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又到了吃小龙虾的季节，蒜蓉、麻辣、十三香……夏日顶流小龙虾披上各色“外衣”成为人们的“桌上客”。最近，随着小龙虾上市量大幅上升，价格也几近腰斩！
据成都商报5月14日报道，记者走访多家水产批发市场后了解到，小虾价格已从近20元/斤“跳水”至10元/斤左右，中虾已从20至30多元/斤降到16元/斤，有的14元/斤也能买到。成都海吉星市场某海鲜水产店王老板称：“现在的价格比之前便宜很多了。”
图片来源：成都商报
小龙虾价格近腰斩据成都商报5月13日报道，来到成都白家市场，一排排全是卖小龙虾的全部都是活鲜鲜的。据了解，白家海鲜批发市场小龙虾主要分小、中、大规格卖，市面上基本上能购买到的小青虾价格都在12-13块左右，更低也有卖到10元。老板说，如果买25斤以上，还可以更便宜。
记者走访多家水产批发市场后了解到，最初上市时，小虾价格可以接近20元一斤，现在小虾的批发价降至10元左右，中虾的价格下降幅度更大，从最初上市时的20、30元左右一斤，到现在16元左右一斤，有的14元也能买到，降价幅度几乎是对半砍。记者通过加入到相关工作人员的闲聊中发现，这两天小龙虾的价格是更低，也是最适合吃虾的时候。
此外，部分店还提供初加工服务，可以帮剪虾头去虾线。
图片来源：成都商报
四川市场上的小龙虾主要以本地虾和湖北虾为主，在成都海吉星市场做海鲜水产生意的郑老板和记者分享说，小龙虾刚上市的时候以本地虾为主，那时候的虾比较嫩，若是从湖北运到四川，一是量少导致运输成本较高，二是这个过程中湖北虾的折损率比本地虾更高，“本地虾上午下单，下午就能到，存活度也高。”到四月中下旬，湖北虾更加成熟且产量增加，整个市场开始以湖北虾居多。
白家市场里一家水产批发商告诉记者，年轻人基本是主力军，“今年来买虾的主要是年轻人居多，比起外面店里90多一斤做好的小龙虾，在这里买新鲜的自己做更划算。”
另一位商家则表示，小龙虾的做法大多口味比较重，年轻人更喜欢一点，而且大多喜欢买来聚会的时候做，会买得多一点。
90后的唐某今天就是为了聚会来买小龙虾。唐某和朋友一行3人来到白家市场一共买了7斤小龙虾，准备回去大家一起多做几个口味的来吃。他告诉记者：“自己买来做比在外面吃更便宜。回去一起做，还可以边做边耍、边吃边耍，巴适得很。”
小龙虾已到消费旺季据央视网5月14日报道，最近几天，在小龙虾产地之一的湖北省，当地市民发现，市场上小龙虾的价格越来越亲民了：小规格的小龙虾每斤不到10元，其它规格的降幅也比较明显。
湖北孝感汉川小龙虾批发商：现在每斤下降了3到5元，现在小青每斤8到9元，中青每斤11到12元，大青每斤17到18元。
小龙虾为啥便宜了？
一方面，五一小长假后，需求相对减少，影响了小龙虾价格；另一方面，小龙虾产量增加也会拉动价格走势。5月上旬，稻田虾陆续进入成熟期，一些农户为了不影响接下来的中稻种植，会加大小龙虾的起捕量。
湖北武汉江夏小龙虾批发商：这是5月份，市场进入高峰期，产量高。从武汉白沙洲农副产品大市场提供的数据来看，进入5月，市场每天有230吨小龙虾外销；5月中下旬，稻田虾陆续起捕后，预计每天小龙虾外销量会达到300吨。随着小龙虾市场供应充足，接下来的15到20天，小龙虾价格还有继续探底的空间。
湖北武汉白沙洲农副产品大市场水产部副经理刘丹：在5月到6月份之间，可能会下降15%至10%，到端午节前，价格可能会稍微涨一些，和现在差不多。
而在江苏盱眙，小龙虾也迎来了丰收季。有商户称，由于气温逐渐升高，目前小龙虾价格相比4月份降了近5成，并有望进一步回落。
盱眙某市场小龙虾店主索红桃表示，目前，虾的价格降下来了，像现在三四五钱的虾13元、14元一斤，七八九钱的每斤35元。
在盱眙的全球龙虾交易中心，商贩们正忙着将今早新收上来的小龙虾分拣、打包，发往浙江、河南、新疆等地。一位从事龙虾交易的经销商表示，今年的小龙虾批发价格相较去年同期略有上涨。随着气温升高，后市价格将走低。目前，拿货行情很好。
医生紧急提醒，不能多吃？科普中国5月10日发文称，小龙虾肉含有8种人体所需的必需氨基酸，氨基酸组成优于普通肉类，所含脂肪酸中多不饱和脂肪酸占比大，维生素A、D、K等脂溶性维生素含量也较高，此外还含有大量的钙、磷、铁、锌、锰等微量元素。
吃小龙虾可能有哪些健康问题？
小龙虾相关的污染因素包括：重金属污染（铅、汞、砷、镉），致病菌污染（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、铜绿假单胞菌），寄生虫污染（肺吸虫），洗虾粉相关污染（草酸、亚 *** 盐、亚硝酸盐、柠檬酸）。其中食用小龙虾引起最严重的健康危害——横纹肌溶解综合征，又称哈夫病。这种病的具体致病因子尚不明确，发生率低。主要表现为肌酸激酶显著升高、肌肉酸痛、出现肌红蛋白尿（尿液红棕色）。据现有的疾控调查数据表明，小龙虾相关的横纹肌溶解综合征发病风险与食用数量有关，但疾病的严重程度与食用数量没有相关性，而且与食用虾黄虾线也没有相关性。
小龙虾重金属污染问题一直饱受争议，但其含量主要受到小龙虾的饲养环境的影响：小龙虾腮腺和虾黄部位的铅、砷、镉含量高于虾肉；虾肉中汞高于腮腺和虾黄；幼虾重金属含量高于成年虾。
尽管如此，市面上养殖的小龙虾重金属含量大部分低于卫生标准，健康危害小，尚没有食用小龙虾引起重金属中毒的相关报导，但如果过量食用还是有一定的潜在健康危害。
