编者按
黄底色蒸笼的图案加上陈妍希标志性的亲切笑容，这是许多消费者对于蒸小皖的之一印象。
从“肥东老母鸡”品牌升级成为“蒸小皖”，蒸小皖意在以蒸菜的概念建立健康快餐的形象。现如今拥有150家门店的蒸小皖，在安徽省美食界稳占一席之地。
物流配送准确率高达99%，不仅仅表现出蒸小皖拥有着强大的供应链，它更折射出蒸小皖从前端到后端不断进阶的整体实力。
餐饮老板内参 内参君 | 文
门店“装备”必不可少
“快餐讲究的就是快和方便！”——星隆国际店店长甘海燕
当手机支付成为常态，“您需要支付宝或者微信？”或许是消费者买单时经常听到的询问。翼支付、ApplePay、美团支付……更多的支付模式通过优惠旨在挤占市场份额。而当门店客流高峰期到来，消费者在手机支付和现金支付做出选择后，又要选择手机支付的渠道着实麻烦。
蒸小皖星隆国际店店长甘海燕表示通过鼎捷系统聚合支付，不管消费者选择哪种支付方式，直接询问“您好，手机支付还是现金？”，提升顾客体验的同时也提高了买单速度。
完成先结后，等餐的过程你是否有迟迟不出餐，明明是我先下单后下单已菜品上齐的不忿体验？
蒸小皖门店以前通过喊麦完成前厅与后厨的沟通，高峰期略微嘈杂的环境，平均年龄40~50岁熟龄的后厨因听错而导致的错菜漏菜、上餐不及时的情况时有发生。
现在，蒸小皖采用了KDS分屏自动显示，将前厅与后厨连成一体，提升工作效率。前厅后厨都有可视化的平板能直接看到下单，现在上餐、配餐、后厨的出品都明确化，准确率高，杜绝了错菜漏菜、等餐比较久的情况。
外卖的蓬勃发展，让门店在享受红利的同时提出了提升效率的进一步需求。往往门店客流高峰期也是外卖点餐高峰期，甘海燕店长对高峰期美团下线、饿了么下线的窘况还记忆犹新。
而在使用了鼎捷软件ERP后，商家不需要在饿了么或者美团等平台进行操作，通过鼎捷外卖平台系统自动对账，实现物流自动抛单，让门店营运有序高效。
“快餐讲究的就是快和方便！”甘海燕店长道出了快餐的真谛，而让快餐门店营运快而方便的诀窍在于门店“装备”，它是门店快和方便的基石。
精准配送是个系统工程
“物流配送准确率从75%到99%！”——蒸小皖物流配送主管周成角
“流通”行业在意的是物品的流转，而精准配送是其中的关键环节，餐饮快餐行业也不例外，但时时缺时时要随意配的乱象仍广泛存在。
“物流配送准确率从75%到99%！”蒸小皖物流配送主管周成角面带微笑、自豪地告诉我们。这绝对值得嘉奖，精准配送需要精准的门店要货、高效的预分货机制、精准的配送路线管理，不是简单的送这么简单，它是个系统工程。
从75%到99%的准确率离不开鼎捷ERP的支持。
告别蒸小皖传统的要货模板，只需要短短的输入几个汉字，就能出现想要的要货名称，根据编码就可以很清楚地知道哪些是门店的要货，哪些是中厨的要货，哪些是加盟店（蒸小皖直营、加盟和自管店并行）的要货，现在蒸小皖门店要货不仅方便快捷、分类明确，更是帮助其避免了错报漏报和多报的现象。
蒸小皖以前物流配送光打单、分货大致要4~5个小时，现在基本上1~2个小时完成，效率快速提升。
通过鼎捷ERP直接按照库位打印全部所需物料，拣货非常快。
另外，鼎捷ERP系统设置合理，据介绍以前同一个物品比方说十几家门店要货紫菜，需要一家店一个单去拣货，现在可以一次性拣货，方便快捷。
鼎捷系统按物料汇总的方式，按照门店编号编到驾驶员的配送路线的编号上，打印一个配送路线，并且门店所有的要货全部体现，实现高效精准的配送路线管理。
基于此，在门店数增加的情况下，蒸小皖已节省物流配送师傅人力一名。
展店的底气来源于强而有力的供应链
“启动品牌计划准备推出全新品牌，开店数会在1000家左右。”——大区运营总监周星
