生存环境差，蛋壳容易受污染。建议购买超市盒装鸡蛋，更加卫生干净。在 *** 前，应彻底清洗鸡蛋外壳，但不要过早清洗，以免进水发霉变质。 *** 时，确保鸡蛋卫生健康，以保障食品安全和健康。
冲完不能立马
将鸡蛋放入开水中冲泡并不能立即将其煮熟，简单搅拌后更好盖上盖子焖煮一段时间，这样鸡蛋会更容易熟透。饮用时需注意温度，避免烫伤口腔。食用过于烫口的食物会对食管和肠道黏膜造成损伤，不利于身体健康，同时也容易引起不适感。因此，建议等待三到五分钟后再饮用，效果更佳。
哪些人不适合吃鸡蛋？
鸡蛋过敏
鸡蛋过敏是一种常见的食物过敏反应，可能引起呼吸困难、皮肤瘙痒、胃肠问题等症状。如果您是鸡蛋过敏者，应避免食用鸡蛋或含有鸡蛋的食品。
高胆固醇血症
鸡蛋黄含有较高的胆固醇，因此对于患有高胆固醇血症或其他心血管疾病的人来说，摄入过多的胆固醇可能会有风险。在这种情况下，医生可能会建议限制鸡蛋的摄入量。
消化问题
有些人可能对鸡蛋或其中的某些成分（如蛋白质或蛋黄）存在消化问题或不耐受。这可能导致腹胀、腹泻、消化不良等症状。如果您有这些问题，可以考虑减少或避免食用鸡蛋。
特殊饮食限制
一些饮食习惯或限制（例如素食主义、严格的无乳糜饮食等）可能排除了鸡蛋的摄入。在这种情况下，您应遵循自己的饮食选项，并寻找其他替代品以获得所需的营养。
每个人的身体状况和健康需求都是独特的，如果您有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的专业建议。
15道汤茶粥应对七大症状冬季是流感高发季，又逢新冠病毒来袭，如果出现发热、头痛、咽痛咽干等症状，该如何进行在饮食中辅助调养？
近日，由广东省中医药局委托省中医治未病服务质控中心组织专家研究制定的《广东省2022年冬季疫病高发期中医调养指引》正式发布。
指引根据中医治未病理念，以固护正气，提高自身卫外功能，抵御疾病侵袭为目的，制定相应保健建议。在此，广州日报全媒体记者精选指引提供的15道汤茶粥食养方，助你应对七大症状。
指引提醒：进行中医调养前，要自我查看舌头与临床主症分寒热。舌淡胖或有齿痕润泽，平素怕风怕冷，手足不温多为偏寒体质；口干口苦，目赤、手温舌红舌面干为偏热体质。
若因新冠感染居家时，可结合上述体质判断，根据不同症状，参考中医治未病食养方，可选以下一汤、一茶、一粥在饮食中作为辅助，促进战胜疾病。
应对症状一：发热
【偏寒体质食疗方】
1.姜枣陈皮散寒汤
组成：生姜12克（约3-4片）、红枣2-3个、广陈皮5克、北方葱白3段、洋葱50克、香菜20克。
用法：生姜、陈皮切细丝、红枣去核、大葱切小段、洋葱切丝、香菜切段，把生姜、红枣、陈皮加水500毫升先煮15分钟，再加葱白，洋葱、香菜煮5-10分钟，少许盐，一次热汤饮尽，服后保温。
功效：疏风解表散寒。
2.疏风解表茶
组成：白茶3克、带皮生姜3片、广陈皮1瓣、鲜柠檬1-2片。
用法：把白茶、生姜、陈皮煮10分钟，最后放入柠檬冲泡代茶热饮，必要时可以复煮一次续饮。
功效：疏风和胃解表。
3.红糖生姜茶
组成：红糖15-20克、生姜15克、白茶3克。
用法：生姜切细，加入白茶、红糖，沸水冲泡，或共煮10分钟，趁热饮用。
功效：散寒解表。
4.解表粥
组成：大米50克，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。
用法：先将水煮开后加入大米、生姜煮30分钟，然后加入葱白，煮至米熟烂，最后加入陈醋5-10毫升搅匀，调味起锅，趁热服用。
功效：解表散寒，益气和中。
【偏热体质食疗方】
5.萝卜芹菜豆腐汤
