本篇文章给大家谈谈有机甜菜之乡，以及甜菜根粉怎么用对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、红菜头的根甜菜
别名：红菜头，亦有称“红甜菜”的，但与红甜菜实为不同变种。
分类：藜科(Chenopiodiaceae)，甜菜属，为本属植物甜菜（菾菜）的变种。
产地：原产地中海沿岸，中国有少量栽培。
形态：二年生草本。肉质根呈球形或卵形、扁圆形、纺锤形，紫红色。叶长圆形或近三角形，浓绿或赤红色，叶柄与叶脉紫红色。穗状花序，花白色。果实相互连生成球形。 *** 小，肾形，褐色。
喜温暖多光，适于砂壤土生长，忌酸 *** 土。
用途：肉质根作蔬菜，叶作饲料。?原产地：中亚西亚、欧洲、 *** 、北非及南、北美等地， *** 大约在 *** 前十六年自日本引入胡萝卜种植至今。?分布：全台各地均有栽植?用途： 1.食用：主根肥大，可生食、凉拌、炒食、榨汁、煮汤、腌渍，亦可当饲料； *** 可泡茶，有助于治疗疝气或胃肠胀气；叶有利尿的作用。2. *** 用： *** 味：根：甘、辛、平；子：苦、辛、温；叶：辛、甘、平。效用：根：健脾，宽中下气，化滞，清热解毒。治消化 *** ，久痢，脾虚食少，体须乏力，脘腹痛，泄泻，喘咳，百日咳，咽喉肿痛，麻疹，水痘，痈肿，烫火伤，痔漏；子：燥湿散寒，利水杀虫。治坛喘，久痢；叶：理气止痛，丽水。治脘腹痛，浮肿， *** 不通，淋痛。?茎：高 20~120公分，茎直立，表面有白色粗硬毛。?叶：根生叶有长柄，基部销状；叶片 2~3回羽状 *** ，最终裂片线形或披针形；茎生叶的叶柄较短。?花：复繖形花序顶生或侧生，有粗硬毛、伞梗 15~30枚或更多；总苞片 5~8，叶状，羽状 *** ，裂片线形，边缘膜质，有细柔毛；小总苞片数枚，不裂或羽状 *** ；小繖形花序有花 15~25朵，花小，白色、 *** 或淡紫红色，每一总伞花序中心的花通常有一朵为深紫红色；花萼 5，窄三角形；花瓣5，大小不等，先端凹陷，成一狭窄内折的小舌片；子房下位，密生细柔毛，结果时花序外缘的伞辐向内弯折。花期 5~7月。?果：双悬果卵圆形，分果的主稜不显著，次稜 4条，发展成窄翅，翅上密生钓刺。果期 7~8月。?特征：二年生草本，高 20~120公分，茎直立，表面有白色粗硬毛。根生叶有长柄，基部销状；叶片 2~3回羽状 *** ，最终裂片线形或披针形；茎生叶的叶柄较短。复繖形花序顶生或侧生，有粗硬毛、伞梗 15~30枚或更多；总苞片 5~8，叶状，羽状 *** ，裂片线形，边缘膜质，有细柔毛；小总苞片数枚，不裂或羽状 *** ；小伞形花序有花 15~25朵，花小，白色、 *** 或淡紫红色，每一总伞花序中心的花通常有一朵为深紫红色；花萼 5，窄三角形；花瓣 5，大小不等，先端凹陷，成一狭窄内折的小舌片；子房下位，密生细柔毛，结果时花序外缘的伞辐向内弯折。双悬果卵圆形，分果的主稜不显著，次稜 4条，发展成窄翅，翅上密生钓刺。花期 5~7月，果期 7~8月。?更多：目前 *** 的胡萝卜栽培面积有3,460公顷（根据八十五年 *** 农业年报），产地分布于中、南部，中部之彰化县如芳苑乡以种植鲜销用为主，而南部之台南县如将军乡则以种植鲜销及冷藏用为主。胡萝卜贮藏 *** 佳，可作为夏季菜源缺乏时调节货源的更佳蔬菜且含丰富的胡萝卜素，为 *** 维生素A的主要来源，因此，成为大众消费所喜好的根菜类蔬菜之。直根系。下胚轴与主根上部膨大形成肉质根，内部具多层的形成层，每一层形成层向内分生木质部，向外分生韧皮部，形成维管束环，环与环之间为薄壁细胞。肉质根有球形、扁圆形、卵圆形、纺锤形、圆锥形等，以扁圆形品质更好。茎短缩。中卵圆形，有光泽，具长叶柄，均为紫红色。圆锥花序，完全花，萼片4-5，花瓣5， *** ，雄蕊4-5。异花授粉，授粉后苞片及花萼宿存，包裹着果实。 *** 圆形，千粒重13.26克。生长发育与产品形成
之一年主要进行营养生长，形成产品 *** 。在低温下通过春化阶段后，翌春于适温（20-25℃）和长日照下抽薹、开花、结子。其生育周期与其他根菜类蔬菜相似。通过春化阶段的适温为2-6℃,30-80天完成。春季播种过早，当年也会抽薹开花。根甜菜适应 *** 强，较耐寒，也较耐热，生长适温为12－26℃。