150家门店供给的有条不紊需要强大的供应链支撑，不仅如此，据透露，蒸小皖决意再次启动品牌计划，推出全新的品牌，开店数计划会在1000家左右，这对于其供应链来说将面临一次强大的考验，而经过鼎捷ERP协力而不断强大的供应链正是其展店的底气。
以采购、库存、生产的顺序展开，蒸小皖整个链条的高效衔接运作令人惊艳。
从采购说起，系统给采购的工作带来了便捷性，根据供应商入档案进行统计，每个月分批统计，再直接汇总成供应商的统计汇总表，直观地看到某个供应商当月送货多少、金额多少、数量多少，然后什么样的规格、什么样的型号……采购能更精准更全面地掌控全局。
在蒸小皖的工厂，以前二楼的配料间包括门口会堆放很多的调味料品，并且一些调味料品、辅材实际数值和库存数值差距较大，可想而知其整个的库存管理有待改进。
在使用了鼎捷系统后，原料库存每天都会及时更新，所有的库存都非常准确。而之前的原料单位公斤、升转化单位的难点也迎刃而解，从入库来料后统一一个标准，鼎捷系统按照斤转换为克，升转化为毫升，而不是之前的统统转化为克，从而杜绝了用料领料方面因转化而产生的较大误差。
规范的库存管理在生产下生产计划的时候会提供给其一个非常准确、合理的参考。
上系统前蒸小皖存在热销品漏产或少生产的情况，给门店营运带来了不便，并且对门店的营业额也造成了一定的影响。
使用鼎捷系统之后，根据每天ERP数据，能准确地做到菜品跟踪，包括库存及时的查询，根据每天门店的实际要货量，实现以销定产。
强而有力的供应链是餐饮企业降本提质并保证食品安全的关键要素，在多个餐饮行业盛会中无不看到对供应链的热议，特别是连锁餐饮企业提升供应链能力是其可持续发展的长远大计。
“企业的发展上台阶上规模以后，必须要通过信息化来提升管理能力，提升管理效率。这个时候我们在市场上去也去做了选择，在对比的过程中，鼎捷的服务包括提供的产品更切合我们的需求。”
——蒸小皖副总经理储兆琴
上台阶上规模相信是绝大多数餐饮企业梦寐以求的，鼎捷餐饮行业解决方案贴合行业特性，实现标准化高效运作，链接企业前后端，实现一体化管控。
而这行云流水般的运作背后是企业管理效能的全方位提升，也正是蒸小皖真实力的体现！
关注鼎捷新零售
餐饮「疫」路 鼎捷同行
轮值主编｜小鸭子 视觉｜魏钨琪
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众人皆有发财梦，幻想着发财以后做自己喜欢的事，享受悠然自在的生活，品味朝思暮想的美食。却很少有人去想如何去攒一笔钱来实现这个梦，要多久才能完成自己的发财梦。但成功没有捷径可言，唯有努力前行。
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虽成功没有捷径，但找到 *** 却能比他人更容易到达胜利的彼岸。对餐饮行业来说，少走弯路既是成功的捷径，多研究成功和失败案例的共性就能少走弯路。踏入餐饮行业开店，无外乎两种选择：一是品牌加盟，另外就是自主创业。假如是餐饮小白的话，贸然选择自主创业会无所适从，从选址到正式营业到店铺运营都只能走一步算一步的境地，到头来成功与否全凭天意。
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选择品牌加盟的话，品牌方在餐饮业摸爬滚打多年，具有丰富从业经验、成功开店经验、经营过程中遇到的雷区都会提前通知，做好预防工作。
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以何爹蒸菜为例，从2008年何爹蒸菜的萌芽，到2009年浏阳蒸菜 *** 项目正式落地。开之一家直营店，签约之一家加盟商，到如今地500多家加盟店，数家直营店。发展初期也是在不断探索和完善，寻找最适合发展浏阳蒸菜的模式。尝试过套餐模式，只适合个人单独用餐，故推出更符合实情的看菜点菜模式；使用过竹蒸笼蒸菜，菜品出品份数满足不了需求，且日常操作不便，故与厂家联合研发更适合浏阳蒸菜的蒸柜。
