家有儿女，为人父母者，必是想尽一切办法让自己的孩子拥有更好的，孩子想要什么就有什么，孩子想吃什么就有什么，即使孩子不想吃什么，我们还要精心给孩子们准备营养丰富的美食，作为父母，我们时刻都为儿女们准备最为贴心的营养美食。
蛋
就比如从吃蛋这件事上来说，从鸡蛋开始，孩子吃腻了，就给孩子买鸭蛋吃，鸭蛋吃腻了就给孩子买鹌鹑蛋吃，鹌鹑蛋吃腻了，就给孩子买鸽子蛋，一个比一个贵，为了孩子，也是心甘情愿的，但是最近闲里偷空了解了我就家厨房里的鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋和鹌鹑蛋的营养价值，感觉自己这么多年都一直犯了一个大错，那么这4种蛋哪种最适合孩子吃？很多人都选错，最贵的不一定是更好的。看来我这个观点要纠正了，下面咱们就一起来了解下我家厨房里的鸽子蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋哪种最适合孩子吃？到底哪个营养价值更高。
鸡蛋
鸡蛋
鸡蛋要比其它任何一个食物都普遍，基本是人人都认识也都吃过，而鸡蛋的营养价值都有哪些呢，话说每天每人要吃一个鸡蛋，这一天的营养素就够了，而且还要早上吃鸡蛋，鸡蛋中维生素A含量特别高，据有关检测的数据显示，鸡蛋要比鹌鹑蛋和鸽子蛋的维生素高出4倍，对孩子的视力发育有非常大的帮助，而且鸡蛋中优质蛋白质特别多，脂肪却非常少，还有很多的微量元素，对身体有很好的补气、养阴效果，同时还能美肤。最为关键的是鸡蛋的价格可是这几种蛋类中最为便宜的。
鸭蛋
鸭蛋
鸭蛋相对于鸡蛋来说，体积更大，价格上也比鸡蛋要贵，鸭蛋更大的优势是含诸多的矿物质元素，比鸡蛋含量丰富，矿物质含量高对孩子骨骼的发育有很好的促进作用，特别是铁含量也挺高，能有效预防贫血。不过鸭蛋更大的缺陷是脂肪含量非常高，是鸡蛋的好几倍之多，如果吃太多鸭蛋，对孩子的身体会造成一定的伤害，所以切勿多食鸭蛋哦。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋没有鸡蛋和鸭蛋的个头大，比较小，但是却很讨孩子喜爱，而且鹌鹑蛋产量很高，与鸡蛋有得一拼，但是鹌鹑蛋价格要贵很多，比鸡蛋贵将近三倍。鹌鹑蛋的营养价值也非常高，特别是维生素B要比鸡蛋贵2倍，卵磷脂是鸡蛋的4倍多，孩子常吃鹌鹑蛋，对大脑发育是非常有益的。但是鹌鹑蛋因为个头小，孩子也比较爱吃，虽然价格贵，但是并不是不舍得孩子多吃，而是吃多了营养过剩也不好，而且这么小，孩子每次一吃就控制不了，很容易吃多。所以孩子吃鹌鹑蛋的时候父母一定要控制量哦。
鸽子蛋
鸽子蛋
鸽子蛋与鹌鹑蛋差不多大小，但是市场上却很难能买到，所以价格也自然是贵的很，基本是物以稀为贵。鸽子蛋的营养价值与鸡蛋相比，有部分营养素偏高，也有部分营养素偏低，所以偶尔吃那么一会尝尝新鲜，长期吃就不建议了，比较太少，也不好买。
蛋
综合上面的四种蛋的介绍，还是觉得鸡蛋最靠谱，最适合孩子吃，这4种蛋鸡蛋最适合孩子吃，很多人都选错，其实真的最贵的不一定是更好的，所以现在你应该知道如何选择了吧。
你们认为哪种蛋好，欢迎评论区一起探讨
在所有蛋类中，你更喜欢吃哪一种？是鸡蛋还是鸭蛋，又或者是鹅蛋，还有人则是喜欢吃鹌鹑蛋或者鸽子蛋，要问什么理由，有的人是看重营养，有的人则是说越贵的越好。
那么，鸽子蛋、鸡蛋、鹅蛋，到底存在哪些差异？
鸽子蛋，与鹌鹑蛋大小差不多，别看它小，价格上却比鸡蛋、鹅蛋都要贵，为此也有人提出疑惑，不解凭啥鸽子蛋要贵一些。
营养上，实际上是没啥区别的，成分都是相同的，含量也是没啥区别，要硬说有什么区别，就是鸡蛋的蛋白质含量比其它蛋类都要高。
而且，鸡蛋的脂肪和胆固醇含量，相对来说也比较低，总体而言，在营养上，其实鸡蛋是略胜一筹的。
药用价值，则就是看它们的属性，因为含有物质都差不多，鸡蛋的话属性偏温，可以说适合大多数群体，一般来说，会用来补身体，一些体质差或者大病初愈的人，会建议食用一些，能够帮助改善体质，更有利于身体的恢复。
鹅蛋的话，就更适合天气寒冷时食用，主要是鹅蛋能帮助抵御寒气，对于一些体寒或者阳气不足的人，比较怕冷，则是可以食用鹅蛋来御寒，让身体暖和一些。
鸽子蛋，它也有一定的药用价值，但其实也没大家想象得那么好，与鹅蛋、鸡蛋相比，其实并不是很突出，也就是一些普通的价值。
鸽子蛋的价格是鸡蛋的几倍，为啥鸽子蛋如此贵？