完全花，萼片4～5片，花瓣5片， *** ，雄蕊4～5个。异花授粉，授粉后苞片及花萼宿存，包裹着果实。 *** 圆形，千粒重13．26克。
根甜菜为二年生植物。之一年进行营养生长，形成产品 *** ，长成肥大的肉质根。第二年抽薹开花结籽。
根甜菜的适应 *** 很强，较耐寒，也较耐热。生长适温为12～26℃。苗期耐霜冻。通过春化阶段的适温为2～6℃，30～80天完成。通过春化阶段后，在20～25℃的适温和长日照条件下抽薹、开花、结籽。
根甜菜适于富含有机质、疏松、湿润、排水良好的壤土、砂壤土或黏壤土栽培。适宜的出为6．5～7，不适于酸 *** 土壤，微碱 *** 土壤仍可生长发育。对土壤溶液浓度反应不敏感，幼苗期能忍受1%的土壤溶液浓度，较大的植株能忍受1．5%的土壤溶液浓度。
肉质根膨大期需要较多的水分供应，应保持湿润的土壤条件。生育前期需要较多的氮，中后期需要较多的钾，对磷的需要较均匀。根甜菜具有 *** 用价值，有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能。
根甜菜食用方便，可生食、熟食，也可加工成罐头，是西餐中重要的配菜。根甜菜贮藏期达200～220天，在这7个多月的时期里，必须创造适宜的环境条件，保证种根不冻不热，处于良好
根甜菜的休眠状态，以减少根体营养消耗和安全通过春化阶段，为来年采种打好基础。窖藏期间的适宜温度是0℃～2℃，适宜的湿度为85%～95%，如果窖温过高，轻则种根发芽过长，消耗养分，重则腐烂变质，造成严重损失；窖温过低，种根易受冻，腐烂变质。现介绍几种实用的甜菜贮藏方式：临时贮藏
临时贮藏，是指种根收获后到入冬窖藏前这段时间的田间或窖外假贮。因为种根收获后，新陈代谢旺盛，气温较高，窖温也较高，如果种根收获后立即入窖，会使窖温更高，致使种根发芽，甚至造成腐烂变质。在田间或窖外假贮30天左右，可以逐步降低种根的呼吸强度，使受冻或萎蔫种根显现出来，以便在入冬窖藏时将这些种根淘汰掉，而健康的种根已处于休眠状态，也有利于保证窖藏质量。
当天起收当天修削好的种根，需要当天进行临时贮藏。如果种根地离窖较近，可以在田间就地假贮；如果种根地离窖较远，更好立即运往种根窖旁，在窖外假贮。临时贮藏的 *** 很简单，挖一条深30～50cm，宽70～100cm的沟，沟的长度视种根多少而定，将种根堆贮沟内，堆高70～100cm，呈半圆形，然后在种根堆上覆15～20cm厚的土即可。
大地封冻前，田间临时贮藏的种根需要及时运入种根窖内进行越冬贮藏。根据种根的用途，越冬窖藏有两种方式：原种种根，一般采用永久式种根窖贮藏：生产用种种根，一般采用简易式种根窖贮藏。
这种窖不仅可以大量贮藏种根，而且便于单株检糖作业。因此，我国各地甜菜育种部门和糖厂原种站均采用永久式种根窖贮藏种根。①种根窖的规格：窖宽8～12m，高3.5m左右，长度可根据需要进行确定。窖顶每隔3～5m设一通风孔。窖内中间作通道和选种根场地，两侧用水泥板隔成小室。
②种根入窖：种根入窖前，需要把窖清理干净，并用 *** 进行熏蒸消毒。入窖时打开临时贮藏堆，严格淘汰冻害根和严重萎蔫根，发芽过长的种根需要重新修削。将优良的种根装袋运入窖内，按不同的品种、品系等分别装入不同小室，切勿混杂。堆内设测温筒，以便观测堆内温度。堆项应覆盖湿润沙子，防止种根萎蔫失水。
③种根窖的管理：刚入窖的种根，呼吸作用仍较旺盛，堆温及窖温均易增高，应及时通风散热。期间外界温度变化大，窖温常随外界温度变化而变化。窖温的提高常影响湿度变化，应注意调节窖内湿度，一般要求窖内湿度保持在90%～95%。随着外界温度的不断降低，入窖15天后窖温才可能逐步稳定。窖温一般在2℃左右，堆温在3℃左右。进入12月，窖温在1℃左右，堆温在2℃左右。1～2月，窖温可降至0℃左右，堆温1℃左右。
简易式种根窖俗称闷窖，是一种地下式土窖，适于生产用种种根的贮藏。
①闷窖的规格：一般深2m，宽1m，长5米。
②种根入窖：入窖前先将窖内打扫干净，窖底撒施少量的生石灰粉消毒。将优良的种根装入闷窖，堆高1.3～1.5m，上面摆平，覆上厚5～10cm的湿润沙子。然后在窖顶铺上高粱秸秆或玉米秸秆，最后覆土封窖。
