医生总说吃红薯养生！却从来没说要注意这5点！

减肥瘦身期间为什么不能吃红薯？

不论是健身教练还是营养专家，大部分都建议刚开始减肥的人还是处于减肥平台期苦苦挣扎的减重人，要把精致碳水换成粗粮，这样有助于延缓饥饿感。说到粗粮，玉米红薯可以说是粗粮界的“网红”，土豆燕麦片或许也耳熟能详。也有人说减肥不能吃红薯，能吃还是不能吃，关于‘减肥不能吃红薯？’这个问题，今天就来讨论一下！

减肥为什么不能吃红薯？

其实减肥可以适当吃红薯，但不能总是吃红薯！

红薯比米饭的热量高，碳水化合物含量低，而膳食纤维，维生素矿物质含量高，可以作为减肥时的粗粮选择。但是吃红薯也要适量，它只是相对米饭热量低一些，并不是真的低卡。大概手掌大小的红薯就和一碗150g的米饭差不多热量了。多吃不仅长胖，还会影响其他食物的正常摄入，其中丰富的类胡萝卜素还会让你的肤色变黄！

中国居民膳食指南推荐我们每天吃薯类50～100g，差不多半个手掌大小即可。推荐大家放在早上吃，简单一蒸，再搭配牛奶1杯（300ml），一只鸡蛋，任意一种水果或蔬菜，就是想当营养又快手的减脂早餐啦！

红薯虽然比精制米面营养更佳，但相对于杂豆和全谷物而言还是略有逊色。红豆，绿豆，花豆等杂豆类比红薯含有更丰富的蛋白质，膳食纤维及维矿，且整体GI值都较低；糙米，燕麦，小米，玉米等全谷物类虽然并非全都低GI,但其中的膳食纤维，B族维生素及矿物质含量也比红薯更丰富。

减肥，别再只磕红薯啦，更有助于减肥的杂豆和全谷物在等你选哦～

肠胃差的人少吃紫薯

来源：生命时报

国家高级烹饪 *** 赵 亮

近年来，紫薯的人气很高，经常有人拿它跟红薯做比较。从颜色到营养，它俩在很多方面都有差别。

从营养的角度来说，紫薯的钾含量比红薯高，是红薯的1.1倍，对有控血压需求的人比较友好；红薯富含胡萝卜素，其在人体内可以转化为维生素A，对于预防维生素A缺乏症和保护视力有重要作用，紫薯富含的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损害，对心血管、视力等有一定的保护作用；紫薯的热量比红薯要高，是红薯的1.5倍，对于减肥的小伙伴更推荐红薯。

紫薯本身质地较为紧密，其中所含的多酚类物质有延缓消化的作用，因此胃酸过少、胃动力不足的人不要一下吃很多，否则可能引起胃胀不适，可以等消化能力增强后再尝试。

吃紫薯的时候，建议把它蒸到充分变软再吃，不要一下子吃太多。 如果把它少量混在其他食物当中，比如做紫薯山药泥、紫薯粥、紫薯饼等，就不容易出现不舒服的情况。还可以把紫薯和米饭混合在一起食用，或者先吃米饭、馒头、粥等食物，后吃少量紫薯，感觉也会好得多。紫薯富含的花青素，具有“遇碱变蓝，遇酸变红”的特性，所以煮紫薯粥别放碱，要不然会变成一锅蓝色；倒是可以滴几滴白醋或柠檬汁，不仅颜色鲜艳，还能让粥的口味更好。

本文来自【生命时报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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红薯的热量高吗？吃红薯有什么需要注意的吗？

红薯的热量不高，以100克可食用红薯来计算，其吃后可为人体提供热量85大卡，其中含有碳水化合物20.12克，脂肪0.05克。可见红薯虽然碳水高，可作为主食供能，但脂肪含量却很低，相比日常吃的米饭，其100克米饭热量为145大卡左右，要低得多，而且一顿吃100克红薯比吃100克米饭更饱腹，可减少其他高热量饮食的摄入，有助于减肥瘦身。

