说起重庆特产,那可是太多了,类目多且不说,味道也非常多,能符合绝大多数人的需求,但要是说起地道正宗,从小都在吃的话,陪一代人长大,那食济良可就有话说啦,这就给大家推荐一波。
一、火锅底料
火锅底料千千万,重庆可就占一半,还是一大半,推荐牌子有:秋霞、桥头、上下成、老鹰茶、德庄、饭巢、名扬、肖佬五等等,其中火锅店专供版有上下成和老鹰茶桥头,都是很不错的口味。
二、陈麻花
陈昌银麻花、陈建平麻花、夏麻花等都是重庆出了名的地道特产,其口味多多,各种规格,价格也都很亲民。其中以陈昌银原味麻花最为有名,几乎每次来到重庆都会带它回家。还有其礼盒系列,都是非常不错的送礼单品。
三、灯影牛肉
灯影牛肉的类目和规格比较多,像丝、块、粒、片、干、等都有,味道多以麻辣、五香、香辣等居多,整体口感也是非常的正宗地道,有嚼劲且有韧劲,嚼起来韧、吃起来香,让人欲罢不能,越吃越上头。
四、永川豆豉
在西南地区,在川渝屋头,谁家没个豆豉,这属实是少见,烧菜做饭、烫煮炒焖,撒上一点,香味扑鼻,灵魂出窍,包括火锅冒菜串串做鱼等,都是特别给力的提味增鲜。
五、武隆羊角豆干
武隆不仅是个避暑胜地,也是个美食小城。羊角豆干的闻名,还得看武隆,山泉水依山流下、肥沃的土地往往就是养育豆子生长的沃土,然后再经过三压三卤的工序,做出来的豆干,真的是好吃到一定得吃的那种。
六、怪味胡豆
怪味豆有很多,但集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体的,重庆倒是有很多,比如渝兄怪味胡豆和蝶花牌的怪味胡豆、磁器口、言子怪味胡豆、赵老师老醋蚕豆,武隆盛产的老醋蚕豆等,都是各有各的不同,但话说回来,渝兄和蝶花牌则是最被大家认可和喜爱的,务必去吃,味道一绝。
七、江津米花糖
产自重庆区县江津,所以叫名江津米花糖,推荐的牌子有荷花牌和玫瑰牌,五谷有多香,你吃吃它们也就知道那味道了,健康到底是个什么味,你吃吃它们就记住了,香甜酥脆,干吃、泡水或是泡牛奶都是很好的搭配,吃一次就会爱上的味道,早餐喝上一碗,开胃健脾一整天不说,还能分泌不少快乐。其次还有十二钗的米花糖,也不错嘞。
八、白市驿板鸭
白市驿板鸭已有百年的历史,经腌渍、烘烤等多道工序,精 *** 而成,五香和麻辣,整整一大只板鸭,分量足且不说,味道也是酱香又麻辣。
九、合川桃片
家里有老人的,爸妈喜欢吃点心的,务必吃吃合川桃片,有糖的、无糖的都有,软软糯糯的,很香甜,牙口不好的老人,我可是太推荐这款了,喜欢的宝子们可一定要给家的老人和小孩带一些,因为年轻人除了爱吃点心的那部分人,一般是不爱吃合川桃片哒。推荐三江牌和川洲两个品牌。
十、核桃花生奶
重庆本土的奶制品牌,这个牛奶小时候喝到大,味道这么多年不变不说,价格也是一直没变,重庆人那是极力的推荐,推荐你们喝喝看,喜欢的话可就太好了,性价比一绝,赶上超市做活动,1.2毛钱也可以将它拿下。
十一、酸辣粉小面
推荐本地人的品牌有:雅叔和颜二哥、两家的酸辣粉和小面,在重庆还是有一席之地的,味道鲜美料包丰富,特别适合速食主义和爱吃面食和姐妹。
十二、涪陵榨菜
