太上头了这个鸡脚筋串串！！！在我心目中鸡爪上更好吃的地方就是鸡脚筋啦！感谢天字号李川川鸡脚筋串串的邀请！这脆脆嫩嫩的口感真的巨得劲儿，我一个人可以干一盘！
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【有谁还没吃过鸡脚筋串串的吗！】
他家的鸡脚筋串串足足有9种口味，个头都很大！煮在锅底里就像开盲盒一样，有3cm大，满足感爆棚！?每一种的口味都完全不一样，超级无敌入味啦！
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我比较喜欢吃脆脆的口感，一般煮个90秒就可以吃啦，嚼起来嘎嘣脆，真的越嚼越香哈哈哈哈！再多煮一会的话吃起来就会更糯唧唧的，也很美味！
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【油炸系列，香到疯狂咂嘴！】
油炸食物太能给人带来快乐啦！特别是油炸鸡脚筋，弹弹脆脆的香哭了好吃到我疯狂嘬手指！还有炸排骨、炸酥肉也都很好吃！！！
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【辣卤系列，卤香味绝了！】
辣卤系列真的超级下饭也，卤肥肠、卤牛肉…看到都馋！在鲜辣的锅底里烫一会儿，牛油味和卤香味完美融合在一起，我一整个爱住！！
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锅底吃起来也是很正宗的重庆串串味，越煮越香！吃完记得来一杯西柚川川茶，口感超级清爽，解辣又解腻，和串串简直太配啦！
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店里的装修是巨酷炫的橙色系，高级感满满，随手拍拍都很好看！而且他家好吃不贵，值得N刷啊啊啊！
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：天字号李川川鸡脚筋串串
：观音桥洋河中路满堂红家苑3-30号
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：巴伐利亚南大王
创作立场声明：吃好喝好~
哈喽，值友们，吃货大王来给大家的年夜饭添鱼加肉啦
~过年餐桌上一定是少不了各式各样的肉类，本篇推荐的，都是自己多次回购的老字号熟食，绝非云推荐，大家可放心加购，绝对靠谱又美味！
NO.1 云南宣威火腿
宣威火腿可谓是宣威人在数百年腌腊肉的实践中，创造出的腊肉精品！楼主在云南当地之一次吃到时，就有被惊艳到，它的原肉香，味非常足，可蒸、可炒、可炖，图中这两款是经常回购的。
左边是切的薄如蝉翼的火腿片，口感肥而不腻，站内好价经常10多块钱就能拿下！右边的是一整个火腿块，适合煲汤时切的厚厚的扔进去，Q弹鲜香，超级好吃！
做熟后，从切面看肥瘦分明，肉质细嫩，除了煲汤，楼主还推荐用火腿片炒青椒！非常有灵魂的一对CP组合，味道贼棒，爆下饭！ps：因为宣威火腿本身有咸味，炒菜时可以不用再放盐了~
NO.2 平遥冠云牛肉
平遥牛肉堪称山西一绝！最早能追溯到清末，做法讲究，营养丰富，钙、铁、锌含量都很高。平遥牛肉里，数冠云出的最有名，楼主在山西游玩时，有去逛冠云平遥牛肉旗舰店，里面的种类颇为丰富。常回购的就是图中这两种，左边是大块牛肉装，右边是独立小包装，一口一个，越吃越上瘾。
平遥牛肉更大的优点是嚼起来没有腥味，咸淡适中，韧性十足。除了空口当零食，还是很好的下酒菜，切好直接就能摆盘上桌，懒人必备！另外做牛肉面时也可以扔进去哦，味道甚好
NO.3 月盛斋五香酱鸡
月盛斋是一家专门经营 *** 酱牛羊肉的老字号，开业于清乾隆四十年，到现在已经有230多年的历史了。它家的熟食更大特色是，在味道鲜美的基础上，又引入中医养生理论，使用二十余种既能调味又有药用价值的香料，来增加滋补功效，吃起来很放心。
这个五香酱鸡记不清回购多少次了，酥到不用吐骨头，口感融肉香、酱香、药香、油香于一体，吃完会忍不住一直回味~
轻轻一掰，肉烂骨脱，也适合牙口不好的老人，楼主全家都喜欢吃，推荐给你们~
▼酱牛羊肉不必多说，月盛斋的主打招牌，咸淡适中，好吃软烂，长辈也能嚼动，切成片直接吃或扔进面条里都非常可！
▼还有礼盒装，牛羊鸡肉，经典熟食一次搞定↓
NO.4 山东灌肠（强推）
楼主家乡的特色灌肠，每年冬天老妈都会去做一些，等看到成品时也就临近年根了，是楼主家年夜饭不可或缺的一道经典美味！整个过年期间，每顿饭都会看到它的身影，一次切两根，餐餐上餐餐光
！
灌进去的肥瘦肉二八分，蒸熟后可以看到清晰的肉块，入口完全没有肥腻感，只有香的流油的咸鲜味~漂泊在外的烟台小伙伴赶紧买起来，回味下家乡的味道！其它城市的小伙伴，也超级推荐你们尝一尝，真的巨无敌好吃！
天
NO.5 鲁味斋酱猪头肉
山东人很喜欢吃猪头肉，尤其喜欢用它拌凉菜，清爽解腻~鲁味斋是山东老字号熟食品牌，有被列入济南非物质文化遗产，它家出的酱猪头肉皮酥肉嫩，软糯爽口，重点是肥而不腻，能让你找到大口吃肉的 *** ！推荐给无肉不欢的你们~
▼它家的即食牛蹄筋也很好吃，鲜嫩有嚼劲，完全不是干嚼不烂的那种，口感韧而不硬，尺寸拿捏的刚刚好！ps：吃之前微波炉打一下更香哦~
NO.6 三凤桥酱排骨
楼主一个人能吃掉一整盘的无锡三凤桥酱排骨！连汤汁都不想放过的那种！它家的小肋排做的特别软烂，骨头都能嚼下去，一点点甜味吊鲜味，酥烂喷香，好吃到疯掉！
三凤桥在无锡当地有自己的实体店，是专做无锡排骨的老字号，经常需要排队才能买到。楼主之一次吃它家的熟食是朋友邮寄过来的，从此一发不可收拾，绝对肉食动物的好选择 。
NO.7 知味观熏鱼&叫花鸡