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在经营过程中也总结成绩和挑出问题，吸取餐饮同行优秀经验和理念，运用到实店经营过程中。通过理论讲课分享给全国各地的加盟商，让他们能够从中获取经验，少走不必要的弯路。
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选择一个成熟有经验的品牌，去规避些不必要的弯路，离成功的道路就更进一步。
部分图片来自 *** ，如有侵权，请联系删除！
小碗菜加盟：想要创业，您得先准备好这些1
每天干着朝九晚五的工作，拿着五、六千的月薪，这是你们向往的生活吗？我相信，会有一部分人向往这样的生活，虽然工资不高，但是能够满足自己当下的生活需求，并且工作轻松。但是对于心中有天地、有广阔蓝天的人来说，心中所想的，绝对不止这些：离开舒适区，为自己而活。
这便是为什么选择创业的原因，创业的本身就是为了自己。或许你是因为热爱或者兴趣爱好而选择投身其中，或许你是因为想要赚钱而选择了创业，但不管是什么原因，你都要明白，创业的目的、创业的初衷，都是为了你自己。
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创业不管对于谁来讲，都是一件大事。而且，也不是，想创业就能够直接创业的，创业，需要事先做好准备。
首先，就是资金，很现实的东西。这个条件限制了很多投资者渴望创业致富的梦想，即便是白手起家，但也要足够的资金来支撑。
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其次，就是技术，拥有一技之长是最宝贵的财富。不管从事什么行业，都需要对其行业有一个熟悉的全面了解，能不能在市场中站住脚，这是一个关键的因素。回到之一点，如果你没有足够多的资金作为支撑，便不可能高薪聘到有资质的人，所以，自己得具备一定的技术。
经验至关重要，它代表着财富，也代表着成功。经验是需要慢慢累积的，孰能生巧便是这个道理。
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人才，招人不难，想要招到合适的人大有难度。如果作为老板，不懂得利用和笼络人才，是很难有发展的，企业留不住人，便已经有了败笔。不光是自己要有雄心壮志，还需要别人来作为你的支点，所以要学会用人和管理人才。
创业不是一件容易的事儿，初次创业，更好是选择一家品牌过硬的企业合作，这样才能达到共赢的效果。
如是打算进军餐饮行业，小编推荐加盟何爹浏阳蒸菜。项目优势多多，投资低，风险小，回收期短。如有意向，可到何爹浏阳蒸菜官网咨询了解。
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俗话说：小心天下去得，莽撞寸步难行。不管是上班族还是创业族，这句话都是非常适用的。小心驶得万年船，不管您是身处职场还是管理自己的企业，行事都得小心谨慎。其实，心思缜密未必不是一件好事，只要不去算计他人，那就是对自己的一种保护。
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在我们何爹浏阳蒸菜的加盟商队伍中，有一部分加盟商之前就是公司白领，在职场里身处几年，学到了很多的东西，积累了很多的经验。当他们认为已经在这个企业学不到新的东西了，便决定离开职场，自己开店创业。
为什么他们会选择何爹浏阳蒸菜呢？