小面稀饭还有酸辣粉,放点榨菜进去可就是真的很美味,其次就是吃泡面的绝好搭档,二者完美结合,相当酸爽开胃。
十三、有友凤爪
我们从小到大爱吃的凤爪,也是产自重庆哒,味道嘛,不用多说了哈,泡椒味的简直就是没话说呀。还有泡椒味的猪皮,爽脆辣口有嚼劲,鸡爪也都很干净。
最后补充一下:【趣味零食】
?风车车——重庆人都知道的小零食
?北京烤鸭( 辣条版)——重庆人从小吃到大的辣条
十四、食济良重庆特产颜选超市
本地一家开了很多年的重庆特产老店,很多本地人也都认可的一家超市。在重庆各大区都有它的影子,类目齐全,产品多样,可参考价值高,其次可供性选择也多,这点就很好。不过说起来,本地人最信赖他家的还得是价格,这点就很哇塞,大家有需要的话还是蛮推荐这家的呢。
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上游大数据 | 重庆人更爱吃啥零食?蛋黄酥、辣卤鸡爪和香辣豆腐干 三角粑、麻圆、油钱、油茶····这家店 *** 了重庆最有名的小吃重庆有这么一家小吃店, *** 了大部分传统且即将消失的地道美食。看完全文,饱餐一顿。
【坚强的糍粑块】
手艺是岁月流金的产物,糍粑块,老重庆都好这一口,糯米混合着盐、花椒等调料,煎到外脆里糯,偶尔会有一颗花椒在嘴里爆开,就像平淡无奇生活里的一点小惊喜。刚中带柔的触感,像极了对人生和世界的独特感知和顽强对抗,细细品味,欲望饱满,幸福丰盈。
【抱团的油条】
“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深”,油条作为中国历史上渊源颇深的食物,融合了祖祖辈辈流传的味道,我们的厨师矫情的坚持老派老传统,油温的掌控,多一克少一克都会计较的配方,他说火候是烹饪的技艺,也是人情世故的心境,那些紧紧相连的酥脆,就像我们习惯在这座孤寂的城市抱团取暖,共同熬过每段苦难的岁月。
【希望的糯米团 】
糯米配上均匀铺开的白糖,擀成的一张面饼,夹一根油条,撒上新鲜的黄豆面,裹成团团圆圆的样子,如同踌躇满志的身躯与灵魂,被注入了意气风发的精气神。在这掰着手指头过的日子里,人们都在埋头努力,低头吃饭,但也不要忘记抬头看看天。
【打不倒的麻圆】
人们都爱用五味杂陈形容人生,懂得味道是每个人心中固守的情怀,甜是人类最简单、最初始的美食体验。在经历了高温烹炸,打不倒的麻圆还是高呼着“没有办法,我就是这么强大”,让美味与形色兼顾,还有关于人生与奋斗的哲学,都在里面。
【向上的油茶】
一道美味,从不单枪匹马,不同食材组合碰撞往往能产生的裂变性奇观,要品的生活,要度的光阴和要走的路,都在里面。这一碗油茶,油盐酱醋葱姜糖等十几种调料,按不同的比例混合,创造多变的口感让人真真切切的感受到,不管是万众瞩目或是沧海一粟的人生,都值得我们好好侍奉。
【祝福油钱】
糯米蒸熟擂至半茸,分件包入洗沙馅,制成圆窝状,下锅用菜油中火炸至酥脆,寄托着美好祝愿的油钱就这样出锅了。固守了这种层次分明的味道和人们最质朴的情感,美食与祝愿都会脆脆的,在你心间化开。
【温情的皮蛋瘦肉粥】
不管是宿醉的夜晚还是困倦的清晨,是晴是雨,皮蛋瘦肉粥都飘着热气腾腾的香味,皮蛋Q弹瘦肉嫩滑,有一种满足而踏实的幸福感。一碗下去,用温情包裹你的胃,也填满你心里最后那一点空虚。
