五一宅家， 6种饮食减肥法，迅速甩掉顽固脂肪！

减脂不易， *** 更重要，用对了 *** ，才有更好效果。饮食是热量主要来源，所以是减脂之一步。

6种饮食减肥法，让我们更快甩掉顽固脂肪，达到减脂目标，一起看下吧！

薏苡仁减肥法

材料：薏苡仁30克，大米60克。

做法：将薏苡仁洗净，大米淘净，混合后加入适量水，小火慢煮2~3小时即可。每天都可以吃一顿薏苡仁餐。

作用：薏苡仁归脾、胃、肺经。有利水渗湿，健脾止泻的作用。对小便不利，脾虚泄泻都有很好的功效。薏苡仁的营养价值很高，其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。与其他谷类相比，其所含蛋白质相当于籼米、粳米、糯米的3倍。每天喝7～8杯薏苡仁茶，或多吃薏苡仁饭、薏苡仁粥等用薏苡仁烹调的菜肴，可帮助减轻体重。

不过，营养全面考虑，更好配合其他的营养一起食用。体质虚寒者不宜食用薏苡仁，孕期禁用。

杜仲茶减肥法

材料：杜仲10克，七叶参6克，山楂6克。

做法：将杜仲、七叶参、山楂洗净后，放入杯中，加入500毫升85℃ 左右的开水，加盖闷泡5分钟后即可饮用。每天上午、下午及晚上各喝一些。

作用：杜仲具有补益肝肾、强壮筋骨的作用。现代药理认为它可以促进血液循环，加速新陈代谢，抵抗衰老，减轻体重。因此，杜仲茶适合体质虚弱的人群减肥之用。

喝醋减肥法

材料：黑醋50毫升。

做法：将黑醋和水以1:5的比例稀释，每天分几次喝。

作用：醋含有氨基酸，能促进体内多余脂肪消耗，加强蛋白质和糖类的代谢。不 过喝醋时应该同时注意控制饮食，否则容易起到反效果（醋能促进消化，从而令身体吸收更多热量。有胃下垂、胃酸过多或肠胃疾病的人士，不宜采用此减肥法。

饭后茶减肥法

材料：茶叶适量。

做法：饭后喝50毫升的茶水，茶的种类不限。

作用：饭后茶是广东潮州地区的特色饮食，老一辈的潮州人，怎么吃都不容易胖，就是因为他们在饭后会饮用大量茶水，而茶水中的鞣质有减少热量吸收的作用。不过要注意，茶的浓度不要太高，因为浓度越高，越不易消化，对身体有较大危害。

糙米咖啡减肥法

材料：咖啡豆15克，糙米15克。

做法：将咖啡豆和糙米一同放入研磨器中，磨成粉末倒入蒸馏咖啡壶中，加水适量，待烧滚后即可饮用。

作用：咖啡本身也具有一定的利尿排毒作用。而糙米含有丰富 的矿物质及纤维素，有助于减肥。不过，由于糙米本身是生的，所以不能用法压壶、蒸汽咖啡机这一类速度比较快的 *** *** ，而要用蒸馏咖啡壶。另外，咖啡会影响睡眠质量，所以不适用睡眠浅的人群。

黄豆牛奶减肥法

材料：黄豆50克，脱脂牛奶200毫升。

做法：将黄豆磨成粉，直接混入牛奶中，煮沸后即可饮用。

作用：黄豆含有丰富的纤维素，若将黄豆粉放入牛奶中溶开饮用，能有效改善便秘及水肿，对减肥有奇效。而且，牛奶配黄豆属于健康饮食，每天早餐前及临睡前都喝1 杯，能保证减肥期间的营养摄入。不过要注意，混合后的黄豆牛奶宜尽快饮用，以免牛奶变质。另外，更好用脱脂牛奶，减少脂肪的摄入。