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何爹浏阳蒸菜具有十年的经验，一步步在优化，积累的经验是任何东西都无法替代的宝贵财富，加盟商的队伍中，成功开第二家第三家店的比比皆是。加盟何爹，原本就是小本投资，风险相比其他，低了很多。
创业开店，还得多花心思去经营店面，怎么提高店里的营业额？餐饮是服务行业，最应该注意的就是服务，不管是多么刁钻的客人，你要知道，他是上帝，你要微笑服务，用心服务，不能与客人发生冲突。服务至上理念谨记于心！
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经营开店分享五招秘诀于你：
与人打交道信任是基础，只有信任才会有合作；
商场无对手，只有朋友，用平常心来经营；
要懂得市场行情，该出手时就出手。商机和时机同样重要，错失一次良机，就会落后一大截。
做生意最重要的是要诚实守信，货真价实。
选择地点要谨慎，更好选在人气旺的地方。店面要整洁干净、亮眼，畅销的商品要摆放在显眼的地方。一定得十分熟悉店内的商品。防止商品变质损坏。
不管您是何爹的加盟商，还是其他行业的创业者，何爹浏阳蒸菜提供给您的这五招，对您今后的发展绝对非常有利，赶快收藏起来吧！何爹浏阳蒸菜创业好项目，它可以助你圆梦！
复合型便利店，你见过吗？喜洋洋旗下品牌，全秒智能复合型便利店，便利店蒸菜馆的新模式，让还在犹豫自己创业的你多一个选择，没有经验也不要紧，全秒复合型便利店整店技术支持让你轻松开店，毛利比普通便利店高。
前期就能看到蒸菜馆菜式多样、模式新奇，一秒抓住客人的眼和胃，菜品由总部统一制好、统一配送到店蒸熟即可上桌，省去多余的人工，线上线下双线经营，让你多一份收入，上手快、回报快。
这样的机会你还在等什么？赶快点击下方链接获取加盟资料吧！
深入300小时~我发现了成渝爆火餐饮的底层逻辑...深入访谈300小时：
我发现了成渝爆火餐饮的底层逻辑
2022年已过去大半，疫情始终像梦魇一样挥之不去，在你不经意间它又悄然兴风作浪。巨头海底捞发布盈利预警，今年上半年海底捞收入预计不低于人民币167亿元，对比2021年同期收入下降近17%。，预计净亏损额约在2.25亿元至2.97亿元人民币之间。另据企查查数据显示,2022年上半年,全国餐饮店注销数量约37.3万家,其中奶茶店注销数量8万家,快餐小吃店12万家,火锅店1.2万家。
于是有人调侃说boss直聘成了直聘boss。我们看见大多数餐饮选择了做蛇主动自我冬眠，然而在成渝两地却有一批餐饮新势力以猫的态势蓄势待发，并取得了骄人成绩。笔者深入访谈300余小时，发现了成渝爆火餐饮的底层逻辑。
PART ONE
核心底层逻辑
骨子里的不服输
相信大家前段时间肯定被四川、重庆的罕见高温刷屏，全国前十大高温城市，川渝占了九个。四川在自身电力极度紧张的情况下，仍将三分之一的电力输送给全国其它省市。8月的重庆就更难了，除了高温还面临疫情和大规模山火的考验，在重庆灭火大军中除了正规的消防战士，让无数人泪目的是一群20出头的烈火骑士成了大家眼中的最美逆行者。难怪前来支援的云南森林消防官兵都被重庆自愿者深深感动。最终在大家共同努力下，缙云山上的大火被成功扑灭，烧焦的山林发出了重庆人久违的欢呼“重庆，雄起”！
自古川军骨子里的血性铸就了川渝人不服输的倔强精神。为了家国情怀，抗日战争期间350万川军出川，在极度艰苦的条件下仍然奋战在杀敌之一线，战争惨烈没有让他们退怯，最后仅13.7万人入川回乡。
正因为有这种骨子里不服输的精神，川渝两地餐饮人在面对疫情时再次展现出了优良的“川军魂”血统。
疫情发生之初，周师兄火锅“功成惠养随所致,坐看千里当霜蹄”并没有自怨自艾,而是迅速展开外卖业务，央视连续5次报道，给予其疫情期间的自救与创新精神的高度认可!