杭州百年老字号知味观，既有招牌糕点又有招牌熟食，它家蛋黄肉松味的青团贼好吃！熟食方面不推荐东坡肉，楼主有被腻到，东坡肉还得买楼外楼的，后面会细说。
比较推荐的有糯米藕、熏鱼和叫花鸡，性价比高又好吃。熏鱼偏甜口，味道纯正，鱼肉细腻，鱼刺也比较少。烧鸡很软烂， *** 和楼主在杭州当地吃的口感差不多，品质过关~
▼还有年夜饭大礼包，各种杭州名菜一次搞定↓
NO.8 六必居老北京蒜肠
蒜肠有很多，楼主唯独觉得六必居的老北京蒜肠更好吃爽口！它的蒜香刚好中和了油腻感，完全没有刺鼻的味道，唇齿间只留下浓郁的肉香回味无穷，不愧是来自明朝时期的老字号，值得信赖！
NO.9 舜华临武鸭（香辣）
临武山水鸭天下，这是楼主吃过巨香巨辣的鸭肉，辣到浑身毛孔都打开，每一根肉丝都香炸天，贼过瘾！整只鸭子炖的很软烂，一拿起来肉就散开了，但吃的时候肉质又是紧密有嚼劲，像风干腊味鸭子一样，连皮都是酥酥香香的，无敌了~
NO.10 贾永信腊牛羊肉
楼主去西安玩的时候，看到满大街都是腊牛羊肉店，其中最有名的就是贾永信，一个有着近400年历史的老字号品牌，被列入了陕西省非物质文化遗产。
它家的腊肉肉质紧实，入口酥烂，嚼起来香香的，不肥不腻不柴，很好吃~搭配一壶小酒，人间自在！
NO.11 六味斋酱肘花
六味斋是山西太原很有代表性的熟食品牌，创立于1938年，八十多年传承，始终屹立不倒。楼主去山西游玩，更是听到“不吃六味斋，不算到太原”的标语。
六味斋的前身其实是天福号酱肉铺在太原的分号，大家都知道天福号的酱肘子非常有名，所以六味斋的酱肘花一定不要错过。楼主喜欢把它切成片卷春饼吃，配上葱丝、甜面酱，一口拥有幸福感！
NO.12 太湖熏鱼
厨神大大实拍
真正老陆稿荐，始创于1871年，是无锡正宗老字号，这个品牌名字很长，楼主之一次看到时念了好久 。它家的太湖熏鱼是楼主年夜饭必备菜色，站内厨神大大也有推荐过，吃起来鲜美多汁，几乎没什么鱼刺，外酥里嫩的口感+酸酸甜甜的调味，瞬间就能带来好心情~
NO.13 荆州鱼糕
荆州鱼糕可以算是荆楚名菜了，被称为当地的“土燕窝”，高营养！楼主全家都夸系列！它用鲜活的淡水湖鱼制成，富含高蛋白，没有添加剂、没有鱼刺和腥味。
吃法多样，蒸着吃、炖着吃、炒着吃都可以，楼主一般是把它涮火锅，或者煮面条时扔进去，口感糯绵鲜嫩，非常可口。
NO.14 明珠熟鱼片
明珠舟山熟鱼片，也是浙江老字号了，薄薄的鱼片，吃起来丝丝入味，松软不油腻，每次要连吃好几包才过瘾。小包装的一袋只有6g，随身携带很方便，建议一次多买点，好吃不贵！
NO.15 靖 *** 肉脯
靖江人对猪肉脯有着属于自己的情结，双鱼肉脯是靖江的老牌子，味道最正宗。因为里面都是纯肉没有淀粉之类，口感会有有一丢丢硬，嚼劲十足，甜中微咸，鲜味无穷。
之前看过一篇测评，作者在吃了整整一头猪后推荐了几种猪肉脯，其中就有双鱼肉脯，楼主一直吃的也是这个牌子，嚼着很香，喜欢吃猪肉脯的放心闭眼入！
NO.16 红烧狮子头
楼主的好朋友谷大爷，独爱狮子头，逢吃必点，我们经常开玩笑说他吃过的狮子头能绕地球转一圈 。 *** 的话比较推荐治春和三珍斋，都是老字号，地道靠谱吃不腻，重点还便宜！
NO.17 沟帮子熏猪耳朵
沟帮子是辽宁锦州的特产，有着百年历史，除了广受好评的熏鸡外，楼主还要跟大家推荐它家的熏猪耳朵。骨脆皮弹，香嫩耐嚼，切成细条用蒜泥拌个黄瓜，好吃到上头！
NO.18 太平商委红肠
哈尔滨红肠非常有名，甚至在前些年，哈红肠还入选了CNN“14道海外华人最想念的中国名小吃”，CNN给出的入选理由是：比美国热狗有嚼劲，比英国香肠有滋味 。
哈红肠热门的牌子比较多，像哈肉联、秋林里道斯等，楼主在全部试吃后，还是觉得太平商委的红肠口感更佳！没有那么重口而且有肉香，清口吃掉一整根都不会腻，推荐大家尝尝~
NO.19 邵子牙贡丸.鱼丸
邵子牙贡丸.鱼丸是厦门老字号饭馆，楼主去厦门玩过两次，都有到店里打卡。店里的鱼丸汤是更爱，吃一口就知道没加多少淀粉，汤鲜美，鱼丸Q弹！
网上旗舰店里的种类非常多，全都不含防腐剂、添加剂、香精和色素，比较推荐鱼丸、牛肉丸和鳕鱼芝士包，多次回购，宅家煮火锅必备！
NO.20 矮仔祥广式腊肠
入 *** 浆的矮仔祥广式腊肠，上过《老广的味道》，是广东老字号非物质文化遗产。口感甜甜咸咸有酒香，一口一个，油润鲜甜还爆浆，口腔里的 *** 就是这么产生的！
用它做煲仔饭绝了，这种小颗粒的肠吃起来特别方便，不用切片，汁水超级足，一小节就能吃下一盒饭！从此我们都是干饭人 ！
NO.21 楼外楼东坡肉
楼外楼的东坡肉简直就是王炸！楼主自从在杭州实体店吃了一顿后，经常怀念那一口扎实、满嘴飘香的口感，入口即化，肥而不腻，好吃到跺脚！为它长胖也愿意啊 ！
NO.22 沈万三猪蹄膀
厨神大大实拍
性价比超高的沈万三猪蹄膀，肘子超大只，给的量足够实诚，楼主一份买回来能吃好几顿。口味这些年也一直很稳定，甜鲜的酱汁裹满酥烂的猪蹄膀，肥而不腻，入口即化，是年夜饭少不了的一道菜。
NO.23 廖记夫妻肺片
廖记最有名的是棒棒鸡，属于川式卤味，比较重口，喜欢麻辣鲜香的小伙伴重点关注。它家的夫妻肺片楼主回购次数最多，经常用来配米饭吃，绝对下饭神器！
▼麻辣鸡脚筋是楼主最近发现的，有被惊艳到！之前啃鸡爪子时最喜欢吃的就是这个地方，没想到居然有专门卖的，优秀！吃在嘴里直接就是 *** ，又麻又辣又有嚼劲，人生都圆满了！
NO.24 凤祥鸡米花
山东凤祥食品，专门做鸡肉，是很多快餐巨头的供应商，也是国家队运动员备战保障产品，鸡肉全部0激素添加，可以放心吃起来！尤其是家里有小朋友的，完全可以买这种半成品回家自己做，油炸、空气炸锅或者烤箱都可以，简单方便，楼主买一大袋子能吃好久~
NO.25 藤桥鸭舌
温州经典藤桥鸭舌，巨嫩巨鲜，特别饱满，推荐经典和酱香味，好吃到停不下来！过年在家追剧就靠它了！
NO.26 彩蛋（超强解腻）