组成：白萝卜150克，芹菜50克、香菜30克、豆腐半块、生姜15克、黄豆30克，胃口好可加瘦肉丝50克。
用法：把白萝卜、生姜、黄豆先共煮45分钟。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝煮5分钟，可热饮汤。
功效：疏散风热 降火通便。
应对症状二：咽痛、口干
6.蜜桔饮
组成：咸柑橘1-2粒，加新鲜柠檬汁少许，加少许蜂蜜。
用法：把咸柑橘捣碎，沸水泡后加入柠檬汁与蜂蜜分次饮用。
功效：清咽利嗓。
7.马蹄甘蔗饮
组成：马蹄5个、甘蔗250克、胡萝卜300克、生姜3片。
用法：马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加适量水煮30分钟。
功效：生津润燥。
8.果茶
组成：苹果、雪梨各1个，加入广陈皮少许，菊花2-3朵，生姜1片。
用法：把水果切开，加入其他食材，煮20分钟，可热饮用，也适合儿童服用。
功效：清咽润喉。
9.乌梅饮
组成：乌梅1个，甘草3克，鲜薄荷叶2-3片。
用法：泡开水饮用。
功效：利咽生津。
应对症状三：咳嗽
10.蒸橙子
组成：新鲜橙子1个。
用法：新鲜橙子在中上1/4处切下橙盖，偏寒体质加生姜2片，偏热体质加雪梨适量，盖上橙盖冷水上锅蒸15分钟，开盖后饮用橙汁，食用橙肉。
功效：止咳利咽。
11.凉拌金紫葱
组成：新鲜金不换5克、新鲜紫苏叶3片、洋葱50克，姜蓉少许。
用法：洋葱切丝焯水、金不换与紫苏叶可切细，拌入姜蓉，加与适量盐、陈醋与麻油拌匀食用。
功效：祛风利咽醒胃。
应对症状四：头身困重
12.紫苏薄荷姜茶
组成：紫苏叶3克，薄荷叶3克，白茶3克，生姜3片，陈皮1瓣。
用法：所有材料加入开水，焗5分钟即可。
功效：解表除湿。
应对症状五：鼻塞清涕
13.洋葱汤
组成：鸡胸肉200克，香菜30克，北方葱白1/2根，洋葱丝，生姜少许。
用法：鸡胸肉、生姜加入清水煮10分钟，把鸡胸肉撕成丝状，再加入洋葱煮3分钟，下香菜、葱白调味即可。
功效：祛风散寒通窍。
应对症状六：鼻干黄涕
14.菊花马蹄羹
组成：鸡蛋1个，马蹄250克，红萝卜100克，食用菊花3-5朵，马蹄粉、冰糖适量。
用法：沸水中加入马蹄粒、红萝卜粒煮10分钟，再将马蹄粉加水调成淀粉浆样慢慢加入锅中搅匀，最后加入泡发好的菊花，调味即可。
功效：清热润燥生津。
应对症状七：恶心食欲差
15.肉末米粥
组成：瘦肉末50克，大米50克，生姜丝、紫苏丝、油盐少许。
用法：大米加水煮30分钟，把用油盐腌制过的瘦肉末，同姜丝、紫苏丝一起放入煮2分钟即可。
功效：健脾开胃止呕。
注意事项：对上述食材有过敏史者禁用，过敏体质慎用；上述食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用，协助在早期有症状出现时合理配合饮食，当症状持续时，请及时就医，作进一步诊疗。
文/全媒体记者何雪华 通讯员粤杏林
来源： 广州日报
每天喝一碗“滴香油开水冲鸡蛋”，对身体有哪些好处？答案在这了一直以来，鸡蛋是很多家庭储备的食材，正所谓人红是非多，国人对吃鸡蛋也会有一定的规律，如胆固醇含量高，沙门氏菌感染率高等，后都被辟谣，反而证实了吃鸡蛋的好处。
鸡蛋胆固醇含量高，但适量而宜并不会影响身体健康，更何况对于现代人而言，与其在意鸡蛋中的胆固醇含量，还不如控制其他高饱和脂肪酸的食物。
按照一个鸡蛋中的胆固醇含量会有220mg，远低于猪脑、猪肘子、猪皮、肥肉等等。同时，更要注意的是鸡蛋烹饪方式，如炒鸡蛋、烤鸡蛋、炸鸡蛋等，在额外摄入植物油下，还会增加饱和脂肪酸的危险。