同样面对疫情的危机与挑战，朱光玉也展现除了倔强的一面，逆势而上。不久前，朱光玉上海门店试营业，短短八天后，该门店拿下了大众点评“火锅热门榜”和“美食热门榜”双榜之一的成绩。有食客笑称，“店外候餐的队伍，就像疫情期间等待做核酸的队伍一样”一眼望不到尽头。
有人说疫情给各行各业带来了极大的打击，尤其是餐饮业。其实，我想说的是疫情对于每一个人都是公平的，我们要想活下去就不能怨声载道，更不能做蛇冬眠，而要像猫一样蓄势待发。
接下来我们看看成渝爆火餐饮基于这种骨子里不服输的性格基础上，还做了哪些蓄势待发的准备。
PART TWO
创新思维逻辑，敢为行业先
成渝两地男人在家有个引以为傲的称谓“（火巴）耳朵”意为“妻管严”，说的是成渝两地的男人除了怕老婆，啥都不怕。这种啥都不怕的精神也体现在了两地餐饮创新上，那就是敢于打破餐饮行业循规蹈矩的做法。
比如，重庆九锅一堂就在江湖菜里面找寻到酸菜鱼并将其创新为“能喝汤的酸菜鱼”，并引流酸菜鱼成为一个全新、独立的餐饮品类。随着太二、鱼你在一起等品牌的跟进和助推，全国酸菜鱼门店已经突破3万家，市场规模逼近千亿。
而在成都的谭鸭血，以鸭血为为基础在火锅行业开创“有料锅底”时代，随后在全国餐饮刮起了一股有料锅底风，随后引流火锅市场上出现了更多细分品类，除鸭血锅外，猪肚鸡、牛排火锅、羊棒骨火锅、牛杂煲等，一时也风光无限。
说到火锅创新，作为火锅大本营的重庆更是当仁不让。卤校长就敢为人先，在传统老火锅的基础上大胆创新了卤味火锅，将现卤现捞的卤菜与火锅完美融合在一起，打破传统火锅菜品边界的同时，更是开创了火锅全新吃法。
你能卤获伊人芳心，我来演绎烧动的青春。后火锅更是脑洞打开将烧菜融入火锅，干豇豆烧肉、烧鸡爪、烧牛蹄筋，看着色泽饱满，汤汁诱人的这些烧菜，我相信你一定会破防。
烧坐休息，朱光玉又来了个蒸蒸日上的创新。将重庆万州的地区的“格格”「笔者批注：当地的一种蒸菜」又给端上了火锅餐桌。
相信这种你追我赶的创新精神，会让成渝两地的餐饮显现出百花齐放、百家争鸣之势。
重庆人为什么在创新这件事上如此爱折腾，一是被逼的，激烈的市场竞争加上疫情影响；二是，这帮爱折腾的老板都很年轻80末、90后，这也是他们的优势。
PART THREE
爆品+流量思维逻辑
撬动排队密码
除了产品创新思维，成渝两地的餐饮还擅长用爆品+流量撬动排队密码。
这里面不得不提的一个品牌就是楠火锅。楠火锅为什么能够成为“现象级”的餐饮代表品牌。其背后是楠火锅对于爆品的理解，那就是好吃、好看、好拍、好玩，用创意的产品吸睛，让Z世代形成自传播。以楠火锅推出的一款甜品杨枝甘露千层冰为例，在大众点评、抖音、小红书等自媒体上获得了大量的免费流量。而其定位为“是火锅，更是生活的一种方式”的抖音账号更是为其带来了10亿+流量曝光。所以日排队超1000+，对楠火锅而言已经成为常态，其打造的“年轻一代消费者追捧的沉浸式老火锅新体验”，也成为疫情下众多餐饮无比羡慕的对象。
作为以江湖菜扛起重庆川菜半边天的杨记隆府，除了在传统川菜基础上将菜单瘦身外，更是将目光聚焦在爆品打造上。民国霸王兔、杨记招牌鱼、光头司令 *** 圆成了顾客每桌必点。作为中餐的杨记隆府，排队盛况丝毫不亚于楠火锅、朱光玉等。所以不仅让人感叹“你与江湖菜的距离，只差一个杨记隆府”，只缺排队数小时的时间。
当大家都在说小龙虾在走下坡路的时候，重庆的老甘家却以小龙虾引流江湖菜风潮，一味倾城。连续四年荣登大众点评必吃榜，累计排队100W+桌。
在成都有一家叫李与白的包子铺，在 *** 上种草最多形成自传播的是其“小红包”、“小绿包”和“火锅包”。当大家都在包子馅料里绞尽脑汁的时候，李与白却在面皮上做足了文章，有网友评价说小红包和小绿包不是靠买，而是靠抢。火锅包则是与后火锅联名款，这个包子像开盲盒会给人带来无限惊喜，一口咬下去你可能会吃到带火锅味的软糯肥肠亦或千层肚，深受年轻人喜爱。
当下属于Z世代的消费世代，搞定爆品就能带来流量，因为爆品自带流量，如果再能在传播上引发流量关注，无异于给自身品牌装上了高速飞机的双引擎。
PART FOUR
预见思维逻辑，蓄势待发
消费降级其实不是后疫情时代提出来的，早在2018年就有了。成渝两地的餐饮人用预见思维，蓄势待发，迎来了后疫情时代应对消费降级的淡定与从容。