【励志的小面】
都说只有一碗香气扑鼻的小面下肚,重庆人才真正醒来。辣椒、红油、花椒油、酱油等12味作料搭配,热力喷薄,在形形 *** 的早餐中,不服输的小面总是能异军突起,满嘴的辛辣鲜香和面在嘴里产生的令人愉悦的弹性互相交融,是最丰盈的味道。
【工厂盒饭】
浮躁的心灵,快速的转换,让我们走着走着就迷失了脚下的道路。一个工厂盒饭,能让你想起艰苦朴素的过往,在味觉与记忆中,寻觅自己曾经的初心。
【校门口的麻辣串】
小生意人家为着生计,沿街推着小车,车上堆满醮着红油辣子的豆腐干、苕皮、藕片,食材廉价,卖得也廉价。只要味正料够,小车周围总能站满放学的孩子,手上捏着毛钱和硬币,一人挑上三五串,扯着签签吃得嘴边沾上丰富的油汁儿,既能解馋、果腹,又不影响回家再美美吃上一顿妈妈准备的晚饭。
【酸辣粉】
生活就是酸甜苦辣咸,在饱满地体味了生活的五味陈杂后,两根筷子一边担起生活的重担,一边夹起糯滑透明的红苕粉,酸溜溜、辣乎乎、滑腻腻,“稳起,要溜”。
【外婆的红苕饼】
红苕,是重庆人对红薯的叫法。外婆能翻出花样将红苕做成主食,还能做出物资匮乏年代孩童的零食。红苕切丁,裹上面粉搅拌生活的温情,热油锅里菜油飘香,配着滋滋的油炸声,炸出一个,孩子就迫不及待拿一个。能满足孩童的嘴和胃,在外婆看来没有比这更幸福的事。
【鲜榨豆浆】
豆浆,据说最早为西汉淮南王刘安 *** ,贵族饮品,既为男人康健,也为女人养颜。一根油条,慢慢融化在浓郁的豆浆里,是古人与今人的共鸣,男人与女人的情有独钟,自行车与笑颜的标配,是温柔与放肆的完美结合。
【菜市场的三角粑】
三角粑是重庆经典的特色传统美食之一。香,有稻米的香,有油煎的香。香酥在外,糯软在内,香脆甜融为一体。最诱人的是那尖尖的三个角,沿着边缘慢慢吃是回味,大口咬上去,在嘴里充分咀嚼,更是给人厚实充足的感觉。吃的是心情,心情好,天气也变得好起来。
地址:重庆市九龙坡区金茂悦附93号2-90(九龙坡行政服务中心旁边)
联系方式:18580258871
重庆市下设合川、永川、江津和南川等二十六个区和八个县,四个自治县,包括奉节、巫山、巫溪、黔江、石柱等三百多个城镇。重庆不但风景优美,还有各种各样的本地特产,其中独具文化和历史风格的本地特产举不胜举。
本文列出重庆十大特产,极具当地特色,或风味独特,或口感更佳,满口留香。
重庆市十大著名特产
白市驿板鸭
出产于九龙坡区白市驿镇而得名。板鸭食材选料严格,配料繁多,色泽金黄或油红,经过腌、熏烤等十多道工序, *** 而成。成品板鸭像一把大扇子,咬一口鸭肉,味道香浓。板鸭为半熟品,有清蒸、爆炒、煮汤等多种吃法。本地人多喜欢清蒸,吃过之后,不忘用重庆方言,大声称赞:“味真霸道儿!味道儿好地很!”。
忠州豆腐乳
又叫忠县豆腐乳,重庆忠县特产。忠州豆腐乳选用当地大豆作原料,发酵制成,成品为四方块形状,颜色金黄,吃时入口即化,吃后余味绵长。
涪陵榨菜
产于重庆涪陵区。榨菜选用本地生长的青菜头,重庆当地人又叫“疙瘩菜”。表皮青绿,肉质白而厚,经过特殊技艺加工以后,口味甜咸适口,脆爽有劲,既可以作为日常佐餐的小菜,还可以成为筵席聚会的一道美食,涪陵榨菜在重庆当地人的生活当中必不可少。