另外，在来自北京大学研究团队，对40多万的人体研究发现，随访9年每天吃一颗鸡蛋与几乎很少吃鸡蛋的人相比，前者罹患心血管疾病的概率更低，且罹患中风的危险更低。
所以，健康吃鸡蛋以及按照《中国居民膳食指南（2022）》的要求，在鱼、禽、蛋、奶的基础上，每日可进食40~50g鸡蛋，即一个普通大小的鸡蛋。
若对优质蛋白质有特殊要求的人群，如运动员、素食主义者，可适当增加每日吃鸡蛋的量，如二颗鸡蛋等。
除此以外，还有的人喜欢食用开水冲鸡蛋，再滴点香油，坚持喝对身体有哪些好处？
开水冲鸡蛋，主要是用鸡蛋为主要原材料，加上开水、香油、少许的糖、香菜作为辅料，进行烹饪的一种菜品，属于民间偏方。
首先，对于这种做法大家先要考虑安全问题，在简单经过开水冲泡的鸡蛋，未长时间高温处理，需当心其中的沙门氏菌。沙门氏菌本是一种常见的食源性致病菌，若感染该病菌，极有可能使人食物中毒。
它可污染肉类、蛋类、奶制品，人一旦感染轻则出现恶心、腹泻、腹痛、呕吐、脱水、口舌干燥、心跳加快、血压下降等。尤其以下这几类人群，要注意更好少吃或不吃，避免对身体健康不利。
有肠胃病的人：若你在进食生冷，或未彻底加工成熟的食物后，食用未成熟的开水冲鸡蛋，可能会增加肠胃的不适。
对鸡蛋过敏的人：当你吃任何方式的鸡蛋，都有明显的过敏反应，如长痘、皮肤瘙痒、红肿，也要避免开水冲鸡蛋这种做法了，以免带来不必要的危险。
“开水冲鸡蛋”滴上香油，坚持喝，身体会怎样？医生说出真相鸡蛋是一种常见的营养食品，是动物的卵或胚胎，鸡蛋通常分为有机蛋和非有机蛋两种。
鸡蛋的食用 *** 有多种，可以煮、炒、煎、烤、蒸等，有些人还会用鸡蛋做糕点、面包等烘焙食品。
在食用鸡蛋时，需要注意鸡蛋是否新鲜、是否煮熟，以防止食物中毒，同时，过多食用鸡蛋也可能会增加心血管疾病的风险，需适量食用。
01
鸡蛋的营养成分
1、蛋白质：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白，包含全部必需氨基酸，并且比例适宜，易被人体吸收利用。
2、脂肪：鸡蛋黄中含有大量的脂肪，大部分是不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。
3、维生素：鸡蛋中含有丰富的维生素A、D、E、K和B族维生素等，其中以维生素B2、B7和B12含量更高。
4、矿物质：鸡蛋中含有丰富的铁、锌、磷、钾等矿物质，有助于提高免疫力和骨骼健康。
5、胆碱：鸡蛋中含有丰富的胆碱，有助于改善神经系统功能。
02
“开水冲鸡蛋”滴上香油，坚持喝，身体会怎样？医生说出真相
1、易吸收：开水冲鸡蛋可以将蛋白质和蛋黄迅速分离，更容易被人体吸收利用，因此可以有效提高鸡蛋蛋白质的利用率。
2、营养丰富：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养素。开水冲鸡蛋可以更大限度地保留其中的营养成分，因此可以满足人体的营养需求。
3、促进肠胃蠕动：开水冲鸡蛋可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘等肠胃问题。
4、增强抵抗力：鸡蛋中含有营养丰富的蛋白质、维生素和微量元素，可以提高机体的免疫力和抵抗力，有助于预防感冒和某些疾病。
5、促进生长发育：鸡蛋中含有丰富的营养物质，有助于促进儿童和青少年的生长发育。
6、美容养颜：鸡蛋中的胶原蛋白对皮肤有一定的保健作用，可以改善皮肤质地、延缓皮肤衰老，并保持皮肤弹性和水分，有一定的美容养颜效果。
03
开水冲鸡蛋的7个注意事项
1、使用干净无异味的开水，更好是烧开的水，确保无菌环境。