从上面的分析来看，不管是从营养，还是药用价值，鸽子蛋都不比鹅蛋和鸡蛋突出，与鸡蛋相比，更是差上好多。
但看价格的，可以直观地看到两者差异，一个鸽子蛋在4元以上，而一个鸡蛋有的一块钱都不到，差距不是一般的大。
明明营养上鸡蛋更胜一筹，药用价值上也会更多，鸽子怎么还是能以高价卖出。一个很现实的原因，就是鸽子蛋稀少，不像鸡蛋多，物以稀为贵，鸽子蛋以稀少之名，打败了所有的蛋类。
还有一点可能也是它贵的原因，就是有的人偏爱鸽子蛋的口感，与其它鸡蛋相比，鸽子蛋会更加的细腻，且有的鸽子蛋蛋白呈现出来的样子，是透明状，有些人会因为少见，也会更喜欢鸽子蛋。
不过，老人却常说：孕妇要多吃鹅蛋好，是真的吗？
相信不少孕妇，在怀孕期间都被长辈逼着吃过鹅蛋，总会说吃鹅蛋好，有的说法是说孕期吃鹅蛋，生出来的小孩白 *** 嫩，还有一些老人则是说吃鹅蛋能去胎毒还能去黄疸。
对于这些说法，你是怎么看的？估计有不少年轻人都是存疑的，认为老人有点迷信了，或者说过于夸张了。
用现代科学来解释的话，还真没有证据可以来证明鹅蛋去胎毒和去黄疸，还有就是宝宝更 *** ，这些都是无从考究的。
也只是老人根据一些经验，或者道听途说的一些道理，真正论起来，着实没有道理。要知道胎毒指的是强过敏症，这种情况本身发生风险就比较低，又何来吃鹅蛋去胎毒的说法。
就算是有胎毒，光是靠吃鹅蛋就能解决，那也不算什么严重问题了。胎毒的发生，大多是皮肤不良反应，容易出现头面生有严重的红肿溃烂现象。
发生这些反应，基本上都是需要用药物或者其它方式进行治疗，吃鹅蛋根本就不能解决问题。
再说一下黄疸，它的出现大多是生理性的或者病理性的，生理性的根本不用过多处置，到了一定时间就会自行退去，就算褪不去，在适当用药或者晒太阳之下，也能逐渐的退去。
比较麻烦的就是病理性的黄疸，很有可能是母亲和孩子的血型不符，导致溶血性的黄疸，为改善黄疸，也是需要经过治疗才能得以恢复，这是需要听取专业医生，进行合理治疗的。
因此，从黄疸的由来可以了解到，用鹅蛋去黄疸，是没有什么意义的，鹅蛋的价值，大多都来自于营养，可营养对于改善黄疸，不会起到什么重要作用。
另外，就是说说孕妇吃鹅蛋，生出来的宝宝白 *** 嫩，这也是没有什么科学依据，可能有的宝妈吃完后，确实发现宝宝比较白，这可能不是因为吃鹅蛋，而是其他因素，比如遗传。
综上所述，孕妇吃鹅蛋，并不能得到特别的好处，也不必将鹅蛋说得太神化，相较于鹅蛋，孕妇适当多吃鸡蛋，也是可以帮助补充营养，更有利于孕妇和胎儿的生长 发育。
通过文章可以了解到，不管是鸡蛋、鹅蛋，还是鸽子蛋，都是汗营养丰富的蛋类，在日常饮食中，可交替进行食用，都能给身体带来营养，只是，都要特别提醒一下，不建议一次性吃太多。
参考资料：
1. 《鸽子蛋的药用价值与养生疗法》·赵庆楼，赵娟
2. 《鹅蛋能去“胎毒”吗》·山工院食品科普在线·2021.5.13
2023年以来，鸽业拨云见日，从前两年的5元/只卖不动，涨到现在20元/只，养户终于扬眉吐气。据行业人士介绍，目前一只肉鸽可盈利3-5元，今年行情稳定，未来可期。
穿越低谷 鸽业扭亏为盈
据广东肉鸽信息共享平台7月23日报价，18日龄肉鸽报价16-17元/只，25日龄肉鸽19.5-20.5元/只。行业人士介绍，不同鸽场养殖成本有差异，且有的卖乳鸽、有的卖中鸽，总体而言，现在鸽子的利润普遍是3-5元/只。
如今的好行情，可谓是熬出来的。2020年-2022年受新冠疫情影响，肉鸽消费不振，价格低迷，养殖端出现严重亏损，不少人选择弃养，导致我国肉鸽存栏量与出栏量大幅降低。
“2020年行情不好，鸽子卖5块钱都没人要，后来稳定在13块钱左右。养得好的，不请人的鸽场（家庭农场）就不用亏。大场请人做，要支付人工费，加上管理不好的话，肯定亏很多钱。”广东阳江的周亮（化名）养了3000对肉鸽，他告诉记者，“我疫情期间没有亏，但是也没赚到钱，等于白做，熬了几年，打工都不如。很多养鸽的朋友都离开了这个行业。”
目前是肉鸽消费淡季，今年上半年行情更高点出现在3月份，当时18日龄的乳鸽报价达20元/只，25日龄的中鸽更高卖价达24元/只。“为什么当时肉鸽价格会出现井喷式上涨？因为北方的鸽子太少了，很多北方老板来广东这边收鸽子，然后带回北方卖。从上半年的形势来看，估计今年价格比较稳定。”广东高州容辉兽药店总经理李大辉表示。
