三月，一个属于女性的时间，无论是被定义为女神、女生、女王亦或是妇女，都应该热爱每一个角色，坚信世界因我而美丽，爱自己是终身浪漫的开始。借此机会，御品轩推出女王节特别限定“幸运女神”蛋糕，将蛋糕和花融合在一起，颜值和实力兼具，是一整个春天的浪漫�?/p>
御品轩是一家有着24年烘焙历史的大品牌，是一家具有现代化的生产设备及卫生标准的生产厂房，将园区融合观光休闲、教育娱乐及环保融为一体的蛋糕品牌，不仅质量有保障，在产品创意方面也总能给消费者惊喜。此前，御品轩推出的御品轩慕斯夹心蛋糕、御品轩×萌芽熊联名蛋糕、经典热卖系列�?D场景系列、精致聚会系列等蛋糕都受到了消费者们的一致欢迎。女王节之际，御品轩推出“幸运女神”限定蛋糕，粉色玫瑰外形下一颗甜蜜柔美的心，粉与白的搭配，适合任意年龄段女性。丝滑轻盈的奶油甜而不腻，搭配柔软的蛋糕胚和新鲜的水果，清新感扑面而来。更有永不凋谢的粉色郁金香，纯粹又美丽，更适合送给她�?/p>
御品轩女王节蛋糕，不仅仪式感十足，在食材方面更不用担心。御品轩选用优质牛奶奶油，即动物奶油， *** 出的御品轩蛋糕不仅在口感上奶香四溢、顺滑细腻，其脂肪含量也仅为全脂牛奶�?0%-30%，不仅不会给人体带来负担，而且更加容易被人体吸收代谢。 *** 蛋糕胚的食材同样经过精挑细选，鲜鸡蛋和优质面粉 *** 出的蛋糕体松软细腻，是更加健康美味的蛋糕。而且御品轩每一款蛋糕都经过专业大师团队数千次的配比研制而成，在 *** 过程中始终坚持匠心 *** ，严格把控每一道 *** 工序，将好品质的蛋糕带给每一位消费者�?/p>
春天是远道而来的浪漫，花也是、蛋糕也是、你也是！感兴趣的消费者可以前往御品轩小程序下单，将这款简洁又高级的女神节蛋糕与春天的浪漫一起送给她�?/p>
【DIY蛋糕】我在梦幻西游很想你导标旗，在这里标记了一个蛋�?/strong>有段时间看到“很想你”路牌很�?/span>
于是DNA就动了DIY的想�?/span>
这次就让我们用梦幻导标旗来标记一处美食蛋糕吧
首先最关键的之一步，就是陆续集齐做蛋糕的大致食材工具
工具：两个打蛋盆，面粉筛，电子秤，打蛋器，打发器，抹刀，硅胶刮刀，裱花袋，蛋清分离器，烘焙蛋糕模具（此为8寸）
食材：鸡蛋，牛奶，动物奶油，白砂糖，玉米油，玉米淀粉，白醋
这个环节要花费一些时间去摊位或网上搜罗，在学习 *** 的时候去发现需要的小零件，然后就可以迈出开始的之一步了
首先倒入60克玉米油，再加入80克牛奶，用搅拌器打发至完全乳化，然后继续加入110克低筋面粉过�?/span>
然后加入15克玉米淀粉，Z字型搅拌至粘稠状，将5个鸡蛋用蛋清分离器分�?/span>
先将蛋清放置在一个打蛋盆中，�?个蛋黄和另一个盆中搅拌到粘稠状的面糊再搅拌到一�?/span>
蛋清中加�?0克白砂糖，加入少许白醋（也可用柠檬汁代替），用打发器打发至细腻状
如图出现尖尖奶油状的感觉就OK�?/span>
然后把打发的蛋清和鸡蛋面糊搅拌在一�?/span>
可在之一次放入一半的打发蛋清，然后再加入剩余部分，分两次搅拌至糊�?/span>
最后将搅拌均匀的面糊倒入蛋糕磨具中，整理平整之后轻震两下磨具震出气泡
随后放入烤箱，上下管150度，等待1小时10分钟
那么在等待的过程中让我们再来 *** 一下导标旗�?/span>