而致病菌污染和寄生虫污染问题的健康危害较小，在充分煮熟后可基本排除相关风险。洗虾粉相关污染则在对小龙虾进行充分的清洗后，可去除干净，并不会造成相关健康危害。
小龙虾不能多吃？
小龙虾虽然美味，但也不可多吃。
前文提到，小龙虾相关的横纹肌溶解综合征发生风险与食用小龙虾数量有关，小龙虾也含有微量的重金属，所以小龙虾切不可多吃，也不可天天吃。
小龙虾蛋白质含量丰富，如果过量食用，会造成消化压力，引起消化不良。
小龙虾烹饪时常重油重辣，过量食用也会增加肠胃负担。
每日经济新闻综合成都商报、央视网、科普中国
每日经济新闻
小龙虾身价暴跌，一斤批发价低于20元记者 | 赵晓娟
编辑 | 牙韩翔
小龙虾最近身价已经跌到今年更低——界面新闻查询湖北潜江小龙虾交易平台“虾谷360”发现，两大小龙虾品种青虾、红虾的产地批发价格从每年的4月开始进入较低的行情阶段，至5月初继续走低。以5月5日的价格为例，4-6钱的青虾价格为11.5元一斤，红虾为12元，而价格更高时近60元/斤。
在批发销售环节中，小龙虾品级会被按照克重分为2-4钱、4-6钱、6-8钱来分等级，中等个头的4-6钱规格占大多数。江苏小龙虾批发商胡宇告诉界面新闻，以4-6钱的青虾为例，在5月5日的报价只有12-13元。
出现极端低价的情况，往往是小龙虾产地集中上市后，因为疫情而物流不通或者其他原因被批发商甩卖。
此外，小龙虾也有销售周期，而且价格则随着周期而变化。中国水产流通与加工协会在今年1月发布的《2021年中国小龙虾产业行情分析》显示，全国小龙虾交易价格更低的时候在五、六月份，这与稻虾养殖模式集中上市有关。
此外，小龙虾养殖规模和面积在2021年也达到了更高，这进一步扩大了鲜活小龙虾供应量。如果遇到因疫情降低的渠道需求，价格就会出现低谷。
界面新闻自叮咚买菜虾蟹类产品采购人员处了解到了类似的情况，其称，受疫情和假期结束的影响，加上气温升高小龙虾产量逐步增加，“五一”后市场整体产地价格略有小幅跌落。
活虾价格周期变化，在一定程度上投射到了餐饮渠道，小龙虾在餐饮消费上也呈现明显的周期性，《2021年中国小龙虾产业行情分析》统计的数据显示，每年1-2月为淡季，从3月开始，小龙虾餐饮消费环比呈现爆发式增长，在每年5月份达到销售顶峰，外卖是小龙虾餐饮重要的销售渠道。
不过，目前小龙虾外卖市场增长正在放缓。原因在于，小龙虾外卖市场已经度过爆发成长（2016-2019）的阶段，2020年主要受到疫情影响，订单量增速降至个位数。2021年2月-7月，小龙虾外卖市场快速反弹，但2021年8-9月，增速回落到10%左右的水平。最为典型的案例是，曾经风靡北京的麻辣诱惑小龙虾以及其小型门店“热辣生活”均已关停，其中麻辣诱惑还处于被供应商讨债追诉的状态。
疫情之下，成都、深圳等小龙虾高消耗的城市允许餐饮行业外摆的政策或许有利于小龙虾、烧烤类业态，这对提供小龙虾的餐厅则是利好。
不过小龙虾天然具备预制菜属性，加之预制菜在这两年因疫情意外火爆，为零售商带来了流量。与此同时，对于叮咚、盒马、永辉等零售综合销售平台而言，平台因售卖鲜活小龙虾和预制菜小龙虾，相对可以进行价格平衡。
叮咚买菜方面告诉界面新闻，今年整体活虾销量较往年预计增30%左右。活虾价格对预制菜小龙虾影响不大，小龙虾预制菜自有品牌“拳击虾”对活虾的规格品质要求更高，和旺季鲜活小龙虾价格相比，整体预制菜的活虾成本相对活鲜市场会高一些，此外，预制小龙虾的口感和价格也相对稳定。
永辉官方向界面新闻提供的数据显示，今年4月30日至5月4日的假期期间，永辉小龙虾相关产品（含生鲜产品、半成品等）的销售大幅上涨，销售额环比前一周增长超160%，同比去年同期增长超80%。尝到甜头后，永辉自有品牌预制菜则预计在今年内开发3个虾尾新品，线上为主要销售渠道。永辉表示，预制菜自有品牌“辉妈到家”整体销售还处于稳步提升中。
1.5的蓝龙虾你见过吗？株洲大姐捕到一只，卖了340万1.5的蓝龙虾你见过吗？株洲大姐捕到一只，卖了340万
近日，湖南株洲市掀起了一股轰动全城的蓝龙虾热潮，一只罕见的1.5斤蓝龙虾成了话题焦点，更令人瞠目结舌的是，这只蓝龙虾竟然以340万元的天价被一位当地大姐购得。这一惊人的交易引发了广泛的讨论和猜测，也让人们对这种稀有珍品的价值产生了浓厚的兴趣。
蓝龙虾，是一种在自然界中极为罕见的变异物种，其身体呈现出深蓝色或紫色的外观，因此得名。通常情况下，蓝龙虾的体重在几百克至一斤之间，能够生存到1.5斤已经非常罕见。株洲市位于湖南省中部，因其独特的地理环境和水域资源，一直以来都是蓝龙虾的重要产地之一。
这只1.5斤的蓝龙虾的神奇之处在于，它的体型相当壮观，不仅身长超越寻常，甲壳也更为坚硬，呈现出异常健壮的生长状态。据专家介绍，这种大型蓝龙虾的生存环境通常在深水区域，需要较长时间的生长过程才能达到这种规模。因此，这只1.5斤的蓝龙虾实属罕见。
这一事件的主角是一位名叫王芳的当地大姐，她是一名养殖蓝龙虾的业主。事发当天，王芳正巡查自家的养殖池塘，突然发现了这只异常巨大的蓝龙虾。王芳表示，当时她几乎不敢相信自己的眼睛，因为以往养殖的蓝龙虾中从未见过如此庞大的一只。她立刻将这只蓝龙虾小心翼翼地捕捉了起来，并决定将其出售。
随后，王芳将这只1.5斤的蓝龙虾发布到了当地的社交媒体平台上，引发了广泛的关注。不少人前来围观，纷纷表示愿意购买。然而，让人吃惊的是，最终这只罕见的蓝龙虾被一位神秘的买家以340万元的天价买下。
