这个白菜汤极巨好�?/h1>
1、少油小火炒香小葱，倒入切好的白菜翻炒；
2、加一点花生酱，翻炒均匀，加2碗开水，煮沸，就已经看到了汤的浓郁，奶白奶白�?/p>
3、汤沸转小火�?0分钟，加1小勺盐，1小勺白胡椒粉，一点松鲜鲜提鲜（没有可不加）；
4、出锅，加一点香油，撒上香菜和枸杞�?a class="aaf7-1000-0362-a7aa tteditor-forum" data-name="记录我的2023" data-uid="" data-id="1753956249132032" data-concern-id="1753956249132032" rel="noopener noreferrer">#记录我的2023#
娃娃菜鸡蛋豆腐汤
食材：白菜、鸡蛋、豆腐、枸杞、葱
做法�?、锅中放入少许油，下两个鸡蛋煎至两面金黄
2、将煎好的鸡蛋在锅里分成块状，加适量水再将豆腐放�?/p>
3、盖上锅盖中小火焖煮，直到汤颜色呈现奶白色，放入切好的娃娃菜
4、将娃娃菜煮熟后放入几颗枸杞，喜欢吃葱的小伙伴也可以放葱�?/p>
快手鲜美的白菜肉丸汤
材料：猪肉末、白�?娃娃菜、干贝（没有也可以不加）
做法�?、干贝用温水泡发。猪肉末加生抽、糖、白胡椒粉、淀粉，加水顺一个方向搅打到黏糊糊的状态，水分全部被吸收，加一勺麻油拌匀，备用。白菜洗净备用�?/p>
2、汤锅起锅一点点薄油，煸一下生姜片，煸出香味后加入泡发好的干贝煸一下。下入大白菜翻炒，炒软�?/p>
3、倒入超过白菜的清水，煮开�?/p>
4、锅转小火。肉末用虎口挤出一个肉丸，用勺子辅助下锅。一个个放到锅里后开大火，煮10分钟左右肉丸全煮熟即可。用盐调味，关火撒一把葱花�?/p>
热呼呼的烂糊白菜�?/h1>
准备食材：大白菜，鸡蛋，火腿肠，一小碗面粉
步骤如下�?、白菜去跟留叶子，白菜叶子撕小块洗干净备用，火腿肠改刀备用
2、锅里倒多一点油，鸡蛋打散下锅小火慢炸，炸至酥脆焦黄捞出沥油备用
3、锅里无水无油，倒入面粉小火慢慢翻炒，面粉炒至微微发黄即�?/p>
4、倒入一大碗冷水，水微微煮开把白菜和蛋酥倒进去盖盖煮15分钟左右
5、再把火腿肠倒进去煮五分钟左�?/p>
6、然后调味，一小勺盐，放点松鲜鲜，放点白胡椒粉，最后撒上葱花煮开出锅
白菜豆腐鸡蛋�?/h1>
食材准备：娃娃菜、鸡蛋、嫩豆腐（关键）、枸�?/p>
做菜步骤�?、嫩豆腐切小块（这个一定是嫩豆腐才容易把汤煮白，口感又嫩又甜超绝，我买的是祖名豆腐王那款）
2、起锅烧油，煎两个鸡蛋切小块备用
3、锅中加入适量开水，放入鸡蛋和豆腐一起煮，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右至汤汁浓�?/p>
4、放入白菜叶和枸杞煮软，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉提鲜，搅拌均匀即可出锅�?/p>
韩剧无处不在的泡菜汤，原来这么好吃，不加任何调料，汤汁都喝完每次看韩剧，总是不经意间就被满屏的烤肉、炸鸡、大酱汤馋住了，忍不住直咽口水，要说这烤肉、炸鸡馋人我还相信，可是无处不在的泡菜汤，一开始我觉得看起来就没有多大食欲，不就白菜豆腐一锅炖嘛！可是自己亲自做过一次辣白菜后，才知道这泡菜汤为什么那么受欢迎了�?/p>
几块钱的大白菜用盐腌制过后，再涂抹上梨汁、辣椒面、姜蒜末、糯米糊糊拌好的酱汁，几个星期就腌制成清脆爽口、酸甜开胃的辣白菜了。腌制好的辣白菜直接拌饭、做泡菜饼、做泡菜汤都十分美味。这几天可馋辣白菜了，直接买了五包回来做泡菜汤�?/p>
