你在头晕、感到疲倦，觉得身体虚了弱的时候，是否开始怀疑自己是不是贫血了，然后就开始吃保健食品补铁，但是你真的是贫血吗？贫血只去补铁真的有作用吗？贫血有哪些需要注意的饮食技巧？我们让专业营养师来告诉你！
贫血的成因有哪些呢？一般来说，贫血主要分为先天性贫血和后天性贫血。
【先天性贫血】
先天贫血就象是先天性再生障碍性贫血或是地中海贫血，这类型需医学的治疗。我们不在此进行讨论，建议找专业医师进行咨询诊治。
【后天性贫血】
后天性贫血大多数都是跟营养素缺乏有关系，我们平时最常听说的就是缺铁性贫血，但不只是缺铁才会造成贫血，缺乏维生素B6、B12、叶酸甚至是蛋白质缺乏都是有可能造成贫血的，下面简单介绍一下贫血和患有贫血后的饮食技巧。
1. 缺铁性贫血
血液是由血浆与血球组成的，血球又分为红血球、白血球、血小板，其中红血球含有血红素，所以我们的血液呈现红色， 肌肉中含有肌红素，所以也呈现红色，而肌红素跟血红素都含有铁，铁在人体是储存最多的微量元素，而人体组织中铁最多的是红血球，其中所含的铁占了人体总量60％-65％，铁可以稳定红血球的功能和结构，贫血的原因其中最常见的就是缺铁性贫血或称营养性贫血。如果人体对铁的摄入量不足，便会影响到血红蛋白的合成，从而使红细胞中血红蛋白的含量显著减少，随之红细胞数目就减少。其结果，会使人体内的各细胞、组织供氧不足，将导致缺铁性贫血症。
缺铁性贫血饮食原则
(1)多吃红色肉类
我们可以通过吃肉来补铁。吃红肉可以摄取动物的血红素或是肌红素，红色肉类里面的铁会在肠道释出铁离子让小肠吸收并储存在体内，当我们人体需要制造新的红血球时就可以利用。
误区一：我们经常听别人说红色食物可以补血，比如像吃樱桃或是葡萄等等的水果，但是这类食物的颜色大多都是植物色素，比如花青素、或是甜菜根素，这些色素是不含铁的，所以并不能帮助我们补血。
误区二：我们也经常听说吃深绿色蔬菜可以补铁，蔬菜虽然也含有铁，但基本上含量都不高，而蔬菜中的铁又是非血基质铁，是三价铁，而肉中的铁是血基质铁，是二价铁，蔬菜中的铁与肉中的铁型式不同，吸收率较差，所以素食者建议可以购买含铁的补剂做补充。
(2)维生素C可以帮助把三价铁转为二价铁，这样就更利于人体的吸收，所以饭后吃维生素C含量高的水果，是可以帮助铁元素的吸收的。
(3)茶、咖啡含有单宁酸，会抑制人体对铁的吸收，所以建议用餐前后不要喝此类饮料。
(4)空腹时服用铁剂的吸收效果较好，但要要注意可能会产生肠胃不适的副作用。
2. 小球性贫血
缺铁或者缺乏维生素B6都有可能造成小球性贫血，尤其是缺乏维生素B6会造成血红素生成异常而导致贫血。维生素B6的良好来源大多都是动物性食品，鱼、肉、蛋及内脏类食物，植物性食品以全谷类、坚果及豆类含量较高。
3. 巨球性贫血
红血球在骨髓制造，有丝分裂时需要维生素B12及叶酸的帮助，当这二者不足的时候，缺乏DNA复制的材料，细胞无法进行有丝分裂，就会造成巨球性贫血。
巨球性贫血饮食原则
(1)叶酸，肝脏、酵母、豆类或是蔬菜及水果都含有丰富的叶酸，可以多吃进行补充。
(2) B12来源大多是动物性食品，内脏类、蛋及牛奶，植物性食品的含量不高。
(3) B12是所有维生素需要量最少的一种，一般存量大约可供3-5年人体所需，但因为饮食来源大多是动物性食品，而且吸收需要靠胃协助，若是长期全素食者或是胃切除患者，可能要注意B12的补充。
4. 溶血性贫血
此类贫血大多是遗传性贫血所造成，比如是镰刀型贫血、蚕豆症，因红血球细胞膜脆弱容易破裂，造成溶血，溶血后释放出铁质，使肝脏铁存量增加，所以要注意不可以过量补充铁，以免造成铁沉积。
营养师小提醒：人体没有排除过量铁的机制，如果铁摄取太多可能会沉积在肝脏，心脏甚至是关节，所以一般健康人是不用刻意大量补铁，育龄期女性因经期问题才建议额外补充铁，而象是大量失血或是肝病肾病也都有可能造成贫血，如果真的怀疑自己有贫血，更好到医院做个检查，对症下营养素才有效果!
