了解过丰胸品牌的人都会知道 *** 公主酒酿蛋这个品牌。众所周知，酒酿蛋这一经典小食是自古以来就是中国传统美食，受南方民众喜爱，南方女孩在例假期间或者坐月子时都会吃的一种女性滋补营养品。经过科学研究，酒酿蛋被证实了可 *** 女性雌激素分泌。 *** 公主酒酿蛋经过科学比例调配，升级了传统酒酿蛋配方，通过运用现代科学技术，将这份南方美食送给更多爱美女性。
*** 公主如何做到在丰胸这一领域中得到大家的高度信任呢？公司口碑建立离不开 *** 公主企业对于产品质量的严苛的把控，对于完美不懈的追求和精益求精。 *** 公主始终用看得见的天然绿色食材为产品原材料，还原酒酿蛋最初的味道。“美丽定位，原汁原味”一直是 *** 公主坚持的原则。 *** 公主企业坚持高质量高责任，每一步都保证严格把控，保持精益求精的工匠精神，在生产、销售、配送等各个环节坚持高标准的检测环节，将高质量的产品服务作为立业之本。
*** 公主在产品上一直坚持这四大标准，坚持将最自然健康的产品呈现给爱美的你。
一、冻干技术
二、杀菌工艺
三、优质的密封包装
四、精选的配方及原食材
*** 公主酒酿蛋严格把关每一道工序，认真对待每一份产品。 *** 公主酒酿蛋，用心做好每一步，选择 *** 公主就是选择自然纯粹，选择 *** 公主就是选择轻松健康。 *** 公主，美丽定位，原汁原味。
牛奶醪糟鸡蛋 | 奶香、酒香、鸡蛋香，不加糖的夏日份甜不知道有多少人跟我一样，记忆里对「小甜酒」的初印象就来自醪糟。
「醪糟」，一些地方也叫它「酒酿」「甜酒」。现在这种酒酿在超市冷藏柜里很是常见的，莹白透亮，多装在塑料小樽里，有着幼时记忆的某种象征意义。
以前，酒酿这种东西往往是要自家做的。在贪嘴爱喝两口的人家，这是自家酿制米酒的必要阶段。用的是糯米，上锅蒸熟，沥干后倒入盆里，趁着一点微热拌进酒曲，搁到一口大肚的陶缸里。糯米压平，中掏一小孔，注入适量的温水，然后就把一切交给酒曲。密封后，盖上稻草垛，搬到灶膛附近，保持特定的温度。
只消几天，馋虫作祟的小孩就会忍不住掀开稻草垛，一股清甜的香气就蹿出黑黢黢的陶罐。用勺子，记得一定得是干净的，?几勺醪糟到小碗里——这是午觉醒来最沁人心脾的甜点。记得可别吃多了，家里老人总告诫，「小心不要醉倒的缸边哦」。
醪糟的赏味期不算很长，持续发酵很容易就酒香盖过米香，那就只能供大人们独享了。所以那段还是「小甜水」的阶段，人们总是想方设法吃个过瘾。
空口吃就极清爽，糯米润糯，香甜软乎，沁着凉意。现在很流行的「酒酿圆子」也是常青甜品。点睛的一笔是总要在出锅前撒入一把细密的糖桂花。桂花香气馥郁，却仍掩不住醪糟的清甜。在很长一段时间里，桂花与醪糟在我心中就是拆不开的黄金搭档。直到现在，奶茶足以包容一切，也有了桂花醪糟的搭配，甚得人心。
记得夏日里做红烧鱼，家里老人还会顺手刨进一大勺醪糟。大概是多少含有些酒精，使鱼肉更加鲜嫩，吃起来独领一道 *** 。醪糟的甜已几乎尝不出，糯米吸足了浓油赤酱的滋味，后味悠长。
不过，醪糟嘛，还是吃甜口的最讨人喜欢。对醪糟的善用，粗犷豪爽的大西北也愿意拿出足够的耐心。
有空的时候，我还蛮喜欢去三里屯的一家西北馆子。每次吃完酿皮或面条，总需要一点清润的甜来消解夯实的饱腹感。更佳的饭后甜点就是「牛奶醪糟鸡蛋」。听起来其实也挺顶的，不过人有两个胃，一个拿来装食物，另一个专属甜品。
