【译路同行】“装护栏”、“切香肠”......中美外长会晤热词漫谈

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「古伊朗君王谱」波斯帝国（四）

之一个横跨欧亚非帝国：波斯帝国（四）

5.波斯帝国帝王

（1）居鲁士大帝

冈比西斯一世之子，约前550年–前530年在位 (ruler of Anshan 约前559年 –前550年 征服米底王国)。

居鲁士二世（古波斯楔形文字： Kūru?；波斯语：????? ?????；古希腊语：Κ?ρο?；），即居鲁士大帝(Cyrus the Great)，中文《新旧约圣经》译为古列，现代中文译本改译为塞鲁士。他是波斯帝国创建者、阿契美尼德王朝之一位国王（前549年—前529年在位）。在他的统治下，帝国不仅囊括了古代近东的所有文明国家，还包括了大部分西南亚，和一部分中亚及高加索地区。他的帝国从西边的赫勒斯滂到东边的印度河，是前所未有的更大帝国。<9>他的称号的全称为大帝，波斯国王，安善国王，米底国王，巴比伦国王，苏美尔和阿卡德国王，四方之王。他还通过居鲁士圆柱宣布了可能是历史上之一份重要的人权宣言（大约在公元前539年到530年之间）。

居鲁士大帝在位的时间大约在29到31年间。他首先征服了米底王国，然后是吕底亚王国，紧接着是新巴比伦王国。大约在征服巴比伦前后，他领导了一次到中亚的远征，在远征中摧枯拉朽，“毫无例外的征服了每一个国家”。居鲁士大帝没有机会进入埃及，因为他在公元前530年12月死在了沿锡尔河攻打马萨格泰的战役中。他的儿子冈比西斯二世继承了王位，更在他短暂的统治期间征服了埃及，努比亚和昔兰尼加。

（2）冈比西斯二世

居鲁士大帝之子，前529年–前522年在位。

冈比西斯二世（古波斯楔形文字： Kambūjiya；现代波斯语：??????? ????；古希腊语：Καμβ?ση?），是波斯阿契美尼德王朝的国王居鲁士大帝的儿子。在位时期为前530年—前522年3月。

前539年居鲁士大帝击败巴比伦王拿波尼度，成功夺取巴比伦，冈比西斯大约于前537年在巴比伦担任居鲁士的全权 *** 人，前530年居鲁士大帝战死后继承其王位，前525年他率波斯军队入侵埃及。昔兰尼（希腊在北非的殖民地）和利比亚自愿臣服冈比西斯；埃及在其军队于贝鲁西亚为冈比西斯击败后投降，法老普萨美提克三世被俘。前525年5月25日，冈比西斯成为埃及统治者，建立埃及第二十七王朝（波斯之一王朝）。他使用“埃及皇帝，诸国皇帝”为称号。

前524年冈比西斯二世入侵古实（即努比亚）受挫，同年在埃及发生反对波斯统治的暴乱。冈比西斯二世镇压暴乱后又策划征服古实，然而这一计划为波斯本土发生的高墨塔（伪斯梅尔迪士或伪巴尔迪亚）起义所打断。冈比西斯遂挥师回国。但在途中逝世。

由于后来的波斯王位，是由曾经被居鲁士大帝怀疑有叛变的大流士一世所继承，根据冈比西斯二世按照居鲁士的政策宽容对待地方宗教的方式，与其被称为残暴的传闻有所出入，很有可能类似中国唐代的李世民政变上位之后，抹黑父亲李渊跟大哥太子李建成那般。而今天许多历史学者考究，认为大流士一世应该才是篡位者。而冈比西斯二世实施宽容宗教与残暴传闻的出入，更反过来可以推论出历史遭受相当程度的窜改，以此反过来推理，认为大流士一世是篡位者，后来窜改历史的可能性则更高。

（3）高墨达

据称是居鲁士大帝之子，前522年 在位（可能是篡位者）。

高墨达（古波斯楔形文字： Gaumāta），又作高莫达、高墨塔，是波斯帝国阿契美尼德王朝时期的一个篡位者。古希腊文献称之为斯梅尔迪士（古希腊语：Σμ?ρδι?）。

巴尔迪亚（ Bardiya）是波斯帝国开国之君居鲁士二世的儿子。居鲁士二世死后，冈比西斯二世即位，将兄弟巴尔迪亚杀死。但冈比西斯的统治很不得人心。前522年，冈比西斯远征埃及，琐罗亚斯德教的祭司高墨达伪称自己就是巴尔迪亚，发动政变，夺取了王位。冈比西斯得知此事后匆忙回师征讨，但在途中突然神秘死去。

