<怀化> 图片新闻|农旅融合香果留客
<来源:新湖南客户端> 2018-07-01 12:18:10
6月30日，在通道侗族自治县万佛山镇石壁村葡萄园里，游客正在采摘葡萄。
近年来，通道侗族自治县依托万佛山自然风景名胜区的资源优势，以“精品·生态·休闲”为理念，积极打造一村一品，一村一业。黄桃、蓝莓、火龙果、杨梅、无花果、葡萄等特色水果种植初具规模，游客在游山玩水的之余随处可进园体验采摘的乐趣。(粟勇主 摄影报道)
香果是川穹吗？多年香料老师傅告诉您其中的差异，助力料性认知香果，一种作用被严重低估了的香料，关于香果，网上对于它身份的说法各有不同，为此小鸣我还专门请教了在某宝卖了多年香料的朋友，他给出的答案应该是比较靠谱的，他说香果又名川穹，但是川穹却不是香果，两者虽然是同种植物，但是川穹是根茎部分，而香果是果实，两者气味相近，但是香果的香气浓郁度要高于川穹。
川穹味觉中带辛，有些 *** 的味道，香果也带有辛味，但是要弱于川穹，川穹的回口带着苦味，而香果回口的苦涩感较低，同时具有较为明显的麻辣口感。两者都没有多少的提鲜效果，去腥效力上川穹要高于香果，因为两者气味上相近，但是料性上还是有所不同，所以在应用的时候便各有侧重。
在以桂皮、八角、小茴香等为前香的传统卤水中，甜香香料的占比相对要重些，用川穹于佐料位置上时，不仅可以带出回甘，但是川穹对于烹饪的方式比较挑剔，只合适炖煮的方式，它出现速度较慢，需要炖煮的时间较长，和生姜、香叶、砂仁搭配之后和牛肉的契合度高，与白芷搭配用于鸡禽类的炖煮，也是十分合适，不仅如此，它用于烹饪海鲜，也是别有风味，就算是简单的和五味子、当归搭配用于炖牛肉汤，也是别有一番滋味的。像是别具养生效果的牛肉汤，便是使用五味子5克、当归5克、川芎5克、牛肉200克、葱白50克、姜5克、清水1200克、黄酒5克、盐2克的配比炖煮而成的。
而与川穹不同，香果则是更加合适用于带花椒这些带麻辣配方中，用香果搭配甘草、良姜、荜菝，在麻辣的配方的后半部，也就是佐料和使料的部分上，可以增强香气的层次，麻辣的香气也会更加的充盈。香果适用的烹饪形式也要多于川穹，除了传统的炖煮之外，香果可以用于配置腌制酱料，香果也可以以粉末的方式用于烤制类的烹饪，像是和丁香、黑胡椒、香叶搭配用于牛肉腌制，煎烤出来的牛肉香气十分的充足。
按料性有所区别的对待，每多了解一种香料，对于香料世界的广阔，便有了多一分的认知。
2021茗读会
茶香十五载?道远心自悠。姗姗来迟的2021年《茶道》茗读会暨第11届全球茶友春季茶会，趁着茶香正好，为您奉上阳春三月的之一杯茶。
大家可以品尝到4款个性十足的岩茶。
泽悟·极丛（100年树龄老丛水仙）、张德生·窖藏15年大红袍、龙雀·铁罗汉、品慧北山·石上香。
泽悟·极丛
百年极丛，源自正岩核心产区达百年以上树龄的老丛水仙茶树，野放成长，没有人为干预，满披青苔的枝干漫生，树丛高达六到八米，保留茶树最原始的面貌。
一个世纪的风雨沧桑，历经岁月沉淀，使其保留水仙品种原有的醇厚外，更添了一份时间赋予的韵味，
是一切浮华褪去以后的本真，属于植物和自然纯粹的味道，我们称之为“丛韵”。
一百年的寒暑更替，一百年的星辰变幻；在轮转中，造就极丛的极致韵味。
