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今日剖析—“轻奢系”韩国烤肉品牌—“韩时：韩食”Korean cuisine
“五色五味”是韩式料理特色，颜色是红、绿、黄、白、黑，味道为咸、辣、甜、酸、苦。
韩国料理注意保持食材原有色彩，以视觉上的五颜六色，连通味蕾上丰富多‘滋’。
“石板鲜五花，焦香吃不腻” 韩国料理，即“韩食”，「韩时烤肉」以韩式料理为源，“石板烤鲜五花肉”为拳头产品，交融现代时尚的韩式饮食文化，结合我国人们的喜好与口味，进阶成有鲜美特色的韩时烤肉品牌。
品牌“LOGO”
都说“设计是为了发现问题和解决问题。”岂不知，往往是解决客户的需求与诉求，而不是凭空而来的，因为毕竟设计师不是真正的实际经营者，我相信绝大多数的设计师，都是在客户的需求上进行艺术加工，而不是真的想怎么弄就怎么弄的。个人的观点不知道是否说的准确；
那么来看看这家“韩时烤肉品牌餐厅升级”设计理念；
理念：
以年轻人审美需求为出发点，营造新潮、时尚、简约的空间，且施工上有可复制性高，工期短等特点。该案从韩文化的经典元素着手，筛选“首尔的心脏”光华门的拱形，和“韩国传统乐器”长鼓的外形轮廓，简化、重组、构造视觉符号，以现代手法演绎现代品牌风向，打造能引领潮流的餐饮品牌。
韩国传统乐器“长鼓”的演变过程
韩国首尔—“景福宫”宫门的演变过程
餐厅门头—大几何体块·艺术化构制
以大体块的梯形柱、圆柱体拼接出，现代的前卫艺术感，手法大胆，风格极简，气势十足，积木式构造瞬间给人留下深刻印象。只不过，超现代感过重，从整体视觉上看，觉得服装、饰品、电子产品都觉得可以用这种手法表现；
侧面，亚克力弧拱形墙体光感通透，氛围营造，一束束光线散而有秩。这种背光亚克力字，更加加重了超现代精致感。
室内空间—浅色调·极简风
前台—是长鼓符号的plus版，大有超级符号。玫瑰金的颜色在整体空间与卡座颜色接近，整体空间并没有因此变得温馨，反而觉得更加冰冷；而且大号长鼓符号的吧台，觉得很笨重；
白色、黑色、不锈钢三种不同视觉结合，从视觉上柔和+空隙+强光，真的无法形容的一种空洞感；
亚克力发光造型，营造出年轻人喜爱的简约气氛。
原木色和镀锌钢板一张一弛，所谓整体视觉调剂温馨气质。小编是一点没有看出来，反而让小编觉得这种视觉感让我觉得这家老板是真的很懒，是为了在烤肉后，好打理迸溅的油烟吗？
门拱符号的理念本意是很好，但是用镀锌钢板做，让小编想起来五金店，很有超现代的工业氛围。
项目名称：韩时烤肉
使用面积：540㎡项目
项目用材：肌理漆、水磨石、亚克力、镀锌钢板等
总结：小编对于这家“韩时：韩食”烤肉店升级设计剖析到此为止，如果打分百分制的话，整体也就是60分吧！毕竟以客户为先，诉求先行！
纯个人见解，绝不包含对于某品牌、某设计公司等相关单位或机构有任何抨击和诋毁，如有冒犯敬请通知小编，删除文章；
如何加盟一家韩国料理店近年来，韩国拌饭深受消费者，尤其是年轻人的喜爱。
市场火爆是真，但想要快速立店，并且长久良性经营下去，则需要仔细考察加盟品牌到底能为你提供什么帮助扶持。
下面，以喜味儿鱼籽拌饭为例，简单介绍如何选择一个加盟品牌。
看一个加盟品牌怎样，就要看这个品牌能为加盟者提供什么样的帮助。协助选址、筹备是基本的，大多人开店0经验，所以需要产品培训、管理培训。此外，一个真正值得加盟的品牌，一定要能提供营销扶持，开业活动怎么办，节假日怎么营销，到后期要有源源不断的新品，还要有专人进行督导，慢慢帮助加盟者步入正轨并良性经营。
