赤小豆和红豆哪个补血，赤小豆和红豆哪个补血好

牵着乌龟去散步百科 2024-09-13 3 0

夏季吃红豆，清心养血消水肿好处多，怎么食用效果好？不妨来了解

红豆又名相思豆，为且科植物红豆树的种子，可作为粮食，也可作为小食品如制成豆沙馅、红豆粥等。唐朝诗人王维脍炙人口的《红豆》诗曰“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思”。因此，红豆不光是人们常食的进补之品，也是寄托爱恋的相思之物。

红豆有哪些辅助药用价值？

红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注。《神农本草经》谓其“通小肠，利小便，消肿排脓，清热解毒，治泻痢脚气，止渴解酒，通乳下胎”。

红豆营养价值颇高，含有丰富的蛋白质、糖、石碱酸、纤维素、灰质、钾、镁、钙、磷、锌、铜、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分，其中维生素B的含量在各种豆类中为更高。红豆中含有的石碱酸、纤维素，可增加胃肠蠕动，减少便秘，促进排尿，因此可辅助消除心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病、浮肿等症状。红豆中富含的铁质，有辅助补血和促进血液循环的功效，是女性生理期间的滋补佳品。

如何食用红豆效果佳？

将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等有食疗效果，对肝硬化、肝腹水等有一定的辅助治疗作用。红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品。红豆与扁豆、薏仁同煮，对腹泻有一定的辅助治疗作用。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，对肝脓肿有一定的辅助治疗作用；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可对肠痈等有一定的辅助治疗作用。

食用红豆有哪些注意事项？

红豆虽好，但注意不宜大量地摄取红豆制品，因为红豆属于高淀粉质食物，如果加了糖制成甜点，会 *** 胃酸分泌；食用淀粉类食物过量，还会造成腹泻或体重增加。此外，红豆属性上偏于“火大”，“火大”的人群若大量吃红豆制品，很容易造成身心燥热。可在煮红豆汤时，加入薏仁同煮，可以调和其属性。

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赤小豆的功效与作用？除了祛湿消肿，它还有这么多好处

【赤小豆】

赤小豆性味：甘、酸、平。归入心、小肠经。根据《神农本草经》，赤小豆有利尿、消肿的作用。另外，药典也记载，赤小豆对于心脏病或肾脏病所引起的脚水肿，也能起到消肿的作用。

【作用与功效】

1、清热解毒

赤小豆是一种性质微寒的食材，主要功效就是清热解毒，而且它颜色赤红，入心经，能清心火，对人类因心火旺盛引起的毒素淤积、皮肤长疮以及疮毒脓肿等症都有明显的预防与缓解作用。

2、利水消肿

赤小豆能提高人体的运化能力，它对人体因运化力不足引起的身体水肿有明显消退作用。它能加快人体内多余水分代谢，可以让水肿尽快消退。但赤小豆只是一种保健食材，它不能代替药物，如果病情严重，必须及时就医。

3、养心补血

赤小豆不仅可以清心火，还能补心血。临床证明，赤小豆有助于降血脂，降血压，同时又因为含有丰富的铁可以补气血。对于一些心脏功能不足的人来说，是一种很好的疗养品，可以多吃赤小豆，来增强心脏功能。

4、消脂减肥

赤小豆中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维能够帮助肠道蠕动，起到润肠通便的效果，从而利于肠道内的有害物质的排出。加上赤小豆消水肿的功效果，食用后是可以起到一定消脂减肥的作用。