遇东岚目前在重庆一共15有家店，然而有8家店都是在疫情后所开。这也是典型的逆势增长案例。遇东岚为什么能够实现逆势增长，这与其在4年前即2018年当时对未来经济形势以及餐饮走势的预判有直接关联，当时其创始人提出要想稳健经营必须得在保证品质的前提下，如何将消费价格降下来。于是，我们今天看到遇东岚的品牌定位为下饭菜，人均客单不超过70元。对于大部分店都在购物中心的遇东岚对消费者来说，真正做到了“遇见一顿好饭，遇见更好的你”。
无独有偶，在成都有一个叫“鸡毛店”的川菜品牌，街边店中午都要排队。鸡毛店现在成都一共有25家店，2014年创建到疫情发生前6年时间一共开了12家店，再看后疫情时代，不到三年时间反而开了12家店，相当于之前6年时间开店总和。不仅开店经历和遇东岚非常相似，还相似的是疫情期间居然也没一家闭店。
遇东岚与鸡毛店在后疫情时代的高速和稳健发展，是因为他们提前做了预判，并找到了应对消费降级的更佳方式，就是在不牺牲质量的前提下，把价格拉下来。让顾客形成了无形的口碑传播“三个哇塞”。“哇塞，这家店装的不错”，“哇塞，味道真不错”，“哇塞，价格真便宜”。
小结：看来重庆的中国火锅之都与成都的世界美食之都称号，并不是浪得虚名，而是名副其实。这里不仅有适宜美食生长的土壤，重庆石柱的辣椒、成都郫都的豆瓣，更是有一批敢于创造美食的人。他们都是川军的后代，不仅具备面临危险与挫折时不服输的倔强性格，看似玩世不恭的背后却有着勇于创新精神；他们不仅能抓住当下时代的瞬时讯息，更能冷静思考和预判未来方向。
杨洪 / 文
四川烹饪杂志社&悦来品牌战略
联合推出：
解密爆品逻辑——成渝现象级餐饮品牌深度研学（重庆站）
研学主题：
用爆品思维撬动流量密码，现象级餐饮品牌深度调研
研学内容：
? 多家现象级名店深度探访＆店总主题分享&现场品鉴
? 多家供应链企业深入参访
? 3场干货精品课程
? 圆桌对话——研学大会战
时间：2022年10月11日-14日（4天3晚）
地点：重庆
研学对象：
餐饮老板、创始人、区域经理、人事经理、财务经理、店长、厨师长、门店管理团队等
浏阳蒸菜淮南康泰店，人生要敢于新尝试1
每个年龄段都是一个新的阶段，因为每个阶段的的感想是不一样的。但是人生也要敢于尝试，倘若一直安于现状，不作出改变，可能生活也就丧失了斗志和拼搏。我们很多加盟的蒸菜店都是夫妻搭档的，都说男女搭配、干活不累，夫妻同心、其利断金。做生意也是这样。
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淮南康泰店的彭女士，可以说是很多人羡慕的人生赢家了，老公龙先生对自己体贴入微，彭女士自己也是温柔贤惠的女子。家庭令人羡慕，在彭女士确定要做蒸菜项目之后，龙先生也是全程在长沙这边陪伴，提供一些建议，两人的沟通方式也是让人很羡慕的。
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在确定要做蒸菜项目之前，彭女士和丈夫也经营了一家餐饮小吃店，做的是卤鹅生意，二人经营了将近15年的时间，生意也一直都不错，因为夫妻二人都是很平易近人的。但是时间久了，有顾客说菜品太单一了，没有新意，夫妻俩也是把这句话记在心里了。因为自己外甥经常在何爹浏阳蒸菜淮南惠利店吃饭，知道夫妻二人有心要重新开一个店，于是推荐了浏阳蒸菜项目，这才与何爹浏阳蒸菜结缘。
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十月份的时候，彭女士来到了我们何爹浏阳蒸菜长沙的总部，看了装修尝了菜品之后，就立马签约了。最后彭女士是在火焰店学习蒸菜技术的，火焰店是我们的十年老店，很多加盟商都是在这里学习的蒸菜技术。为了能更早的开业，夫妻二人分工合作，一人学习技术，一人负责店面的装修，果然夫妻齐心，其利断金这句话是没错的。
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不到两个月的时间，店面装修和技术学习都搞定了，也在最短的时间里面开了店。开店之后的生意也是很火爆，彭女士也觉得很欣慰，因为不知道重新换一个领域能不能做得好，看到生意火爆之后，一颗心也终于放下了。