一百年来，它们，仍在这里——唯时间酝酿的味道，从不懂得欺骗。
足透焙火，整整1728分钟，一道“极丛”方得涅槃。
极丛选用果木炭焙，让茶叶在炭木的文火慢炖下，青气散退，叶色加深，花香逐渐转变为果香，丛味更加显露，茶汤更加醇厚顺滑。若加以储藏，极丛的香气将显得更加迷人而层次丰富，檀木香、陈香、樟木香、枣香、药香……
品饮极丛，可用功夫茶的冲泡方式，紫砂壶搭配山泉水更佳。细细感受每道茶汤的变化。极致的丛韵，富有变化的木质香、青苔味、糙米香、粽叶香和兰花香用一种节奏和韵律在舌尖上跃动， *** 着每一个味蕾。
张德生·窖藏15年大红袍
在张德生茶庄，有一间令茶人都心生向往的“茶窖”。一排排摆放齐整的茶罐映入眼帘，上书“天海窖藏”，详细地表明了茶叶的品名、山场和年份，地上还成列了许多封藏的铁桶，甚为壮观。这是天海茶业自产自藏的宝贝，十几年来坚持甄选正岩名丛。长年珍藏的正岩名丛，以恒温窑藏，力求保持岩茶的本味，用岁月慢慢陈化。
本次品鉴的15年陈大红袍，源自天海茶业旗下的百年老字号品牌张德生。百年老字号张德生专攻自家窖藏陈年老茶，新茶也必精选老丛、古树茶为材料。
观干茶，条索紧结重实，色泽乌褐润，细闻干香略带果酸香。
之一道盖香果酸香显、花香略显，滋味醇和略有果酸味，两颊有明显的 *** 感，回甘快；
第二、三道，花香渐渐苏醒，越加馥郁幽长，滋味醇厚，品种特征显，岩韵显；
入口水路清楚而回甘连绵不绝，水中花香始终淡雅高远，香水在口中交融的感觉让人犹如踏雪寻梅，清冽剔透！
至始至终，香气和滋味的持久度，充分展示了当年工艺和仓储条件的优越。
龙雀·铁罗汉
龙雀，龙、雀皆为中华古之玄兽，茶以其命之，寓意中华之茶，也暗示其茶之正统血脉源远流长，底蕴非凡。从乾隆四十六年的 “集泉茶庄”至今，历经七代创新与复兴之功，彰显品牌文化积淀，馨香隽永，不忘初心；龙雀的百年传承，不仅仅是一项技艺，更是一种极具诚意的匠心精神。
“龙雀”这一带有古风遗韵的名字为铁罗汉平添几分历史的厚重，也带有几分艺术的妖娆。它香气馥郁具幽兰之胜。精致的萎凋，正确的仓储，成就了它的崇高品位，为枞茶特有的岩韵花香做了更好的诠释。
之一道茶香浓郁清长，杯香独特持久，口感柔和清甜。
第二道汤色渐深味浓，啜入口中，浓郁甘爽，令人神清目朗。
第三、四道茶，带有爽口回甘的特征，香气高扬茶气充足上行，岩韵显，味醇厚。
第五道杯盖上漂浮着淡淡的桂皮香、奶油香，杯中持续不变的碳浓香未减，汤色橙黄口感滑甜，杯底清香依然。
至第八、九道，久泡花香余韵不减，香气馥郁回味悠长，岩韵突出，细腻、协调、丰富、浓饮而不苦涩，空杯留香，长而持久。
品慧北山·石上香
初闻是浓郁的花香，香气逼人，荡气回肠；再闻是花香混着果香，香之百变，引人入胜。
细闻它回味悠长，清甜持久，香韵迷人。
她的香，一出场，就充盈了你整个的身体，
就像漩涡一般，引诱着你一探究竟。
肿么样？
是不是垂涎三尺了？
4月18日下午2时
等你来泡！
福州、厦门、漳州、福鼎、南平、龙岩、丹东、大庆、哈尔滨、青岛、烟台、成都、崇州、南京、石家庄、合肥、苏州、郑州、太原、邵阳、宜兴……
同步开泡！
编辑：初空
编排：猫耳