【食用禁忌】

1、腹泻者少吃。

赤小豆祛湿功能强大，还有利于肠胃蠕动，所以对于一些肠胃不好，有腹泻等症状的人群来说应该少吃，以免病情加重。

2、阴虚体质者少吃。

赤小豆有很好的健脾祛湿的效果，如果长期食用很容易导致祛湿过度，体内津液不足，所以阴虚体质的人，尽量不要长期吃赤小豆，以免体虚更加严重。

【赤小豆做法】

1、赤小豆薏米汤

之一步：薏米，赤小豆洗净泡2小时；

第二步：把材料倒进电饭锅煮开；

第三步：煮开后继续煲2小时的时候加入片糖煮2分钟

第四步：焖多10分钟就可以吃。

2、枸杞红枣赤豆汤

之一步：将赤小豆洗干净，用清水浸泡24小时；

第二步：大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用；

第三步：把以上材料一起加入汤煲中，加足清水大火煮滚；

第四步：转文火放入冰糖，然后继续煲约50分钟，如果用焖烧锅，这一步就直接放进保温桶，直至红小豆酥烂即可。

3、赤小豆补血养生粥

之一步：将花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、赤小豆、绿豆、冲洗干净，入水浸泡过夜；

赤小豆和红豆哪个补血，赤小豆和红豆哪个补血好-第1张图片-

第二步：在锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时；

第三步：放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用。

睡不好，腰围粗，皮肤差......医生特别推荐：这么喝茶好处多多

钱江晚报·小时新闻通讯员邓月月姜洁斯记者何丽娜图片由医院提供

你为减肥拼过哪些命？

斥巨资买了代餐品，结果营养失衡了；晚上跑步结果路过夜宵摊，忍不住大快朵颐；在家跳绳结果姿势不对，膝盖越练越疼......

据悉，杭州市妇产科医院中医科调制的养生保健花茶一直是每年的热门话题。

想要坐在办公室里轻轻松松消油脂吗？不妨试试以下这些茶：

减肥茶

组成：荷叶、决明子、山楂等破壁处理

功效：减肥消脂

用法：每次1-2包，开水冲泡

本茶方消脂、明目、润肠通便，适用人群广。

孕妇不宜，特殊胃寒体质的人群饮用仍须谨慎，可咨询门诊医生

健脾除湿茶

组成：薏苡仁、茯苓、玉米须、赤小豆等破壁处理

功效：健脾胃除湿气

用法：每次1-2包，开水冲泡

本茶方益气、除湿、和中、健脾，适用人群广。

辩证后有需要者可与减肥茶联用，孕妇不宜。

咽炎茶

组成：南沙参、麦冬、胖大海等破壁处理

功效：养阴利咽

用法：每次1包，开水冲泡

是专门配置的养阴利咽茶，可缓解咽部不适。

扶正防感茶

组成：黄芪、炒白术、防风等破壁处理

功效：益气固表，易感人群提高抵抗力

用法：每次1包，开水冲泡，辨证使用

长期饮用本茶方可用于增强抵抗力。

安神茶

组成：炒酸枣仁、合欢皮、百合等破壁处理

功效：安神助眠

用法：每次1包，开水冲泡

本茶方安神宁心，养肝开郁。

补气茶

组成：黄芪、太子参、麦冬等破壁处理

功效：补气养阴

用法：每次1包，开水冲泡

本茶方注重补气，适合亚健康易疲劳人群，孕妇可用。

止汗茶

组成：浮小麦、穞豆衣、防风等破壁处理

功效：固表止汗

用法：每次1包，开水冲泡，辨证使用

产后少量出汗为正常反应，如果暴汗淋漓也可调整。

补血茶

组成：黄芪、当归、大枣等破壁处理

功效：养血补血

用法：每次1包，开水冲泡

除了日常多吃富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素、叶酸和维生素B12等营养物质之外，还可以经常喝一杯补血茶。

养生茶

组成：玫瑰花、百合、红芪等破壁处理

功效：养颜祛斑

用法：每次1包，开水冲泡

本茶方理气解郁、宁心静神、补气养血，能温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，改善气色。

适用人群较广，辩证后男女皆宜，孕妇、经期量多者需咨询医生。

以上花茶均由杭妇院中医科配伍药剂科监制，9款花茶分别针对不同不适症状。

花茶开具方式：

1、杭妇院微信公众号预约（中医妇科／中医科／中医乳腺／中医针灸）门诊普通号或者专家号皆可；

2、医生开具处方（自费，历年余额可用）。

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来源：钱江晚报·小时新闻

暑湿旺盛，湿气堆积，煲1锅靓汤，健脾利湿，气色年轻精神

又到新的一周了，不知不觉8月份已经过去了一半。最近美真也挺忙，忙着在做减脂营的服务，而且还要上课，简直是时间不够用啦。这周美真继续给大家分享一道靓汤，主要健脾祛湿。