泡菜汤做法特简单，真是怎么做都好吃，食材随便放，有现成的辣白菜，任何调料都不需要放，咸淡正好，就米饭吃太下饭了�?/p>
【泡菜汤�?/h1>
主要食材：辣白菜200克，老豆�?块，五花肉少许，金针菇适量，香�?根，生姜一块�?/p>
【具体做法�?/p>
1、锅中倒入少量食用油，放入葱姜，放入五花肉煸炒出油脂�?/p>
2、辣白菜切段，倒入锅中翻炒均匀�?/p>
3、加入清水，倒入豆腐和金针菇，大火煮开，转小火继续�?0分钟�?/p>
4、煮好的泡菜汤可以尝尝咸淡，我放得辣白菜比较多，不需要添加任何调料已经很鲜美了�?/p>
汤汁浓稠，白菜清脆爽口，豆腐软嫩，还可以加入年糕、香菇等食材，微酸微甜微辣，汤汁拌米饭太下饭了�?/p>
附上辣白菜的做法，等天凉了大白菜上市了就可以动手做起来了。不想做的也可以直接买现成的�?/strong>
【韩式辣白菜�?/h1>
食材：白�?大颗，苹�?个，�?个，生姜20克，大蒜20克，白糖50克，盐适量，鱼�?0克，辣椒�?0克，糯米�?0克，清水150克，韭菜1小把�?/p>
1、白菜清洗干净一切四半，用食盐在白菜的每一片叶子上抹匀，用重物压好腌制半天�?/p>
2、梨、苹果、生姜、大蒜全部清洗干净切丁放入料理机，打成细腻的果泥�?/p>
3、糯米粉跟清水搅匀，倒入锅中煮成粘稠的糯米面糊�?/p>
4、糯米面糊跟果泥混合，加入切好的韭菜、白糖、辣椒面、适量食盐拌匀�?/p>
5、腌制好的辣白菜挤出多余的水分，用流水冲洗干净�?/p>
6、将酱汁面糊均匀地抹在每一片白菜叶子上，放入干净无水无油的保鲜盒中，密封冷藏保存。腌的时间越长白菜越入味越好吃�?/p>
【奶白菜豆腐汤】生活的惬意，在山水，已在美食�?/strong>我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究�?/p>
老板今天又做什么好吃的�?/p>
夏天来了，要吃的清淡一点豆腐奶白菜汤�?/p>
豆腐搞下去�?/p>
对，因为豆腐是煮不烂的，今天怎么用刀切了？法无定法，这个看自己喜欢�?/p>
豆腐是煮不烂的所以可以先下，然后还要下点什么？就是酱油。不是，下一点鱼露，下一点鱼露，汤一下子就漂亮了�?/p>
跟着下来就很简单了，把奶白菜下进去，在下奶白菜之前千万别忘了。生姜三四片，奶白七八颗，一拍为二，完全没有技巧的汤菜。有锅、有手就行，太讨厌了。然后把它按下去，快断生的时候把最后这个配角给搞下去，仔细看不要漏了，小心，搞出来不是那个东西，能吃就行�?/p>
所以这种做菜 *** 好吃，但是油烟又不大，还有还不怕长胖。而且有荤有素、有高品质的蛋白质、有纤维素。别搓了豆腐等下搓烂了�?/p>
还是比较照顾豆腐的，让它成豆腐渣，让它水一开再有动作。水开了没有？开了，在冒泡泡了�?/p>
OK，这是腌过的瘦肉，放一点点生抽就好了，放个蒜，放盐吗？放油吗？盐，后来再放了油，放了一点点生抽，放下去搞下去，然后不要瞎动，汁都不放过。清汤肉碎豆腐汤�?/p>
今天做饭没有，你要不要试一下？
简单的�?分钟，粉丝说我端着饭的，隔着屏幕看你炒菜了，真香。给你吃吧，尝尝味道，不够盐下一点，下一点，喜欢下这些调味料的下一点，开饭�?/p>
