做一道低卡的青椒炒肉丝，让你品尝美食的同时也不用担心长胖�?/p>
嗨！我是饭包包，今天教你做一道好吃又健康的青椒炒肉�?/p>
·先把今天的主食蒸上，然后把鸡胸肉清洗干净，准备开始做美食啦！
·将鸡胸肉切成丝，如果你的刀工不太好，可以用工具来辅助哦。将青椒和西红柿切好备用，这样可以省去炒的时间，让你的炒饭更加美味�?/p>
·将鸡肉用黑胡椒、蚝油、老抽腌制一下，让它更加入味。用手搅拌均匀，这样可以让鸡肉更好地吸收调料的味道。这道菜可是下饭神器，你一定会喜欢的�?/p>
·在锅里喷一点油，先将青椒炒软，然后盛出来备用。突然想吃梅菜扣肉，不如来一道梅菜扣肉配饭吧�?/p>
·再次起锅，将鸡肉炒至变色，然后将青椒倒进去继续翻炒。不要再放调料了，这样可以保持青椒的原味。如果你想尝试更多鸡胸肉的做法，欢迎在评论区分享哦�?/p>
·将炒好的鸡肉和青椒装在盘子里，再加上一道番茄烩针菇，最后加入蛋液和少量的蚝油调味，这样做出来的菜会更加鲜美哦�?/p>
·将主食装好，今天的早餐就准备好了�?/p>
让我们开启充满活力的一天，带着美食出发，去工作吧！希望你每天都能有一个好心情，享受美味的早餐，充满活力地迎接新的一天。再见啦！下次见�?/p>
好吃到停不下来的家常辣椒炒肉‼️简单食材，家常做法，便是家的味道，真的太下饭了
By A雨彤�?/p>
用料- 梅花�?200�?/li>
- 辣椒 2�?/li>
- �?5�?/li>
- �?5�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 老抽 半勺
- 味极�?1�?/li>
- 蚝油 半勺
- 玉米�?10�?/li>
- �?适量
1、梅花肉洗净切薄片，放入料酒、老抽、味极鲜、蚝油调味，腌制10分钟�?/p>
2、青椒去筋切段，葱切段，姜切丝�?/p>
3、热锅凉�?/p>
4、先放入腌制好的肉片
5、翻炒至肉片变色后，放入葱姜爆锅�?/p>
6、再放入辣椒
7、尝一下咸淡，根据口味放适量盐�?/p>
8、快速翻炒几下，大概30秒关火�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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15种家常炒肉做法，肉香四溢，款款好吃，平时你做对了吗？湘味小炒�?/strong>
材料：去皮五花肉、拍蒜、姜片、尖椒、豆豉、辣妹酱、盐、料酒、酱油、蚝油、色拉油�?/strong>
1. 五花肉肥瘦分开切片，尖椒切斜刀片，豆豉剁碎�?/strong>
2. 锅烧干，不加油，下入少许盐、尖椒煸炒出香炒出辣椒的躁气炒出辣椒的香味，盛出备用�?/strong>
3. 锅置旺火上，炙锅，倒入适量色拉油烧热，下入肥肉片煸炒出油脂，炒变色，下入瘦肉片煸炒，放入姜蒜、豆豉碎、辣妹子酱煸炒出香，倒入料酒、蚝油、酱油、少许开水，调入盐、味精翻炒均匀，炒至九成熟，下入尖椒炒匀出锅即可�?/strong>
苜蓿�?/strong>
材料：猪里脊肉、黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、水豆粉、姜葱蒜、色拉油�?/strong>
1.里脊肉切片，加入盐、料酒、酱油、水豆粉码味腌制�?/strong>
2.黄花菜水发，木耳洗净泡发撕朵，黄瓜切菱形片，鸡蛋打散炒熟盛出备用�?/strong>