葡萄美味多汁，含有多种维生素和矿物质，营养价值极高。严寒冬季，葡萄不是应季水果，而且吃到嘴巴里凉凉的，尤其是脾胃虚寒者、易腹泻者不敢吃葡萄，以免造成腹泻和肠胃疼痛。若无法吃葡萄，不妨吃一小把葡萄干，养生效果并不亚于吃葡萄。
葡萄干有哪些好处？
1、提高免疫力
白藜芦醇除了能清除自由之外，也能对抗衰老，抑制癌细胞增殖，对多种癌症带来积极的效果，包括消化道癌、皮肤癌以及乳腺癌等。另外，白藜芦醇也能杀菌消炎，再加上葡萄干中含有的维生素、矿物质等，能增强抗病能力，强身健体，又能提高免疫力。
2、美容养颜
葡萄干中含有丰富的铁，远远超于新鲜的葡萄，但吸收利用率低一点。葡萄干具有补气血作用，每天吃一小把能补血、强筋骨，滋补肝脏和肾脏，改善脸色发白、手脚冰凉、全身无力等。
3、保护肠道
葡萄干中含酸性物质，包括苹果酸和酒石酸，能 *** 大量胃酸分泌，促进食物消化。葡萄干中也含有膳食纤维，能加快胃肠道蠕动，利于排出体内代谢废物，促使肠道中有害物排出。
4、保护血管
葡萄干中含有多种抗氧化剂，包括多酚类、白藜芦醇和花青素等，抗氧化能力远超于维生素，能对抗自由基，保护细胞，避免受到氧化损伤，推迟血管衰老和退化。葡萄干中含有丰富的钾，100克葡萄干中钾含量达到995毫克左右，不仅辅助降低血压。而且保护心脑血管。
除了直接吃葡萄干外，还有哪些 *** 能养生？
1、南瓜蛊
把葡萄干、南瓜和大枣、糯米和枸杞、胡萝卜以及青豆的共同 *** 成南瓜蛊，能起到补气养血效果，而且能养护脾胃。尤其是脾虚腹泻者适当吃，有助于健脾止泻，又能为身体提供营养。
2、八宝羹
把葡萄干、藕粉和麦片、核桃仁和黑芝麻，还有小麦胚芽、奶粉以及蜂蜜共同 *** 成八宝羹，能起到滋补肝肾和养阴生津效果，同时具有健脑益智和润肠通便作用，能控制血糖和血脂。不仅能填饱肚子和暖胃，而且又能提供各种营养，从而提升工作和学习效率。
吃葡萄干时应注意什么？
1、控制量
虽然葡萄干营养丰富，但也不能吃得太多，因为其中含太多糖分和热量，20克葡萄干热量约等于一碗米饭。一天吃一小把葡萄干就行，尤其是糖尿病和肥胖者更应该少吃，不然会使得血糖急剧升高。
2、仔细清洗
若在街边或小地方购买的葡萄干，又或是散装的，吃之前必须用清水冲洗，能清除其中的污物和灰尘。
温馨提示
尽量在大型超市购买葡萄干，相对来说质量有保证。挑选葡萄干时应仔细观察，选择大小差不多、颗粒比较饱满的；颜色比较鲜艳、色彩相同的葡萄干十有八九经过染色。适量葡萄干放在手中抓一抓后立即松手，葡萄干未发生粘连，颗粒分明，说明质量好。
铁锅炒菜能补铁？补铁不妨多吃动物肝脏经常听人说用铁锅烹调能补铁，真的是这样吗？如果选用不粘锅或者不锈钢锅炒菜，是不是就没有补铁的效果呢？
据报道，铁缺乏可导致缺铁性贫血，而缺铁性贫血是被世界卫生组织确定的世界性营养缺乏病之一，也是我国的主要公共营养问题，所以生活中很多人都比较关注铁元素的补充。有人说用铁锅烹调能补铁，这种 *** 真的有效吗？
“铁锅炒菜能补铁”是误区
据报道，铁锅溶出的铁元素为非血红素铁，能被人体吸收的比例并不高，大概只有不到3%。而人体血液所需的、且能更有效吸收的是血红素铁，所以即便是长期使用铁锅，也达不到很好的补铁效果。
因此，不要把补铁的希望寄托于铁锅，也不需要再担心用不粘锅或者不锈钢锅补铁的作用比铁锅差。
如何判断身体缺铁？
据介绍，缺铁会影响氧气向肌肉和细胞的流动，导致身体迟钝、易怒、身体虚弱和无法集中注意力。此时就需要进行适当地补铁。
既然靠铁锅烹饪食物达不到补铁的效果，那么在日常生活中我们该如何补铁呢？
据介绍，日常生活的食材中就已经含有足够的铁元素，尤其是动物肝脏、各种瘦肉、蛋、奶及各种豆制品等高蛋白食品，都具有很好的补铁功效。正常人只要保证健康饮食，一般就不会出现缺铁症状。