图片：本刊图库+由上述茶企提供
来源：茶道传媒
大熊猫“春生”“香果”到达新家杭州动物园啦！这俩国宝身份不一般国宝“春生”“香果”已到达杭州新家啦！
8月9日下午，大熊猫“春生”和“香果”离开成都大熊猫繁育研究基地，正式开启赴杭之旅。
23点整，记者到达杭州动物园大门口等待“春生”和“香果”的到来。杭州动物园的门口多了两只迎宾的玩偶“大熊猫”，造型栩栩如生，一只手里拿着船桨，另一只手中握着火炬，相对而立，仿佛是“春生”和“香果”欢迎大家！
记者还遇到了前来等熊猫的“猫粉”，家住附近的顾女士特意来等“春生”和“香果”，顾女士说：“我一直都有看熊猫的直播，在‘春生’很小的时候我就通过直播认识它了，听到它要来，感觉是特别的缘分。”
顾女士还向记者介绍了区分“春生”和“香果”的区别，“春生”是男孩子，他的鼻梁更宽，眼睛会更向外扩一些，而“香果”是女孩子，会长得更清秀一些，鼻梁窄，眼睛间距短一些。
同样来接熊猫的，还有俞女士，她是陪着妈妈来，“我妈妈是资深的熊猫迷，我是老师，正好暑假放假时间，想着陪妈妈做她喜欢的事情。”
俞妈妈说：“杭州动物园已经三年多没有来熊猫了，这次听到有熊猫来杭州暂住，心情很激动，之一时间来接熊猫也是表达自己的心情。”
在大家的翘首期盼中，8月10日1点29分，装载大熊猫的冷藏箱式货车开进杭州动物园，“春生”和“香果”到达杭州的新家。
记者了解到，经杭州动物园工作人员评估，目前“两小只”状态良好，但是因为换了新环境，后续至少还需要7天的适应期，所以暂时还不能对外展出，请大家耐心等待。
“春生”是一只雄性大熊猫，出生于2020年春天，故名“春生”。它还是成都大运会吉祥物“蓉宝”原型“芝麻”的亲弟弟。“春生”活泼好动，吻部粗短，有白眉毛，它的拿手绝活是“揉面打糕”（和另外两只大熊猫“蛋烘糕”“热干面”玩耍打闹），外号“春师傅”。
“香果”比“春生”小几个月，是一只雌性大熊猫，而且是名门望族的大 *** ，它的妈妈是大熊猫“香冰”，爸爸是功夫熊猫“阿宝”的原型“功仔”，奶奶是“成功”，所以按照辈分来算，顶流“花花”是它的姑姑，可“香果”很接地气，是个干饭贼积极的川妹儿，特别喜欢在泥地里打滚，经常弄得自己灰头土脸，人称“挖煤熊”。
“春生”和“香果”从小一起长大，这回也搭伴来杭州生活，期待这两位“滚滚”的正式亮相！
（杭州网 杭州通客户端记者 王潇雨 摄影 方建飞，部分图片由西湖风景名胜区提供）
珍稀树种——香果树近期，中国科学院成都生物研究所团队在成都市龙泉山城市森林公园野外调查发现，该公园龙泉驿段生长着35株香果树。香果树是第三纪孑遗植物，是我国特有的单种属植物。
新华社记者 刘坤 摄
这是10月8日在成都市龙泉山城市森林公园（龙泉驿段）拍摄的香果树枝叶。
这是7月8日在成都市龙泉山城市森林公园（龙泉驿段）拍摄的香果树花朵。
新华社发（伍小刚 摄）
来源： 新华网
150元/斤！这种水果顺德随处可摘，而且还有神奇功效…震惊！
顺德又惊现"土豪"果！
这种烂大街的水果，
晒干后竟能卖150元/斤！
▼
大良、北滘一带有好多这种水果！
感觉又是一条发家致富之路！
龙舟鼓声响起，就是吃蒲桃的时候！
此蒲桃，非彼葡萄
葡萄：？？谢谢，有被冒犯到