6种饮食减肥小 *** ，特别简单，效果也很好，亲们可以根据自身情况选择使用哦！

祝亲们都能成功减脂！变瘦变美！

快乐瘦身，轻松减重！

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天冷了，想吃豆腐不用买，一碗黄豆一杯醋，教你在家低成本自制

天冷了，想吃豆腐不用买，一碗黄豆一杯醋，教你在家低成本自制

变冷之后，我们家就喜欢吃炖菜，像什么猪肉炖粉条、白菜炖豆腐之类的，虽说看上去比较清淡，但是吃起来是真过瘾。吃一顿浑身冒汗，实在是太爽了，秋冬季节不知道吃啥，可以试试这样吃。

天冷了，我们家豆腐也吃得勤了，经常去菜市场上买一块，回家切一切，放在锅里炖一炖，鲜香软嫩，吃一口真美味。

不过外面的豆腐，不一定真的干净卫生，有的甚至昨天卖不完的，第二天拿出来继续卖，大家吃得真的放心吗？

其实要想吃豆腐，自己在家也可以做，拿豆腐炖个汤、炒个虾酱、做个大炖菜，都是不错的。而且成本很低，5块钱就能做一大块，根本吃不完。准备好一碗黄豆一杯醋，接下来就跟着我一起做起来吧。

【自制豆腐】

配方：黄豆300g、米醋50ml、清水适量

1、做豆腐是必须要用到黄豆的，黄豆不要直接用，而是需要提前浸泡一下。把黄豆洗干净之后，然后放在水里，浸泡一个晚上。

2、泡好之后的豆子，我们放在豆浆机里，然后加入1300ml的清水，来打豆浆。豆浆打好之后，可能会有一些沉淀物，这个时候我们需要准备一块纱布，把豆浆过滤一下，过滤好之后的豆浆倒进锅里，然后把上面的泡沫撇掉。

3、接下来开大火把豆浆煮开，然后再转为小火慢慢熬煮，煮到沸腾之后就可以关火了。在煮豆浆的这个过程中，我们可以把米醋准备一下，等豆浆关火之后，我们将其稍微放凉，放凉至80度的样子。

4、这个时候迅速往豆浆中倒入米醋，倒进去之后，将其搅拌均匀，然后静置一会儿。一会儿的功夫，你就可以看到，最上方出现了一层清水，下面才是豆花。随后我们准备一个 *** 豆腐的盒子，把豆花倒进去，上层的清水倒掉。

5、在容器上面盖上盖子，然后压一个重物，压一个小时左右的样子，到时间之后就可以把豆腐拿出来了，这样我们的豆腐就做好了。看着虽然和买的豆腐，稍微有那么一点差别，但是口感是完全不差的。

小贴士：

1、在做豆腐之前，黄豆是一定需要提前泡发的，做出来才会更细腻。

2、不管是用白醋还是用米醋，都要掌握好量，我这里比例就可以，太多了做出来会发酸。

用醋来美容的女人更美丽

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爱美是女人的天性，使用最天然的绿色产品和 *** 来美容，还自己一个自然的美丽，本来就是一件天经地义的事，学会妙用醋来美容自己，更是无可厚非。

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护发

洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑。

美白

醋可以起到美白养颜的作用

每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，经两星期左右，皮肤明显白滑。这也是日常超方便的美白护肤 *** 。

好气色

取新鲜鸡蛋10个，洗净晾干煮熟后，以500克香醋浸1周后使其软化，然后剥取蛋白和蛋黄，研碎后搅入醋液，每日服1匙醋蛋液，常饮用可使肤色红润光华。

祛斑

以500克食醋浸泡250克黄豆，时间需要15天，将瓶盖密封，之后每日取10至15粒浸醋黄豆在早餐后嚼食，对褪减脸部黄褐斑、雀斑很有功效。

改善肤色

将250克核桃仁，浸于500克食醋中，将瓶口密封，十天后即能饮用，每日饭后饮二汤匙，能改善皮肤粗糙、晦暗的亚洲妇女肌肤色素，是又便宜又有益的食疗。

告别眼袋浮肿

使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮四周 *** 3-5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个“电眼美人”。

女人要会巧“吃醋”

吃醋可不仅仅只有食醋这一种，自己调配的果醋对于女性来说，同样是非常的美容以及保健饮品哦!那么女性应该怎么利用果醋来美容养生呢?下面就让小编教大家一套简单的利用果醋美容的 *** ，都是非常有效的，赶紧一起来学一学吧!