大流士一世在不久之后，联合其他贵族推翻了高墨达，夺取了王位。高墨达被投入监狱处死。

由于大流士一世曾被居鲁士大帝怀疑有叛变的行迹，根据历史学者对于波斯历史上的出入推理，高墨达可能是真正巴尔迪亚，是被大流士诬赖而杀死。

（4）大流士一世

高墨达的连襟、阿尔沙米斯之孙，海斯塔斯皮斯之子，前521年–前486年 在位。

大流士一世（古波斯楔形文字： （Dārayava(h)u?）；波斯语：???????；古希腊语：Δαρε?ο?），即大流士大帝，公元前521年至前485年波斯阿契美尼德帝国君主。《圣经》的中文译本译作“大利乌”。

大流士一世属于皇室远支，本无继承资格，但在冈比西斯二世出征埃及3年后，波斯国内发生了巴尔狄亚动乱，而冈比西斯二世则在回军途中突然去世，大流士一世趁机平定了动乱，消除了穆护对皇位的威胁，成为波斯国王。登基后，大流士一世历经多年平定各地叛乱，在国家稳定后，颁布了大流士法典，向各省派遣军事长官和财务长官。大流士一世重视帝国的情报 *** 系统，以此监督地方官员，并直接确定和收取各省税额，加强中央集权。在商业上，大流士改革税法，调整度量衡和货币，并鼓励通商，积极探索海上通道，凿通了红海和尼罗河之间的运河，派遣卡里安达的西拉克斯探寻印度河入海口，促进了各省商业繁荣。在军事上，大流士平定各地叛乱后发起了对塞族人和希腊人的战争，都未达成目的。

为了确保波斯帝国日后不受叛乱的威胁，同时加大对内陆希腊人的影响，大流士一世决定先发制人征服希腊。他誓言要向雅典和埃雷特里亚报萨第斯被焚的一箭之仇。之一次出征始于前492年，波斯将军马多尼乌斯指挥下军队攻下了色雷斯和马其顿，却因征途中的小差错而功败垂成。波斯人又于前490年派去了第二支军队，在达提斯和阿塔佛涅斯的指挥下横渡爱琴海，占领了基克拉泽斯，围困了埃雷特里亚并最终将其夷为平地。他们随后挥师雅典，却在马拉松战役被雅典军队大败。波斯人的之一次出征就此止步，前486年埃及爆发叛乱，平叛后他准备第三次远征雅典，但前485年10月去世。

（5）薛西斯一世

大流士一世之子，前485年–前465年在位。

薛西斯一世（古波斯语： Khshāyarsha 帮助·信息；现代波斯语：?????????，古希腊语：Ξερξη? Xérxēs）， 又译泽克西斯一世或泽尔士一世，是阿契美尼德王朝的国王（前485年—前465年在位）。他可能是圣经中提到的波斯国王亚哈随鲁。

薛西斯一世是大流士一世与居鲁士大帝之女阿托莎的儿子。其名字在波斯语中意思是“战士”。

他在即位后不久镇压了一次埃及的暴乱（前484年），埃及人极其反对波斯帝国的统治。

薛西斯一世继续进行与希腊的战争。他率大军入侵希腊，洗劫了雅典，摧毁了雅典卫城。但在萨拉米海战中被打败。晚年薛西斯一世纵情于酒色，亲信小人，导致波斯帝国内乱。

薛西斯一世死于宫廷政变。他的宰相阿尔达班谋杀了他，并拥立他的儿子阿尔塔薛西斯一世为国王。

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小型聚会喝红酒，适合搭配什么下酒菜？

在杭州，我有些学生喜欢“以酒会友”。

简单来说，就是举办各种葡萄酒的主题聚会。

比如，上个月举办的“澳大利亚红五星酒庄”聚会，“波尔多名庄酒”晚宴，10月份“意大利巴罗洛红酒对比品鉴”酒局，等等。

他们经常会邀请我参加，不过，我也比较忙，要不在家备课写公众号文章，要不就是流连于餐厅各种美食之间，周末还有葡萄酒课要讲。

不过，就算我不参加，学生们也会“夺命连环Call”，发我一大堆问题，让我解答。

当中最典型的有，“郑小塔老师，我们晚上要开葡萄酒趴，什么下酒菜比较适合？”

