相信有很多观众在看《向往的生活》时候，都被黄磊的姜撞奶给吸引了，胖头也不例外！俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，医生不用开药方。对于不爱吃姜的人来说，姜撞奶简直就是从天而降的福音~
虽然《向往的生活》第三季早已播完，但那个在多期节目中出现的姜撞奶让胖头的内心不禁荡漾起来。在张钧甯和陈伟霆那一期中黄小厨之一次尝试姜撞奶，虽然没有榨汁机，但依旧受到一致好评！张钧甯一口下去完全被惊艳了，何炅连说这是吃到的最专业好吃的姜汁撞奶！陈伟霆更是鼓掌大呼好吃，大口大口吃完全停不下来。可爱的妹妹张子枫也很快吃得碗见底！
姜：性温，味辛，具有发汗解表，温中止呕的功效，而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。
牛奶：营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是较为阴性的天然食品。
姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。
这个集美味和健康于一身的姜撞奶到底该怎么做呢？
食材：
老姜一块
牛奶100g
白糖/红糖10g
步骤：
1.榨姜汁，可以用榨汁机，也可以把生姜刮碎用手挤出姜汁，并过滤。
2.把牛奶用小火煮开，煮至冒小泡就将糖放入搅拌融化（这里牛奶可以用水牛奶，也可以用脱脂牛奶。糖的份量按个人喜好而定）
3.牛奶冷却到80度左右，离姜汁一定的距离倒入，记得要快、准、狠（姜汁与牛奶比例1：10）
4.用盖子盖住，不要动它，让它自然凝固10分钟左右。美味的姜汁撞奶就做好啦~
简单的姜撞奶你学会了吗？喜欢胖头分享的美食，记得点点关注哦~
《向往的生活》每一季每一期的播出都会准时观看，里面黄小厨做了很多的美食，每次看了都垂涎三尺，在黄磊手中，总是有各种各样的美食，无论想要吃什么，都难不倒，随你挑选，任你选择，这么多季向往的生活能够受到如此的热播除了我们喜欢的明星和他们的聊天，还有就是各式各样的见过的没见过的美食，还记得有一期做的姜汁撞奶深受喜欢，里面的嘉宾包括主人吃了无一没有赞赏，当时弄的我心直痒痒。
不过后来看节目也就过去了，今年二刷向往的生活，再次看见姜汁撞奶，彻底勾起了我要做的心，反复观看做姜汁撞奶做法，说做就做， *** 过程挺简单的，而且 *** 过程还挺有趣，在我 *** 之前也是反复观看了很多姜汁撞奶，其实发现姜汁撞奶是不用蒸锅的，牛奶加热之后与姜汁中的蛋白酶相碰撞，产生了奇妙的变化最后凝固在一起，变得像嫩嫩的豆腐一样的口感。
其实姜汁撞奶除了好吃之外还有其他的的感觉，因为姜大家都知道在有驱寒暖胃，所以姜汁也有这种效果，同时还能美容养颜，关键是自己做的没有任何的防腐剂和添加剂，很健康，吃到嘴里爽滑，入口即化，甜中带着一点辣，风味独特，女生什么时候都可以吃，养生和解馋两不误。
接下来说说做法，很简单，食材也只需三样就可以做好，一袋纯牛奶、一块老姜、些许白砂糖就可以了，准备起来毫不费力，也许根本不用去超市，家里都有随时都可以做。
