新华社客户端宁夏频道4月15日电（记者马丽娟）14日，银川市市场监督管理局接到线索举报称，在兴庆区大新镇新水桥市场内，有一家加工销售剥皮鹌鹑蛋的“黑作坊”。银川市市场监督管理局兴庆区分局立即行动，联合综合执法局、公安局、农水局、大新镇镇长赶往新水桥市场，开展现场检查。

执法人员进入市场，走到市场最深处的一座破旧仓库前，仓库上没有任何标识，一辆厢式货车正停在仓库门口，一股恶臭味扑鼻而来，进入仓库内，只见水泥地上乱七八糟地摆放着一堆沾满腐烂鹌鹑蛋的塑料筐，鹌鹑蛋壳、蛋黄蛋白散落在各处，冒着白沫的污水满地都是，厂房内还摆放着四罐液化气罐，并无消防设施。现场环境脏乱不堪，存在多处安全隐患。

“黑作坊”加工场所老板魏某称自己有鹌鹑养殖场，养殖6万多只鹌鹑，为了保证鹌鹑蛋销路，便在新水桥市场内租下此处加工场所，在未取得食品生产经营许可证的情况下，每天雇两到三名临时工人，加工鹌鹑蛋三到五百斤，销售到四季鲜市场，市场经营户再进行售卖，每斤批发价8元左右。

银川市市场监管局兴庆区分局执法人员立即对该加工场所进行查封，对现场设施进行封存，并对加工场所老板开展了批评教育。执法人员称，在没有办理食品加工许可证、健康证等相关手续的情况下，擅自从事加工生产食品的行为对消费者生命健康安全产生了威胁，市场监管部门将严肃查处，并向永宁县市场监管局提供线索，对四季鲜不法销售行为开展深入调查。

来源： 新华社

漳州市龙文区90后小伙许金中创办鹌鹑专业合作社，采用“合作社+农户+基地”模式，通过育雏、养殖、收购、销售一条龙服务，带动区及周边县城80余户农民搞养殖，走出一条新的产业致富路——

东南网9月14日讯（福建日报 杨志慧 郑季华 文/图）

发货前，许金中细致检查。

卸车、检查、过秤，近来，每天中午，位于龙文区石井村的金中鹌鹑专业合作社仓库里总是一片忙碌景象，从漳州各地送来的一车又一车鹌鹑蛋在这里被发往省内各个市场。

“我们每天收购到农户们2万斤左右的鹌鹑蛋，中午11时至13时是最忙碌的时候。”合作社负责人许金中熟练地指挥着工人们收货、发货，时不时还要搭把手。

“90”后的许金中，一帅小伙儿，已有10年的养殖经验，在当地已小有名气。

小小鹌鹑下“金蛋”

“鹌鹑养殖生长快，周期短，一只鹌鹑从出壳到产蛋只要33天左右，产蛋期一年，不仅鹌鹑蛋赚钱，鹌鹑粪晒干后做成肥料也赚钱！”聊起鹌鹑，许金中头头是道。家境并不富裕的他，从小就跟着表哥在村里养殖鹌鹑。

虽然文化程度不高，但许金中爱动脑，善钻研，有什么活从不推三阻四，这让他在短时间内就学会了鹌鹑养殖的基本技能。

“我想独立。”2008年，许金中萌发了年少梦想，用多年积攒下来的1万多元买了4000只鹌鹑苗和设备，自己做“头家”（闽南语“老板”的意思），全身心投入到鹌鹑养殖中。

梦想之旅，从来就不是一路坦途，一帆风顺。刚开始，“鹌鹑发病，无法及时准确地做出诊断”“饲料配量把握不准”等问题层出不穷。“也有过销路不好的时候，500多件鹌鹑蛋只能倒掉。”

好在小伙儿没有气馁，虚心向老养殖户请教，认真琢磨营销思路，跑饲料厂，跑食品厂，跑市场，终于，2008年底，扣除各项成本，许金中收获了创业的之一桶金——2万多元，钱虽不多，他的信心却更足了。