或者是，“郑老师，我们菜吃完了，你觉得点什么下酒菜，适合今天的葡萄酒呀？”

每当收到这些问题，我总是一脸懵逼样，远在城市另一边的我，还能指导你们点啥菜？

但说到“喝红酒，适合搭配什么下酒菜”，还是有一些经典搭配，可以效仿学习的。

听郑小塔慢慢讲来！

1

下酒菜之一，花生、豆干

在日常的饭局宴请中，红酒是用来配菜的。

什么样的葡萄酒搭配什么样的菜肴，菜是主角。

比如，我上品酒师课程时，经常念叨的一句话，“红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白酒，甜葡萄酒配甜点”。

餐厅里请客吃饭时，我们选择的葡萄酒，要围绕着“菜肴”转。海鲜为主的宴席，就多准备些白葡萄酒，肉类为主的饭局，多点些红葡萄酒，就是这样的搭配。

而在这些“葡萄酒为主题”的聚会中，则是反过来，葡萄酒是主角，菜是配角。

我们的重点是葡萄酒，品尝它的香气、口感、风味。举个例子，品鉴奔富389、奔富407，它们的香气是什么，味道又是什么。

（关于奔富389、407的区别，可看这篇文章《“奔富389”与“奔富407”，有什么区别？-奔富红酒-快速成为吃喝专家！-吃酒ChiJiu》）

或者是，品味不同的产区、葡萄品种和酒庄之间的区别。

比如，同样是赤霞珠红酒，中国产的跟美国产的，有什么细微上的不同。再比如，拉菲红酒跟同样级别的玛歌红酒，是什么样的区别。

这时候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪衬，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧宾夺主，也不能太多影响葡萄酒的口感。

当然，下酒菜还有一个作用是，消遣。

餐桌上，单喝纯饮葡萄酒也没什么意思，那么，点些下酒菜作为小食，起到一个拉长间隔、消磨时间的作用。

所有下酒菜当中，最简单最传统莫过于，花生和豆干。

一盘花生米，一盘豆干，大俗又大雅，配的上任何葡萄酒。

它们既是传统白酒的更佳拍档，又跟“舶来品”葡萄酒，也能很好地相处。

如果是郑小塔参加葡萄酒聚会，我会在开席之前，特地跟服务员关照下，“麻烦拿两盘花生米和豆干，然后东南西北各放一份，确保整桌的人都能吃到。”

花生米、豆干还耐吃，我们经常三四个小时喝下来，还不会光盘。

不过，花生米和豆干属于太常见之物，拿出来招待，过于简单和随意，只是适合于老友好友之间的饭局聚会。

对于那些商务聚会或高档宴请，就有些不太适合。

2

下酒菜之二，香肠

香肠是个好下酒菜。

尤其是中欧国家，比如德国、匈牙利，当地人特别喜欢用香肠，来跟红葡萄酒搭配饮用。

2016年，跟我公司有合作的德国酒庄，来杭州举办红酒品鉴会，带来了一些欧洲香肠，作为配餐食用。当时，这些香肠别提有多受欢迎了，在场几个嘉宾还打听品牌，要国外朋友帮忙 *** 。

不过，我们在国内也能买到一些比较优质的进口香肠。

比如，莎乐美肠 Salami。

莎乐美肠，又叫萨拉米，或是意大利香肠，它是一种风干的牛肉或猪肉做成的香肠，在欧洲大陆的德国、意大利、西班牙广为流行。

所以，当学生们问我下酒菜时，我会推荐莎乐美肠。

一个三五个人参加的小型聚会，品尝红葡萄酒时，可以切上几条沙乐美肠，细切小片，摆盘放桌。

这些香肠片跟红葡萄酒搭配吃起来，浑然天成，让红酒更加“出味”。

而切成细片的香肠，看起来又给人一种美妙的视觉感受。肉块与油脂分离，油花像霜花似的密布，又如纱网般均匀细密，好看极了。

比较著名的莎乐美肠有，意大利的米兰莎乐美肠 Salami Milano 、匈牙利的冬季莎乐美肠 Winter Salami 。这些国内进口超市都有出售，价格在百元左右。