白洁中几抹亮黄，牛奶醪糟鸡蛋端上来就是嫩生生的模样，像是一朵美好假日里的鸡蛋花。鸡蛋是蓬松而细滑的，没什么筋骨感，拿来衬温厚的牛奶，很是相得益彰。醪糟在其中，性格可以说是出挑了。没什么酒味，但有着难以忽视的清甜。大手笔撒上果仁果脯，丰盛得很。
其实自己在家做这道甜品，也花不了几分钟。只是按照步骤把食材下锅，不用额外加一点糖，就是夏日里吹过的那缕清甜风韵。
暑气里的甜品，大家总是贪一味凉。只是正如大冬天里的热红薯，一碗夏日里的牛奶醪糟鸡蛋，就像空调间里裹着薄被打滚，那快活，不足为外人道。
-牛奶醪糟鸡蛋-
“ Ingredients”
全脂鲜牛奶300ml
醪糟100ml
鸡蛋 1枚
小苏打 1～2g
-配料-
葡萄干
巴旦木
白芝麻
炒花生米
黑芝麻
枸杞
“Method”
1. 全脂鲜牛奶小火煮到刚刚沸腾，期间需要搅拌不糊底。
2. 放入一点点小苏打拌匀。
3. 加入醪糟小火煮到牛奶即将沸腾。
4. 把鸡蛋搅散，细细地淋在牛奶醪糟液沸腾的地方，立即关火。
5. 所有坚果/果干提前处理好。撒在装碗的牛奶鸡蛋醪糟表面。
崇明这12个商品，“上海礼物”今年上海旅游节期间，上海喜迎八方来客。天南海北的朋友，想要把能够体现上海城市文化特色的“上海礼物”带回家，又可以多一些新的选择。2022年度的“上海礼物”品牌和“优选经营店”榜单正式对外公布。其中，由崇明区经委、区文化旅游局联合选送的12个商品入围2022年“上海礼物”。本次活动由上海市文化和旅游局指导，上海市商业联合会、上海市旅游协会评选和认定。
2022年“上海礼物”品牌商品入选名单
（崇明区）
01土布居家系列文创上海三民文化艺术中心
崇明土布广泛存在于崇明的乡间，旧时经常是母亲为女儿所织，作为嫁妆所用。产品选用了崇明土布中的喜字色织布、牡丹印染布为主体，辅以蓝底花布， *** 成符合现代人居家实用的桌旗、抱枕等用品，在兼具实用性的同时，让崇明土布的视觉之美和其背后的母爱之情完美表现出来。该系列产品现拥有桌旗、抱枕、挂袋等系列产品，每个产品中的图案都各有不同，展现着独一无二的个性之美。产品现已实现批量化生产和销售，成为具有浓郁地标特色的伴手礼物。
购买方式：关注“江南三民文化村”公众号，点击菜单栏“三民商城”购买
02崇——魅香型白酒53度礼盒上海大陆酿造有限公司
大陆公鸡崇——“魅香型”白酒，之所以称之为魅，是因为崇明是一个充满魅力的地方，既有上海海纳百川的海派精神，又有本土质朴传承的地域风情。崇酒精选崇明特产的大麦、大米及藏红花，加入富含江海能量的崇明水酿造，将崇明生态岛、长寿乡的物产基因完美融合，造就了一款极具崇明特色的酒品。崇酒运用半固半液工艺，酒体清澈，酒香清雅，并散发出藏红花的缕缕清香，入口绵柔，回味甘爽，给人魅力无限之感。崇酒包装上着重突出崇明岛的地域特色，以崇明岛岛图为底纹，辅以崇明岛滩涂之风格，具有丰富的地域特色。百年崇酒，江海佳酿。
购买方式：天猫搜索“大陆公鸡旗舰店”购买，或 *** 咨询15800445226
03瀛洲万禾有机崇明大米礼盒上海万禾农业科技发展有限公司
以中国正红为主色系，盒体正面左半部分用手绘的形式描绘了日光、祥云、金色稻子和浪花，意在表达金稻丰收的场景、以及对于农业来说非常重要的三元素：阳光、水和空气，其寓意为丰收与祥瑞。右半部分在底层浅浅地映衬了崇明大片广阔水稻田的航拍景象。上层用金色的手写字体展现出产品的品名， “崇明大米” 这四个苍劲大气的毛笔字正是上海市崇明绿色食品产销联合会于2019年底注册的地理标志证明商标，万禾农业生产大米符合“崇明大米”团体标准（t/cmll000001-2020），并于2021年取得地理标志专用标志使用授权。金色的字体也充分呈现出了大米的优质感及礼盒的高级感。上下两层的设计排布更增加了整个盒体的正面视觉层次感。
