它是牛肉的“克星”，炖肉时加一个，软烂鲜香又入味，没牙也能吃
牛肉营养丰富，含有丰富的蛋白质、铁、维生素B族等对身体有益的物质，而且性平，最适合冬季进补，好吃又不上火。
冬天气温低，而且干燥，人体容易流失热量和水分，可以经常做一些炖牛肉，软烂入味，味道鲜美，老人孩子都能吃，有很好的补益作用。吃牛肉可以强筋健骨、提高抵抗力，大雪过后天气会越来越冷了，炖牛肉赶快安排上吧。
虽然炖牛肉好吃又营养，但很多人都炖不好，口感比较柴，嚼起来很费劲。要知道牛肉的肌肉纤维比较粗，如果 *** 不对，就会出现这种情况。
好吃的炖牛肉，必须是软烂又入味的。很多人做炖牛肉，要么直接焯水，要么加很多香料，做出来的牛肉不香不烂，口感很差，以后别再这么炖了。
今天我和大家分享一下炖牛肉的技巧，这可是饭店大厨的“秘诀”，牛肉软烂鲜香又入味，没牙也能吃，快跟我一起看看吧。
炖牛肉记住“3用”
1、用冷水浸泡
很多人做炖牛肉，都是直接焯水的，其实炖牛肉并不需要焯水，越焯水口感越柴，鲜味也没了。把牛肉切成大块，放入清水中浸泡2小时，泡出血水即可，可以去除牛肉的腥味，还能保持肉质鲜嫩，避免多次加热。
2、用热油爆炒
浸泡好的牛肉不焯水，直接下锅用热油爆炒，炒出牛肉的香味，并且让腥味挥发掉，加调料上色，再倒水炖制即可，这样牛肉才鲜嫩好吃。
3、用山楂炖牛肉
炖牛肉时，除了加葱姜、八角等香料，还要加入适量山楂，1~2个即可，没有新鲜的可以用山楂片。山楂片含有有机酸，可以软化牛肉的纤维，让牛肉更软烂。而且山楂有去异味、解油腻的作用，炖好的牛肉更好吃。
还要牢记“1不能”
炖肉一定要记住“不能早放盐”，如果牛肉一下锅就放盐，很容易让肉变硬，怎么炖都炖不烂，吃起来又老又柴，特别费牙。建议等到牛肉炖软烂，大火收汁的时候再放盐，这样就能入味了，没牙的老人也能吃。
下面和大家分享一道好吃的“胡萝卜土豆炖牛肉”，做法简单，建议经常做给家人吃，增强体质好过冬。
【胡萝卜土豆炖牛肉】
准备牛腩2斤、胡萝卜1根、土豆2个、西红柿1个、葱姜、八角、香叶、花椒、食盐、生抽、老抽。
1、牛腩切成大块，放入清水中浸泡1小时，泡出血水后捞出沥干。胡萝卜、土豆去皮，吸干机后切块。西红柿洗净切块，葱姜切好，准备几种香料。
2、起锅烧油，倒入牛腩块，小火煸炒出油，肉香味浓郁后放葱姜、花椒、八角、香叶，炒出香味后加生抽、老抽，翻炒上色。
3、倒入适量开水没过牛肉，小火炖40分钟，牛肉软烂后放入胡萝卜、土豆、西红柿，加适量盐翻炒均匀，继续炖20分钟，开大火收汁，汤汁浓郁后即可出锅，撒上葱花、香菜末。
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超全火锅热量测评超全火锅热量测评秘?减脂人别光吃草了|||都是出来吃的，凭什么我要胖??看准热量减脂期一样吃火锅
锅底?菜品?调料，超全火锅热量表秘?随意搭配，吃的明明白白
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吃什么？?食物热量表
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绿灯：推荐吃
黄灯：适量吃
??红灯：限制吃
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锅底(kcal/100g)
菌菇锅19
寿喜锅20
花胶鸡24
潮汕牛肉火锅25
番茄锅27
酸汤火锅29
黄金酸汤火锅39
三鲜锅42
猪肚鸡71
椰子鸡79
清油麻辣锅172
牛油麻辣锅252
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荤菜、丸子、素菜、调料（kcal/100g）
热量如图已经按照顺序排列！
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怎么吃！?低卡攻略
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1?尽量不要吃油锅
锅底选择??菌菇锅、清汤锅......