我再来说说，中国的香肠。

可别说到中国香肠，就是双汇王中王，这个搭配起红葡萄酒可不好吃。

中国香肠里面，我中意的是哈尔滨红肠。

哈尔滨红肠，最早起源于立陶宛，有一股浓重的烟熏味，有嚼劲，有滋味。

搭配起橡木桶长时间熟化的红酒，比如西班牙里奥哈 Rioja 的重桶红酒、意大利巴罗洛红酒 Barolo，简直是绝配！

红葡萄酒经过长时间橡木桶熟化带来的烘烤味儿，和哈尔滨红肠的烟熏味道合在一起，相得益彰，美味至极！

3

下酒菜之三，卤水拼盘、烧味拼盘

可能你也知道，郑小塔我在杭州还有一家葡萄酒销售公司。有时，我也要陪客户品品酒。

这时，我经常选择广东菜（潮州菜）餐厅，作为小型品酒聚会的宴请地。

广东菜中，卤水拼盘、烧味拼盘都是冷餐，是更先开始上菜的。

鸭掌、鸭肝、金钱肚、鹅翼、大肠等做成卤味拼盘，烧鹅、烧鸭、叉烧组成的烧味拼盘，与世界各地具有典型特色的红葡萄酒，搭配一起饮用，再好不过。

同时，也完美诠释了“红肉配红葡萄酒”这一餐酒搭配原则。

葡萄酒本是佐餐饮品，稍微喝多些，就想吃点食物。

这时，吃块皮酥脂腴的烤鸭、烧鹅，吃片肥嫩味美的大肠、金钱肚，单宁与脂肪的交合融乳，酸度与油腻的抵消冲解，美妙滋味油然而生！

所以，搭配起红葡萄酒来，卤水拼盘和烧味拼盘也是极好的下酒菜。

4

下酒菜之四，伊比利亚生火腿

这些年，葡萄酒逐渐成为一种社交工具，我们葡萄酒学校的学生当中，出现不少上市公司、国企、私企的管理人员。

其实，他们倒不是对葡萄酒感兴趣，而是他们作为企业的中高层，在举办（或参加）一些商务接待宴请（或应酬）时，需要拥有足够的葡萄酒知识。

于是，来报名学习我的葡萄酒品酒师课程，而且说实话，这些同学听课相当认真。

他们也会问我下酒菜的问题，“郑小塔老师，对于高档的商务宴请，或招待一些贵重客人，用什么下酒菜比较好？”

“西班牙的伊比利亚生火腿 Jamón ibérico”，我通常想也不用想地回答。

“当然，要显得更客气些，用5J 这个牌子的”，我有时还会补充一句。

现在高档的商务宴请场合中，用伊比利亚生火腿跟红葡萄酒搭配，是非常流行的做法，即便成本并不低。

在我看来，伊比利亚生火腿跟红葡萄酒，是最有情致的餐酒搭配。

吃个一两片生火腿，喝上一口红葡萄酒，细细咀嚼，生火腿鲜嫩多汁，隐约中有股榛果味，随着酒液紧紧包融，生火腿油脂如雪花般融化，一股肥润细腻感呼之即出，回味悠长，许久难忘。

其实在欧洲，生火腿有法国、意大利、西班牙三种，但以西班牙的最为著名。

伊利比亚生火腿，取自西班牙的伊利比亚猪，这种猪放养于树林，从小吃橡木果子长大，屠宰后由粗海盐腌渍，并经长时间自然风干熟成。

这些年，伊比利亚生火腿在国内比较受追捧，跟三文鱼、澳洲龙虾一样，被认为是高级食材。同时也方便，整只火腿可以购买，切成片的真空包装也有出售。

从视觉效果上来看，伊比利亚生火腿也赏心悦目。

自从我把它推荐给我那些企业学生后，他们宴请招待时，也经常把摆盘照片发给我。

带着大理石般油花纹路的伊比利亚生火腿片，细薄透明，殷红带紫，如同艺术品般，漂亮精致！

过不了多久，他们又向我惊叹，“郑老师，这照片发在朋友圈里，简直跟集赞神器似的，一会儿工夫，就有百来个赞了！”

