重庆市是中国西南地区的一个重要城市，以其独特的地理位置与山水风貌，形成了独具特色的饮食文化。以下是对重庆市的著名美食、特点和产地的总结分析：
1. 重庆火锅：是一种典型的小火锅，以四川沸腾鱼为基础，加入各种食材入汤锅中烹煮而成。重庆火锅的特点是麻辣鲜香，以花椒和辣椒为辅料，鲜香来自各种牛、羊、鸡、鸭等肉类、蔬菜等丰富的食材。火锅产地多分布于市区各大商圈、餐饮区等。
2. 重庆小面：是一种以小麦为主要原料制成的面食，以其细、长、圆、薄、爽口的特点，深受当地人民的喜爱。重庆小面的特点是调料浓郁，以豆瓣、花椒、葱花、辣椒酱等调料组合，味汁十足、四季皆宜。小面产地多分布于市区中心地带以及各个街道社区。
3. 抄手：是一种含馅皮质薄、皮馅均衡的面食，主要是瘦肉馅、虾米馅为主。重庆的抄手更注重调料的协调，鲜、甜、咸、辣等多种口味相互交织，匀称而和谐。抄手产地多分布于市中心的商业区和各大早市。
总之，重庆的美食文化非常丰富，除了上述几个知名的美食之外，还有各种特色小吃、饮品，既有重庆传统独特的本土味道，也有各地名菜的精华，更有各种特色饮品和小食，各种美食的味道丰富多彩，口味各异，是一道独具特色的文化景观。
寻味中国丨在重庆，有一种舌尖快乐叫做“麻爪爪”重庆是一座美食之城，麻辣是它的灵魂。在这里，满足人们味蕾的，绝不止火锅，还有那些只有本地人知晓的地道小吃。
麻爪爪，这味活跃在重庆人舌尖的小味，是重庆非物质文化遗产铜梁糊辣壳凤爪的延伸。如今，走在重庆的大街小巷，香满巴渝的麻爪爪，正紧跟着小面和火锅，为这座城市的烟火气代言。
重庆特产推荐：别买火锅底料了，这些才是本地人的更爱！在当前重庆旅游的热度下，各种特产已经成为了游客们购买伴手礼的首选，火锅底料和麻花仅仅只能代表重庆美食的一小部分，而且这些在超市里就能买到。
如果千篇一律的特产无法吸引你，那么这份全新的清单赶紧收藏好，带你看看重庆本地人真正热爱的美味！
1、一元馒头
在过去很长一段时间，洪崖洞和李子坝还没有那么出名，洋人街才是重庆的顶流，火爆程度相当于现在上海人对迪士尼的追捧。
在重庆洋人街最有特色的就是一元一个的大馒头了，说是馒头，其实严格意义上来讲，应该说是面包才对。
但正是因为“馒头”的称呼，让这个尺寸不同寻常的面包更接地气，再加上一元一个的超低价格，性价比真的没话说，成为了当时重庆最火的网红美食。
尽管现在洋人街已经搬到了主城之外的涪陵，改名为涪陵红酒小镇，但一元馒头却被保留了下来，在渝北的红酒广场开设了专门的店铺，让重庆人每天都能吃到。
十几年过去了，真的很难想象，一元馒头的价格还是一元，就凭这个价格，就不知道让多少重庆人泪目。店家为了防止黄牛和倒卖，设置了每人限购2个的规定。
除了最基础的馒头，还有包子、老婆饼、夹心面包等，也是一元或者两元一个，太良心了！如果来重庆旅游，买上几袋大馒头回家，也是一种奇特的体验吧！
2、弓奇拿破仑
如果你问一个老重庆人平时都吃什么甜品，他没有给你推荐“弓奇”，那么说明他不是一个合格的吃货。
这家店位于解放碑，因为店铺太小，只有两三个平方，所以很多慕名而来的吃货根本找不到，空手而归的大有人在。具体的位置就在曾经的纽约纽约大厦（现改名为“金渝大厦”了），店铺旁边是商社电器，对面是大都会广场,。
弓奇有着近20年的历史，如今开了好几家分店，每家都是门庭若市，它受欢迎的秘密就藏在陈列柜里，最显眼的位置摆放着的是看似不起眼的拿破仑，一个只要25元。
这个价格并不算便宜，但和很多酒店的甜品相比，也是有优势的，其次，弓奇的拿破仑的酥皮比较厚，吃起来口感更佳，黄油的味道十分浓厚，如果你比较喜欢吃甜一点的拿破仑，真的很难不爱啊！
除了经典款的拿破仑，弓奇还有拿破仑芝士蛋糕卷和咸芝士拿破仑，都是店里热销前三的甜品，基本上不会踩雷。