次年，他再次引进1.5万只鹌鹑苗。“什么饲料一天要花多少钱”“一斤蛋多一毛或少一毛会增加什么成本”等，如今许金中都了然于胸。很快，他把自己的产品开拓到了省外市场。

抱团取暖共致富

近年来，为保护生态，龙文区把“畜禽养殖禁养”作为落实河长制的重头戏，累计投入1.4亿元，关闭养猪场9900多户、养殖面积240万平方米，在漳州市率先实现全区禁养目标。村里不少原来的生猪养殖户看着许金中的鹌鹑养殖事业一天天红火起来，也想转行尝试搞鹌鹑养殖。当有农户前来学习取经时，从配饲料、喂食、清粪、防疫到如何照料鹌鹑幼苗，许金中总是毫无保留地把自己的经验教给他们，直到农户能够独立养殖为止。

独乐乐不如众乐乐，为实现优良品种、专业技术、销售渠道等共享，改变单打独斗的局面，2015年，许金中注册成立金中鹌鹑专业合作社，让周边的鹌鹑养殖户们一起抱团发展。养殖户入社后，许金中为他们提供鹌鹑苗、饲料，上门跟踪服务、防疫指导等，市场行情也能及时掌握。这几年，跟着许金中养殖鹌鹑致富的农民不少，用养殖户自己的话说，比单干稳当，赚钱多。

芗城浦南村养殖户何志彬就是其中之一。41岁的他原来一直在外打工，2014年回乡跟许金中学习了半年，而后投资6万元建起200多平方米的大棚，养了1.5万只鹌鹑。在合作社的指导帮助下，何志彬的鹌鹑养殖场发展到现在每年能创收10万元左右。“比在外面打工强多了，特别是加入了合作社以后，就等于有了依靠。”何志彬说。

如今，合作社的养殖户发展到80家，除龙文区，还涉及龙海、华安、南靖等漳州其他地区。所有养殖户存栏鹌鹑100万只，合作社平均每天能从养殖户那里收购到2万斤左右鹌鹑蛋，大家的利益关系更紧密，抵御各种风险的能力也大大增强。

“已经进入了良性发展轨道，现在总体收益还不错。”许金中告诉笔者：“要专心服务合作社里的每个养殖户，因为只有他们赚到钱了，合作社才会持续发展。我也希望能带动更多的乡亲从事鹌鹑养殖,让大家都走上富裕之路！”

目前，合作社已形成集鹌鹑养殖、蛋品销售、鹌鹑肉销售、鹌鹑粪便销售为一体的经营模式。 李敏 摄

中新网长治8月5日电 题：小鹌鹑成“致富鸟” 山西上党特色养殖拓宽乡村振兴路

作者 李庭耀 韩婷婷

盛夏时节，山西省长治市上党区郝家庄镇上秦村大自然养殖专业合作社，一排排养殖笼中挤满了灰色的鹌鹑，或觅食或嬉戏，看到有人靠近，发出阵阵“啾啾”声。养殖笼架上，一颗颗拇指大小的鹌鹑蛋在待捡栏中，合作社负责人杨青笑着说：“别看这些蛋小，贵着哩。”

小小的鹌鹑虽不起眼，却是杨青的“心头肉”，不仅让他把事业做好，还带动了周边村民增收致富。

十几年前，一次偶然的机会，正准备创业的杨青了解到养殖鹌鹑投资少、见效快。鹌鹑从雏苗到生蛋只需45天到50天，且市场对鹌鹑蛋需求旺盛，鹌鹑肉可以食用，鹌鹑粪便可以供果树作为肥料。

于是，杨青回到上秦村发展鹌鹑养殖。2010年，他的养殖场正式投产养殖，经过多年发展，已进行从喂食、饮水到粪便处理的规范化养殖。

合作社已进行从喂食、饮水到粪便处理的规范化养殖。 李敏 摄

杨青介绍，除了鹌鹑蛋的热销，鹌鹑粪便也很受市场青睐。为此，合作社专门把收集的鹌鹑粪便进行干燥处理，全部销往周边农业企业。目前，合作社已形成集鹌鹑养殖、蛋品销售、鹌鹑肉销售、鹌鹑粪便销售为一体的经营模式，“目前存栏鹌鹑6万余只，日均产蛋1000多斤，加上卖鹌鹑肉、鹌鹑粪便，年产值有200多万元”。