最后推荐两款清爽解腻的饮品当彩蛋吧，云南的酸角汁和山东的绿杰苹果醋，两款都是口感酸酸的，解腻又带动食欲，越喝越上瘾。
绿杰苹果醋山东的小伙伴应该知道的比较多，有易拉罐和玻璃瓶两种包装。没有添加剂、没有香精色素、没有砂糖，全都是用100%苹果汁发酵而成的。配料表简简单单，只有苹果汁、饮用水、苹果原醋和蜂蜜，喝起来营养又美味。
楼主回购了不知多少次的酸角汁，喝起来不会特别惊艳到你，但那温润酸爽的口感会让你欲罢不能，真是一生推！和绿杰苹果醋一样，都是用天然果实 *** ，不含添加剂，大口吃肉时来上一罐，解腻爽口。
碰到这“边角料”，我一次买3斤，和薄荷一炒，香辣Q弹吃着过瘾人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
我发现西南很多城市，晚上都非常热闹，这其中比较出名的当属不夜城“贵阳”，对于他们来讲，白天的烦恼，靠晚上的“蹦迪”解决。若是外地人初到贵阳，便不能不去路边小摊吃一次贵阳的美食小吃，否则你就不算是到过贵阳。和它相邻的云南，也是一个夜生活非常丰富的地方。
尤其是地处西南边陲的版纳还有普洱，晚上也是灯火通明，他们喜欢吃烧烤，而且万物皆可烤。我今天给大家带来的这道菜，其实是他们烧烤中常用的食材，那就是鸡脚筋。碰到这“边角料”，我一次买3斤，和薄荷一炒，香辣Q弹吃着过瘾。
鸡脚筋，鸡爪后面脚踝的部位，也就是鸡爪里面的肌腱，这个鸡脚筋一直都是烧烤摊中的热门单品，烤好以后香辣中透着劲道，吃起来特别过瘾。当然我们也可以把它拿来炒菜，比如说和薄荷一起炒就非常解馋。比起吃鸡爪，吃鸡脚筋更纯粹也更加的过瘾。
秋分到了，遇到它我从不手软，锅中和薄荷一炒，劲道爽口很解馋。炒鸡脚筋很简单，大火快速翻炒，直至入味，加入薄荷一起炒就可以出锅了。
【薄荷爆炒鸡脚筋】
食材准备：鸡脚筋400克、薄荷100克、小米辣2个、大蒜3个、姜1块
辅料：植物油、香辣酱1勺、盐少许、酱油1勺、花椒粉半勺、鸡粉2克
*** 过程：
1、鸡脚筋把它冲洗干净，这个在市场上就可以直接买到，而且它的价格也不是特别的高，比我们买的鸡爪还实惠。
2、锅里放入植物油，烧热以后，放入切好的小米辣还有大蒜以及姜把它爆香，接着放入我们准备好的香辣酱炒出红油。
3、倒入沥干水分的鸡脚筋，炒的时候，可以从锅边烹入一点料酒或者是白酒，这样可以起到更大程度的去腥。
4、翻炒至稍微焦黄，开始进行调味，放入盐少许，加入酱油1勺，接着放入花椒粉半勺，把它炒香，喜欢吃辣的可以加点辣椒面。
5、调好味道过后，放入我们洗干净沥干水分的薄荷，接着放入鸡粉2克，炒匀就可以直接出锅了，薄荷不能炒得太久。
6、薄荷我们直接利用锅中的余温，就可以把它烫熟，所以炒的时候，一定要注意一下火侯。
食刻tip：
1、鸡脚筋买回来以后，一定要清洗干净，漂洗好以后，不需要去焯水，不然的话，口感就没有那么爽脆了。
2、薄荷没有的话，我们可以直接用辣椒来替代，不过用薄荷来炒的话，它的鲜香味会更浓一些，会更开胃。
夏天的麻辣好味道，啤酒配上鸡爪，吃完脑海只有一个字：爽【本文由“小谈食刻”原创，图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用，侵权必究】
夏天的麻辣好味道，啤酒配上鸡爪，吃完脑海只有一个字：爽！夏天一定要去的地方就是夜市啦！泛着微黄色的灯光下，好友三五成群的围成一桌，大口的喝着啤酒，吃着肉，别提多畅快啦！酒香与肉香充斥着整个味蕾，接下来介绍的这道菜就是麻辣啤酒鸡爪，让你不用去夜市，就能品尝到干净卫生的美味，在家里一展厨艺，把朋友都叫到身边来，吃的健康又舒心。材料不仅简单而且操作非常的方便，小白也能马上上手。不知道大家爱不爱吃鸡爪，但是接下来给大家分享的菜谱，大家一定很少见，那就是柠檬酸辣鸡爪，酸酸辣辣，让你一口上瘾！
柠檬酸辣鸡爪
By 安冉～
配料：
鸡爪 400克、柠檬 一个、泡椒 2包、小米椒 2个、料酒 适量、蒜 2瓣、醋 适量、食盐 一小勺、糖 2小勺、冷白开 小半碗、姜 3片、八角 2个、桂皮 一小块
烹饪步骤：
1.鸡爪洗净
2.剪去指甲
3.备料：鸡爪，2包泡椒，一个柠檬
4.热水烧开，放入鸡爪，少许料酒，八角桂皮
5.煮到骨肉容易掰出
6.捞出，洗净，切成小块，柠檬切成片，去籽
7.放碗里，倒入泡椒，放入柠檬
8.适量的盐巴，糖
9.倒入米醋
10.小半碗凉白开，没过鸡爪，搅拌均匀
11.放入冰箱，味道更好
烹饪小贴士：
1、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。
2、鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪 *** 也较复杂。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
3、选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
大家喜欢吃鸡爪吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
等不及可以直接下单的购买链接
如果说四川是一个谜，那香辣就是答案。
在四川的美食系统里，每一寸肉上几乎都包裹着一层鲜咸微辣的油润，根根分明的肉丝里沁着的是 *** 时独门调配的卤汁，辣椒籽和芝麻是掌握增香的关键钥匙，一口下去，先是那股香辣紧紧攀附在舌尖，接着就是有些许韧劲的肉质与唇齿不断地缠绵，哪怕是在吃完后，嘴里依然留着那股充实的质感。
虽然现在早已经过了“要解馋，辣和咸”的年代，但“解馋”依然是人生中的重大命题之一。馋不是单纯的饿，而是一种说不清道不明像雾一般的情绪，因此不能随便什么食物都能满足，倒也不一定要是山珍海味，但一定要彻底符合某个需求点，于我而言，这种需求点通常逃不过香辣与肉结合起来的四川之味。