2、鸡蛋在冲泡前要清洗干净，以避免细菌的侵入，更好用温水冲洗。
3、将鸡蛋轻轻打破，放入开水中，不要打断蛋黄。可以在表层轻轻搅拌，以促使鸡蛋更均匀地与开水混合。
4、开水中可以加入一片姜，这样有助于去除蛋的异味。
5、煮鸡蛋的时间应该根据个人口感和健康需求来调节，一般3到5分钟煮熟即可，不要煮太久，以免影响鸡蛋的营养成分。
6、喝鸡蛋水前，更好等水稍微凉一下或加入少量冷水降温，以免烫伤口腔和食道。
7、孕妇、幼儿以及身体虚弱、易过敏的人群应该谨慎食用，咨询医生的意见更加保险。
04
开水冲鸡蛋主要需要以下几个步骤：
1、准备好一个烧开的水壶和一个清洗干净的碗。
2、把鸡蛋拿到水龙头下冲洗干净。
3、把水壶烧开，倒入碗里，注意要先在碗底部放上一片姜。
4、等待开水稍微冷却一下（温度在85℃-90℃之间），然后把鸡蛋轻轻敲破，放入碗中。
5、用勺子轻轻搅拌，使鸡蛋更好地与开水混合，然后盖上碗盖。
6、等待3-5分钟（可以根据个人口感和健康需求来调节煮的时间），然后再拿出来食用即可。
7、喝鸡蛋水前，可以加入一些盐和胡椒粉来调味，也可以加入少量的糖或牛奶提升口感。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科主任说出答案杨女士看到婆婆在给女儿喝开水冲鸡蛋，于是赶忙就夺了过来，并且倒进了水池里，因为她觉得喝开水冲鸡蛋对身体不好。
看到儿媳妇如此隐瞒将鸡蛋倒掉，婆婆非常生气，因为她觉得开水能够杀细菌，其中并不会含有细菌，而且这么好的鸡蛋就倒掉了，实在是糟蹋粮食。
杨女士看着婆婆不讲理的样子，抱着孩子就回屋了，婆媳大战看似停息，但是等到杨女士的丈夫回家之后，婆婆的一番挑拨，让这个家里又充满了火药味。
丈夫觉得杨女士是在无理取闹，于是就对他一顿臭骂，但是杨女士觉得自己非常委屈，用开水冲鸡蛋就是有细菌，还让丈夫自己去网上查。
杨女士的丈夫在网上查了一番之后，说什么的都有，有人说这样做有细菌不健康，有人说很健康，不会破坏鸡蛋的营养，那么坚持喝开水冲鸡蛋，身体到底会怎样呢？
鸡蛋是一种营养非常全面并且非常丰富的食物，其中含有丰富的优质蛋白，卵磷脂，甘油三酯，胆固醇，烟酸，核黄素，维生素d，维生素a，维生素b2等多种营养素。
除此之外，当中还含有铁、硫、磷、钙等多种矿物质元素，因此鸡蛋当中几乎包含了人体所有需要的营养物质。
如果大家每天坚持吃一个鸡蛋的话，不仅能够给身体补充每天所必需的营养物质，还可以对身体健康带来一定的好处。
鸡蛋的吃法有很多，有一些人喜欢吃水煮蛋，也有一些人喜欢吃荷包蛋，还有一些人喜欢吃茶叶蛋或者是煎蛋，其中还有一种做法就是开水冲鸡蛋。
到底哪一种吃法更加健康，各有各的说法，一直都存在着争议，尤其是对开水冲鸡蛋这个吃法，有人说对身体好，有人说对身体不好，到底谁说的是对的呢？
那么开水冲鸡蛋到底能不能喝呢？每天喝一碗开水冲鸡蛋，然后滴上几滴香油，身体会发生什么样的变化呢？鸡蛋怎么吃才健康呢？下面我们就一起来聊一聊有关鸡蛋的那些事。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科主任说出答案
对于老一辈的人来说，可能很喜欢鸡蛋的这种吃法，每天早上都会冲一碗喝，认为开水冲鸡蛋会更加有营养，每次喝完之后胃也会变得暖暖的。
而且如果出现了上火、喉咙不舒服的症状，喝了开水冲鸡蛋之后会感觉好了不少，但是喝开水冲鸡蛋真的能够起到这么神奇的效果吗？
其实答案或许跟大家想的不一样，之所以有人觉得喝开水冲鸡蛋能够帮助缓解上火的症状，其时是跟补充了水分有关。
如果大家早上起来喝一杯白开水的话，也会感觉到舒服了很多，跟喝开水冲鸡蛋的关系并不大，更多可能是心理作用。