虽然已经立秋了，但也只是名义上进入了秋天。而且8月15日到8月24号是处在末伏，末伏是三伏天的最后一伏，末伏也称为“秋老虎”。阳光依然剧烈，是一年中很“凶险”且重要的10天，也是养生的关键时间。

俗话说：“一夏无病三分虚”。立秋后天气转凉，人的食欲逐渐变好，而脾胃长期处于虚弱状态，容易增加胃肠负担，导致腹泻、呕吐等。尤其老人和小孩，容易出现脾胃失调、消化不良等。

因此，这个时间段就要注意健脾祛湿。而且健好脾胃，有利于“贴秋膘”。在饮食方面，末伏清补，多吃祛湿热、健脾和胃的食物。比如：茯苓，芡实、山药、小米等食材。

这些食材可以煮粥，也可以用来煲汤，美真今天就来教大家煮一道靓汤，茯苓淮山薏米汤，具有清热除湿、健脾醒胃的好处。那要准备什么材料呢？现在我们一起来看下有哪些食材？

材料准备：

淮山10克、薏米20克、花豆10克、茯苓10克、白扁豆15克、赤小豆10克、陈皮5克、蜜枣1颗、再加鸭肉250克。这个材料的分量，适合在2个人左右，如果是一家人的话，可以适当添加一点哈。

具体做法：

将茯苓薏米淮山等材料洗净，用水浸泡30分钟，

鸭肉飞水处理：冷水下锅，煮沸后捞出，

将清洗干净的所有食材一起放入锅内，加入适量的清水，

大火煮沸后转小火煲制2小时左右，出锅前根据个人的口味加上适量的盐调味就可以了。

这些有什么营养价值呢？

淮山：补脾养胃、生津益肺；薏米：利水消肿、健脾止泻、美白肌肤；

花豆：健脾壮肾、增强食欲、降脂降压；茯苓：利水渗湿，健脾宁心；

白扁豆：补脾胃、辅助降血糖；赤小豆：利水消肿、清热解毒；

陈皮：理气健脾，燥湿化痰。蜜枣：养血，鸭肉：滋补身体。

这个汤饮助于清热祛湿，三伏天暑湿旺盛，湿气重的小伙伴，下班可以在家煮一锅靓汤。平时也要调整好生活作息，不要猛吹空调，避免过吃冷饮，以免损伤脾胃阳气，不利于健康。

冬天手脚冰凉要多喝这碗汤，补血益气，改善睡眠，喝一碗全身暖和

冬天手脚冰凉要多喝这碗汤，补血益气，改善睡眠，喝一碗全身暖和

有些人，尤其是一些女性，一到冬天，就手脚冰凉，很怕冷。

今天，就给大家分享一道益气补血，营养又美味的汤，天冷的时候喝上一碗全身暖和。

食材很常见，做法也不复杂，简单易学，一看就会，详细做法和步骤告诉你：

所需的食材：大枣20枚，红豆（赤小豆）1碗（需提前浸泡一晚），红薯一个，

枸杞适量，红糖适量，糯米粉250克。

之一步：把大枣放清水里清洗一下，洗干净后，把红枣去核。

把去核的大枣倒入锅中。

第二步：把浸泡好的红豆也倒入，然后加入足量的清水。大火烧开后，转小火煮40-50分钟。

第三步：红薯洗干净后，去皮，切成小块。

放入料理机中，加少许清水，打成红薯泥。

然后把红薯泥倒入锅中，小火煮开。

第四步：碗中倒入200克糯米饭，取200克的红薯泥，少量多次倒入，边倒边搅拌。

糯米粉和红薯泥的比例为1比1.