3.起锅烧油，下入里脊肉滑熟，下入姜葱蒜末炒香，下入以上配菜炒至断生，调入基本味即可出锅装盘�?/strong>
木须�?/strong>
材料：干净扁豆、水发木耳，五花猪肉丝、鸡蛋、熟猪油、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉、葱、姜末�?/strong>
1. 将扁豆洗干净，切成丝，放入开水锅中焯透，捞出控净水，木耳洗净，鸡蛋打入盆内，放入油锅中焯熟待用�?/strong>
2. 炒锅加热，加入油，油烧热后，下入肉丝翻炒变色，放入葱、姜末煸炒一下，放入木耳、扁豆丝和焯熟的鸡蛋，加入高汤、味精、盐、烧沸后勾芡，出锅装盘即可�?/strong>
葱嫦�?/strong>
材料：猪腿瘦肉、八角、葱段、料酒、猪肉汤、酱油、白糖、香油、熟菜油�?/strong>
1. 将猪腿肉切成�?厘米、宽1.5厘米、厚1厘米片�?/strong>
2. 炒锅再旺火上烧热，放入熟猪油，油烧热时，把葱下锅略煸，放入料酒、酱油、糖、八角、再放入猪腿肉，烧沸后改小火焖约30分钟后，再用旺火将卤汁收浓，去掉八角，淋上香油�?/strong>
3. 起锅装盘时，用葱垫底，将肉片放在上面即可�?/strong>
酱爆�?/strong>
材料：猪腿肉、青蒜苗段、甜面酱、白糖、酱油、熟猪油�?/strong>
1. 将肥瘦相连的猪腿肉洗干净，放入汤锅内煮到皮变软、断生（即将瘦肉切开不见血水）时，捞出稍晾切成约长6厘米、宽2.5厘米、厚0.2厘米的片�?/strong>
2. 炒锅加热，放入熟猪油，油烧至六成热时，放入猪腿肉片爆炒至出油，等肉片变形后，即加入甜面酱炒出香味，再加入白糖、酱油炒匀后，放入青蒜苗段炒出香味即可�?/strong>
青椒豆豉盐煎�?/strong>
1.五花肉去皮切薄片。青椒切滚刀块�?/strong>
2.起锅烧油，下入五花肉爆香出油至微起卷，下入豆豉、豆瓣酱炒香炒出红油，下入青椒块炒至断生入味，调入味精等基本味，即可出锅装盘，肥而不腻，非常下饭�?/strong>
豆豉回锅�?/strong>
1.猪肉去皮切薄片；洋葱切片、蒜苗切段、青红椒切片备用；豆豉可剁碎�?/strong>
2.起锅烧少许油，下入肉片爆香出油，起卷，下入豆豉多一些，甜面酱少许，不加豆瓣酱也可以少加一点，主要体现豆豉的味道和香味，在调入少许白糖、酱油、下入洋葱、青椒片炒香，下入蒜苗炒至入味断生，即可盛出装盘�?/strong>
豆豉熬油�?/strong>
1.将猪肥肉切块，或者切片�?/strong>
2.起锅烧热，下入肥肉片，炒出多余的油，将油打出，油炸略微金黄，下入料头和豆豉炒香，炒入味炒上色，可下入尖椒或者蒜末节炒断生，盛出即可下饭�?/strong>
肉片烧腐�?/strong>
材料：腐竹、猪肉、青椒、红椒、葱花、姜丝、蒜片、盐、鸡粉、味精、酱油、香油、水淀粉适量、鲜汤、葱油�?/strong>
1. 将腐竹洗净，放入冷水中泡发。捞出后切段，再下入沸水中焯烫一下，捞出沥干；猪肉洗净，切成薄片；青椒、红椒去蒂去籽，洗净切片备用�?/strong>
2. 坐锅点火，加入葱油烧热，先下入肉片炒至变色，再放入葱花，姜丝、蒜片炒出香味，然后添入鲜汤，放入腐竹，加入盐调匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，即可出锅装盘�?/strong>
平菇肉片
材料：猪肥瘦肉、蒜片、盐、味精、胡椒粉、鲜汤、水豆粉、化猪油�?/strong>
1. 猪肉洗干净，切成片。平菇洗净，撕成略比肉片大的片�?/strong>
