嫩莲子吃了有什么好处？好处可不止这3个，谁吃谁知道

清心除烦话莲心

作者：广东省药学会 中信惠州医院 邹乾均

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一说到莲花，我们脑海里就不禁联想到这些描述莲的优美诗句，如“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。在日常的闲聊中，好多朋友会倾述到自己容易上火口舌生疮，心烦失眠的问题，今天药师给大家介绍一个可以清心降火，改善睡眠的中药——莲子心。莲子是药食同源的佳品，而莲子心是莲子内部的胚牙。

来源、性状功效主治

莲子心（《食性本草》），异名：薏(《尔雅》)，苦薏（陆玑《诗疏》），莲薏(《纲目》)，莲心(《本草再新》)。

1、来源

莲子心为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的成熟种子中的干燥幼叶及胚根（莲心）。取出，晒干。

2、性状

本品略呈细棒状，长1～1.4cm，直径约0.2cm。幼叶绿色，一长一短，卷成箭形，先端向下反折，两幼叶间可见细小胚芽。胚根圆柱形，长约3mm，黄白色。质脆，易折断，断面有数个小孔。气微，味苦。

3、功效主治

中医认为，其性苦寒，归心、肾经。本品清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛等。

■ 《食性本草》："生取为末，以米饮调下三钱，疗血渴疾、产后渴疾。"

■ 《日华子本草》："止霍乱。"

■ 《大明一统志》："清心去热。"

■ 《医林纂要》："泻心，坚肾。"

■ 《本革再新》："清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。清暑除烦，生津止渴，治目红肿。

■ 《全国中草药汇编》：“有降压作用，可治疗高血压.”

4、用法用量

内服：煎汤，2～5克；或入散剂。

主要化学成分

含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含水犀草苷、金丝桃苷、芸香苷等黄酮类。

主要药理作用

甲基莲心碱可扩张外周血管，降低血管阻力，从而起到降压作用。莲心碱、甲基莲心碱、异莲心碱有明显的抗心律失常作用，对抗多种实验性心律失常。莲心总碱可抗心肌缺血，莲心碱抑制心肌收缩力。莲心碱、莲心总碱可抑制血流动力学的各项指标。

药用价值与选方

莲子心主要用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精等。

1、治太阴温病，发汗过多，神昏谵语者

元参心三钱，莲子心五分，竹叶卷心二钱，连翘心二钱，犀角尖二钱（磨，冲），连心麦冬三钱。水煎服。（《温病条辨》清宫汤）

2、治劳心吐血

莲子心、糯米。上为细末，酒调服。（《百一选方》）

3、治遗精

莲子心一撮，为末，辰砂一分。每服一钱，白汤下，日二。（《医林纂要》）

药膳食疗

1、莲心交藤汤

使用 *** ：取莲子心5克、夜交藤25克、茯苓12克，水煎服，每日1次。

莲子心清心除烦，夜交藤，茯苓宁心安神，治疗心烦失眠。

2、莲心夏枯草饮

使用 *** ：取莲子心５克、夏枯草15克，水煎后代茶饮。

莲心能清心除烦，夏枯草具有清肝火降血压的作用。可用于治疗高血压、心烦发热、头晕头痛症。

3、莲心茅根饮

使用 *** ：取莲子心5克，生地15克，白茅根30克，水煎后代茶饮。

服用莲子心茅根饮能够清热解毒，凉血止血，可以用于治疗血热所致的鼻衄、妇女月经过多的病症。

现代研究表明：经常食用莲子心，对于中老年人特别是脑力劳动者尤佳，具有健脑，增强记忆力，提高工作效率的作用。此外，莲子心泡水喝还具有减肥功效。

注意事项

莲子心药性苦寒，不能长期服用，临床上脾胃虚寒或者阳虚的病人不宜使用。

莲子心具有清心安神，交通心肾和涩精止遗等功效。我国莲子心资源丰富, 开发潜力巨大, 应充分发挥莲子心的临床效用 。

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审稿专家：中信惠州医院药学部 主任中药师 徐汉明

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莲子滋补莲心寒 孩子进食要注意

本报讯(记者李岩)莲子口感甘甜、性质平和，常被做成各种美味佳肴。天津市儿童医院药剂科药师芦婕提示，将莲子加入孩子辅食中，可滋补脾胃，但莲子心为苦寒之品，所以在给孩子食用时要注意用法用量。

新鲜莲子中含有丰富的淀粉、植物碱成分，淀粉在体内堆积容易胀气，而植物碱成分有涩肠止泻的作用。孩子脾胃娇嫩，吃多莲子会出现大便燥结、胀肚等情况，尤其是低龄孩子，更不可多吃。