但是空腹吃红薯容易出现烧心反酸的情况出现，红薯本身就含有非常丰富的碳水化合物，而且还带有一定甜度，容易让反流的可能性变得更高。在平时的饮食中，如果实在要用红薯充饥，可以搭配吃一些蔬菜，面包，鸡蛋之类的，这样的话能够帮胃部分担一些压力。

而且红薯也行不宜食用过多，红薯里面含有气化酶，所以一次性一定不能吃太多，而且更好能够和米面搭配在一起吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。每次食用好不要超过150g。

减肥尽量少吃以下几类主食，热量比肉类和食用油还高！建议要分清

减肥的话题已经是个老话题了，但不得说这个话题永不过时，因为它不仅关系到一个人的外观美貌，而且还关系到一个人的身体健康。虽然我不是医生，也不是营养专家，但是减肥跟我们一日三餐中的饮食习惯密切相关，当然减肥除了与美食有关之外，还与运动量、睡眠时间早晚和多少等等都有关系。不过，我只谈减肥与美食之间的相关话题。

以前由于生活条件差，吃的食品一是品种单一，二是肉类食品吃得较少，三是劳动强度相对较大，所以相对来说肥胖的人要比现在少很多。现在生活水平提高了，天天大鱼大肉，各种零食水果和饮料轮番上阵，而且运动量和劳动强度又不大，所以，肥胖者越来越多，这也是理所当然，一点也不足为奇！

不过，很多人认为减肥不吃肉或者不吃甜食，只吃素食或者水果就可以了，这种观点太片面了，不能以偏概全，其实很多食物都可以吃，关键是看你以什么方式吃和怎么选择性地吃。比如：以下几类我们经常离不开的主食，它们既不属于肉类和甜食，也不属于油类，但是都不利于减肥，因为热量都不低。下面我们一起来看看吧！

馒头

馒头可以说是北方人的主食，其实南方人也爱吃，馒头是用小麦面粉加工而成，称得上是中国人的传统美食之一。营养成分主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。但是馒头的热量很高，每100克馒头的热量是250千卡，要高于很多肉类和甜食。所以，真的要想减肥，尽量少吃馒头。

干挂面和干粉条

面条和米粉这可是很多人都喜欢吃，方便快捷，早中晚都适用，炒的、拌的和煮的，想怎么吃就怎么吃。许多人不以为然，认为面条和粉条吃再多也不会发胖，那你就错了，看看它们的热量数据你就傻眼了。干挂面和干粉条每100克的热量是350千卡，是不是太吓人？比有些肉类和食用油都要高。所以，要减肥的话记得干面条和干粉条也要少吃哟！

以上说了三种热量高的主食，如果要减肥记得尽量少吃，因为食物的热量是衡量减肥食材的重要选择标准。下面再为大家推荐几种热量相对较低的食物，同样是属于主食，不但具有饱腹感，而且还不易导致发胖，可以相对多吃和常吃。

“各种米饭”包括各种米做成的饭，不管是糙米饭、白米饭，还是黑米饭，基本上热量都是每100克120千卡。作为主食，玉米、芋头、红薯、紫薯、土豆、山药等，热量都很低，每100克大约只有100千卡。像薯类、玉米等里面的膳食纤维含量也更丰富，它们带给人的饱腹感更强。于是，这些本身热量低、密度小、膳食纤维占比高的，就是特别好的减肥主食。

其中的山药更是适合多吃的，山药中的蛋白质、碳水化合物、钙铁锌硒、维生素、胡萝卜素和氨基酸的含量都十分丰富，然而它的热量含量比红薯还要稍低一点。所以，比红薯更适合减肥的时候吃。