首先准备好工具，笔，橡皮，白纸，剪刀，双面胶，竹签，马克�?/span>
找出经典的长安导标小红旗，用铅笔对照画出大型，随后用中性笔勾出轮廓，竹签正好可以当做旗�?/span>
然后再旗子上标记上“我在梦幻西游很想你�?/span>
一步一步涂上色彩的时候感觉它好像从游戏里走出来，离自己越来越近了
剪下绘制好的梦幻导标�?br>
近距离体验扛起梦幻西游的大旗
时间不知不觉过去，蛋糕的热情已经爆棚
（初期的“蛋糕副本”还是经验不足啊…）
在取出蛋糕胚时将磨具倒扣，等待完全凉透时将蛋糕胚子脱�?/span>
接下来我们准备切好的水果，草莓，芒果，火龙果，根据个人口味可以选择不同的水果块
之后倒入一盒动物奶油，用打发器打发至尖尖奶油状
将奶油用裱花袋挤至蛋糕胚表面，用抹刀将奶油涂抹均匀（不专业…尽力就好�?/span>
�?/span>
可以做一些简单的造型，最后将准备好的导标旗从包裹里掏出来
看一下成品如何吧
梦幻角色出场，点上灯，突然发现草莓和芒果颜色和导标旗挺配�?/span>
近距离看一�?/span>
结尾，咱先尝一块！
总结：之一次做DIY蛋糕，尝了一下感觉味道还不错，不过总结下来如果用草莓做夹层的话会略微酸一点，芒果口感会比较好
这份实习作业并不太完美，整体看上去还有些粗糙，但其中也隐藏着一些不易察觉的心意，大致，这就是我有些粗糙的人生吧哈哈
这之一次做的蛋糕，味道甜中带酸，果然之一感觉总是让人印象深刻�?/span>
或许，就像我们之一次在梦幻相遇时的那种感觉吧！
圣诞限定🎄草莓圣诞树蛋糕｜可爱值拉�?/strong>碎碎念：可可爱爱的圣诞树蛋糕击中我的少女心，抹茶微苦中伴有一丝香醇，草莓是甜甜的，内陷还有酥脆的奥利奥，口感丰富，真真是太好吃啦✌︎
�?/p>
食材:蛋糕胚→鸡蛋5个、玉米油50克、牛�?5克、低筋面�?5-70克、白砂糖60克、白�?-3滴、盐一小撮、抹茶香缇奶油→淡奶�?25克、白巧克�?7克、抹茶粉2克、夹馅奶油→淡奶�?50克、糖10克、其他→草莓、奥利奥碎、小熊饼�?/p>
�?/p>
步骤:
1.抹茶香缇奶油：提前一晚，白巧克力隔水融化，加入抹茶粉，搅拌均匀�?0克奶油加热至微微沸腾（不要超�?0度）的状态，倒入抹茶巧克力中，搅拌均匀，晾凉后，表面贴保鲜膜，放冰箱冷藏，使用的时候加入剩余奶油打�?/p>
2.蛋黄蛋白分离，蛋白放到冷藏室中，蛋黄和玉米油搅拌均匀，加入牛奶充分混合均匀，筛入低筋面粉和盐，z字形拌匀
3.烤箱180度预热，蛋白加入几滴白醋，打出大泡，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡，提起打蛋器呈大弯�?/p>
4.三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中混合均匀，再将糊糊倒回蛋白霜中，翻拌均匀，倒入铺了油布的烤盘中，用刮刀刮平整，轻震几下，放入烤�?50度烤30分钟
5.烤好后，连同油纸拿出，放在烤网上，四边油纸揭掉，表面盖一张油纸防止风干，晾凉后，用不同规格圆形模具刻出圆形蛋糕胚
6.夹馅的奶油：奶油和糖打发至六分发，取出一小部分留作顶部装饰，剩余打发至九成发硬挺的状�?/p>
7.按照蛋糕胚、奶油、水果、奶油、蛋糕胚的顺序组装，外圈抹薄薄一层奶油，再抹一层抹茶奶油，放入冰箱冷冻30分钟定型