吼，这道下酒菜，逼格高吧！

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法语中的食物名称：用Flair谈论法语的200多个单词

当您学习法语并开始学习更多关于文化的知识时，您就不会回避美食的话题，因此必须学习法语的食物名称！

在法国，人们对食物的准备和欣赏已提高到一种先进的艺术水平，一个国家的食物可能与其文化，人民的身份和民族自豪感密不可分。

法国美食举世闻名，但是，如果您想了解法国美食，首先，您需要了解基本知识。

为帮助您，这里提供了法国的食品名称列表，以及一些在您访问该国时可能会派上用场的文化提示。

您很快就会用法语来品尝美味佳肴！

顺便说一句，如果您是法语入门者，并且想快速地提高对话水平，那么请查看French Uncovered，这是我基于故事的课程，适合那些想要快速讲法语而又不会陷入语法困境的初学者。

肉类和家禽用法语

首先，如果您想在法国购买或订购肉类，那么在肉店，市场或餐馆，您需要使用一些基本的单词。

＃1维安德（F）肉

＃2 ViandeHachée（F）碎肉

＃3 Poulet（M）鸡肉

＃4猪肉

＃5 agneau（M）羊肉

＃6科特迪瓦纳戈羊排

＃7b?uf（m）牛肉

＃8牛排哈克汉堡（仅限馅饼，不包括面包）

＃9 veau（M）小牛肉

＃10鸭鸭

＃11 OIE（F）鹅

＃12 dinde（f）火鸡

在法语中，汉堡肉饼（不带面包的肉类）被称为牛排酱-有时也简称为牛排。这对于说英语的人可能会造成混淆，因为在英语中，“牛排”仅指厚厚的一块肉。

如何用法语谈论牛排

谈论牛排以及您如何喜欢煮熟的牛排在法语中会有些棘手，如下所示。同时，这里有一些关键词可以使您在餐厅点牛排。

＃13牛排（m）牛排

＃14Entrec?te（M）肋排

＃15菲力（m）鱼片

＃16蓝色

＃17 saignant罕见

＃18à点中等

＃19 Bien Cuit做得好

一般来说，法国人比英国人或美国人更喜欢他们的牛排。这意味着与英国或美国的中型牛排相比，点要少一些煮熟，而在英国或美国的百分制牛排中，比安库特要少一些煮。

如果您想把它煮得更多，可以索取trè *** ien cuit-尽管您可能会发现自己处于一些居高临下的外观的末端！

在法国，要注意的一道菜是steak牛排。您可能会想像这将是一块带有塔塔酱的普通牛排-但您会错的。实际上，这道菜是一份生碎牛肉（或有时是马），配以各种调味料，有时还有生鸡蛋。