因此，少数人的身体如若真的缺铁或有贫血，不妨在日常生活中多食用动物肝脏，甚至可以直接吃点动物血，因为血液需要的成分在动物血中都是现成配比好的，这些食物比“吃”铁锅的效果要好得多。
补铁提升免疫力免疫力保护我们免受致病微生物的侵袭。用著名健康教育专家洪昭光教授的话来说，它就像驻扎体内的一支军队，承担着防御重任，以防人体受到细菌、病毒等“敌人”的攻击。近日，浙江大学医学院研究发现，铁不仅是人体必需的微量元素，铁离子及其转运体和铁代谢相关基因在维持免疫系统稳定状态方面也发挥着重要作用。
研究人员分析后发现，人体内铁代谢受到一类被称为铁调素分子的精密调控，如果铁代谢过快会促进多种病原体感染，铁元素不仅影响嗜铁病原体的生长，还会影响人身的免疫功能。对人体内巨噬细胞、B细胞、T细胞的具体研究发现，巨噬细胞内的铁含量能通过多种方式和方向控制炎症的产生。研究团队还发现，活化后的T细胞和B细胞都有较高的铁需求。系统性铁缺乏会抑制T细胞的增殖和响应能力。
全球近10亿人存在缺铁性贫血症状，想要补铁也并非难事。可适当吃些“补铁高手”，如动物肝脏、动物血、红肉(猪瘦肉、牛肉、羊肉)等。补铁还有一个窍门：维C可促进铁的吸收，所以在吃含铁丰富的食物时，吃些含维C丰富的食物，可以起到强强联合的作用。▲
这些食物具有补血功效 金针菜含铁量极高金针菜同样也是一种含铁量极高的菜，甚至要比菠菜的含铁量还高出至少10—20倍。
菠菜在日常生活中尤为常见，当中含有丰富的铁质、胡萝卜素、叶酸等，其营养价值是非常高的。
苋菜可以分为红苋菜和绿苋菜两种，当中都含有丰富的铁质，对于贫血的朋友来说，在平时多吃点苋菜可以起到补血补铁的作用功效。
常用补铁剂，你补对了吗？作者：上海百佳妇产医院 宁俊红
铁是人体必需的微量元素，正常情况下，从食物中获取的铁就能满足人体对铁的需要。但妊娠期、哺乳期、儿童期或者疾病使人体内铁消耗较多，食物中铁不能及时足量补充时，可能会出现缺铁性贫血。发现贫血莫要慌，读懂下文心宽敞！
临床常用补铁剂有口服剂型和静脉注射剂型
口服剂型
主要有 *** 亚铁、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁、多糖铁复合物、右旋糖酐铁、蛋白琥珀酸铁，适应症都是用于缺铁性贫血的预防和治疗，区别在于含铁量、吸收率以及胃肠道不良反应。
口服剂型最常见的不良反应是胃肠道反应，如恶心、呕吐、上腹部不适、腹泻和便秘等，虽然空腹服用有利于铁的吸收，但服用时间还需根据个体反应而定，若空腹不能耐受，可改为饭后服用，并将每日用量分次服用。另外，铁与体内硫化氢反应生成硫化铁，使大便颜色呈黑褐色，类似消化道出血，患者不必惊慌，停用后即可恢复正常。
维生素C或稀盐酸类药物可促进铁的吸收，铁剂经人体吸收后容易被氧化成稳定的3价铁，而维生素C能够还原被氧化的铁，从而促进人体对铁剂的吸收，维生素C还能让小肠内保持一定的酸度，使铁剂呈可溶状态以利于小肠吸收。抗酸药如甲氰咪胍、丙谷胺、阿托品、溃疡平等；碱性药物如小苏打、胃舒平、氨茶碱、氢氧化铝等，则会影响铁剂的吸收，降低治疗效果，因此如有溃疡病并使用抗酸剂时，需与铁剂错开时间服用。四环素类药物容易和铁发生螯合影响吸收，避免合用。牛奶中含有较多的磷酸盐、茶中含有鞣酸、咖啡也易与铁形成不溶性盐类，这些食物都会影响铁的吸收，建议不要同时服用。
服用溶液型铁剂后牙齿可能会变黄变黑，主要是铁元素附着在牙齿表面，形成一层铁的氧化物，一般在停药一段时间后会自然消失，不必过于担忧。建议使用吸管服药并及时漱口，降低牙齿变黄变黑的概率。
中成药“生血宁片”是蚕砂提取物，益气补血，用于缺铁性贫血属气血两虚证者，证见面部、肌肤萎黄或苍白，神疲乏力，眩晕耳鸣，心悸气短，舌淡或胖，脉弱等。