大家可以在重庆的时候都品尝一下，然后选择最喜欢的口味当伴手礼，跟亲戚朋友分享来自重庆的美味，该有多快乐啊！
3、天友牛奶
在这个蒙牛和伊利占据了牛奶界半壁江山的时代，本地牛奶品牌极少能存活下来，重庆的天友牛奶算是个例外，从1931年至今，在90多年的历史里依然保持着前进的步伐。
根据天友公布的数据，目前，天友在重庆的市场占有率高达95%，甚至对于绝大多数重庆人来说，天友牛奶更是从小喝到大。
天友牛奶的品质无需怀疑，各项指标都非常突出，重庆游品徐维每天早上都会喝他们家的鲜牛奶，已经养成一种习惯了。
必须强烈推荐的是天友的核桃花生奶，在重庆畅销了几十年，基本上每次去超市都会来一箱，一次喝5袋都不觉得腻，而且和火锅一起吃非常解辣，只要吃过一次，基本上都会爱上！
以上特产推荐无任何广告，都是我个人真心觉得不错的重庆特色，值得从重庆跋山涉水带回家，希望能给广大游客提供一些参考。
如果你们还有哪些想要推荐给游客的特产，尤其是那种网上或者超市买不到的，欢迎在评论区留言哦！
重庆美食之旅：探索十大特色小吃的魅力作为中国著名的美食城市之一，重庆拥有丰富多彩的小吃文化。本文将带您探索重庆市十大特色小吃的魅力，让您在下次旅行时有一个美食攻略的参考。
重庆小面
重庆小面是重庆的代表性小吃，以其独特的麻辣味道和丰富的配料而闻名。小面的面条劲道爽滑，搭配特制的辣椒酱、花椒、芽菜等调料，一碗热气腾腾的小面便能让人大呼过瘾。重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是一道典型的川味小吃，以酸辣味为主打。粉条Q弹有嚼劲，搭配酸豆角、酸萝卜、肉末等调料，酸辣开胃，让人回味无穷。山城小汤圆
山城小汤圆是重庆的传统甜品小吃。汤圆皮薄馅满，口感软糯，甜而不腻。汤圆的馅料有多种选择，如芝麻、花生、红豆等，汤圆煮熟后搭配糖水或桂花糖，让人感受到重庆的甜蜜。涪陵油醪糟
涪陵油醪糟是重庆的一道特色小吃，以糯米酒和各种调料为主料。醪糟醇香浓郁，口感醇厚，搭配桂花、红枣、鸡蛋等调料，营养丰富，是一道美味佳品。重庆抄手
重庆抄手是重庆的传统小吃，与馄饨类似。抄手皮薄馅嫩，口感鲜美，搭配特制红油、醋、蒜泥等调料，味道丰富多样，让人爱不释口。重庆麻辣烫
重庆麻辣烫是重庆著名的特色小吃，以麻辣味为主打。各种蔬菜、肉类、豆制品等食材串在竹签上，煮熟后蘸取特制辣椒酱，麻辣鲜香，让人大呼过瘾。重庆担担面
重庆担担面是一道以猪肉末、面条为主要原料的特色小吃。面条筋道爽滑，猪肉末搭配芽菜、葱花等调料，味道鲜美，是一道不可错过的美食。九园包子
九园包子是重庆传统名点，以其独特的 *** 工艺和口感而闻名。包子的皮薄馅饱，口感柔软细腻，搭配特制调料，味道鲜美，让人回味无穷。重庆豆花饭
重庆豆花饭是重庆特色小吃之一，以豆花为主要原料。豆花绵软细腻，搭配辣椒酱、蒜泥等调料，味道鲜美，是一道美味佳品。探索重庆市的十大特色小吃，您可以感受到重庆独特的美食文化和小吃的魅力。下次来重庆旅行时，不妨品尝一下这些美食，让您的味蕾舞动起来。
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重庆十大美食1、重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，以“辣、麻、咸、鲜、香、脆”为其口味，具有菜品多样、调味独特、吃法豪放等特点。重庆火锅起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
