好吃的鸡蛋饼，是不是很有食欲呀

面粉加入适量水和盐搅拌均匀，水可以多一点，面粉稍微调稀一点，这样弄出来的面饼会比较柔软细腻。香葱切细，火腿切丁，家里没有火腿肠了，我用的是鸡肉肠。香葱和火腿加入面粉中，搅拌均匀。锅底刷油，倒入搅拌好的面粉，将面饼摊匀，用小火煎。面饼上刷一层鸡蛋，继续小火煎，熟了之后翻另一面继续。加入喜欢的调料，我加的是香菇酱，使鸡蛋饼味道更加鲜美。煎好之后出锅。卷成一条，趁热吃哦。婴幼儿,不爱吃蔬菜,8-9个月,3岁以上,2-3岁,1-2岁,10-12个月,煎饼,蛋卷,蛋饼

孩子早餐要吃好，分享8种早餐做法，简单易学营养又健康

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享孩子早餐要吃好，分享8种早餐做法，简单易学营养又健康，快快收藏吧！

胡萝卜的鸡蛋饼

食材：胡萝卜2根，西葫芦半根，面粉200克，水200克，盐和鸡精适量，白胡椒粉1小勺，鸡蛋2个，油适量。

做法：

1：将胡萝卜洗干净，去皮，切细丝，放一点点盐，这样可使胡萝卜变软。

2：西葫芦切小一点，放一点点盐，使其变软。不是必须的，但是加了它也更好吃。

3：盆中放入面粉，加水，水量不要一次太少了，不然会成棉絮疙瘩，如果太稀了可以再加入一些面粉。

4：加入鸡蛋拌匀，随后加入盐，鸡精，白胡椒粉继续拌匀。最后加入一点油，静置10几分钟。

5：加入胡萝卜丝和西葫芦，拌匀就可以开始煎饼了。使用不粘平底煎锅，放一点油。小火热锅后，加入面糊，摊平。

6：待底部成型变成金黄色时才可以翻面。如何判断底部已经成熟了呢，就看表面是不是有鼓起的小泡泡。翻面后将面也煎成熟即可。

7：趁热吃外脆里嫩，凉了之后变软，但不会变硬。切成三角形，方便食用，孩子特别爱吃，完全不知道我加了胡萝卜呢。

西葫芦火腿鸡蛋饼

材料

西葫芦，火腿，胡萝卜，番茄，鸡蛋，面粉

做法

1：西葫芦擦成丝切碎放大碗中?2汤勺胡萝卜碎?1根火腿丁?1汤勺番茄丁?2个鸡蛋?少许盐、十三香?2汤勺面粉?少许水调成浓稠的面糊

2：锅中抹油，取1汤勺面糊放入锅中摊成小饼，用小火煎至双面金黄就可以吃了，外脆内软，营养丰富！

小米饼

食材

小米100克，面粉50克，鸡蛋2个，香葱适量，盐小半勺

小米早餐饼的具体做法

1、小米加适量的清水，煮至软烂，冷却备用；

2、面粉加适量的清水搅打成细腻的面糊，加入鸡蛋，适量的盐搅打均匀；

3、放入冷却的小米；

4、最后加入适量的葱花拌均匀即可；

5、平底锅刷一层色拉油，舀入适量的米糊进去，煎至两面金黄色即可；

6、软糯可口的小米饼就做好了，孩子一口一个，吃得特别开心。

早餐鸡蛋饼

食材准备

面粉半碗、鸡蛋4个、午餐肉3片、葱花、芝麻

做法：

1：面粉中放一个鸡蛋，加少许盐和适量水搅拌成稀薄状面糊

2：锅中少许油，小火加热舀入2大勺面糊，转动锅或者摊成圆形，待凝固后磕入一个鸡蛋打散撒葱花芝麻

3：翻面放两勺李子柒香菇酱和午餐肉，左右折叠即可出锅～依次做完剩下的面糊，真的是太香又好吃，千万不要错过呀～全程小火，锅更好用不粘锅防粘～鸡蛋饼反面刷上自己喜欢吃的酱就阔以啦，