8.剩余抹茶奶油装入裱花袋，剪一个大圆洞，先在更底层一个一个的挤奶油坨，用小刮刀按压向上提，以此类推
9.最顶层用刚才留出来的奶油，挤出滴落状，放一个小熊饼干装饰，外层贴切半的草莓装饰
�?/p>
小tips�?/span>
①蛋糕胚用不完，如果按照我的圣诞树大小，还会剩三分之二，可以根据自己需要增�?/span>
②外层挤抹茶奶油坨坨时，可以套裱花嘴，更好看
③整体不会很甜，如果喜甜，奶油中可以增加2-5克糖
老妈过生日，给她做个小蛋糕～不用抹面，叠起来就行，可爱简�?/strong>后天就是妈妈的生日啦！！！好激动，不仅祝福妈妈生日快乐，而且，能吃到好吃的了嘿嘿我妈不喜欢厚重的奶油，所以抹面的奶油蛋糕就自动过滤掉了。上个月不知道是哪位天才创作了一款叠叠乐蛋糕，特别适合不喜欢奶油的人群，也适合没有抹面经验的小新手们，种草很久，趁着这次过生日，做起来！
叠叠乐蛋�?/em>
�?所需材料 �?/span>
鸡蛋 4�?/p>
低筋面粉 50g
玉米�?20g
可可�?8g
白醋 2ml
白糖 30g
淡奶�?80g
装饰水果、饼�?适量
�? *** 过程 �?/span>
1.先来 *** 蛋糕胚。蛋清、蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器中，加入白醋和三分之一白糖�?/p>
2.厨师机开始搅拌发泡。中途分两次加入剩余白糖，打发至蛋清湿性发泡有小弯钩即可�?/p>
3.蛋黄放入碗中，加入玉米油和清�?牛奶，搅拌至充分乳化�?/p>
4.筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至顺滑状态�?/p>
5.三分之一的蛋清放入可可糊中，翻拌均匀�?/p>
6.可可糊倒入剩余蛋清中，继续翻拌均匀�?/p>
7.拿一个方形烤盘，铺一层硅胶垫或者油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面�?/p>
8.预热烤箱，上下火160℃，25—�?0分钟左右�?/p>
9.烤好的蛋糕胚自然放凉，放凉的时间段打发淡奶油�?/p>
10.撕去垫子，抹一层奶油，借助擀面杖卷起来蛋糕卷，放入冰箱冷藏定�?小时左右�?/p>
11.蛋糕卷切开，我这个切了6块�?/p>
12.一层叠一层的堆放好，装饰一些巧克力淋面，再摆放一些小饼干、巧克力和水果之类的�?/p>
超简单可爱的叠叠乐蛋糕就做好啦～
祝我的妈妈生日快乐呀！！
�?Tips �?/span>
1.装饰的小零食可以换成任意自己喜欢的�?/p>
2.烤箱设置仅供参考哈�?/p>
这个售楼处有点甜，蕲春楼盘蛋糕DIY活动圆满落幕休闲时光
既不宅在家里，也不堵在路�?/p>
灿烂的笑容，幸福的陪�?/p>
让家长与孩子过轻松、快乐的一�?/p>
现场实拍�?/span>
奶油来袭
幸福就是要满�?/strong>
3�?5日下午两点半，卓达·书香名苑水果蛋糕DIY活动，甜蜜开启。蛋糕师早早地把材料准备好，金黄甜香的蛋糕胚，缤纷多样的水果，不同颜色的奶油装在小裱花袋里，所需材料一应俱全�?/p>
现场实拍�?/span>
创意手作
发挥想象
孩子和家长们在蛋糕师的指导下，慢慢学习着蛋糕的 *** ，用奶油做画笔，画出了自己心中的美好，裱花、装饰，绘上自己心中的图案，孩子们认真的模样不亚于专业蛋糕大师。涂奶油、水果，每一个瞬间都是那么精彩动人�?/p>