静脉注射剂型
主要有蔗糖铁和右旋糖酐铁，适用于口服剂型效果不好或不适宜口服的患者。蔗糖铁通常分多次给药，右旋糖酐铁可以分多次给药，也可采用一次性给药，但需要根据个体情况给药。
在一些情况下，静脉剂型优于口服制剂，包括持续性失血、不耐受口服剂型的患者。但静脉剂型过敏反应的发生率高于口服剂型，为了安全考虑，患者首次给药时，应先给予一个小剂量，并备有心肺复苏设备。但能使用口服剂型就不要使用静脉剂型！
同时静脉剂型会减少口服剂型的吸收，所以两者不能同时使用，口服剂型应该在静脉剂型完成的5天之后开始。
审稿专家：上海杨思医院 主任药师 陶箭飞
以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品，如若转载请注明作者和来源！
【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——P *** 药盾公益（公众号：P *** China），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。
每天用红枣枸杞一起泡水喝会怎样？不瞒你说：3种好处将会属于你红枣和枸杞无疑是现实生活中比较流行的食物，也可以说是一种零食；每当提到红枣和枸杞的时候，跟随的词语总是补血、补铁以及抗癌等字样；但其实这些所谓的功效更多存在夸大成分。从实际出发，对于红枣和枸杞来说，其中含有哪些营养物质？经常食用对于身体有哪些好处？另外对于枸杞和红枣来说，如何食用更加健康？食物虽好，也需要健康食用。
红枣，其中含有哪些营养物质？
红枣，一种甜蜜可口的食物，其中含有不少的糖类物质，无论是果糖还是葡萄糖；另外红枣中含有一定量的维生素C、膳食纤维、矿物质钾元素等营养物质。
很多人说红枣当中含有很多的矿物质铁，其实则不然。具体说来，干枣中的铁含量约为2 毫克 / 100 克，对于鲜枣含量更低，一般只有 1.2 毫克 / 100 克左右，而且请您注意红枣当中所含的矿物质铁并不容易被身体吸收。
对于枸杞呢？
提到枸杞，其实只是一种非常普通的食物。具体聊聊其中所含的营养物质，主要包含膳食纤维、矿物质钾、铁、硒以及维生素A 等物质，另外其中还包括一些蛋白质等物质。
通过它们其中所含的营养物质来看，请您明白一件事：
无论是红枣还是枸杞，说到根本只是一种普通食物，它们没有很神奇，也没有很独特；大家没有必要神化它们，可以说吃它们可以摄入营养物质，也可以说它们很好吃，但是它们真心治不了病，没有很强大的补铁补血作用，更不会起到所谓的抗癌作用。
红枣和枸杞，建议大家吃吗？
红枣和枸杞是不错的食物，当做零食食用非常合适，建议大家可以经常食用。
食用红枣和枸杞有何好处？
- 补充其中所含的各种营养物质：
红枣和枸杞是不错的食物，其中含有糖类、维生素以及矿物质元素等营养物质，食用之后对于身体可以起到一定的补充作用，从而可以预防对应的营养素缺乏症。
- 用它们泡水，可以增加每日的饮水量：
现代人大多存在饮水不足的问题，所以就会存在便秘等身体干燥现象；恰好日常生活中很多人喜欢用红枣和枸杞泡水，这样一来就可以增加每日的饮水量，对于肠道健康有着积极的作用。
- 一定的心理作用：
无论是红枣还是枸杞，都是现如今被大家誉为“养生佳品”的食物，所谓的养生和健康更多的也可以带给大家一种积极的心理暗示，这也是一件不错的事情。
健康食用，您应该这样做：
- 食用要 *** ，不然其中所含的坚硬表皮以及过量的膳食纤维物质都会对肠道食道粘膜和肠道粘膜造成损伤。红枣，建议单日不超过10枚，枸杞单日不建议超过20粒。
- 食用方式多样，可以自由选择。比如直接干嚼着吃、泡水饮用、熬粥食用以及当做配料加入到各种餐食中。
