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本文目录
一、饶 *** 产
1、饶 *** 产有岭头单丛茶、饶平蕉柑、饶平香米、血蛤、炸油角等。岭头单丛茶：岭头单丛茶颜色黄褐油润，滋味甘爽浓醇、有特独的微花浓蜜香味，回味持久。饶平蕉柑：饶平蕉柑的柑果大、颜色艳红、保鲜的时间长，有“柑桔皇后”的美誉。炸油角：炸油角是潮州一种家常的小食，有钱包胀的好寓意
2、饶 *** 产有岭头单丛茶、饶平蕉柑、饶平香米、血蛤、炸油角等。
3、岭头单丛茶：岭头单丛茶颜色黄褐油润，滋味甘爽浓醇、有特独的微花浓蜜香味，回味持久。
4、饶平蕉柑：饶平蕉柑的柑果大、颜色艳红、味道清甜、汁多肉嫩、保鲜的时间长，有“柑桔皇后”的美誉。
5、饶平香米：饶平香米， *** 圆润光亮，捧在手心观赏，粒粒就像掌上珍珠，是饶北山区农家的珍品。煮熟的米饭，香味扑鼻、沁人心脾，所以有“珠米桂香”之美称。
6、血蛤：血蛤，壳坚硬，可以砸碎，断面是白色，没有气味，味道淡。整齐，干净、没有残肉和沙土的更好。
7、炸油角：炸油角是潮州一种家常的小食，有人说因为它的形状像"荷包"，有钱包胀的好寓意。
二、广东饶平的特产有哪些
广东饶平属于沿海城市，这里有浓厚的人文气息，那么广东饶平的特产有哪些？广东饶平茶叶有哪些？
饶平的特色小吃有咸菜猪肚汤、炸油角、宝斗饼、饶平蚝烙、萝卜焖肉、潮州大鱼丸、无米果、果条汤。
潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，之 *** 工艺十分精细，选用黄鱼为主要原料，最传统的做法将鱼肉剔出来然后手打，这样 *** 出来的鱼丸很有弹 *** ，色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。
炸油角是广东饶平的传统特色小吃，选用面皮为主要原料，把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形，包上馅料，最后油炸而成，所 *** 出来的油炸角色泽金黄、鲜美可口。
宝斗饼是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，其 *** 工艺十分精细，选用面粉，绿豆，新鲜鸡蛋为主要原料，先用手把包好馅料的大丸压成正方体，然后把其依次放在一个大型的平底锅上煎，煎好一面后用手翻滚烤另一些面，直至六面全烤成，所 *** 出来的宝斗饼口感松柔甜滋香醇。
广东饶平茶叶有荔枝红茶、岭头单丛等，其中最为典型的就是岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，该茶制乌龙茶，品质特优，有“微花浓蜜”特韵，滋味醇爽回甘，汤色橙黄明亮。饶平县，广东省潮州市辖县，全境均属海洋 *** *** 带季风气候区，自然生态环境丰富多样，山、川、湖、海等各类生态资源兼备，高山、深谷、盆地、平原、海岸、沙滩，有“岭南佳胜地，瀛海古蓬莱”之誉。
三、广东饶 *** 产:岭头单丛茶
岭头单丛茶是广东省潮州市饶平县特产，全国农产品地理标志。
岭头单丛茶产地处于海洋 *** 副热带季风气候区，属南 *** 带季风气候，年平温度21.4℃，日照时间2114小时，无霜期349天，平均降雨量1475.9毫米，相对湿度79%，常年阳光充足，气候温和，适宜茶树生长。岭头单丛茶，外形条索紧结匀整，色泽黄褐油润；内质香气微花浓蜜蜜清高持久、滋味醇爽回甘、蜜韵显露、汤色橙黄明亮、叶底黄腹红边柔软明亮。
岭头单丛茶树，属小乔木型，中叶类，特早生种，植株高大，树势半开张，分枝角度在40°左右，叶长椭圆形，平均叶长9.0厘米，叶宽3.5厘米，侧脉7-9对，叶色黄绿，富光泽，叶面平，叶身内析，叶缘平，叶尖渐尖，叶齿钝浅，叶质较厚软。芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重121.0克。花冠直径3.0-4.0厘米，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。育芽力强。发芽早，常年二月份萌芽，一芽三叶盛期在3月中下旬，年生育周期长，至十一月底仍有茶可采。春茶一芽二叶干样含氨基酸1.5%、 *** 37.2%、 *** 4.4%，扦 *** 繁殖力强。
饶平县位于广东省东部，与福建省接壤，地形为狭长行，北高南低，依山傍海。北部多高山，海拔500-1200多米的高山连绵相接；中部多丘陵台地；南部为河海冲积平原，面向大海。饶平县茶区分布在北部的低山、谷地，以及中部的丘陵、台地，茶区土壤多为赤红壤，土层深厚，酸碱度适中（pH4.2-5.6），土壤有机质含量1. *** %。茶区分布在北部的低山、谷地，以及中部的丘陵、台地，自然环境良好，有利于岭头单丛茶生产。