2. 锅内放入化猪油烧至六成油温时，放入肉片炒断生，加平菇、蒜片合炒几下，加鲜汤、盐、胡椒粉、味精烧沸入味，用水豆粉勾二流芡，起锅装盘成菜�?/strong>
3. 烹制此菜时，要突出平菇和猪肉本身的鲜香味�?/strong>
水滑肉片
材料：猪里脊肉、鲜菜心、番茄、姜片、蒜片、葱、盐、胡椒粉、味精、蛋清豆粉、水豆粉、鲜汤、化猪油、清水�?/strong>
1. 鲜菜心、番茄、葱洗涤干净，番茄切成片，葱�?#34;马耳朵"形（"�?#34;形）。猪里脊肉切成片，加盐与蛋清豆粉拌匀。将盐、味精、胡椒粉、水豆粉、鲜汤调成滋汁�?/strong>
2. 锅内放清水烧沸，放入肉片滑熟（汆熟），用漏勺捞出。锅洗干净，放化猪油烧至五成油温时，加姜片、蒜片、葱炒出香味，加肉片、番茄片、鲜菜心炒断生，喷入滋汁，收汁起锅装片成菜�?/strong>
椒香青笋肉片
1.将猪肉洗净，切成片，放入用盐、料酒、水淀粉调成的味汁中拌匀，青笋洗净，切菱形片�?/strong>
2.将油锅置火上烧热，放入蒜片、姜片以及泡辣椒段炒香，再加入腌好的猪肉片、鲜汤炒至将熟，放入青笋片、香油、胡椒粉炒熟，收汁即可�?/strong>
合川肉片
材料：猪腿尖肉、水发玉兰片、水发木耳、鲜菜心、姜米、蒜米、马耳朵葱、郫县豆瓣、盐、酱油、白糖、全蛋豆粉、料酒、味精、香油、化猪油�?/strong>
1. 玉兰片切成薄片，水发木耳和鲜菜心淘洗干净，豆瓣剁细，先肥瘦相连的猪腿尖肉切成片，放入碗内，加盐、料酒、全蛋豆粉拌匀。将酱油、醋、白糖、味精调成滋汁�?/strong>
2. 炒锅置火上，放化猪油烧至五成油温，将肉片放入锅内理平，煎至贴锅一面呈金黄色时，将肉片翻面，再将另一面煎至金黄色，然后用锅铲将肉片分成数小块，加郫县豆瓣、姜米、蒜米炒香出味后，加玉兰片、木耳、鲜菜心炒入味、喷入滋汁炒匀，淋上香油起锅装盘即成�?/strong>
白油肉片
材料：猪肥瘦肉、净莴笋、水发木耳、泡辣椒、姜片、蒜片、葱、盐、味精、胡椒粉、鲜汤、水豆粉、化猪油�?/strong>
1. 莴笋切成菱形片，用少许盐杀一下水分，葱、泡辣椒切成"马耳朵"形。猪肉切成约4厘米长�?厘米宽�?.1厘米厚的片，用盐、水豆粉拌匀�?/strong>
2. 盐、味精、胡椒粉、鲜汤、水豆粉调成滋汁�?/strong>
3. 炒锅置旺火上，下化猪油烧至六成油温时，放入肉片炒散籽泛白，加泡辣椒、姜片、蒜片、葱、木耳炒匀，放莴笋炒断生，喷入滋汁，收汁起锅装盘即成�?/strong>
莴笋肉片
材料：猪肉、莴笋、姜片、蒜片、泡辣椒段、盐、胡椒粉、鲜汤、水淀粉、料酒、香油、菜籽油�?br>1.将猪肉去皮洗净，切成片，放入盐、料酒、水淀粉，抓拌均匀�?br>2.莴笋去皮洗净，改刀切成菱形片�?br>3.起锅烧油，放入姜蒜片、泡辣椒段炒出香味、下入腌渍好的肉片，加点鲜汤或者热水进去，肉片断生后，下入莴笋片、调入胡椒粉和香油少许，翻炒均匀翻炒至熟，收一下汁，即可出锅装盘上菜�?/strong>
晚餐来一份这青椒炒五花肉，我怕你家的米饭都不够吃，赞👍🏻青椒炒五花肉�?/p>
青椒炒肉到底是先炒青椒还是先炒肉�?/p>
·首先，将五花肉切成薄片，备用�?/p>
·接着，将青椒洗净，切成小块，放入篮子中备用�?/p>
·然后，将锅加热，不需要加油，将青椒倒入锅中翻炒，用中火将青椒的水分炒干。接着，加入一勺盐，为青椒调味。待青椒炒至七成熟时，盛出备用�?/p>