购买方式： *** 咨询13585583210
04瀛洲益智图上海木棉花开文化发展有限公司
崇明益智图起源于清代，由晚清道光二十五年（1845）秀才童叶庚首创。1862年，童叶庚偶见儿童把绳线撑在手指间“翻股”，受启发，联想到事物的变幻与转换关系。于是根据七巧板进行创作， *** 出了“益智图”，能拼出各种造型，在友人中传抄赏玩。1878年正式刻印出版了《益智图》和《益智图续图》。1890年又出版了《益智燕几图》，之后创作了《益智图千字文》、《益智字图》。崇明益智图也可被称作“十五巧板”，它的基本形式是一块被分割成七种形状、总计十五块几何图形的正方形板，由它们进行不同的组合，用来拼制古代器皿、花卉、蔬果、字、动物和宽袍大袖的古代人物以及现代人物等。
购买方式： *** 咨询13817676890
053.2KG早玉香粳有机崇明大米上海东禾九谷开心农场有限公司
生态岛崇明自有农场，经十年绿肥养田，改良土壤。日本新泻大米匠人石附健一先生科学农艺、有机种植、全程日本现代农机种植、管理、生产。稻谷及糙米全年冷藏，确保新鲜。引进日本 *** 先进加工设备，经三次色选，三次分级，精选每粒米，按需新鲜现磨。产品自然清香、口感香甜、软糯有嚼劲。“早玉香粳”又称“世博稻”，是世博会参展米种之一，東禾九谷种植的“早玉香粳”在2018年上海地产优质大米评选比赛中荣获“银奖”。
购买方式：关注微信公众号“東禾九谷开心农场”或者 *** 咨询
06东发崇明米糕上海东发食品有限公司
东发崇明米糕又名云片糕是崇明婚庆喜事、乔迁、升学、周岁、佳节等必备的传统糕点，也是本地人十分喜爱的休闲食品。“东发”专注米糕超过30年，在传统工艺上不断推陈出新，让原本松散的糕点变得“富有嚼劲”，像极了崇明人积极进取不断求索的坚韧精神。东发食品始终秉承“土特产就要土生土长才有味“的原则，选择崇明长江农场特有的“银香米”为主要原料，聘请崇明当地的老师傅用传统的工艺手工 *** 而成，将银米香的香味得以完整的保留在糕点当中。我们始终坚持“无添加·好品质”的理念，生产过程不添加防腐剂、保水剂等添加剂，将最纯粹的崇明老味道穿越时间与您分享。东发崇明特产礼盒云包含原味云片糕，紫糯米糕、红枣糕三个口味共6包，是馈赠朋友的不二选择。
购买方式： *** 搜索“东发食品”或 *** 咨询 13601768687购买
07500ml崇明老白酒礼盒上海东明酿造有限公司
崇明老白酒是上海地区独有的酒种，2009年被列入上海市非物质文化遗产名录，并获“国家地理标志保护产品”称号。上海东明酿造有限公司由创建于1939年，原由东明酒坊与利生酱园合并而成，是崇明甜酒酿和崇明老白酒的主要生产企业。注册商标有“瀛三泉”、“瀛泉”与“菜花黄”等品牌，2014荣获崇明老白酒传承基地。每批老白酒保证酿造品质，始终坚持用传统工艺生产崇明老白酒，这样酿制的老白酒特别醇厚甘甜。
购买方式： *** 咨询15316057780
08老上海酒酿礼盒上海东明酿造有限公司
崇明甜酒酿酿造历史已有700多年，崇明人称之为“酒粄”。崇明甜酒酿是老上海的传统甜点美食，有酒酿圆子、酒酿糕丝、酒酿蛋等，崇明甜酒酿也可作为调味品，可在红烧鱼等烹调时适量加入，使菜肴更加鲜美。上海东明酿造有限公司通过传承酿酒的宝贵经验与不断的探索，通过低温双重原瓶深度发酵，精选高支链淀粉的优质圆粒糯米，使生产的甜酒酿糯性更好、口感更甜润，香味更浓。