女人要会巧吃醋，才能更好的发挥醋的功效

易感冒晨起喝“醋”

果汁醋能提高机体免疫力。还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。此外，醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。对于爱感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶果汁醋，可以抵御早晨上班路上的寒冷，不得感冒。尤其是在冬天，可以把果汁醋加热来喝，这样对胃没有什么 *** ，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。

下午喝果醋除疲劳

对于上班族来说，果汁醋是能够消除疲劳的更佳饮品。果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。它们使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。通常来说，下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，可以选择在此时喝250毫升果汁醋，可以起到非常好的效果。

夜晚喝果汁醋美容

夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。此外，在晚间的时候多数状态下皮肤的PH值失衡，血液循环不畅，往往有皮肤紧绷或者是干涩的情况。

晚上临睡前喝一些果汁醋会缓解这种情况。果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除沉积物，使皮肤光润。其中含有丰富的氨基酸，可以促进体内脂肪分解，还能起到减肥的作用。

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减肥 其实很简单

去年三月一日开始运动，到今天整整一年减去13.6斤，胃变小了，肚子也变小了。疫情期间好多人估计都胖了不少，我也是一个月没下楼，每天早晚依旧坚持在客厅在阳台锻炼，体重降了1.5斤。过去的很多年，用过很多减肥 *** ，什么醋泡黄豆、7日瘦身汤，还有三天只吃苹果不吃饭，还有什么黄瓜鸡蛋法，但是没有运动，这些都是白搭。

单纯的控制饮食短期确实能降低体重，但很容易反弹。之前有个邻居每天过午不食，40天瘦了20多斤，然后每天夜里饿啊饿的受不了啊，又开始吃饭了，体重蹭蹭蹭又上来了。所以还是那句老生常谈的话——管住嘴迈开腿。

对，减肥就这么简单——管住嘴迈开腿！说起来简单，做起来难，但是只要坚持下来把运动当成一种习惯，你会发现一天不动还不舒服呢。我是怎么坚持下来的，以后继续分享。

把黄豆泡在醋里，可以解决人们的这个问题，回家试试吧

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五天见效的粗粮面条减肥法！

亲身测试过的黄豆面法粗粮减肥法，五天从120斤减到110斤，做法简单易懂，下面我就按把做法教给大家，话不多说我们进入正题吧。

食材：黄豆面粉、普通面粉、小葱

步骤

（1）把黄豆面粉、普通面粉加入容器之中（黄豆面粉大于普通面粉），添加适当的冷水揉成面团，盖上保鲜膜放置五分钟

（2）把小葱切成段，放入碗中加入盐、鸡精、十三香、醋、少量酱油，研制十分钟左右

（3）五分钟后，把面团从容器中取出，放在面板上揉几次用擀面杖擀成面片，撒上普通面粉，把面片S性折在一起，用刀切成条（宽度可根据自己的喜好），再次撒上面粉（以免面条粘在一起）

（4）锅中倒入冷水，大火烧开，下入弄好的面条，煮一分钟之后加入腌制的小葱，再煮一分钟即可食用

白醋美容法：如何用白醋美容减少肌肤年龄，回复少女面容

白醋美容法方便省钱效果好，白醋美容法让你年轻20岁，这8个白醋美容法小配方让你打造 *** 肌肤。经常见的白醋，其实蕴藏着十分深刻的美容护肤秘密。白醋有美容效果，便宜并且到处都有，一般超市都可买到，只巧妙利用，平凡普通的白醋，就可以让你容颜焕发，拥有漂亮肌肤。