来源：中国禽业发展报告（2022年度）
广东省家禽科学研究所研究员、广东省肉鸽行业协会会长陈益填近日在第七届中国鸽业发展大会暨第二届国家鸽业科技创新联盟会议上提到，2019年全国肉鸽产量7.5亿只，2022年因新冠疫情降低至6亿只（产量）。
来源：中国禽业发展报告（2022年度）
中国禽业发展报告（2022年度）显示，2019年全国商品代种鸽（产鸽）存栏4015万对；2020年存栏量达到近年高峰，为4096万对；2011年降至3555万对；2022年存栏量有所回升，为3820万对。近10年，全国乳鸽出栏量高峰期是2019年7.14亿只，此后一路下跌，2022年全国乳鸽出栏5.84亿只。
饲料飙升 养殖成本达13元/只
据悉，现广东省种鸽存栏量约2000万对，广东省肉鸽饲养规模占全国60%以上，乳鸽年上市约3.7亿只，饲养与出栏量排名世界之一。
除了广东，肉鸽养殖量较大的省份还有新疆、广西、江苏、浙江、江苏、安徽等地。陈益填表示，2023年至今（7月中旬）调研了部分省份多家肉鸽养殖企业，了解到总生产存栏情况为广东种鸽2500万对，新疆种鸽500万对，广西种鸽400万对，江苏250万对，浙江、山东、安徽种鸽200万对，海南种鸽180万对，湖北种鸽160万对，湖南、福建、河北种鸽150万对。
李大辉告诉记者，在南方地区，广西的肉鸽养殖量仅次于广东，而广西的养鸽老板基本有一半是原先在广东惠州养殖，由于惠州的养殖政策变化，他们选择搬迁至清远、河源，甚至广西养殖白鸽。
广东养殖量遥遥领先，在养鸽技术、养殖成本等方面具有得天独厚的优势。陈益填表示，河北养鸽子与广东养鸽子的成本相差5块钱，同样是25天上市的肉鸽，广东成本大概是13元/只，中国北方需要18元/只，甚至20元（其中保温成本就达1元/只），并且产量较低。他表示，广东鸽业在全国占比会越来越多，未来或占70%-80%。
对于养殖成本，周亮告诉记者，他2017年开始养鸽子，在饲料大幅涨价之前，一只鸽子（25日龄）的出栏完全成本在10元左右，现在要13块钱。
广东一家养殖企业饲养了近3万对肉鸽，该公司总经理赵军（化名）表示，“随着饲料价格上涨，这几年成本飙升，曾经一只乳鸽（18日龄）成本在9-11元，现在综合成本要13-14元。有的做得好的鸽场，一只乳鸽成本11-12元。但总体而言，饲料成本占总成本的70%；其次更大的成本是人工，约占2元/只；然后是水电、设备等。
后市可期 拼成本与管理
对于未来的肉鸽行情，业内整体持乐观态度。周亮认为，“今年盈利是没有问题，消费旺季是10月1日后，年底大型聚餐、婚宴等会增加，估计会上涨到20多块。”
赵军认为，没有突发事件的话，明年行情应该不会很差。他表示，鸽价太高也不合适，可能会影响消费。鸽业发展到这个阶段，已经到了拼成本、拼产业结构、拼采购优势、拼生产管理优势、拼销售优势的时候。
据了解，我国肉鸽养殖主要以5000对左右的家庭农场为主，面临良种培育和改良慢，肉鸽营养研究相较空缺，生产标准化及自动化低等问题。广东鸽业轻骑兵专家组主任、广东科贸职业学院教授邱深本在近日的鸽业轻骑兵启动会议上强调，促进鸽业发展，关键是种源，只有做好种苗的提纯和保护才能为鸽业的可持续发展创造可能性；其次就要注重动物营养，将饲料蛋白控制在合理且有效的区间内；第三要做好防疫，坚持做深、做透，做好选址规划，有效间隔屏障可降低疫病发生的机率；最后则需紧跟时代风口，将鸽类预制菜做得更细、更强，进一步为鸽业发展赋能。
此外，鸽蛋也是大部分人所忽视的产品。据仲恺农业工程学院高级畜牧师梁雅妍介绍，目前市场蛋鸽的产量较少，在某些商超内鸽子蛋可以卖到近10元/个。在江浙地区大家喜欢吃鸽蛋，但广东等地区对鸽蛋认识比较少，其具有较高的营养价值和药膳价值，相信鸽蛋未来有很大的发展空间。
【记者】南方农村报李萧佳
让消费者吃上放心“鸽子蛋” 首个鸽子蛋盒马村落地保定脱贫县近日，一家主打新鲜、放心和极致性价比的鸽子蛋“盒马村”落地河北顺平县。
据了解，盒马新落地的这家盒马村，是以蛋鸽饲养为主营业务，位于河北省保定市顺平县蒲上镇辛庄村，顺平县是在2019年摘帽的脱贫县，交通较为便利，盒马合作的河北悦然牧业有限公司（下称悦然牧业）的蛋鸽饲养基地位于顺平县的万亩桃杏林间，为禽类饲养创造了得天独厚的与病毒隔绝的自然条件。
图说：位于群山和桃林环绕的顺平县鸽子蛋盒马村蛋鸽养殖基地