由于莲子颗粒较小，孩子在进食时容易发生呛咳，甚至卡在气管里，所以不要给低龄的孩子生吃莲子，应煮成粥汤，并煮得烂一些。同时，莲子、牛奶和胃酸三者反应后会形成难以消化的物质，令孩子消化功能受阻，因此吃莲子的时候，不要让孩子喝牛奶。

此外，莲子心性寒凉，孩子肠胃稚嫩，脾常不足，寒凉伤脾，因此给孩子吃莲子时要去掉莲子心。

来源： 今晚报

心脏不好，全身受罪！83岁老中医每天一碗它，补心气、护心脉，心脏健康人长寿

心被称为君主之官，是“五脏六腑之大主”，运转全身的血液，滋养五脏六腑。

心脏功能好，人体才健康。但随着年龄的增长，心功能会渐渐变差，我们该如何调理呢？

83岁老中医，每天一碗稳心粥

节目曾邀请中国中医科学院广安门医院的周玉萍主任做客节目。周老在83岁时，依然精神饱满，中气十足，思维清晰，不仅每周都坚持四个半天的出诊，还每天在社交平台上更新分享护心知识。

周老从事心内科50多年，对心脏的研究以及心脏病的治疗有独特的 *** 。而在日常生活中，周老也有自己的护心法宝：稳心粥。这粥周老每天都会喝一碗，护心暖心，味道还很好。

稳心粥

食材：百合10-12克、银耳30克、带莲子心的莲子10粒、玄参3克、桂圆肉15克（甜叶菊2克 ）。

做法：百合、银耳、莲子、玄参、桂圆、甜叶菊，加入100-150克大米熬粥30分钟。

百合、银耳养阴清热，桂圆肉补益心气，莲子改善心率增快，玄参清热养阴，甜叶菊味甜但是不升血糖，糖尿病患者也能适量用。

无论是心脏不舒服，还是心脏没有问题，想要养心护心的人，都可以用这个食疗方。

注意：糖尿病患者可将桂圆肉替换为山萸肉。

冬季护心，要防寒防湿

冬季是心脏问题的高发季节，日常除了食用稳心粥，冬季护心有2点要注意：寒邪和湿邪。

01

防寒邪

中医认为，寒主收引，外寒侵袭人体会导致血管收缩变细，影响心脏供血，从而诱发心绞痛、心梗。

而内有寒邪的人，比如有疲乏、无力、气短、怕冷、夜尿增多表现的气虚阳虚人群，会因为外寒使心脏问题加重。

针对阳虚怕冷的人群，专家推荐喝这杯“暖心茶”。

冬季暖心茶

用法：肉苁蓉10克、黄芪10克，放入养生壶中煮半小时即可代茶饮用，这是一人一天的量。

肉苁蓉补肾助阳、润肠通便，黄芪补气、利水消肿。这杯茶适合有气短乏力、四肢怕冷等阳虚人群。

注意：有口干、尿黄、盗汗等阴虚表现以及大便溏的人不适合喝。

02

防湿邪

中医认为，冬季伤心的邪气可以归结为湿邪，湿邪让脏腑功能失调，水液不能代谢，形成痰湿水饮，这是最终导致心衰的病机。

痰湿的表现：舌体胖大有齿痕、体型偏胖。

专家带来一道营养美味的祛湿化痰汤，帮助预防心衰，保护心脏。

冬季祛痰化湿汤

做法：鸭肉半只、冬瓜500克、薏米50-60克、陈皮10克、生姜3片，煲汤2-3小时食用。

薏米健脾利湿、清热，生姜温中散寒，陈皮温中健脾、化痰祛湿。

专家提醒：煮汤时，鸭肉优选公鸭，公鸭补的作用更强，补阴养血、清虚热、利水，而冬瓜一定要保留皮，清热、利水消肿。

这个汤寒温并用，性质平和，还具有祛痰湿的作用，非常适合有痰湿的人群冬季食用。

一个动作，护心养心

除了饮食之外，周玉萍周老推荐我们用一个拍拍打打的小动作，暖心、护心、养心。

点击视频查看详细做法和专家讲解△

做法：伸出左胳膊，按照从腋下到手腕的方向，用右手从上往下拍打10-20次，然后再按照同样的 *** 拍打右胳膊。

这是一种补法，可以早中晚三餐饭后半小时，有时间就这样拍一拍，以个人能承受的力度为宜，对养心、护心都有好处。

（养生厨房）

吃莲子去芯VS不去芯，差别竟这么大！

柯大夫，你好！最近天气实在太热了，人也容易上火，家里人就想煮点莲子汤下下火。然而，问题就来了，家里人就“莲子要不要去芯”这个问题产生了争议。就此想借这个机会问问您，莲子去芯VS不去芯，两者有什么区别吗？