锤子牛肉，千锤百炼下的紧致鲜香
在中国如果想夸赞一种动物，就会说“XX全身都是宝”。显然，从小就被洗脑“吃的是草，挤的是奶”的牛就在这个XX的行列之中。潮汕人民将牛各个部位的吃法研究得一清二楚，但要想将牛肉吃出江湖气的豪迈，还得靠四川人民的智慧。
以一道自贡盐帮的锤子牛肉为例，肉条表面的每一处都浸满油光，牛肉的香味沁入油里，因此只是闻着就颇想再来点酒配着，入口紧实，在牙与牙的碰撞中依然带着一点桀骜不驯的筋头，纤维感十足，牛肉吃光，盘子上的红油都恨不得舔干净。
从选料开始，锤子牛肉就有标准，一定得是黄牛，还必须是腱子肉那一部分。黄牛的身躯细致紧凑，位于小腿部分的腱子肉运动量更大，肉的韧性也大，脂肪相对较少，因此捶打后的口感体验更好。
使用木槌捶打牛肉
将卤制过的牛肉煮熟后，就可以开始最关键的捶打部分了。木槌缓慢有节奏地重重敲击着牛肉，在反复的过程中肉质纤维之间更加靠近，肉蛋白的活性被逐渐激发，每一击都在为最终富有弹性的肉质加分。
按照牛肉自然纹理手工撕下的肉条过猛火爆炒，再加入七星椒、野生花椒、自贡的井盐，等到牛肉开始微微变色，才算大功告成。
挑起几条牛肉放进嘴里，卤汁的鲜香与微微的麻辣交织成捕猎网，紧紧抓住味蕾，以柔韧的质感带出牛肉的鲜美，咽下去了还余韵在口，难怪连汪曾祺都忍不住感叹说“四川人是最会做牛肉的”！
鸡脚筋，满足你吃鸡爪不吐骨头的愿望
鸡脚，也称凤爪，虽然并不是肉类食品里的主流，但在中国人的解馋解闷中却占据了重要的地位。不管是打发坐火车的无聊时光，还是单纯想啃点什么满足口腔欲望，鸡爪都理所当然的成为了绝佳选择。
鸡爪虽好，可对于懒人总是有点不友好——细碎的骨头太多，吃一两个还好，多了总觉得有点累，此时，四川自贡的香辣鸡脚筋就成了从天而降的救星。
鸡脚上带有筋段的部分口感绝佳
鸡脚筋，其实是鸡爪脚脖子上的那个部位，无骨，但有咬下去能发出“咯吱”一声的脚筋，小小一截刚好一口一个，肉皮的胶质软糯有韧劲，随着牙齿的深入，肉皮包裹下的筋段被畅快咬断，软滑筋道，既保留了鸡爪脆嫩柔韧的口感，又省去吐骨头的烦恼，体验感堪称完美。
要想达到这种口感，必须是散养跑地鸡。得到充足锻炼的爪子不管是肉还是筋都紧致有弹性，那种口感是肥硕但松垮的白羽鸡所比不过的。去骨是最考验手工的一个环节，平日里用牙齿和舌头去掉骨头就以足够困难，用手去掉硬骨更是要有足够的耐心。
香辣无骨鸡脚筋
上锅小火慢卤。二十多种配料是美味乐章的曲谱，鸡皮尽情吸收着卤汁，浓郁丰腴的香味在每一根筋中传递，卤过再炒，猛火配以辣椒、花椒、井盐，将汁水锁在筋段里，只待牙齿咬开的瞬间在唇齿间炸开积蓄已久的香辣与爆裂感。
在每一个觉得生活黯淡朴素的日子，或是每一个深夜加班结束的夜晚，咸鲜香辣的川味永远是味觉黑夜中的指明灯，感受到香辣带给舌尖和嘴唇的那一点刺痛感，听见唇齿间筋肉咯吱的脆嫩，就能知道，即使生活依然艰难，靠着这些也足以活过来。
一键下单「四个川味：锤子牛肉&无骨鸡脚筋」
四川这些美食店，平均排队30分钟，还是有许多人想去吃提到四川，人们总能想到憨态可掬的大熊猫，想到美轮美奂的自然风光，还有那怎么都吃不够的川菜美食。那么来到四川，哪些美食一定要尝一尝呢？
吃在乐山
一早的乐山，很市井，因为肚子饿，没怎么记录下早晨的乐山，只能通过文字描述一下，去觅食的路上会路过两个一大一小点菜市场，菜市场是最能体现当地生活的地方。
【海汇源老烧卖】
人均：10元
必点菜：烧卖，海带鸡汤，锅贴烧卖
地址：市中区东大街120号
店龄：10年+，据客栈老板介绍，这家店在乐山开了很久，很多老乐山人都喜欢去他们家吃烧卖，我去的那天因为是工作日，加上起的比较晚，去到店里已经过了早餐高峰期了，但是看到店里包烧卖的大军，以及库存，相比中午和晚上的生意一定不会差。三个阿姨一起包，一分钟不到就包出了一笼子烧卖，看着我在拍照，还和我开玩笑说烧卖像不像一朵朵雪莲花。
蒸出来的烧卖蘸着辣椒碟吃，那叫一个美味，烧卖的鲜味被辣椒一逼，入口后那是满口鲜香。配着一碗温热的鸡汤，让在甘肃吃了十几天牛羊肉，喝不到汤的我，立马活了过来。还是南方的汤养人啊～～海带汤的鸡味不是特别浓，但是正因为这样更凸显了海带的鲜甜，值得推荐，看到隔壁桌大叔要了一笼的生煎烧卖，看着好好，于是晚上去成都之前，专门来打包了一笼生煎的。味道那叫一个好，但是不足的是生煎必须一笼一笼的要，一个人怕是吃不完的。
谁能想到这样一顿早餐连十元都不到呢～从早餐就开始叹服乐山的物价真的太良心了。
包好的烧卖就这样，一个个摆放整齐的码在笼屉里，等着上锅蒸。流水线一样井然有序的，正是老店留住老客人的原因之一吧。所有的都是透明化的操作，吃到的即是看到的。
【叶婆婆钵钵鸡】
人均：35元
必点：藤椒锅或麻椒锅，鸡汤饭，酒酿汤圆
地址：上河街街道乐山港东大街41号
贴士：叶婆婆家有堂食和打包的，打包的在隔壁家，堂食的环境很棒，有空调，特别干净卫生的店面。
在乐山和成都吃串串，签不能乱丢，结账的时候就靠它了，按照每串几毛钱来算，以为结账的时候，会一根根签数，结果人家往称上一放，马上就算出了价格，真的是叹服。
自己要了麻辣锅，作为一个广西人，这个锅一点都不辣，因为可能是冷锅的关系，味道超级好，取食物的时候小哥一直说吃多少拿多少，不要眼大过嘴哈～因为一个人去吃，很是克制的，只拿了自己特别喜欢吃的。
看着隔壁座一大盆的藤椒，不好意思的问了一嘴，能不能拍个照骗，哈哈哈，于是有了下一张图。藤椒看起来也不错的呢，就是花椒特别多。
鸡汤饭有点像家里隔夜饭做的泡饭一样，很暖胃，有家里的味道，配着一点鸡肉吃着，味道很不错，清淡，尤其是和冷锅串串一起吃，居然还解腻。
【易老八跷脚牛肉】
人均：30元
必点：跷脚牛肉，跷脚系列，粉蒸肥肠，粉蒸系列
地址：较场坝街100号