在2007年3月20日开幕的第三届中国（重庆）火锅美食文化节上，中国烹饪协会已正式命名重庆为“中国火锅之都”。2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。
2、重庆小面是一款发源于重庆的特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种，有汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆小面口感麻辣，面条劲道，汤汁浓郁，味道独特，深受当地居民和游客的喜爱。在重庆，随处可见卖小面的摊位和小店，有些店家还会在面上加入一些其他的食材，如豌豆、黄豆、肉末等，让口感更加丰富。
3、辣子鸡通常以整只鸡为主料，再加入大量的干辣椒、花椒、姜、蒜等调料烹制而成。其特色在于麻辣味浓郁，鸡肉外酥里嫩，辣而不燥，香味持久。
辣子鸡的配料主要有干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、葱等。干辣椒和花椒是辣子鸡的两大重要调料，干辣椒经过炒制后释放出浓郁的辣味，而花椒则带来麻香的口感。姜、蒜等调料则有助于提升整道菜的香味。辣子鸡的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是干辣椒中富含维生素C和辣椒素，能够促进血液循环，提高免疫力。总的来说，辣子鸡是一道美味可口、营养丰富的特色菜肴，值得一试。
4、重庆酸辣粉是一道著名的重庆小吃，以其酸辣味和独特的配料而广受欢迎。其特色在于酸辣味道的完美结合，以及独特的配料组合。
配料方面，重庆酸辣粉的主要配料包括红薯粉丝、猪肉末、黄豆芽、葱姜蒜、花椒、辣椒等。其中红薯粉丝是主要食材，口感韧劲十足，搭配猪肉末和黄豆芽，使得整道菜品口感更加丰富。重庆酸辣粉的味道以酸辣为主，酸味来自于醋的加入，而辣味则是通过花椒和辣椒的搭配来实现。这种酸辣味道的完美结合使得重庆酸辣粉口感独特，深受当地居民和游客的喜爱。
5、毛血旺是重庆地区的一道传统名菜，以鸭血为 *** 主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是满汉全席中的一道菜，其特色在于麻辣鲜香，汤汁浓郁，配菜丰富，口感独特。
毛血旺的配料十分丰富，包括鸭血、毛肚、午餐肉、黄喉、豆皮、粉丝、海带、青笋等。其中鸭血是毛血旺的主要食材，口感鲜嫩，搭配毛肚、午餐肉等食材，使得整道菜品口感更加丰富。毛血旺的味道以麻辣为主，辣味来自于辣椒和花椒的搭配，麻味则是通过加入麻椒来实现。这种麻辣味道的完美结合使得毛血旺口感独特，深受当地居民和游客的喜爱。
6、水煮鱼通常以草鱼、豆芽等食材为主料，再加入大量的干辣椒、花椒、姜、蒜等调料烹制而成。其特色在于麻辣味浓郁，鱼肉滑嫩，配菜丰富，口感丰富。
水煮鱼的配料主要有草鱼、豆芽、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、葱等。草鱼肉质滑嫩，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，豆芽则提供爽脆的口感和丰富的膳食纤维。干辣椒和花椒是水煮鱼的两大重要调料，经过炒制后释放出浓郁的麻辣味，姜、蒜等调料则有助于提升整道菜的香味。水煮鱼的营养价值也很高，草鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，豆芽也含有丰富的营养成分，如维生素C、膳食纤维等。适量食用水煮鱼可以促进消化、提高免疫力，同时也有助于预防心血管疾病。