可以减少很多油脂和盐分的摄入从一开始就赢了一半！
但是不要喝涮过的汤底热量翻倍啊宝宝们??
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2?自制专属低卡调料
调料是火锅的灵魂给自己调一款好吃又低卡的调料，吃火锅也变成减脂舒适区
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3?菜品选择
素菜
多点天然的娃娃菜、西兰花、白豆腐……
不要点加工的尤其是炸响铃，热量炸弹！
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荤菜
火锅菜品里有很多低脂低卡的优质蛋白
牛里脊、鸡胸肉、巴沙鱼……
健康又低卡，秒变减脂餐
尤其是番茄锅涮巴沙鱼，我的更爱
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丸子
尽量不要吃！随便吃几个这顿火锅热量就超标咯~
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饮料
喝点不加糖的柠檬水~或者自带低糖低卡饮料
（饮料的热量测评正在安排中～）
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小tips
先吃菜??再吃肉，细嚼慢咽，吃起来更香~
减肥最有效的办法就是健康饮食！好好吃饭也能越吃越瘦
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餐桌上常常见到西红柿的身影，如西红柿炒鸡蛋、西红柿豆腐汤、凉拌西红柿、西红柿炖牛腩等，酸甜可口而让人们喜爱。
最关键的是西红柿营养价值高，不仅含有膳食纤维和多种维生素，而且含有丰富的钾和抗氧化成分，能保护心血管系统和前列腺。
西红柿有哪些营养价值？
1、番茄红素
之所以西红柿呈现红色，主要得益于其中的番茄红素，其抗氧化能力远超于维生素C和维生素E，能保护机体细胞，防止受到自由基损害，提高免疫力。研究发现，番茄红素能降低患多种疾病风险，包括胃癌、肺癌、前列腺癌以及心血管疾病。
2、钾
西红柿是典型的高钾低钠蔬菜，100克西红柿中钾含量达到179毫克左右。
3、热量低
西红柿中糖和碳水化合物以及热量极低，是典型的低热量食物。西红柿中含膳食纤维，血糖反应低，适合糖尿病、需要减肥者。
4、含维生素C
100克西红柿中维生素C含量达到14克，同时也含有维生素B6和槲皮素，也含有叶酸以及胡萝卜素。
吃西红柿时应注意什么？
1、生吃熟吃都行
西红柿生吃也好，熟吃也罢，均有优点和缺点。生吃口感好，能给人们一定的饱腹感，更大程度保留有机酸以及维生素C，但难以吸收胡萝卜素以及番茄红素。
熟吃能提高胡萝卜素、番茄红素吸收率，保留其中的膳食纤维和钾，但水溶性维生素却有所流失。
2、学会挑选
市面上的西红柿分为多种颜色，颜色不一样，保健功效也有差异。红色西红柿中含有大量番茄红素哦和胡萝卜素；橙色西红柿中含维生素E，浅黄色西红柿中含胡萝卜素。
3、拒绝吃没有成熟的
没有成熟的西红柿中含茄碱，毒性较强，吃的太多易造成食物中毒。西红柿越是成熟，茄碱含量就越低，所以应挑选成熟度较高的。
4、烹调时少放油
西红柿高温加热时可破坏细胞壁，更好的释放出番茄红素。烹调时应少放油，就能释放营养成分。
温馨提示