春节家宴，大鱼大肉吃腻了，推荐六款低脂汤，鲜美清淡营养又解腻大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的美食。春节的脚步越来越近，最近家人群里都在讨论过年的菜谱了，几乎都是一些大鱼大肉的菜式。但是过年待在家的几天，如果每天都吃那么多油腻的肉菜，难免会觉得没有胃口，总想吃一些清淡一点的家常菜解解腻。今天香姐来分享六款清爽的家常汤，鲜香美味清淡解腻，低脂低卡又暖身�?/span>
一、三鲜菌菇汤
准备食材�?/span>鲜虾，鸡蛋，白玉菇，水豆腐，葱花，枸杞子�?/span>
做法步骤�?/span>
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后用厨房纸擦干水分。白玉菇和香菇放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡一会儿，然后清洗干净。香菇切成片，白玉菇切成段�?/span>
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎熟，再切成小块备用。另起锅烧油，油热后放入虾仁煎一下，煎熟后放入煎蛋、白玉菇和香菇�?/span>
3、再倒入适量开水没过食材，开大火煮开再转小火焖煮5分钟。接着再放入水豆腐继续�?分钟�?/span>
4、最后加入食盐、胡椒粉调味，撒上枸杞和葱花，搅匀即可出锅�?/span>
二、白菜豆腐汤
准备食材�?/span>白菜，水豆腐，鸡蛋，枸杞子，葱花�?/span>
做法步骤�?/span>
1、白菜清洗干净切成小块，水豆腐切成小块�?/span>
2、锅中油热打入鸡蛋，煎熟后切成小块，放入适量开水先开大火煮开，再放入水豆腐继续煮5分钟�?/span>
3、接着再放入白菜继续煮5分钟，最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅�?/span>
三、虾滑蛋黄豆腐汤
准备食材�?/span>鲜虾，鸡蛋，水豆腐，葱花，淀粉�?/span>
做法步骤�?/span>
1、鲜虾去头去壳去虾线，剁碎成肉泥，加入食盐和淀粉搅拌均匀上劲�?/span>
2、起锅烧水，水煮开后放入虾滑煮熟，然后捞起来沥干水分备用�?/span>
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋黄沫翻炒均匀炒出香味。再放入虾滑和水豆腐，倒入适量开水煮5分钟�?/span>
4、煮好后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅�?/span>
四、清炖萝卜牛腩汤
准备食材�?/span>牛腩，白萝卜，香菜，葱花，姜片，葱段�?/span>
做法步骤�?/span>
1、牛腩清洗干净切成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起牛腩沥干水分备用�?/span>
2、将牛腩、姜片放入锅中，倒入适量热水，开大火煮开后再转小火慢慢炖煮一个半小时�?/span>
3、接着再放入白萝卜继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，继续�?0分钟，撒上葱花和香菜即可上桌开吃�?/span>
五、口蘑冬瓜鲜虾汤
准备食材�?/span>鲜虾，口蘑，冬瓜，葱花�?/span>
做法步骤�?/span>