搅拌成颗粒状后，用手揉成团。

取一小块面团，搓成丸子。

撒一些干糯米粉，防止沾粘。吃不完的可以放冰箱冷藏，想吃的时候再拿出来。

50分钟后，红豆已经煮烂了，锅里加入红糖（喜欢甜的多加，）

然后加入红薯糯米丸子。

然后加入适量的宁夏枸杞。

煮至丸子浮起来后，再煮2分钟，就熟了，可以出锅了。

这道益气补血，改善睡眠的汤就做好了，软糯香甜，非常好喝。

红枣具有益智健脑、增强食欲，能提高人体免疫功能，增强抗病能力补中益气、养血安神的食疗效果。配上赤小豆，枸杞一起食用，具有健美减肥的作用，女性要多吃这碗汤。

这道补血益气，营养又美味的红薯丸子汤，你学会了吗？

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红豆与莲子的“恩怨”记事录

导报君语

红豆配莲子，不光是好吃

在生活中红豆和莲子含有的营养价值极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保健作用，尤其是对于一些体质比较虚寒的人群而言，更可起到的补气行血的功效。那么在平时的生活中，红豆和莲子放置在一起烹制食用，到底有没有根据的呢？

红豆比赤小豆更适合食用

红豆

关于“红豆”这种食物，我们平时吃得不少，但真正了解可能并不多。根据植物志记载，“红豆”的中文通用名为“赤豆”，另一种是赤小豆，它们都属于豇（jiāng）豆属，和绿豆、豇豆（豇豆有些地方别名也是红豆）植株外观有些相似，而且红豆和绿豆都开黄花。

赤小豆

一般来说赤豆和赤小豆在外观上的差别也就是赤豆大些（长5-6mm，宽4-5mm）、赤小豆小些（长宽3-3.5mm），而从口感上来说差别不大。其中赤豆南北都有种植，而赤小豆则基本是南方种植，所以北方人吃到赤小豆的机会比较少。

赤豆也即是我们常说的红豆，有利水消肿，解毒疗疮的作用，对于水肿胀满，湿热黄疸，痈肿热毒等均可应用，而赤小豆行血补血、健脾去湿、利水消肿之效，两者有相似之处但又各有所偏，一般来说赤小豆的药用功效要强些。所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

可从口感来说，赤小豆质地坚硬，难以煮烂，红豆则更软，容易出沙，口感绵密。因此红豆在人们的日常菜谱中更受欢迎，既可入汤，也可焖、炸、炒、蒸还有煮糖水（比如著名的红豆沙）和做点心等，但赤小豆的吃法普遍只有入汤。

既然红豆常常出现在我们的日常生活中，那么大家也自然积累了不少关于红豆的吃法和搭配，例如红豆薏米汤、红豆百合羹、红豆椰汁糕、红豆焖猪尾等等，而其中大家见得最多的，大抵就是红豆与莲子的搭配，如红豆莲子薏米汤、红豆莲子粥、红豆莲子百合汤水等。

那么，为什么红豆和莲子能经常搭配在一起呢？

豆沙和莲蓉的优势组合

说到红豆与莲子配伍，营养学上是有过说法的，其中更大的功效便是，在健脾祛湿、补气行血的食疗中，它们特别适合脾虚、脸黄、气血不足者。尤其是莲子有入心、脾、肾经的功效，可以与红豆的健脾益胃起到相辅相成的作用，所以在医学上来说，这两种药性不强，但又可以起到恰到好处疗效的食物，平时多吃常吃都可以对人体起到保健作用。

还有一些厨师则认为，红豆与莲子一起煮，其实不单单是因为有良好的食疗功效而已，还因为它们搭配起来的口感和味道也绝佳。这一点，也是这对搭配能大受欢迎的因素之一。

粤菜饮食老行家李镜正认为，不少食物上的搭配，都是始于疗效，终于味道，红豆莲子亦是其中之一。因为若果这种搭配不美味、不可口，那么只能说这是“药物搭配，而不是食物搭配”，这也是我们中华民族的饮食智慧。

镜叔就说，拿红豆莲子来说，它们之所以能成为一种比较经典是食物搭配，一是源于它们的口感相近，有相得益彰的效果；二是它们的味道可互补，形成清甜甘甜的食味。

首先，红豆加热久煮，容易出沙，这是它在质地上的更大特点，而莲子也同属于易煮出沙的食物，所以著名的甜馅“豆沙”和“莲蓉”，都是取材于这两种食物，这也恰好说明了它们的口感有类同之处。所以若同时烹调，亦可成为一种共性，特别是在做汤水、甜品、糖水等具有流质的柔性菜式时，它们之间的口感共性就明显了。

