花生用醋泡，每天吃一点，健康又营养，老人孩子更要多吃
家有三高老人平常做菜总是想着法子，怎样做得更健康一些，在网上看到醋泡花生有降血压的功效，最适合血压高的患者食用。食用醋泡花生米不仅可以降低血压，还能软化血管，减少胆固醇的堆积，醋泡花生便成了餐桌上的常客，醋泡花生的做法也是非常简单的，这是一道极其养生的菜品，尤其是入秋之后要多给家人吃这菜，每天吃一点养康有营养，老人孩子更要多吃，对身体的健康颇有益处。
花生虽然个头小，但它的作用一点都不小，它含有非常丰富的维生素以及矿物质元素，常吃花生能够促进人体的生长发育，并且起到健脑益智的功效。花生中所含的蛋白质以及氨基酸多达10多种，能够促进细胞发育能力，并且增强大脑的记忆能力。
花生还有一个非常显著的作用，就是润肺止咳，尤其是长期久咳干咳的人，每天吃点花生能够有很大的改善。花生中的纤维组织很容易被人体收化吸收，而且这些物质经过肠道能够减少有害细菌与身体的接触，吸取某些毒素,所以说花生是我们身边一种不可多得的健康食材。下面来看一下醋泡花生的具体做法。
【菜品】：醋泡花生
【烹饪食材】：花生一小碗，醋两勺，生抽一勺，盐一勺根十三香少许青椒一个，胡萝卜半根。
【烹饪步骤】：
1、准备好需要用到的全部食材花生，建议选用红皮的花生，这样的花生营养好，颜色也好看， *** 出来的粗糙花生，品相也非常好。
2、花生用冷水冲洗干净之后，再沥干水分备用。
3、将胡萝卜洗干净，削皮之后切成丁，青椒去掉青椒籽和根部洗干净，切成丁备用。
4、锅中加入少许的油，油热之后将花生米放入锅中，小火慢慢煸炒，直到花生米炒熟之后盛出来晾凉备用，花生米一定要沥干水分，不然如果炒的时候就会溅油。
5、锅中留少许的底油，然后放入胡萝卜丁，青椒丁大火快速翻炒一分钟炒熟之后盛出来晾凉备用。
6、碗中加入生抽醋，盐，十三香混合在一起，再加入小半碗的清水，搅拌均匀备用。
7、晾凉的花生米与炒好的胡萝卜丁，青椒丁混合在一起，放入碗中再淋入调好的酱汁，浸泡片刻，直到入味之后就可以食用了。
【烹饪小贴士】：
1、想要味道浓郁一点的话，可以不直接马上食用，先浸泡几个小时，然后再食用。
2、很喜欢吃辣的话可以加入一点小米椒搭配起来不仅颜色好看，口感也是非常不错的。
3、醋泡花生这道菜营养价值非常高，尤其适合老年人和小孩子食用。
4、简单又快手，平常可以当做下酒菜，也可以当做健康的小零食，快快学起来吧。
【文案编辑】目海食王小厨
醋泡花生，夏日下酒小菜食材：花生米300g
辅料及调料：香菜25g、香干50g、香醋45g、白糖10g、香油5g、酱油25g、小葱10g、杭椒2根、食油450g
*** *** ：
1、炒锅加入食油烧二成热下入花生米慢火油炸熟。
2、将香菜洗净切段、香干切丁、小葱切末、杭椒切小段备用。
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。
4、取一个稍大些碗，香菜段、香干丁、杭椒节垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁搅拌均匀稍腌3-5分钟即可食用。
特点：夏日来临，喜欢喝啤酒的伙伴们可以在家做，简单易学。关键醋泡花生爽口，油炸花生的酥香配上香干丁、杭椒、香菜、略带香醋的酸味，三五一约的朋友都会在烧烤摊或餐饮店点上一盘畅饮享受。自己在家也可以切上一根黄瓜丁拌里面也脆香美味。
花生米别总是油炸，试试这个醋泡花生，酸爽过瘾，越吃越想...赌色花生。以后花生米买回来不要总是油炸了，你可以试试这道醋泡花生，酸爽过瘾越吃越想吃，而且做法还特别简单。
首先，花生米用温水浸泡2个小时，趁这会再切点自己喜欢的配菜。