这一高价引发了热烈的争议，有人认为这只蓝龙虾的价格过高，有人则认为这是对其珍稀性和特殊性的认可。对此，王芳解释道：“这只蓝龙虾之所以能卖出如此高的价格，是因为它的体型太过罕见，养殖蓝龙虾需要时间和精力，而这只1.5斤的蓝龙虾几乎可以看作是养殖的极限。买家也是看中了它的独特价值。”
蓝龙虾的市场价格一直以来都比普通的红螃蟹要高，但通常在几十元至几百元之间。然而，这只以340万元成交的蓝龙虾显然突破了以往的价格记录，成为了一项令人瞩目的交易。
这起事件也引发了社会各界对蓝龙虾保护和养殖的关注。专家指出，蓝龙虾的生存环境受到水质和水生态环境的影响，需要保持相对稳定的环境才能健康生长。因此，人们普遍呼吁加强对蓝龙虾栖息地的保护，避免过度开发和环境污染。
总的来说，这只1.5斤的蓝龙虾的惊人交易价格引发了广泛的讨论，也让人们对蓝龙虾的神秘与珍稀产生了浓厚的兴趣。这一事件或将推动对蓝龙虾产业的关注和研究，同时也提醒我们要更加珍惜自然界中的珍稀物种，保护好我们的水生生态环境。
随着天气越来越热，又到了吃小龙虾喝啤酒的季节了。最近小龙虾的价格迎来了新一轮“大跳水”，价格越来越亲民。那么2023小龙虾目前最新价格怎么样？下面就和小编一起来看看。
一、2023小龙虾目前最新价格怎么样？
下面惠农网小编简单的整理了一些今日小龙虾价格：湖北荆州市洪湖市清水小龙虾15元/斤；广东佛山市南海区清水小龙虾13元/斤；广西桂林市七星区清水小龙虾12元/斤；四川泸州市江阳区清水小龙虾16元/斤；湖北潜江市潜江市潜江市小龙虾12元/斤；湖北荆州市洪湖市洪湖市小龙虾15元/斤；湖北仙桃市仙桃市仙桃小龙虾16元/斤；安徽马鞍山市当涂县安徽小龙虾12.5元/斤；
江苏苏州市吴中区克氏原螯虾15元/斤；重庆市潼南区青壳小龙虾17元/斤；重庆市铜梁区青壳小龙虾16元/斤；湖北潜江市潜江市红壳小龙虾19元/斤；湖南岳阳市岳阳县红壳小龙虾13元/斤；重庆市潼南区红壳小龙虾12元/斤；贵州遵义市桐梓县红壳小龙虾11元/斤等，以上价格仅供参考，小龙虾价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
二、小龙虾价格下降的原因是什么？
1、集中上市
今年春季温度过低，小龙虾生长缓慢，而且天气寒冷，不利于捕捞。原本应该在3、4月份就应该出水的小龙虾，全部都集中在了5月中旬和6月出售了。
2、产量增加
近年来，一些地方纷纷推动小龙虾养殖产业的发展，使得小龙虾的产量大幅增加。随着小龙虾养殖技术的提升和规模的扩大，供应量的增加导致市场上的竞争加剧，这也会拉动小龙虾的价格走势，从而压低了价格。
以上就是2023小龙虾目前最新价格怎么样的介绍，在市面上的青色小龙虾肉比较软，虾钳也比较小，里面的肉比较少。而红虾肉很紧，它的虾钳也比较大，钳子里有很多肉。
价格触底！小龙虾更低10元一斤！有望实现吃虾自由？小龙虾自由要来了？——最近，随着小龙虾上市量大幅上升，价格也几近腰斩。在上海，小规格小龙虾批发价跌至每斤10元，为历年更低。
进入5月，又到了吃小龙虾的季节。蒜蓉、麻辣、十三香……夏日“顶流”小龙虾披上各色“外衣”成为人们的“桌上客”。
最近，随着小龙虾上市量大幅上升，价格也几近腰斩。这个夏天，“小龙虾自由”要来了？
一批发价更低跌至每斤10元
“来看看小龙虾了，正宗上林小龙虾！”
在南宁埌西综合市场，水产区摊主们热情招揽客人。一名摊主表示，目前是小龙虾销售旺季，小龙虾不论是个头还是肉质都比较好，个头较小的小龙虾19元/斤，个头大一些的25元/斤。
在上海，小规格小龙虾批发价跌至每斤10元，为历年更低。
上海小龙虾批发最集中的嘉燕水产市场，最近每天的批发量都超过15万斤。一辆辆运虾车络绎不绝，工人们忙着分拣、打包、装箱。更便宜的小虾批发价每斤10元；七到八钱的中虾，在每斤20元上下，价格几乎是刚上市时候的一半。
来到成都白家市场，一排排全是卖小龙虾的。
据了解，四川市场上的小龙虾主要以本地虾和湖北虾为主。白家海鲜批发市场小龙虾主要分小、中、大规格卖，市面上基本上能购买到的小青虾价格都在12-13元左右，更低也有卖到10元。老板说，如果买25斤以上，还可以更便宜。
二小龙虾为啥便宜了？
一方面，“五一”小长假后，需求相对减少，影响了小龙虾价格；另一方面，小龙虾产量增加也会拉动价格走势。5月上旬，稻田虾陆续进入成熟期，一些农户为了不影响接下来的中稻种植，会加大小龙虾的起捕量。
从武汉白沙洲农副产品大市场提供的数据来看，进入5月，市场每天有230吨小龙虾外销；5月中下旬，稻田虾陆续起捕后，预计每天小龙虾外销量会达到300吨。随着小龙虾市场供应充足，接下来的15到20天，小龙虾价格还有继续探底的空间。
据湖北武汉白沙洲农副产品大市场水产部副经理刘丹介绍：“在5月到6月之间，可能会下降15%至10%，到端午节前，价格可能会稍微涨一些，和现在差不多。”
在江苏盱眙，小龙虾也迎来了丰收季。有商户称，由于气温逐渐升高，目前小龙虾价格相比4月份降了近5成，并有望进一步回落。
来源：央视财经
盱眙某市场小龙虾店主索红桃表示，目前，虾的价格降下来了，像现在三四五钱的虾13-14元一斤，七八九钱的35元/斤。
在盱眙的全球龙虾交易中心，商贩们正忙着将今早新收上来的小龙虾分拣、打包，发往浙江、河南、新疆等地。一位从事龙虾交易的经销商表示，今年的小龙虾批发价格相较去年同期略有上涨。随着气温升高，后市价格将走低。目前，拿货行情很好。