合作社发展的同时，吸纳越来越多周边村民前来就业。除了固定工人外，在雏鸟上笼、给鹌鹑打疫苗、卖鹌鹑蛋等用工高峰期，还会增加十几人的用工量。

“我在这儿打工干活，一个月能挣两三千元，守家在地，什么也不耽误。”村民杨露英说。

杨青告诉记者，合作社计划扩大养殖规模，再引进10万只鹌鹑，“同时让更多务工村民熟悉养殖技术，引导更多人加入鹌鹑养殖行列，将这一产业做大做强，带动更多人增收致富”。

在郝家庄镇，除了鹌鹑养殖，还有十几家养羊、猪、鱼等形成规模的养殖合作社。郝家庄镇镇长郭亚静说，上秦村的特色养殖发挥了示范和带动作用，接下来将鼓励更多村民参与到特色养殖产业发展中，为农民增收致富、壮大集体经济、实现乡村振兴助力。(完)

导读：在很多人看来，养鹌鹑似乎是一个不错的选择。结合近几年来的市场发展趋势，鹌鹑的市场需求还在进一步扩大。

来源：华夏经纬网

中新网1月29日电 据台湾《联合报》报道，春节连假期间，台湾彰化县鹿港镇再传1个鹌鹑场感染新型H5N1亚型高病原性禽流感病毒，彰化县动物防疫所已在28日晚间，完成场内10.3万只鹌鹑扑杀清场及消毒工作。这是彰化县1个月来，第4场鹌鹑养殖场感染禽流感。

彰化县鹿港镇再传1个鹌鹑场感染新型H5N1亚型高病原性禽流感病毒，彰化县动物防疫所28日晚完成场内10.3万只鹌鹑扑杀清场及消毒工作。图片来源：台湾《联合报》

市场卖鹌鹑蛋业者表示，受鹌鹑感染禽流感影响，鹌鹑蛋每台斤(600克)从7、80元(新台币，下同)涨到130元左右。

彰化县去年全年共有21场鸡、鸭、鹌鹑禽流感感染案件，共扑杀29.1万只，今年1月则已有4场禽流感感染案件，包括二林土鸡场1.7万只、芳苑蛋鸡场1.2万只，均是H5N2，至于鹿港鹌鹑场2场分别有6.5万只、10.3万只均感染H5N1，合计扑杀数则达19.8万只。

彰化县动物防疫所所长董孟治表示，防治所在1月24日接获鹿港镇1场鹌鹑场主动通报，称场内鹌鹑有异常死亡情形，防疫所立即派员进行移动管制并采样送畜卫所检验，27日经家卫所确诊感染新型H5N1亚型高病原性禽流感病毒，防疫人员28日晚间在该鹌鹑场扑杀清场及消毒工作。

彰化县共有22场鹌鹑养殖场，过去未传出鹌鹑感染禽流感，但去年12月30日先是和美分别有两场感染，加上本月的两场共有4场，合计已扑杀22.8万只。据市场业者表示，受鹌鹑感染禽流感影响，鹌鹑蛋每台斤从7、80元涨到130元左右，行情很好。

题：“鹌鹑大王”老尹的“年终总结”

新华社记者 靳赫

大棚的门刚一推开，棚里成千上万只鹌鹑便躁动起来，叽叽喳喳地叫个不停。“鹌鹑胆小，可以拍照，但不能开闪光灯。”48岁的养殖场负责人尹国成操着浓重的山东口音对记者再三叮嘱。

尹国成原本是山东省泰安市的一名饲料销售员，在长期供货过程中发现了养殖鹌鹑的商机。2019年上半年到宁夏跑业务时，他喜欢上了这个地方，便将家搬到宁夏石嘴山市平罗县红崖子乡红瑞村，办起了鹌鹑养殖场。

“养鹌鹑卖蛋投入少、利润高、见效快，我当时想着，这么好的生意，怎么都赔不了。”尹国成说。最初，情况确实和他想的一样，养殖场经营得顺风顺水，仅2019年下半年，他就挣了20多万元。