1、鲜虾去头去壳去虾线，口蘑清洗干净切成片，冬瓜去皮洗净后切成片�?/span>
2、起锅烧油，油热后放入口蘑翻炒，炒软后放入虾仁翻炒均匀，炒至虾仁变色，再放入冬瓜翻炒均匀�?/span>
3、接着放入适量清水，先开大火煮开，再转小火煮5分钟。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅�?/span>
六、番茄金针菇豆腐�?/span>
准备食材�?/span>番茄，金针菇，水豆腐，鸡蛋，蒜末，葱花�?/span>
做法步骤�?/span>
1、番茄去皮后切成小块，金针菇掰开清洗干净，水豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅散成鸡蛋液�?/span>
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入番茄翻炒出汁，然后加入适量清水，先开大火煮开，再放入金针菇和水豆腐，大火再次煮开，转小火炖煮3分钟�?/span>
3、接着开大火，再淋入鸡蛋液，煮至鸡蛋液定型，再加入食盐调味，撒上葱花即可出锅�?/span>
以上分享的六款汤，大人小孩都可以喝，清爽解腻又营养，低脂低卡不长肉。做法步骤也很简单，厨房小白一看就会。如果春节吃腻大鱼大肉，记得给家人安排这几道清淡解腻又暖身的低脂汤吧�?/span>
“冬天多喝汤，不用医生帮”！5道汤给你，女人更美，男人更强�?/strong>立冬过后，冬天来到，过不了几天，小雪即将来到，酷寒风雪，天寒地冻。大家一定要爱护好自己的身体，预防寒冷，做好保暖，预防疾病，健康过冬�?/p>
冬天驱寒保暖，除了要养成好的生活习惯外，饮食也要“充电”补充营养，食补很重要。吃些合适的食物，特别是喝些热乎的汤，既可以滋养身体，还可以驱寒保暖，提升元气，冬天少生病�?/p>
今天给大家推荐几道美味好喝的汤，不仅好做美味，并且养生好处极大。女人喝了更美，男人更强壮，孩子更健康。大家一起来学一学，给家人朋友冬天更好的爱�?/p>
之一道：5白汤
白色食物最养肺，冬季天气冷，咳嗽比较多，因此，对于多吃白色食物，对身体爱护好�?种白色的食物一起煮汤喝，润燥，养肺，还补水。搭配冰糖一起煮，香甜好喝，大人小孩都喜欢�?/p>
食材：银耳，梨子，莲子，百合，冰�?/p>
做法�?梨子更好选用雪梨，白色的，营养更加高。去皮，切开，去核，切块，备用�?/p>
2干银耳用热水来泡发，清洗，撕小片，备用�?/p>
3百合，莲子准备好，时间富裕的话，可以用热水泡软，这样可以节省煮的时间�?/p>
4炖锅里加入清水，放进食材，银耳，莲子�?百合，雪梨块，大火来�?/p>
5煮沸后，转小火，慢炖，把食材煮烂，银耳里面的胶质煮出来，再加入冰�?/p>
6把食材煮烂即可，一道好喝美味的汤就好了�?/p>
第二道：冬瓜粉丝丸子�?/strong>
冬瓜搭配肉丸子一起煮汤，荤素搭配，美味好吃。里面再加一点粉丝，口感更加细腻。常喝一些，润肺生津，补水驱寒保暖�?/p>
食材：五花肉，冬瓜，粉丝，胡椒粉，盐，葱�?/p>
做法�?新鲜五花肉冲洗一下，去掉皮，切碎，成肉末，加入淀粉，盐，酱油，味极鲜，姜末，葱花，拌均匀，备用�?/p>
2冬瓜去皮，冲洗，切薄片，粉丝用热水泡�?/p>
3锅里加入清水，大火来煮沸，然后加入肉丸子，用勺子挖一个圆形的丸子，依次放进锅里，大火来煮�?/p>
4再加入冬瓜片，大火煮开，加入粉�?/p>