- 购买请不要贪图便宜，到大型超市购买大型厂家生产的红枣和枸杞即可。
枸杞和红枣，不错的健康零食，可以吃，但要吃的靠谱；红润且有光泽的红枣（枸杞），不会治病，但是也有不错的作用，愿您靠谱摄入，别给自己的身体增添麻烦。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除。
作者：中山大学孙逸仙纪念医院 罗淑莹
审核：中山大学孙逸仙纪念医院 陈楚雄
“医生医生，我头晕没力，你看你看，我脸色苍白，是不是贫血了？你开点铁让我补补血。”是不是贫血就一定补铁？要补铁又应该怎么补？
WHO制定的贫血诊断标准是6个月～6岁儿童<110 g/L，6～14岁儿童<120g/L，成年男性<130g/L,成年女性<120g/L，孕妇<110g/L。但是贫血基于不同临床特点也有很多分类，如按贫血进展速度分类、按红细胞形态分类、按血红蛋白形态分类、按骨髓红系增生情况分类等，因此并不是所有贫血都是以补铁来治疗，必须做一系列检查诊断出何种贫血对症治疗，而我们今天就说说因为体内铁贮存耗尽引起的缺铁性贫血。
缺铁性贫血常可以通过血常规、血清铁、血清铁蛋白、转铁蛋白饱和度、总铁结合力、骨髓铁等检查指标诊断，另外，还有一些辅助常规大便潜血及找虫卵检查是针对病因引起的缺铁性贫血。
铁是构成人体的必不可少的元素之一，是红细胞中血红蛋白的构成元素，而铁的来源是1/3来自食物，2/3来自身体红细胞衰老或破坏释放出来。但是当身体缺铁达到一定数量时，血红蛋白合成减少，形成缺铁性贫血，影响到人体的健康和发育，属于营养贫血。临床特点是小细胞低色素贫血、血清铁蛋白减少和铁剂治疗有效。
正常人仅能吸收食物中5%-10%的铁，因此缺铁性贫血的患者不能单靠食物中补铁，必须服用铁剂来补充。但是注意的是，并不是吃多少铁就补充多少铁，口服铁也有其更大耐受剂量，简单说就是小肠是调节铁的吸收，当铁剂的剂量达到一定量是就会限制铁剂进入血中。
铁的生理作用：
1、组成血红蛋白以参与氧的运输和存储
2、组成肌红蛋白、脑红蛋白
3、直接参与人体能量代谢
4、对人体免疫系统有影响
缺铁性贫血的病因：
1、摄入不足：多见于婴幼儿、青少年、妊娠和哺乳期妇女。
2、吸收障碍：胃部切除；多种原因造成的胃肠道疾病，如不明原因腹泻，慢性肠炎等；转运障碍。
3、丢失过多：各种失血如慢性胃肠道出血、胃十二指肠溃烂等；咯血和肺泡出血；月经过多；血红尿蛋白等。
缺铁性贫血的临床表现：
1、常见乏力、易倦、头昏、头疼、耳鸣、心悸、气促等；伴苍白、心率增快。
2、精神行为异常，如烦躁、易怒；儿童生长发育迟缓、智力低下；毛发干枯；皮肤干燥；口角炎、缺铁性吞咽困难等。
3、缺铁原发病表现，如消化性溃疡；肿瘤导致的黑便、血便或腹部不适；肠道寄生虫感染导致的腹痛或大便性状改变；妇女月经量过多等；钩虫病引起慢性失血而缺铁。
缺铁性贫血的治疗
对缺铁性贫血的治疗，首先，要去除病因治疗。如溃疡引起胃出血、月经过多、不规律饮食等病因引起的缺铁。其次，补铁治疗。
补铁的药物分类有：
1）口服铁：安全、有效、廉价，也是缺铁首选。二价铁盐容易吸收，均选用二价铁盐制剂。
常用口服铁剂： *** 亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、多糖铁复合物、右旋糖酐铁、琥珀酸亚铁。只需服用其中一种即可。最传统的是 *** 亚铁（0.3g/次，3次/日）和富马酸亚铁（0.2g/次，0.3g/日）其疗效肯定，价格便宜，但胃肠道副作用较大，近年出现 *** 亚铁的控释剂（每日一次），琥珀酸亚铁（0.1g/次，3次/日，多糖铁复合物150mg/次，1~2次/日），副作用较小，疗效肯定，是临床应用认为较好的铁剂。右旋糖酐铁和葡萄糖酸亚铁多为口服液制剂。