就在尹国成盘算着如何将生意继续做大时，新冠肺炎疫情暴发，全国各地餐饮市场遭受严重冲击，仿佛一夜之间，尹国成的鹌鹑蛋从“香饽饽”变成了“烫手山芋”。“鼠年春节前，鹌鹑蛋下一批卖一批，就没存下过。谁知过了年，街上的饭店全关门了，鹌鹑蛋没处卖，全砸手里了。”尹国成说。

尹国成说，当时鹌鹑蛋最多时积压了30多吨，由于前期没有准备，小小的一个仓库几乎要堆满，甚至连装鹌鹑蛋的筐子都不够用了。那段时间他时常担心，自己的养殖场会不会就此倒掉。

做了最坏打算的尹国成没有想到，转机很快到来。在强有力的防控措施之下，国内疫情很快得到控制，各地餐饮企业复工复产有序推进，尹国成的养殖场也逐步恢复正常。2020年下半年，火锅店对鹌鹑蛋的需求量大增，采购鹌鹑蛋的人需要提前给尹国成打 *** 预定，一些人甚至一大早就来到养殖场。

经过这番波折，尹国成发展产业的信心更足了。“这么大的困难都能挺过来，还有什么坎儿迈不过去的？”尹国成笑着说。趁着市场繁荣的大好势头，尹国成加快了发展步伐，如今他的养殖场里饲养着16万只鹌鹑，是当地名副其实的“鹌鹑大王”。

随着辛丑年的到来，尹国成又给自己定了新目标。“今年我打算把养殖规模再扩大一半，也希望牛年生意更牛气。”尹国成说。

来源： 新华社

文丨三旬后的理想

编辑丨三旬后的理想

前言

我们目前生活中所接触到的鹌鹑一般都是人工养殖的。而家养鹌鹑其实是由野生鹌鹑驯养而来。

世界上的许多国家，像中国、日本、朝鲜、法国、意大利、英美等国，都培育有鹌鹑，并且将它们分为卵用、肉用鹑的不同品种。

随着家禽养殖技术的进步，在家禽养殖技术越来越专业，再加上鹌鹑本身个头小，生长快，成熟期早，饲料少，产量多，投资少，利润高，使得鹌鹑养殖产业具有广大的发展前景。

从野生鹌鹑到家养鹌鹑

野生鹌鹑的体型很小，主要分布在亚洲东南沿海地区，以及地中海海岸，还有澳大亚及北美地区。野生鹌鹑平常喜欢食用谷物、草籽、草叶和植物幼苗。在繁殖期则喜欢食用昆虫及其它较小的无脊椎动物。

野生鹌鹑通常在夜间进行迁徙活动，并且它们有很好的耐力，可以远距离飞行。雄性鹌鹑是一种非常好战的动物，在繁殖的季节里，为了争夺交配权，经常会发生激烈的争斗。

全球目前已知野生鹌鹑20余种，其中我国有两种，一种为知名品种，在新疆繁殖，在 *** 、昌都等地越冬；另一种是普通品种，这种野生鹌鹑，主要生活在内蒙跟东北一带。

家养鹌鹑是体型最小的一种家禽，起源于野生家禽。

经过长时间驯养，家鹑与野鹑相比，已经有了很大的变化，比如它们的毛色越来越黑，体长越来越小，重量也越来越大，繁殖速度也越来越快，但它们已经不会抱窝就巢了，而是需要人工来孵化，人工养殖的鹌鹑也丧失了长途迁徙的能力。

雌性家鹑的体型要比雄性大一些，和野性的刚好相反。成年家鹑卵重100-150克，肉用8-10克，蛋重200-250克，蛋重8-10克。而身体的颜色是棕红色，还有白色和黑色。

家养鹌鹑与幼鸟相似，但头部较小，喙较长，尾巴较短。因为翅膀长约10厘米，遮盖了尾巴，所以被称为“光尾巴山鸡”。

目前已知的家鹑种类有20多种。肉鹑品种有：法国肉鹑，美国加里福尼亚鹑，英国白鹑，澳大利亚鹑；产卵鹑以日本鹑，朝鲜鹑，法国白鹑，菲律宾鹑，北美鲍布门鹑和大不列颠鹑为代表。