腐烂的西红柿必须扔掉，尤其是腐烂面积达到1/3时。有些人应少吃西红柿，包括偏头痛者、患有尿失禁和膀胱炎，出现胃食管反流和烧心感，患有肠易激综合征，常常感觉到肚子疼痛和胃痛者，每天吃西红柿的量不能超过两个。
汁浓肉香的西红柿炖牛腩，酸甜开胃，食欲大增最近的天气越来越冷，衣柜中的秋裤又要拿出来了。饮食上也是以热菜为主，尤其是肉类不能少，囤积脂肪好过冬，更好的御寒。这道番茄炖牛腩必须安排起来，热腾腾的菜端上桌，充分满足了身体对热量的需求，哪怕是喝一碗牛肉汤，也能瞬间暖和起来。同时牛肉还可以保证蛋白质和脂肪的供应，搭配了西红柿之后，可以提亮菜色，瞬间激发了食欲，那叫一个酸爽。
牛腩比较难熟，所以要多炖一会，这样吃起来口感更好。它还具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效，含有丰富的矿物质和维生素。牛肉虽然有营养也不要多吃，通常一周吃一次就可以了。这道炖牛腩的食材丰富，除了牛腩之外，还有各种新鲜的蔬菜，关键是酱汁要入味，豆瓣酱不能少，这样才能炖出来好味道。
看起来挺复杂的，但是具体做法并不难。建议多煮一点汤汁，酸甜鲜美，用来拌饭都相当下饭。冬日里也不用炒太多的菜，就这么一道菜就搞定一顿饭了，吃完还留有余香。下面是详细的做法，想吃可以记下来参考。
菜品：西红柿炖牛腩
配料：牛腩，葱姜蒜，白糖，料酒，土豆，金针菇，香菜，蚝油，香叶，西红柿，炸豆腐，香菇等
烹饪步骤：
1、这道菜要用到的材料很多，但都是平时常用的，可见准备工作也不难。主要的食材还是牛腩，还有葱姜等配菜。炒锅中加油，等到油温稍微热了以后，将适量的豆瓣酱放进去炒，油温不能太热，不然炒酱时就容易糊了。
2、要将锅里的酱炒到冒泡的程度。
3、等到锅里的酱料炒好以后，将切好的葱姜蒜放进去，同时还要放入大料，这样一起爆香，将配菜的香味炒出来。
4、提前将牛腩洗干净切成块，这时就可以将牛腩块倒进锅里了， 要煸炒均匀，关键是让牛肉上包裹着酱汁，这样炒出来的牛肉酱香味十足。可以加一点料酒，这样能很好的去腥，还可以提香。
5、等到锅里的牛肉块炒好后，直接倒在电饭煲里面，倒入热水，水量和食材差不多就行。这里加的是热水，要是冷水的话，会让牛肉缩小变硬，口感也会下降很多。将炖肉用的香料放在纱布袋里面，然后也放在锅里。另外再加一点醋，更容易让牛肉炖得软烂。
6、在炖肉的时候，将西红柿，香菇和土豆洗干净切成小块，另起锅加油，热了后放入葱姜蒜爆香。
7、西红柿倒进去炒，加一点生抽提色。
8、之后将土豆、香菇、炖好的牛肉倒进去，加糖和蚝油来调味，用小火来慢炖。
9、炖到差不多时，放入金针菇和炸豆腐，再炖熟就能关火了。
烹饪贴士：
1、蔬菜的搭配是自由的，没有特别的限制，更好是时令菜。
2、西红柿块要多炒一会，主要是将汤汁炒出来，这样味道会更加酸爽，也特别的开胃。
这些外卖在减脂期间也可以吃：
1.酸菜鱼！酸菜鱼的热量100克，可食部分即是92大卡。酸菜鱼主要是用酸菜和鱼类混合 *** 而成的一种食物，它的热量并不高，每100克酸菜鱼中只含有不到100大卡左右的热量。记得备注，不要泼油
2.轻食沙拉！简直人外卖首选，但我不推荐大家吃轻食沙拉，因为性价比不高，饱腹感不强。如果吃沙拉，选择有肉有蔬菜有碳水的轻奢沙拉！酱料是热量炸弹，能不吃就不吃，不要相信外卖，上面写的热量一般是相差非常大。
3.跷脚牛肉！每100克跷脚牛肉的热量为167大卡，牛肉是适合于减脂人群食用的肉类。对于需要的热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉，蛋白质含量也很丰富。