小贴士：因为一个人，很怕每份菜的分量太大，一进门看到别的桌的食物的分量，立马安心了，分量都不算大，其实也有大份单点的。老板一看我是个游客，上来介绍了一下，菜单也没怎么看，就问了问我牛肉吃不吃，肥肠吃不吃，推荐了两个菜，都说是店里的招牌，分量刚刚好，而且味道记到现在，我可能会为了这个跷脚牛肉专门再去好几次乐山呢～
跷脚牛肉的由来：传说以前在四川乐山有位老中医，看到一些大户人家把牛杂扔到河里后觉得很可惜，于是他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。 因味特汤香，又有防病治病的功效。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。
粉蒸肥肠有一些微辣，放了花椒等调料，但是味道真的是一绝，肥肠应该已经处理过了，不会咬不动，软糯的口感，简直放不下筷子。
结账后，发现牛肉都是点菜后先烫的，怪不得那么爽口鲜嫩。
【游肥肠】
人均：40元
必点：香酥肥肠，肥肠糯米卷，肥肠汤
地址：四川省乐山市市中区箱箱街161号
号称起源于清朝咸丰年间的百年老店！环境因为重新装修了，脱离了苍蝇馆子的样子。肥肠店顾名思义就是专业吃肥肠的，这里的肥肠花样很多，我看了一下菜单，专门有小食盒，太适合我这种一人的顾客，又什么都想试一试的人了。服务员还推荐了血旺，也是来四川一定要试一试的美食，于是我边吃着血旺，边尝着小食盒里的各项美食。肥肠是真的好吃，有两种口味的肥肠，分别是香酥肥肠和肥肠糯米卷，口感和味道均不相同，但是各有各的味道，对于肥肠爱好者的我，觉得是一定不能错过的美食。难怪客栈老板推荐一定先要来吃这家呢～
小食盒还配有一点乐山出名的甜皮鸭，游肥肠附近就有两家专卖店，每次路过都好多人在排队的，正好试试和我们两广的烧鸭有什么区别，其实吃起来是差不多的，就是甜皮鸭的味道更甜一些，没有两广的卤水味那么重。
鸡爪子是真好吃，但是也是真的辣，吃的时候不觉得，吃完了以后，嘴唇都辣麻了。。。
吃在成都
【马路边边】
人均：80元
口味：咸辣
排队指数：中午稍好，晚上半小时起
地址：成都市武侯区致民路48号
从武侯祠出来就到了中午时间，和小伙伴打了滴滴去了致民路那边的马路边边吃麻辣烫。门面十分简洁，走进店内看到满堂食客，还有那别出心裁的室内设计。
整个店面采用了八、九十年代风格的设计，十分怀旧风，室内各种年代感满满的壁画和物件。
排列的整整齐齐的蓝色矮桌配木椅子，弄成小卖部模样的收银台，壁画上的老房子，堆成金字塔形的煤球堆，放在火炉上烧着的铁水壶，无不勾起一代人的回忆。
在马路边边吃麻辣烫是半自助模式，每个桌子中间凹下去的地方是放锅的，服务员会将麻辣烫的汤底整锅端上来，开火烧沸，并配备好味碟，这时候你就可以去冰柜处选择自己想吃的串串啦。这里的串串有素有荤，价格也不尽相同，冰柜上方有明码标价。
选好后，你就可以将串串下锅涮啦，那种手中一大把签抓着狂涮的感觉很爽有木有。有些食材不用涮太久，否则口感会老，有些则要涮的久一些才能熟。熟了之后就可以一口一串的享受了，食材充分吸收了汤底的味道，咸香入味，还带着四川特有的辣味，整个味蕾都被打开，吃得欲罢不能。
其实从汤底的味就已经很足了，口味不重的人可以直接吃，如果觉得不够味，就放到味碟中蘸过后再吃。另外记得吃完后的签放到桌脚边的铁桶里，到时候服务员会进行称重计费。
除了串串外，你还可以单点其他美食和饮料。推荐他们家的麻辣脑花、糖油果子还有北冰洋饮料，口感嫩滑的脑花香香辣辣的，炸得香香脆脆的糖油果子吃起来甜滋滋的，冰镇过的饮料酸酸甜甜的，吃着 *** 辣的麻辣烫之余来上一口，十分解腻。
【成都吃客】
人均：60元
口味：香辣
排队指数：晚上人较多，更好提前过来，要不然就要等
地址：成都市武侯区致民路48号附1号
晚餐依旧是来致民路这边吃，这次吃的是成都吃客，就在中午吃的马路边边的旁边不远，招牌也很大，很好认。一楼是等待区，吃饭是在二楼。
从一楼上来，一抬头就被挂在楼梯上方的各种竹编织品所吸引，帽子、蒸笼、筛子、竹板凳、竹簸箕……楼梯边上还有一块立牌，上面用木块凹凹凸凸地镶嵌着，写满了字；正对着二楼楼梯口的就是收银台，墙上挂着的一块块木牌列出了这里的招牌菜品，照着点准没错；这些看似平常实则有深意的设计，打造了一个成都style的吃客江湖。
当菜品上桌后，我更惊艳了，从菜的名字、菜的造型、乘菜的器皿，都是有着巧妙构思的，无愧它“新派川菜创意餐厅”之称号。
首先是雀巢掌中宝，整个造型就像它的名字一样，像是树杈间的鸟巢。混合了花椒的麻辣和红辣椒的香辣，炸过的掌中宝真是口口生香。
还有就是插在树枝造型上的一个个裹满芝麻粒的成都糖油果子，甜甜的口感不同于其他菜的咸香，时不时来上一个，更能品尝出它的美味哟。
怪味糖醋排骨，乘菜的器皿是小时候帮家里打酒打醋时，店家用来勺酒勺醋的竹提子，一下就能勾起多少吃客的儿时记忆。这里的糖醋排骨和我常吃的糖醋排骨不太一样，但味道也是棒棒的，大概是这里的人不怎么吃酸甜口的所以才叫它“怪味”吧。
裸奔坨坨虾，看名字就很有意思。用竹签串着的虾，泡在放满了辣椒香油葱花等佐料的菜碗里，拿起来就发现虾身上的壳已经被去掉了，没有了外壳的“裸奔”虾肉吃下去只剩肉的柔软嫩滑。
当然，还有烤得肥而不腻的蒜香排骨，用啤酒瓶呈着放入许多辣椒在火上加热的绝情蛙，看着就很 *** 的特色烤鱼片，放在锡纸上烹饪的纸上焗鲜鲍，满是四川记忆的孔干饭，每一道从名字到造型，从用料到味道，都牢牢地抓住吃货的胃。
最后要特别说一下相思红颜和红糖豆花这两份甜点。满桌子的辣菜，有了它们的点缀就更完美了。成都人不叫甜点叫凉菜，川菜的 *** 辣遇上清爽嫩滑的红糖豆花和酸甜爽口的相思红颜，就像大热天里跳进了游泳池，全身每个细胞都在尖叫。
【渔夫鱼仔】
人均：70元
口味：可以根据自己的耐辣指数和口味选择不同的锅底
排队指数：中午人少一些，晚上半小时
地址：成都市武侯区致民路48号