正宗的涪陵榨菜鲜香、滑嫩、脆爽,别具风味,除了得天独厚的自然条件,还有传统的榨菜 *** 技艺,尤其是延续了原始技法的脱水和“三腌三榨”工序,严格、精细加工后 *** 而成。
现如今,涪陵榨菜依旧延续了传统的 *** *** ,并推陈出新, *** 成多种口味,赢得了重庆人和其它城市人们的口碑。
涪陵肉松
涪陵肉松口感独特,品相上佳,是中国著名的三大肉松之一。涪陵肉松色泽金黄或红艳,香味较浓,略有一丝甜味。优质的涪陵肉松没有杂质,更不含硬粒,入口则化,滑而不腻。
缙云怪味豆
怪味豆采用蚕豆制成,相传蚕豆由汉朝时期的西域流传至内地,因此得名胡豆。重庆当地的怪味豆,以缙云怪味豆最为出名。怪味豆采用优质蚕豆裹上糖衣,炸制以后,添加多种调料 *** 而成,咬上一口,嘎嘣酥脆,具有麻、辣、鲜、香、甜、咸、酸等复合口味,吃下之后,各种味道留在口中,存在舌尖,有种别样的口感,与其它地区的油炸蚕豆不同,因此得名“怪味豆”。
江津米花糖
产于重庆江津县,以糯米、花生、白糖等原料制成。米白色的米花糖,咬一块,慢慢咀嚼,酥脆甜香,甜而不浓,并且深受广大食客的喜爱,是重庆不可多得的一款本地特色产品。
羊角豆干
豆干形状不像羊角,而是由武隆县羊角镇出产,因此而得名。豆干选用当地的大豆,采用武陵山的山泉水,配有当地五十多种香料,加工制成。正宗的豆干颜色酱红,咬一口软中有韧劲,耐咀嚼,伴随着豆腐和香料的味道,滋味美不胜收。以前乌江沿岸,家家都会做豆干,江上的纤夫还把豆干作为口粮。如今,因豆干美味可口,物美价廉,更是作为一种配餐的小食品,而受到喜欢和青睐。
合川桃片
产于重庆合川县,选用糯米、核桃、蜜玫瑰等精制而成,色泽洁白,绵软适中,入口带有玫瑰香味。合川桃片有椒盐和甜味两种味道,椒盐味色泽米黄、酥脆,口感甜咸皆有。
赶水萝卜干
赶水萝卜干选用綦江赶水镇出产的萝卜,赶水镇的萝卜与其它地方不同,当地人叫它草蔸萝卜,顾名思义长在草蔸里的萝卜。萝卜干选用材料好,切片、切丝以后,晾晒等其自然风干,然后加入调料和香料,封入瓦罐、坛子里,腌制而成。
赶水萝卜干口感麻辣,脆爽可口,吃下以后,具有甜、咸、麻、辣等复合味道。
太白酒
诗仙太白酒产于重庆市万州区,白酒采用唐代酿造白酒工艺,因唐朝时期李白三下万州,而得名。太白酒为浓香型白酒,饮下之后,酒香浓郁,绵和醇软,回味绵长。
除了上述的十大特产,重庆还盛产使君子、黄连等中草药,此外,重庆的火锅、腊肉和泡椒凤爪都是当地有名的特产。在此,不一一列举。
以前,重庆交通不发达,当地的特产很难走出本镇,经过国家政策扶持,重庆道路通达,使得重庆的特产享誉全国,走向世界。当地农民依靠自身条件,除了在本地售卖特产以外,还把经营重点放在了 *** ,通过 *** 营销,使得产品更加便于存储,也让更多的人们不用出家门,也能品尝到正宗、地道的重庆特产。还有的重庆人依靠特产,纷纷开辟农家乐、农家民宿等多种形式营收,由此吸引了一大批的国内和国际旅游者。
你喜欢重庆的特产吗?有什么特产使你难以忘怀呢?你会因这些特产而喜欢上重庆吗?