但这也并不是说喝开水冲鸡蛋对身体是不好的，因为鸡蛋当中含有很多营养物质，适合每个年龄段的人食用。
坚持喝一碗开水冲鸡蛋对身体也是有一定好处的，但也存在一定的弊端，所以大家应该客观看待下面，我们就一起来讲一下开水冲鸡蛋的好与坏。
利
开水冲鸡蛋这种做法能够保留鸡蛋当中更多的营养物质，而且也容易被人体消化和吸收，非常适合消化不是很好的人。
而且开水冲鸡蛋的升糖指数也不高，对于血糖高的人来说可以这样吃鸡蛋，比吃白米粥要更好一点。
同时，经常吃鸡蛋，有利于大脑，眼睛，肝脏等部位的健康，还可以提高身体的免疫力，避免疾病的侵袭。
弊
鸡蛋很容易被细菌所污染，即便是用开水冲，但是随着时间的不断延长，温度也会下降，所以不能完全保证将其中的细菌完全消除，这样会影响到身体的健康。
如果水温不到100℃的话，冲泡时可能还会存在不均匀的情况，如果鸡蛋上面比较脏，在打散鸡蛋的时候，上面的残留物很可能会落入碗中。
综上所述，经常喝开水冲鸡蛋，对身体是好还是坏，这个是不好断然下结论的，主要是看做法是否正确，如果没有注意到水温的这个细节，很可能就会存在一定的健康隐患。
喜欢喝酒的人要理性看待这个问题，不要认为开水冲鸡蛋能够起到什么防病的作用，关于开水冲鸡蛋的这种吃法，个人不太建议大家经常这样吃。
首先 *** 开水冲鸡蛋是比较花时间的，因为要先烧开水，在烧水的这个时间还不如把鸡蛋煮着吃了吃，煮鸡蛋更有利于消化，而且还非常健康，安全系数更高一些。
除此之外，建议大家直接生吃鸡蛋，因为生吃鸡蛋比用开水冲的安全系数更低，消化率也会下降。
这是因为鸡蛋当中的蛋白质结构更密，容易增加肝脏的代谢负担，不利于肠胃的健康，另外，在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候，也不要放太多油。
如果一次煮了好几个鸡蛋没有吃完的话，等到下次再吃的时候，不要直接把它放到微波炉里进行加热，因为带壳的鸡蛋不宜放进去加热。
吃鸡蛋会引起心血管病吗？
生活中有一些上了年纪的人不敢吃鸡蛋，主要是担心吃了鸡蛋之后会导致心血管疾病，那么吃鸡蛋真的会引起心血管疾病吗？
北京大学等机构的研究人员在eLife上发表过一项研究，研究人员在中国慢性病前瞻性研究的数据中纳入了平均年龄在47岁的4778位参与者，其中有3401位人群患有中风或者心梗等心血管疾病。
最终研究人员发现，比鱼很少吃鸡蛋的人每天适量摄入鸡蛋的人，血液当中含有的对心血管健康有利的物质水平更高，对于心血管健康有害的物质水平更低。
因此得出结论，平均每天最多吃一个鸡蛋，可以改善血液当中和心血管健康有关的多种代谢标志物水平，更有利于心血管的健康。
关于鸡蛋和心血管健康方面的关系，经过大量的研究，目前主要有两种结论，一种结论是认为吃鸡蛋和心血管疾病有着必然的联系。
第2种结论是有更多研究认为鸡蛋和心脑血管病之间没有关联，甚至具有保护作用，现在学术上认为，高胆固醇饮食会导致心脑血管疾病的说法缺乏证据。
近10年来，很多个国家都先后取消了对膳食胆固醇摄入量的限制，我国在2016年的时候，发布的《中国居民膳食指南》中也取消了对胆固醇的限制。
我国营养学会从膳食均衡和食物多样化的角度上分析，每天摄入40~50克的蛋类是更好的，也就是大约一个鸡蛋的量。
偶尔多吃几个鸡蛋也没有关系，但是不要经常吃太多鸡蛋，因为鸡蛋当中含有的脂肪含量比较高，吃太多的话容易导致肥胖。
最后提醒大家，对于糖尿病和血脂异常等心脏病的高危人群来说，平时尽量少吃点鸡蛋，每天吃鸡蛋的量不要超过一个。
鸡蛋要怎么吃才健康？