5煮沸即可，加入盐，胡椒粉，醋，香油，葱花即可�?/p>
第三道：白萝卜丝虾仁�?/strong>
冬天吃萝卜，不用找医生帮。把白萝卜做汤来喝，营养更加均衡，流失的少。搭配新鲜虾仁一起煮汤，既可以给人体补充钙质，还可以补充能量，补充热量，让你冬天不觉得冷�?/p>
食材；白萝卜半个，新鲜虾仁一些，胡椒粉，盐， 葱花
做法�?新鲜虾，清洗，去壳，去虾线，只要肉，腌制一下，加入料酒，盐，淀粉，胡椒�?/p>
2白萝卜去皮，清洗�?切丝，葱姜切�?/p>
3锅里放油，爆香葱姜，放进萝卜丝翻炒一下，炒干里面的水�?/p>
4再加入温水，大火煮开，加入虾仁，虾仁煮漂起即�?/p>
5起锅前，加入盐，胡椒粉，香油即可�?/p>
第四道：酒酿山药圆子�?/strong>
把山药煮烂，成泥状，与糯米粉一起，做成汤圆来吃，香甜可口。冬天来喝，补充营养，还改善血气，让女人更加的美丽。老人小孩更加保暖�?/p>
食材：山药，糯米粉，枸杞，米酒，白糖
做法�?清洗山药，去皮，放在锅里来蒸�?/p>
2煮熟后，把它压成泥，冷却�?/p>
3糯米粉拿出来，放进山药泥里，加入白糖一点温水，来揉，成光滑的面团，一会来做汤�?/p>
4用手捏圆汤圆，大小均匀
5锅里加入米酒，大火来煮开，再加入汤圆，让其煮漂起来，
6起锅前，加入枸杞，颜色更加好看，还好吃�?/p>
第五道；白菜豆腐�?/strong>
冬天的白菜更加香甜。老话说的好，“白菜豆腐保平安”。两种食材一起煮汤喝，搭配西红柿，白中带点红，虽然没有肉，但是味道鲜美。大人小孩都爱喝�?/p>
食材；豆�?块，白菜，胡椒粉，盐，生抽，葱花，西红柿2�?/p>
做法�?西红柿去皮，清洗，切块，豆腐冲洗，切�?/p>
2白菜用手撕块，清洗， 备用�?/p>
3锅里放油，放进西红柿，炒出里面的汁，放进豆腐块，翻炒一下，让其入味
4加入温水，大火煮开，加入白菜叶，让其煮�?/p>
5食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，生抽，葱花即可�?/p>
上面这几道汤，做法简单，营养不错，很适合冬天来喝，大人小孩都可以食用，养人还养生。喜欢的朋友在家做做，给家人朋友更好的爱�?/p>
每日更新美食菜谱和健康养生生活。喜欢我的文章， 请你点赞，评论，收藏，你们的意见是我前进的动力。关注我，有惊喜，享受舒适生活不迷路，咱们下次再见�?/p>
白菜鸡蛋豆腐三鲜汤的家常做法，营养丰富，大人小孩都喜欢吃大家好我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习�?/p>
早上好，立秋后，天气大变，早晚天气还是比较凉爽，中午还是很热，昨天上班，在外面，我都觉得自己要中暑的节奏，立秋后，吃什么对身体有好处呢，当然是汤类食物，多养养胃，今天分享一道，白菜鸡蛋豆腐汤的简单做法，没做过的，一看就能会�?/p>
准备食材�?/p>
白菜小半颗，选择小白菜，娃娃菜，都可以，葱姜，鸡�?个，豆腐一小块�?/p>
配料准备�?/p>
食用油，盐，鸡精，十三香，调料也非常的简单，
烹饪 *** �?/p>
1、豆腐冲洗一下，切小块备用，
2、白菜去根，留叶，然后放入盆中加入清水，�?0分钟，捞出控干水分，
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀�?/p>