最后，还想为大家介绍一种食材——南瓜。很多人把它当成菜来吃，其实它是很好的减肥主食。它的更大优势是热量很低，每100克只有大约25千卡，比很多蔬菜的热量还低。

结尾总结

通过以上介绍的几类主食，大家应该明白，减肥并非片面地说哪类食物能吃和哪类食物不能吃。不管是主食、零食、蔬菜还是水果等，它们当中都有适合减肥吃的和不适合减肥吃的，关键是要看它们热量高不高。尽量少吃或不吃热量高的食物，要多吃或常吃热量低的食物！

我是家常美味，感谢大家的耐心阅读！如果大家觉得有不正确的地方，欢迎留言指导，我每天在这里为大家分享美食知识和技巧，您的收藏+评论+转发，关注+点赞，将是我继续奉献优质美食内容的强大动力，下期再会！

吃红薯，是减肥还是增肥？提醒：若出现3种情况，尽量少吃点

导语：不知道大家在日常生活当中爱不爱吃红薯呢？红薯是餐桌上特别常见的一种食物，而且在现如今的寒冷冬季，红薯更是遍布大街小巷，它吃起来软糯香甜，并且能够在冬季给人们带来一丝温暖，也深受到了男女老少的喜爱，甚至很多地区会把红薯当成主食来吃。

红薯是一种营养价值特别丰富的食物，其中含有丰富的B族维生素，维生素A，维生素C以及铁、磷等10多种矿物质。

这些营养物质都能够给身体带来好处，适当的多吃红薯，还可以帮助人们促进肠胃蠕动，可以增强饱腹感。

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吃红薯，是减肥还是增肥？

吃红薯确实可以减肥，但是关键是要看你怎么吃，红薯当中的脂肪含量很低，每100克的生红薯当中仅含有0.2克的脂肪，可以产生的热量仅仅只有99千卡，所以是一种低热量低脂肪的食物。

适当的吃一些红薯可以帮助人们减肥，但是吃红薯到底能不能够减肥，还要看你怎么去吃。

吃红薯的量

红薯当成零食，当成配菜来吃的话，平时米饭等主食的量一点没少，那么就会在身体当中转化为脂肪存在。

红薯可以减肥，是建立在用红薯代替一部分米面等精制主食的基础上，但是注意不要超过主食的1/3，避免出现腹胀、腹痛等消化不良问题。

吃红薯的方式

红薯不同的加工方式最后的热量差别也是特别大的，如果是生红薯的话它的热量是特别低的，如果是蒸红薯，它的热量一般是在100克75~100大卡之间，如果是烤红薯，因为水分量有所减少，热量一般会增加到130大卡，每100克这个热量甚至都要超过米饭了。