三这个夏天有望实现"小龙虾自由"？
小龙虾价格下跌，不少酒店也推出了人均一百多的小龙虾自助餐，电商平台上更有6斤99元配送到家的套餐。
外卖数据显示，最近一个月，“小龙虾”搜索量和外卖销量月环比均翻番。
据美团外卖数据，5月初小龙虾品类订单同比去年增长49%。
不少小龙虾品牌迎来了爆发式增长，其中肥肥虾庄订单同比去年增长67%，靓靓蒸虾同比去年增长60%，文和友同比去年增长96%，虾小龙同比增长226%。
作为武汉小龙虾的代表品牌，靓靓蒸虾从3月开售小龙虾以来，无论是线下堂食还是线上外卖都异常火爆。“从开售到现在，我们整体外卖订单同比去年上涨了15%左右。”靓靓蒸虾线上运营负责人表示，原本预期今年小龙虾线下消费会更火，但没想到目前一些门店的单日外卖订单更高达到了855单，这是去年五六月小龙虾消费最旺的时候才能达到的。
在叮咚买菜、盒马等生鲜电商平台，小龙虾的品类越发多样，除了鲜活小龙虾，还有热食、冷食、冷冻等不同种类，口味超过20种。
价格“触底”后，不少“吃货”网友都表示：“一顿吃3斤！吃爽了！”
不过，小龙虾虽然美味，但不可多吃。大饱口福之余也要注意，小龙虾中含有微量的重金属，所以切不可多吃，也不可天天吃。同时，小龙虾蛋白质含量丰富，如果过量食用，会造成消化压力，引起消化不良，也不建议过敏体质的人吃。在烹饪小龙虾时，人们常重油重辣，过量食用这样烹制的小龙虾也会增加肠胃负担。
【完】
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小龙虾十连涨，1两起飙到130元/斤，网红虾又将迎来报复性消费？“今年春节小龙虾价格又起飞了，连续涨了10天，今天才停止涨价，略有下滑”，过去这几年，受到疫情的持续影响，小龙虾市场一直比较难做，很多批发商叫苦不迭，很多养殖户也比较难赚钱。不过疫情放开后的之一个春节，小龙虾好像又进入了红红火火的状态。
正月初二开始，湖北潜江就有人开始做小龙虾生意了，少部分老板只是除夕和正月初一短暂地休息了一下，就又开始忙活了，“正月已经做了一周生意了，节前价格就开始上涨，正月继续涨价，涨得有点吓人”。目前潜江地区2-4钱小规格青虾收购价是29-30元/斤，4-6钱中规格青虾是48-50元/斤，6-8钱大规格青虾是63-65元/斤，8钱起步的是96-105元/斤。
目前湖北地区主要是潜江汉川监利等地有成品虾在少量上市，大小规格的都有，大规格缺货厉害，走的都是高端点的消费渠道，对肉质卖相的要求也比较高，潜江的小龙虾收购商李老板告诉水产养殖网，虾子有的虾子规格看起来不小，但是肉质不满，也卖不上价格，质量上等的虾子还是少，所以价格蹭蹭蹭地往上涨，“空壳虾半肉虾肯定是卖不上好价格的，建议养殖户再喂一阵子再上市”。
这几年小龙虾养殖市场起起伏伏，养殖户的心态也是比较复杂，就像这个冬天，有的养殖户依然坚持很好地管理，该投入的一点都不吝啬，但有的养殖户担心投入了卖不出好价格，管理上松懈了，喂料也是有一天没一天的，“就像冬天的时候湖北地区有几次温度比较低，只有部分养殖户坚持喂一些，大多数养殖户都不喂了，很多人忙着过年，有的人闲了宁愿打牌也不去塘里看看”。
机会一直就是给有准备的人，这个春节小龙虾价格涨得很厉害，冬天之前就管得好的养殖户，正月里卖虾数钱数到手软，大青60多块以上的价格，中间的利润是非常丰厚的，哪怕是中青小青现在卖了都要赚大钱，更不用说炮头虾了。不过这两三天潜江等地有一些稻田虾开始上市了，会对接下来的中虾小虾有一些冲击，但对于大虾炮头虾价格不会有什么影响。
江苏安徽等地冬天也有小龙虾在上市，价格和湖北差别不大，江苏地区有个别老板用帆布池搞小龙虾温棚暂养，“前几年搞这种模式尝到了甜头，这两年即便有疫情的影响，我还是坚持扩大这种模式的规模，现在疫情放开了，小龙虾市场升温很明显，只要有虾就不愁卖，而且价格非常高”。
正月初四，兴化地区4-6钱小龙虾批发价50元/斤，7-9钱是70元/斤；正月初八，中青涨到了56元/斤，大青涨到80元/斤。少量的9钱起1两起的小龙虾价格就更疯了。1两起目前基本维持在130元/斤的水平，“现在小龙虾这么贵的价格，也就是长三角的大城市里有点销量，很多城市都消费不起来”。
近期江苏兴化小龙虾价格走势，仅供参考
反季节小龙虾这两年的规模是在慢慢逐年增加的，但也很多批发商认为反季节虾的肉质口感还是不行，哪怕是满肉的小龙虾，烧出来的质量和自然温长大的还是有差异，“反季节虾缺少那种Q弹的感觉，四川等地温度相对高点，估计2月份有货源慢慢上市，那时候价格哪怕不便宜，客户的反馈也会好很多”。
目前南京上海杭州等大的水产市场里已经开工做小龙虾生意的老板也非常少，只有一些大老板在坚持，每天有千把斤销量的就是大户了，绝大多数批发商估计最快也要2月下旬才开始做小龙虾生意，主要的原因还是因为价格太贵了，“我们做的就是普通的龙虾馆，价格太贵只有走一些大的饭店和大品牌的龙虾馆，这些普通的龙虾馆是没办法做的”。
2月份的小龙虾价格会怎么走？有批发商估计，由于这个春节让很多人有了好几年前的感觉了，2月份小龙虾消费市场应该会快速升温，越来越多的小龙虾馆会开门营业，尽管可能2月份小龙虾供应量会增加，但冲击的可能也就是中小规格龙虾的价格，大虾炮头虾的价格肯定还会维持坚挺，不排除还会上涨，炮头虾的价格肯定还要在100元/斤以上的价格停留一段时间。