作为一个重庆人,这十款又好吃又便宜的童年零食,必须用生命跟全国朋友推荐,一起来看看你吃过几样?
一、 *** 虾条
在包装上一定要有“正宗马来西亚风味”八个大字!它里面是金黄色的小棍棍儿,而且是实心的,吃过的人都知道它有多好吃,没吃过的人吃一次就会迷上它。更重要的是,在我们楼下的超市,小包装的 *** 只要5毛钱一包(20g)。
二、陈皮糖
现在很多饭店会拿它来放在前台,用以待客,因为它吃起来酸酸甜甜的,十分开胃。放一颗在嘴里,就觉得口水像开了闸的洪水一样,一发不可收拾。
更重要的是,虽然他是糖,但并不十分甜腻,很可口啊!
我们小时候5毛钱一包,大概有12颗。现在涨价了,要3.5一包了。
三、唐记锅巴
这是我吃过更好吃的锅巴,没有之一。一包有70g,2.5一包,也有卖3块的,但绝对是吃了还想吃那种绝品零食。
四、口水娃兰花豆
其实就是把胡豆沥过水,然后拿油炸,这样炸出来的胡豆就叫兰花豆。口水娃的兰花豆算是兰花豆里面比较好吃的了,又香有酥,没有硬籽。而口水娃兰花豆里更好吃的就是酱汁牛肉味,那个味道,不摆了!
五、麦宜松糕
小娘子在很小的时候吃过一次,是别人给的,一块,但那个味道一直留在记忆里,一直到现在。这个松糕吃起来特别松软,甜而不腻。
值得注意的是,这款松糕是璧山出的哟,小娘子很喜欢璧山,这款松糕也是璧山的,所以更喜欢啦。
六、槟椥椰子糖
它曾经被当做货币使用,一块椰子糖可以抵1毛钱,有段时间超市或者小卖部没钱找零就会用椰子糖替代。吃到嘴里回味无穷,因此,明明知道拿椰子糖当钱使不合理,因为糖太好吃了,所以也愉快地接受了。
七、肥肠酥
有些包装上又叫蜗牛酥,就是因为它的形状像切成半边的肥肠,又像蜗牛的壳。这曾经也是 *** ,又薄又脆,吃起来甜辣甜辣的,嘿巴适。
八、琥珀
现在取名叫“琥珀”,我们小时候叫“牛羊配”,5毛钱一包,一颗一颗吃,可以吃好久。味道鲜美,也很酥脆,造型是一颗颗椭圆形的小豆子。
九、金富士脆美司红番茄味棒饼干
5.5可以买一大包,打开里面是8个独立小包装,再打开就是一小盒长棍状的饼干,然后小孩子们就学着大人抽烟的模样,把饼干放在食指和中指之间夹着,假装自己在抽烟。饼干是番茄味的,特别好吃。
十、嘉顿威化饼干(椰子味儿)
小娘子认为这是最经典的威化饼干,没有之一。一打开包装,就有一阵带着椰香味的甜香扑鼻而来,中间的夹心味道甜美,外面的饼干味道也好吃,反正买威化饼干,我只认嘉顿椰子味儿。
有时候我们喜欢吃一样零食,不是因为嘴馋,只是因为我们之一次吃到它时的回忆太美好,太难忘了。
就像我喜欢喝四公里工商大学门口的烧仙草,不是因为它真的有多么美味,只是因为这是我和我更好的朋友一起吃过的地方,是她推荐给我的,而那次是我之一次知道世界上还有烧仙草这种饮料。
上面这10种零食你吃过几种呢?还记得和它们有关的那些回忆吗?欢迎大家在评论区留言讨论,说不定会找到当初一起分享零食的那个他/她也不一定呀!
另外,如果大家有什么好吃的零食,也要记得分享给小娘子呀!
糕点、饮品、熟卤、糖果、肉干、坚果……休闲零食,你青睐哪款?大包装还是小包装?你是“好吃狗”吗?
你知道更受欢迎的零食有哪些吗?
你是创业者吗?