4.汉堡包，一个汉堡包中约100克含500卡路里，他是典型的高热量食物，它主要由面粉、黄油、沙拉、番茄酱、蔬菜和肉制成，它的营养价值还是比较高的，它含有多种维生素和矿物质，适当吃汉堡包可以增加人体的饱腹感。
4.杂粮煎饼，杂粮煎饼是用一些五谷杂粮和生菜、鸡蛋以及豆皮 *** 成的。100克的杂粮煎饼，里面包含热量325大卡，碳水化合物61克，蛋白质九克，纤维素两个，脂肪5.7克等。想健康，吃煎饼不加薄脆就好。
不同食物的热量是不同的，那么，500卡路里热量有多少食物，你知道吗？今天，我们就来聊聊常见食物中，热量值分别有多少？
一、主食篇
1.米饭：一碗大约200克，含热量245千卡。
2.面条：一碗大约200克，含热量330千卡。
3.馒头：一个大约100克，含热量235千卡。
4.蛋糕：一个大约100克，含热量315千卡。
二、蔬菜篇
1.土豆：一颗大约100克，含热量80千卡。
2.黄瓜：一根大约200克，含热量22千卡。
3.西红柿：一颗大约100克，含热量20千卡。
4.茄子：一条大约200克，含热量50千卡。
三、肉类篇
1.鸡腿：一只大约200克，含热量280千卡。
2.猪肉：一块大约150克，含热量450千卡。
3.牛肉：一块大约150克，含热量360千卡。
4.鱼：一条大约200克，含热量240千卡。
那么，500卡路里的热量大概相当于是2碗米饭，或者是6颗土豆的热量，或者是2只鸡腿的热量。
正常人每天的卡路里消耗值在1800-2500卡路里左右，男生会高一些，减肥期间，我们需要降低20%左右的卡路里摄入，给身体创造热量缺口，可以促进脂肪的堆积。
如果每天减少500卡路里热量摄入，坚持2个月后可以瘦下多少斤？
一斤脂肪的热量相当于3900大卡，如果每天能坚持少摄入500大卡，那么60天可以少摄入30000大卡热量，相当于7.7斤脂肪的热量，两个月后大概可以减掉大约7.7斤的体重。
当然，具体的减重效果还受到很多因素的影响，比如个人的新陈代谢、运动量等等，但是少摄入500大卡是一个比较科学、可行的减重 *** 。
减肥并不是一件容易的事情，但是只要坚持少摄入500大卡，配合适量的运动，相信每个人都能够成功减重，获得健康的身体和美好的形象。
“要想瘦，多吃肉”，这4种低脂肉不能错过，减脂营养又解馋很多人下定决心要减肥之后，就自动把肉类食物排除了，每天都是黄瓜、西红柿、水煮菜，吃得都没胃口了，心情也不好，体重反而又上去了。
一直吃蔬菜会让自身的营养跟不上，如果缺少蛋白质，免疫力会变差，要想健康地减肥，适当地吃一些肉类也是必须的。今天就给大家分享4种减肥也能吃的肉类，不要只会啃黄瓜了！
一、鸡肉
鸡肉中的瘦肉部分主要是由蛋白质组成，高达23.3克，脂肪含量比较少，只有1.2克。而蛋白质呢，对减肥是没有任何阻碍的，所以减肥人士适量吃一些鸡瘦肉不仅不会增肥，还会让身体补充营养，对身体更健康。
【凉拌鸡丝】
1、食材准备：鸡胸肉1块，清洗干净，先切成薄片，用手铺平，再切成细丝，放入盆中。1小把香菜，清洗干净，切成小段，放入盆中；几颗蒜，拍扁后切成蒜末，几个小米辣，切成辣椒圈，和蒜末放在一起备用。
2、焯水：锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，等水快要烧开时，把切好的鸡丝下锅，用勺子推动滑散，让鸡丝受热均匀，避免粘在一起；开大火，焯水1分钟左右，水开以后，用勺子撇去锅里的浮沫，用漏勺捞出控水，过冷水备用。