鸡蛋的吃法在很大程度上决定了鸡蛋的营养价值，以及鸡蛋会不会对人体造成伤害，因此掌握鸡蛋的正确食用方式是非常关键的，在吃鸡蛋的时候，一定要注意以下这几个问题。
食用鸡蛋的时候要注意食材的搭配
因为鸡蛋当中含有比较多的胆固醇和蛋白质，而且肉类食物当中的胆固醇和蛋白质含量也比较高。所以说鸡蛋不要和肉类一起食用，不然的话就容易导致人体一次性摄入的胆固醇量超标。
除此之外，维生素c对人体代谢胆固醇有帮助作用，在吃鸡蛋时可以搭配一些含有维生素c丰富的食物，比如西红柿，青椒等。
富含维生素c的食物和鸡蛋搭配起来一起食用，不仅非常美味，而且对身体的健康会有更多的好处。
食用鸡蛋的时候，一定要注意食用量
正常情况下，健康的成年人，每天吃3~5个鸡蛋就已经足够了，如果吃很多的话，很可能会对身体健康造成负面的影响。
之所以会这样，是因为蛋黄当中含有大量的胆固醇，虽然说胆固醇是人体很多生命活动正常进行的必要条件之一，但是也要控制胆固醇的摄入。
蛋黄当中的胆固醇含量非常高，吃太多鸡蛋会导致体内摄入的胆固醇超标，引起一系列的健康问题。
当体内摄入胆固醇之后，胆固醇会被血液运输到人体当中，需要胆固醇的组织和器官中，如果一次性大量摄入胆固醇，超过了人体代谢胆固醇的能力。
那么血液当中的胆固醇含量就会升高，久而久之就可能会形成高血脂，过多的胆固醇会在沉淀在血管内壁上，形成斑块。
血管内的这些斑块会随着时间的推移不断变大，最终就很可能会导致血管堵塞，引起冠心病，脑梗等心脑血管疾病。
所以说大家在生活中一定要控制对胆固醇的摄入量，过多的胆固醇摄入会给身体带来不利的影响，导致人的健康状态受到损伤。
鸡蛋是一种富含胆固醇的食物，所以平时对于鸡蛋的食用量一定要控制好，如果确实有补充蛋白质的需求，可以只吃蛋清或者购买蛋白粉等营养品。
鸡蛋食用的时候，一定要充分加热
不管是采用哪种方式来烹饪，鸡蛋一定要充分加热，因为只有这样才可以保证鸡蛋当中的细菌能够被有效杀灭，防止细菌的感染，对身体造成伤害。
鸡蛋当中最常见的就是沙门氏菌，沙门氏菌在70℃的环境中，超过5分钟就会完全死亡，其他的大多数细菌在超过100度的高温中存活的几率也很小。
所以说在烹饪鸡蛋的过程当中，只要温度足够高，烹饪鸡蛋的时间足够长，那么就可以有效防止健康受到细菌的危害。
有一些人在 *** 鸡蛋的过程当中，为了追求滑嫩的口感，不愿意对鸡蛋进行充分加热，建议大家更好不要这样做，因为这种做法是不科学的。
主要是鸡蛋的口感不会因为加热的时间短而就变嫩，但是鸡蛋当中的细菌却会因为加热的时间不够而大量残存。
总之，大家在食用鸡蛋的时候，尽可能注意到上面我们提到的这些问题，只有这样才可以确保吃出美味的同时又吃出健康。
止咳小妙招最近气温昼夜变化较大，感冒、咳嗽的患者也特别多。有些人明明感冒已经好了，可是咳嗽持续不能缓解，那么对于这种咳嗽有哪些小 *** 呢？下面就和大家分享一下家庭止咳小妙招。
治疗咳嗽，要先分清寒咳还是热咳，可从痰来区分。
寒咳的痰色稀白，呈泡沫状；热咳的痰色黄稠，且不易咳出。寒咳往往是受风寒所致，夏季因吹空调受凉多为寒咳；热咳往往是感受风热所致。
1.风寒咳嗽可以用白萝卜蜂蜜水
白萝卜蜂蜜这两样东西大家并不陌生，白萝卜富含多种维生素，有增强身体免疫功能和抗病能力的作用。蜂蜜味甘，滋阴润燥，补益肺肾。加在一起煮制，具有润肺止咳化痰的效果。
适应症：风寒咳嗽、咽喉痒，并伴随头痛、鼻塞、怕冷、流清鼻涕等问题。
做法：把白萝卜洗干净，切丝或者切块。加入适量的蜂蜜搅拌混合，放进无水无油的容器中，放置一天。等到汁水渗出，这天然滋补的“药水”就完成了。另外萝卜也是可以吃的。
2.最近网上很火的蒸盐橙可以治疗肺热咳嗽