服用铁剂后，有少数患者出现胃肠道不良反应，如恶心，呕吐，上腹疼痛，便秘。可餐后或餐时服用，可以减少胃部 *** 。不应与浓茶、咖啡，牛奶及抗酸药同服，因为影响吸收，但是与维生素C同服利于吸收。服用此类药物可产生黑便，由于铁未完全吸收所影响，患者不应惊慌。与磷酸盐类、四环素类及鞣酸等同服可妨碍铁的吸收。
2）注射铁剂：仅限于不能口服铁剂的患者，其副作用较多且严重，甚至可发生过敏性反应致死，慎用。只用于已通过适当检查，适应症得到完全确认的患者，如口服铁剂不能耐受；口服加重胃肠道疾病或吸收不好的病人；胃肠疾病术后不能口服者。常用注射铁剂分为静脉注射剂和肌内注射剂。
静脉注射剂常用的有蔗糖铁和含糖氧化铁，不适合肌内注射，应以滴注或缓慢注射的方式静脉给药。在新病人之一次治疗前，应按照推荐的 *** 给予一个小剂量进行测试，如果给药15min后未出现任何不良反应则继续给予余下的药液。肌内注射剂常用的有右旋糖酐铁和葡萄糖酸钠铁。
注射用铁的总需量（mg）：（需达到的血红蛋白浓度-患者的血红蛋白浓度）x0.33x患者体重（kg）。
贫血纠正之后，血红蛋白恢复正常值，需继续补充铁剂6-8周，以增加体内铁贮存。
以食物作为辅助进行调理：
1、进食含铁丰富的食物，动物肝脏是补铁首选：如肝、肾、肚、动物血等，其次是动物性食物如海产品虾米、蛋和瘦肉等。植物性食物含铁也高，如海带、紫菜、木耳、豆类食品等，但是植物性的食物中铁吸收率稍微比动物性食物差，因此蔬菜不是铁的良好食物来源，所以一些减肥或者只注重植物性食品保健的人群应注意切勿忌肉，忌肉也容易导致缺铁性贫血。
2、膳食中还可以添加富含维生素C水果如李子、桃子、橙子、桂圆等水果和一些酸性食物如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸性水果等，促进铁的吸收，但是不能仅仅靠水果代替正餐。但婴幼儿通常难以适应药用维生素C片剂的口味，可选择富含维生素c的果汁饮料作为替代。少饮浓茶、咖啡、蛋类、牛奶及抗酸药物等，避免干扰铁的吸收和利用。
“补铁保健品”和“药用铁剂”
对于缺铁性贫血，我们也要做好预防工作认识到缺铁对人体的危害性，合理区分“补铁保健品”和“药用铁剂”的性质和功效。保健品仅具有预防作用，只有药物才能用于治疗，大多数补铁保健品和药用铁剂，均未显示铁元素的实际含量，影响治疗。
缺铁性贫血的预防：
早产儿、非常低体重儿宜2个月左右给予铁剂预防；婴幼儿食品中应加入适量铁剂加以防范，婴儿及时添加辅食的更佳时机为4～6个月龄；人工喂养婴儿，应选用铁强化的配方乳；妊娠期、哺乳期妇女可补充铁剂，以增加胎儿对铁的利用，假如妊娠期妇女有孕前铁储备不足或者孕吐、胃功能疾病等，自四个月起补充铁剂；儿童至青少年应纠正偏食，定期检查寄生虫是否感染；经期女性应预防月经过多；做好缺铁原发病的人群防治。
参考文献：
1.陆再英、钟南山等.内科学(第7版)
2.沈晓明、王卫平等.儿科学(第7版)
3.Laurence L.Brunton等著.古德曼.吉尔曼治疗学的药理学基础（第12版）
4.程德云、陈文彬.临床药物治疗学（第4版）
我们科的微信号“逸仙药学V”(yixianyaoxue)一直致力于传播合理用药知识，开展药物咨询活动，关注后可与我们常保持联系！
缺铁性贫血是最常见的营养素缺乏症，主要在婴幼儿，妇女，孕、产、哺乳女性。那么铁的作用是什么，今天就来聊聊。
人体内铁总量为4-5g，可分为功能性铁和储存铁。
功能性铁是铁的主要存在形式，其中血红蛋白含铁量占总体量的60%-75%，3%在肌红蛋白。1%为含铁酶类。