3、调料准备：拿出一个拌菜盆，放入辣椒圈和蒜末，加入食盐1克，白糖1克，味精0.5克，芝麻油2克，葱油3克，红油3克，用筷子搅拌将调料化开。
4、把鸡丝倒入调料盆里，用筷子搅动，颠盆拌匀，切好的香菜段也加进去，再次颠盆拌匀，使食材和调料充分融合在一起。装进盘子里，这道美味又低脂的菜就可以上桌了。
二、牛肉
牛肉在生活中挺常见的，大多是瘦肉，脂肪较少，含有丰富的蛋白质，蛋白质是肌肉的主要成分，多吃牛肉可以增加身体肌肉，还可以促进体内热量的消耗。
【西红柿炖牛腩】
1、一块牛肉，清洗干净后切成小块；四个西红柿，上面打上花刀，用开水烫一分钟，方便去皮，把西红柿切成小块。半根大葱，切成斜片；一块生姜，切成姜片，再放入两粒八角，一起放入小盆中。
2、锅中加入清水 ，凉水下入牛腩，倒入适量的料酒去腥，开大火，煮开以后，等两分钟 ，撇去上面的浮沫，再煮两分钟后就能关火捞出控水了。
3、重新起锅 加入半勺食用油，开小火，放入两粒八角出香 ，再倒入葱姜炸出香味，然后把牛肉倒进去，翻炒5分钟。
4、翻炒五分钟以后 ，从锅边添入料酒去腥，继续翻炒均匀，再加入半勺生抽，继续翻炒 ，炒出酱香味，把一半的西红柿下锅 ，添入适量的清水，盖上锅盖，等水烧开之后再计时，一个半小时即可。
5、时间到了之后放另一半西红柿，加两勺食盐，少许鸡精，一勺白糖，再加一点生抽酱油翻炒均匀。
6、改中火再炖5分钟，记得把里面的大料和葱姜拣出来，5分钟后关火起锅，倒入汤盆中，最后放少许香菜点缀即可。
三、鱼肉
鱼类是低脂肪高蛋白质类减肥食物的代表，吃鱼不仅不会长肉，而且鱼类中含有的鱼油，还能有效地阻碍脂肪细胞的成长，经常吃鱼可以预防脂肪细胞增加的肥胖问题。
【酸菜鱼】
（酸菜里面含热量非常低，主要是含有膳食纤维，能够起到促进消化的作用，减肥人士食用时少放油即可。）
1、准备一条草鱼，择洗干净，先从鱼尾处下刀，再从中间剁开，把鱼牙去掉（减少鱼腥味），然后剁掉鱼头，把鱼肉切成一片一片的，再把鱼骨斩成段，放进盆中备用。
接着把鱼肉平铺在菜板上，片去鱼刺，剁成小段，和鱼骨放在一起。再把鱼肉片成薄片，放入盆中，盆里倒入适量的清水，用手抓洗几遍，洗去里面的血水，挤干水分以后，放入盆中。
2、盆里加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，用手抓拌均匀，使鱼肉慢慢入味，然后加入少许清水，再次抓匀，接着打入一个蛋清，快速抓拌均匀。让蛋清均匀地裹在鱼肉上，再加入适量的淀粉，再次拌匀，加入淀粉可以锁住水分，保持鱼肉鲜嫩。
3、往放鱼骨的盆里加入清水，抓洗几遍，洗去鱼骨里面的血水，挤干水分以后，放入另一个盆中备用。
4、准备配料：一根酸菜，清洗干净以后，切成寸段，放入小盆里面；一根小葱切成段，放入盆中，生姜切成姜片，和葱放在一起；再抓入几粒花椒和红干椒；几颗蒜拍扁切成蒜末，放入盆中，小葱切成葱花，和蒜末放在一起。
5、起锅添入半勺食用油，倒入葱姜和大料爆香，加入豆瓣酱3克，火锅底料5克，搅拌化开，炒出红油，把切好的酸菜倒进去，快速翻炒，放入鱼骨，翻炒均匀。
6、添入适量的清水，以漫住鱼骨更好，加入食盐，胡椒粉，白糖，生抽各适量，老抽少许调色，等汤汁烧开后，改成小火炖煮3分钟，使鱼骨慢慢入味。3分钟过后，下入鱼片，用勺子轻轻搅动，煮20秒左右，即可关火起锅盛入盆中，再加入适量的原汤备用。
7、炒锅烧热，添入少许食用油，等油温至6成热时，放入少许青花椒和红干椒，用勺子翻炒几下，炸出香味以后，倒入葱花，翻炒两下，即可关火起锅，最后把热油泼在鱼肉上面，就可以上桌食用了。