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，炒至定型后，加入适量清水，水开后，放入豆腐，煮3�?分钟，加入盐，鸡精，十三年，
5、最后放入白菜叶，煮2分钟就可以出锅了�?/p>
简单又好吃的营养汤就做好了，你也试试吧�?/p>
喜欢就点赞关注一下吧，欢迎收藏转发，谢谢你的支持�?/p>
今日，『豆腐汤』营业啦！（附汤馆攻略）///
有人说，洛阳人的命是汤给的。作为一名洛阳人，这话洛洛是认的�?/span>
早上牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤，中午丸子汤，晚上不翻汤，还有驴肉汤，杂肝汤等等，洛阳人可以喝一天汤，而且连续三天不带重样的�?/span>
今日洛洛就带你去喝“洛阳八大汤”中的素汤——豆腐汤�?/span>
一碗汤，一块饼，几颗素丸子，油润清香皆有�?/span>
在洛阳的汤文化中，豆腐汤以其和肉汤截然不同的味道独树一帜，拥有着自己的一批忠实老客�?/span>
豆腐汤用料简单，却有个浪漫别名：白玉黄金汤�?/span>
大骨头或者鲫鱼熬出的高汤上锅，过了油的豆腐色泽金黄，鲜豆腐又是嫩白方正。在早晨要上一碗刚出锅的豆腐汤，撒上香葱沫，加入辣子油，只拿筷子那么轻轻地一搅，香味便扑面而来�?/span>
豆腐汤到底有多好喝？
在洛洛看来，豆腐汤好喝的精髓，并非在于某味特殊调料，而在于更大限度地发挥食材本味�?/span>
水开后先下豆腐，豆腐飘起来后，花生核桃打成浆兑到汤里增加汤的香味，再加点盐提升豆腐的筋性，让豆腐吃着更加筋道……豆腐汤将极简主义熟练运用，只保留混沌人世中的一味纯真�?/span>
豆腐汤做法虽极为简单，没有复杂的配料，也没有复杂的程序，以鲜嫩豆腐混合油炸豆腐，加高汤，配各味佐料，开盖透香，引人馋涎欲滴，但要做的好吃，让人爱吃，却着实要下一番功夫�?/span>
豆腐汤更大的特色就在于真材实料，豆腐是每天现磨的嫩豆腐，汤汁纯净，没有多余佐料的添加掩味，就让您喝这豆腐汤原原本本的味道�?/span>
最吸引人的还是色泽莹白的嫩豆腐，在高汤里长时间受高温扑腾扑腾煮熬，竟无破损，只有真正人工研磨的好豆腐，才能做到�?/span>
夹起来吃一口，嫩豆腐柔润丝滑、沾牙即化，切成条状或块状的油炸豆腐，松软皮实，外紧内酥，透着焦香味儿，让人回味~再加几颗素丸子，外焦里嫩韧劲绝佳，好吃的不得了~😜😜😜
喝汤必须配饼�?/span>（洛阳人的标配）
豆腐汤的更佳绝配，在洛洛看来那肯定是：葱油饼！一张葱油饼，解馋不腻油润圆滑。一口汤，一口饼，清香混着咸香，太让人满足了~
肉生火，鱼生痰，白菜豆腐保平安�?/span>豆腐汤原汤原味的魅力，使无数路人转粉�?/span>
这一碗豆腐汤，在繁华的都市里，让人回归最朴素实在的温暖�?/span>
明天的早餐，不如就喝碗豆腐汤吧~
快来领取攻略
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图片来源：洛报集�?br>�?筹：白银�?/span>
�?编： *** �?�?编：刘宝�?br style="max-width: 100%;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;">
�?审：王亚�?�?辑：许靓�?/span>
热乎乎的白菜豆腐煲‼️简单又下饭‼️ 天冷了，来一锅热乎乎的白菜豆腐煲吧，做法简单，超级下饭�?