冷鲜肉

让我们不要忘记冷肉-在法国订购火腿和其他冷肉特产时，需要一些关键术语。

＃20熟食店（f）冷肉，熟食店

＃21火腿

＃22火腿果酱

＃23萨拉米香肠（M）萨拉米香肠

＃24 saucisson（M）萨基森

鱼和海鲜

要去海边吗？还是只是喜欢鱼和海鲜？下面的单词将帮助您谈论自己喜欢的鱼菜。

＃25泊松鱼

＃26水果德梅（mpl）海鲜

＃27吞拿（M）金枪鱼

＃28埃斯帕顿（M）箭鱼

＃29乐天（F）安康鱼

＃30 bar（m）鲈鱼

＃31杜鲁特（F）鳟鱼

＃32秀门鲑鱼

＃33 Saumonfumé（m）烟熏三文鱼

＃34鱿鱼

＃35 Seiche（F）墨鱼

＃36 Poulpe（M）章鱼

＃37 homard（m）龙虾

＃38蟹（米）蟹

＃39小虾（虾）虾

＃40 ule（f）贻贝

＃41 Noix de Saint-Jacques（M）扇贝

＃42惠特（F）牡蛎

活牡蛎在法国被认为是美味佳肴，仅需榨鲜柠檬汁即可食用。贻贝是沿海地区的特产，传统上常与炸薯条一起食用。

蔬菜的法语名称

接下来是当您在市场上垂涎欲滴的美味新鲜农产品时需要的蔬菜词汇。

＃43légume（m）蔬菜

＃44 Pomme de Terre（F）马铃薯

＃45马铃薯（f）马铃薯

＃46胡萝卜（f）胡萝卜

＃47小波伊斯（米）豌豆

＃48周（m）白菜

＃49 chou de Bruxelles（m）布鲁塞尔芽

＃50菜花（M）花椰菜

＃51西兰花（西兰花）

＃52朝鲜蓟（M）朝鲜蓟

＃53波雷亚（米）韭菜

＃54茄子（F）茄子，茄子

＃55西葫芦（f）西葫芦，西葫芦

＃56芦笋（F）芦笋

＃57扁豆

＃58橄榄（f）橄榄

＃59洋葱

＃60大蒜

＃61香菇蘑菇

土豆被称为Pommes de Terre，但通常被非正式地称为patates。

有趣的是，在英式英语中，我们使用法语单词“小胡瓜”，而美国人则喜欢意大利语单词“ zucchini”。

有趣的是，英式英语更喜欢“茄子”，而美式英语更喜欢“茄子”-尽管“茄子”一词显然是由一个英语人创造的，他在东南亚遇到了一个确实像鸡蛋的物种！

草药

草药和香料是法国美食的重要组成部分，因此下面介绍如何用法语谈论这些食物的名称。

＃62赫伯（F）草本

＃63宝莹（M）欧芹

＃64香菜（f）香菜，香菜

＃65薄荷（F）薄荷

＃66罗勒（m）罗勒

＃67 Romarin（M）迷迭香

＃68百里香（m）百里香

＃69 ORIGAN（M）牛至

＃70 aneth（m）莳萝

香料

＃71 epice（f）香料

＃72小茴香（m）小茴香

＃73Muscade（F）肉豆蔻

＃74辣椒粉（M）辣椒粉

＃75 Cannelle（F）肉桂

＃76 Clou de Girofle（M）丁香

＃77辣椒（m）辣椒

在法国人中，像英语单词“ spicy”一样使用épicé一词来表示某物“很热”，因为其中包含很多辣椒。但是，就像英文单词一样，从技术上讲这是错误的，因为它是指香料而不是辣椒。

相反，您可以说pimenté（来自piment），这意味着其中有很多辣椒。当您将太辣的东西放在嘴里时，您也可以说“?pique！” - “很热！” （字面上是“刺！”）。

一般而言，法国人通常不会像英国人或美国人那样吃“辣”食品。

沙拉

＃78 Salade（F）Salade

＃79色拉（F）生菜

＃80番茄（F）番茄

＃81 Tomate樱桃番茄

＃82ma?s（m）sweetcorn

＃83 Concombre（M）黄瓜

＃84 Betterave（F）甜菜根

“生菜”一词是色拉–与凉菜中的色拉相同。这意味着您可能会听到诸如je vais acheter une salade pour faire de la Salade之类的句子 （我要买生菜做沙拉）。这听起来可能令人困惑，但是通常从上下文中可以很清楚地看出您的意思！