学名：蒲桃
别称：水蒲桃、香果、响鼓、风鼓、铃铛果
原产地：东南亚地区
顺德分布地：大良大门、大良清晖园、伦教、北滘莘村、均安、陈村基围等
吃法：洗干净直接吃（简单粗暴）
小时候，旁边的公园种了很多棵蒲桃树，三月的雨总会把那些芒刺一样的花打落得满地都是。
到了四月，公园树下有各种各样的摘果人。有直接爬树的，有拿长竹竿的撩的，有拿雨伞敲的，有把电动车横在路中站上面摘的…矮小的我只可以在杂草丛中捡到新鲜的刚落地不久的果实。
▲顺德糖厂蒲桃挂满树枝
▲顺德糖厂蒲桃挂满树枝
蒲桃也叫铃铛果，圆圆的果实轻轻地一摇，跟果实脱离的果核在里面哐当哐当地响，清脆又厚实。
跟别的水果不一样，蒲桃的果实只有很薄的一层，里面是空心的。
传说中，蒲桃有神奇功效！
顺德这种常见的水果，在坊间一直有种传说——蒲桃干有安胎的奇效。
顺德大良的连阿姨说，“蒲桃干有很大用途，传了几十年了，安胎的，怀孕2、3个月的孕妇如果不舒服喝了马上好，现在要卖150元一斤！”
但“安胎”毕竟是坊间传言，其作用还有待考究，不建议盲目听信。
要知道，蒲桃果实的可食用率高达80%以上！并具有一定的营养价值及药用功效！可以凉血、收敛、治腹泻！顺德街坊一定很喜欢！
偷偷告诉大家，蒲桃果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料哦！
你还经常见到蒲桃树吗？
有多久没吃呢？
不妨在评论区分享你和蒲桃的故事哦！
火锅底料中常用的草果，它是什么植物的果实？很多人吃过却不认识导读：火锅底料中常用的草果，它是什么植物的果实？很多人吃过却不认识
冬天到了，又该到吃火锅的季节了。
如果你常吃火锅，有时候就会在火锅底料中发现一种长得很像红枣的果实，圆圆的还硬邦邦的。
如果见多识广的人，还可能会把它当成是“罂 粟果”，但实际上它并不是红枣，而是被称之为“香果之王”的草果，那它到底是什么植物的果实呢？草果又有什么价值呢？让我们一起来了解一下吧！
草果是何物？
对于草果这种野果，确实很多人不认识。但是在我们是日常生活中，许多人却接触过它，甚至还吃过它，只是它隐藏得比较深而已。像我们吃的火锅底料、炖牛肉等都会放草果，甚至在很多的化妆品中，也都是有草果成分的。
其实大家对它陌生也不足为奇，一来是它走红也说在最近几十年的事情，二来是这种植物在我国的分布并不广哦。
草果，又名草果仁、草果子等，它是姜科、豆蔻属的多年生草本植物的果实。这种植物的茎叶和生姜长得有几分相似，茎干丛生的，叶片是长椭圆形的，顶端渐尖，且全株都有辛香气味。毕竟它们都是属于姜科的植物。只是草果的植株要更为高大，普遍都能长到两三米高，而且这种植物还会开花结果。
草果的花期是在4-6月份，是一种穗状花序不分枝，而且到了秋季的时候，还会长出果实。不过它的果实不是像其他的植物那样结在枝条上，而是贴近地面生长的，多个蒴果密集生长在一起，开始的时候是绿色的，等到成熟了以后就变成了红色，看起来很像是红枣，并且有着浓郁的香味。
在过去相当长一段时间，草果基本都是野生为主，而在近些年才把它当成经济作物来种植。但是和生姜相比，这种植物对生长环境要求更为苛刻，一般都是生长在海拔1100-1800米左右的高海拔地区，其中在云南、四川、广西、贵州等省份较多，既有野生也有栽种的。