既然是要做姜汁，那肯定要先处理姜，首先老姜清洗干净，我会用削皮刀把姜的外皮去削掉，扔进料理机中打成姜蓉，找到家中厨房经常用到的纱布铺好，打好的姜蓉从料理机里掏出来放在纱布上，捂紧使劲拧到姜汁出来，拧的时候下面放一个碗，碗中大约能拧出十克左右的姜水汁，根据做的时候自己喜欢的辣度，姜汁越多越辣，但是也不能用太少的姜汁，有可能会凝固不了，而且姜汁更好是现用现挤，如果提前挤好放在冰箱里冷藏也会导致牛奶凝固不好。
接下来来弄牛奶，一袋牛奶倒入锅中，加热到七十度八十度，也就是小火煮到锅边微微冒泡后，倒进去白砂糖与牛奶搅拌均匀。煮好的牛奶倒到刚挤好的姜汁里，倒进去之后不要用勺子搅拌，牛奶倒入碗中的时候已经和姜汁融合在一起了哈。
倒好后盖好碗盖或者盖上一层保鲜膜，静置几分钟，牛奶就会凝固成豆花儿一样的嫩滑状态，姜撞奶就做好了，做好的姜撞奶可以趁热吃，想要吃凉一点的可以放进冰箱里冷藏一会在食用。挖上一勺吃到嘴里，顺滑细嫩，奶冻吃进嘴里滑进喉咙，奶香四溢，还有一点姜汁的味道，吃到嘴里十分纯粹，营养健康。一碗吃下去，胃里都是暖暖的。
最后给大家说一下要注意的几点，首先 *** 姜撞奶的时候要选择老姜，不要选择嫩姜，牛奶的选择尽量选择水牛奶，当然水牛奶的脂肪含量有点高，想要减肥的小伙伴吃起来会有负担，可以用我们常喝的纯牛奶来 *** ，选择全脂的当然也是更好的。
好了，我冰箱里的姜汁冻奶已经冻好了，迫不及待的要去吃了，不说了，我要去享受美食了。
前段间黄磊黄老师在节目里又做了一道有名的甜品：姜撞奶，看大伙吃得那个美味呀，小厨都馋坏了，这段也经常做来吃，今天也把这个做法分享给大家，想吃的朋友，不用去外面买，自己在家做超简单的，小厨在这里把做法配方全告诉你，一次成功，学会可以开店了！
姜撞奶是非常适合夏天吃的一道甜品，夏季，人们长期吹空调，寒气会随毛孔进入体内。生姜温热，可以散发风寒，把寒邪赶出去。再加上夏季人们爱吃生冷伤脾胃，吃点生姜，可以健运脾胃，帮助运化体内的湿气，姜撞奶不但口感香甜滑嫩，还能驱寒暖胃，养颜，各位 *** 姐不妨收藏了做来吃。一天一碗，越吃身体越棒。
【姜撞奶】
食材：牛奶200毫升，老姜一块（榨汁15毫升），红糖两块（30克），
做法：
1、先准备好所有食材，红糖两块，老姜一块，做姜撞奶要使用老姜，成功率更高，牛奶要用全脂的牛奶。
2、把老姜刮皮洗干净，先切成片，再放入绞肉机中打碎，用一块纱布包起来，挤出姜汁，装在里，（确保碗内无水）
3、把牛奶红糖装在奶锅里，小火慢慢加热至红糖全部融化。放一边晾至70-80度，家里有温度计的可以量一下，没有的话，这种天气，晾3分钟就可以了。
4、把牛奶从高处倒入装有姜汁的碗中。不要搅拌。
5、然后找一个盖子，或者盘子盖住，静止10分钟，美味即成。夏天吃正好。小伙伴们赶紧试试吧，一次成功。新手小白无压力。
【再说几句】
1、盖要选择老姜。牛奶要选全脂牛奶。
2、装姜汁的碗一定要确保干净无水。
3、红糖也可以换成白糖，但是红糖营养更好。
4、牛奶晾到70-80时正好，这个温度，生姜里的蛋白酶和牛奶里的乳蛋白发生化学反应，凝固更好，更能成功。
5、盖上盖子之后，碗就不要再动了。让其静止10分钟就可以了。
《向往的生活》节目中黄磊对嘉宾“看人下菜碟”？最近，看到视频软件中，很多人都在分享黄磊在《向往的生活》中做的各种好吃的。作为一名吃货，为了看看那些美味都是怎么个做法，我开始“补”了一下这个综艺。