储存铁以铁蛋白和含铁血黄素形式存在于肝脾与骨髓中，占体内总铁的25%-30%。正常男性的储存铁为1000mg，女性仅为300-400mg。
铁的生理功能
- 铁为血红蛋白与肌红蛋白，细胞色素A以及一些呼吸酶的主要成分，参与体内氧与二氧化碳的运转、交换和组织呼吸过程。还与红细胞的形成和成熟有关。
- 铁在骨髓造血组织中进入幼红细胞内，与卟啉结合形成正铁血红素，后者在与珠蛋白合成血红蛋白。
- 缺铁时，新生的红细胞中血红蛋白量不足，影响DNA的合成及幼红细胞的分裂增殖，还可以使红细胞寿命缩短自身溶血增加。
- 与免疫关系密切，铁可以提高机体免疫力，增加中性粒细胞和吞噬细胞的功能。但生病时铁元素过多，会加快细菌生长，所以我们常见宝宝生病时抽血，血红蛋白降低，其实就是自身调节结果。降低细菌生长
- 铁可以催化β-胡萝卜素，转化维生素A参与嘌呤与胶原的合成抗体的产生脂类，从血液中转运以及药物在肝脏的解毒等。
- 缺铁的表现
- 降低食欲，严重者可有渗出性肠病变及吸收不良综合症等。铁缺乏的儿童容易烦躁，对周围不感兴趣，发育受阻，体力下降，注意力和记忆力调节过程障碍，学习能力下降，等等。成人则冷漠呆板，当血红蛋白继续降低则出现面色苍白，口唇粘膜以及眼结膜苍白又乏力，疲劳，头晕心悸，指甲脆薄，反甲等症状。
- 铁过量表现
- 铁过量也可使致中毒如消化道出血，慢性铁中毒可发生于消化道吸收的铁过多和肠道外输入过多的铁多种疾病，如心脏病，肝脏疾病，糖尿病以及某些肿瘤等与体内铁的储存过多也有关系，过量的铁还可以使肝纤维化，肝硬化，肝细胞瘤等。
- 铁的特点
- 铁元素可以在体内代谢中被身体反复利用，一般除了肠道分泌和皮肤消化道尿道上皮脱落损失少量外，铁排出的量很少，从膳食中吸收少量的加以补充，即可满足机体的需要
- 如何补铁
- 一般成年人的话，男子为15mg，每日女子为20mg，每日铁元素，在身体里广泛存在于各种食物中，但分布特别不均衡，吸收率相差也比较大，一般动物性食物铁的含量和吸收率都比较高，比如动物肝脏，动物全血禽，畜肉，鱼类。
- 我们可以每天保证40-75g肉类尤其是红肉。孕妇、哺乳期还可以每周在增加1-2次动物肝脏、动物血的补充。
丽丽家的孩子，现在一岁多了，远远地看上去孩子的身高还到一岁孩子的身高，而各方面发育都相对来说要比同龄的孩子迟缓很多、为什么丽丽家的孩子会出现这种情况？事情还要这样说起…………
事情还原
由于丽丽的家是农村的和父母生活在一起，在传统的观念中，当孩子到一岁以后几乎就不再给孩子奶粉了，长期这样导致了孩子身体中的营养素缺乏。就是婴幼儿营养喂养角度来说，即使餐桌上的食物再丰富也是孩子需要的营养素也是无法得到满足，特别是孩子在生长发育中需要的优质蛋白。在孩子的饮食安排上很多家人都是非常的单一也就那么几种食物。还有些孩子还有挑食偏食的习惯，这样更容易导致孩子所需要的必需营养素缺乏，微量元素的缺乏就会导致生长发育迟缓，同时孩子孩子会导致免疫低下的症状。
丽丽作为孩子的母亲，对给孩子断奶的行为懊悔不已，现在她为孩子健康情况十分着急，在一个偶然的机会在咨询我，听了她的的陈述以后，我给她做了详细的解答和制定的详细的营养计划。
针对孩子不好好吃饭的症状，还给推荐了阿米拉儿童拌面拌饭调味品。这套一共有5种口味，分别是白芝麻猪肝粉，黑芝麻核桃粉，牡蛎黑芝麻粉，海鲜黑芝麻粉，海苔黑芝麻粉。可以直接食用，也可以放在面条中和米饭中。丽丽就把这些东西放在孩子的米饭中，发现孩子吃饭比以前吃得更好了。最近身高体重有明显的变化。今天给大家介绍白芝麻猪肝粉和黑芝麻牡蛎粉作用。
产品特点
在该产品中，保留该食物原汁原味的特点，没有添加任何的添加剂，也不会为了去迎合孩子的口味，添加香精和甜味剂，让孩子去寻找食物中天然的味道，体验食物带给孩子口腔快乐的感觉。
白芝麻猪肝粉