尤其是云南地区很适合草果的生长，如今已经成为了草果种植大省，目前市面上种植的草果，十有八九都是来自云南。
宝藏“香料”草果的价值远超出了很多人的想象
据推断，早在远古时期的时候人类已经开始懂得运用草果了，不过最初的时候都是用它来喂养牲畜，因为古人发现了草果有抵御寒冷的作用。在寒潮来袭的时候，用草果来喂食牲畜，就能帮助它们度过寒冬而不被冻死。也是在此过程中，随着对草果了解得深入，关于草果的食用和药用价值才被逐渐开发出来了。
早期的草果确实主要是以入药为主，在当时很多西南地区就常用草果来入药，这个在古代的很多医学书籍都有记载。并且它还是“神通广大”的一种草药，对于腹泻、脚气病、腹胀、食积、水肿等都是很有帮助的。中医上也认为它有温中健脾、消除积食、解酒、除口臭等作用。
而真正把它当成香料使用，在国内也是比较早的。有史料记载在元朝的时候就已经把它当成香料添加到烹饪食物中了。
在我国元代《至正四明续志》列举的舶货中，就出现了草果的身影，可见当时不仅食用它了，而且还把它当时一种贸易商品了。
到了明朝的时候，它已经成为了一种常见的香料了，这个在医书《滇南本草》中就有记载：“今人多用为香料，调剂饮食甚良。”
草果作为一种药食同源的香料，它在烹饪的过程中确实发挥了不可替代的作用，因为它自带的香味，不光是可以起到去腥除膻的作用，同时在烹饪的时候加入它，还会让食物变得更具风味，从而起到提升食欲的作用。比如在烹饪牛羊肉，或者是炖炖肉的时候加入草果就能去腥、增香等。
比如经典的麻辣火锅中，草果就是必不可少的一种香料，如果缺少了草果，这样吃起来味道和口感就会大打折扣。也是因为草果的浓郁、独特的香味，会让人吃过以后对其久久不能忘怀，所以它也不仅被列为“五香之首”，而且还是“香果之王”。
如果你认为这就是草果的全部价值，那也太小瞧它了。在近些年有科学家还发现草果中所含有的营养成分，不仅能增加化妆品的香味，同时它还有美容养颜、美白肌肤等作用，所以这种果实在近些年也被加入到一些化妆品中。
写在后面
也是因为草果的价值高，用途广泛，在市场上的需求大，所以近些年它也成为了一种很受欢迎的经济作物。一些山区的农民通过种植草果，从而获得了不俗的经济收益。
在三四十年前，草果还是一种默默无闻的野果，如今却通过建成了一系列的配套设施，草果也成为了实现农民脱贫增收的一种重要经济作物。
各位网友们，你们认识草果吗？其实在煮火锅、炖肉，或者是煮牛羊肉的时候，放一两粒草果，不仅可以去腥除味，而且还能给肉提鲜，尤其是吃起来还有一股淡淡的辛香味。不认识的朋友们，看了文章以后可以多留意一下，遇到了可以购买一些。
在餐桌上原来秋意可以这样表达，简直美翻了在秋色最为深沉之时，自有闲雅的花道中人，在上海发起了一次不同风格流派的小小“花之宴”——邀请日本草月流、池坊、小原流等花道研习者，在小小的一方餐桌上演绎秋色之美。
东方花道，绽放于餐桌之上，迷人的不仅是美，更是那种让人悠然神远的意境。
《秋心如海潮》草月流 田岛貢
即使对草月流驾驭空间的能力有所了解，但看到田岛老师所做的餐桌花艺，脑子里仍然是“轰”地一声——太惊艳！