鸽子蛋，就是《本草纲目》记载中的：鸽卵。其味道甘咸，具有补肝肾、益精气、丰肌肤的功效。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。 鸽子蛋曾经是宫廷御菜，也是孕产妇、儿童、病人等人群民间传统的老食补方子。
悦然牧业成立于2017年，是集农产品研究、生产、加工与销售为一体的现代农业企业。
2014年，已经靠开代驾公司赚到之一桶金的高亚宁开始有了经营农场的想法，“那时候有个说法，说养鸡的不吃鸡肉，养奶牛的不喝牛奶。放心食品是个刚需”，悦然牧业总经理高亚宁说，抱着“让自己家人吃点好的，喝点好的”的想法，他捡起了儿时的爱好，养起了鸽子，种起了菜，喂鸽子用的都是原粮。
2017年，悦然牧业与北京农科院联合推出无抗双配养殖技术，大大提高了产蛋率。由于双配养殖的蛋并没有受精，即使在炎热的夏季也不需要担心鸽子蛋在运输过程中孵化，能更大程度维持蛋营养成分的完整。
据盒马X会员店采购小二秀业介绍，鸽子蛋属于特禽蛋，饲养成本高，运输困难，因此单价高，零售市场价格在7-10元一颗，是鸡蛋的十倍。而在鸽子蛋市场，也频频出现以鹌鹑蛋冒充鸽子蛋，“美白鸽子蛋”等乱象，行业存在“小散乱”的特点。“让特禽蛋产品走向大众市场，需要通过龙头企业来提供新鲜产品，需要提升供应链效率做到性价比，需要重建消费者对这个产品的信任。”
2020年，悦然牧业成为盒马的供应商，向盒马X会员店供应鸽子蛋，供应区域从北京，扩展到了上海、南京等地。2021年，悦然牧业鸽子蛋的年销售额超过500万元。
图：悦然牧业为盒马订制的盒装新鲜鸽蛋
悦然牧业的鸽子蛋在盒马X会员店及部分盒马鲜生店上架两年多以来，销售业绩增长超预期，成为高复购率、高顾客黏性的突出单品，其线上售卖比例高于肉禽蛋大盘。
图说：新鲜的的鸽子蛋在灯光下晶莹剔透
“盒马的物流成本比较低，我们之前是送到各家小店，到各店后每颗蛋都要通风透气，跟盒马合作后是送仓，能更好地集中储存保鲜，一周送三次货就能保证消费者拿到新鲜的鸽子蛋。”高亚宁介绍道。
高亚宁表示，盒马的用户年轻新潮，跟鸽子蛋等特禽蛋的受众消费画像很契合。现在爱买鸽子蛋的消费者，已不只包括孕产，术后人群，也有消费者给孩子买来吃或者自己尝鲜。挂牌盒马村后，他计划开展蛋鸽基地的数字化改造项目，在用工上优先录用建档立卡户，带领当地农民致富，继续坚持无抗双配养殖技术，生产不含抗生素的鸽蛋，满足广大消费者的需求，未来两年的鸽蛋销售额有望达到数千万元。
图说：悦然牧业与北京农科院联合推出无抗双配养殖技术，大大提升了蛋鸽产量。
鸽子蛋这么贵，真的比鸡蛋、鹌鹑蛋等营养价值高吗？本期作者：胡津 赵力超 | 美编：张洁吟 吴晓彤
禽蛋为所有年龄的人提供了一种平衡良好的营养源，是人们生活的重要食品。除了我们常见的鸡蛋、鹌鹑蛋，市面上有些地方还卖有鸽子蛋。较之鸡蛋、鹌鹑蛋，鸽子蛋价格贵很多。关于鸽子蛋和鸡蛋，我们一起来了解一下。
?鸽子蛋有多贵，跟鸡蛋、鹌鹑蛋的价格差距大致是什么样的？
在《红楼梦》第四十回中，史太君在大观园设宴的之一道菜就是鸽子蛋，王熙凤戏弄没见过鸽子蛋的刘姥姥时也提到：一个鸽子蛋要一两银子。可见，鸽子蛋在过去是权贵人家喜爱的一道菜，也只有权贵人家才能吃得上。
上图是某电商平台同一品牌下鸽子蛋和鸡蛋、鹌鹑蛋的价格对比。以30枚蛋计，鸽子蛋的售价为178元，而土鸡蛋的价格为58元，鹌鹑蛋的价格为20元，单个鸽子蛋的售价为5.93元，是单个鸡蛋售价的3倍多，接近单个鹌鹑蛋售价的9倍。相信不少消费者会认为鸽子蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋的个头大小各不相同，以单个蛋的售价对比并不合适，那么接下来我们按质量来对比，也就是常说的多少钱一斤。该品牌鸽子蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋在电商平台上的介绍中提到其净含量分别为600克、1.5千克和540克，换算成单价就是每公斤鸽子蛋296.67元，鸡蛋38.67元，鹌鹑蛋73.89元。
所以，每公斤的鸽子蛋价格是鸡蛋价格的7倍多，是鹌鹑蛋的4倍多。总之，无论从单个蛋的价格还是每公斤的价格进行比较，鸽子蛋的价格都远远高于鸡蛋和鹌鹑蛋。
为何鸽子蛋的蛋白是透明的，这与它的成分有关吗?