家医柯大夫：

莲子芯，它是莲子中央的清嫩胚芽，呈绿色。中医认为，莲芯味苦性寒，能够清心火、平肝火，可用于治疗心烦失眠、口渴喜饮、小便涩痛等，属于清热之品。但莲子芯功效较强，一般建议成年男性或口腔溃疡等上火严重者食用；小孩、女性朋友、老人，更好把莲子肉连着一起食用。这是因为，莲子肉有健脾效果，能缓冲莲子芯的寒凉。

具体来说：气候炎热时，平素身体强壮的人（阳盛的人），经常会出现鼻干、咽痛、目赤等上火的情况，此时若用莲子煲糖水，则不需要去芯。患有更年期综合征的妇女，一般既有气血亏虚，又有心肝火盛，因此药食治疗时，也常建议她们选用带芯的莲子。

中老年人，尤其是脾胃不太好的朋友，建议用去芯的莲子煲汤、煲粥；若心烦梦多而失眠者，则单独用莲子芯加盐少许，水煎，每晚睡前服。小孩子心肝火盛，经常容易烦躁，这种情况可以用莲子（留芯）煮汤给他们服食。最后要提醒的是，莲子虽有补肾固精的作用，但莲芯苦寒会削弱其补益作用，因此肾虚遗精的人吃莲子也要去芯。

以上图片均来源于壹图网。

（《中国家庭医生》）

莲子：补脾止泻，莲子心：清心安神，莲藕更是做菜时常用

莲子：为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。

中国药典记载 ，莲子甘、涩、平，归脾、肾、心经。具有补脾止泻，益肾涩精的功效。

莲子心：为睡莲科植物莲的干燥成熟种子中的干燥幼叶及胚根。

中国药典记载 ：莲子心，苦、寒，归心肾经。具有清心安神，交通心肾，涩精止血的功效。

莲叶：为睡莲科植物莲的干燥叶。

中国药典记载 ，莲叶 苦、平，归肝、脾、胃经。具有清暑化湿，生发清阳的功效。

莲藕 微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

莲身上4样宝，清火助眠又降脂！特别第2个，夏季必吃

养生 饮用莲子心茶 清心消暑除烦

北京中医医院消化中心孟梦介绍，小暑节气，天气湿热，容易使人心火旺盛、脾气暴躁，可以饮用莲子心茶，清心消暑除烦。不过，莲子心味苦性寒，平时怕冷、大便不成形的人更好不要喝。

健康避暑是小暑养生的首要任务，中午前后尽量减少户外活动，出门更好打伞、戴帽子，避免长时间强烈日晒。同时，多喝凉白开，少量多次饮用。家中也可以备一些防暑降温药物，如藿香正气水、风油精、清凉油等。

北京中医医院风湿病科霍晓萌介绍，小暑季节有饮食“二宝”可以帮助调整状态。莲藕味甘，性寒，具有清热生津的功效，尤其适合夏天食用。对于老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，绿豆芽可以清热解毒、利尿除湿，也是夏天好食材。孟梦提醒，有心脏病史的群体要注意室内通风，闷热时可采取物理降温。长时间在空调环境下工作、生活的人，对高温的耐受力会下降，应当选择清晨或傍晚的时候关闭空调，抽出一些时间到户外活动，提高自身的“热抵抗力”。(记者杨绪军 通讯员王月明)

莲子：消除心悸、失眠的更佳食品

莲子，又名藕实、莲实、莲蓬子，为睡莲科植物莲的果实（种子）。

莲子以颗粒大、饱满、整齐者为住品。莲子是老少皆宜的滋补品。真吃法很多，除鲜生食外，可做成冰糖莲子、蜜饯莲子、煮粥或羹，还可做糕点、汤等，均为鲜美味绝的食品，很受人们喜爱。

莲子营养丰富。据营养学家们分析，每l00克干莲子约含蛋白质16.6克，脂肪2克，碳水化合物61.8克，主要为淀粉及棉子糖。因此，莲子所供给的热量较高。此外，莲子还含有纤维质、钙、磷、铁、钾等多种无机盐和多种维生素。这些物质能供给人体足够的能量利为种营养素。

每100克莲了中含钙量89毫克，非常丰富。钙除构成骨骼和牙齿以外，还具有促讲凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静精神，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律，维持毛细皿管的渗透压，维持体内酸碱平衡等重要作用，具有安神养心作用。

莲子100克中的磷含量达285毫克，特别丰富。磷除构成牙齿、骨骼的成分外，还是细胞 *** 白的主要成分，可以帮助人体进行蛋白质、脂肪、糖类三大代谢和酸碱平衡，而且磷对 *** 的形成等有重要作用。