国内鹌鹑的引进和养殖

目前，国内有一些由日本鹌鹑自行繁殖形成的蛋鹑，例如北京莲花池养鹑场培育的北京系和上海新泾乡鹌鹑养殖场培育上海系，在繁殖性状上已与日本鹌鹑相近。

值得一提的是，北京种鹑繁育中心已成功选育出隐性白羽纯系，且已成功形成"自别雌配子"，在国际上尚属首创，且极具科学研究意义。

其培育过程大概如下：朝鲜鹑在我们国家的人工养殖中，部分品种出现了基因变异，从而形成了一种白色的鹌鹑。通过多年的繁殖和繁殖，已形成了一个基本种群。作为基本种群中的一种母鹑，其羽毛在幼年时是浅黄色的，而在成熟时则变成了白色。

白色具有性遗传，出现白毛的鹌鹑无一例外是雌性。褐色雄性鹌鹑和白色雌性鹌鹑交配，所生的后代羽毛均为褐色。后代的褐色雄性鹌鹑和亲代的雌性白毛鹌鹑交配，方能繁殖出雄性白毛鹌鹑。雄性的白色羽毛鹌鹑和褐色羽毛的雌性鹌鹑结合后，产生的后代，白色羽毛的均为雌性鹌鹑，因此可以做到“自别雌雄”。

我国的白羽鹑是一种与褐羽鹑不同的鸟类，其成长速率和朝鲜鹑相当，年均产蛋265枚。因其能分辨出雌雄，对鹌鹑养殖很有好处，再加上其肉身色泽漂亮，故具较高的利用价值。

我国的鹌鹑饲养历史只有四十多年，大部分都是在上个世纪七十年代之后才开始发展起来的，在此期间，我们不仅引入了新的卵用、肉用型的鹌鹑品种，还设立了一个专用的鹌鹑生产基地，将良种和科学的饲养技术在全国范围内进行推广。

现在，除了 *** ，其他地方已经建成了各种规模的鹌鹑养殖基地。养鹑的家庭也在迅速扩大。

根据资料显示，除了香港之外，中国已有400万多只家鹑，每年可孵化出4.5亿枚家鹑卵。不仅提供给高级宾馆、饭店，而且还对很多区域的菜场、商店进行了全面的覆盖，并被加工为罐头、松花皮蛋、酱鹑、卤鹑等，烤鹑、炸鹑成为夜市中的一种重要的便利食品，加工好的家鹑制品也被大量应用于幼儿园和学校作为中午的配餐食物。

国内鹌鹑的引进和养殖

在海外，日本，朝鲜，法国等国发展较快，鹌鹑养殖总量超过八亿只，在家禽养殖中，数量仅次于鸡，被称为“世界上第二的禽养殖产业”。

日本是之一个进行野生鹌鹑人工养殖的国家，特别是在1911-1926年大正年间，成功繁育出一种产量较高的“日本优良鹌鹑”，极大地促进了鹌鹑养殖业的发展，并向亚洲其他地区扩散，是当今全球范围内影响更大的，一种以鹌鹑为主的家禽品种。目前，日本每年养殖的鹌鹑数量已经突破了一千万只，其养殖技术、养殖规模均居全球前列。

朝鲜将发展鹌鹑养殖业视为20世纪禽类产业的发展趋势，成立了鹌鹑养殖技术学院，并在一定程度上形成了一家专门的鹌鹑养殖厂，并使用了自动化的方式，平均每个人要饲养5000多只鹌鹑。朝鲜现有家禽饲养量达5600多万只，产出4-5亿枚鹑卵，单是平壤龙城家禽养殖场每年就能产出400000只家禽和一亿枚鹌蛋。

法国于1960年才逐渐起步，通过10余年的筛选，成功地获得了一批高品质的鹌鹑，养殖了45天的鹌鹑，其体重可达到240克，是日本鹌鹑重量的两倍。法国人在饲养上取得了巨大的成就，推动了以法国和意大利为代表的欧洲地区禽类养殖的发展。现在在法国市场上出售的鹌鹑蛋每天大约有300,000个。