白醋美容法搭配一：白醋加水

白醋中的一些酸性的成分可以帮助肌肤角质代谢，避免粉刺的增生，从而有美白的功效。但是白醋的酸性较强，需要避免直接把白醋涂到脸上。

那么正确的做法是什么呢？其实很简单，只要按照1:3的比例将水和白醋调配到一起，然后均匀混合就可以使用了。具体的用法是在每天早晚洗脸之后，将调配好的白醋水轻轻的拍到脸上，注意一定不用过多的，否则仍然有伤害肌肤的可能性。

将白醋和水按照1：20的比例在脸盆中稀释，然后把整个脸和手浸入盆中洗脸和手。洗大约5分钟后，就改用清水洗（更好是冷水）。每天坚持用这个 *** 洗脸，皮肤就能细腻，白皙。

洗澡时，可以在浴缸的温水中加入1～2勺白醋。浴缸里的温水可以令皮肤的毛孔张开，可以充分吸收醋酸的养分，不仅可以软化，除去老化的角质层，还可以提神醒脑，适合上班一族回家后消除疲劳。

白醋美容法搭配二：白醋加甘油

白醋加甘油能够有很多种的调配方式，而不同的 *** 能够带来不同的作用哦！所以今天小编就为大家介绍三种白醋和甘油的调配 *** 。之一种就是白醋和甘油以2:1的比例调配的 *** ，这种 *** 能够充分发挥白醋的美白功效，同时还能让肌肤更加细腻哦！

将白醋和甘油按4：1的比例混合。刚洗完脸，毛孔还是张开的，脸上还有水分的时候涂上该混合液，不仅能够保湿还能够止痒。适合长期使用。

将白醋和甘油按照5：1的比例调成混合剂。把混合剂涂在脸上和脖子处，半个小时后用清水清洗再涂点晚霜；也可以睡眠过夜

白醋美容法搭配三：白醋加盐加水

将水，白醋，盐按照9：3：1的比例溶解。把调制好的混合液将毛巾打湿，折叠好，整块敷在脸上，早晚各一次。由于盐有杀菌消炎的功效，醋有消毒杀菌的功效。该搭配有美白祛痘的功效，而且见效很快喔！

白醋美容法搭配四：鸡蛋加醋

把10个鸡蛋煮熟，然后放进500克的白醋里面浸泡，大概一周之后，鸡蛋会软化。然后剥去蛋壳，把蛋白和蛋黄研碎后倒入醋液，每天喝1匙醋蛋液就够了，经常饮用就可以淡化脸上的色斑，使皮肤白里透红。

白醋美容法搭配五：白醋加核桃仁

把250克的核桃仁浸泡在500克的白醋中，然后盖上盖子密封起来。要等待十天以后才可以饮用。每天吃完饭后饮用两汤匙的量，就能提亮肤质，改善粗糙和晦暗的状况，使肌肤焕发光彩。

白醋美容法搭配六：食醋加黄豆

将250克的黄豆放在500克的食醋里浸泡，然后密封起来。15天之后取出，每天在吃完早餐后吃10到15粒浸醋黄豆，就可以使皮肤柔嫩、淡化脸上的色素，而且还能降低胆固醇和改善肝功能。

白醋美容法搭配七：白醋加甘油加黄芪加纯净水

把黄芪磨成粉末状。将白醋，甘油，黄芪，纯净水以2：2：1：1的比例调和。但请注意白醋的酸性较强，会 *** 皮肤，因此不能太多。白醋有美白的功效，甘油和黄芪又有补水的效果，长期坚持使用的话会使皮肤光滑，白皙。