在这个节目第三期的时候，迎来了嘉宾张钧甯和陈伟霆，作为蘑菇屋的主人，黄磊也做了丰盛的晚饭欢迎客人。
在饭后，他们在屋子里玩起来“开还是关”的游戏。游戏玩了几轮之后，黄磊又跑到了厨房，为客人做了甜品姜撞奶。
在吃完甜品之后，张钧甯听说何老师感冒了，便拿出来了艾条为何老师艾灸，同时她也热心的为蘑菇屋里的每一个人按穴位，赶走身体上的不舒适。
在张钧甯照顾完每一个人之后，黄磊主动提出因为总站在厨房做饭，腰不舒服。张钧甯立马跑过来为黄磊 *** 。
在节目第四期的时候，潘石屹做客蘑菇屋。在节目中，潘石屹一点“架子”也没有。给蘑菇屋里新生的小鸭子做了鸭舍，还带着妹妹子枫在村里摄影。
更难得的是，倒时差的潘石屹在早睡之后也早早的起床了。起床之后他没有像蘑菇屋里其他的嘉宾一样，理所当然的等着黄磊做早饭，而是自己升起了火，为大家做了皮蛋瘦肉粥。
而黄磊也感言，这是之一次他在蘑菇屋里不用做早饭，并开玩笑的说，潘石屹已经在他想留下的嘉宾名单中排到了之一。
在潘石屹这批客人离开蘑菇屋之后，蘑菇屋又迎来了一批年轻的客人。他们大多二十出头，都是通过选秀节目被大众关注和喜欢的年轻人。
这群人有着年轻人的活力，可是也有着被家里宠爱的影子。
饭后黄磊也直言，这一天很累，因为来了这么多孩子，需要他来做饭，并打趣的说道：“累死”我老人家了！
而在第二天早上，这些孩子的行为与潘石屹的举动形成了鲜明的对比。
早上老狼是最早起床，黄磊起床之后就到村子里找老狼。在跟老狼会合后，黄磊说，这是他之一次出来在村里逛逛，因为平时都只能守着灶台。
这一天能趁早上出门逛逛，完全是因为孩子们全都没有起床！
按照常人的观点来说，在黄磊跟老狼遛弯儿回到蘑菇屋之后，孩子们一定都会起来了。
首先，参加 节目这是工作，还有满屋的摄像头，无论是从敬业的角度来说还是维护明星个人形象来说，赖床都不太好。
然后，屋里那么多前辈，自己赖床让前辈忙来忙去，似乎也不太符合情理。
可当黄磊回到蘑菇屋的时候，发现屋里的孩子还在睡着。
黄磊和何炅屋里屋外的忙活着，为孩子们准备早饭，可孩子们依然在睡。
因为这天的节目还有行程安排，需要给村里的儿童送零食，时间有些不赶趟。何老师就说，把还在睡觉的孩子叫起来吧。
如果是懂点规矩的孩子，可能别人一喊，自己立即就起床了，可是这些孩子，不仅没起来，竟然还拿被、枕头捂到耳朵上，继续睡。
无奈，黄磊使出了“杀手锏”，回到厨房，使劲剁起了肉馅。
厨房不断传来“duang duang duang duang”的声音，才把这些赖床的孩子吵醒。
起来后，跑到厨房跟黄磊说早，黄磊也礼貌性的回了一句早。但是脸上却全然没有对潘石屹和张钧甯等人欢迎的样子。
我不知道这些孩子在家里接受的是什么样的教育，是不是觉得出门在外，所有的人都跟妈妈一样要惯着他们，把前辈的付出和劳动当作理所当然。
我只知道在我实习的时候，我一定是之一个到办公室的。然后，把办公室的地扫出来，给带我的主持人的水杯里倒上温水。
倒不是谁比谁低出一等，也不是献殷勤，只是对于技艺的一种尊重。
就像以前师傅带徒弟一样，徒弟对于师傅的尊重，归根结底是对艺术的尊重，是对于师傅经验的敬畏，是对于他们为行业贡献的敬意。