③闷窖的管理：一是窖温观测：一般每10～20个窖设一个观测窖，每日测定窖内空间温度和种根堆内温度。入窖后窖内空间温度，一般随外界温度变化而变化，种根堆内温度一开始会逐渐上升，约10天后又逐步下降。二是窖温管理：入窖初期，严防堆温上升过高（4℃以上），避免发芽和腐烂。其 *** 是利用通风口调节窖温，20天左右若窖温降至1℃～2℃，说明窖内温度已经正常，可以封闭通风口。
二、甜菜生产上为什么提倡施用有机肥
1、有机质含量是土壤肥力的重要指标，它可以增加土壤微生物的活 *** 、保持养分有效 *** ，改善土壤物理结构和化学 *** 质，可以说没有有机质，土壤就没有生产能力。
2、有机肥料含有大量的有机碳及甜菜生长发育所必需的氮、磷、钾、钙、镁、硫、微量元素等，施入有机肥除了可直接补充土壤中的有机碳和各种营养元素，还可通过有机碳的增加，改善土壤物理、化学 *** 状，提高土壤的水、肥、气、热综合肥力。另外，有机肥和化肥结合施用，可增加化肥的当季利用率。有机肥的施用量可根据土壤情况来定，一般在有机质含量较高的土上，按2吨/亩的量施入，在有机质含量较低的土壤上施3吨/亩。
三、黑龙江讷河特产:讷河甜菜
讷河市土质肥沃，位于高糖产区，适宜甜菜生产。甜菜的栽培种有4个变种：糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是两年生作物。甜菜浑身都是宝。甜菜的主要产品是糖。糖是人民生活不可缺少的营养物质，也是食品工业，饮料工业和医 *** 工业的重要原料。除生产蔗糖外，甜菜及其副产品还有广泛开发利用前景。
讷河市位于黑龙江省西北部，松嫩平原北端，因讷谟尔河横贯境域而得名。幅员面积6674平方公里，辖15个乡镇2个街道14个农林牧场171个行政村，有汉、满、蒙、回、鄂温克等25个民族，总人口74万。讷河市被称为中国的甜菜之乡。该市土质肥沃，位于高糖产区，适宜甜菜生产。甜菜的栽培种有4个变种：糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是两年生作物。甜菜浑身都是宝，甜菜的主要产品是糖，也是食品工业、饮料工业和医 *** 工业的重要原料。
根据市场形势需要，讷河市加大了甜菜种植合作社的推广力度，使许多参加种植的农户形成了连片种植和规模经营。到2011年，已经逐步建立起了企业合作社农户基地种植的产业化模式，并形成了制糖企业与农户直接对接，签订甜菜种植订单的新体制，强化了生产资料落实、技术扶持等措施，为建设甜菜生产基地，打造甜菜糖都奠定了坚实的基础。去年讷河市甜菜种植实收面积10万亩，收购甜菜26.6万吨。
选用：KUHN8060、HI0466、HI0474等适宜产地种植的甜菜品种。
土壤类型为黑土、黑钙土，土壤有机质含量≥3.5%，耕层深度≥30cm。选择地势平坦、排水良好的平川地、平岗地，干旱地区要选择排水良好的二洼地。
1．轮作：与其他非甜菜作物进行5年轮作。
2．育苗：选背风向阳、水源方便的地方做育苗场地。选择没有种植过甜菜的小麦或玉米茬田土为床土，农家肥与床土数量为1:10。正常年份4月1日至10日开始育苗，播种后注意苗床的温度、湿度和通风。
3．移栽：当苗长到4对至6对真叶，终霜期过后坐水移栽。保证纸筒不露出地表和不埋压幼苗。每公顷保苗6.75万株至7.5万株。
4．施肥：结合整地每公顷施农家肥30t至45t，并施入适量生物肥。结合起垄时每公顷施入45%甜菜专用肥600kg，采用深施肥 *** 。根据苗期及中后期长势进行叶面施肥。
5．环境、安全要求： *** 、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
1.收获：9月下旬收获，随收、随切削、随包装、随交售。
2.加工流程：清理→切削→计量包装→交售。
1．感官特色：形状圆锥形或楔形，直径12cm至20cm，根形规整，无空心。
2．理化指标：糖度≥17.5%，原汁纯度≥85%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
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