喜味儿长期保持区域外卖前3名，老少咸宜，口味多样。不仅有韩式拌饭、部队锅、炸鸡，还有披萨，全年四季都是旺季。加盟后，提供从店面筹备到后续经营的 *** 扶持。同时，加盟者可以根据自身定位选择不同的店面类型，包括堂食店、商场店、档口店及学校食堂。可以选择加盟，也可选择 *** ，给加盟者创业自由选择权。
创意韩国料理韩明，18年CEO我是韩明。这个关于菜品定价的问题，就是菜品定价的吗？我们会到线下学员店，去上学员店帮学员选冻品，和牛肉市场去看牛肉规格。我们在根据这个产品的价格来做产品定价，我们上海的毛利润是75%。所以说，根据顾客周边的餐饮的客单来做客单，然后根据我们的客单来做产品的用量来定价，使这个产品能符合当地人消费。韩明料理。
津利华大酒店是由中、日、德合资经营的四星级酒店，有中、西、日、韩式餐厅和宴会厅共七个，大小会议室6个，可容纳400-20人不等；并设有台球厅、健身房、 *** 美容、票务中心等设施和服务。现已成为天津更具代表性的展览中心、会议中心、美食中心和健康娱乐中心。
酒店外檐设计
一层大堂设计
在客房设计上运用现代手法诠释中式风格，既简洁明了，又体现了东方文化内涵。日料餐厅设计打破日本料理店的传统风格，将尺度扩大，并运用非传统材料，既不失日本餐厅特色风格，又富有新意。
大床房设计
套房设计
套房设计
餐厅环境中每种实体材料都有着与它固有的视觉，感觉特征相吻合的“表情”，不同的肌理有个不同的“表情”。我们将这些“表情”与文化品位的形成联系在一起，共同表达餐厅环境的氛围。餐厅的灯光设计主要以暖色调为主色，以 *** 食欲，提高人们的兴致。整个设计充分注意到人在餐厅环境中的心理特征，并利用空间组织手段来表达出文化品位的设计意念。局部通过布置陈设品，绿化花卉来点缀和补充对缺乏某种色彩的不足。整个空间流畅简练，空气显得洁净而富有生气。
全日制餐厅设计
日式餐厅设计
商务中心设计
雅苑厅设计
最近几年，韩国风味的配菜在很多中国家庭的餐桌上开始逐渐流行。但是对于很多朋友来说，或许心中仍有疑问-----韩国烤肉和韩式拌饭我倒是知道，可真正的韩国家常料理是什么样的呢？为了让更多中国的朋友足不出户就能享受到正宗的韩国家常料理，我与大家分享从主菜、副菜、汤等多方面全方位的学习。您可以选择从当前更流行的经典韩国料理开始尝试，也可以从自己偏爱的美味韩国火锅开始做起。相信无论是那一道菜，都会让您在 *** 的过程中被韩式美味所征服。在这里，我将为你简单介绍一下韩国家常菜的用餐 *** 与餐桌礼仪。
韩国家常菜的摆放图
米饭
韩国的饭碗多配有盖子。其实在以前，韩国人吃饭时除了以外，所有的食品容器都有盖子。发展到现在，只有米饭保留了这一传统。如今，除了非常正式的宴席之外，韩国人用餐时使用的碗大多也没有盖子，和中国人一样。但是，韩国人盛饭时，习惯将米饭高高的堆起来。用餐时也不会将碗端起来，而是用勺子舀起来吃。
汤
除了泡菜之外，韩国料理还有一个不可缺少的元素，那就是汤。韩国料理中的汤一般摆放在泡菜旁边。并且，韩国人认为如果餐桌上没有汤，就没办法开饭。在饮用韩国汤时有一个讲究，那就是不可把碗端起来啜饮，而是要用勺子舀着喝。据说，这是因为在古代，韩国主要使用铁质的食品容器，端起来容易烫伤的缘故。
配菜