就像老狼在晚饭调侃自己：一把年纪了，还坐到了C位。黄磊立即对老狼说，你就应该坐C位。
然后他对孩子们说，在这个行业里最重要的就是尊重。
黄磊继续说，老狼曾经代表着一个时代，现在的年轻艺人应该尊重他。
对前辈尊重，就是对你自己未来的尊重。
年轻人艺人也有变成前辈的一天，现在年轻艺人对待前辈的态度，就是以后年轻艺人对待他们的态度。
如果身处节目中，我是黄磊的角色，我想我可能也会对不尊重前辈劳动的孩子面无表情。
毕竟不是世界皆你妈，都要惯着你。
家里的生活习惯，并不适合职场。职场，本来就有它应该有的秩序。
——END——
文：晨涵
图： ***
春沨尽量每天更新
《向往的生活》每一季每一期的播出都会准时观看，里面黄小厨做了很多的美食，每次看了都垂涎三尺，在黄磊手中，总是有各种各样的美食，无论想要吃什么，都难不倒，随你挑选，任你选择，这么多季向往的生活能够受到如此的热播除了我们喜欢的明星和他们的聊天，还有就是各式各样的见过的没见过的美食，还记得有一期做的姜汁撞奶深受喜欢，里面的嘉宾包括主人吃了无一没有赞赏，当时弄的我心直痒痒。
不过后来看节目也就过去了，今年二刷向往的生活，再次看见姜汁撞奶，彻底勾起了我要做的心，反复观看做姜汁撞奶做法，说做就做， *** 过程挺简单的，而且 *** 过程还挺有趣，在我 *** 之前也是反复观看了很多姜汁撞奶，其实发现姜汁撞奶是不用蒸锅的，牛奶加热之后与姜汁中的蛋白酶相碰撞，产生了奇妙的变化最后凝固在一起，变得像嫩嫩的豆腐一样的口感。
其实姜汁撞奶除了好吃之外还有其他的的感觉，因为姜大家都知道在有驱寒暖胃，所以姜汁也有这种效果，同时还能美容养颜，关键是自己做的没有任何的防腐剂和添加剂，很健康，吃到嘴里爽滑，入口即化，甜中带着一点辣，风味独特，女生什么时候都可以吃，养生和解馋两不误。
接下来说说做法，很简单，食材也只需三样就可以做好，一袋纯牛奶、一块老姜、些许白砂糖就可以了，准备起来毫不费力，也许根本不用去超市，家里都有随时都可以做。
既然是要做姜汁，那肯定要先处理姜，首先老姜清洗干净，我会用削皮刀把姜的外皮去削掉，扔进料理机中打成姜蓉，找到家中厨房经常用到的纱布铺好，打好的姜蓉从料理机里掏出来放在纱布上，捂紧使劲拧到姜汁出来，拧的时候下面放一个碗，碗中大约能拧出十克左右的姜水汁，根据做的时候自己喜欢的辣度，姜汁越多越辣，但是也不能用太少的姜汁，有可能会凝固不了，而且姜汁更好是现用现挤，如果提前挤好放在冰箱里冷藏也会导致牛奶凝固不好。
接下来来弄牛奶，一袋牛奶倒入锅中，加热到七十度八十度，也就是小火煮到锅边微微冒泡后，倒进去白砂糖与牛奶搅拌均匀。煮好的牛奶倒到刚挤好的姜汁里，倒进去之后不要用勺子搅拌，牛奶倒入碗中的时候已经和姜汁融合在一起了哈。
倒好后盖好碗盖或者盖上一层保鲜膜，静置几分钟，牛奶就会凝固成豆花儿一样的嫩滑状态，姜撞奶就做好了，做好的姜撞奶可以趁热吃，想要吃凉一点的可以放进冰箱里冷藏一会在食用。挖上一勺吃到嘴里，顺滑细嫩，奶冻吃进嘴里滑进喉咙，奶香四溢，还有一点姜汁的味道，吃到嘴里十分纯粹，营养健康。一碗吃下去，胃里都是暖暖的。