7、山城小汤圆是一道具有独特山城风味的特色小吃，以细腻的糯米皮和香甜的馅料为主要原料，再加入适当的糖和水等调料烹制而成。汤圆的馅料通常为芝麻、花生、红豆等，口感香甜软糯，外皮Q弹有嚼劲。山城小汤圆的特点在于小巧玲珑，皮薄馅足，口感丰富，是山城人民喜爱的传统小吃之一。
8、泉水鸡是一道具有浓郁川渝风味的特色菜肴，以鸡肉为主料，用泉水烹制而成。鸡肉先经过腌制和炸制，再与花椒、辣椒等调料一同烹煮，口感鲜嫩麻辣，味道浓郁。泉水鸡的特色在于使用泉水进行烹制，使得鸡肉更加鲜嫩，同时调料的搭配也恰到好处，麻辣味道浓郁，十分开胃。泉水鸡的配料主要有鸡肉、花椒、辣椒、姜、蒜等，这些配料的搭配能够产生独特的麻辣味道。这道菜肴既有鸡肉的鲜嫩口感，又有麻辣味道的 *** ，是川渝地区的一大美食特色，深受人们喜爱。
9、万州烤鱼是一道具有重庆特色的美食，以烤鱼和各种配菜为主料，再加入大量辣椒、花椒、姜、蒜等调料烹制而成。烤鱼多选用淡水鱼，如鲈鱼、鲤鱼等，经过特别的烤制工艺，鱼肉外焦里嫩，口感鲜美。万州烤鱼的特色在于烤制前先进行腌制，使得鱼肉更加入味，同时烤制过程中刷酱料和香料，增加鱼肉的口感和味道。配菜方面，通常会加入豆芽、洋葱、青椒等，与烤鱼一同烹煮，增加口感和营养价值。调料的使用也十分关键，辣椒和花椒的搭配能够产生独特的麻辣味道，让人垂涎欲滴。万州烤鱼味道麻辣鲜香，是重庆地区的一大美食特色，深受人们喜爱。
10、重庆抄手是一道具有重庆地方特色的传统小吃，以猪肉馅和皮薄的馄饨皮为主料，再加入丰富的调料和鸡汤等烹制而成。重庆抄手的特色在于口感细腻，汤汁鲜美，馄饨皮煮后透明，能够看到馅料的颜色和形状，口感柔软滑嫩。重庆抄手的配料主要有猪肉馅、馄饨皮、葱、姜、蒜、鸡精、盐等。猪肉馅的口感细腻，馄饨皮则提供了独特的口感和形状。此外，重庆抄手还会加入一些其他的辅料，如鸡蛋、豆皮、蘑菇等，以增加口感和营养价值。总的来说，重庆抄手是一道美味可口、富有地方特色的传统小吃，既可当做小吃品尝，也可作为主食享用。
大家好，今天我想和大家分享一道重庆的特色美食——杂酱。杂酱是一道由多种食材精心烹制而成的酱料，口感鲜美，辣味十足，是重庆人更爱的下饭菜之一。
*** 杂酱需要选用新鲜的猪肉、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、大蒜和姜等食材。接下来，我将为大家详细介绍 *** 杂酱的具体步骤。
首先，需要将猪肉清洗干净，切成肉末。我买的是已经加工好的肉末。
接着，将锅中加入适量的食用油，待油热后，将肉末倒入锅中，翻炒至水分蒸发。
然后，加入肉末、蒜、姜、料酒、生抽，再加入适量的酱料，用中小火慢慢翻炒，注意豆瓣酱容易粘锅，出锅前加入少量胡椒粉即可。
最后，将炒好的杂酱倒入碗中，撒上切好的蒜末，就可以享用美味的杂酱了。
杂酱是一道既下饭又下酒的美食，无论是搭配米饭还是米线都非常适合。如果你还没有尝试过杂酱，不妨在家里试着做一下，相信你一定会爱上这道重庆名菜！谢谢大家！
两个榜单，重庆特色美食排行榜前十名，你觉得哪个更有说服力？重庆，这座山城，拥有着悠久的历史和独特的文化。而在这座城市里，美食占据了重要的地位。它们代表着重庆人民的饮食习惯和独特的味觉体验。在这些美食中，更具代表性的当属重庆火锅。
它以其麻辣鲜香、口感独特的特色，不仅成为了重庆的代表美食，更风靡全国，名扬海外。
但是，这只是重庆美食的冰山一角。在这座城市里，还有许多其他让人垂涎欲滴的特色美食等待着我们去发现和品尝。
下面，就让我们一起走进这座美食天堂，看看这两个美食榜单，看您觉得哪个更有说服力：
榜单一：
- 重庆火锅：重庆最知名、更具代表性的美食之一。无论是麻辣还是清汤，都能体现出重庆火锅的独特风味。各种新鲜的蔬菜、肉类、豆制品等都是火锅的完美搭档，让人垂涎欲滴。麻辣鲜香，口感独特，让人无法忘怀。