韩国料理中的配菜没有主菜，副菜之分，即有肉，鱼等 *** 而成的晕菜，也有清爽可口的凉拌菜，沙拉常备小菜等，种类十分丰富。不仅如此，韩国料理非常注重材料，烹饪 *** ，口味以及营养均衡。在韩国，人们认为餐桌上所摆的配菜种类越多越好，但您也可以选择主菜，副菜各一道。
筷子与勺子
在韩国，筷子与勺子是吃饭的必备工具，多为不锈钢，铜或者黄铜材质，重量感十足。在摆放时并没有固定的规则，您可以摆放在方便取用的位置，如纵向放置在右侧。韩国人在喝汤及吃米饭时习惯使用勺子，吃配菜时则使用筷子。
正宗吃法小贴士
1.包饭吃法
韩国有一种独特的用餐习惯，那就是将蔬菜，海藻，肉以及米饭包裹在一起，一口吃下去。这样一来，可以同时品味到多种食材的美味。
生菜包肉的吃法
2.拌饭吃法
想必大家都知道韩国拌饭这道经典的韩国料理，其实这道菜在韩语中也是“混合”的意识。除了韩国拌饭之外，韩国的面类以及米饭也多将各种食材混合在一起，这是韩国料理特色吃法的一种。
拌饭
3.泡饭吃法
韩国泡饭非常有名，将米饭泡入汤中食用，别有一番鲜美柔软的滋味。但是有时候韩国人也会用勺子舀一点米饭稍稍浸泡一点汤汁食用，这样更加容易下咽，味道也更好。
海带牛肉汤加米饭
我是 @韩式申小厨 需要韩国家常料理做法和韩国料理食谱的朋友们可以评论区留言，我所知道知识和经验与大家一起分享。有好的见解和不足之处请留下宝贵的建议和意见，感谢大家的支持和关注！
韩式炸鸡餐饮品牌 | 韩式可爱扁平风设计作者：ISLELESS
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中国人对韩式料理的热爱日渐增长，韩式餐饮品牌也受到广泛的关注，各大品牌纷纷推出自己的韩式料理餐饮品牌。韩餐餐饮品牌设计理念也就受到了越来越多的关注，下面餐饮品牌设计公司对于它品牌的设计理念进行探讨。
宾喜CHICKEN
via：ISLELESS
说起韩国料理店，大家都有所了解，在近几年来说，韩国料理店可以说是风靡了国内很多个地方，大家也越来越喜爱这种异国饮食，同样，也有很多人看到了这个商机，但对于店铺经营却一无所知或者是知之甚少，投资商机再好，不懂得店铺经营，也是会出问题的，下面小编就来给大家做一些总结，告诉你店铺经营的几大要点都有哪些，该从哪些方面着手才好，好了，咱们一起来看一下吧。
编辑搜图
考察相关的消费市场
消费群体，消费市场也是投资者在经营韩式料理店时需要着重考察的地方。在选择店面经营的地址之前，要了解当地的消费群体，了解消费者们的喜好，消费需求以及消费倾向，根据消费者的需求 *** 好吃的料理。同时，也要详细的了解当地的消费市场，了解当地餐饮店面的多少?以及物价水平在什么范围内，在该地经营韩式料理店市场竞争力大不大?详细的考察了这些问题之后，投资者们就能够增强开店的自信心。
店铺的用餐环境
作为一个韩国料理店，大家一定要让顾客进店之后有一种身临其境的感觉，走到你的店就有一种到了韩国的感觉，大多数餐饮店都以味道吸引人，其实不然，装修有特点也是吸引顾客进店消费的一个重要点，网红打卡点就是这样兴起的，被很多商家作为一种宣传的一种策略，大家不妨在这个上边多下点功夫。但也要注意成本，要结合自己的实力来做。不然，可能会因为一次装修，让后面的资金链出问题的。
菜品的味道要注意
一般韩国料理店都是以自己烹饪为主的，所以这里两大块决定口味，首先就是菜品新鲜度及调料配料是否适合，另外就是主食及汤类需要厨师一定的技术和对顾客口味的研究。一定要结合自己当地人的口味来做一些微调，让自己店铺的口味可以让更多人喜欢。