现场实拍�?/span>
大朋友、小朋友们纷纷发挥想象力， *** 出一个个创意十足的甜心蛋糕，现场欢声笑语，气氛温馨活跃。现场出来甜蜜的蛋糕，还有欢乐的套圈圈游戏也备受欢迎�?/p>
现场实拍�?/span>
幸福时光
甜蜜向往
幸福时光，与孩子一起，用香甜的食材“绘制”出对甜蜜生活的向往。诱人的甜香、可口的蛋糕，让爱和幸福随着美味一起绽放�?/p>
现场实拍�?/span>
现场定房砸金�?/strong>
惊喜连连
活动现场不仅有甜蜜的蛋糕，更有令人惊喜连连的定房砸金蛋活动�?/p>
现场实拍�?/span>
一次邂逅，一场活动，一种美�?/p>
卓达·书香名苑
不仅将美好人居敬献给疏勒
还将美好生活理念，带给每一个家�?/p>
将充满乐趣的陪伴，浸润每一个家�?/p>
活动继续，精彩不停，项目始终与您相伴~
实景现房，恭迎品�?/p>
区位�?/span>
绝好户型
户户南北通透，连廊拓宽空间
多开间朝南、采光通风�?/span>
南北双阳台、推窗即见美�?/span>
宽景飘窗、明厨明卫、干湿分�?/span>
纯板式南北通�?/span>
多开间朝南高赠�?/span>
户型鉴赏
实景园林现房 今年买今年住
总价50万出�?置业门槛�?/span>
边户三面采光，双阳台多赠�?/span>
主卧带独卫、飘窗，收纳齐全
欢迎看房
七夕节临近，为让残友们了解这个中国民间传统节日，弘扬民俗文化，进一步丰富残友们的精神文化生活，营造和谐、幸福的家庭氛围，助力文明和谐社区建设，2023�?�?6日上�?:30-12:00，在德阳市旌阳区残联的指导下，由德阳市旌阳区旌阳街道办事处、旌阳街道平安社区主办，德阳市旌阳区微光公益发展中心承办的“幸福平安残友之�?.0”项目，在平安社区残疾人之家顺利开展了以“悦享七�?巧手做蛋糕”为主题的七夕文化活动，大家积极参与，在愉快的气氛中体验传统节日的欢乐�?/span>
活动开始前，微光社工为残友们介绍了七夕的渊源、相应的习俗以及传统节日的文化内涵，随后，微光社工邀请了米洛甜品的糕点张老师带领大家做蛋糕，张老师首先给大家介绍了做蛋糕要用到的材料——早上提前准备好的无添加蛋糕胚、新鲜的水果、奶油、清香木和花朵等等，讲解了一些做蛋糕过程的注意事项和安全隐患后便为大家做现场做示范，坐在靠后排的残友阿姨也都往前围在一起认真观看学习�?/span>
系上围裙、戴上手套、摆放好转盘和蛋糕胚，在张老师的示范讲解后大家也迫不及待拿起抹刀开始 *** ，心形造型、奶油裱花忙得不亦乐乎�?/span>
大多数残友都是之一次自己做蛋糕，因为身体不方便，桌子上稍微远一点的材料要拿到都有些费力，包括挤奶油对部分残友来说都是十分困难的，每一步看似简单，但对于残友们来说都特别复杂，可即便如此残友们对自己的作品一点也不马虎，打奶油、修形、裱花，每一步都亲力亲为尽心尽力。先做好蛋糕的残友则主动帮助还没做完的残友，现场弥漫着蛋糕的香甜和残友们的欢声笑语�?/span>
在大家的共同努力下，从开始的手忙脚乱到后来的有条不紊，每个人都成功做了一个完整漂亮的蛋糕，残友们的脸上洋溢着幸福和微笑�?/span>