然后依次放入蒜片、青红小米辣、黄瓜丁、香菜末。调味就更加的简单了，只有一部分调动使用的新鲜感。排骨切好的醋泡汁，搅拌均匀就可以开吃。
这种醋泡汁是大厨根据比例调制好的，其他的任何调料都不需要放了。它还可以拿来泡黄瓜、泡萝卜，都非常的好吃入味，是不是很简单？
花生米这样做酸爽过瘾越吃越想吃，你也去做起来吧！
醋泡双生，醋泡花生，脆爽酸甜，营养开胃非常好吃的一道下酒菜醋泡双生，也就是使用香醋、糖把油炸的花生和泡好的生花生混合一起作为一道菜肴。 *** 简单，营养价值高，众所周知，食醋含有多种氨基酸，对身体的微循环系统非常有益。而花生含有人体需要的脂肪物质、蛋白质、维生素、矿物质,微量元素等,营养价值相对较高,适当进食补充里面的营养成分,达到促进健康的目的。
今天是除夕，为大家分享经典版醋泡双生做做 *** ，希望能为大家的年夜饭生增加一道特色下酒菜。
一、生花生挑出杂质取出一部分提前四个小时冷水泡开备用，然后去皮后放入盘中倒入香醋，香醋与花生齐平，里面放绵白糖一勺。
二、另去一部分花生米挑出杂质后，锅内放少许油，把花生米放入锅内翻炒，最初用大火翻炒，当听到花生米有脆声时候，开始转成小火不停翻炒，等到花生变色后关火，用剩余温度继续翻炒，倒入少量白酒后晾凉。花生晾凉后，倒入香醋，与花生齐平，同时再放入白糖一勺，与生花生分别装盘即可。
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醋泡老花生醋泡老花生
备用食材：花生米，陈醋，生抽，蚝油，白糖，香油，蒜片，小米辣，香菜。
*** 过程
之一步：花生米用温水浸泡两个小时。
第二步：然后准备一个小碗，放入3勺陈醋，2勺生抽，2勺蚝油，1大勺白糖，加点香油，蒜片，小米辣，香菜搅拌均匀。
第三步：倒入泡好的花生搅拌均匀即可。
温馨小提示：
1、在 *** 老醋汁的时候，一定要放一点糖，如果家里有条件的可以放一点冰糖，冰糖做出来的醋汁，口感吃起来更脆。
2、大家还可以放一点香菜根在里面，也是比较好吃的，更好是先把老醋汁放在冰箱里面冰一下，这样吃的时候更凉爽。
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有试过用醋泡三宝么？能让你的小病都赶跑，来试试吧在生活中的你爱“吃醋”吗？可能你听说过山西那边的人更爱吃醋，因为山西老陈醋特别有名，并且他们那边的人是变着法子去吃醋，其实不管是在哪里，都存在着喜欢吃醋的朋友，今天我就和大家一起聊一聊如何去争风“吃醋”。
1.醋泡黑豆
食材：陈醋150g，黑豆100g，1勺蜂蜜。
做法：首先把黑豆清洗干净，晾干，然后把黑豆放到炒锅中用中火去翻炒，炒到豆皮自己炸开，改为小火再炒个5分钟左右，就可以盛出来放在通风处晾一晾。晾好之后，就可以把黑豆装到罐子中去了，然后在罐子中倒入陈醋，淹没过黑豆，随后就密封好，可以放置在冰箱内冷藏上2天，吃时在里边加入蜂蜜，搅拌均匀就可以吃了，建议每天最多吃6颗即可。
功效：吃黑豆可以滋补我们的肾脏器官，特别是经过陈醋泡过的黑豆，更有利于我们身体对黑豆中营养物质的吸收，不但可以补肾，还有着明目、乌发的效果。
2.醋泡生姜
食材：优质的陈醋200g，老生姜100g，适量的红糖。
做法：首先把生姜切成小薄片，然后把切好的薄片倒入瓶子中，随后就是在瓶子中倒入陈醋，陈醋要淹没过姜片，也可以根据自己的口感来加红糖。紧接着就是把瓶盖密封好，放在冰箱之中冷藏一周就可以食用了，此时的姜片是酸酸甜甜的口感，没有辛辣味，特别好吃，建议一天最多吃4片。
功效：醋泡生姜可以去除寒湿，特别适合脾胃虚寒和体内有寒湿的人群。
3.醋泡花生米
食材：新鲜的红衣花生米，适量的陈醋。