经常吃鸽子蛋的人应该会发现，有的鸽子蛋煮熟之后蛋白是透明的，但也有的鸽子蛋煮熟之后蛋白是不透明的。超哥可以回答的是，透不透明肯定和蛋清的蛋白质组成有关，也和蛋白质形成 *** 状况的条件和结构有关。但具体的机制是什么，超哥也没有找到详细的研究文章。
不过关于鸽子蛋的蛋白为什么透明， *** 上流传有很多说法。有的说鸽子蛋大多是受精卵，也就是经过孵化能孵出小鸽子的蛋，而平常吃的鸡蛋大多是未受精的蛋，所以，鸽子蛋的煮熟之后蛋白是透明的，和鸡蛋蛋白不一样。但这种说法超哥不太认可，一方面一般商人不会把受精的蛋拿出来卖，且在储存运输过程中可能孵化；另一方面，受精的鸽子蛋的价格比普通鸽蛋更贵，市场需求更少。
也有说法称蛋白透不透明与鸽子蛋的新鲜程度有关，刚刚下的鸽子蛋煮熟的蛋白一般是不透明的，而放置三四天后的鸽子蛋煮熟之后蛋白一般是透明的。这种说法超哥比较认同，因为这三四天往往鸽子蛋的蛋白成分会发生一定的变化。而且，从鸽子下蛋到鸽子蛋被端上我们的餐桌需要一定时间，普通消费者吃到鸽子刚下的鸽子蛋的机会比较少，因而大多数消费者会有鸽子蛋的蛋白都是透明的感觉。
也有一些养鸽子的人认为鸽子蛋的蛋白煮熟后透不透明与鸽子品种有关，也和饲料有关。这一点，超哥无从考证，但是觉得很有道理。有些鸡蛋硬的和橡皮一样，也是因为鸡吃了较多的棉籽壳。
有文章称“鸽子蛋的核黄素含量是鸡蛋的3.5倍，对视力有很好的保护作用。” 鸽子蛋的微量元素，尤其核黄素，是否要比鸡蛋丰富？
下表是鸽子蛋和鸡蛋的营养成分含量对比表。
鸽子蛋和鸡蛋营养成分对比，每100克食物中营养成分含量
从鸽子蛋和鸡蛋的营养成分数据对比来看，鸽子蛋的微量元素含量总体低于鸡蛋，其中鸽子蛋的核黄素含量也远低鸡蛋。（关于核黄素能不能护眼，下一节我们详细说。）而且有研究显示，鸽蛋和鸡蛋的营养成分各为:水分81.7%和71.0%；蛋白质9.5%和14.7%；脂肪6.4%和11.6%；碳水化合物1.7%和1.6%；灰分0.7%和1.1%。其中，灰分的含量代表蛋中无机盐和矿质元素的含量。由此也可以看出，鸡蛋的蛋白质、脂肪、碳水化合物及灰分含量都要高于鸽蛋。
核黄素所谓的“护眼功效”是否确有其事？
核黄素也就是维生素B2，是一种水溶性维生素，在人体内的储存是有限的，因此我们每天都需要通过饮食进行补充。但当核黄素摄入量过量时，核黄素会通过汗液、尿液排出体外来维持体内平衡；严重摄入过量时则可能引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等不良反应。在日常生活中，只要合理搭配膳食，一般不会缺乏核黄素。
核黄素的主要生理功能是参与呼吸链能量产生，氨基酸、脂类氧化，嘌呤碱转化为尿酸，芳香族化合物的羟化，蛋白质与某些激素的合成，铁的转运、储存及动员，参与叶酸、吡多醛、尼克酸的代谢等。至于核黄素是否真的有“护眼功效”，从核黄素的生理功能来看与视力的保护关系不大，且谈任何的功效都离不开利用的量，而核黄素在体内储存是有限的，大量摄入也不能吸收利用。因此，超哥认为通过摄入核黄素来护眼的意义不大。护眼，最重要的是在日常生活中合理用眼，是预防，而不是后期治疗。
? *** 上甚至将鸽子蛋吹捧为可促进孕妇食欲、预防小儿麻痹症、治疗孕妇头晕等的神奇食物。关于这些功效，您怎么看？
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。而药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等鸽子蛋是一种食品而非药品， *** 上关于鸽子蛋功效的这些宣传属于虚假宣传，是不合法的。
其实，我们吃的蛋是禽类卵细胞的衍生物。禽类都是在母体外完成胚胎发育的，因此，母体必须一次性提供发育全程所需要的营养物质，而这些营养物质主要贮存于卵细胞(蛋黄)中，也就是我们平常吃到的蛋。不同的禽类的生长发育历程不完全相同，它们蛋所含的营养也不完全相同，但其营养都是比较全面的。所以，鸽子蛋和鸡蛋、鹌鹑蛋一样都是普通的蛋，它们的营养成分略有差异，但总体是一样的。
?如果要买鸽子蛋，应该怎么挑选？能多吃吗，怎么吃比较好？
消费者购买鸽子蛋主要是担心购买到鹌鹑蛋伪装的鸽子蛋，一般来说购买鸽子蛋的时候先看外观，鸽子蛋的个头比鹌鹑蛋大，比鸡蛋小，且两端几乎对称。而是看重量，一般来说一个鸽子蛋的质量约为20克，也就是一斤鸽子蛋25个左右；而一个鹌鹑蛋的质量约为10克，一斤鹌鹑蛋约有50个。另外，鸽子蛋的蛋壳相当脆弱，指甲划一下都可能破损或有裂痕，因此购买鸽子蛋后要小心保存。
鸽子蛋同其它禽蛋一样蒸、煮、煎各种吃法都是可以的，大家可以根据自己的喜好进行烹调。如果要选营养成分保留更好的一种做法，那就是煮了。
参考文献：
<1>韩占兵,李婉平,沈禹颐,李金录. 肉鸽蛋与鸡蛋生物学特性的比较
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在这个充满祝福的日子里，35岁的女演员阚清子迎来了一份甜蜜的浪漫。一则关于她被求婚的消息传遍 *** ，让人们纷纷送上了最真挚的祝福。而这个特殊的日子，正好是她的35岁生日，阚清子也在这里向大家表达了她的感激之情。