渔夫鱼仔吃的是鹅卵石火锅，店门外边一排的鱼缸，里边的鱼活蹦乱跳。这里的鱼都是现点现杀，十分新鲜。
走进渔夫鱼仔，到处可见“渔”的元素。墙壁上挂着渔民的斗笠蓑衣，巴掌大的渔船小模型，墙上一个大大的“余”字寓意年年有余……在这里，吃的是鱼，品的是渔夫的情怀。
点鱼的时候可以根据自己的喜好来选择火锅的锅底、配菜、鱼的重量和刺的多少，我们选的是无刺的江团鱼，2斤重，选好后，厨师就会抓鱼然后现场杀鱼了。
鱼处理完后，店家就会开始上火锅了。这里的火锅端上桌后不再加热，全靠放在锅底烧得热热的鹅卵石来将鱼煮熟。我们选的是不辣的柠檬仔姜锅底，整个锅底呈柠檬黄色，看着就很清爽。
等鱼肉熟后，我们就迫不及待开吃了。鱼肉熟得刚刚好，没有腥味，吃起来肉质鲜嫩，而且除了一根细细的大骨外，几乎没有小刺，入口完全不必担心会被刺卡脖子。而且夹起来的鱼肉都是完整的，不容易碎掉，证明这个鱼肉紧实，品质是很好的。
除了鱼火锅，我们还点了店里的特色小吃。橘子造型的橘子蒸包，长得像红糖发糕的桐子粑，炸得酥脆的小酥鱼，裹上辣椒粉口口过瘾的渔夫小酥肉，香辣入味、下酒就是它的红油凤爪，还有花式飞饼家族出身的菠萝飞饼，酸甜咸辣一桌尽有，吃得爽歪歪。
他们家的饮料也很有特色。我们点了气泡饮料“莓飞色舞”和“海天一色”，还有乳酸饮料“鸿运锦鲤”。饮料一上桌我就被它们炫丽的色彩给圈粉了。草莓味的“莓飞色舞”是我的爱，蓝得剔透的“海天一色”是薄荷味的，还有瓶子是锦鲤造型的“鸿运锦鲤”颜色更丰富，乳白中混着玫红色和黄色，滋味酸酸甜甜的，颜值高味道更赞，配着热腾腾的火锅，吃吃喝喝，别提多享受了。
值得一提的还有需要自己动手调配的冰粉。店家会将做好的材料装成一小碟一小蝶端上来，你可以选择自己想吃的加入冰粉里，最后加入甜甜的汤汁儿，这样就可以开吃啦。也许这碗冰粉并不是全四川更好吃的，但一定是最合你口味的。
【得劲儿】
人均：80元
口味：不同于一般的炭火烧烤
排队指数：晚上才开始营业，越晚人越多
地址：成都市锦江区橡树林东路23负一楼橡果里美食广场附75号
如果不看招牌，我都不敢相信这是一家烧烤店。得劲儿烧烤就在楼梯边上，位置十分显眼好找。整个店面极大，采光很好，全玻璃的外墙一眼就能将整家店看在眼里。
店内装饰以简约风为主，原木的桌椅，明亮却柔和的灯光，简单又不失优雅的装修风格，让人觉得在这里用餐很舒适。
吧台上堆放着各种啤酒，下面放着各种样式的啤酒杯。谁说喝啤酒就不需要仪式感？在这里可以体验一下把啤酒喝出红酒的feel来。
点好菜，不需要自己动手，店员会帮你烤好后端上来。在等待烤肉期间，另外点的抖音泡凤爪和晾衣土豆丝就先上了。抖音泡凤爪是去骨的，装在玻璃瓶子里，加了蒜片、小米辣和柠檬，吃的时候省去了剔骨的麻烦，酸辣开胃，夏天吃这个简直了。
晾衣土豆丝是“菜如其名”，土豆丝切得细细的挂在木架子上，下面垫着锡纸，是酸辣味的，也是一道餐前凉菜。
烤肉的酱料也特别有讲究，从左至右分别是自制的蔬菜汁，黄豆酱（搭配鸡肉和牛肉的），梅子酱（搭配口味重一点的羊肉）。
吃完了凉菜，烧烤就上桌了。这里的烧烤都是用带勾的铁签串成一串烤的，我们点了泰国虎虾、川香麻辣鸡脚筋、川椒爆汁鸡心、蜜汁猪排、黑椒小牛排等等烤肉，吃起来肉质鲜嫩多汁，极为入味但又不会抢去肉本身的口感，与一般的烧烤十分不同。
除了烤肉，我们还点了烤玉米、三月瓜等素菜，烤素菜吃起来就清爽多了，和烤肉搭配着一起吃，好吃不腻，肉食主义的我也吃得滋滋有味。
得劲儿烧烤店的烧烤方式与常规的不同，是采用焖烤的方式，这是一种烧烤起源于新疆的馕坑焖烤，将肉串挂在炉壁边高温焖烤，这样水分不会过度流失，烤得外焦里嫩，无烟而且环保健康，让人吃得更放心。
吃烤肉之余还点了啤酒和苏打水，冰冰爽爽的，嗯，得劲儿！
【集渔】
人均：150元
口味：泰式酸辣口味
排队指数：从开门就开始排队的超级网红餐厅
地址：成都市锦江区东大街下东大街段169号晶融汇二期
区别于大多数成都火锅店的四川红汤口味，集渔主打的是泰式酸辣火锅，就算是处在四川火锅的地盘上，也丝毫不逊色，每次去到都可以看见门口排队的人，人气之火爆可见一斑。
集渔太古里店的位置十分显眼，刚好位于商场入口旁边，从外面看起来就像是一家咖啡厅，一进店内，风格就不一样了。
店内共分为三层，整体以白色和绿色为主，随处可见的芭蕉叶和棕榈叶等这些热带植物给店里增添了东南亚风情，而且还巧妙地运用了几何图形，地板上的花纹，天花板的纹路，从三楼垂到一楼的吊灯，都是各种几何图形构成的，让整体看起来简约大方。
既然是泰式火锅，当然主打的就是酸辣口味了。我和小伙伴点的是双人套餐B，点好之后，没等多久火锅就上桌了。
集渔的服务超级周到的，值得点赞。火锅底料是浓浓的冬阴功汤，服务员现场开了一个椰子，将椰汁倒入冬阴功汤中，加了椰汁的冬阴功火锅才是完美的。
接着上的是味碟，这也是集渔的一大特色。味碟共有5种口味，有泰式的也有符合成都当地口味的川辣，可以根据自己的口味点。个人特别推荐泰式的口味。
接着上的就是重点中的重点——海鲜。各式的海鲜整齐地码放在冰沙碟上冰镇着，生蚝、扇贝都已经开好壳了，生鱼片也是一片片整齐地放着，甚至那个虾和螃蟹以及鲍鱼都还是活的，超级新鲜有没有～
这么多的食物，还没开始发愁要从哪个先开始吃，服务员就已经为你做好了。虾是要先放进火锅里煮的，这样可以增加火锅汤底的鲜味。煮完了虾，就可以先盛一碗汤喝，酸酸辣辣的口感混合着泰式香料特有的香味，胃口一下就被打开了。
喝完汤后，服务员会继续帮你将各种食材下锅，看着时间帮你捞起来放在一个空碗里，连剥虾壳和剥螃蟹这种麻烦事都给你解决了，这简直就是懒人的福音，只管埋头吃就对了。
除了泰式火锅，集渔还有各种小吃提供。东南亚口味的咖喱虾，炸得香脆的玉米棒……各种泰式风味的小吃，好吃得停不下来，吃到扶墙走。