餐桌本是一米见方的不大空间，田岛老师却用植物天生的线条趋势，延伸出几乎与秋水长天拥抱的无限空间。那明艳的、幽暗的、浓郁的、疏朗的层层叠叠的色彩，点与线、点与面、线与面、线与块的关系，每一种植物或轻或重的质感，令人仿佛在一座秋天的植物园中迷路，而又沉醉其中。
我一点点儿辨认着这些带着秋天物候感的植物：南天竹和蔷薇果呼应出高低两点的框架和力量的平衡，红枫叶和深红到玄色的百合是深藏的秋心，金色喷泉草和黑麦穗是丰收的大地，各式各样的小南瓜与格桑花在色彩上相配，却有厚实和轻盈的对比。茴香、一点点风香果和紫珠，是秋天一波波的浪潮。田岛老师沉浸在草月流的世界中近30年，才会有如此自由的表达。“草月是没有规则的，你看到的就是我的心。”
一清早就亲自去挑选各种秋天的花材，田岛老师对于花器的选择却更信手拈来。花器来自私家藏品，他看到有着日式风格的陶瓶和瓷方瓶，于是搭配枯木，营造了一个可以盛满绚丽风景的基座。“这是爱人之间的餐桌，就是想把我认为更好的都给你。”田岛说。
《酌酒山花开》小原流 张红
流连于田岛老师创造的餐桌植物园许久，我注意到在静室的窗畔，茶人张红正在完成一件更为东方风格的餐桌花艺。
以石雕为台，搭配青瓷餐具，石雕花器，黑色水盘和精巧的竹篮，环绕起一个友人对坐，安心小酌的空间。
小原流强调“认识自然，表现自然”，只寥寥几枝风香果，在三点不同的花器中，营造出秋天空气中的流动感。风箱果、桔梗和马蹄莲上，是淡淡的紫色、浓紫色和紫红的过渡，偶然投入一两点橙色的格桑花，在静谧中加入一点儿欢快。
如果说田岛老师的餐桌花艺是空间的艺术，张红的餐桌设计则更贴近生活——想象你我在日常宴客时，也可以随手折一两枝山花，传达这个季节的感受。面对刚刚认识的朋友，也许一点点对物候的表达，就能让彼此的这一刻更加铭记于心。
《欣欣此生意》池坊 陈国英
池坊，日本最古老的花道，是日本千余个花道流派的源头。严谨而端庄的花道风格，也可以用餐桌花艺的方式呈现吗？
陈国英老师挑选了一只黑色水盘做自由花，又挑了一只略高的淡蓝色花器。有别于古典立华的隆重，他要做的是立华新风体。那是由池坊在上世纪创立的一种新花型，让花草亭亭玉立于当代空间。
手中，一直不疾不徐地缠绕着一点点铁丝，可加到常春藤上，又丝毫不见痕迹了，这是他沉浸于池坊十年的功力。
我赞叹于他对寥寥几枝花的位置经营。两张蒲葵就前后营造出一片绿荫，淡雅的蝴蝶兰略加修剪，衬上一篇飘逸的鸢尾叶，不正是张九龄“谁知林栖者，闻风坐相悦”中的诗意吗？大朵菊花和小丛菊花相互映衬，是中国文人对秋天的感怀，尤其是几枝植物枝脚的配合，盈盈立于一泓水面之上，淡远清疏。
餐桌花艺中少不了呼应，花叶常春藤和枯龙柳缠绕，旁逸斜出，正是和水盘之花的盈盈之态呼应。秋芒、醉鱼草、风香果、茴香一点一簇，却又让赏花人的视觉向上延伸，让整个餐桌有种高山流水的气质。这个风格的餐桌花艺，很适合招待心中敬重的人。
《为你变成森林》花艺设计 张海燕
如果赴一场秋天的花宴，还有什么会比看到餐桌上的森林更惊喜？
于是，设计师打开一大包泥土和几大包青苔，开始“造园”了。
并没有想象中的复杂耗时，也就短短十分钟，她就完成了作品，整个餐桌上下都被秋天的森林包围了。