橙子可以化痰理气，增强免疫力，抗氧化，橙皮中更具有化痰止咳的成分，很多西药中都会加入，用它来蒸着吃，止咳效果立竿见影！
适应症：肺燥引起的热咳、喉咙肿痛、口干、痰发黄黏稠。
做法：用盐把橙子外皮清洗干净，在橙子顶部横切一刀，保留做盖。橙子放入碗中，用筷子在肉上扎几个孔，撒上适量食盐。把橙盖盖上，放入锅中蒸煮10分钟。出锅后，把橙肉掏出，连熬好的汤一起趁热喝下。
3.干咳不止：香油鸡蛋
香油具有通气、理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可减少各种物质（如烟酒）对肺部的损伤；鸡蛋也具有补肺养血的功效。将这两种食材合用，可收到清热解毒、润嗓利咽的效果，对止咳有一定的作用。
适应症：咳嗽时无痰，伴有喉咙发痒的感觉。通常是由于呼吸道病毒感染引起，如流感、咽炎。
做法：把香油倒入锅内烧开后，加入少许姜末，炒香。然后打入鸡蛋，炒熟即可。需要注意，不能添加任何的调味品！
4、夜间咳嗽，来不及吃药时，又不方便请别人帮忙，不妨试试穴位 *** ，也可以达到快速止咳的效果。 *** 鱼际、太渊
功效： *** 鱼际穴清宣肺气、清热利咽， *** 太渊穴能止咳平喘。
*** ：用拇指指腹，分别按揉天突、鱼际、太渊各2分钟，用力由轻到重，以不感到难受为宜
5、风油精止咳
功效：风油精大家熟知的就是醒神、止痒、驱虫、防暑的这些作业，但是本身风油精还能有止咳平喘的功效。
用法：擦风油精有止咳平喘的作用，而且见效快。在咳嗽气喘的时候，可以用风油精在脖颈两边擦一下，咳嗽能立刻止住，而且痰喘的症状也能有很大的减轻。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝半年，最后会咋样呢？医生揭晓真相鸡蛋的烹饪方式多种多样，比如：蒸鸡蛋，水煮鸡蛋，鸡蛋糕，鸡蛋汤，虎皮蛋，茶叶蛋。
许多上了年纪的老一辈人还经常喜欢用开水冲鸡蛋，开水冲鸡蛋的 *** *** 非常简单，只需要将鸡蛋打入碗中。加入开水搅拌均匀，盖上盖子，焖3~5分钟左右，时间到后滴上两滴香油即可食用。
开水冲鸡蛋美味可口，据说还有很强的养生保健功效，如果每天早晨坚持饮用一碗开水冲鸡蛋，坚持半年以后身体又会发生哪些变化呢？不妨听听医生的真实回答。
鸡蛋中有哪些营养成分：
有丰富的蛋白质，并且鸡蛋的蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸，并且氨基酸的组成与人体氨基酸的组成模式接近。
富含有维生素，比如维生素A、维生素D、维生素B，这些维生素对于调节体内代谢也起到非常重要的作用。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝半年，最后会咋样呢？医生揭晓真相
1.改善便秘
人到中年后，肠胃消化功能开始衰退，饮食不当易出现便秘情况。长期不改善会反向影响胃肠道功能，造成肠胃消化功能持续减弱。
有此困扰者不妨每天来一碗开水冲鸡蛋，该 *** 可以润肠通便防止便秘，加速肠道内堆积粪便的排出。
2.养胃
喝开水冲鸡蛋可以滋养胃，冲鸡蛋质地柔软，营养丰富，易被胃消化吸收。能有效减轻胃负担，有利于轻度胃溃疡的治疗。此外，开水中的卵磷脂成分有助于保护胃粘膜。
3.防止视力衰弱
鸡蛋当中含有的玉米黄素和叶黄素，对于预防黄色斑，改善白内障，改善心血管疾病有一定的效果。坚持喝开水冲鸡蛋能够防止视力衰弱，减轻紫外线对眼睛的 *** 。
很多上班族每天面对电脑，还有很多儿童每天学习用眼较多，眼睛容易出现问题。坚持喝开水冲鸡蛋，可以帮助改善视力，预防近视。
4.发育