就连甜品和饮料都十足的热带风情。用椰子壳做碗的热带黄冰沙，吃着冰爽解腻；各式要颜值有颜值，好看又好喝的饮料，让你就算是夏天吃火锅也吃得爽快。
从乐山吃到成都，这么多的美食好店，你都打卡过几个呢？还没吃过的赶紧去！
大家好我是小董，
鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
小董今天今天去超市买了一斤的鸡爪，今天做一个卤鸡爪，下面一起来看下吧。
主要食材：鸡爪
配料：姜，冰糖，花椒，八角，香叶，桂皮，丁香，白芷，红辣椒，香葱
调味：盐，料酒，生抽，老抽，
具体步骤：
1、将鸡的指甲给它切掉，放入清水中，给它洗干净
2、切点姜片，准备适量的冰糖，准备花椒，八角，香叶，桂皮，丁香，白芷，还有红辣椒备用
3、鸡爪凉水下锅，放入几个姜片，到点料酒，然后开火，大火煮开
4、水开之后放入表面的浮沫，然后继续煮个两三分钟就可以了。焯过水之后将鸡爪捞出来。然后过一遍凉水，给它冲一下。
5、锅中倒入少量的油，将冰糖凉油下锅，小火将冰糖炒化，炒出糖色之后放入鸡爪，倒入热水，然后给它放入大料，放入姜片，放入香葱，倒入适量的料酒，生抽，再加点老抽上色，搅拌均匀，水开之后转中火继续煮半小时左右。
6、半个小时之后汤汁变少，然后放入一勺盐调味，给它搅拌均匀大火收汁。
这样简单又好吃的卤鸡爪就做好了。
【小贴士】
1.鸡爪不要卤太久，太久了肉没有韧性，就不好吃。
2.使用冰糖上色还可以适量再加老抽进行调色。
3.鸡爪一定要焯水，去掉腥味，这是卤鸡爪最正确的 *** 。
上面介绍的这些就是小董做卤鸡爪时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
人 间 市 井 烟 火 气
·滋滋美味小香猪·
·火爆的川味自烤肉来喽·
【小猪查理】
▼▼▼
超会玩火的川式烤肉！
一只来自四川dei的小香猪！
走地猪！肉更香！嚼起来更带感 ！
火爆北上广！
店内的环境装修同样有氛围
将四川市井文化融入其中
彝族的风情元素穿插其间
看起来既新奇又接地气儿
墙上还装饰了有趣的广告语
逗得人幽默一笑
又了解了店内的特色
★ 单人烤肉自助餐 ★
- 用餐限时 -
90分钟
- 儿童规则 -
1.2米（不含）以下的儿童免费，1.2米（含）-1.3米（不含）的儿童，按照39元/人计费，1.3米（含）以上的儿童按照成人套餐价计费。
★ 菜单 ★
注：菜品每周会根据季节和食材调整
菜单仅供参考，所有菜品以当日出品为准
【肉类】
掌中宝、香辣鸭肠、五香里脊、叉烧五花肉、焦香里脊
香辣后臀尖、孜然鱿鱼尾、奥辣黄金肚、红油快手五花肉
奥尔良鸡翅、坨坨牛肉、走地小香猪、黑椒油边肉
秘制猪梅肉、米辣郡肝、香辣鸡心、肥肠、香辣鸡皮
香辣鸡伴翅、鸡腿肉、鱿鱼圈、香辣猪脆骨、香辣牛肉筋
香辣鸡脚筋、椒香鱼片、秘制猪腰、豆腐丸子、锡纸花甲
锡纸猪脑、谁知少女心、芝士玉米、锡纸鱼、锡纸娃娃菜
手切塞外羊腰、厚切五花肉、培根
【蔬菜】
生菜、鱼豆腐、韭菜、土豆、金针菇
口蘑、香菇、杏鲍菇、洋葱
【卤味&凉菜&甜点】
辣白菜、毛豆、鸭脖、鸭翅、鸭头、豆皮、拉皮
花生、海带节、花蛤、凉拌花生米、西瓜、哈密瓜
香蕉、椰子果、蛋糕、布丁、桃胶
冰激凌、脆皮筒
【饮品】
可口可乐、优益乳、冰红茶、冰绿茶、汇源鲜果饮
战燃苏打水、战燃原味、战燃西柚味、战燃乳酸菌
【主食】
圆饼、蒸饺、烧卖、奶黄包、叉烧包、米糕、黑米糕
【蘸料】
豆粉、秘制蘸料、生菜酱、微辣料包、特辣料包
泡椒蘸料、甜辣酱、蒜片、辣椒圈、陈醋、孜然
现价： 69元
（门市价：99元 ）
来源：魔都团购公众号
【使用日期】即日起—2022.01.31
【关于预约】【无需预约】，高峰时期需排队等位。
【使用须知】支持叠加使用。
【用餐时间】限时90分钟
【儿童规则】1.2米（不含）以下的儿童免费，1.2米（含）-1.3米（不含）的儿童，按照39元/人计费，1.3米（含）以上的儿童按照成人套餐价计费。
【使用提醒】套餐内内容需一次性使用完毕，不支持分开使用。
【规则提醒】不与其他优惠同享，超出套餐部分需自费。
【用餐须知】部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供，商家会用等价菜品替换，具体事宜请与商家协商。
【门店提示】各门店装修环境以实际为准，具体可致电商家咨询。
【图片须知】图片仅供参考，菜品以实物为准。
【堂食外带】仅供堂食。
【开票须知】如需开发票，请自行联系店家进行开票，开票类型为普通发票。
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准备好纸巾！前方高能！
·选用四川凉山走地小香猪！
·传统火盆烤肉，氛围满分！
·搪瓷小盆装肉，年代感满分！
//
·这只小香猪全身都是宝！
·一次性都可拥有！不限`量！
川味猪脑花，嫩得不行！
坨坨牛肉，每一坨都好吃！
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来自四川凉山的走地小黑猪！
采用川式加工方式
还原四川市井文化！
当地烤肉遇川蜀小巷文化
燃爆你的味蕾！
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这些必吃肉肉！得说上一说！
· 快手五花肉 ·
选用走地小香猪！
整条切块，直接烤
肥瘦相间的三层肉肉
提前腌制入味，烤制后剪成小块
配以当地特色七星椒蘸料+豆粉
外壳焦脆，肥而不腻，爆好吃！
牛霖肉
肉中一霸，霸气登场！
细腻的纹理摩挲着唇齿，带来逐渐上头的撕扯感！
强烈建议搭配蘸料一起入口
那股咸香入味，鲜辣劲爽的复合型味道
我只想给个大写的SALUTE！
小猪查理不止因好吃而火爆！
烤肉的种类超多元！品种超齐全！
烤肉卤味甜品主食....