然而，令许多人惊叹的是，阚清子的生活似乎真的充满了富贵和奢华。她随意晒出的上海别墅一角，简直像是进入了奢华的仙境；堆积如山的爱马仕包，让人不禁感叹她的奢侈品收藏。从照片中可以看出，她的别墅宽敞无比，装修既简约又富有艺术氛围，而家中的花园居然能够满足露营的需要，简直令人难以置信。
早在2022年，狗仔就曝光了阚清子与新男友的合影，男友身材健硕，给人一种安全感满满的印象。时光来到2023年3月，两人的感情依然稳定如初，展现出坚定的爱情。
此次求婚，那颗硕大的钻戒在阳光下闪闪发光，引人瞩目。有人调侃说，这颗钻石比起前任纪凌尘的聪明眼神更加抢眼。这款钻戒独特的设计将外圈点缀以五角星碎钻，而中心则是一颗爱心形状的主钻，别致而又浪漫，宛如小时候的童话玩具，然而这一切却是那么的真实。
定制的钻戒，加上承包的小岛，在海边布置的浪漫求婚场景，无不透露出素人男友的高贵身份。而男友为了这一刻，特意选择了荷叶边的白色衬衫，仿佛为了营造王子和公主的浪漫情调，这份用心让人倍感感动。而阚清子也并非那种嫌贫爱富的人，她的耳环和耳钉曝光后，价格却出奇的亲民，只有599元和32.8元。
前任纪凌尘曾以“你喜欢大海，我爱过你”作为分手宣言，令阚清子六年的付出显得尴尬而狼狈。然而，此刻的她，在海边绽放着灿烂的微笑，为人生的新阶段鸣锣开道，这无疑是一记耳光回击了前任。尽管阚清子30岁前的婚姻愿望未曾实现，但她在别处找到了属于自己的幸福。
阚清子，一个出身普通家庭的女孩，却在娱乐圈中保持着稳定的发展。虽然未曾跻身一线明星之列，但她不断接演各类电视剧，保持着一份平稳的事业。然而，除了演艺事业，她还担任着老板的角色，这也是她多面发展的一部分。从综艺节目中我们可以看到，她涉足食品、教育、舞蹈、科技、养生等多个领域，是女明星中副业发展最为广泛的之一。虽然有些事业起起伏伏，也有不少尝试以失败告终，比如她曾创办的一家泰国餐厅，被人吐槽不仅不好吃，还价格昂贵，甚至导致了倒闭。
然而，风险与机遇并存。作为一名明星，同时又涉足多个领域的阚清子，收获的不仅仅是负面的结果。她能够轻松拥有上海的豪宅，成堆的爱马仕包，而新男友的身价更是不容小觑。愿她的未来越来越美好，也期待着她的幸福婚礼。
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你吃过鸽子蛋吗？营养不如鸡蛋，却比鸡蛋更贵！你吃过鸽子蛋吗？
最近我的一位朋友怀孕了，她婆婆就经常拿一些奇怪的东西煲汤给她吃，说是对孩子好，包括鸽子蛋。
鸽子蛋被称作“动物人参”，受到不少人追捧，一些市民常常在菜市场各处找，买回家给孕妇或孩子“进补”，小小一枚蛋，却被卖到了四、五块钱。
为什么这么贵还有人买呢？
其实，鸽子蛋的单价虽然贵，但是那些卖鸽子蛋的摊主却并没有赚到钱。
据摊主说，鸽子蛋的销量其实是很小的，买的人并不多，主要是给孩子吃，大人没几个舍得吃。
还有些专家说鸽子蛋性平，具有补肝肾、益精气、丰肌润肤、助阳提神，治疗阳痿、营养不良之效，最适合老年人、儿童、贫血者等人群了，说的信誓旦旦的！
至于这些是不是真的那就不清楚了，反正我是不信的，特别是治疗阳痿这个功效。
鸽子蛋的营养价值真的那么高吗？
据了解，鸽子蛋的营养价值和其他蛋类差不多，鸽子蛋之所以价格高，主要还是产量小，物以稀为贵而已。
从营养成分表中可以看到，鸽子蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等不同的蛋类，营养成分大致相同。
就维生素含量来说，鸡蛋的含量都不如其他三种蛋类。各种蛋类的蛋白质含量相似，为12%左右，蛋黄高于蛋清；磷脂卵、磷脂则主要在蛋黄中。
从这些方面来看，鸽子蛋与鸡蛋的营养并没有太大差别。
买鸽子蛋也得防上当
现在鸡蛋都有人造假，更别说价格还比鸡蛋贵的鸽子蛋了。
一些小商贩用个头较小的鸡蛋或鸭蛋，用双氧水泡过之后，来冒充鸽子蛋。
所以，如果需要购买鸽子蛋时，请注意这些事项；
1、鸽蛋蛋壳呈粉白色，形状是椭圆形，两头较尖，蛋壳表面光滑，没有纹路。
2、煮熟后的鸽子蛋，蛋清一般会变成半透明，类似果冻的胶状体，用手一捏就碎了。
3、鸡蛋的蛋黄体积占整体的1/3左右，而鸽子蛋的蛋黄则较大，比例在1/3-1/2间。
你有吃过鸽子蛋吗？你相信吃鸽子蛋能够治疗阳痿、营养不良吗？欢迎留言评论！
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每个家庭在日常生活中都不能缺鸡蛋，不仅美味而且营养丰富。通常我们吃鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋和鹅蛋。，除了味道之外还有什么区别？我今天就给大家讲讲。
如果你想了解不同种类的鸡蛋之间的差异，你需要分析营养成分的含量和质量。
蛋白质：无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，不同种类的鸡蛋之间的蛋白质含量差异不大。通常，蛋白质含量约为13g / 100g。鸡蛋的蛋白质含量更低，约为12g/100g。蛋白质含量更高的蛋将是鹅蛋，约为14g/ 100g。显然，更高和更低之间的差异并不大.