莲子中的铁含量特别丰富，每100克中的含量达6.4毫克，丰富的铁元素是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分，具有治疗贫皿、减轻疲劳的作用。

莲子中的钾元素含量为2.057毫克，为所有动植物食品之冠。丰富的钾元素对维持肌肉的兴奋性、心跳划律和各种代谢有重要的作用。

中医认为，莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾纾。具有补益脾胃、止泻、养心安神、补肾固涩等功效。可以治疗脾虚泄泻、心悸不安、失眠、夜寝多梦、男子遗精、滑精、妇女月经过多、白带过多、淋浊带下、食欲不振等病症。它的特点是既能补，又能固。因此，可补中止泻、安中固精。如将莲子纳入猪内肚，煮熟，烤干，研末内服，能补虚损，健肠胃。

莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味苦，吃莲子时均将其除去。然而，据科学分析，莲子心含有莲心碱、荷叶碱等成分。中医学认为莲子心，味苦、寒、无毒，入心、肾，具有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治疗因为高烧所引起的烦躁不安神志不清、高血压、心悸、失目民等病。

1、津液缺少、心神不安、食欲不振

莲子、银耳、百合各50克，冰糖120克，先水泡软，加水1碗，放上蒸笼蒸熟，食用。

2、心烦失眠

莲子心2克，开水冲杀，饮用。

3、肺结核低热干咳、慢性支气管炎

莲子、百合各30克，羊肉或猪肉250克，加清水适量，一起炖食，每日1剂。

4、产后虚弱、贫血心悸

莲子、大枣、龙眼各15克，加水适量，煎浓汁服，每日1剂。

5、小儿遗尿

新鲜莲了60克，山药15克，水炖后服用。

6、补虚弱、健胃肠

用莲子、米各等分，清水洗净，水煎粥，加白糖食用。

7、肺燥咳嗽、痰中带血丝

莲子、银耳各15克，冰糖30克，一起煎服。

8、妇女体弱多病、白带过多

莲子60克，荔枝干20个，放入大碗中，加清水适量，上笼蒸熟食用。

莲子、山药、薏仁各30克，水煎，先放莲子薏仁，后放入山药，小火煮熟食用。

9、先兆流产

莲子90克，去皮、心，葡萄干30克，一起装入陶瓷罐内，加清水约700毫升，先用大火煮沸，再转小火隔水炖至莲子熟透即可，顿服或分次服，经常服食。

10、脾胃虚弱

鲜莲子30~60克，大枣40克，清水洗净，水煎浓汁，服用。

11、孕妇腰痛，习惯性流产

莲子、糯米各适量，清水洗净，加水适量，见粥食用。

12、肺痨阴虚咳嗽

每次用莲子、百合各30克，瘦猪肉200~250克，加水适量，小火煲熟，调味后服食，经常服用。

13、肾虚遗精、脾胃虚弱、食欲不振

莲子90克，猪肚1个，清水洗净，切成小块，加清水适量，小火煲成浓汤，食用。

14、年老体衰、久病体虚

莲子、红糖各35克，米酒30毫升，水煎，待熟时，可入鸡蛋1个，食用，每晚1次，连续服用1个月。

15、血尿

莲子120克，加水3碗，煎后分2次服用。

16、神经衰弱

莲子、龙眼肉各15克，百合12克，五味子9克。水煎成浓汁，服用。

莲子心3克，用沸水冲泡，代茶饮用。

17、贫血体虚、便溏、健忘

莲子15克，龙眼肉9克，用清水洗净，糯米60克，淘洗干净，一起放入锅内，加水适晕，先用大火煮沸，再用小火煮成粥，时常服用。

18、失眠、心烦、梦遗、高血压伴心颤等症

莲子心15克，清水洗净，开水冲泡，代茶饮用随时饮服。

19、中暑烦热

莲子心15克，开水冲泡，代茶饮用。

20、带下

莲子36克，枸杞30克，猪小肠适量，水煎浓汤，服用。

莲子60克，鲜荷叶1张，加适量糯米煮粥，再加白糖适量食用。

21、高血压

莲了心5～9克，泡水，代茶饮用。

22、梦遗滑精

莲子心3克，水煎，睡前服。

莲子、银耳各10克，山药5克，一起炖汤，后加入山药，待煮好时打入鸡蛋2个，加白糖适量，即司食用。

23、高烧不退

莲子心3克，放入沙锅内加水煎开后，加入白糖调味，放温倒入杯中，慢慢饮用，1~2小时后便能陆续退烧。

芳草百味 | 三伏天吃莲子，养心安神、清热降暑效果好

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