苏联、美国、英国、菲律宾、新加坡、澳大利亚等国家均已选育出优良的蛋类和肉类新种类，且其产品的品质正朝着专业化、集约化、商业化的方向发展。总的来说，鹌鹑养殖在全世界范围内都有很大的发展，而且已经是一种新兴的经济型禽类部门。

鹌鹑养殖业得以飞速发展的原因

二十世纪80年代以后，在国内乃至在国际上，鹌鹑养殖迅速发展的主要因素有：

饲养鹌鹑所需的空间很小，可以在房屋前后的一些地方建造一个普通的鹌鹑窝。即便是大型的鹌鹑养殖场，占用的土地和场地也比其它禽类养殖场少得多。因为在鹑棚中使用了多个等级的笼子，而且鹌鹑的笼子构造也比较简单，而且养殖密度比较大，因此，与其它家禽相比，在建筑、设施和设备上的投资要少很多。

家鹑个头小，每只150-20Og，因此耗料很少，也不用费心采购和运输饲料，除了喂料、打扫卫生和收蛋，没有什么重体力活，老人、小孩也能完成。即使是大型的鹌鹑养殖场，每天所需要的人工和体力，也远远低于其它家禽。此外，家养鹌鹑具有较高的适应能力和较高的抗病性，在防治上所需的药剂费用也较少。

无论卵用型还是肉用型家鹑，40—50天即可成熟，开始生产产品。肉用型仔鹑42日龄时体重可达220g，仅耗饲料700g；卵用型仔鹑成熟时体重达150g，全年产卵量达3000g，为其体重的20倍，有的可达25倍。而高产鸡的全年产卵量仅为其体重的9倍。

在蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等方面，家鹌鹑的营养价值高于鸡，其含水量、胆固醇含量低于鸡。卵磷脂中含有多种激素、路丁、胆碱等，对人体有很好的调理、补充、滋养效果。鹌鹑肉比鸡肉更细腻，更鲜嫩，味道更香。

养殖和培育卵用或肉用型家鹑，一只需要占用的流动资金不会大于1.6元，而蛋鸡是11元，肉鸡是7-8元。一般情况下，家鹑是50天左右，而鸡蛋的话需要150天左右。

因为有了以上的这些优点，鹌鹑养殖一定会很顺利，而且不会引起任何经济损失，基本上也不用承担任何的风险。由此可以看出，家鹑具有个体小，生长快，成熟早，产出多，耗料少，生长周期短，投资少，利润高等优点，因此，鹌鹑养殖具有很强的活力，具有很好的发展前景。在世界家禽行业中，鹌鹑是21世纪家禽工业的主要发展方向。

鹌鹑养殖过程中易产生的疾病以及防止措施

在2005年时，山东省费县部分地区的产蛋鹌鹑出现精神萎靡、死亡、食量减少或废绝、产蛋减少或绝产、排泄黄绿色稀薄粪便等症状。该病发生在大部分已进入或已进入产蛋期的鹌鹑身上，对该地区的饲养者带来了很大的经济损失。最终经费县兽医所确认，该病例为H9亚型禽流感病毒。

产蛋鹌鹑相继出现精神萎靡，死亡，减蛋，腹泻，神经改变等症状。一旦发生了这种疾病，农户就会采用各种抗炎和抗病毒的药物来对其进行处理，在疾病的早期，服用了3天之后，会有一定的疗效，但是之后，情况就会变得越来越严重，不仅会导致患病的鹌鹑很快地死去，还会导致鹌鹑的产蛋量大幅度地下降。

在一开始的时候，通常不会有鹌鹑伤亡，但是在接下来的2-3天时间里，会有一些精神异常的鹌鹑，这些鹌鹑会相继死亡。在最初阶段，它们的产蛋量并没有显著的降低，但是在发病后2-3天，大部分发病的鹌鹑产蛋量就会显著地降低，在5天后，它们会从原本的产蛋高峰降低到30%，严重的情况下，会降低到10%一20%，还有可能是绝产，蛋壳颜色会变淡、变薄，会产生大量的白壳、无壳以及软壳和畸形蛋。