脂肪物质：不同蛋之间有细微的差异。鸭蛋中含有的更大脂肪物质约为14g/ 100g。鸡蛋的脂肪含量更低，约为8.8g/100g.
维生素：不同的蛋在各种维生素的含量上确实有一些变化。鸡蛋含有80个国际单位的维生素D，比其他蛋多近30%。与维生素B12相比，鹅蛋和鸭蛋比其他鸡蛋含有更多的B12。但就像其他脂溶性维生素，称为维生素A，E和K一样，它们变化不大.
矿物质元素：鸡蛋中的铁含量不多，只有1.8mg / 100g，类似于瘦肉。几乎所有蛋都含有相同量的铁。像锌一样，蛋差异并不大（约1.3%-1.6%）
钙：这也是你关心的。鸡蛋，鹅蛋，鸭蛋和鹌鹑蛋含有约60mg / 100g的钙，与牛奶中的钙相似。
综上所述，从营养成分的角度来看，其实不同蛋制品中所含的各种营养成分差别不大。鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋或鹅蛋，鸽子蛋之间的营养成分没有本质差异。这让我们想到，为什么有些鸡蛋便宜，有些又贵？鸽子蛋和鸵鸟蛋等蛋在市场上确实非常昂贵。它们之所以价格昂贵，更多的是因为它们产量低，繁殖成本高，即“稀有的东西贵”，这与营养价值无关。
许多人认为自由放养的鸡蛋具有较深的外壳，大而红润的蛋黄，并且味道更好。那么，事实果真如此吗？其实，各种营养成分的普通鸡蛋和自由放养鸡蛋并没有明显的区别，它是自由放养鸡蛋的脂肪含量比普通鸡蛋高的只有1%左右，胆固醇含量也就高了几个。所以自由放养的鸡蛋之所以比较好吃，是因为多了一点脂肪和胆固醇，另外，自由放养的鸡在养殖过程中吃虫子、草和鸡的食物，一些脂溶性风味成分会转移到鸡蛋上，这也可能使当地的鸡蛋更加香。
最后，我们科学地购买鸡蛋？
1）选择干净的鸡蛋：许多人认为有头发或粪便的鸡蛋更新鲜。其实，不干净的鸡蛋更容易造成健康风险，所以不建议购买它们.
2）选择常规的地方购买：建议去常规超市或大型农贸市场购买.
3）看蛋壳：新鲜的蛋壳在材料上有一层霜，表面看起来没有光泽，感觉相对粗糙. 相对而言，相同大小的鸡蛋越重，越新鲜，挥发性越少的水物质.