岭头单丛茶产于广东省饶平县，发源地是广东省饶平县浮滨镇岭头村，主要地域范围包括浮滨、东山、汤溪、新塘、三饶、韩江林场、新丰、上饶、饶洋、建饶、樟溪等11个镇（场），保护面积3333.3公顷，年产量5000吨。产地位于东经116°35′～116°58′，北纬23°45′～24°14′处，介于海拔61米～1256米，东和东北与福建诏安县、平和县毗邻，北与大埔县接壤，西和西南与丰顺县、潮安县和澄海县交界，南接本县浮山、新圩、樟溪等镇。
岭头单丛茶，外形条索紧结匀整，色泽黄褐油润；内质香气微花浓蜜蜜清高持久、滋味醇爽回甘、蜜韵显露、汤色橙黄明亮、叶底黄腹红边柔软明亮。
岭头单丛茶的历史是怎么由来的？
饶平县茶叶生产历史悠久，已有300多年，有独特的培植 *** 工艺。
1981年，在广东省茶树会议上，岭头单丛茶被单独列为一个品种。
1988年，岭头单丛茶被广东省良种审定 *** 会定为省茶树良种，由国家 *** 正式命名为“岭头单丛”茶，并颁发证书。
1997-2001年，岭头单丛茶参加第二批全国茶树良种区域实验。
2002年，岭头单丛茶由国家 *** 农作物审定 *** 会审定为国家茶树良种。
2002年7月，岭头茶园建设了“广东省岭头单丛茶标准化示范区”。
2002年，饶平县制定了广东省农业地方标准DNB44512201-2002《岭头单丛茶综合标准》，先后举办了首届和第二届中国岭头单丛茶文化节。
1996年3月，饶平县被中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国岭头单丛茶之乡”。
2005年，饶平县建成了第二批国家级茶叶无公害生产示范基地县。
2009年，饶平县被中国茶叶流通协会评为“全国茶叶百强县”之一。
2010年，饶平县被 *** 确定为“全国茶叶标准园”创建单位。
1981年岭头单枞茶获省有关部门命名并被鉴定为省优良品种；
1986年和1990年被国家商业部评为“全国名茶”；
1990年经 *** 鉴定为优良品种；
19 *** 年被 *** 定为“国宾茶”，作为 *** 接待外宾佳品；
1995年和1997年分别于第二届、第三届中国农业博览会获得“金质奖”和“名牌产品”；
1999年岭头单枞茶区的龙头企业广东国宾茶厂（我省之一批农业龙头企业）的产品获广州茶叶博览会金奖；
2001年，栖云山牌岭头单枞茶获A *** 国家绿色食品称号；
2013年4月15日，原中华人民 *** 国 *** 正式批准对“岭头单丛茶”实施农产品地理标志登记保护。
四、饶平有哪些特产广东饶平的特产
1、饶平的特产有高唐榨菜、岭头单丛茶、饶平狮鹅、南村茶、饶平香蕉橙、饶平香米、鳎鱼、血蛤、海山紫菜、饶平对虾、饶平龙虾、萝卜红烧肉、腌猪肚汤、烤地瓜和无米水果。
2、包豆饼是广东饶平的一种特色小吃。它历史悠久， *** 工艺非常精细。选用面粉、绿豆、鲜鸡蛋为主要原料。先将包好馅的大 *** 丸用手压成方块，然后依次放入大锅中煎熟。煎完一面后，另一面用手卷起来烤，直到六面都烤好。生产的宝豆糕口感绵软、香甜、醇厚。
3、潮州大鱼丸是广东饶平的一种特色小吃。历史悠久， *** 工艺非常精细。以黄花鱼为主要原料。最传统的 *** 是把鱼挑出来，用手拍打。这样做出来的鱼丸很有弹 *** ，色泽洁白，爽口可口。
4、香米是饶平的名贵特产，原产于北部的新塘区和三饶区，现在饶中区很多农民都在种植。饶平香米，圆润有光泽，捧在手心观赏，粒粒如掌上明珠。是饶平北部山区农民的宝贝。煮几升米，只要加一壳香米，就会让锅里充满桂香，沁人心脾，所以有“珍珠米桂香”的美誉。
五、饶平有哪些特产
1、宝斗饼是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，其 *** 工艺十分精细，选用面粉，绿豆，新鲜鸡蛋为主要原料，先用手把包好馅料的大丸压成正方体，然后把其依次放在一个大型的平底锅上煎，煎好一面后用手翻滚烤另一些面，直至六面全烤成，所 *** 出来的宝斗饼口感松柔甜滋香醇。
2、潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史， *** 工艺十分精细，选用黄鱼为主要原料，较传统的做法将鱼肉剔出来然后手打，这样 *** 出来的鱼丸很有弹，色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。
3、香米为饶平名贵特产，原产于北部的新塘区和三饶区一带，现今饶中地区有不少农户种植。饶平香米，米体圆饱而光亮，捧在手心观赏，粒粒如掌上珍珠，为饶北山区农家的家珍。煮几升米饭，只消加上一蚶壳香米，顿感满锅桂香扑鼻，沁人心脾，故有“珠米桂香”之美称。
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