成品虾价格疯涨，今年小龙虾苗价格也比较贵，湖北安徽等地一斤100多头的小龙虾苗交易价格基本在35-40元/斤，低于35元/斤的价格很少。主要是这段时间上市的小龙虾苗确实比较少，湖北安徽等主产区温度偏低，更低温度还有零度，导致小龙虾苗很难捕捞。湖北一个养殖户表示，他想早进苗早上市，但40元/斤的价格都收不到虾苗。
这几天潜江等地一些养殖户开始陆续打样龙虾苗看看情况，规格基本都是一斤100多头，由于水温比较低，进笼的虾苗比较少，有的虾苗活力也不是很好。潜江一个龙虾苗大户告诉水产养殖网，估计正月十五以后，潜江等地龙虾苗上市量会增加，“现在价格确实比较高，养殖户想卖却抓不到多少苗，另外想放苗的养殖户也担心现在温度低，放苗成活率不高”。
目前小龙虾苗价格这么高，有人认为是市场供需决定的，物以稀为贵嘛；也有人认为可能是炒苗的结果，尤其是一些新手养殖户不太懂，看到现在成品虾价格高，感觉自己也能承受高价苗，“但小龙虾发展得越来越成熟了，无论是成品虾还是龙虾苗的价格规律都比较好判断，真正敢放高价苗的养殖户，肯定也是凤毛麟角”。
不少人害怕拿高价苗的原因，主要还是担心卖不出来好价格。小龙虾产业越来越成熟了，目前小龙虾养出来的销售主要是两个，要么走市场，要么走加工厂。走市场的话，价格随行就市，2月3月的小龙虾价格尽管可能会下降，但总体的价位肯定还是不会低的，养殖户专心养规格大、质量好的龙虾就行了，尤其是上市量大了之后，收购商对质量要求是比较严的。
往年走加工厂的渠道也是很好的，像去年加工厂经常因为缺货而多次提价抢虾，小青虾收购价格长时间处于10元/斤以上的高价位，而疫情导致市场端消费疲软，导致市场批发商也无力和加工厂竞争货源。但从多方面渠道了解到的信息来看，去年加工厂的库存还有不少没有消化掉，今年加工厂的收购力度应该和去年是没办法相比的。
湖北一个小龙虾苗流通大户徐老板认为，2月份会是放苗的高峰期，目前的价格基本都是30元/斤以上，到了2月份会很快跌到20-30元/斤的区间，估计2月下半月就能跌到20元/斤以下，“估计虾苗价格能在十几块的价位待得久一些，那时候虾苗质量总体也会很好了，养殖户放苗选择的空间也会比较大”。
徐老板建议养殖户放苗之前要多了解了解，更好是从熟悉的人、靠谱的人手里买原塘苗，同样是虾苗，有的养殖户管理投喂花了很多心思，但有的养殖户做的不好，会导致虾苗质量有差异，“放苗之前更好试水试苗，感觉没什么问题之后再陆续放苗”。
来源：央视财经
现在，小龙虾已经到了消费的旺季。上游的供应情况怎么样？
在安徽合肥的周边县域，水系众多、纵横交错，形成了116万亩的虾稻综合养殖。今年，由于天气干旱、产量较少，加上3月倒春寒，气温低，小龙虾投苗时间较晚，安徽合肥地区小龙虾刚刚大量上市，较往年推迟了半个月，预计到五月下旬价格将走低。
安徽合肥养殖户 吴保林：早上的批发价，我们的两虾（一两以上）批发价是每斤38元，七钱到九钱的批发价是每斤22元，四钱到六钱的批发价是每斤16元，和去年同期相比我们的价格上涨了大约20%。
在江苏盱眙，小龙虾也迎来了丰收季。有商户告诉记者由于气温逐渐升高，目前小龙虾价格相比4月份降了近5成，并有望进一步回落。
江苏盱眙某市场小龙虾店主 索红桃：目前，虾的价格降下来了，像现在三四五钱的虾13元、14元一斤，七八九钱的每斤35元。
在江苏盱眙的全球龙虾交易中心，商贩们正忙着将今早新收上来的小龙虾分拣、打包，发往浙江、河南、新疆等地。一位从事龙虾交易的经销商告诉记者，今年的小龙虾批发价格相较去年同期略有上涨。随着气温升高，后市价格将走低。目前，拿货行情很好。
海鲜价格大跳水！一斤便宜20元，啥情况？网友：再便宜也不敢吃阅读本文前，请点个关注，以便获取更多有价值的信息，感谢支持！
随着为期4个月左右的开渔期到来，各地海鲜纷纷上市，梭子蟹、大黄鱼、海参等海产品备受欢迎，其销量也迎来大增，对应的海鲜价格却迎来了“大跳水”。
海鲜市场的这一变化，让很多消费者大为兴奋，他们表示如今购买海鲜的成本大减，终于可以实现“海鲜自由”了。可也有一些网友却表示，就算海鲜再便宜也不敢吃，这是咋回事？
01、海鲜价格大跳水
近日，随着南海伏季休渔期的告一段落，新鲜鱼获纷纷进入市场。阳江市区的海鲜市场上，出售的海鲜品种明显多了起来，且供应足量，就连价格也有所回落。
杨女士表示，10天前海虾价格为70元/斤，可如今已降至50元/斤，因价格便宜了20元，她多买了一斤品尝。
海鲜商贩周老板表示，目前很多海鲜价格都迎来下跌，如白鲳此前价格为90元一斤，但如今已降至70元一斤。刀鲤卖价为40元一斤，而此前为65元一斤。马鲛鱼此前为45元一斤，如今已降至28元一斤。此外，龙头鱼、花蟹、皮皮虾以及贝类价格均有所下滑。
而在广西南宁的海鲜市场，也是十分热闹，鱼虾、贝类、蟹类纷纷 *** ，引来了不少批发户前来采购，而其价格也明显下滑。
就拿皮皮虾来说，此前一斤可卖出90-100元，而如今已降至30-50元一斤，其价格可谓是直接腰斩。而冬蟹价格也便宜不少，此前一斤卖出68元，但如今已降至45元一斤。而“剥皮牛”也是如此，价格从150元降至60元/斤。
除了线下市场价格便宜外，线上市场也十分火爆，如广州一电商平台仓库内，工作人员正连夜加班打包着各类海产品，尽快将这些海鲜发货，送往消费者手里。
负责人许站长表示，目前多宝鱼、九节虾、梭子蟹销量可谓是翻倍上涨，特别是九节虾，几乎每天都会卖空，周末销量更是直接翻倍。