·接着，另起锅，加入适量的油，加热后，将五花肉放入锅中煎至两面金黄。接着，加入豆豉、姜蒜，用中火炒香，再加入生抽、蚝油和米酒，翻炒均匀�?/p>
·接着，加入适量的盐和少许白糖，调味后，再将青椒倒入锅中，与五花肉一起翻炒，用中火炒至青椒入味�?/p>
·最后，将青椒炒至入味后，即可出锅。这道五花肉炒辣椒，加上豆豉的香味，不仅美味，还非常下饭�?/p>
喜欢的话，可以收藏起来，试试看哦�?/p>
超好吃的辣椒炒肉做肉夹馍卤的肉，吃了两天，有点吃腻了，用剩下的肉肉做一个超下饭的辣椒炒肉，小潘同学多吃一碗饭�?/p>
By 小潘的刘先生
用料- 前腿�?300�?/li>
- 螺丝�?250�?/li>
- 大蒜�?3�?/li>
- 大葱 1�?/li>
- 生抽 �?
- 蚝油 �?
- 黄豆�?�?
- 干辣�?2�?/li>
- 花椒 10�?/li>
1、家里如果有熟肉那更好，如果没有，可以把买回的鲜肉先煮一下，煮二十分钟就可以
2、青椒或者螺丝椒都可以，切丝
3、切丝装盘，备用
4、锅中放油，油热依次放入花椒，干辣椒，蒜片，葱花，炒香，再把肉片放入锅中翻炒，炒出猪油，再放入青椒丝，翻炒，然后调味，依次放入耗油，黄豆酱，生抽，盐，翻炒至青椒断生，关火
5、辣椒炒肉可以配单饼或者烧饼，单饼卷着吃，烧饼夹进去就可以，隔壁的小孩都馋哭了
小贴�?/strong>这道菜必须用熟肉，生肉炒出来味道完全不一�?/p>
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辣椒炒肉的N种做法，风味各异，绝对是大家下饭的好�?/strong>辣椒炒肉
材料：五花肉、二荆条、豆豉、辣妹子酱、盐、辣鲜露，混合油�?/strong>
1. 干净的五花肉去皮切片。二荆条切马耳朵（斜刀切片）�?/strong>
2. 锅置旺火上，下入肉片煸炒片刻出油脂，下入辣妹子酱，豆豉炒香炒出红油，调入少许盐、辣鲜露炒匀，最后加入青蒜苗炒匀，即可出锅装盘�?/strong>
湘味小炒�?/strong>
材料：去皮五花肉、拍蒜、姜片、尖椒、豆豉、辣妹酱、盐、料酒、酱油、蚝油、色拉油�?/strong>
1. 五花肉肥瘦分开切片，尖椒切斜刀片，豆豉剁碎�?/strong>
2. 锅烧干，不加油，下入少许盐、尖椒煸炒出香炒出辣椒的躁气炒出辣椒的香味，盛出备用�?/strong>
3. 锅置旺火上，炙锅，倒入适量色拉油烧热，下入肥肉片煸炒出油脂，炒变色，下入瘦肉片煸炒，放入姜蒜、豆豉碎、辣妹子酱煸炒出香，倒入料酒、蚝油、酱油、少许开水，调入盐、味精翻炒均匀，炒至九成熟，下入尖椒炒匀出锅即可�?/strong>
川味小炒�?/strong>
材料：去皮五花肉、二荆条辣椒、姜蒜片、（马耳朵形）葱、蚝油、美极鲜、生抽、辣鲜露、老抽、料酒、盐、白糖少许、味精、色拉油�?/strong>
1. 五花肉切片，二荆条切马耳朵形�?/strong>
2. 锅内加油，加入青红椒、盐煸炒，炒熟捞出备用�?/strong>
3. 旺火炙锅，五六成油温，下入炒香不炒干，改小火下入蚝油、姜蒜片、美极鲜、辣鲜露、生抽、料酒、二荆条辣椒、白糖少许、味精翻炒均匀出锅即可�?/strong>
尖椒回锅�?/strong>
材料：猪坐臀肉、尖椒（�?#34;马耳朵"形状）、豆瓣、豆豉、甜面酱、白糖、酱油、盐、味精、色拉油�?/strong>
1. 猪肉煮熟切片；锅置于旺火上，倒入少许油，下入尖椒调入少许盐，煸炒香，炒出辣椒的躁气，出锅备用�?/strong>