购买方式： *** 咨询15316057780
09藏红花系列上海华宇西红花种植专业合作社
藏红花，一个近乎传奇的名字，事实上，藏红花并不产于 *** ，而是源产于中东及欧洲地中海一带，明朝时途经 *** 传入京城，故而有了藏红花这个俗称。藏红花可活血化淤，《本草纲目》称其解郁安神，久服令人心喜，它以花及柱头入药，平均80到100朵鲜花，仅能收获一克花丝，尤其名贵，其中上海的藏红花98%都来自崇明。藏红花的“正确打开方式”通常以煎汤、浸酒、泡饮为主，上海华宇西红花种植专业合作社将藏红花与其余纯天然材料相结合，生产出真正无化学添加的日化美妆产品，天然无添加，使消费者使用的更加安心。
购买方式：关注“上药藏红花”公众号，点击菜单栏“购物频道”购买
10福太太真丝连衣裙上海兆渤实业有限公司
此款真丝连衣裙以经典青绿色系为主，真丝连衣裙质地柔软光滑，手感柔和、轻盈透气，花色丰富多彩，穿着凉爽舒适，是夏季女性挚爱，流露出东方式优雅。采用手工刺绣工艺缝制而成，手工盘扣，婉约的手工V领表现出一丝不苟的自我涵养，完美呈现颈部线条；运用对女性手臂修饰很好的包边衣袖设计，很好的表现出女性优雅的手臂曲线；纯手工缝制而成，工匠精神用心打造，优雅的大摆设计，更添一份妩媚，走动时摇曳生姿，步步生莲，修长腿部线条。它以其特有的柔顺质感，依着人体的由线，体贴而又安全地呵护着我们的每一寸肌肤。
购买方式：天猫搜索“福太太旗舰店”或者关注“福太太工厂店”公众号购买
11cizzle喜时锅具上海冠华不锈钢制品股份有限公司
cizzle喜时为上海冠华旗下自主品牌，创立于2009年。创立至今，坚持执行与国际知名厨具产品同样产线、同样标准、同样品质的“三同”生产制造标准。致力于为中国家庭提供“好用、适用、放心用”的厨具新国货产品。倡导“烹饪喜悦时刻”，持续输出“中国烹饪文化与生活文化”；发掘美食正能量。坚持美学主义与功能价值相统一，聚焦人与人的情感连接，让探索厨房的乐趣蔓延至家庭的每一个角落。
购买方式：微信搜索“喜时”小程序购买
12青草沙米酒金标礼盒上海飘香酿造股份有限公司
产品选用崇明当地特定品种大米经过精白处理为原料，传统米酒酿造技艺结合现代生物工程技术和先进智能控制技术精心酿造而成，生产过程中未添加任何非自身发酵产生的呈香呈味物质，饮后舒适，不上头、不宿醉。是都市白领商务接待或礼品馈赠的首选产品。
购买方式：京东搜索“青草沙”购买
本次入选“上海礼物”品牌和“优选经营店”的这些商品和店铺都将统一使用专门设计的“上海礼物”标识，从而多渠道引流文旅产品，促进文旅消费，展现城市形象。“上海礼物”品牌商品的推出，兼顾上海文旅商品推广和上海城市形象营销，进一步丰富上海文旅的元素和内涵。
来源：上海崇明
刘燕酿制丰韵霜，改变不一样的自己作为一名精致女人，不论是在职场还是去约会，我们每天都要化好精致的妆容，穿上性感的服装。但是如果没有一个完美的身材，这些都是白搭，女人爱自己，首先得保养好自己的胸部，自己的身材！
胸部的保养，不仅可以拥有“S”型曲线，还能预防各种胸部疾病，以健康有基础的保养才是真正的保养。刘燕酿制酒酿蛋，女性胸部保养黄金组合——酒酿蛋+丰润霜，内服外抹，解决各种胸部问题，让身材回归完美状态，焕发迷人光彩！