至于用糖和油来加工的拔丝红薯，热量更是超标的，这样的红薯再吃下去肯定会不利于减肥，反而会容易增肥。

02

吃红薯除了可以帮助减肥以外，还有哪些好处？

预防中风

高血压是导致中风出现的主要因素之一，人们在日常生活当中经常摄入一些高盐食物会使血压升高，而多吃钾元素的话可以帮助降低钠元素的含量，而红薯就是一款高钾食物。

对于高血压患者而言，经常吃红薯可以给血压带来一定的控制效果，同时能够防止中风的出现。

预防和缓解便秘问题

在寒冷的冬季，每一个人的活动量都比较少，有一些人就出现了便秘的问题。

如果你也出现了便秘的问题，在此时不妨适当的多吃一些红薯，其中的膳食纤维可以加速肠胃蠕动，也能够预防和缓解便秘。

养护肠胃

胃部若是出现了问题，会给身体健康带来非常大的影响，所以养护肠胃是特别重要的一点。

红薯当中的有效成分能够修复胃黏膜，也可以带来一定的养胃效果，大家可以把红薯和大米熬成粥，坚持少量多次的服用，能够带来一定的养胃效果。

03

提醒：若出现3种情况，尽量少吃点

有腹泻问题的人

红薯当中含有比较多的膳食纤维，这些物质会加速肠胃蠕动。

如果有腹泻问题，会使腹泻问题更加严重。

糖尿病或高血糖患者

虽然红薯的口感非常的软糯香甜，但是其中的含糖量不算很低，吃多了会不利于稳定控制血糖。

而且红薯当中的淀粉含量很高，淀粉大量进入到身体之后，在各种酶的作用之下就会转化为葡萄糖，此时会导致血糖升高。

胃溃疡患者

对于胃溃疡患者来说，在日常生活当中需要多吃一些容易被身体消化的食物，比如含蛋白质比较高的食物，这样做能够减轻肠胃负担，不要吃生冷和 *** 性的食物，避免给胃壁带来损伤。

红薯在进入身体之后会产生大量的胃酸加重胃溃疡的问题，这也会加重胃病患者的消化负担。

04

进食红薯需要注意哪些问题？这2个问题要牢记

红薯不能生吃

因为红薯当中含有比较多的淀粉，生吃之后难以消化，会给肠胃带来负担。

所以建议大家在吃红薯时更好煮熟了再吃，而且高温加热之后的红薯可以使其中的纤维断裂，在进食之后能够更容易消化，还可以使糖链变短，增加红薯的香甜味道。

红薯不能和柿子一起吃

这是因为红薯当中的主要成分是淀粉，我们在吃完红薯之后，会容易产生非常多的果酸。

这种物质会与柿子当中的单宁物质起到相关的反应，出现凝聚后会形成微结石，此时会容易损伤人的身体。

如果用红薯来减肥的话，大家一定要掌握正确的烹饪方式和用量，否则在吃红薯时也会给身体和减肥带来影响。

减肥不吃主食，小心易胖体质光顾你！5种主食刷低体脂率

原创内容，擅自搬运者必究！#不吃主食减肥，到底对不对#

减肥不吃主食，小心易胖体质光顾你！主食富含碳水化合物，可以补充身体所需的碳水能量，给身体提供代谢动力，有助于身体新陈代谢。

有的人为了减肥而不吃碳水主食，一开始的时候体重的确会明显下降，但是慢慢的你会出现乏力、低血糖、气血不足、心悸、脱发的情况出现，情绪还容易变得暴躁，食欲也容易大开，胃虽然饱了，但是嘴巴总想吃东西，总想暴饮暴食。

长期缺乏碳水化合物能量，身体的肌肉无法正常合成，身体基础代谢值会下降，易胖体质就会下降。当你恢复正常饮食后，身材就容易复胖起来。而日本有一位提倡不吃主食的减肥达人，活到了61岁，最后是死于心脏病。

想要身体保持正常的新陈代谢水平，我们每天的碳水化合物摄入量不能低于150g。想要健康地瘦下来，减肥期间，我们的碳水摄入量可以保持为3-4g/公斤体重，如果你的体重是60KG，那么碳水摄入量应该是180-240g。

为了提升减脂效率，我们可以少吃一些消化速度快、升糖系数慢的精细主食，多吃一些饱腹时间长，升糖系数慢的粗粮。

几种适合减肥期间吃的主食，能让你健康地瘦下来！

1、玉米

100g玉米的热量是106大卡，是一种低热量、纤维含量较高的粗粮，可以帮您缓解便秘，被称为粗粮中的保健品。早餐的时候，不如来一根水煮玉米，既美味又刮脂。

2、红薯

100克新鲜红薯的热量只有99大卡，富含膳食纤维，可以为你提供很好的饱腹感。减肥的时候可以做成红薯粥，粗细粮结合，营养会更全面，有助于促进肠道蠕动。

3、土豆

100g土豆的热量只有76大卡，含有大量淀粉，而且维生素、矿物质的含量非常丰富，是可以替代米饭的主食。

虽然土豆的淀粉含量高，但是可以增加饱腹感，消化时间长，可以减少身体对碳水化合物的吸收，有助于减肥。

4、糙米

100克煮熟的糙米热量是139大卡，糙米属于粗加工粗粮，口感没有白米饭那么细嫩，但是糙米中保留了大量的膳食纤维，维生素以及矿物质元素，对身体是有诸多好处的。煮饭的时候加一把糙米，可以帮你提升饱腹感。