酸辣汤

食材（两人份）

香菇，木耳，豆腐，火腿肠，香菜，鸡蛋〖食材可以按自己喜欢的添加〗

做法：

1：首先把食材清洗干净，豆腐，木耳，香肠切条，香菇切片，香菜切碎备用。

2：胡辣汤底:一勺黑胡椒，一勺酱油，搅拌均匀，备用。

3：锅内烧开水，把豆腐放入锅内煮一分钟，加入香菇，木耳，香肠，倒入胡辣汤底。

4：煮开，加入半碗水淀粉，煮至粘稠，顺着锅边加入鸡蛋液。煮沸关火。

5：加一勺盐，一勺鸡精，3勺醋，一勺香油。适量香菜即可出锅。

千层肉饼

*** 配料：面粉300克 肉馅200克 生姜 小葱

*** *** ：

1：首先和一个面团：准备300克面粉，用160毫升左右的温水和成一个软硬适中的面团；

2：然后分成大小一致的小面剂，搓成长条，刷一层植物油摆放在盘子里，密封醒发30分钟；

3：趁着醒发的时候，调肉馅儿。准备200克肉馅儿，肉馅儿更好用7分瘦3分肥的五花肉。加入生姜末、小葱碎，浇一勺花椒油上去，再放入生抽、老抽、蚝油、盐拌均匀。然后3次加入清水从一个方向搅拌至上劲，这样肉馅儿就好了；

4：把盘子里多余的植物油抹砧板上，取一个面团，按扁后擀成长方形薄片。再一头放上适量肉馅儿；

5：然后把肉包起来，边拉伸边卷起来；

6：最后稍稍给它按扁，其它的也全部用这个 *** 做好；

7：平底锅刷一层植物油，油热后放入饼坯，开小火慢煎，直到两面金黄色即可；

8：柔软层次多，咬一口肉汁流淌的千层肉饼就做好了。每吃一口都是享受，当早餐再适合不过了！

鲜肉小混沌

肉馅：

猪肉，胡萝卜，姜末，葱花，生抽，耗油，料酒，盐，胡椒粉，食用油

汤底：

紫菜 ，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，香油

做法：

1：把肉沫和胡萝卜碎放入碗中，加入葱花，姜末，鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，食用油顺一个方向搅拌均匀。

2：包好的小混沌煮熟，放入碗中，加些汤搅拌均匀即可开吃。

海鲜粥

食材：

虾9只，胡萝卜半根，香菇3个，半个玉米，豌豆一小把，青菜两颗，白胡椒粉，姜，葱，盐，料酒

做法：

1：虾挑虾线后切去虾头（虾头留着备用），剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制；胡萝卜切丁，香菇切片备用

2：一段葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油（油变得红红的）就可以啦，把虾头和葱挑出去不用

3：倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加入大米和适量水，开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开，然后继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖上盖子焖煮半小时左右，到粥变得粘稠，关火焖5分钟粥会变得更粘

4：煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦

先关注，再分享，十年餐饮从业经验，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除

周末这样吃，胡萝卜香菇鸡蛋饼开启元气满满的一天!

食材：胡萝卜 30克，香菇 1个，鸡蛋 1个，西红柿 1个，包菜 30克，面粉 20克，香葱 1根香菇泡盐水中5分钟，去小黑粒。小贴士：这个 *** 在前面提过，香菇伞下的小黑粒难冲洗干净，放盐水中泡5分钟，香菇会白白净净，泡完用清水将香菇表面的盐水冲洗掉。胡萝卜切小丁，娃娃菜切碎，葱切碎，香菇切丁。西红柿开十字，热水中烫3分钟，去皮，切丁。热锅倒少许油，炒胡萝卜。炒1分钟，加入西红柿炒出汁。加入香菇、包菜、香葱一起炒均匀盛出来。简单的几种蔬菜，炒一炒，超香，一点改变就会出来完全不一样的饼~~炒好的蔬菜中加入1个鸡蛋，20克面粉搅匀。再次热不粘锅，倒油，将面糊全部倒入，小火烙饼。3分钟后翻面，继续煎2分钟出锅。整个厨房香气围绕，受不了了，受不了了。。。搭配一杯豆浆or牛奶，早餐搞定啦。完成。冠心病,一人食,晚餐,午餐,早餐,高血糖,夜盲症,香,炒,无水印