如果想进军休闲零食领域
这份白皮书一定不能错过
……
5月6日,消费品工业“三品”战略峰会
主题活动之一的“新设计新渝品创新论坛”举行
会上发布了《休闲零食行业白皮书》
从人群特征、产品期待、场景诉求等方面
剖析休闲零食行业
为重庆消费品工业
在新形势下创新发展提供新思路
休闲零食走向品类细分化
熟卤制品增长明显
论坛现场,重庆消费品工业创新设计研究院联合阿里巴巴商品设计孵化中心发布了《休闲零食行业白皮书》。该报告采用定性研究与定量研究相结合的方式,对休闲零食进行深度剖析,对消费者进行画像,以及对不同场景下的消费场景进行描述,充分挖掘不同场景下的消费习惯与偏好。
重庆消费品工业创新设计研究院院长周立钢现场解读《休闲零食行业白皮书》。吴汪洋 摄
“如今,食品健康诉求成为消费者的首要关注点。其中,以‘90后’‘95后’‘00后’为首的年轻一代消费者更注重产品设计和趣味性。”重庆消费品工业创新设计研究院院长周立钢现场解读白皮书时提到,积极回应崭新消费观念,是今天新消费品牌需要长期坚持的价值建设。
该白皮书不仅对近年休闲零食行业市场发展情况进行概括与分析,还从消费者行为特征方面进行解读,全面复盘近年休闲零食行业整体状况,并对休闲零食行业未来趋势做出权威洞察和预判。
现场展示的各类休闲零食。吴汪洋 摄
白皮书提到,休闲零食市场正走向品类细分化,比如有烘焙糕点、饮料饮品、熟卤制品、茶饮冲泡、糖果布丁、肉干鱼干、素食山珍、坚果炒货、膨化食品等。其中,熟卤制品近年增长非常明显,发展潜力较大。据统计数据显示,在过去十年中,熟卤制品行业的年复合增速达18.45%,增速排名位列休闲食品子行业之一位。
此外,基于使用的不同场景,消费者对产品包装偏好也不同。比如,聚会时更喜欢超大或大包装,商务办公则更希望是小包装,在室外场景时更注重产品的便捷性。
现场展示的各类休闲零食。吴汪洋 摄
2025年
力争全市消费品工业产值达5000亿元
消费品工业是重庆重要支柱产业,2022年重庆在食品、轻工、纺织服装三个板块实现产值近4000亿元,为重庆工业经济稳增长发挥了重要的“稳定器”作用。
为推动重庆建设特色消费品产业集群,去年11月,重庆市经济和信息化委员会印发了《重庆市消费品工业高质量发展“十四五”规划》,提出到2025年,重庆全市消费品工业规模不断壮大,力争规模以上工业产值达到5000亿元,食品、轻工、纺织服装产业协调发展,新兴消费品产业培育取得明显成效,产业创新生态基本形成,基本建成彰显时尚和生态为特色的西部地区消费品工业先进制造基地和创新创意中心。
现场展示的各类休闲零食。吴汪洋 摄
今年3月,国际消费品创新设计大赛——“渝见美品”杯启动征稿;第二届中国(成渝)美食工业博览会正式亮相;消费品工业“三品”战略峰会在渝举行……创新引领,要素集聚,全力推动重庆消费品工业创新崛起。
市经济信息委副主任罗莉表示,以创新驱动,增强发展动能,必将进一步激发重庆消费品工业创新活力,为加快形成品种丰富、品质高端、品牌强大的消费品工业发展新格局带来新的思想和力量。
极限24小时吃遍重庆14大热门美食重庆,一个美食的天堂,每个角落都藏着让人垂涎的佳肴。这次,我们带你进行一个24小时的美食冲关挑战,看你能不能吃遍重庆14大热门美食!