5、南瓜

100克南瓜的热量为23大卡，含有碳水化合物6.5克，低于低碳主食。南瓜口感比较甜，热量低，其中的果胶跟纤维素可以提升饱腹感，

如果你一顿是吃了600g南瓜，这个热量大概是150大卡，而可以在你的胃部停留两三个小时，然后才会感觉到饥饿，这可以大大提升你的减肥速度。

减肥瘦身 你做对了吗

一年之计在于春，越来越多的人加入到减肥瘦身的行列当中。春天减肥正当时，往往能够达到事半功倍的效果。但是，你知道怎样才能健康地减肥吗？今天，云南省之一人民医院临床营养科主任洪晶安将为大家支招。

4种食物越吃越胖

●油炸食物:油炸食物是减肥的之一杀手，比清蒸和水煮食物的热量高得多。所以，在减肥期间一定要少吃或不吃油炸食物。常见的油炸食物有薯条、薯片、鸡块、油饼以及重油炸过后的食物。

●各种零食：想要减肥，首先做到的之一步就是管住自己的嘴，千万不要乱吃零食，如蜜饯、肉干、鱼片、甜点，热量很高，吃多了容易长胖。边减肥边吃零食，根本就瘦不下来，还会反弹。

●坚果：坚果类零食热量非常高，比如花生、瓜子、核桃，每天吃单手一捧左右可以补充好的脂肪酸，对健康有益，但不停地摄取会增加额外的能量摄入，所以减肥期间尽量避免摄入过多的坚果类食物。

●碳酸饮料、含糖饮料、奶茶：生活中常见的饮料有很多，如碳酸饮料、含糖饮料、奶茶，其中含有大量的碳酸水、香料、 *** 、人工色素等物质。大量摄入会 *** 身体的血细胞，影响机体的运转，体内的代谢也会降低。所以，尽量少喝或不喝，选择白开水或茶水。

健康科学减肥须知

●正确的饮食顺序：学会正确的吃饭顺序，对于减肥的人来说也很重要。如果吃饭顺序不对，很可能会让你的努力前功尽弃。

1. 先吃淡蔬菜

每次就餐先吃新鲜绿叶蔬菜，可有效降低食物的能量密度，增加饱腹感。同时蔬菜中有丰富的膳食纤维，可以起到降血脂、降胆固醇及平衡血糖的作用。

2. 再进食适量的蛋白质

多选择优质蛋白质含量丰富的鱼、禽、蛋、奶类食物，选择精瘦肉丰富的部位，不吃肥肉、内脏、皮，不喝肉汤。

3. 增加全谷类、蔬菜的摄入，适当主食量

主食的摄入不宜过多，摄入量为日常量的三分之二即可，且每顿吃到八分饱即可，而且可以选择一周内（不连续的）3～5顿不吃主食，只吃蔬菜、水果和肉类。

●吃饭不要吃得太快：当你吃了足够的食物或吃饭时间过长时，大脑会发出信号告诉你已经吃饱了。而吃得越快就会吃得越多，因为你根本没有给大脑一个机会告诉你已经饱了。如果你正在减肥，就更要细嚼慢咽。

●增加运动量：想要减肥，在生活中一定要进行适当的有氧运动。运动是减肥更好的方式，能够及时促进体内脂肪的分解和消耗，还能增强体质。保证每周不少于5天的中等强度的运动，每次运动不少于40分钟。