通过此次活动，不仅可以为残友们建立了社会支持 *** 、提供了学习交流的平台、残友赋能，还能增进了残友间的情谊，营造团结友爱的和谐氛围，为残疾人提供更好的服务和支持，让他们能够享受到与其他人一样的生活和发展机会，推动新时代残健共融事业的高质量发展�?/p>
蓝莓果酱和酸奶蛋糕，酸甜可口，促进肠道蠕动，预防便秘现在孩子接触电子产品的时间越来越长，视力下降也成了一个比较严重的问题�?/span>
我们可以给宝宝吃一些护眼的食物，来预防近视。水果中的蓝莓是个不错的选择，富含花青素，对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用�?/span>
今天推荐两道蓝莓的做法，蓝莓果酱和蓝莓酸奶蛋糕。 *** 简单，吃起来酸甜可口。蓝莓果实中的水分达�?5%，而且它是含有小籽的水果，能有效促进肠道蠕动，预防便秘�?/span>
蓝莓1�? 参考月龄：12M+
准备食材：鸡蛋：2个，酸奶�?00克，蓝莓�?50克，玉米淀粉：20�?/span>
食材分量只代表 *** 量，不代表宝宝添加�?/span>
蓝莓果酱
1.220克蓝莓放入空气炸锅，180度烤10分钟�?/span>
2.用勺子摁压蓝莓�?/span>
3.再把蓝莓放入空气炸锅�?00度烤8分钟，蓝莓果酱就完成了�?/span>
蓝莓酸奶蛋糕
1.空气炸锅中倒入酸奶、玉米淀粉和鸡蛋�?/span>
2.搅拌均匀，放�?0克蓝莓点缀�?/span>
3.放入空气炸锅�?60度烤25分钟�?/span>
4.蓝莓酸奶蛋糕就完成了，奶香浓郁，酸甜可口~
*** 要点
●蓝莓果酱没有加糖，非常容易变质，建议冰箱冷藏两天内吃完�?/span>
●同样这个做法，你也可以把酸奶蛋糕里面的蓝莓换成其他水果，如香蕉、猕猴桃�?/span>
●清洗蓝莓的时候，可以在水中加一些盐，倒入蓝莓浸泡5分钟，然后轻轻揉搓，再用清水冲洗干净�?/span>
共享春日美好“食”光 自流井区毛家坝社区开展三八节蛋糕DIY活动自贡网记�?王乐�?/p>
涂抹奶油、裱花装饰、摆放水果…�?�?日上午，自流井区东兴寺街道毛家坝社区新时代文明实践站弥漫着甜蜜和幸福的味道。社区携手共建单位蜀南气矿川南综合服务中心开展以“烘享生活，焙感幸福”为主题的三八节蛋糕DIY活动，同辖区妇女、女职工代表共享春日美好“食”光�?/p>
活动现场，邀请烘焙老师进行示范，教授蛋糕的具体 *** 过程。在老师的细心指导下，大家纷纷化身心灵手巧的“烘焙大师”，面对早已准备好的蛋糕胚、美味的水果、五彩缤纷的饼干、精致裱花袋等材料，迫不及待地各显身手。抹奶油、裱花、点缀水果，大家结合自己的审美创意，亲手DIY蛋糕作品。经过一番努力，一个个精致又富有特色的蛋糕陆续出炉，大家脸上洋溢着幸福的笑容，并纷纷合影留念。大家纷纷表示，这是他们参加过最有仪式感的三八节活动，体会到了社区的温暖�?/p>
编辑：冉华阳
编审：吴山冠
甜品私房门店热销Top 10的「水果蛋糕夹心配方�?万能百搭建议收藏想做蛋糕？不好吃怎么行！
分享一份私房门店热销top 10的【水果蛋糕夹心配方】，当然这种做慕斯、法甜的夹心，也是yyds~可以说是百搭万能夹心！不仅易保存，而且可以提升甜品的口感层次！学着做起来~非常简�?/p>
自从接触了烘焙，你会发现蛋糕也多样化了，并不是每一款蛋糕都需要加上厚厚的奶油，并不是只有一种单一口味的奶油，并不是只有一种蛋糕胚.........