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彭女士还说，自从走上了自主创业的道路，就从来没有想过要停下脚步，人们的需求也会随着社会的改变而改变，做生意想要长久的做下去，就必须要顺应时代的发展，一些优化的措施也是少不了的，所以在该改变的时候也要适当的做出相应的改变，人生需要敢于新尝试。
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这家浏阳蒸菜加盟店，已经开了八年，带您了解其中的秘诀？? 1
在何爹浏阳蒸菜的加盟店中，有一家来自江西上饶的加盟店，于2011年年初加盟开业，至今已有八年时间，而且生意越做越好，这其中有什么秘诀呢？
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在这十年当中，国家大力鼓励创新创业，何爹的品牌和模式就是以帮助创业者开店创业为目的，在技术、模式、运营、管理、原材料方面给予加盟店全方位支持，甚至在开店运营过程中该有什么样的经营思想都以亲身经历给予指导。把十年中直营店和加盟店的成功经验和教训予以总结，形成系统的管理课程，毫无保留地分享给每一位加盟商。上饶店的经营者就是把这些理念、思想、 *** 运用得更好的，八年始终如一，老顾客越来越多，生意越来越好。
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上饶店的老板知道做好浏阳蒸菜最关键是要坚持以蒸为主，因为蒸菜比炒菜更省油、更省调料，不但健康营养，毛利比炒菜还更大。要做好蒸菜必须要有好油好调料好原料，新鲜的食材加入更好的油更好的调料，美味自然就出来了。所以，好米好油好调料好原料，是做好浏阳蒸菜的关键。
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还有一点很重要，就是要保持浏阳蒸菜的特色。浏阳蒸菜是客家人五百年前迁徙到浏阳河的源头—大围山，把客家人独特的干菜、坛子菜、腊制品 *** 技艺与浏阳豆豉结合，慢慢形成了这种风味特色。所以，干菜坛子菜腊制品就是浏阳蒸菜的特色，这些特色菜品要味道好就必须采用地道的浏阳上等食材。上饶店坚持始终采用总部特色食材，从不以次充好，急功近利。
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一个店要能开十年百年，必须要赋予这个店理念、精神和思想，一定要想尽办法把自己的优势打入顾客的心坎里。尤其不能把自己的店仅仅当成一个小小的店，而要有社会责任和使命感。每一个店都可以为周围的消费者提供最安全、最美味、最营养、最便捷的美食。有了这些，我们就可以始终保持品质和服务，并为此而努力！
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热烈祝贺岳阳王先生和杨先生加盟何爹浏阳蒸菜！欢迎他们加入何爹浏阳蒸菜创业队伍，成为这个大家庭中的一员！岳阳的王先生和杨先生一直都对餐饮行业特别看好，觉得快餐行业是现在社会的大势所趋，很有发展前景，所以王先生和杨先生一直想选择这个版块进行创业，他们是很有想法和拼劲的年轻创业人！两人在岳阳当地市场考察了许久，找到了一个位置很满意的店铺，面积有200平左右。一次偶然的机会，他们在岳阳餐饮市场了解到了我们何爹浏阳蒸菜。
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2019年7月23日，王先生与杨先生来电咨询了我们的加盟项目，我们的 *** 经理接到咨询 *** 后，根据王先生及其合伙人提出的相关加盟问题进行了详细的解答，初步了解之后，邀请他们来到我们长沙总部进行进一步的了解考察。
王先生和杨先生是实实在在的创业人，对我们的项目特别看好后，7月28日就和朋友一行人开车从岳阳赶到长沙，到达长沙已经是下午6点多了。虽然我们的招商经理已经到了下班时间，但是考虑到王先生一行人舟车劳顿来长沙考察项目也不容易，而且又对何爹蒸菜项目很是看好，所以我们热情的接待了他们，安排王先生一行人在公司直营店何爹浏阳蒸菜火焰店进行就餐。就餐过程中，他们对菜品的味道和口感表示很满意，觉得何爹蒸菜的菜品特别正宗。很是赞同！