- 毛血旺：一道具有浓厚重庆特色的菜肴，主要口味是麻辣。毛血旺以各种毛肚、黄喉、午餐肉等为主料，汤料里充满了鲜香麻辣的味道。吃起来口感麻辣鲜香，非常过瘾。
- 重庆小面：传统的重庆早餐，一碗热气腾腾的小面是每个重庆人早晨的必备。面条的口感和各种调料的搭配都十分讲究，味道麻辣可口，令人回味无穷。
- 黔江鸡杂：黔江特色菜之一，选用当地特色的鸡杂为主料，配以辣椒、泡椒等，烹饪出味道麻辣可口的佳肴。吃起来不仅能够满足味蕾，还能提供身体所需的营养。
- 歌乐山辣子鸡：选用当地特色的鸡肉为主料，搭配大量干辣椒和花椒炒制而成。味道麻辣可口，吃起来让人回味无穷。
- 万州烤鱼：选用新鲜的草鱼为主料，搭配各种调料烤制而成。烤鱼外皮香脆，肉质鲜嫩，再配上各种调料，味道香辣可口。
- 江津米花糖：选用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻等多种优质原料，再搭配白糖、动植物油、麦芽糖、玫瑰糖等，精心 *** 出香甜酥脆的米花糖。它不仅是一种美食，更是一种老少皆宜的零食。
- 黔江芭菲锅：选用当地特色的芭菲锅，搭配各种蔬菜、肉类、豆制品等，烹饪出浓郁可口的佳肴。让人食欲大增，满足味蕾。
- 南山泉水鸡：选用当地特色的鸡肉，搭配各种调料和泉水煮制而成。味道香辣可口，让人流连忘返。
- 翠云水煮鱼：选用新鲜的草鱼为主料，搭配各种调料和豆腐制成。味道麻辣可口，令人难以忘怀。
榜单二：
- 重庆酸辣粉：以红薯粉为主料，加入肉末、豆腐皮、榨菜等配菜，再加入特制的酸辣汤底，酸爽可口。
- 烤鱼：烤鱼选用新鲜的草鱼或鲤鱼为主料，搭配各种调料烤制而成。烤鱼外皮香脆，肉质鲜嫩，再配上各种调料，味道香辣可口。
- 毛肚火锅：毛肚火锅以毛肚为主料，加入多种中药材和特制的火锅底料，汤底浓郁，毛肚鲜嫩可口，营养丰富。
- 豆花鱼：豆花鱼选用新鲜的草鱼为主料，搭配嫩豆花和各种调料煮制而成。汤底浓郁，豆花香嫩，鱼肉鲜美可口。
- 重庆小汤圆：重庆小汤圆是一种传统的甜品，选用糯米粉制成小汤圆，再加入桂花酱、黑芝麻等佐料，汤汁香甜可口。
- 腊肉：重庆的腊肉以其独特的 *** 工艺和口感而著名，选用优质的五花肉为主料，经过腌制、熏烤等工序制成，味道香浓可口。
- 豆花饭：豆花饭是一种传统的重庆小吃，选用嫩豆花和米饭为主料，再加入各种调料制成。豆花饭口感丰富，营养价值高。
- 重庆串串香：重庆串串香是一种以串串为主料的街头小吃，将各种食材串在竹签上烹饪，再搭配特制的串串香料，味道麻辣可口。
- 石柱烤鱼：石柱烤鱼选用新鲜的草鱼为主料，搭配多种佐料烤制而成。烤鱼外皮香脆，肉质鲜嫩，再配上石柱特有的辣椒和花椒等佐料，味道麻辣可口。
- 土沱麻饼：土沱麻饼是一种传统的重庆小吃，选用优质糯米为主料，加入多种佐料制成。土沱麻饼口感酥脆，味道香甜可口。
这两个美食排行榜榜单，您更支持哪一个呢？
但无论是哪个美食，它们都凝结了重庆人民的智慧和对于美食的热爱。
如果你有机会去重庆，一定要尝尝这些特色美食，让你的味蕾尽享盛宴。
重庆特产有“三宝”，重庆人都不一定知道的，你知道吗？重庆长江索道
重庆市，简称“渝”，别称山城，是国家历史文化名城。远至两万多年前的旧石器时代，重庆这块土地就有人类的生息繁衍，有3000余年的建城史，重庆文化主要属巴渝文化，巴渝人在衣食住行娱乐等生活方式与习俗上，又带有自己十分独特的色彩，因而也造就了众多的特产宝贝，今天我们就来了解一下重庆的三个特产“宝贝”：重庆火锅、重庆小面、涪陵榨菜，如果你有其他的看法，欢迎留言评论。
重庆火锅
重庆火锅