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极限24小时吃遍重庆
?7:00去吃重庆小面:随便一家路边摊就很地道
?8:00去吃丁家坡洋芋:爱吃洋芋的冲,试试洋芋的多种做法
?9:00去吃熨斗糕:解放碑附近就有
?10:00去吃一只酸奶牛:重庆本土酸奶品牌,奶味浓郁,味道纯正
?11:00去吃玫瑰糍粑冰粉:冰粉和糍粑的碰撞,夏天解暑小吃
?12:00去吃在渝里火锅:味道地道,食材新鲜,麻麻辣辣
?13:00去吃冰汤圆:冰冰凉凉,夏天解暑神器
?14:00去吃糯米团:口感软糯,是重庆本地人爱吃的一种早餐
?15:00去吃陈麻花:酥脆可口,多种口味,可以买来当零食吃
?16:00去吃酸辣粉:粉条劲道爽滑,口感丰富,酸辣味十足
?17:00去吃九村烤脑花:爱吃脑花的不要错过,麻麻辣辣,又滑又嫩
?18:00去吃拇指生煎包:皮薄馅大,一口一个,根本停不下来
?19:00去吃小酥肉:金灿灿的,肥瘦相间,外酥里嫩
?20:00去吃鸡公煲:泡面裹上红油,很入味,汤泡饭也好吃
?21:00去吃章鱼小丸子:每个丸子里面都有一颗大章鱼,馅料满满
?22:00去吃烤苕皮:糯糯的苕皮,裹着酸萝卜和各种小料
?23:00去吃麻爪爪:酸酸辣辣,吃起来不要太爽
?24:00回家休息啦
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旅游贴士
-?天气:重庆夏季梅雨季节,记得随身带把小伞
-?穿搭:山城的街道坡坎比较多,建议穿舒适的鞋
-?饮食:重庆美食辣而不燥,但对于初次尝试的人,记得提前告诉老板“微辣”
-?交通:重庆的立体交通十分独特,尝试坐一次长江索道,体验过江的 ***
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个人建议:
1?不要先去李子坝再去鹅岭二厂,这样全是上坡路,要爬半个多小时
2?导航搞不定的时候及时向本地人问路
3?长江索道乘单程就可以了,两次景色差不多,不要花冤枉钱
4?珍惜早上的时间,抓紧时间去室外景点
5?不要穿高跟鞋来重庆,重庆的路况你们懂的
6?记得戴上防蚊、驱蚊喷雾
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麻辣烫:
麻辣烫(Spicy Hot Pot)是起源于川渝地区的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
酸辣粉:
说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,著名的重庆酸辣粉。
重庆小面:
重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。
瓷器口麻花:
特色:规格:每绞长10厘米,股条绞得均匀,美观,每绞绞花五旋,扭头整齐,每绞25克。色泽:鹅黄色。组织:松酥,无粘连硬结现象。口味:松酥脆,突出味精鲜香味,咸度适中。
怪味胡豆:
产品原创于1958年的重庆市北碚区,现已成为重庆传统名特食品之一,主要生产厂家达30余家,年产销量在12000吨以上,深受全国各地消费者喜爱,并已远销到了东南亚、北美等国家和地区。
泡椒鸡爪:
泡椒凤爪是重庆的著名的小吃之一,起口味酸辣,而且做法简单,可以当零食也可以当做凉菜食用。
“水上漂”豆花:
在重庆千年古镇洛碛,就有一道美味菜肴———“水上漂”豆花。我们常见的豆花是在锅里点制,而“水上漂”是直接在瓷碗点制。豆花入口即化,有淡淡的甜味和浓浓的豆香,再加上各式调料在嘴里缠绕纠结,便是一场声色皆茂的舌尖盛宴。
说起重庆,大家首先想到的就是火锅了,没错,重庆的特色美食火锅享誉全国。重庆美食的更大特色在于麻辣,火锅和小面是一定得尝尝的,不论是解放碑、洪崖洞、磁器口的美食街,还是街巷深处的小馆子,都令人流连忘返。今天小编就带大家介绍下重庆的特色名吃,看看你都吃过哪些呢?