这是一座金桔蝴蝶兰和对叶莲丛生的森林，细长的线条伸向天际，根却深深扎在泥土中。一段棕榈枯木增添了土地的神秘感，枫叶和海棠果的堆叠，枯藤的缠绕，暗示着森林中有丰厚的秋天馈赠，而馈赠要敢于探险才能获得。
“这张餐桌更适合酒会，在等待宴会之前，大家可以在森林里尽情放松。
最后，当然还少不了魅力独具的中国传统插花，为这场雅集点缀上一点古意与闲趣。
取一只仿汝窑的纸锤瓶，一两枝桂花，一张小花几，让瓶花更昂扬，再于低处置一匣钵，那是宋代烧建盏瓷器的模具，十分古朴。匣钵中桂花斜插，指向餐桌近景。仿宋哥窑青瓷水盘中，一丛林檎果临水垂下枝头，下段一丛菊花，让秋意更浓。
颗颗设计
秋日之美，大有远山近水，小至一方餐桌，那种绚烂与生机，不知不觉便沁入你的心间了。
（本报记者采薇撰稿， 图片提供 echo）
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马上就要进入秋季了，而老话说得好“七月枣，八月梨，九月柿子挂满集”，这个时候就正是水果大量上市的时候。虽然现在的水果是颜值越来越高了，可是价格也是越来越贵了。
现在随便一种水果，它的价格都是接近十元一斤，去水果店一趟随随便便都要花掉数十元。
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可是在上个世纪八九十年代，虽然当时的水果没有今天丰富，但是那个时候的水果价格是真的便宜。在当时就有不少低价又好吃的水果，但是如今却基本见不到了。
今天小编就和大家来盘点一下，在80年代还很火的6种“廉价水果”，如今都在市场难觅了，在很多地方都已经“消失”了，你还认识几种呢？一起来看看吧！
①凉薯
凉薯可不是红薯的一种，虽然它也带有一个薯字，却是另外一种完全不同的作物。它既能当蔬菜吃，也可以当水果生吃。
在有些地方也叫它“地下雪梨”，就是因为它剥皮就可以吃，果肉雪白如同雪梨，就连吃起来口感也差不多，脆甜又多汁。
在我小的时候，家里面每年都会种植凉薯，这种作物种植简单，产量却不低，而且还非常耐存储，九月份采收可以保存到第二年二三月也不会坏。
在当时很多人就把它当水果、零食吃，不光是小孩子喜欢吃，大人也爱吃。而且之前这种水果价格很亲民，也就是几分钱一斤，所以一次就会购买很大一袋子，拿回家慢慢吃。
②赖葡萄
赖葡萄也不是葡萄，而是和蔬菜中“君子”之称的苦瓜的一个变种。据说它也是来自邻国印度，由于它的藤蔓很像葡萄，可是果实上面却是凹凸不平的，所以就有了“赖葡萄”这个名字，有些地方也叫它金铃子，或者是金癞瓜等。
这种水果其实是可食率非常低，就是它的果实成熟了以后，包裹在种子上面的瓜瓤能吃，味道也是甜甜的。
在当时很多家庭都会在院子里种植它，就是因为这种植物不挑生长的环境，而且它的寓意很好，说是种在院子里会招财，在上个世纪八九十年代，这也是市面上很常见的一种水果，价格也很实惠。
③甜高粱
在我的家乡这边现在已经很少人种植高粱了，更别说是甜高粱了。可是在以前高粱是一种重要的粮食作物，它既能用来充饥，也可以用来酿酒、做小吃等。
而有一种高粱，它的产量要低一些，可是它的秸秆含糖量非常高，丝毫不输甘蔗，因此也叫它甜高粱。