四、虾
虾属于一种生活中比较常见的水产品，营养价值比较丰富，含有蛋白质以及其他多种矿物质，可以增强自身的抵抗力以及免疫力，而且它所含有的热量以及脂肪含量很低，在吃了之后并不会引发脂肪堆积。
【虾仁鸡蛋羹】
1、准备6、7只虾，虾头、虾壳去掉，抽去虾线，留着虾尾，清洗干净备用。
2、准备一个小盆，打入3个鸡蛋，加入少许食盐入味，用筷子搅匀打散，再加入1.5倍的温水，搅拌均匀，用漏勺撇去浮沫备用。
3、起锅加水，放上篦子，把鸡蛋液放上去稍微蒸至凝固后把虾仁摆放在鸡蛋液上，再蒸3至5分钟。
4、料汁：少许葱花、酱油、香油适量搅拌均匀，淋在蒸好的鸡蛋羹上面，美味即成。
以上就是4种减肥也能吃的肉类，不过要注意不要做得太油腻，少油少糖，适量食用，美味和好身材全都要！
（之一名厨编辑：明明）
西红柿被评选为“10大健康食物之首”，到底有哪些优势？不容错过西红柿和鸡蛋是更好的搭配组织，尤为经典的西红柿炒鸡蛋，更是普及了绝大多数人，就连从来都不会做饭的小白，学会做的之一道菜都可能是它。
除了鸡蛋以外，西红柿出现在餐桌上的次数也十分频繁，不仅可以当蔬菜，还能作为水果减肥，凉拌西红柿、生吃西红柿、西红柿鸡蛋汤、西红柿牛腩、番茄酱，可以延伸出来的菜肴，绝对都是美食盛典，典型的下饭菜。
不单单这样，在著名的记录新闻的周刊中还提到，西红柿被称为10大健康食物之首。也有说西红柿减肥、抗癌、美容护肤、保护心血管样样精通，它究竟有哪些优势？
西红柿蕴含营养：
西红柿热量低、含水量高达95%以上，同时富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、叶酸、钙、镁、磷、钾等营养物质。
而生活中关于西红柿抗癌、抗氧化、抗衰老的说法，多来源于番茄红素。番茄红素被誉为“植物黄金”，在自然界中，包括常说的维生素C、维生素E的抗氧化性都要强，甚至是后者的100倍。
在动物和体外实验中发现，番茄红素对抑制心脑血管疾病，改善血管弹性差、硬化都有积极作用，对自身有慢性疾病基础，包括高血压、高血脂、高尿酸血症等人群，还能进而控制病情。
在抗肿瘤实验中，番茄红素还能降低前列腺癌等癌症的发病危险，这么说真的应该多吃点西红柿了，只有这样才能打造健康的机体吗？
这种想法错了，西红柿固然有它的优势，无论生吃还是熟吃都能为机体健康带来好吃，比如生吃更有利于机体吸收维生素C，起到美容护肤的作用；熟吃虽然会失去部分水溶性维生素C，但却能更好地吸收番茄红素，同样能达到抗氧化的目的。
可以上的观点，要真想抗癌、美容护肤、保护心血管、减肥，都需要大家适可而止，保持一个正面的心态，适量为宜即可。不单单是西红柿，还有其他食物都有自己的优势，饮食多样化才是硬道理。
此外，除了饮食以外，还需要大家保持健康的生活方式，定期去医院做体检，不仅是对自身疾病起到稳定作用，还是对预防各种疾病的有效措施。
健康·科普 | 你常吃的番茄炒蛋，热量竟如此惊人番茄炒蛋是道增肥菜！
番茄炒蛋这道“国菜”好吃又下饭，但炒鸡蛋很能吸油，传统做法又习惯加糖炒，热量非常惊人。
按1个鸡蛋、1个番茄加糖、加油计算，轻轻松松就1200多千焦（300多千卡）了。
其中的炒鸡蛋可以说是吸油大户
到底有多猛？
先来看一组实验
▽
1个47克的鸡蛋液
充分搅打后，倒入15克的油中
1分钟后我们夹起被油滋润的炒鸡蛋
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04