就连蘸料都超丰富！
小猪查理家才新出的卤味
鸭头、鸭翅、鸭脖..这次可以拥有！
这次赶上活动的有口福咯~
小香猪的魅力！不止于屏幕！
速来现场品尝！
·地道川味自助烤肉 ·
小猪查理一口拴住你的胃！
///////
小猪查理川式烤肉自助
来源：魔都团购公众号
没有人会不爱酸辣柠檬无骨鸡爪。
一口开胃，两口上瘾，三口停不下来，十分钟消灭一整盒！
总有吃货朋友嚷嚷说，每次都吃不够就没了，或者没吃两口就被朋友抢完，为了让大家一次性吃到过瘾，三种升级版的巨无霸酸辣鸡爪来了！
现价49.8元起
尽享酸爽，吃到过瘾
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我：喜欢你，太多太多。
鸡爪：我也是。
我：你说啥占，我没听清戳！
鸡爪：我也是、我也是、我也是。你有好多，我就有好多！不、不，我比你还要多。
我：你不可能比我还多，因为我已经men出来了！
鸡爪：你men了，那我就噗出来老！会men出来的巨无霸鸡爪！它来了！
虽然升级成大包装，但仍然是内味儿，打开包装，熟悉的酸辣感先涌入鼻腔，闻到那个味道就感觉任督二脉被打通了，很快就会忍不住上手...
入口后酸酸辣辣微甜的汁水在舌尖打转，不停 *** 着味蕾，入味又脆爽~
巨无霸版（500g） VS 巨巨无霸版（700g）
无敌巨无霸版（500gx2）
就算是刚吃过饭，却还是能不停歇地啃了一个又一个，综艺还没过半，一整罐就被我吃完了！
清爽可口的柠檬香气和酸酸辣辣的味道，入口爽脆，越嚼越有劲，一个接着一个根本停不下来！
柠檬酸辣鸡爪
三种新升级巨无霸规格
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精选肉掌肥厚之奇爪！
纯手工去骨留筋！懒人更爱
1斤鸡爪仅得4两净肉！
纯手工去骨，再也不用吐骨头弄脏手了！懒人们终于可以优雅吃鸡爪啦！
原材料是非常重要的之一步！我们精挑跑山鸡，运动量很大的健身鸡，走地500公里，才能有肥厚多肉又劲韧的爪子~
纯手工剔骨，不是老奶奶用嘴啃的！因为是纯手工剔骨，所以肯定会保留一些碎骨。
但正是这些碎骨，和完整的皮、筋络连在一起，吃起来才更有嚼劲，柔韧弹牙！
1斤鸡爪仅取4两净肉，仅得半份无骨美味，所以每一口都珍贵！
无骨鸡爪简直是懒人的更爱啊，尽享美味不用啃， 每口都是大满足！
剔骨后长达18-24小时秘制汤汁腌制入味，皮Q肉嫩，酸酸辣辣就是夏天的味道鸭！
柠檬酸辣鸡爪
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新鲜柠檬浸泡24小时
才有的清香酸爽！
柠檬作为这道零食最重要的配料，当然也得选更优秀选手！
仅挑20%左右优选皮薄多汁黄柠檬，四川安岳直采鲜果。
作为中国柠檬之乡，安岳县位于四川盆地中部，属于热带湿润季风气候，很适宜柠檬的生长环境。
近90年栽培历史，果农经验丰富。314天无霜期，有利于柠檬高产和酸爽口感。
绿色的种植方式能让柠檬果汁含量更高，每一颗柠檬从树上摘下来就可以直接切片泡水喝。
安岳黄柠檬的特点就是酸度够，香味浓，汁水足，所以你吃到的鸡爪每一口都有浓浓的柠檬味~
鸡爪焯水后要用新鲜柠檬浸泡24小时，一斤鸡爪需要一斤柠檬汁+半斤佐料浸泡，中途无任何添加剂，不添加任何香精。
只有新鲜柠檬与鸡爪碰撞，才会有清香酸爽！再加上威远七星椒等配料一起打强势配合，超级入味啊啊啊啊！
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创意罐装 储存方便 送人贴心
包装采用创意罐装，储存很方便。而且因为高颜值，送人也很贴心！一收到就有夏天的感觉~
PS：建议冰镇后食用味道更佳。冰镇后的鸡爪会更明显地散发柠檬的清新感，更美味哦~
柠檬酸辣鸡爪
新鲜柠檬与鸡爪碰撞 吃出鲜柠味
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（本文为推广信息）
#美食#牛气美味，你们要的香辣鸡爪来了~嘿嘿嘿
引发众人疯抢的牛气美味,终于来了!...
这次推荐的这家店铺，
鸡爪好吃到不会吐血 ，
韩式辣鸡爪、特别软糯的那种!
我不信你不流口水!
哈哈哈哈~
爱吃香辣鸡爪小可爱来吧~
分享给你们~
*** ：13944762277,0433-3220157
地址：龙井市滨河路558号
就这颜值的爪子要迷倒多少小馋猫！
美味鸡爪来了，
女孩子们的更爱，
补充满满胶原蛋白~
秘制辣鸡爪,鲜香滑糯,入口即化 ，
生活就是简简单单的吃个鸡爪，
妈呀!鸡爪筋!敲有嚼劲_
辣辣的、鲜鲜的，脆脆 *** ，嚼劲十足…
这美味值得被记住
想每天看我推荐，
来源：龙井旅游