白醋美容法搭配八：白醋加白术

将白术磨成粉状，然后倒入适量白醋调和，密封浸泡。一个星期后才能使用。可以用小棉签粘取一点混合液，涂在脸上长斑的位置。长期使用后，雀斑就会逐渐消除，隐退。

看完以上八个白醋美容法是不是已经心动了，赶快试试吧。用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白，还具有杀菌功效。只要巧妙利用，平凡普通的白醋，就可以让你容颜焕发，拥有漂亮的肌肤。

入夏后，别管贫富，建议这6样用醋泡着吃，常吃有益健康好处多

导语：入夏后，别管贫富，建议这6样用醋泡着吃，常吃有益健康好处多。天热要懂得吃，别管贫富，这6样用醋泡着吃好处特多，建议多了解

马上就要入夏了，有很多的朋友一提到夏天就特苦恼，由于夏季气温高食欲不佳，担心会出现“苦夏”，其实这也是不无原因的，入夏后天气逐渐变热，故需以“凉”克之，“燥“以“清”驱之，所以天热之时要懂得吃，除了少吃高脂厚味及辛辣上火的食物，多吃清淡质软，易于消化的食物，还可以适当吃一些用醋泡的食物。

醋这种调味料，极有营养，醋中含有大量磷P、钙Ca、铁Fe、蛋白质、碳水化合物以及菸酸等多种对身体有益的营养物质，是人体营养的重要来源之一，有益于抑菌杀菌，若是跟其他食物一起泡着吃，有利于把食物中的钙、铁、锌等矿物质溶出，形成醋酸盐使其更容易被人体吸收。醋还能保护食物中的B族、维生素ｃ等，可以生津开胃促进营养的吸收。

入夏后，能用醋泡着吃的食物还真不少，比如以下这6样常吃有益健康，不仅能增加食欲，还能缓解疲劳，用醋泡着吃好处特别多，所以别管贫富，建议多多了解一下，遇到以下自己喜欢吃的食材用醋泡着吃，保准能让您感受到不一样的味觉体验。

1.醋泡香菇：有益于降低人体内胆固醇的含量，更好是用干香菇，泡发后洗净，再放入适量温水中浸泡一小时，再倒入陈醋中密封好，放进冰箱里冷藏，一个月可以食用。

2.醋泡海带：海带含有丰富的钙，磷，铁，钾和碘，营养相当丰富， *** 时，将海带刷洗干净，切成细丝，按1：3的比例加入食醋浸泡，冷藏10天后即可食用，另外还可将海带煮熟后切丝，加入陈醋或是米醋，浸泡半小时后夹出来就可以吃了。

3.醋泡黄豆：将炒熟的黄豆放入容器中，倒入食用醋浸泡，黄豆与醋的比例为1：2，密封好后放在阴凉通风处，7天后就可以吃了，建议每次吃15-20粒左右，有益健康好处多。

4.醋泡花生：醋与花生堪称绝配，入夏后这样吃，有益于清热消暑，将花生米去衣后浸泡于醋中，这里用到的花生米可以是生的，也可以提前炒熟，一日后就可以食用了，每次吃10-15粒左右。

5.醋泡生姜：老话说得好“冬吃萝卜，夏吃姜”，醋泡生姜是一种很营养的吃法，对人体的健康很有帮助，先将生姜切成薄片，更好是用夏季的仔姜，辣味没有那么重，装入瓶子，倒入醋，放进冰箱里冷藏，一周后就可以吃了，这种吃法一年四季都可以坚持。

6.醋泡大蒜：有益于清热消暑， *** 时将大蒜洗净去皮，放入水中浸泡一夜，控干水分之后倒入醋中，浸泡一个月，建议每天食用2-3瓣即可，用来炒菜拌面也特好吃。

6.醋泡黑豆：黑豆被称为是“大豆之王”，将黑豆洗净装于瓶中，倒入米醋，放置阴凉处或是冰箱里冷藏保存10天后就可以吃了，若是黑豆将醋吸干了，可以再次添加，放置时间过长表面会有一层膜，只在将其揭掉即可，每次吃5-10粒，泡过黑豆的米醋也是可以喝的哦。