许站长还称，至于为何销量增加，除了刚迎来开渔期，消费者早已嘴馋，购买力非常强盛外，也因海鱼价格下滑明显，不少海鱼此前一斤150元左右，可如今已降至80-100元一斤，价格跌幅较大，因而带动了购买力。
而浙江舟山某电商仓库内，工作人员也十分忙碌，销售总监孙经理表示，仅一晚上他们公司就出售了1000多单海鲜，其中梭子蟹500多单，带鱼200多单，如此销量让他难以想象。
不过孙经理表示，有不少网友要求，购买8月24日前捕捞的海鲜，这之后的海鲜不愿意食用。
记者了解到，近日来，全国多家电商平台海鲜销量几乎大涨，某电商平台中，仅8月24日当天梭子蟹销量就大增122%。
02、海鲜销量大增为哪般？
海鲜是一种营养价值极高的美食，其中的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、矿物质等含量高，多吃海鲜可提高机体抵抗力，对人体好处多多。
再者说，不管是哪种海鲜，其口味都十分鲜美，独特的口感让人百吃不腻。
可很多人不理解，为何价格一直偏高的海鲜，为何价格突然下滑这么多，销量又为何大增了呢？
1、供应增多
今年全球海洋气候条件比较温和，且水温比以往偏高，有利于水产养殖业的发展，而各类海鲜如蟹类、虾类、贝类等生长势头良好，销量迎来了大增。
而随着海鲜供应量的增多，其价格自然会有所下滑。但今年海鲜价格下调这么多，也因需求减少所造成的。
目前全球经济发展放缓，海鲜消费需求明显降低，居民的海鲜购买力减少，很多人理性消费，减少了对海鲜这类高端食品的消费，多国对海鲜进口需求有所减少，因而民众的购买意愿降低。如此一来，海鲜价格降价幅度比较大。
2、政策影响
海产品的价格下滑，也因政策的调控有关。近日，我国宣布禁止从日本进口海鲜，这一消息一经发出，日本海鲜价格可谓是狂跌，只一天就大跌30%，以往优质的金枪鱼大跌24%。
我国的禁令之所以对海鲜价格影响这么大，还因我国是日本更大的海产品出口市场，去年出口额为871亿日元。
而日本海鲜的价格回落，也带来了连锁反应，我国海鲜价格跟着下滑。
03、专家：海产品食用安全
不过，这一禁令虽对中国海鲜市场有一定影响，可影响更大的却是日韩两国。因日本核排污事件，使得当地海鲜大量积压，很多渔民已开始恐慌，不少人更是直接失业。
而韩国作为日本的邻国，其海鲜市场经济发达，可因日本排污的影响，当地海鲜市场一片萧条，居民已不敢再食用海鲜，很多海鲜市场空无一人、冷冷清清。
据了解，目前韩国海鲜价格已迎来大跳水，而销量同比大跌50%以上，9万多户水产商受损。
当然，中国作为日韩的邻国，预计240天后核污水将进入我国领海地区，这让很多消费者也十分紧张，他们生怕今后无法吃上干净新鲜的海鲜，进而开始了“报复性消费”，海鲜销量因此而大涨。
可以预见的是，此次日本核排污对我国水产市场的影响也是巨大的，要知道我国海鲜市场规模高达7000亿元，而相关餐饮企业超1.5万家，且涉及了养殖、捕捞、深加工、捕捞工具、饲料企业等上万亿估值的产业链。
再者说，海鲜的替代性强，很多人一辈子不吃海鲜也无妨，对生活并不会造成什么影响，反而对水产业的上下游产业链来说却是致命打击。
不过，也有很多网友表示，就算海鲜价格再便宜也不敢吃，谁知道海鲜食用安全有没有保证。
的确，核废水排向大海，其影响是多方面的。而从日本的计划来看，预计核废水排海工程将持续30年，这意味着未来很长时间海产品都不敢放心食用。
但大家也别太担心，上海海洋大学教授陈新军表示，无需担心水产品的安全问题，只要是在我国市场上流通的海鲜，必然是经过严格检测的，可放心食用。
而自从日本宣布排海后，我国就对日本污染源附近的海产品严格控制，接下来还会继续加强监管，就海洋生物、生态系统等进行长期跟踪研究，为后续研究提供数据，保证市面上的海鲜食用安全健康。
04、淡水鱼的春天来了？
近日，海产品价格一蹶不振，可淡水鱼价格却迎来了稳定增长势头，目前草鱼、鳜鱼、白虾、石斑、生鱼、小龙虾等近20种热门淡水鱼价格均迎来上涨，更高涨5元/斤。
1、鳜鱼
最近半个月，因广东地区新鱼开始上市，鳜鱼价格持续下滑，本以为鳜鱼行情触底。谁知，受海产品的影响，近日鳜鱼价格迎来了一波上涨，部分商贩甚至加价收鱼，其价格更是给出了53元/斤。
具体来看，广州1.2斤头新鱼报价为41元每斤，1.4斤头为44元每斤；江苏新鱼报价为45元一斤，标鱼为58元一斤；两湖、安徽地区，标鱼涨至54元一斤。
2、黑鱼
近期，黑鱼行情也十分稳定，其全国均价为8.4元一斤，环比涨了12%，其中5-6斤头黑鱼一周涨了2元多，这一涨幅让很多养殖户大喜不已。
目前来看，珠三角地区黑鱼涨风了，为了抢大鱼，很多流通商给出了12元一斤的高价。而看着黑鱼价格上涨，不少养殖户开始了惜售，认为接下来黑鱼还会继续上涨。
具体，广东佛山5.5斤头报价为12元一斤，而1-2斤头工厂收购价为6元一斤。浙江地区，3斤以上3头报价为9.3元每斤。
总的来说黑鱼行情比较稳，很多消费者都愿意买单，市场销量大增，预计中秋节前黑鱼价格很难走跌。
3、黄颡鱼
近期，黄颡鱼的行情也十分可观，作为一种食用口感鲜美的鱼类，它在市面上一直备受喜爱，因而价格也比较坚挺。
具体来看，广州佛山4两头的地头价为11元每斤，5两头为12元每斤，6两头为12.8元一斤。而在湖州地区，4两头报价为11.5元一斤；湖北枝江6.5寸报价为11.5元；南宁7寸报价为11.5元一斤；四川5寸报价为11元一斤。
其实，淡水鱼行情之所以走高，主要还是受海鲜市场的震荡性变化，很多消费者转变消费观念，将淡水鱼当成海鲜的替代品，预计接下来淡水鱼的春天来了，未来淡水鱼产业仍有很大的上涨空间，对此大家怎么看呢？