4）声音：在购买鸡蛋食品时，可以拿起它，在耳朵里轻轻摇晃。新鲜鸡蛋没有声音，因为里面的空间比较满。
鸽子蛋、鸵鸟蛋、甲鱼蛋，这些蛋营养比鸡蛋丰富吗？并无本质区别大家在菜市场或者超市里购买鸡鸭蛋的时候，总会发现摊位上还有一些“奇奇怪怪”的蛋。开口询问之后发现，这都是一些鸵鸟蛋、鸽子蛋、甲鱼蛋等等。商家可能还会顺带给你介绍一下它们的营养和功效，往往会将其吹上了天。
那么这些蛋在营养上到底有什么区别呢？下面爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下：
首先看看蛋白质含量，这可以说是蛋类最重要的营养成分了。一般来说，所有的蛋都在13克/100克左右。非要分个高下的话，鸡蛋可能是最差的，大概在12克/100克左右。而鹅蛋是蛋白质含量更高的，可以达到14克/100克左右。
但换个角度来看，更低的鸡蛋和更高的鹅蛋之间也仅仅只差10%左右。所以可以这么说，蛋类的蛋白质含量其实都差不多。
再来看看维生素，这可以说各有千秋了，鸭蛋和鹅蛋的维生素B12明显比其他蛋要多，而鹌鹑蛋的维生素B2最丰富。鸡蛋则是维生素D含量非常出众，秒杀其他蛋类。至于其他的维生素，像维生素A和维生素K等，各种蛋类都是差不多的。
最后，说说矿物质含量。和蛋白质一样，各种蛋类的矿物质基本都在同一个水平上。含钙量均为60毫克/100克左右，含铁量均为1.8毫克/100克左右，含锌量均为1.5毫克/100克左右。
此外，现在很多人都比较关注脂肪，往往会选择食用脂肪含量更低的食物，从而避免出现肥胖。一般来说，所有的蛋类的脂肪含量也差不多，均在12克/100克左右。鸡蛋往往会稍微低一点，鸭蛋可能会稍高一点。
总而言之，无论是鸡蛋、鸭蛋，还是鸽子蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，甚至鸵鸟蛋，营养价值都是差不多的。因此该如何选择就很简单了——买更为便宜的那种（往往是鸡蛋）就可以了。大家要知道，鸵鸟蛋和甲鱼蛋的价格，甚至是鸡蛋的上百倍。
当然啦，如果大家经济允许，就想吃点不一样的，偶尔去吃一些鸵鸟蛋和甲鱼蛋也无可厚非。但不管吃什么蛋类，爆炸营养课堂的营养师都希望大家都能把蛋黄吃掉，不然会浪费掉太多的营养。
可能有些人会担心吃蛋黄会摄入过量的胆固醇，但实际上，目前国内外营养界都认同，吃进身体的胆固醇对血胆固醇高低的影响并不大，已经不再限制胆固醇了。
各位朋友，你吃过鸵鸟蛋、甲鱼蛋吗？你觉得口味好吃吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
难怪乔治娜飘了！C罗求婚戒指价格曝光，花539万成为球圈之一作为欧美网红圈的“新秀”，C罗的准媳妇乔治娜近一段时间的风头更是旺盛。在经历C罗求婚的消息后，乔治娜也是频繁在自己的社交圈里晒自己各种新衣服和豪包的照片。每张照片都底气十足，看来男友求婚的消息实在是让她开心不已。
原本以为接下来就是安安静静地等待两人结婚的消息，但英国《太阳报》最近再次曝出大料，媒体挖出了C罗求婚钻戒的款式与价格，甚至还给球圈一众大佬的求婚戒指价格排了个名次，而C罗稳坐之一名。
有人通过乔治娜在求婚后晒出的合影，扒出C罗送给她的戒指是卡地亚的1895铂金钻戒系列，戒指上一圈镶嵌数颗切割精致的小钻，主钻的大小完全不输之前C罗送给她的奢华钻戒，而这款戒指61.5万英镑（539万RMB）的价格也贵到令人咋舌。
这个系列也是卡地亚的订婚系列，这款铂金钻戒在卡地亚报价中比较高，根据钻石的不同大小来看，即便是更便宜的也要几十万RMB。
从榜单的整体情况来看，网友感叹球圈的有钱人还是挺多的，尤其是英超的土豪。
加上英超球员向来都很舍得给女友或是妻子花钱，所以这次太阳报整理出来的榜单里有一大部分都是英超的球员。但即便是土豪多多，排在第二名的皮克福德送给女友的戒指也比C罗便宜了11.5万英镑（100.5wRMB）。
C罗对乔治娜的“大方”可不止这么一次。早在17年的时候，C罗回到葡萄牙观看了一场老东家葡萄牙体育的比赛，同行的乔治娜手上戴的大钻戒就是C罗送的，据当时西班牙的时尚媒体报道，这枚钻戒保守估价为26.5万欧元（214.4万RMB），大概是5克拉。
但后来又有报道纠正乔治娜的那枚钻戒实际上有6克拉，保守估计在50万欧元（404.5万RMB）。由于价格贵重，国外网友一直认为这就是求婚戒指，还以为两人好事将近。
不过，还没等来两人婚礼，在18年世界杯的时候，乔治娜又被媒体拍到带着C罗送的价值81.4万美元（553.9万RMB）的豪华钻戒观赛。
在此期间乔治娜还举起手跟好友炫耀自己“bulingbuling”的小礼物，看到镜头中乔治娜得意的表情和她好友吃惊的反应，当时的媒体又开始猜测，说C罗即将带着乔治娜走进婚姻的殿堂。
但这一等就是一两年，两人始终没有传来喜讯。反倒是乔治娜，从原本在镜头中畏畏缩缩的模样，变成了自己不断地出镜秀身材、秀豪包和各种名牌，侧头侧尾的变成了一个镜头感十足的新晋网红。
手上的各种戒指也是不断在更新，除了18年C罗送出的这枚百万（RMB）钻戒之后，在2020年2月的时候，乔治娜又因晒C罗送的一枚蓝宝石“鸽子蛋”和手上百达翡丽的手表和手环，再次被西班牙的媒体报道。
据当时的媒体报道，这枚蓝宝石鸽子蛋保守价格大约在约605万RMB的价格之上，她左手上戴的价值30万RMB的手表和三个单价为23万RMB的钻石手镯，那只手也被媒体戏称为“700万左手”。
所以不少网友看到乔治娜频繁炫富的动态和这次求婚钻戒的价格，纷纷留言感叹“难怪乔治娜这么飘，原来是C罗给她的底气啊”。
虽然C罗送出的戒指一箩筐，但是两人的婚期迟迟未定，心焦的粉丝也不知道何时能够看到两人走进婚姻的殿堂啊！
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作者：Echo
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