将“感康”、“速笑”等具有清热功效的中药添加到饮用水中，每日一次，3小时之内喝下，按照疾病严重程度而定，连续服用4~5日。之一次治疗之后，因为鹌鹑腹泻的厉害，所以在喝水的时候，会添加一些“毒之克”、“清瘟败毒散”，然后在进食的时候，会添加一些“参芝多肽”，然后在喝水的时候，会添加一些抗大肠埃希菌的药物，这些药都是连续服用4-7天的。对康复迟缓的幼雏，给予2个疗程的用药后，可反复使用之一个疗程的用药。

如果发现有病和严重疾病，就应该将其排除在外，并且要对其进行全面的灭菌，把有治疗意义的患病和严重疾病的鸽子，挑选出来进行火葬，并给鸽子进行每日一次的灭菌，等鸽子完全康复之后，每隔2-5天就会进行一次灭菌。患病期间的鹌鹑所产生的粪便还要进行特殊处理。

在鹌鹑的日常饮食中，可以将高品质的海胆混合在日粮中，以增强鹌鹑对疾病的抵抗力。

在实施以上处理的过程中，对邻近无感染的鹌鹑立即接种H9亚型禽流感病毒灭活疫苗（0.3 ml/羽）和H5+H9亚型二联灭活疫苗（0.3 ml/羽），并给予相应的处理。

轻度感染的鹌鹑群，经过5日的处理，几乎没有发生死亡现象，7日后，其精神、进食欲望得到了改善，10日后，鸽群内无一只病鹑，但其产蛋数量上升幅度较大；病情严重的，在经过10多天的治疗后，会偶尔有几只生病的鸽子死去，在经过15多天的治疗后，鸽子的精神状态就会彻底恢复，再也没有生病的鹌鹑出现。

在病鹌鹑的上门就诊和 *** 访问中发现，患病程度较低的老年鹌鹑反而能较快的恢复，因为对产蛋率的影响较少，而患病程度较重且日龄较短的，由于对产蛋率的影响很大，所以恢复得并不显著。

最近几年，我国没有出现大规模的病原体感染，饲养者尤其是鹌鹑饲养者，除了关注新城疫和H5亚型的疫苗之外，并没有关注H9亚型的疫苗。而且因为要饲养大量的鹌鹑，需要很长一段时间才能给它们注射疫苗，所以能省就省。所以当它们被感染的时候，它们根本没有任何反抗之力。

很多鹌鹑养殖户在饲养禽类的过程中，没有专门的饲养员，也没有严格的消毒防止措施，往往都是亡羊补牢，等到鹌鹑大面积开始生病后再进行救治 ，但通常都是杯水车薪为时已晚。

根据此次发病的治疗经验可以看出，对于病情严重的鹌鹑，几乎没有任何治疗的意义和需要，即便是病情比较轻微的鹌鹑，在没有连续服用2-3个疗程的情况下，也很难获得显著的疗效。

结论

要想防止这种疾病的出现，除了要强化养殖管理，要保持长久而高效的环境卫生消毒之外，还要进行适当的疫苗接种，这也是防治这种疾病的一个重要措施和关键步骤。

参考文献

1．王峰，凌敏，《鹌鹑生产技术》，北京：农业出版社 ，1990。

2．慎传杰，《鹌鹑·火鸡·鹧鸪·珍珠鸡》，北京：金盾 出版社 ，1989。

3. 唐晓惠.，《鹌鹑养殖新技术》，湖北：科学技术出版社，2011。

来源：运城新闻网

6月14日，垣曲县蒲掌乡邱家沟村养殖户刘永杰在收鹌鹑蛋。

去年10月，刘永杰与3户村民联合办起一家鹌鹑养殖场，搭起4个棚存栏10万只鹌鹑，生产的鹌鹑蛋主要销往运城、西安、洛阳等地，月收入4万余元。 特约摄影 崔松良 摄

图为 盛成波打包好鹌鹑蛋，准备发往收购商。 高吕艳杏 摄

中新网重庆2月21日电 题：重庆打工仔返乡创业 鹌鹑蛋孵出致富大产业

作者 高吕艳杏

春节，对于重庆市涪陵区同乐乡齐丰村的鹌鹑养殖大户盛成波来说，是忙碌与开心的时候。盛成波和他的伙计们早早的来到养殖场，打包好鹌鹑蛋，准备发往收购商。在这里，鹌鹑养殖已成为了当地农户致富奔小康的“聚宝盆”和希望阳光。