By 萌筱筱大鸭梨
用料- 娃娃�?1�?/li>
- 豆腐 1�?/li>
- �?1�?/li>
- �?2�?/li>
- 米椒 1�?/li>
- 杭椒 1�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 陈醋 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- �?2�?/li>
- 白糖 1�?/li>
- 鸡蛋 1�?/li>
- 清水 半碗
1、豆�?块，娃娃菜洗干净，鸡蛋打散，葱花，蒜末，米椒杭椒切圈
2、切好的豆腐块均匀淋上蛋液，起锅烧油，油热放入豆腐块，煎至两面金黄，放入盘里备�?/p>
3、调料汁：生�?�?陈醋1�?蚝油1�?鸡精少许+白糖1勺，搅拌均匀备用�?/p>
4、起锅烧油放入葱花蒜末米椒杭椒圈炒香，放入娃娃菜，放入煎好的豆腐，倒入料汁和适量清水，开锅盖上盖子焖两分钟即可！
5、热乎乎的白菜豆腐煲，简单又下饭�?/p>
小贴�?/strong>豆腐可以切厚一些，煎的时候不容易�?�?/p>
娃娃菜的营养功效1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效�?/p>
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用�?/p>
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用�?/p>
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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炖白菜炖豆腐，记得加勺“天然增香剂”，香浓味道鲜，汤汁都不�?/strong>仲冬时节，天寒地冻，�?/span>有什么比吃上一份热腾腾的炖菜更让人觉得过瘾了�?/span>
北方冬季必囤的大白菜，是家常菜中的“常驻嘉宾”，没胃口了炒一盘醋溜白菜，下酒小菜凉拌个乾隆白菜，炖猪肉粉条也可以加进去一些吸吸油，不管荤素都能体现出白菜的鲜美可口�?/span>
炖菜中有一道经典的“白菜炖豆腐”很受人欢迎�?/span>但白菜和豆腐都属于比较素的食材，无论如何做，吃起来还是会有些寡淡不香�?/span>
我家70岁的老奶奶有个绝招，每次在做白菜炖豆腐时，她都会多加一勺花生酱�?/span>这种天然的“增香剂�?/span>，让这道菜的味道立刻就上了一个档次，吃起来汤浓味道鲜，让人停不下筷子，汤汁都能喝个干净，做法分享给大家�?/span>
白菜炖豆�?/h1>
准备食材：白菜一颗、老豆腐一块、花生酱一大勺、葱、姜、干辣椒、盐、白糖、鸡精�?/span>
1、一颗白菜只取白菜叶，撕成小块，老豆腐用水冲一下，用手掰成小块，葱切片，姜清洗干干净切片，准备适量的干辣椒�?/span>
小贴士：剩余的白菜帮可以做个醋溜白菜帮，酸辣爽脆的口感也很不错，也不会造成浪费。豆腐更好用手掰成小块，掰的豆腐块成不规则的形状，表面也是比较粗糙的，可以更好的与调味料接触，而刀切的的豆腐块表面比较光滑，不容易入味�?/span>
2、起锅烧油加热后，倒入准备的葱、姜片和干辣椒，炒出香味，倒入撕好的白菜叶翻炒均匀，炒至白菜叶脱水变软�?/span>
3、小碗中加入小半碗清水和一大勺花生酱，冲粉搅拌至花生酱与清水融合，倒入炒锅中大火煮开�?/span>
4、倒入掰好的豆腐块小火�?分钟左右，加入适量的盐、少量的鸡精和白糖，搅拌均匀继续炖煮5分钟左右，至汤汁颜色变深即可出锅，撒上葱花就可以了�?/span>
——老井说—�?/h1>
不要小看这一勺花生酱，瞬间让白菜炖豆腐的味道提升了不少，汤的味道瞬间也变的浓郁了，不再寡淡无味。很多人都认为花生酱多用西餐中，其实在中餐的烹饪中也经常用花生酱增香、增色，虽然不见其形但能闻其香，是一种隐形的“增香王”调味料�?/span>
白菜豆腐�?/strong>我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路�?/p>
说实在的我真的很喜欢吃这�?�?<�?<�?
在放点虾�?粉丝更好�?�?<�?<�?
煎蛋定型放虾皮一起炒一会儿 更鲜<送自己一朵花>
美食，为生活带来无限乐趣<给力>
一首诗，一盘菜<加油><加油><加油>