首先，刘燕酿制酒酿蛋，属于刘燕酿制品牌旗下美酒系列的主打产品。甄选神秘北纬30°孝感朱湖的有机珍珠糯米，协同三七泰国野葛根、土鸡蛋、姜汁红糖，用独家传承数百年的酿制 *** ，酿制出纯正酒酿。
先进的超低温冻干技术，80秒急速冻干，更大程度留住酒酿蛋的营养成分，分装成酒酿原汁、米酿块、姜汁红糖三小包。能有效改善胸部问题，促进胸部营养吸收，开启乳腺经络的“营养通道”，唤醒胸部沉睡细胞，使胸部再次发育！
另外，针对胸部下垂干瘪的问题，刘燕酿制品牌还有一款和内服酒酿蛋一样强大的胸部保养霜——刘燕酿制丰韵霜，它是胸部下垂干瘪的大克星！
每天晚上，在睡前使用刘燕酿制丰韵霜，用手 *** 提拉胸部，给予胸部营养臻护，其中富含人参、啤酒花精华，丰盈胸部的效果非常好。对于因为各种原因导致胸部下垂干瘪的女性来说，食用刘燕酿制酒酿蛋的同时，搭配这款刘燕酿制丰韵霜，胸部各种问题都能有效改善，让胸部饱满丰挺，身材更加完美性感！
这样每日刘燕酿制酒酿蛋与丰韵霜搭配，内服外抹，内调外养，以达到胸部气血充足，乳腺疏通，胸部重启发育功能的作用。久而久之，胸部可以健康循环，试过的 *** 姐都反应到，使用首周，胸部就开始发热发胀，睡眠变好的情况。第四周胸部开始发生不同程度的提升。
姨妈期痛的人会痛到呕吐、头晕、手脚冰冷出冷汗真的一点也不夸张，不痛经的人是没办法理解的。酒酿口味清甜，甜甜淡淡的酒糟味特别适合女孩子吃。米酒含有十多种氨基酸，营养丰富易于吸收，有助消化，帮助血液循环，润肤等效果。
女性在月经期前后一周多吃些酒酿鸡蛋，可以保养子宫，驱散寒气，可起到很好缓解疼痛效果。是非常适合经期的一款热饮，女孩子容易手脚冰凉的也可以试一试。
准备材料：
鸡蛋2个、醪糟一小碗（或者米酒）、红糖（或黑糖）1块、红枣4-5颗、枸杞10-12粒
做法：
1、冷水加红糖、红枣水开煮5分钟；
2、打入2个完整的鸡蛋，不要搅散，煮5分钟；
3、倒入酒酿煮2分钟；
4、加入枸杞，煮1分钟；
一道美味补气血养皮肤的佳肴就出锅了，非常简单又上手，15分钟就能搞定。
这一碗我从小喝到大，补血养颜，喝一段时间脸蛋就红扑扑的，手脚冰凉、经期疼痛的姐妹转发给另一半学起来吧！
嗨！我是小希，跟着我一起健康饮食遇见更好的自己吧！
甜甜的牛奶鸡蛋醪糟，是我更爱的甜品了说起来，我曾经也算是个留守儿童。
我父母是在天水当知青时认识的，后来他们留在天水工作，生了我后就把我放上海的奶奶家里养着。
虽然远离父母，但我的童年也没什么不满足，因为有奶奶和猫在。但过年父母回来团聚，我还是开心的，因为他们总会从天水带来礼物，比如百合和醪糟。百合太苦，我不太喜欢，但甜甜的牛奶鸡蛋醪糟，是我更爱的甜品了。
新鲜醪糟加入牛奶炖煮，打入蛋花轻轻搅拌，就像开花一样，最后放点儿枸杞葡萄干，就做好了。蛋花柔软，奶味香浓，一家人围坐，一人一碗，每个人都在笑，我想，没有人会不爱这样的甜品。
每次过完年，爸妈离开上海时，年幼的我会去送别他们。 除了聆听我爸的叮嘱，更重要的是，每逢此时还会有一整年的零花钱待领，所以我脸上甚至洋溢着不合时宜的笑容。
但在我奶奶说起来，每次父母走后的头两个月，我总会比以往安静许多。在我不自觉中，仍是想念他们的。而 这时，她就会从冰箱取一些爸妈带来的礼物，做一碗我更爱的牛奶鸡蛋醪糟，好让等待重聚的日子，多一些甜甜。
牛奶鸡蛋醪糟，也许是思念的味道吧？
步骤
1、起锅，倒入250ml牛奶，大火将其烧至微微冒烟且快要煮沸时转小火（牛奶不需要煮沸）。
2、放入2勺醪糟，顺时针方向慢慢搅拌。