最后给大家分享一下挑选醋的技巧：首先是看标签，要有“酿造醋”的字样如果标签上没有这些字样，那肯定不是纯酿造产品。其次注意产品标签上注明的醋酸含量，醋酸含量越高说明食醋酸味越浓，品质好，通常不需要添加防腐剂。最后看颜色，优质醋呈棕红色或褐色（米醋为玫瑰色、白醋为无色）。看它颜色是否清亮，有没有过量的悬浮物和沉淀物。由淀粉、糖类发酵的醋，因其含有丰富的营养物质，瓶底会带有薄薄一层沉淀物，属于正常情况。不用过于担心。

结语：入夏后，别管贫富，建议以上这6样用醋泡着吃，常吃有益健康好处也特别多，大家可以多了解一下。

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漫语健康 | 日常生活，不妨“争蜂吃醋”“动动粗”

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永春老醋“酿”出新维度

台海网12月24日讯 据福建日报报道 永春老醋又名福建红曲醋，是中国四大名醋之一，也是我省的传统特色食品产业，素有“中国红曲醋看福建，福建红曲醋看永春”之说。

近日，由中国食品工业协会和福建省食品工业协会主办的首届中国红曲醋产业发展高峰论坛在永春举行。来自浙江大学、福州大学、南昌大学、福建师范大学、福建农林大学等高校的专家学者，通过主题演讲的形式共同探讨红曲醋产业创新与发展问题，为提升永春红曲醋产业竞争力建言献策。

嫁接新科技

“永春老醋三年成酸出产，我们明年10月份即可产出，年产能有望达到2万吨。”得壹醋业有限公司董事长颜禧童告诉记者。

成立于2018年的得壹醋业，初始就注重引入现代前沿科技，和福建师范大学生命科学院食品发酵国家工程中心合作，优化传统酿造技艺，在保留风味的同时大大提高产量。仅这一家公司达产后，永春老醋产业的产能就能实现翻番。

在中国四大名醋中，永春老醋是唯一液态复式发酵酿造，有别于山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋的固态发酵方式。而且，永春老醋秉承传统工艺酿造，严格按照红曲酒发酵30天以上、老醋陈酿3年以上的生产流程，具有浓酸不涩、醇香浓郁的风味特点。

亦因工序复杂、生产周期长，永春老醋长期以来面临“有特色没市场、有传承没创新、有历史没发展”的产业困局。

放眼全国，食醋年产量约为270万吨，排名前三位的江苏、山西等地的大型醋企年产量都在15万吨以上，而我省目前并无上万吨级的醋厂。看福建市场，年销售食醋约为10万吨左右，而永春老醋年产量仅为2万吨，约70%销往闽南地区，30%销往省内其他地区，省外区域最多是点状销售。市场占有量低，形成了“出得了国门，出不来闽南”的怪圈。

永春业界也越来越认识到科技的力量，逐年加大投入。早在2016年，当地龙头企业福建永春老醋醋业有限责任公司就与福建师范大学合作了“永春老醋高酸度液态深层发酵清洁生产新工业级产业化”项目。据公司副总经理、总工程师马应伦介绍，该产学研项目投资300多万元，通过引入现代生物技术，优化发酵中的关键工序，不仅保留了传统风味，年产量还提升了5000吨，同时，醋酸转化率由原来的84%提高到92%，每年节约成本150万元。

马应伦告诉记者，永春老醋醋业每年的研发投入达到200万元，科研人员20多名，并与高校开展包括购买专利、项目共建等多方面合作。自主研发方面，公司一方面注重调味品系列的品质研发，一方面注重地方特产系列产品的特色研发。2014年，公司开发了“窖藏1953产品”系列，十分畅销，2019年即占到全部产值的15%左右。“该系列500毫升的 *** 版永春老醋售价达到1000多元，产品附加值大大提高。”马应伦说，公司目前已经开发出饮用醋、礼品醋、养生醋及醋泡黄豆、醋泡花生等衍生品100多个品种，永春老醋产业品种单一的现状正在改变。