配料：白芝麻，猪肝粉
孩子处于在生长发育期间，身体需要大量的铁，来维持孩子免疫系统和正常的发育。在《儿童营养学》1-3岁的幼儿每天需要摄入7毫克的铁。在一岁以后孩子的饮食变化相对来说是比较大，饮食比较单一和摄入的富含铁的食物又少，孩子缺铁的概率增加。这就会影响孩子一系列的问题。根据同年龄组中对比，铁缺乏与铅中毒也有关系。营养性缺铁性贫血可以增加铅吸收并引起铅中毒。
这款食物的猪肝，是选用新鲜的猪肝，采用高科技技术去掉猪肝中腥味，口感十分友好，铁与磷含量丰富，具有补铁和补血的作用。
白芝麻的营养成分
白芝麻的营养成分也是非常丰富的，通过是《食物成分表》得知100g中含铁量是14.1毫克，而芝麻中的维生素B1，B2的成分是非常丰富，针对经常便秘的孩子，它有润肠通便的作用，可以对孩子的便秘起到很好的预防。同时还有促进骨骼发育，如果孩子经常食用对骨骼和牙齿的发育都有很大的好处。在平常的饮食中每天一小勺营养素就能摄入丰富的营养。
猪肝：
猪肝中含铁也是非常丰富100克猪肝中含铁的量是22.6毫克，可以说动物肝脏中铁的含量是非常丰富的，每天一小勺子白芝麻猪肝粉，每天给一勺白芝麻猪肝粉大约10g，就能基本就达到推荐1-3岁儿童每天推荐一半的摄入量。
口感测评：虽然原料中选择优质的猪肝，制成粉，但是打开时候贴近脸部问问闻一闻，你能闻到一股淡淡的清香，在吃上一小口，口中回味着芝麻的香气，而不油腻，慢慢的咽下去一股股浓浓的香气回荡在喉咙和和鼻腔之间。就连呼出来的气体都是有着香气。这样的东西不要说成人都经不住这样的诱惑，更不要说孩子。孩子没有不接受的理由。
营养点评：通过以上分析，每天在面条中饭中加入一些芝麻猪肝粉，可以有效的预防孩子缺陷缺铁的情况，同时促进孩子骨骼和牙齿的发育。
牡蛎黑芝麻粉
牡蛎被称为海上“牛奶”，它锌的含量非常丰富，对孩子的身体发育，免疫系统有着重要的。
锌是身体中几百种酶必须的辅酶因子，当我们身体出现了轻微的锌缺乏很难被诊断，但是会出现，生长发育迟缓，食欲减退，免疫功能低下都可能提示锌的缺乏。《儿童营养学》对7-12个月的大龄婴儿和1-3岁的幼儿来讲，锌的推荐摄入量是3毫克每天。
牡蛎黑芝麻粉优势，通过《食物成分表》查询得知牡蛎中的钙锌含量是十分丰富的，100g牡蛎中钙含量为131毫克，同时牡蛎中富含有人体需要的微量元素锌。
牡蛎可以促进睡眠
牡蛎还是有一个神奇的功效，就是能促进孩子睡眠，针对睡眠不好的孩子可以让孩子睡眠得到改善，它可以起到镇定安眠，调理宝宝的大脑神经，起到一个很好的安神作用，只有孩子晚上睡眠好，才利于孩子的生长激素分泌。
锌元素能促进宝宝钙的吸收，从而促进骨骼发育，在牡蛎中钙，铁都是人体利于吸收的铁，能有效地预防贫血，增强孩子体质。
同时牡蛎中的锌是属于二价锌，在机体中的吸收利用也是非常高的，牡蛎中的其他营养成分也是非常高的。
黑芝麻功效
黑芝麻中含有足量的铁，铁元素可以帮助血红蛋白的生成，同时黑芝麻中富含有丰富的钙，起到很好地促进骨骼和牙齿的发育。
芝麻中的钙丰富，具有调节神经兴奋的作用，同时牡蛎中也有促进孩子睡眠的功效。
调节神经兴奋，起到一个安稳睡眠的作用，当孩子宝宝睡眠好，能促进孩子生长发育。
牡蛎黑芝麻粉是精选上层的牡蛎和芝麻加工 *** 而成。
测评口感：主要是粉末状，放在粥中和面条中，独有的牡蛎鲜味和香气扑鼻的黑芝麻。
由于是海鲜的风味，孩子吃起的米饭更香，更下饭，针对不爱吃黑芝麻和牡蛎的孩子都是完全可以食用。
让孩子好好吃饭，家长不仅要给孩子正确的引导，在孩子饮食上也要给孩子合理的搭配食物哦！
有需要的朋友，可以点击下方链接进行购买，价格只需要39.8，宝宝吃饭就更香呢？39.8元，通过慢慢的调理还能让孩子养成好的饮食习惯。京东保障，让你后续无忧。