在高粱收获了以后，它的秸秆就被当甘蔗来吃，有些村民吃不完还把它拿到集市去售卖。它虽然好吃，甚至比甘蔗好吃，但是皮薄容易被它划伤。
④沙瓤西红柿
如果在上个世纪有什么水果让我念念不忘的，那就是这种西红柿了。在我小时候，菜地里每年都会种植西红柿，而当时的西红柿都是自家留种的，这样的西红柿虽然颜值不高，可是却非常的美味，是现在硬邦邦的西红柿所不能比拟的。
这种西红柿特别适合当水果来吃了，吃起来皮薄多汁，而且它的口感是沙沙甜甜。如果用它来炒鸡蛋吃，简直是极品了。可是现在市场上难买得到了，就连种子也难买到了。
⑤黑皮西瓜
现在市面上的西瓜品种是越来越多了，可是西瓜的价格也是越来越贵了。而在几十年前市面上最主流的就是黑皮西瓜了。这种西瓜个头大不说，而且吃起来水分足，甜度高，丝毫不输现在的沙漠瓜。
而且关键是这种西瓜还耐存储，一次性购买好几个，放家里也不坏，并且价格也不贵。可是现在的西瓜口感差了不说，而且价格贵得离谱，贵的时候一个西瓜就要上百元，真的很怀念以前的黑皮西瓜。
⑥水蒲桃
这也是在以前南方很常见的水果，尤其是在两广地区，路边就到处是这种水果树。它的学名叫蒲桃，和葡萄是同音，但却是不同的植物，在有些地方也叫它香果、响鼓、风鼓、铃铛果等，是桃金娘目桃金娘科蒲桃属植物。
这种水果成熟了以后，果核就会和果肉分离，用力摇晃就能听到里面果核撞击果肉的声音，所以叫它铃铛果。吃起来味道是纯甜的，并且果香味浓烈。在以前也常有商贩挑着他走街串巷售卖的，但是如今却也消失了。
据说是因为这种水果很容易招惹一种果蝇，而被它吃过的就不能食用了。而在近些年这种果蝇在南方特别多，从而导致这种水果逐渐消失在人们眼前。
以上这六种水果，在上个世纪八十年代还是很火的，并且都是价格实惠的，可是如今基本消失不见了，你们家乡还有人种植吗？又认识几种呢？欢迎大家留言讨论！
肉蔻、玉果、香果太过相似分不清楚？这么看它们便很容易分清肉蔻，四种我们最常用的豆蔻香料之一，作为增强鲜度和促进糯口感的小能手，在现在很多的香料配方中都会出现它的身影。肉蔻作为香料，它也有不少容易混淆神似者，玉果和香果便是其中最常见的和肉蔻混淆的香料，那么如何区分清楚它们呢？
先说玉果和肉蔻，这两者是最为容易被混淆的，而且这两者作为香料而言，它们可以说是同根而生。上图中我们可以清楚的看到，肉蔻种子在外壳剥开之后，它的果核上又以红色的假衣，这层假衣干燥之后便成为淡黄色或者黄色。豆蔻假衣之下还有一层果壳，包裹着这层果壳的肉蔻便是我们俗称的玉果了。可以说玉果就是肉蔻包裹着果壳还没去除的状态。
香果之所以会和肉蔻混淆，主要是在肉蔻处于玉果的形态，上图为香果，从图中我们可以发现，这个形态上二者是十分相似的，主要的区别在于玉果比较圆润，而香果则是呈现出一种椭圆形的状态。玉果和肉蔻的料性上有着很多相同的地方，但是玉果和香果二者作为香料来说就是两种不同的东西了。
香果完全没有肉蔻、玉果那种提升鲜度，促进软糯口感的的料性，它和肉蔻的和玉果的香气也不同。香果本身带有不错的辛香，主要还是用于麻辣口味的各种香料配方上，主要是用于提升麻辣香。用法上没有肉蔻和玉果广泛。所以从这个角度上看三者的差异，相信很多朋友就可以一目了然的将它们进行区分了。