今天给大家分享三款很适合新手 *** 的蛋糕，建议收藏起来，以后不用花钱订蛋糕，节日聚会，家人生日就做它！
之一款，水果裸蛋�?/span>
这次的水果裸蛋糕用了应季的草莓，草莓的酸甜搭配香醇的巧克力奶油一点也不腻，毫无压力就可以吃完一块，草莓控，巧克力控，绝对不能错过�?/span>
在接下来的情人节、元宵节、妇女节........送上一份巧克力蛋糕，满满的诚意心意！祝大家：节日快乐！
· *** 材料·
可可蛋糕胚：鸡蛋5个（带壳�?5-60�?个）
玉米�?0�?牛奶70�?/span>
低筋面粉65�?可可�?2�?细砂�?0�?/span>
巧克力奶油：淡奶�?50�?/span>
黑巧克力55克（可可含量57%以上�?�?2�?/span>
*** 步骤
1、 *** 巧克力奶油
小奶锅倒入淡奶油和细砂糖，小火加热至微微沸腾就可以离火�?/span>
趁热，加入巧克力，搅拌至完全融化
贴面盖上保鲜膜，冷藏4小时以上或冷藏过夜后再打�?/span>
2、 *** 巧克力蛋糕�?/span>
玉米油小火加热几十秒，微微热的时候加入可可粉，先搅拌均匀
再倒入牛奶搅拌均匀
3、筛入低粉，搅拌至看不见干粉的状态即�?/span>
加入蛋黄，划Z字搅拌均匀，可可蛋黄面糊是浓稠细腻顺滑的状�?/span>
4、打发蛋清，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，就是鹰嘴大弯勾的状�?/span>
先取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
再倒回剩余的蛋白霜，继续翻拌混合均匀
5、做好的蛋糕糊很细腻，从高处倒入铺有油纸或油布的烤盘（尺�?8*28），摇平整或用刮板刮平整
震去大气泡，送入预热好的烤箱，中下层，上�?60度，下管150，烘�?0分钟，温度和时间仅供参�?/span>
蛋糕胚出炉以后，撕开周边油纸放凉
6、取出巧克力奶油，打发至纹路清晰坚挺的状�?/span>
7， *** 方形草莓巧克力蛋糕的组�?/span>
先把蛋糕胚四周切平整，然后平均分成四�?/span>
一片蛋糕抹上适量的巧克力奶油
摆上草莓，切面靠着边缘，更加好�?/span>
中间空隙挤上巧克力奶油，抹平后，再铺上一层巧克力蛋糕胚，重复以上操作
8、我用了三片蛋糕胚，做了两层夹馅，上层摆上操作，用多余的巧克力奶油进行简单的挤花
第二款，巧克力围边森林蛋�?/span>
樱桃巧克力蛋糕用巧克力片围边装饰，是不是充满了神秘感�?/span>
这种装饰还有一种好处，特别对于抹面新手，即使抹面不平整，围上一圈巧克力片，就有满满的氛围感神秘感�?/span>
粗狂的外表，里面藏着内涵的夹心，柔软的巧克力蛋糕胚，丝滑的巧克力奶油，双倍浓郁和樱桃的撞击，让人特别回味�?/span>
*** 材料可以参考之一款蛋�?/span>
1，把蛋糕胚分割成圆形，一片蛋糕胚，挤上巧克力奶油，加入樱桃，跟上面方形巧克力蛋糕操作一�?/span>
2，裱花袋装入巧克力奶油，沿着蛋糕边一圈一圈挤上来，再用抹刀抹平
对于新手，抹不平整也没有关系，还会进行下一步装饰操作的
3、裱花袋装入适量巧克力，隔着热水融化以后，在油纸上挤上硬币大小，用勺子摊开，就成为羽毛状了
完全放凉以后，就可以取下来，要戴上手套操作，围在蛋糕的周�?/span>
上层加入草莓樱桃和蓝莓装饰，就完成了
两种造型，非常应季的两款蛋糕，你们会更喜欢哪一款呢�?/span>
方方整整布满草莓的诱惑，巧克力的围边充满了神秘感~
小贴士：
1、做巧克力蛋糕卷，非常容易消泡，因为可可粉颗粒较粗且富含油脂，按一般操作的蛋糕糊中仍有可能会留下颗粒，导致蛋白霜消�?/span>
可以先把可可粉加入温热的玉米油里搅拌均匀，彻底溶解，可以解决消泡温度
2、做了两个蛋糕作示范，但以上配方的蛋糕卷和巧克力奶油只适合做一个蛋糕，喜欢巧克力味更浓郁，可以多加10克黑�?/span>
3、做巧克力奶油建议选择可可含量�?7%以上，才更香醇而不腻，不建议选择牛奶巧克力。淡奶油只需要加热至微微沸腾，就可以倒入黑巧融化，一定要贴面盖上保鲜膜，冷藏4小时或冷藏过夜后再打�?/span>