最后给大家说一下要注意的几点，首先 *** 姜撞奶的时候要选择老姜，不要选择嫩姜，牛奶的选择尽量选择水牛奶，当然水牛奶的脂肪含量有点高，想要减肥的小伙伴吃起来会有负担，可以用我们常喝的纯牛奶来 *** ，选择全脂的当然也是更好的。
好了，我冰箱里的姜汁冻奶已经冻好了，迫不及待的要去吃了，不说了，我要去享受美食了。
《向往的生活》是湖南卫视热播的慢生活类综艺节目，在前几期节目中，黄小厨又向大众展现了自己精湛的厨艺，而他做的姜撞奶也被吴亦凡点赞说好吃。其实，姜撞奶的做法非常简单，即便大家不是身经百战的优秀厨师，也完全可以自己做出这道美味。下面，我们就来和大家分享一下姜撞奶的具体做法！《向往的生活》里，黄磊 *** ，吴亦凡夸赞的姜撞奶，你也能自己做，姜撞奶的口感和布丁差不多，其入口香甜滑嫩，非常有特色，这款甜品来自于广东地区，所以其口感和味道都相对温和。牛奶和姜汁混合到一起后，可以完美的中和姜汁的辛辣味，同时牛奶中又会略微带一些辣味，不至于太过单调。而姜汁撞奶这道甜品最让人惊奇的地方在于姜汁和牛奶在一定温度下可以凝结成布丁状，其外形看起来既像豆腐脑，又像蒸蛋。而且它的吃法也多种多样，天气热的时候可以把姜撞奶放到冰箱中冷藏一下，拿出来就是一道美味的甜品，天气冷时可以直接喝掉，既暖胃又暖心。而传统的姜撞奶一般用的都是水牛奶，因为姜撞奶来自于广东地区，而沙湾的水牛奶是非常有名的，水牛奶的蛋白质浓度也比较高，所以更容易凝结。当然，大家在做姜撞奶时，如果家里没有水牛奶的话，可以直接用全脂牛奶代替，除了牛奶之外还需要准备好姜汁和糖。接着，就需要把牛奶和糖放入锅中，然后将其搅拌均匀，用小火加热，加热至出现小气泡就行了。如果大家不喜欢太过甜腻的口感也可以不放糖，但是因为后来要放姜汁，所以不放糖的话，做出来的姜撞奶味道可能有些苦。之后，在姜汁中倒入之前煮好的牛奶，静置10分钟左右。而做姜撞奶时最重要的步骤就是牛奶倒入姜汁的这一步。为了保证姜撞奶的口感和味道，一定要记得现做姜汁，如果是隔夜的姜汁，根本无法做出姜撞奶的效果。在倒牛奶的时候，也一定要记得要在高温的前提下倒，快速倒完口感才更好。倒牛奶之前也可以用温度计测试一下牛奶的温度，更好是七八十度左右。姜撞奶在广东地区颇受欢迎，而且它所含的微量元素和维生素也非常丰富，多喝姜撞奶不仅美容养颜，而且还能止咳祛寒，对身体也很有好处。如果大家学会了的话，可以自己在家尝试做一做！
在家轻松自制姜撞奶，口感嫩滑，养颜美容，暖心还暖胃，营养美味姜撞奶不知道大家熟不熟悉，这是在广东珠三角一带的广东美食，今天去回顾向往的生活的时候看到了黄磊老师做了这道美食，吃过的都说好吃，这美食在冬天夏天吃都适合的，冬天冷了可以喝来暖身体，夏天空调吹多了，寒气通过毛孔进入体内可以祛寒，加上冷饮吃的也多了，脾胃也受不了，吃姜撞奶可以起到健运脾胃，运化体内湿气那些。
可以说是一款价值很高的甜点了，外面的甜品店也是有的卖的，也是可以经常喝的，想要经常吃的话自己做就很方便的了，其实做法那些也是比较简单的，把比例弄好，注意一些重要事项就可以的了，姜和牛奶都是具有高价值的食物，姜撞奶更是具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠的功效。