05
06
*食物吸油受时间、油的品种、油温等影响，实验仅供参考。
我们来算笔账
如果按1克油 9 千卡的热量计算
一份炒鸡蛋光油的热量就增加了405千卡
硬生生少吃了1斤蒸米饭
或5顿牛肉
妥妥的增肥大菜！
如果一个月90顿里来那么10次
涨1斤纯肥肉，妥妥的
春天到了，看着户外繁花锦簇，惹的心里升腾起一个叫做减肥的小火苗。减肥的愿望简直太强烈了，可是，吃肉的愿望也一样强烈。身上的肉想甩掉，嘴巴里的肉想咽掉，哪一个都不能抛弃，哪一个都不能放弃——这注定，是一场鱼和熊掌不可兼得的游戏吗？
有一首红遍大江南北的歌是这么唱的：“为了变成小蛮腰，天天提着一口气。为了穿上比基尼，吃草吃成沙拉精。” 可见为了变瘦，为了拥有窈窕迷人的身材曲线，舍弃美味的食物，转而变成素食主义者，似乎是通往“成功减肥”的必由之路。那么事实是怎样的呢？
事实是，并不是所有的肉都增肥。这话听起来就奇怪啦，不是说吃啥长啥吗？如果连吃肉都不增肥，那不是天理不容吗？别急别急，稍安勿躁。你知道吗，不同种类的肉脂肪含量是不同的，也就是说，有的肉增肥，有的肉不增肥，所以并不是为了减肥就一定要戒掉吃肉。
那么，具体哪些肉增肥？吃肉有哪些注意事项？我们一起来看一下。
最增肥的肉：
吃肉一定增肥吗？那可不是哦。肉类主要有三种营养物质：蛋白质、脂肪、酶。蛋白质负责构成人体组织，脂肪俗称油，负责给人体保暖，酶负责转化物质，保证体内新陈代谢的正常运行。那么蛋白质、脂肪、酶，谁增肥呢？当然是脂肪。
下面是常见肉类的脂肪含量：
猪肉 29％
羊肉 24％
牛肉 12％
鸡肉 6％
显而易见，鸡肉、牛肉的脂肪含量是更低的，这也是鸡肉、牛肉成为减肥餐宠儿的原因。张艺兴就曾经分享过牛肉减肥法，他减肥的 *** 是日常吃清水煮牛肉+蔬菜沙拉，清水煮牛肉哦！连盐都不放！这就是舞神艺兴又瘦、又有肌肉的秘籍!
如果你不想天天吃牛肉，那可以选择整体脂肪含量低的肉，比如鱼肉啦，里脊肉啦，鸡脯肉啦。另外一定要注意，新鲜的肉才健康，腌制的肉里会有很多肥肉岁末，比如火腿肠、撒尿牛丸、午餐肉，虽然这些肉吃起来特别鲜美，但是脂肪多呀，吃了会胖的哦！
最有营养的肉：
肉类的主要营养是蛋白质。蛋白质是人体内所有小细胞的组成部分——由此可见蛋白质对人体的重要性。如果蛋白质吃的太少，人的免疫力就会降低，会非常容易感冒生病，而且整个人也会没精神。因此，蛋白质含量低的肉，才是健康肉。
下面是常见肉类的蛋白质含量：
鸡肉 20g/100g
牛肉 20g/100g
羊肉 17 g/100g
猪肉 16g/100g
鸡肉的脂肪含量更低，蛋白质含量更高，偶买噶，这款肉也太完美了吧!
最减肥的肉：
什么什么？吃肉也减肥？这是当然啦，只要你会吃、吃对，减肥完全不用吃草！吃肉也可以减肥的！
1、鱼肉
鱼肉含有许多不饱和脂肪酸，还含有丰富的蛋白质和维生素，脂肪含量很低。因此，鱼肉可以成为胖人餐桌上的首选。
2、虾肉
虾肉的蛋白质含量是鱼肉的十几倍！而且虾肉几乎没有热量，吃多也不怕！
3、牛肉
牛肉不仅热量低，还含有丰富的氨基酸，能够让人长肌肉，身体强壮。
4、鸡胸肉
鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的肉界翘楚，多吃鸡肉，身体的基础代谢率会提升，能促进体脂率的降低，从而帮助减肥哦！
所以，要减肥，并不是必须要戒肉。如果你是一个爱吃肉的人，那么选对肉、吃对肉，一样可以成为瘦身达人！更多减肥小窍门，欢迎加入武医养生动作训练营！