鸡蛋当中含有比较丰富的维生素，蛋白质，氨基酸等营养，而且经常食用能够给人体补充各种能量，促进大脑的吸收。
鸡蛋中的卵磷脂卵黄素都对于大脑来说是非常有益的，而且鸡蛋当中的胆碱也能够促进大脑细胞的主要成分，这些物质不断的营养大脑也会让其更加的健康增加人体的健康。
5.抵抗衰老
通常形容一个女生皮肤光滑细腻，我们都会说像剥了壳的鸡蛋。事实证明皮肤真的能像鸡蛋一样光滑透亮。
而鸡蛋能帮助分泌卵磷脂分离出胆碱，有效预防皮肤老化，增强抗氧化能力，代谢出自由基黑色素。经常喝开水冲鸡蛋，能起到美容养颜抵抗衰老的作用。
6.提高反应能力
鸡蛋中含有的维生素B2，能够有效帮助分解体内的致癌物质，另外鸡蛋占有的硒、锌等元素也能够帮助防癌抗癌。特别是鸡蛋中含有的光黄素和光色素对于淋巴癌、喉癌的抑 *** 用较强。
注意：开水冲鸡蛋不错，但不适合以下三类人
1.高烧患者
由于高热患者消化液分泌减少，各种消化酶活力也降低，发热时不能吃鸡蛋补充营养。
此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，否则会引起腹胀、腹泻等症状，这段时间只能吃清淡的食物。
2.脾胃功能虚弱者
由于开水冲鸡蛋时鸡蛋不能完全熟透，平时脾胃功能虚弱的人群进食后容易因胃肠道负担加重而出现腹胀、腹泻等消化不良症状，对身体健康造成影响。
3.对鸡蛋过敏者
鸡蛋中含有大量的蛋白质，可以很好的满足机体所需要的营养。但对鸡蛋过敏者，饮用开水冲鸡蛋后可能会导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
鸡蛋不能和什么食物一起吃？
1.茶
吃完鸡蛋之后不宜喝茶：茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与鸡蛋的蛋白质产生反应，形成的物质会减慢胃肠蠕动，易造成便秘。
2.牛奶
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能。
此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
3.味精
鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
4.糖
鸡蛋不应该和糖一起食用，很多地方有吃鸡蛋糖水和糖水荷包蛋的习惯。很多人不知道如果鸡蛋和糖一起食用，这样会让鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质一般不会被人体吸收，对人的身体也有危害。
5.兔肉
兔肉一般也是一种生冷的食物，如果兔肉与鸡蛋同食，很有可能会对肠胃造成负担，引起拉肚子的情况，并且当拉肚子严重时还会引起脱肛。
6.大蒜
大蒜有一种特殊的气味。它有一定的 *** 性，可以扩张局部血管。此外，大蒜很热，鸡蛋又甜又能方面，大蒜和鸡蛋不一致，所以这两种食物不能一起吃。
延伸阅读：一天可以吃几个鸡蛋？
中国居民膳食指南提示正常人，也就是普通成年人，每日吃蛋类为40-50g，即每天可吃0.5-1个鸡蛋。
虽然鸡蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇、矿物质及微量元素等，但注意不可过量吃，可能增加高血脂的风险。部分特殊人群更需要注意鸡蛋的吃量。
友情提醒：日常生活中还有部分人因为觉得鸡蛋黄太干，会选择食用生鸡蛋或者溏心蛋，这样不仅易入口，而且没有经过高温的煮沸，营养价值更高。
但是并不是如此，因为生鸡蛋、溏心蛋在没有经过高温杀菌的情况下，会存在一定的细菌，长期食用的话会给人体健康造成危害。