第三款，年轮蛋糕
外形如年轮一般层层叠叠，环环相抱，象征着美好的寓意�?/span>
传统的年轮蛋糕是用杏仁蛋糕胚，加上果茸的。我在传统的外形上，用了常见的材料做了松软的小四卷，搭配草莓果茸，和奶油奶酪酱，一口三种口味，超幸福的口感�?/span>
一层柔软的蛋糕，一层新鲜草莓熬制的酸甜草莓酱，一层奶香浓郁的奶油奶酪糊，层层叠叠的外形，不需要抹面，也不怕把蛋糕卷裂，简单装饰就很好看�?/span>
· *** 材料·
草莓酱：新鲜草莓300�?细砂�?00�?柠檬�?5�?/span>
蛋糕胚：鸡蛋4�?牛奶40�?玉米�?0�?/span>
细砂�?0�?低筋面粉40�?/span>
奶油奶酪糊：奶油奶酪60�?淡奶�?0�?细砂�?�?/span>
�?�?�?�?/span>
1、 *** 草莓酱
草莓洗干净，切块，加入细砂糖搅拌均匀，盖上盖子，糖渍2小时以上，或直接冷藏过夜，析出果酱�?/span>
这个配方的草莓和糖的比较�?:1，不建议大量减糖，糖是有利果酱的保存的，不易发霉�?/span>
糖渍2小时以后，已经析出果酱了，中小火熬煮，蒸发部分水分�?/span>
2、一边加热，一边不停搅拌，直到草莓煮软，加入柠檬汁。柠檬汁可以抗氧化，延长保质期的作用�?/span>
继续煮至浓稠的果酱�?/span>
趁热装入提前已经消毒的瓶子，盖好盖子，倒扣冷却后放入冰箱冷藏保存。自制的草莓酱无添加剂，要尽快食用哦�?/span>
3、 *** 原味蛋糕胚，玉米油和牛奶搅拌均匀�?/span>
筛入低粉，搅拌至看不见干粉�?/span>
加入蛋黄，以划Z字的手法，搅拌顺滑细腻�?/span>
4、提前预热烤�?60度�?/span>
打发蛋白，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡，大弯勾的状态�?/span>
先取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀�?/span>
将翻拌均匀的蛋黄糊，倒回剩余蛋白里，继续翻拌均匀�?/span>
5、烤�?8*28铺上油纸，倒入蛋糕糊，抹平，震去大气泡�?/span>
放入烤箱中层�?60度，�?5分钟左右，具体时间温度，请根据自家烤箱调整�?/span>
蛋糕胚可以做正卷也可以做毛巾卷。我用到的是正卷，出炉以后，稍微放凉，铺一张干净的油纸倒扣过来，撕开底部油纸，再翻过来放凉�?/span>
6、 *** 奶酪糊。奶油奶酪隔着热水压拌顺滑，加入细砂糖，搅拌均匀�?/span>
加入淡奶油，搅拌均匀。上一步奶油奶酪软化到位，压拌顺滑，加入淡奶油后，也不会有颗粒的�?/span>
自制的草莓酱，可以用料理机打成草莓茸。草莓酱的颗粒太大，会影响蛋糕的美感�?/span>
7、放凉的蛋糕胚，切除四周，更平整，再平均分成5份，宽度5cm左右�?/span>
加入一层草莓茸，抹均匀�?/span>
加入一层奶油奶酪糊抹均匀�?/span>
8、将已经分割好的一片蛋糕胚卷起来，摆在碟子中�?/span>
第二片蛋糕胚围着之一个蛋糕圈继续卷起来，重复把所有蛋糕胚都围起来�?/span>
表面可以加入草莓薄荷叶做装饰�?/span>
这样的年轮层层叠叠的做法，不需要抹面，也不用担心把蛋糕卷裂，新手也可以做出很漂亮的圣诞蛋糕�?/span>
柔软的蛋糕胚，酸甜的草莓酱，浓郁的奶油奶酪，三种口味的搭配，简直就是幸福的味道�?/span>
除了原味蛋糕胚，大家可以做成抹茶味、可可味或红丝绒的�?/span>
同样中间的草莓果酱也可以换成蓝莓果酱，掌握了做法，就可以做出不同口味了�?/span>
小贴士：
1、自制草莓酱，糖的比例越高，保存时间越长。这配方的草莓和糖的比例�?:1.
2、自制草莓酱没有添加剂，尽快食用，注意每次挖果酱的工具勺子这些是干净没有水的�?/span>
3、传统的年轮蛋糕胚是用大量杏仁粉做的杏仁蛋糕胚，我换成了小四卷，也可以把蛋糕胚换成抹茶味、可可味或红丝绒的。草莓果酱也可以换成蓝莓酱�?/span>