重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是“重庆十大文化符号”之首。重庆火锅起源于明末清初的重庆码头边一些卖劳力工人的餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺。后随着历史的变迁及人们饮食习惯的改变，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱，作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们说：“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆！”。
重庆火锅的配料，最能代表渝味中麻辣烫的典型性格，火锅以厚味重油著称，汤底的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料，如今的重庆火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等，调味则出现了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等。重庆火锅不仅仅代表的是一种美食，更像是一种文化，而“火锅之都”更是让重庆人的豪爽显而易见。
重庆小面
重庆小面
重庆小面，重庆四大特色之一，发源于重庆主城区，是重庆早餐的主食之一。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖，每天清早起来，不论是装修一般的店铺，甚至是一些路边摊位，都可以看到各式各样的人都在等着一碗重庆小面，重庆小面已经成为了重庆人不可或缺的早餐。
重庆小面的主料为新鲜面条，由小麦粉 *** 而成。调料有黄豆酱油、味精、重庆油辣子（油辣子是小面灵魂中的灵魂）、花椒油、熟猪油、葱花、榨菜（少量、首选重庆涪陵产榨菜）、芽菜末（少量、首选宜宾芽菜）、炒香的花生碎粒、姜蒜水（少量）、白芝麻、筒骨汤、醋、香油。先往烧开的水里煮点菜叶子，2分钟后把面放下去，搅拌一下，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装入打好调料的碗里，一碗热气腾腾的麻辣小面就完成了。
涪陵榨菜
涪陵榨菜
涪陵榨菜，重庆市涪陵区特产。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头（涪陵青菜头呈近圆形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素），经特殊的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
榨菜起源于涪陵，最早可以追溯到清朝光绪年间，涪陵地区青菜头种植面积占全国青菜头种植面积的43.20%，是中国规模更大、最集中的榨菜产区，获得中国“榨菜之乡”的美誉。
重庆本地人都要带走的重庆特产，码住！都说来一趟重庆一定要吃香喝辣，除了地道老火锅，本地一些特色美食，带走送人再适合不过了。
作为国内旅游人气top1的城市，重庆有哪些特产值得带走呢？
重庆八一路好吃街
1. 火锅底料
火锅底料是重庆最出名的特产之一，家庭装可以选择500g大份，一人食或者炒菜可以选择50g小块装，送人还可以选择礼盒装。
买火锅底料一定要认准这几个牌子的，桥头、城锅渝（城锅渝50g小包装很多）、秋霞、德庄，有的火锅店也会出售底料，在重庆，盲买的火锅底料味道都很不错的，不容易翻车哦。
价格：10-50不等