所以分享这道美食姜撞奶给大家，可不能错过这个做法简单又营养的姜撞奶呢，里面还富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长这些是具有极佳作用的，快来一起做做看吧。下面是2-3人份的详细做法与配料。
【所需材料】
全脂牛奶500克，姜汁60克，细砂糖60-70克
【步骤】
1.姜去皮洗净切块，姜的话还是选老姜比较容易成功出汁率比较高，放进料理机里捣碎。（没有的可以先切切成片状，再切成细长细长的丝状，最后切碎成末）
2.准备一碗，一干净的纱布，将捣碎好的姜放到纱布里包裹起来，直接拧出姜汁。
3.把全脂牛奶倒进锅里，还有白砂糖，一起煮至沸腾。
4.碗里放姜汁不要放太多，姜汁味道很辣，会盖过牛奶味，煮好的牛奶冷却40秒左右，降到70-80度。
5.牛奶从高处冲进姜汁里，比例大概牛奶比姜汁8：1即可。（高度20cm即可）
6.倒进牛奶后就不要搅拌，可以用碗或者盘子盖住，静置10-15分钟让牛奶凝固。
美味的姜撞奶就完成了，步骤也不复杂，有喜欢的还可以加坚果那些。
【小贴士】
1.姜选老姜比较容易成功，牛奶也要选全脂牛奶，不知道的就看配料表脂肪含量3.0%的牛奶。
2.煮好的牛奶一定不能直接倒进姜汁里，要等冷却到70度左右才行。
3.倒入牛奶后就不要动它了，静置10分钟就可以享用了。
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自制简单的广式姜撞奶，百分之百成功，家人吃了赞不绝口《向往的生活》每一季每一期的播出都会准时观看，里面黄小厨做了很多的美食，每次看了都垂涎三尺，在黄磊手中，总是有各种各样的美食，无论想要吃什么，都难不倒，随你挑选，任你选择，这么多季向往的生活能够受到如此的热播除了我们喜欢的明星和他们的聊天，还有就是各式各样的见过的没见过的美食，还记得有一期做的姜汁撞奶深受喜欢，里面的嘉宾包括主人吃了无一没有赞赏，当时弄的我心直痒痒。
不过后来看节目也就过去了，今年二刷向往的生活，再次看见姜汁撞奶，彻底勾起了我要做的心，反复观看做姜汁撞奶做法，说做就做， *** 过程挺简单的，而且 *** 过程还挺有趣，在我 *** 之前也是反复观看了很多姜汁撞奶，其实发现姜汁撞奶是不用蒸锅的，牛奶加热之后与姜汁中的蛋白酶相碰撞，产生了奇妙的变化最后凝固在一起，变得像嫩嫩的豆腐一样的口感。
其实姜汁撞奶除了好吃之外还有其他的的感觉，因为姜大家都知道在有驱寒暖胃，所以姜汁也有这种效果，同时还能美容养颜，关键是自己做的没有任何的防腐剂和添加剂，很健康，吃到嘴里爽滑，入口即化，甜中带着一点辣，风味独特，女生什么时候都可以吃，养生和解馋两不误。
接下来说说做法，很简单，食材也只需三样就可以做好，一袋纯牛奶、一块老姜、些许白砂糖就可以了，准备起来毫不费力，也许根本不用去超市，家里都有随时都可以做。
既然是要做姜汁，那肯定要先处理姜，首先老姜清洗干净，我会用削皮刀把姜的外皮去削掉，扔进料理机中打成姜蓉，找到家中厨房经常用到的纱布铺好，打好的姜蓉从料理机里掏出来放在纱布上，捂紧使劲拧到姜汁出来，拧的时候下面放一个碗，碗中大约能拧出十克左右的姜水汁，根据做的时候自己喜欢的辣度，姜汁越多越辣，但是也不能用太少的姜汁，有可能会凝固不了，而且姜汁更好是现用现挤，如果提前挤好放在冰箱里冷藏也会导致牛奶凝固不好。