*注：如果煮醪糟时有结块、分离现象，或酒味很重，是因为醪糟本身发酵过头了，放一小撮食用碱就行。
3、搅匀但别拌太久，否则会失去酒味，放入10粒枸杞、10粒葡萄干，继续小火煮1分钟。
4、1个鸡蛋打散，慢慢倒入锅内稍微搅拌至蛋熟（记得别煮老了），关火。
5、另取一碗，放入3颗掰碎的核桃仁、5粒去皮的花生和少许糖，倒入煮好的牛奶鸡蛋醪糟。
撒点儿黑芝麻，喝吧~
来，尝一口
酒酿蛋是一道传统的甜品，也是冬天的一把火，可以暖身养颜，补充营养，还能增加食欲。酒酿蛋的关键在于如何选择和 *** 酒酿，以及如何煮出滑嫩的蛋花，让酒酿和蛋花的味道相互融合。下面就为大家介绍一下酒酿蛋的做法，身子暖融融的，营养又美味，做法也简单。
酒酿蛋的营养价值
- 鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪、高铁的食物，含有多种氨基酸和维生素A、D、E等营养素。鸡蛋还有滋阴润燥、补虚强身、增强记忆等功效。
- 甜酒酿是一种发酵食品，含有丰富的乳酸菌和维生素B群，可以促进消化、增加食欲、抗衰老等。甜酒酿还有温中散寒、活血化瘀、美容养颜等作用。
- 酒酿蛋是一道既香甜又温暖的甜品，可以补充人体所需的多种营养素，增强体质和抵抗力。适合冬季食用，可以驱寒暖身，也可以美容养颜。
酒酿蛋的做法
- 食材挑选：选择新鲜的鸡蛋，数量根据个人喜好和食量而定。选择优质的甜酒酿，可以自制或者买现成的。自制的甜酒酿需要用糯米、水、甜酒曲等食材，提前一天准备好。买现成的甜酒酿要注意包装和保质期，选择没有添加剂和防腐剂的。其他食材有白糖、水等。
- 食材处理：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，不要打出太多泡沫。将甜酒酿放入锅中，加入适量的水，根据个人口味加入白糖，搅拌均匀，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让甜酒酿充分发酵。
- 烹饪技巧：将打好的蛋液缓缓倒入煮好的甜酒酿中，用筷子轻轻搅动，让蛋液在甜酒酿中形成细小的蛋花。不要搅动过快或者过久，否则会影响蛋花的形状和口感。烧开后即可关火，盛出装碗，趁热食用。
酒酿蛋的小贴士
- 鸡蛋要新鲜，打好后要尽快使用，不要放置过久。
- 甜酒酿要优质，自制或者买现成的都可以。自制的甜酒酿要注意温度和时间，避免发酵不足或者过度。买现成的甜酒酿要注意保存条件，避免变质或者变酸。
- 炒酒酿蛋时要用小火慢煮，让甜酒酿充分发酵，释放出香气和甜味。倒入蛋液时要缓慢而均匀，用筷子轻轻搅动，让蛋液在甜酒酿中形成细小的蛋花。不要搅动过快或者过久，否则会影响蛋花的形状和口感。
- 调味料要适量，不要过多或者过少，以免掩盖了甜酒酿和蛋花的原味。白糖可以增加甜度，也可以去除甜酒酿的微苦味。水可以调节稀稠度，也可以增加汤汁的量。
- 酒酿蛋是一道高热量、高糖分的甜品，不适合糖尿病、高血压、高血脂、肥胖等人群食用。建议适量食用，不要过量或者过频，以免造成身体负担。
大家好！我是美味小舍小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食， *** *** 简单，非常适合在家做。
今天给大家分享的是怎样在家自制醪糟，醪糟又叫米酒、酒酿、糯米酒。糯米主要是用糯米发酵而成的，糯米是南方人的叫法，北方人叫江米，其实是一种米。做好的醪糟酒香味浓郁，口感香醇。尤其是坐月子的女人喝这个可以下奶，所以这个醪糟也叫月子酒。#头条美食#