●拒绝宵夜：宵夜也是减肥路上的一大绊脚石，吃完一顿后就去睡觉，不但没办法让肠胃休息，更是给脂肪的囤积制造机会。建议吃饭与睡眠间隔4小时以上为佳。

瘦身的健康食谱来了

●早餐：

1.餐前先吃新鲜、带酸味的果蔬

2.全谷类食物：燕麦、红薯、玉米等粗杂粮

3.鸡蛋（血脂异常、胆固醇高的人群不吃蛋黄）

4. 豆浆或脱脂牛奶（低脂牛奶）

●正餐：

1.选择两种或两种以上的新鲜绿叶蔬菜

2.适量的优质蛋白质（豆制品、鱼类、少量的精瘦肉）

3.主食优先选择粗粮

●加餐：

1.新鲜、带酸味的水果

2.坚果类

3.脱脂牛奶、低脂牛奶、原味酸奶

●注意：

1.烹调方式多选择蒸、煮、炖、烩、汆、凉拌

2.烹调用油多选择橄榄油、亚麻籽油、植物油，不选动物油

本报记者 艾子文

来源： 春城晚报

最适合减肥人士吃的五种主食，热量低饱腹感强，好吃不怕胖

在减肥期间就一定要尽量少吃或者不吃主食？这很可能是正在减肥的人更大的一个误区了。

很多人都害怕主食，相信主食吃多了容易长肉，但其实主食一点都不可怕，相反的，你即使不吃主食，其他东西吃多了照样长肉，而只要吃对东西，就算是主食，其实也可以帮助你减肥的。

今天，我就为大家推荐5款吃了不会长肉的主食。

一：玉米

玉米是我们日常生活中比较常见的粗粮，看起来不起眼，但其实吃玉米的好处非常多，能健脾养胃，还能促进肠道蠕动，可以起到清肠排毒的作用，最重要的是它的热量很低，每100克玉米里只有112千卡，是减肥人士的更爱。

推荐美食：水果玉米

食材：玉米，苹果，猕猴桃

调料：白糖，植物油，食盐，明油，西红柿粒

做法：

1.准备玉米罐头一盒，倒入盘中备用，红苹果一个，先削去外皮，一切四半，再切成滚刀块，放入盆中，猕猴桃一个削去外皮，同样切成滚刀块， 放入盆中备用，等食材准备好以后，我们就开始进行下一步的操作。

2.起锅烧水，加入少许植物油，用来增加食材的亮度，等水烧开后，依次下入玉米粒，苹果和猕猴桃，用勺子推动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟倒出控水。

3.另起锅添入少许食用油，倒入焯水后的食材，加入白糖30克，快速翻炒均匀，加入食盐1克入味，继续翻炒，化开白糖，淋入少许明油，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘，最后再撒上少许西红柿粒点缀，即可上桌食用，好了，这道酸甜可口的水果玉米就做好了。

二：土豆

土豆是碳水化合物食物，完全可以作为主食来吃，同时同等重量的情况下土豆的淀粉含量比玉米少了很多。

并且它其中的淀粉还是抗性淀粉，还比大米多了很多的膳食纤维，这样一来消化吸收就会比较慢，能增加饱腹感，还能带走一些油脂和体内的垃圾。

推荐美食：清蒸土豆丝

食材：土豆，面粉，香菜

调料：植物油，食盐，味精，芝麻油，辣椒油

做法：

1.削皮的土豆1个，切成大小均匀的细丝，放入水盆中浸泡3分钟，放入漏勺里面控水10分钟备用。

2.等土豆丝控水以后倒入拌菜盆中.加入植物油，用筷子拌匀，加入适量面粉，用筷子搅拌，尽量使每一根土豆丝都能裹上面粉。大蒜几粒切成蒜末放入小盆中备用。

3.锅里烧水，开大火把水烧开，把拌好的土豆丝摊在锅中，开大火连续蒸5分钟就可以了。时间到了，取出蒸好的土豆丝倒入盆中，用筷子快速地抖散，避免粘连。

4.撒入少许食盐，用筷子拌匀，装入盘中备用。下面我们准备一下蘸料汁：在装蒜末的小盆里加入食盐1克，味精1克，芝麻油5克，再加入少许辣椒油，再准备香菜几根切碎，放入小盆中用筷子拌匀，泼在土豆丝上面，美味即成。