价格腰斩震惊央视？小龙虾遭遇历史更低价？行业迎来黑暗时刻？本文内容来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。本文仅在今日头条首发，请勿搬运。
近来，小龙虾价格一路下跌，尤其是近期的降价势头更是显著，使得养殖户的卖虾积极性急剧下降。央视多次报道了小龙虾价格的下滑情况，据央视称，上海的小龙虾价格已经降到了历年来的更低点。
小龙虾一度是今年鱼虾市场的亮点，但自五月以来，价格持续下滑。根据水产养殖网的数据，今年五月的价格创下了自2018年以来的六年内的更低点。至于是否为历史更低，由于数据不够详细，难以确定。
与此同时，随着抖音等短视频平台的兴起，不少人纷纷发布视频称六月份的价格也不会好，甚至有预测指出要等到七月份才有可能卖出好价格。然而，如今短视频平台众多，价格信息纷繁复杂，对未来价格的预测充满不确定性。如果六月份的价格持续低迷，将对许多养殖户构成巨大压力，特别是那些为虾苗支付了高昂代价的养殖户，将面临更大的挑战。
小龙虾价格下滑的原因有多方面，首先是养殖面积的扩大。传统的小龙虾养殖地集中在湖北、湖南、安徽、江西、江苏、河南、山东、四川等地，但如今养殖已经扩展到了更多地区，尽管非主产区的养殖规模相对较小，但趋势却非常明显。例如，益阳的小龙虾批发商李老板表示：“广西气温适中，我们益阳的一些老板已经前往那里养虾，他们那里的虾比其他地方早上市，早期卖价相对较高。”这导致湖南等地在早期供应不足时，广西已经开始供货。
即使在主产区，养殖数量也有不同程度的增加，去年小龙虾价格不错，而一些鱼类养殖的利润越来越低，甚至出现大面积亏损，这促使更多人转向养殖小龙虾，这也是今年小龙虾苗价格飙升的重要原因。今年早期，气温较低，小龙虾苗供应不足，再加上许多人进行繁养分离，对龙虾苗的需求更加旺盛。因此，虾苗的价格在早期一度高达40元/斤以上，后来持续了一个月左右的时间，价格才逐渐下跌，今年虾苗的价格高，降价速度相对较慢。
其次，市场需求的减少也是价格下跌的原因之一。小龙虾作为过去几年的热门消费品，在今年初上市时还表现不俗，但五一节过后，市场需求显著减少。一位业内人士表示：“也许是由于过去三年里，许多老百姓手头紧张，总体经济形势不太好，今年小龙虾的消费似乎跟不上。”这的确是个问题，上半年许多鱼虾的销售都不太理想，即使有少数品种价格上涨，也是因为主产区供货严重不足，只要供应充足的品种，价格都不怎么涨。
从养殖区到普通家庭的餐桌，小龙虾需要经过多个环节，包括产区采购、市场批发和菜场零售。尽管产区价格最近有所下降，但到了消费者手中的价格并没有大幅降低。一位养殖户表示：“一些地方出现了100元可以买5斤或6斤龙虾的情况，但那些龙虾规格较小。”而知名度高、品质好的龙虾餐馆，一顿龙虾至少要几百元起价，事实上，消费者购买龙虾的价格并没有显著下降，因为高品质的龙虾仍然不便宜，不是每个人都能负担得起的。
第三个原因是冷库的收购力量减弱。近年来，小龙虾一直依赖市场和冷库两条腿走路。在价格早期上涨时，冷库没有大规模启动，但现在各地的冷库都在积极收虾。尽管一些冷库曾临时提价以争夺虾源，但小龙虾的进库价格下降是不争的事实，这一下降已经明显可见。
举例来说，湖北冷库的青虾价格在不同日期也出现了不同的下跌幅度。养殖户表示，今年市
场不景气，大多数虾量都被送进冷库，冷库降价也导致收虾老板面临困境。湖北潜江和监利等地的小龙虾批发商告诉水产养殖网，今年向外地发货的生意并不理想，催款也变得更加困难，因此只能主要依赖冷库。“昨天进库价9元/斤，市场上代卖结账价10元/斤，自己的定价为11元/斤，虽然好一些，但代卖的生意已经不太想做了。”
接下来的一段时间，湖北等几个主产省份将集中上市小龙虾，但由于总供大于求的情况已经成为事实，许多收购商对未来的价格没有信心。一位来自安徽六安的小龙虾收购商徐老板说：“现在虾太多了，有些地方已经成灾了。去年这个时候，我的每日收购量只有两三万斤，现在每天都能轻松收购五六万斤，大部分都送进冷库，只有一些老客户还在维持。”尽管价格有所回涨，但养殖户的压力依然巨大。
看似所有的压力都落在了养殖户身上，毕竟他们直接受到了低价的冲击，因此每年此时，养殖户要么抱怨中间商定价过高，要么抱怨加工厂速度过快。然而，实际情况并不完全如此，价格现在相对较为透明，大型冷库仍在积极收虾，但去年许多小型冷库因市场行情不佳而倒闭，收购商也陷入了困境。尽管他们每天收购几万斤的货物，工作异常繁忙，但
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更低9元/斤，“夏日顶流”小龙虾提前降价来源：【湖南日报】
文/视频 三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 黄亚苹 实习生 朱斌
“进货价降了，我们也跟着降一点，现在到吃小龙虾、烧烤的旺季了。”5月17日22时许，长沙市开福区湘江中路一家常德烧烤店内，老板龚先生将推车上“卤虾42元/斤”的价格牌默默地撤下，换成“卤虾35元/斤”新价格，“ 卤虾买三送一，一天能卖几百斤呢！”
（荷花池生鲜市场内，4—6钱的中青虾12元/斤，是3月上市至今的抄底价。 黄亚苹 摄）