2. 锅置于中火上，下入适量油烧热，下入肉片炒起卷，下入豆瓣豆豉炒香炒出红油，再调入甜面酱炒香，加入尖椒炒匀，加入盐少许、酱油、白糖、味精、翻炒均匀出锅即可�?/strong>
无油版辣椒回锅肉
材料：五花肉、红椒、青辣椒、葱 ，姜 ，花�?，蒜 ，糖 ，酱�?，豆瓣酱 �?/strong>
1. 五花肉洗净，冷水下锅煮开后撇去血末，加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味�?/strong>
2. 大约�?0分钟左右，肉断生，用筷子稍费力扎入肉中的程度即可；青椒、红椒切段�?/strong>
3. 五花肉放凉后切片，无油版回锅肉的肉片要切厚一些�?/strong>
4. 炒锅中放入五花肉片煎制，煎出一部分油，直到肉片变得透明�?/strong>
5. 将五花肉推在锅边，再加入豆瓣酱炒出红油，将肉与豆瓣酱炒匀�?/strong>
6. 下入青椒、红椒、香葱，炒至青椒表皮起褶皱，加入糖、酱油调味，翻炒均匀即可出锅�?/strong>
暖胃又养生，一次吃三大碗都不过瘾的辣椒炒肉By Zz張丽�?/p>
用料- 五花�?250�?/li>
- 青椒 4�?/li>
- �?4�?/li>
- �?4�?/li>
- 豆瓣�?1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 老抽 半勺
- 蚝油 1�?/li>
- 海底捞牛油火锅底�?3*3cm大小
1、辣椒洗净去籽，切�?/p>
2、五花肉切片
3、准备好姜、蒜
4、干锅（锅里没有油），倒入辣椒
5、炒至虎皮样
6、热锅加油，倒入五花肉，加老抽炒至变色，加入姜蒜、然后加入豆瓣酱，加入火锅底料，料酒、蚝�?/p>
7、大火翻炒均匀
8、出锅，装盘，可以吧唧吧唧了
五花肉的营养功效1.补充蛋白�?/p>
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机�?和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血�?/p>
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾�?补肾养血，滋阴润�?主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产�?/p>
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青椒炒肉片，要的就是这个家常口儿蒜和葱切成片或段，把肉切成片儿。把青椒斜着切，切成块加入适量的油。把葱和蒜放进去炒香。加入入片儿一起翻炒。这时候加入少许盐。肉炒一分钟左右，加入少量老抽和生抽。继续炒再炒一分钟之后加入青椒。一起炒。翻炒大概两三分钟吧。中间要点两次水。锅边儿点。则会糊锅的。放入少许鸡精，准备出锅啦。可以啦，小伙伴们。开吃啊�?/p>
家常菜这么多，辣椒炒肉一定不可错�?/strong>
在很多川菜馆，湘菜馆，都有辣椒炒肉这道菜。我也是吃了好几次才做出来，口味一模一样的。非常正宗开胃�?特别�?/p>
By 爱做菜的勇哥 1、青椒去心，去籽洗净，切滚刀块备�?两片姜，切末，大蒜切片备�?五花肉肥瘦分开切片备用 2、热锅下切好的青椒拍打炒成虎皮状盛出备用 3、清洗锅，烧油，先下肥肉，炒出油变焦黄，下入瘦肉继续炒，炒熟即可 （少放油�?将肥肉炒出油更香�?/p>
4、炒熟后推在锅边，开小火，下入姜片，花椒粒，蒜末炒香，下入炒成虎皮状的青椒�?将肉混在一块炒3分钟左右，炒至辣椒变�?/p>