三：芋头

芋头热量很低，每100克里面只有56千卡，但是其中却有很多的微量元素，同时还能增强人体免疫力，调节酸碱平衡，纠正人体内微量元素的异常，这样一种热量很低但却功效强大的食物，难怪深得很多减肥和健身人士的喜爱。

推荐美食：剁椒蒸芋头

食材：芋头，剁椒，青红线椒，小葱，小米泡椒

调料：白糖，食盐，胡椒粉，生抽

做法：

1.准备洗净的芋头半斤左右，洗净后削去外皮，放入码斗中备用，大蒜几粒拍扁切成蒜末，装入码斗中，小米泡椒一小把切碎，和蒜末放在一起，青红线椒各两个，从中间片开，切成辣椒碎，装入码斗中，取一个码斗，装入剁椒20克备用，等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

2.把芋头放入瓦煲中备用，蒸锅内烧水，开大火把水烧开，在这个时间，我们炒一下料汁，炒锅烧热添入半勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香，再倒入剁椒炒香，放入青红辣椒，翻炒片刻，添入一勺清水。

3.加入白糖2克，食盐1克，胡椒粉1克，加入生抽5克，煮沸以后关火，把料汁均匀地浇在芋头上面，等水烧开后，放入芋头，盖上锅盖，开大火蒸10分钟，10分钟过后，取出蒸好的芋头，撒上少许葱花点缀，好了，这道营养美味的剁椒蒸芋头就做好了。

四：莲藕

经常吃莲藕能起到很好的减肥效果，因为莲藕之中含有大量的粗纤维，这样不仅能够有效地促进肠胃蠕动，同时还能排出身体多余的毒素和废弃物，从而达到很好的减肥效果，并且莲藕热量很低，100克莲藕里仅仅只有47千卡的热量。

推荐美食：红枣莲藕汤

食材：莲藕，红枣，枸杞，青菜，生姜

调料：红糖，冰糖

做法：

1.准备削皮的莲藕一节，先从中间切开，再切成厚片，放入水盆中，红枣8个放入盆中，加入清水，再放入一小把枸杞子，浸泡3分钟，取一个小盆，倒入红糖30克，冰糖10克备用。

2.取一个砂锅，加入适量清水，放入泡好的红枣和枸杞，加入红糖和冰糖，盖上锅盖，开大火把水烧开。

3.等水烧开后，下入切好的莲藕，再放入几片生姜，盖上锅盖，改中火炖煮20分钟，时间到了关火，把炖好的红枣和莲藕盛入汤盆中，最后再放上一朵青菜点缀，美味即成。

五：红薯

红薯热量低，且吃了后很有饱腹感，所以无论是作为主食还是副食，都是一种很好的减肥食品，同时，红薯里面的纤维素还能对肠道蠕动起良好的 *** 作用，并且红薯还有阻挠糖类变成脂肪的特殊功能。

推荐美食：山楂红薯

食材：红薯，山楂，熟芝麻，玉米淀粉，香菜叶

调料：白糖，食用油

做法：

1.准备削皮的红薯一个，先切成厚片，再切成方丁，放入小盆中，从超市买来的山楂片两包，先切成细丝，再切成碎粒，放入盆中，抓入一小把熟芝麻拌匀，等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