美味又有营养的香菇鸡蛋饼

整天给宝宝做吃的，也是一件很头疼的事情，因为我家大宝太挑食了，今天我就想着给宝宝做香菇鸡蛋饼，大宝，下午从幼儿园回来，吃了好几块呢准备材料：香菇适量，鸡蛋一个，面粉适量，盐，花生油首先把香菇用开水烫

美味又有营养的香菇鸡蛋饼

整天给宝宝做吃的，也是一件很头疼的事情，因为我家大宝太挑食了，今天我就想着给宝宝做香菇鸡蛋饼，大宝，下午从幼儿园回来，吃了好几块呢准备材料：香菇适量，鸡蛋一个，面粉适量，盐，花生油首先把香菇用开水烫

香菇鸡蛋饼

香菇洗净切碎、小葱切碎、虾皮切碎备用。 把鸡蛋打入碗中。取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀。把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀。放入少许盐。取平底锅倒入少量油，把模具放在锅的中间，等油热后用勺子舀一勺面糊倒入模具中。稍微停留半分钟然后拿起模具，面饼就成型了，两面煎至金黄即可出锅。

孩子开学了，教您5种鸡蛋饼的做法，营养又简单，一周不重样

美味又有营养的香菇鸡蛋饼

整天给宝宝做吃的，也是一件很头疼的事情，因为我家大宝太挑食了，今天我就想着给宝宝做香菇鸡蛋饼，大宝，下午从幼儿园回来，吃了好几块呢准备材料：香菇适量，鸡蛋一个，面粉适量，盐，花生油首先把香菇用开水烫

香菇猪肉韭菜鸡蛋饼

香菇猪肉韭菜鸡蛋饼的主要食材有:面粉、鸡蛋、韭菜、香菇、猪肉。调料:辣椒面、食用盐。

韭菜和香菇洗净切碎，香菇容易有细沙，洗的时候多搅拌几次，切的时候一定要切很碎，猪肉要尽量剁碎，作为烙饼的食材，食材切碎一些饼能烙的薄，口感也更好。面粉加水调成面糊，把切碎的韭菜、香菇和猪肉加进去，搅拌均匀，再打入鸡蛋，继续搅拌均匀，根据稀稠度看是加水还是加面粉，经常烙饼就比较容易把握好，所谓熟能生巧。喜欢鸡蛋的可以多放鸡蛋，水就少加点，不然水多了又要加面粉。

面糊调配好就开火，平底锅放少量食用油，倒入适量面糊，调小火，转动锅底，使面糊均匀呈圆形。

面糊受热均匀凝固后翻面，两面金黄即可出锅。

#晒晒家乡的文化之美##居家日记#?#一天一道家常菜##七夕怎么过##七夕怎么吃##我爱面食##三伏天养生花样美食##东莞头条##夏日生活打卡季##翻开我的生活日记##就浅过一下夏天吧##我为家乡美食代言##在家也能做的低脂美食#

美味又有营养的香菇鸡蛋饼

整天给宝宝做吃的，也是一件很头疼的事情，因为我家大宝太挑食了，今天我就想着给宝宝做香菇鸡蛋饼，大宝，下午从幼儿园回来，吃了好几块呢准备材料：香菇适量，鸡蛋一个，面粉适量，盐，花生油首先把香菇用开水烫

标签： 香菇 鸡蛋 家常 做法