接下来来弄牛奶，一袋牛奶倒入锅中，加热到七十度八十度，也就是小火煮到锅边微微冒泡后，倒进去白砂糖与牛奶搅拌均匀。煮好的牛奶倒到刚挤好的姜汁里，倒进去之后不要用勺子搅拌，牛奶倒入碗中的时候已经和姜汁融合在一起了哈。
倒好后盖好碗盖或者盖上一层保鲜膜，静置几分钟，牛奶就会凝固成豆花儿一样的嫩滑状态，姜撞奶就做好了，做好的姜撞奶可以趁热吃，想要吃凉一点的可以放进冰箱里冷藏一会在食用。挖上一勺吃到嘴里，顺滑细嫩，奶冻吃进嘴里滑进喉咙，奶香四溢，还有一点姜汁的味道，吃到嘴里十分纯粹，营养健康。一碗吃下去，胃里都是暖暖的。
最后给大家说一下要注意的几点，首先 *** 姜撞奶的时候要选择老姜，不要选择嫩姜，牛奶的选择尽量选择水牛奶，当然水牛奶的脂肪含量有点高，想要减肥的小伙伴吃起来会有负担，可以用我们常喝的纯牛奶来 *** ，选择全脂的当然也是更好的。
好了，我冰箱里的姜汁冻奶已经冻好了，迫不及待的要去吃了，不说了，我要去享受美食了。
黄磊老师在《向往的生活》中，不得不说看这个综艺，能收获好多菜谱，比如黄磊老师的三杯鸡，炸酱面，烧辣椒皮蛋，狮子头，猪油拌饭等等。
这档综艺，不单单是下饭必备综艺，还是黄磊老师的食谱分享综艺。
除了分享很多美味的食谱之外，还有很多烹饪小技巧，例如炒鱼香肉丝的时候，怎么炒出鱼香味。鲫鱼汤的汤汁怎么做到奶白，姜撞奶怎么才能做到“撞奶”。
黄磊老师的食谱实在是太多了，撩吃货纠结许久，决定给吃货们分享这款5分钟快手早餐。不管是宝妈做给孩子上学吃，还是上班族健康早餐，都特别合适。
黄磊老师在做这道牛奶醪糟冲蛋时，还有一个小插曲。黄磊老师在做的过程中，一边详细的讲解，任贤齐在旁边围城锅铲看，还说了一句“想要搬家到黄磊家小区做邻居，天天去蹭饭。”这句话说出了无数吃货的心声，虽然这个实现不了，但是还是可以get同款牛奶醪糟冲蛋。
食材：400克醪糟，4个鸡蛋，400毫升牛奶。
烹饪过程：1.奶锅倒入适量水，大概200毫升就可以了，大火煮开。
2.倒入一罐醪糟，大约400毫升，倒入后，大火煮3分钟。记得这个过程要打开盖子来煮哦~这样子才能将酒精挥发出去，小孩子才能吃，不会喝醉的吃货才不会吃醉了。
3.倒入两盒纯牛奶，大概倒入400毫升，倒入锅中后，继续大火煮1分钟左右，牛奶很容易溢出，不适合煮太久。
4.将准备好的鸡蛋打入碗中搅拌，分为两次倒入锅中，倒入10秒钟之后再搅拌，这样子成圆团状，第二次一样的操作，倒完后，成型就可以关火了。
5.最后再加入适量蔓越莓干，干果，燕麦片，黑芝麻枸杞，再加入少许白糖，这样吃起来会更加美味香甜。
撩吃货烹饪小贴士：1.煮醪糟的时候，要开盖大火煮，煮3-5分钟，把里面的酒精味煮出来，让酒精挥发出来，这样子才不会喝醉哦，老人小孩也能喝。
2.加入牛奶之后，不要煮太久，煮沸就可以关掉啦，不用非要煮1分钟，煮太久的话，牛奶容易溢出。
3.最后摆盘的时候，可以适当加一些干果或者果肉干在上面，看个人喜好想加什么就加什么，这样子吃起来的口感会更好！
这期的黄磊老师食谱分享就到这里啦，向往的生活中，你最喜欢哪一道美食，欢迎评论里分享呀~我们下期见~