2.起锅烧水，等水烧开后，下入红薯球，改中火煮3分钟，用勺子翻动几下，把红薯煮至8成熟时，倒入漏勺中控水，放入盆中，加入适量的玉米淀粉，颠盆拌匀。

3.起锅倒入食用油，油温至5成热时，下入拌好的红薯，开大火炸两分钟，用勺子推动几下，使红薯受热均匀，2分钟过后，把红薯炸至外皮金黄酥脆，即可捞出控油。

4.另起锅添入少许食用油，放入白糖半勺，添入清水半勺，用勺子连续搅拌，把糖汁从白色炒成黄褐色时离火，倒入炸好的红薯，再上火快速翻炒均匀，即可关火起锅。

5.倒入装山楂的盆中，趁热颠盆拌匀，使红薯球均匀的裹上山楂和熟芝麻，装入盘中，再摆上几朵香菜叶点缀，即可上桌食用，好了，这道香甜软糯的山楂红薯球就做好了。

这五种美食每天轮着吃，不仅吃不腻，还能吃出好身材，每天学会一种美食，让自己的身体更加健康，欢迎点赞，订阅和关注，咱们下期再见。

编辑：士心

一个烤红薯的热量相当于多少米饭的热量？烤红薯怎么吃可以减肥？

烤红薯是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，营养价值高，深受人们喜欢。很多人都会在家烤红薯吃，一个烤红薯的热量是比较高的，一次不能吃太多的，通常烤红薯的热量和米饭的热量是差不多的。

一个烤红薯的热量相当于多少米饭的热量

几乎相等，这取决于红薯的大小。

红薯本身就是一种低热量食物。每100克新鲜红薯含有约90卡路里。然而，随着水分在烘烤后蒸发，糖和卡路里会冷凝并增加。烤红薯的热量大约为每100克131卡路里，而大米的热量大约是每100克116卡路里。两者之间没有显著差异。但即使你吃烤红薯，你也应该注意数量。淀粉含量很高。吃得太多会增加胃的负担，也可能导致胃酸分泌增加，这很容易引起胃灼热。

烤红薯减肥期间可以吃吗

在减肥期间，你可以适量吃烤红薯，不要吃得太多。

烤红薯是一种低热量食品，脂肪含量较少，仅为大米热量的1/3。适量食用它不会增加体重，但也有助于减肥。烤红薯富含果胶和膳食纤维，能清除体内自由基，消除内毒素， *** 胃肠道，增加胃肠蠕动，滋润肠道，缓解便秘，具有一定的减肥作用。

然而，烤红薯中的糖分含量很高，因此在减肥过程中应控制糖的摄入量，因此在减重过程中应适度食用烤红薯。

烤红薯怎么吃减肥

1.更换主食

如果你吃烤红薯而不是白米，你可以得到两倍的膳食纤维。因为卡路里和糖的质量是一样的，所以你需要小心不要吃得太多，但因为这是一种味道更好的食物，所以更容易获得满足感。

2.晚上不要吃东西

什么时候吃烤红薯也很重要。一般来说，饭后运动量会减少，所以卡路里和营养素无法消耗，而且很容易保存。因此，更好在晚餐期间控制碳水化合物的摄入量。吃烤红薯的更佳时间是早餐和午餐。

3.冷却后吃

不要直接吃刚烤好的红薯。吃之前更好把它们冷藏起来。冷却后，红薯中的淀粉将转化为不易消化的抗性淀粉。抗性淀粉具有与膳食纤维相同的效果，可以抑制血糖的快速升高。

4.带皮吃

烤带皮的红薯对减肥更有效。红薯应该带皮吃，以获得更多的膳食纤维。此外，红薯皮含有多酚（绿原酸、花青素），具有抗氧化作用。

咖啡还含有大量绿原酸。尽管整个红薯中都含有绿原酸，但表皮（周皮）中绿原酸的含量更高。我们可以期待减缓糖的吸收，增加脂肪的消耗。

5.更换零食

烤红薯是一种碳水化合物（糖）含量高的食物，但脂肪仅为0.2g/100g。因此，建议用黄油或奶油代替西餐作为零食。然而，吃太多零食对减肥起反作用，所以在固定时间吃少量零食。

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