上图是我在家做的醪糟，下面介绍具体的做法步骤。
1、做醪糟我选用的是这种圆糯米，用圆糯米做的醪糟，口感会更加细腻润滑。把糯米倒入盆里，再加入温水浸泡2个小时左右。
把糯米浸泡到可以用手轻轻碾碎的程度就可以了。
然后把泡好的糯米再次清洗一遍。
2、接下来就要上锅蒸了。锅里水烧开后，直接把糯米倒在铺有笼布的笼屉上面。
用手把糯米摊平，用筷子在上面插些小孔。这样在蒸的时候方便受热均匀，也容易熟透。盖上锅盖，大火蒸半个小时。
糯米蒸好后，把糯米倒入一个无水无油干净的盆里面。往里面加入少量的凉开水搅一搅，让糯米的温度降温到35度左右。这里所有用到的工具必须要无水无油，而且水不能用生水，不然会发霉的。
下来准备安琪甜酒曲，把酒曲撒入糯米盆里搅匀，1斤糯米加4g的甜酒曲。
然后用勺子把糯米压平压紧，在中间挖一个洞。
再用保鲜膜密封好，放在温度高的地方让它彻底的发酵，发酵温度在25度更好。在夏天做醪糟的话，1-2天就做好了。在冬天做醪糟的话，放在暖气片旁边让它发酵，大概需要3-4天。
注意：这里发酵的盆和工具都不能有生水和油，而且发酵过程中要密封好，不然也容易发霉。夏天的话1-2天就可以了，冬天的话时间长点，需要4-5天。
3、今天是第三天，揭开保鲜膜后就能闻到浓浓的酒香味。醪糟汁从这个小洞里涌上来了，而且颜色发青，这汁子其实就是稠酒。
咱们这个醪糟就做好啦，可以用开水直接冲着喝，也可以做醪糟鸡蛋汤，都非常的简单好喝。
这个醪糟发酵好后放冰箱里让它缓慢发酵，更好是尽快几天喝完。就算是放冰箱里，醪糟发酵慢了，但是它还是会发酵。放时间久了，米酒浓度会很高，喝了会醉人的。要想让醪糟保存时间久，可以把做好的醪糟倒入锅里烧开，等冷却后装玻璃瓶子里保存。加热过的醪糟破坏了里面的活性，不会再次发酵了，这样才能保存时间更久。
好了，今天的醪糟、糯米酒就分享到这里了。如果你喜欢美味小舍的美食分享，不要忘记关注转发分享哦。
点文章末尾的“了解更多”进入观看醪糟的完整 *** 视频。
咱们下期见！
更高奖励1000元！大江新闻喊你投稿啦大江网/大江新闻客户端讯 记者陈雪红报道：遂川板鸭、客家酒酿蛋、码头镇鱼炖豆腐……一道道令人回味无穷的赣菜背后，藏着许多动人故事。
为深入挖掘整理赣菜历史文化，加强赣菜美食背后历史典故的宣传，弘扬赣菜文化，做大赣菜产业，6月1日至6月30日，江西省开展“赣菜故事”征集活动，活动将评选出“赣菜故事”作品一等奖3名，每名奖金1000元；二等奖10名，每名奖金500元；三等奖20名，每名奖金200元。
而在大江新闻客户端“赣菜故事”征集栏目下，已收到不少网友的投稿。既有介绍赣菜历史典故的，也有怀念家乡赣菜味道的，还有介绍赣菜传统技艺的。
“我到底还是想起码头镇的鱼炖豆腐了。”来自中央广播电视总台社教中心老年节目部的杨泽柱在投稿中写道；中国作家协会会员刘述涛详细介绍了遂川板鸭的历史典故；南昌市作家协会副主席、南昌市散文学会副会长陶江则详细描述了西山芥菜团子、西山豆腐、麻糍等西山特色美食。
据悉，此次征集活动围绕赣菜“十大名菜”“十大名小吃”及其他特色赣菜，挖掘相关历史典故、风土人情、传统技艺，整理形成单个菜品、小吃“赣菜故事”，进一步提升赣菜文化内涵。
征集对象为各设区市、县(市、区)商务主管部门和餐饮行业协会相关从业人员；餐饮企业从业人员；赣菜研究人员和美食爱好者。