立夏一过，藏匿数月的阳光重返，气温攀升至30℃以上，“夏日顶流”小龙虾也迎来销售旺季。三湘都市报记者走访发现，小龙虾大量上市后零售价也逐渐亲民，一个月前还卖到30元/斤的2—4钱小青虾已降至9元。
走访：一月降一半，小龙虾更低9元/斤
“五一小长假买的‘两虾’要60元一斤，今天就降到45元了！”5月18日一大早，刚刚到菜市场买完菜的长沙市民邓女士忍不住点开业主群，与邻居分享小龙虾降价的好消息，“做虾球的规格只要12元，可以买！”
在毛家桥农贸市场两侧，张牙舞爪的小龙虾被放在铁红色的橡胶框中，原本按2—4钱小青虾、4—6钱中青虾、7—9钱炮头虾、1两以上“两虾”四种规格区别售卖的小龙虾，最多被分成了六种规格。在开福区荷花池生鲜市场内，销售小龙虾的铺面依次排开，4—6钱的中青虾12元/斤，6—8钱的为18元/斤。其中，身价更高的“两虾”供应量最少，部分摊主表示要提前预定。
“这个规格12一斤，买100元，再放点魔芋、豆芽可以做出一大盆硬菜。”在荷花池菜市场内，带橡胶手套的店主指着面前的小青虾热情地推销起来，“各个都是活的，不少称，免费剥虾头、去虾线，跑量的微利润小买卖。”
在水产集中批发的马王堆海鲜水产市场内，鲜活小龙虾的零售价更加亲民。三湘都市报记者注意到，小龙虾均以“小青”“中青”“爆头”区分价格，更便宜的“小青”“小红”只要9元/斤，3月小龙虾上市初期卖到35元/斤的“中青”已降至14元。
小龙虾价格变化激发消费者吃虾的热情。美团外卖数据显示，五一小长假期间，长沙不少小龙虾品牌迎来爆发式增长，长沙文和友、虾小龙老长沙龙虾馆、靓虾二哥外卖订单同比去年分别增长96%、226%、104%。
“从订单数分析，消费者偏爱蒜蓉、口味、辣卤、咸蛋黄、油焖这5个口味的小龙虾。”美团外卖相关负责人表示，小龙虾迎来销售旺季，平台将以天天神券满减补贴、直播秒杀特价套餐等促销形式，为顾客提供特价小龙虾。
（进入夏季，小龙虾成了夜宵店“顶流美食”。 黄亚苹 摄）
探因：益阳、岳阳产小龙虾提前进入起水期
面对小龙虾一路向下的市场行情，长沙吃货们最关心的问题是：大家的“吃虾自由”能持续多久？
“3月刚小龙虾刚上市，主要货源地是湖北，湖北虾干净、头部带黄、肉质Q弹。五一之后，气温升高，小龙虾生长、脱壳速度加快。”在马王堆海鲜水产市场经营小龙虾、大闸蟹批发生意近10年的杨女士介绍，益阳沅江、益阳大通湖、岳阳钱粮湖、长沙县小龙虾基地集中进入起水期，供货量上来了，价格自然就下去了。
此外，中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会秘书长蔡俊在接受媒体采访时表示，小龙虾的价格年年呈现“V”形走势，即从上市初期开始逐渐下降，每年5月底至6月初跌至谷底，之后再慢慢回涨，“现在价格低，是恰好碰上大量上市的时候。”
他表示，相较于2022年，小龙虾的“抄底价”可能会进一步下探，去年受卡塔尔世界杯的影响，加工厂收虾的积极性很高，助推了虾贩的热情，“部分加工厂收的虾还没全部卖完，今年会趋于理性，因此大批小龙虾会流向零售市场。”
延伸：餐馆200元一份，降价没感觉
“菜市场10元一斤的小龙虾卖得不亦乐乎，餐馆里口味虾价格依旧坚挺，人均300元才能吃得心满意足。”长沙市民田 *** 表示，上周末带外地朋友吃喜爱龙虾，三个人在店里消费近千元，“每一份都要200多元，还得配点小菜、饮料，吃得有点儿‘肉疼’。”
三湘都市报记者采访中，多名消费者吐槽称，网红店动辄220元一份的小龙虾从未降价，也不会在产量高、价格低的夏季多加几只。“均价10几块一只，跟非小龙虾产地城市按只卖的价格差不多，像小龙虾刺客。”田 *** 提到，在长沙，只有部分夜宵摊的卤虾价格会根据季节波动，口味虾、油爆虾的零售价“雷打不动”。
餐馆的小龙虾为何不随着市场价波动？“餐饮店的小龙虾竞争进入白热化阶段后，门店更注重虾的品质和口感，很少进5钱以下的小龙虾，菜市场出售的小青虾肉质松软，口感一般。”业内人士表示，随着预制菜、中央厨房的兴起及供应链逐渐完善，小青、中青等规格有了更多元的销售渠道，市民看得多、听得多形成小龙虾很便宜的认知。
长沙某小龙虾品牌创始人提到，小龙虾已成为品牌贯穿全年的主打菜，为了稳定爆头虾、两虾的货源，与原产地供货商签订长期协议，“菜市场、水产市场里高品质的两虾、爆头虾很少，基本都被餐馆、小吃店预定了。”
“冬天爆头虾供货价更高到了110/斤，按店里的价格卖得亏本，品牌也没有因原材料价格暴涨而提价。去年世界杯，小龙虾涨到离谱，我们也没有跟着涨。”他提到，小龙虾供货价根据规格呈指数型弧线，保定相对稳定的定价体系，也是品牌形象、利润、服务等综合因素考量。
规模：去年湖南产了42.35万吨小龙虾
公开数据显示，中国小龙虾养殖主要分布在湖北、安徽、湖南、江苏和江西五个省份；2022年，五个省份小龙虾养殖面积达2450万亩，占全国养殖面积的87.5%。
湖南小龙虾养殖面积有多大？省农业农村厅副厅长马艳青公开介绍，2022年，湖南省小龙虾养殖面积发展362万亩，小龙虾年产量42.35万吨，产品远销北上广和西南西北省区，小龙虾全产业链产值达500亿元。
此外，三湘都市报记者了解到，近年来，湖南通过稻虾种养、池塘专养、莲（苇）田养殖扩大小龙虾养殖规模，益阳南县、长沙市望城区、湖南洞庭湖区都在大力发展小龙虾产业集群；小龙虾产业在保障“菜篮子”产品稳定供给和促进渔业增效、渔民增收中发挥重要作用。
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