其次是，红豆和莲子在味道上也恰有共性。红豆属于中偏甜的食物，而莲子本身带甜偏酸，而特点是两者皆不具有明显的异味。若是如绿豆甚至是红腰豆等，这些食材都具有一定辨识度的味道，所以搭配起来要讲“缘分”。

但红豆和莲子的异味皆不明显，所以搭配起来相对容易，而且由于基础味道都是以甜为主，所以无论是入汤或是做甜品，它们都能同时发挥出自身的特点，而且莲子具有一种清香，能把红豆的甜味加以提炼，形成更清新、清甜的味道，所以吃起来就更加可口，更受大众所欢迎了。

“红豆莲子汤”的烹饪技巧

红豆不用泡太久，最多是两个小时，更好不要用热水泡红豆。煲汤时水更好一次加充足，不要再中间加水，会影响汤水的口感。

图文 | 冯睿峻

部分图片来源 | 综合 ***

编辑&排版 | 某南

赤小豆和红豆到底有何区别？健脾胃吃哪个好？一文告知你答案！

　　赤小豆和红豆虽都属于豆类食物，但可以肯定的说，这属于两种完全不同的豆类。不管是从外在以及营养成分、功效等各方面都不相同。

　　所以在选择吃赤小豆或者是红豆的时候，一定要根据自己的实际需求来选择。那到底该如何区分赤小豆与红豆？

　　一、外形不同

　　虽然赤小豆和红豆的颜色都是红色，但仔细观察就能发现两者的不同，赤小豆的颜色属于暗红色，或褐色、草黄色，而且在赤小豆的表面会有一些斑点。

　　红豆的整个颜色比较鲜艳，表面也没有任何的斑点。在形状上也各有不同，赤小豆相对来说比较细长，而红豆则呈现圆形。

　　二、营养成分不同

　　虽然赤小豆和红豆都含有比较多的蛋白质成分，但其他营养元素的含量各不相同。比如在赤小豆当中，含有比较多的粗纤维、核黄素、异氨酸、硫胺素，以及钙、铁、磷、碳水化合物等成分。而在红豆当中则含有比较多的皂角苷、维生素a、叶酸，以及膳食纤维。

　　三、口感不同

　　赤小豆的质地非常坚硬，即使经过长时间的炖煮，赤小豆也非常的坚硬，没有软绵的口感。而红小豆的质地较为柔软，不管是用来煮粥还是做豆沙馅，口感都非常好。

　　赤小豆与红豆哪种健脾胃？

　　虽然在口感上红豆比赤小豆要好很多，但红豆的主要功效是补血。在红豆中含有比较多的蛋白质、铁元素、维生素、脂肪、糖类等矿物元素，还含有比较多的皂角苷。

　　这些成分可以起到促使血液循环，以及提高造血功能的作用。虽然也有着一定的利尿除湿功效，但对于脾胃健康没有多大的保健价值。

　　而如果想要健脾胃的话，更好选择赤小豆。在赤小豆当中含有非常丰富的葡萄糖苷、槲皮素、儿茶素等成分，还含有较多的粗纤维以及硫胺素等一系列物质，这些物质有着除湿退黄、利尿通淋等功效。

　　对于脾胃虚弱所引起的腹泻水肿、食欲降低等现象，有着比较好的改善功效。

　　总而言之，虽然赤小豆与红豆都属于豆类食物，而且外在形象也比较类似，但并不是一种食物，两者之间有着以上三种不同，

　　除此以外，对人体所产生的好处也有所不同，红豆主要起到补血的作用，而赤小豆则有着健脾胃的功效。所以不管是哪一类人群，一定要根据自身体质选择赤小豆或者是红豆。

　　另外，赤小豆虽然有着健脾胃的功效，但性质较凉，对于未成年人群以及消化功能较弱人群来说，尽量不要食用过多赤小豆。否则，会影响到消化功能，对健康反而不利。

补血养心话红豆

中医认为，红豆性平,味甘酸 ,无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、通乳汁之功效，可治小便频数、遗尿，红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑 *** 用。天气凉了，用红豆熬粥喝还能起到补血养心的作用。