征集作品体裁不限，图文、视频作品均可，要求内容严谨、特色鲜明，涉及赣菜历史典故应与文字记载或民间传说一致。文字作品字数控制在1000字内，文配图不超过3张；短视频作品限5分钟内，200M以内。作品须附上作者姓名、工作单位、联系 *** 等信息。
有意参与者，可登录大江新闻客户端(https://tt.m.jxnews.com.cn/)投稿或发送作品至邮箱306651103@qq.com。
具体投稿方式：
二、打开大江新闻客户端，点击首页右下角【赣菜故事征集】小图标，再点击【我要上传】即可。
煮酒酿蛋米酒要煮开吗？酒酿蛋要怎么煮？说到酒酿蛋，我就想起小时候，我还在农村跟爷爷奶奶一起的时候，每天一大早，爷爷都会拿一个漱口杯那么大的不锈钢杯子让奶奶整个“酒酿蛋”，大半杯的米酒兑水，再打一个蛋进去，再放几块冰糖，把盖合上，爷爷就拿起来使劲的摇了两分钟，然后放到农村特有的大灶的“餐锅”里，吃早餐的时候再拿出来，把盖一揭那香味，真的是，隔壁家的小胖都馋哭了，别问我小胖是谁，咱也不认识，咱也不知道。那时候爷爷总是给我挖两勺喝，剩下的就都是爷爷的了，可把我馋的哈喇子都快掉一地，很清甜，配合咱们自己自酿的米酒，有一股说不出的香味，还有蛋的那种入口的丝滑感，真让人回味无穷，大家有没有吃过米酒酿蛋呢？
煮酒酿蛋米酒要煮开吗？
答案肯定是“要”，因为米酒在酿制的过程中在密封好的酒缸里不通气，里面东西都像是死了一样，在它“破开封印”的时候里面的什么东西都开始复活起来了，但是偏偏有些比较有价值的东西嘛，它偏偏贪恋那种无风，一如既往的生活，所以呢，这时候我们就只能用自己的方式把这个懒惰的“小屁孩”叫起来，不给它偷懒的机会，同时那些比较活跃度的成分也可能会交一些新朋友什么的，所以这个酒酿蛋的米酒肯定是要煮开的，同时煮开的米酒也好消化，并且加热后的米酒营养价值高一些，能补血、舒经活络，还能起到预防贫血、体质衰弱的作用，而且，据日本科学家发现喝米酒增强记忆，米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中的另一组影响记忆力的 酶的活力，从而起到增强记忆力的作用，适量饮米酒防老年痴呆症，这可真是个好东西呀，但是我要在这里提醒大家患有脑溢血，血脂稠，心肌梗塞的人都不适合喝酒。酒使血液加速，虽说有扩充血管的作用，但会造成更坏的效果，更好滴酒不沾。
那么酒酿蛋该怎么煮呢？
我这里有两种 *** 推荐给大家一个是直接整个蛋的煮，一个是把蛋打散，经过我的十几次的实验经验，先教大家完整的煮法适合一人份的煮法（建议不管多少个人都分开煮更好受热）：准备好1个鸡蛋、100g酒酿（还没兑过水的纯米酒）、七八粒枸杞、一小袋冰糖、一个不锈钢口杯（一定要有盖），先把酒酿兑水，100g酒酿兑100g水，直接在口杯里兑好，再把鸡蛋整个打进去，再放几颗冰糖进去（要先尝一下酒酿的甜度再根据个人口味添加），起锅上蒸锅，蒸个10分钟就可以出锅了，可以先把枸杞泡一下水，等出锅了直接把枸杞加入即可。
第二种 *** ：准备好200g酒酿，2个鸡蛋，一个中等的瓷盆，下面我们开始 *** 吧，先把200g酒酿跟200g水放进热水壶烧开，再这期间把两个蛋打散，等烧水壶开了，直接把熟米酒倒进中等的瓷盆里，再把打好的蛋倒入米酒，用筷子充分的均匀搅动一些，就完成啦。
各位小伙伴这两种 *** 都学会了嘛，记得煮好的酒酿蛋一定不要冷了再喝，腥味会很重，也不好消化。
（之一次写原创文章希望大家能够喜欢，有不同见解或者意见的欢迎评论留言）