1、重庆火锅
火锅起源于重庆,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。正宗的重庆火锅分为 9 个格子,俗称“九宫格”,顾客可以按菜分格而吃。重庆火锅厚重的味道和现吃现烫的方式,流传甚广,深受广大游客的追捧和喜爱。已经成为重庆的城市名片和美食代表。
重庆火锅
2、重庆小面
对重庆人来说,对小面的热爱丝毫不亚于火锅。重庆小面凭借着独特的秘方和经典的 *** *** ,让重庆小面一跃成为全国知名面条。《舌尖上的中国》说叫醒重庆人的是一碗小面,而真正唤醒重庆人的却是一勺鲜亮、喷香、瞬间撩动舌头的油辣子。
重庆小面
3、重庆辣子鸡
重庆辣子鸡是重庆本地的传统名吃,有着悠久的历史。重庆辣子鸡是一道色香味俱全的名肴,属于川菜系或重庆菜。主要是选用的鸡肉,然后加入不同的配料,主要是一些干辣椒和花椒, *** 完成以后不仅能作为更佳的下酒菜,而且也可以当做零食,其回味悠长,使食客津津乐道。辣子鸡的问世,带出一大批菜肴,形成辣子系列菜。
辣子鸡
4、重庆酸辣粉
酸辣粉是重庆市传统特色名吃,历来就受重庆人喜爱。手工主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。口味麻辣酸爽、浓香开胃。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下之一粉”之美名。正宗重庆酸辣粉使用百年历史的保宁醋,嘉陵江中游的冬水酿制,酸香浓郁微甜,醋酸气味含蓄不刺鼻,是重庆酸辣粉正宗绝配。
酸辣粉
5、磁器口麻花
磁器口麻花也叫陈麻花,因为在古城磁器口,所以又叫做磁器口麻花。瓷器口麻花种类丰富,口味多样,味道香脆可口,老少皆宜。许多人专门去磁器口排队就是为了买上几袋磁器口麻花,不管是自己吃还是送人都是不错的选择。
磁器口麻花
6、山城小汤圆
山城汤圆小巧玲珑,恰好一口一个。是重庆特色传统名吃。汤圆内馅选用最经典的黑芝麻,甜而不腻。薄薄的糯米皮,煮出来晶莹剔透,尝一口香甜软糯。有些店会在汤圆里放桂花,桂花的清香刚好中和芝麻的浓郁。其外形圆润可爱所以又被赋予了阖家团圆的吉祥寓意。
小汤圆
7、重庆抄手
抄手是重庆的一种特色美食,跟馄饨和云吞类似,皮厚肉多,形状就像金元宝。正方形的面皮中间放肉,对折成三角形,再将三角形的两边交叠黏住,就好像一个人双手交叉放在胸前一样,得名“抄手”,两种口味供大家选择,一种是清汤,一种是红油。早餐一碗抄手下肚,又麻又辣,用重庆话讲就是:安逸!
抄手
8、涪陵油廖糟
油醪糟是重庆市涪陵地区传统小吃。涪陵油醪糟早年是接待客人的饭前饮品。用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。香甜可口,油而不腻,营养丰富,非常好吃。
油廖糟
9、江津米花糖
出产于重庆江津去,一种非常出名的美食小吃。江津的米花糖有着非常繁琐的 *** 工序,在选材上面也是非常很精细的,做出来的米花糖不但晶莹洁白,而且很是酥脆可口,具有滋阴补肾、开胃健脾等功效,广受游客欢迎。
米花糖
10、怪味胡豆
说到怪味胡豆,也是家喻户晓的一道小吃,在重庆,怪味胡豆几乎是每家都会吃的一个小吃。重庆蝶花牌怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,堪称一绝。怪味胡豆的 *** 工艺也是非常独特的,所以叫怪味胡豆,但是这些味道结合到一起,吃起来更是让人觉得非常奇妙~
胡豆
重庆的小吃味道巴适,看上去更诱人。今天分享的重庆特色小吃就到这里,你们觉得重庆哪些小吃好吃呢?喜欢美食的朋友可以关注我,小编每天都会分享全国各地好吃又好看的美食。