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第二天一早，王先生和兄弟及杨先生三人来到了我们公司总部，在何爹浏阳蒸菜的会议室中，王先生和杨先生表示自己的店铺有200平左右，面积还是很不错的。王先生及杨先生也提出了自己的顾虑，因为之前没有接触过餐饮行业，所以蒸菜会不会很难学？我们告诉他们：“何爹浏阳蒸菜是全国餐饮加盟行业唯一一家采用实店进行技术培训，我们有一套完整的培训模式，蒸菜师傅手把手把蒸菜技术教给您，毫无保留的将细节知识点告诉您，让您理论与技术相结合，没有后顾之忧，让您实店进行操作，实实在在的帮助加盟商成功开店。”
随后我们就何爹浏阳蒸菜项目进行了深入的探讨与研究，几位老板都非常地认同何爹浏阳蒸菜的经营模式和经营理念，觉得何爹浏阳蒸菜B版形象店特别适合自己的店面选择。在聊天过程中，我们得知，王先生和杨先生一行人之前是做化妆品生意的，在选择餐饮行业过程中他们也对比了很多家，之所以会选择何爹浏阳蒸菜就是看中了公司强大的实力，在全国高达550多家的加盟店，而且公司运营十几年来一直坚持做正宗浏阳蒸菜，并且一直专注只做浏阳蒸菜这一个项目。
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上午签订合同后，已经到了中午用餐时间。我们邀请他们去公司楼下直营店五一店再一次感受一下我们的菜品，王先生及杨先生一行人表示对何爹浏阳蒸菜的菜品非常的认可。加入何爹浏阳蒸菜这个创业队伍中他们信心满满！
现在公司的设计师已经到达岳阳王先生和杨先生的店面，开始进行前期的厨房设计工作。再过几天，王先生就会到公司直营店进行浏阳蒸菜技术学习，感谢王先生和杨先生他们对何爹浏阳蒸菜的信任与支持！预祝新店早日开张！财源广进！
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医院周边开快餐店讲究的是食品安全和食品质量，即干净卫生、营养健康，因为基本上来吃的都是病人及病人家属。食品安全和食品质量过关了，客流量肯定络绎不绝。
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浏阳蒸菜符合健康要求、营养合理、具有不上火、杀菌彻底、保存方便、食用快捷、味美醇厚以及营养超群等优点。
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何爹蒸菜不仅符合上述优点，在食品安全上格外重视，除了基本的健康证、卫生许可证以及消毒柜，对于原材料以及调料品质也严格把关，让每一个走进何爹蒸菜馆的顾客都能吃到安全放心的食品。
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在何爹蒸菜加盟商中，有许多是把店铺选址在医院周边的，其中印象较为深刻的是何爹浏阳蒸菜贺州万宝店和益阳沅江光明路店。其中贺州万宝店是2013年营业，古老板看中贺州广济妇产医院斜对面的一个门面。然后考察餐饮项目，后来了解到浏阳蒸菜，认同何爹蒸菜的公司经营理念和文化，觉得浏阳蒸菜的特点正是医院病人最看重的健康，便毫不犹豫地选择在那开一家何爹浏阳蒸菜馆。
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沅江光明路店的刘总是先确定了何爹浏阳蒸菜这个项目，然后在沅江城区寻找合适门面。机缘巧合看到沅江妇幼保健院后门处有一个店铺出租，回想在直营店学习时常看到带着小孩的一家人来店里用餐，萌生租下来的想法。而且蒸菜里面的蒸水蛋、香菇蒸鸡、蒸南瓜以及香芋蒸排骨等都比较清淡且营养，适合妇女儿童以及病人的口味，便毅然地把店面租下来开立浏阳蒸菜馆。
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创业道路千万条，客户体验之一条，在医院附近开一家干净卫生、营养健康的浏阳蒸菜馆，给有需求的人群一个极佳的就餐体验。