5、加入生抽两勺，老抽大半勺，耗油一勺�?加入炒香1分钟左右即可�?可以加适量盐（生抽老抽耗油都有盐） 不需要加味精 6、正宗辣椒炒肉就好了 1、辣椒可以线椒，大辣椒都可以，细的比较辣 2、辣椒切好炒成虎皮炒肉更�?3、肉的选择，五花肉，其他肉都可以。可以煮熟煮透再切了炒（回锅肉炒法），也可以生的时候切 4、少放油，要两肥肉爆出油，这样更�?5、不要放豆瓣啥的，这味道是非常正宗的，和杨掌柜辣椒炒肉味道一模一样�?/p>
1.补充蛋白�?/p>
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机�?和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血�?/p>
2.补肾养血 猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾�?补肾养血，滋阴润�?主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>
3.润燥 猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产�?/p>
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做法步骤
大家好，我是生活友人，今天周六，休息在家做点好吃的犒劳犒劳自己和家人，傍晚去了一趟菜市场，买回来一些五花肉，今晚做道下饭菜“青椒炒肉片”，做法非常简单，话不多说，下面我们就来看看这道菜具体是怎么做的吧�?/span>#挑战30天在头条写日�?
首先准备食材：青椒，盐，五花肉，蒜末，生姜，生抽，老抽，蚝油，花椒，料酒，白糖，鸡精�?/span>
之一步：把买回来的青椒用清水清洗一下，清洗干净后把青椒从中间切开，去除掉里面的辣椒心，然后用清水把青椒再冲洗一下，洗掉辣椒籽，然后把青椒切成小块，切好后放碗里备用�?/h1>
第二步：锅里倒入一点食用油，把油烧热，等油烧热后锅里倒入刚刚准备好的青椒，锅里放入一点盐，然后把青椒翻炒一下，炒至断生后盛出来放碗里备用，然后锅里再倒入一点食用油，把五花肉切成薄片，等油烧热后锅里倒入刚刚切好的五花肉�?/h1>
第三步：把五花肉翻炒一下，炒出油脂，然后锅里放入一点蒜末、放入一点姜片、锅里放入一点花椒，然后继续翻炒，炒出香味，然后锅里倒入一点生抽、老抽、蚝油、锅里再倒入一点料酒，然后翻炒均匀，把五花肉炒入味，然后锅里倒入刚刚炒好的青椒�?/h1>
第四步：然后锅里放入一点盐、放入一点点白糖、锅里再放入一点点鸡精，然后翻炒均匀，把青椒也炒入味，然后翻炒五分钟左右就可以出锅装盘了�?/h1>
第三步：把五花肉翻炒一下，炒出油脂，然后锅里放入一点蒜末、放入一点姜片、锅里放入一点花椒，然后继续翻炒，炒出香味，然后锅里倒入一点生抽、老抽、蚝油、锅里再倒入一点料酒，然后翻炒均匀，把五花肉炒入味，然后锅里倒入刚刚炒好的青椒�?/h1>
第四步：然后锅里放入一点盐、放入一点点白糖、锅里再放入一点点鸡精，然后翻炒均匀，把青椒也炒入味，然后翻炒五分钟左右就可以出锅装盘了�?/h1>
这样这道下饭菜“青椒炒肉片”就做好了，做法非常简单，几分钟就搞定了，这样做出来的青椒炒肉片非常入味，由于五花肉里面的油脂炒出来了，吃起来一点也不油腻，太好吃了！看完教程如果你也想吃的话，快跟着教程一起试试吧�?/span>