红豆为豆科植物红豆树的种子。红豆树为常绿或落叶乔木，每年秋末冬初，采集近圆形的荚果，里面有红色种子1~2 粒。这种近圆形或椭圆形的种子即为红豆，既可制成多种美味的食品，又可药用。具有理气、通经的功效，常用于治疗疝气、腹痛、血滞经闭等症。多煎汤内服，常用量为9~15 克。赤小豆也叫红豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子。中医认为，赤小豆性平，味甘、酸，入心、脾、小肠经，能补脾，性善下行而利水，故为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛、水肿胀满、肢体重困等，疗效甚佳。

古代，李时珍把红豆称作“心之谷”，就强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维丰富，临床上有降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气，非常适合养心补血，可以让虚弱者入秋后手脚不再寒冷。

另外，红豆多吃可预防及治疗脚肿，也有减肥之效。一方面，其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。

另一方面，食用红豆对大腿和腰部的减肥效果尤其明显。红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类，还可 *** 菜肴如“红豆冬瓜汤” 等。由于红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的馅料。刘勇辉 / 文

熬红豆粥时，记得区分长粒和圆粒，味道差别大，别随意买了

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熬红豆粥时，记得区分长粒和圆粒，味道差别大，别随意买了。

前几天腊八节的时候刚刚煮了一锅非常好喝的红豆粥，腊八粥里面红豆是最主要的一道食材，加入红豆之后整道粥品看上去颜色非常饱满，特别有食欲，熬出来口感也好，而且营养价值也很高，红豆是红色的，都说红色的食材是补心的，尤其是老年人特别喜欢冬天的时候喝红豆粥，我们平时也可以在家中多备一些红豆，做成美味的粥品，老人孩子都特别喜欢。

但是熬红豆粥的时候一定要注意，买红豆一定记得区分长粒和圆粒，我们市面上卖的红豆并不是一种，仔细观察的话就会发现，有些红豆是细长条的，而有一些红豆是圆形的，它们的形状差别还是很大的，这两种红豆叫法也不一样，圆圆的品种叫做红豆，而细长地叫做赤小豆，价格也不一样，红豆价格要低，赤小豆价格要高，看一下，熬粥的时候不同情况用到的红豆是不一样的，学会了之后就知道什么情况下买什么样的红豆了，再也不会买错。

一，红豆和赤小豆它的作用是不一样的，比如说红豆吧，它对于补血是有很大好处的，所以老年人特别喜欢喝，如果想补气养血一定要去买圆圆的红豆，拿回来之后可以与其他的食材一起混合去熬粥，也可以把红豆打成糊之后，再熬成软软的红豆沙，用它来做驴打滚或者是红豆包，口感都是很好的，营养价值也很高。

二，赤小豆的作用就比较大一些了，它平时有着祛湿，利尿消肿的作用，所以夏天的时候有一道粥特别受欢迎，就是红豆薏米粥，这里面的红豆用到的就是赤小豆了，所以在购买的时候一定要区分一下，看是圆形的还是细长条的，一定要选择细长条的赤小豆，与薏米混合起来，做一道美味的红豆薏米汤。

三，两种红豆煮的时间不同。圆形的红豆与赤小豆相比的话，煮的时间相对来说是比较短的，比较容易软烂，别看它看上去比较圆润，比较大一些，但是虽然粒大，但是煮的时候却比较容易煮熟，只要在锅中加入多一些清水，开大火慢慢去煮即可，煮软了之后继续去煮上一阵子，熬得比较粘稠一些，这样营养价值会更高，而且红豆吃起来也比较美味，而赤小豆煮的时间就要比较长一些，虽然说是细长条，看上去比较瘦比较小，但它是比较硬的，所以在煮的时候一定要长时间，尝一下完全熟透了才可以关火。

两种豆类虽然看上去一样，但是价格却不一样，赤小豆稍微贵一些，所以在买红豆的时候一定要注意区别用途，如果想祛湿利尿消肿的话，就买赤小豆，如果单纯地想补充营养，尤其是老人孩子喝，可以去买一些圆形的红豆，这样的价格低一些，性价比会更高。