2.水煮鱼调料，粉蒸肉调料，毛哥老鸭汤底料，钵钵鸡调料
这类调料也是本地人不外传的秘诀，在各大超市，菜市场都可以买到。小面调料我最喜欢的是磁器口，水煮鱼，粉蒸肉推荐桥头的；毛哥酸萝卜老鸭汤炖汤真的绝了，非常鲜；钵钵鸡推荐城锅渝的，麻辣鲜香。
价格：10-20不等
3. 泡椒凤爪
重庆人更爱的零食之一，外出旅游，野餐，坐动车高铁必备。
好吃的品牌推荐：有友泡椒凤爪，铜梁麻辣凤爪。
价格：15，也有小包装称重的。
4.羊角豆干
重庆武隆特产，在本地是比较知名的豆干零食。
价格：10元左右
5. 怪味胡豆
磁器口，超市都有卖的，香酥不辣，越吃越上头。
价格：15元左右
6. 陈麻花
陈麻花一定要认准磁器口陈昌银麻花店，二十几年的老店了，他们家的麻花香酥脆出名，各种口味都有，老少皆宜。
价格：10-40元，大小不等
7.张鸭子炉烤鸭or白市驿板鸭
本地人更爱的卤鸭，很适合送长辈亲戚，鸭子是熟食类产品，开袋加热就可以吃了。
价格：50+
关注小丸子，来重庆不迷路！
盘点重庆旅游让人难忘的14种美食，看看你吃过几样？不妨收藏暑假旅游，全家来到重庆，逛了凉爽的建川博物馆，热闹繁华的解放碑，庄严的渣滓洞，吃了麻辣火锅，又来到了磁器口古镇，是重庆4A级旅游景区，原名龙隐镇，位于重庆市中心14千米，2020年11月18日，磁器口古镇当选“成渝十大文旅产业地标”。
磁器口街道并不是很宽，大概两米左右，转着脖子，路两边的美食清清楚楚，尽收眼底，满街都飘着特殊的麻辣香气，那是重庆地标特有的味道，红彤彤的火锅底料，现做现卖 ，也有包装好的，可现场包邮。
各种美食多的数不清，有很多都给我留下了深刻的印象，下面盘点一下，在重庆旅游，让人难忘的14种美食，看看你吃过几样？
1，怀胎豆腐。第1次看到这种豆腐摆盘，震撼了，用一个很大的锅，煎好后，一层层摞起来，撒上重庆特有的剁椒酱，看着就让人垂涎欲滴。豆腐不大，小小的立体方块，外焦里嫩，色泽诱人。
2，生煎包。太小了，大概只有拇指大，放在大锅里，愈发显得袖珍，虽然小却包子有绉儿有肉馅 ，包底金黄酥脆。白白胖胖，充满希望。
3酸辣粉。第1次看到这种灰色透明的长条状，放在漏网里，不知道是啥。仔细一看，门头却写着。“网红手工酸辣粉”。
老板用漏勺捞起湿的生粉（可能是山芋粉），漏网下面就漏出长长的像瀑布一样的长条，再用开水烫熟捞出，拌上调味料即可，整个操作过程很具有观赏性。
4 香辣肥肠。用重庆人特制的香辣底料，肥肠和黄豆一起卤，红彤彤的看着很有食欲，按份卖，一份25元，都说到重庆吃小吃，一定要吃街边的卤肥肠，你可不要错过了。
5满大街的烧烤，一定要试一试，因为重庆的辣很特别，麻辣串就更不要错过了，味道叫地道。
6葛根茯苓酥。 甜甜的，脆脆的，入口即化，也不是齁甜，有滋补保健作用，很好吃。
7兔头。平时我们吃惯了鸭头，盐水味的或者酱鸭头，兔子头却很少见。在重庆这倒是一道特产，麻辣味的比较常见，很多当地人很爱吃，下酒。
8麻花。看着不起眼的小吃，这倒是非物质文化遗产。门口排起长队，路边上有年纪大的拿着免费的麻花让人试吃，各种口味：牛肉味，麻辣味，椒盐味，孜然味，香葱味，蜂蜜味，海苔味……甚至还能看到麻花博物馆。
9臭豆腐。之前介绍的是怀胎豆腐，却又看到了臭豆腐，臭豆腐是闻着臭，吃着香，不妨一试。
10狗屎糖。重庆人把花生糖叫狗屎糖，吃了狗屎糖，走狗屎运，充满了好的寓意。
11手撕风干牛肉。
12桔饼
13合川桃片。
14手工糍粑。现场 *** ，现场烤制。软糯香甜。
以上就是我去重庆旅游逛磁器口留下的印象，对这14种美食情有独钟，不知你吃过几种？
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