营造新生态

已有千年历史的永春老醋，如今已经走向产业化。但目前永春醋企只有7家，年产值只有10亿元。不仅企业数量少、规模小，而且产业基础薄弱。

即便如此，永春老醋向来被认为是深具潜力的产业。1983年即获评“中国十大名醋”，2009年获得国家地理标志产品保护。高峰论坛上的专家也对永春老醋的风味赞叹不已。永春老醋有历史、有传承，如何做大做强这一特色有根产业？

中国食品工业协会常务副会长沈篪表示，永春红曲醋产业在全国具有较高知名度，拥有较多知名品牌及稳定的国内外市场。近年来，永春红曲醋产业发展迅速，前景广阔，产业高度集中，要制定配套产业规划，逐步形成完整的产业链和产业集群，做大做强这一特色产业。

省工信厅副厅长陈传芳建议，永春县要立足当地生态优势、产业基础，将永春老醋作为生态工业、富民产业，结合“十四五”发展规划，谋划推进永春老醋特色产业发展，突出以增量促存量，以新项目促进老企业焕发生机，加快推进新项目、好项目的策划和招商对接，尽快培育一批龙头骨干企业，延伸上下游产业链，形成规模效应、集聚效应。以创新促提升，加快推进转型升级。充分用好“永春老醋”区域品牌，推进品牌管理、授权经营、质量标准、检验检测、营销运作、市场配送等规范管理，加快建立完善食品工业诚信体系建设，确保以品质提升品牌，以品牌拓展市场。因地制宜打造企业集聚、项目承载、搬迁改造、创新发展的承接平台，加快引导对接产业链上下游项目入园建设、配套完善，促进产业集聚发展。同时，加快推进技术创新、标准检测平台建设，强化工艺传承创新及产品营销、企业管理等人才支撑。此外，还要以资源促整合，促进产业融合发展，加强引导整合行业力量，建立完善行业内部协调、行业自律机制，促进行业信息互通、资源共享，切实提升行业整体竞争力。

“永春的发展规划是，实现从一个醋产业到一个百亿发酵产业集群的蝶变。”永春县委书记庄勇智说。

为此，永春县制定“醋十条”优惠政策包，还通过实施完善一个链条、建设一个园区、开发一系列产品、制定一个新团体标准、打造一个传统制醋村镇、培养一支有根产业的企业家队伍等 “十个一”举措，大力培育壮大老醋产业。

目前，占地1600亩的永春老醋产业园已经完成控规，招商引资正在加大进度。七匹狼集团投资的侨兴老醋厂正在加紧建设，按照规划，将建成生产和文创相结合的观光工厂。

永春县委常委刘永强告诉记者，永春县注重产业链招商，将加快打造以永春老醋为主，融合农业种植、红曲生产、科技研发、工业旅游、物流配送等为一体的配套产业链条，实现三产融合发展。同时，永春正在谋划筹建省级科创平台，为老醋产业的转型升级和高质量发展提供更加强有力的科技、人才等要素支撑。

此外，永春县积极引导企业加大产品研发投入，开发醋衍生产品，挖掘永春老醋在保健、特殊功效、化妆品、医药，以及延伸到酵素、果醋、果酒等方面的价值和潜力，提升产品多样性和附加值。

在当天的高峰论坛上，永春县被评定为“中国红曲醋都”。“此次高峰论坛在永春举办及‘中国红曲醋都’的授牌，将进一步提高永春老醋的知名度和影响力，有利于吸收高校最新技术成果，以科技创新驱动老醋产业高质量发展。”庄永智表示。（记者 王敏霞 通讯员 康庆平 叶国强）

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