从返乡创业的打工青年，到当地小有名气的养殖场老板，盛成波花了七年的时间。其背后成功的秘诀在盛成波看来：“一是勤劳，二是诚信，三是坚持不懈，做事情就要扎扎实实。”

2000年，初入社会的盛成波只身前往浙江温州打工谋生。那段颠沛流离的日子，并没击垮这个从农村走出来的汉子。他开过出租车、卖过啤酒、办过鞋厂，但一家人的日子依旧过得紧巴巴。“每次回家过年，之一感觉就是穷！”谈起自己的回乡初衷，盛成波感慨，要回乡创业，摆脱贫困，就要凭着斗志和韧劲闯出一条致富路。

“然而创业的过程是艰辛的，如何找准创业的路子，是面临的之一个难关。”盛成波告诉记者，他考察过养猪、养鸡等多个项目，都觉得不很理想。

2009年，盛成波在朋友的介绍下，到荣昌实地考察鹌鹑养殖技术。他发现养鹌鹑技术简单，从雏苗到生蛋只需45到50天时间，投资少见效快。而且整个涪陵和周边区县，鹌鹑养殖几乎是空白地带，极有市场潜力。

2010年，他用自己打工攒下的所有钱购买了5000只鹌鹑幼苗及必要养殖设备，开始了自己的鹌鹑养殖事业。意料之外的是，因为鹌鹑养殖经验不足，他足足亏空了一年多。

“那时候没有经验，遇到天气热，鹌鹑全都中暑淘汰了。”盛成波回忆起创业初期，嘴角不禁泛起一丝苦笑。 “我不在意别人怎么看，既然下定决心，就要孤注一掷，撸起袖子加油干。”

之后，盛成波每天起早贪黑，与“鹌鹑同吃同住”。并多次实地考察大型养殖场，不断积累经验，摸清了销售渠道。一年下来，除去成本和开支，净赚了3万多元，这份成绩坚定了他创业的信心和决心。

图为 盛成波的鹌鹑养殖厂已初具规模。 高吕艳杏 摄

2013年，盛世波养殖鹌鹑规模逐步扩大到2万多只，在 *** 支持下，成功申办了微型企业，事业进入了发展黄金期。

盛成波回忆道，对上级鹌鹑蛋收购商部分距离远近，不分数量多少，他从不加价，提条件。他的诚信经商赢得了收购商的信任，邻近区县的收购商都愿意收购他的鹌鹑蛋。

2015年，鹌鹑蛋市场低迷，每斤蛋只能卖3元，但盛成波仍然坚持不降价收购，甚至以每一斤蛋要倒贴5角钱收购，这一年收蛋就亏了15万元。但他说：“没有养殖户，自己也赚不了大钱，要多为他们考虑。”这让养殖户们纷纷称赞这位重庆小伙儿的耿直、诚信。

功夫不负有心人，去年7月，他的养殖场年产值已达到500万元，年纯收入达到100万元；其 *** 的鹌鹑蛋销售覆盖重庆5个区县，年营业收入达2000万元，年纯收入达300万元。

“乡亲们一起富才是富。”盛成波秉持着这样的观念，为养殖场工人开具的工资均高于市场平均。同时，他还零利润为周围想要养殖鹌鹑的村民提供幼苗，教给他们养殖技术，并且定价收购鹌鹑蛋。目前，他已培养出养殖规模超过1万只以上的大户14户，这些养殖户的年利润均超过4万元。

谈及新年的愿望，盛成波表示，今年打算成立“鹌鹑养殖专业合作社”，计划建立20幢标准化产房，推广全机械化操作，继续壮大鹌鹑养殖销售产业，带动更多村民共同致富。

标签： 鹌鹑 养殖场 如何