店铺要定期做推广
现在同类店铺增多，大家都在不遗余力的推销自己的店铺，作为老板的你，在这方面可不能落后呦，一定不要总是活在自己的世界里，要多出去看看，让自己的店铺也能与时俱进，制定更加适合当地的营销策略，让自己的店铺可以被更多人所接受和喜欢，培养自己店铺的忠实顾客。
关于韩国料理点的经营问题，上面给大家介绍了一些，大家可以参考一下，以此来制定一个更加适合自己店铺发展的经营策略，让自己的店铺在市场竞争中可以立于不败之地，取得长久的发展。
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具有成都特色的日本料理店装修设计效果图印象中的日本料理店应该是最近几年才流行的吧，刚开始接触日料的时候都感觉比较新颖小众，如今在成都这个吃货之都日料店铺已随处可见，日本料理也成为了众多年轻消费者选择。日料店装修设计上都比较简单古朴，涂鸦文字及报画，竹子植物，等软材料的运用在日本的餐厅极为常见。樱花装饰是韩国料理店设计中最常见的，因为它极具日本的情调。日本料理的餐厅装修上较倾向简单干净精致，空间或大或小但是都能恰到好处的利用，同时领我们印象深刻的是轻松愉快的用餐氛围。
餐厅外立面设计或者说门头设计与店内装饰，色调上都是一致的。门头形象展示设计应该突出特色抓住顾客眼球，让顾客一目了然知道你是做什么的。那么如何吸引住来往的顾客呢？这时室内设计就显得尤为重要了。
功能布置上线条动线流畅，紧密排列而不拥挤。设计上在竹子和樱花在空间中能起到点缀作用，日料精致与樱花，青竹的高雅相得益彰。竹编帘子在日料店设计中经常会被运用，质朴的色感能增加空间的稳重静谧，同时既保证了顾客的私密空间，又能让顾客感受到热烈的就餐氛围。
日本料理店或大或小但是不难看出都为顾客预留较为舒适的顾客流动区域，而日本清酒在日料中占据重要地位，大大小小的酒架也是重要装饰物品。而各种日本清酒也是日本料理店氛围的重要烘托。
正宗的日本料理店装修环境是比较有家庭式氛围的，跟中式料理店装修有很多相似的地方。成都德日本料理店设计上一定程度上会揉合了一些中国式的元素，就像店里的菜品一样，日本菜里加了成都的味道。成都的日本料理店装修设计上都是因地制宜的，在浓烈的异域风情中考虑了四川人的审美及四川人的口味，基调不变的情况下，混搭风甚是流行！
韩式餐厅装修风格是现今家庭比较流行的一种装修风格,一般韩式的餐厅装修风格呈现出清新亮丽、自然田园的效果, 韩国料理店装修应尊重韩国饮食文化特色，尽量还原韩国本土料理店原生态的感觉。
灯光与色彩的搭配。灯光也是要与整体风格相符合的。如果是富丽华贵的店更好是选择华丽的大号吊顶灯，营造金碧辉煌的感觉，如果是休闲韩式料理加盟店的话，则要以柔光为主，同时可以增加多种色彩，营造浪漫氛围。
空间的合理规划。一般，厨房面积会占到餐厅总面积的30%-40%，并配置在餐厅中部到最后的位置。而收银台的位置一般安排在餐厅入口和厨房餐具区柜台之间的位置，这样既方便迎来送往，也便于接受订单和提供菜肴。
餐引力提醒：韩国人对家具特别考究，大多是韩国传统木雕，桌椅采用低姿设计，装饰上选择精致的手工艺品作为点缀，墙壁上可以配几幅有艺术感的抽象画。
对于韩式餐饮店的装修来说，我们最重要的就是保留韩式特色，毕竟这是一种特色餐饮，特色不能丢。其次，我们也要根据当地的风土人情做适当的调整，尽可能的符合当地人的饮食习惯，这样才会有更多的人愿意来。