做法：首先把买回来的新鲜的红衣花生米清洗干净，然后把花生米倒入玻璃容器中，在里边倒入陈醋，陈醋要淹没过花生米，注意不要让容器内沾染食用油，易变质。紧接着就可以把玻璃容器的盖子盖上，密封好放在冰箱中10天左右，基本上醋泡花生米就可以吃了，这时的花生米中包裹着醋，吃起来也是特别的爽口，当然你也可以在上边撒上一些大蒜、洋葱、青辣椒等，醋泡花生是一道不错的保健食品。
功效：醋泡花生米主要可以促进骨骼的生长发育，还能防治心血管疾病，有着抗衰老的功效，并且长期食用，还能有效的降低体内的胆固醇含量，软化我们的血管。
牛斗碗餐饮实战培训基地-醋泡花生详细 *** ***
花生又称长寿果！人过四十要多吃一些花生米，因为花生的营养价值特别高。花生米不要老是炸着吃，今天教大家做一道花生的新吃法，比炸着还要好吃的醋泡花生。这是花生米较为健康的一种做法，不用油炸，不用水煮，简单一泡，百吃不腻。
先准备1斤花生米，加入温水浸泡2个小时（浸泡是为了更好地去除掉花生的皮）。
趁着浸泡的这个时间，我们可以把辅料准备一下。先准备材料：绿美人、小米辣、大蒜、香菜。把这些材料用清水洗净然后椒绿美人椒和小米辣椒切圈，大蒜切片，香菜改刀切段，装盘备用。
泡好的花生，用手搓去红衣。醋泡花生，采用去皮的花生，这样吃起来更好。花生去好皮之后，现在就可以来调制醋泡花生的料汁了。
在一个大一点的碗里，加入生抽45克，陈醋45克，蚝油20克，白糖15克，芝麻油10克。将料汁搅拌均匀之后倒入备用的辅料，再放入去皮的花生。搅拌一下，让每颗花生米入味更加均匀。做好的花生米盖上盖子或者用保鲜膜密封。放入冰箱冷藏浸泡一个小时，这样做出来的花生会更入味。
酸辣爽口的醋泡花生就做好啦，想吃的朋友赶紧动手做一做吧！
用醋泡花生米 可以勾住家人的胃简单易做的醋泡花生米，酸酸甜甜口感清爽非常适合夏天，搭配一杯啤酒，完美！ 【免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光】
By 格蓝蓝 【豆果美食官方认证达人】
用料- 花生米 150克
- 青椒 1个
- 陈醋 1勺
- 东古一品鲜酱油 2勺
- 白砂糖 1勺
- 油 1汤匙
1、准备食材
2、平底锅里放一点油，倒入花生米。
3、小火翻炒至花生米熟透。
4、青椒洗净切丁。
5、白砂糖里加入醋和东古酱油。
6、炒好的花生米倒出来用厨房纸吸一吸多余的油。
7、和青椒丁一起放到盘子里。
8、倒入调好的料汁。
9、搅拌均匀。
10、好吃的醋泡花生就做好了，简单又快速。
小贴士1、如果不喜欢青椒可以用黄瓜丁代替，主要是解腻。 2、花生炒一下会出油所以不用放太多的油。 3、糖、醋、酱油的比例根据个人口味可以做出调整。 4、我用的花生米是那种红衣花生米，尽量选普通的，的，因为红衣的炒出来颜色更深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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花生米不要油炸或者炒着吃了，你试试我这个醋泡花生，酸爽...醋泡花生。
很多人把花生拿回来，除了油炸就是炒着吃，其实你们都吃错了。今天我教你一个新的吃法，保证你们没有吃过，而且吃再多也不会上火，不信你就试试看。
·首先花生米加一勺盐、一勺面粉，倒入适量的长江水给它抓拌几下。用这个 *** 就能很轻松地洗去表面的灰尘和脏东西。
·然后再用温水浸泡29分钟。沥干水分后倒入蒜片、洋葱、青红小米椒。
好吃的关键就是加一包这种调制好的醋泡汁。这种醋泡汁是大厨根据比例调制好的，其他的任何调料你都不需要放了，搅拌均匀就可以开吃。这样做出来的花生米酸爽过瘾，越吃越想吃！赶紧动手试试！