坚果类

＃85 Noix（F）螺母

＃86 Noix（F）胡桃木

＃87Cacahuète（F）花生

＃88开心果（f）开心果

＃89 Noix de Cajou（F）腰果

＃90阿曼德（F）杏仁

＃91Noisette（F）榛子

＃92 Noix de Coco（M）椰子

法语中没有真正的“坚果”一词，通常您会说出所谈论的坚果的种类。Noix一词的意思是胡桃木，但在需要时通常可用来指代坚果。

水果

想吃健康的零食还是想吃点美味的甜点？这是从日常到更奇特的法语水果词。

＃93水果（米）水果

＃94 pomme（f）苹果

＃95橙色（f）橙色

＃96梨（F）梨

＃97樱桃樱桃（F）樱桃

＃98 Abricot（m）杏

＃99油桃（f）油桃

＃100pêche（f）桃

＃101香tron（m）柠檬

＃102柠檬柚子石灰

＃103菠萝（M）菠萝

＃104 mangue（f）芒果

＃105木瓜（F）木瓜

＃106瓜

＃107Pasthèque（F）西瓜

＃108 fraise（f）草莓

＃109 framboise（f）覆盆子

＃110桃金娘（F）蓝莓

＃111m?re（f）黑莓

＃112黑醋栗（M）黑莓

＃113 Baie（F）浆果

＃114葡萄干（米）葡萄

＃115葡萄干sec（m）葡萄干

英语单词“葡萄干”来自法语单词“ grape”。法语中的“葡萄干”是葡萄干秒，实际上是“干葡萄”。

法国甜点，蛋糕和点心

如果没有在面包店停下至少一个黄油羊角面包的话，到法国的任何旅行都是不完整的。在下面，您会发现更多的糕点，蛋糕和甜点字样，可以帮助您测试法国提供的所有甜点。

＃116 Glace（F）冰淇淋

＃117 tarte（f）蛋art

＃118gateau（m）蛋糕

＃119牛角包（m）牛角包

＃120痛苦的巧克力（M）痛苦的巧克力

＃121痛苦的葡萄干（M）痛苦的葡萄干

第122章酥皮（六）

＃123巧克力慕斯（F）巧克力慕斯

＃124éclair（m）éclair

＃125马卡龙（M）蛋白杏仁饼干

＃126醋栗（M）醋栗

＃127 tarte丁（f）tarte丁（一种苹果馅饼）

＃128 Tarte CitronMeringuée（F）柠檬酥皮t

＃129巧克力（M）巧克力

＃130糖果（m）甜蜜的糖果

＃131焦糖

在面包店里，法国人区分了维也纳式和糕点式。前者包括早餐时吃的羊角面包和巧克力之类的东西，而后者则与蛋糕有关。

有趣的是，在英语世界中，我们将牛角包和法国联系在一起，但是法语提醒我们它们起源于奥地利！

另外，请注意英语中有多少个单词与法语中的单词相同-因此我们知道它们的来源！

法国食品的其他名称

在下面，您会找到一些最适合“其他”类别的法国食品名称。这部分内容包括一些经典的法国美食，例如青蛙的腿或鹅肝（一秒钟内将介绍更多有关此特色的美食）。

＃132痛苦面包

＃133pates（fpl）意大利面

＃134 Nouilles（FPL）面条

＃135披萨（F）披萨

＃136奶酪（m）

＃137汤（F）汤

＃138 –uf（m）鸡蛋

＃139?ufdur（m）煮鸡蛋

＃140 oeufàla coque（m）水煮蛋

＃141?ufsue le plat（m）煎鸡蛋

＃142煎蛋（f）煎蛋

＃143 cuisses de grenouille（fpl）青蛙的腿

＃144蜗牛（M）蜗牛

＃145帕特（米）帕特

＃146鹅肝（m）鹅肝

＃147炸薯条（英国），炸薯条（美国）

＃148薯条（mpl）薯片（英国），薯条（美国）

＃149 beurre（m）黄油

＃150 Farine（F）面粉

＃151慧乐（F）油

的确，法国人在吃青蛙的腿，尽管如今在餐馆里发现它们越来越难了。

鹅肝酱是一种昂贵的美味佳肴，是许多家庭圣诞节餐的重要（几乎是礼节性）元素。它是前送达主菜有一种特殊类型的柔软温暖的面包片，通常伴随的一杯白葡萄酒。切成薄片并将其放在面包上，切勿像pété那样铺开。永远不要在法国人面前称呼它为paté！

法国人可以交替使用nouilles和pétes一词-在法语中，nouilles不一定表示来自远东的那种。如果需要指定，则可以说nouilles asiatiques（亚洲面条）。

调味品的名称法文

没有调味就没有一顿饭是完整的，尤其是法国菜。所以这是您需要在菜肴中添加更多风味的词。

＃152 sel（m）盐

＃153 Poivre（M）胡椒粉

＃154芥末（F）芥末酱

＃155酱（f）酱

＃156酱油（F）酱油

＃157醋汁（f）醋汁，沙拉酱

＃158蛋黄酱（f）蛋黄酱

＃159醋醋（f）醋

＃160 huile d'olive橄榄油

＃161蔗糖

法语中的醋一词源自英语，它源于vin aigre –字面意思是“酸酒”。

法国饮料

吃完所有法国菜后，您需要用一些东西冲洗一下，因此这里是一些法国菜饮料的名称，这些饮料对您在法国朋友家外出吃饭或用餐时可能会有用。

＃162 eau（f）水

＃163 Eau板（F）静水

＃164 Eau Gazeuse，EauPétillante（F）苏打水

＃165 EauMinérale（F）矿泉水

＃166咖啡馆（M）咖啡

＃167CaféAu Lait（M）加牛奶的咖啡

＃168CaféNoir（M）黑咖啡

＃169浓咖啡（M）浓咖啡

＃170（M）茶

＃171蒂坦烷（f）输液，凉茶，蒂坦烷

＃172朱古力Chaud（M）热巧克力

顺便说一句，如果您在法国酒吧或餐厅里想要咖啡馆时，将为您提供少量的意式浓缩咖啡。如果您期望有一大杯美式风格的东西，这可能会令人惊讶。

如果您想要更长的咖啡，则可以订购本质上是美式咖啡的allongé咖啡厅。

醇

＃173醇（m）酒精

＃174 BoissonAlcoolisée（F）酒精饮料

＃175开胃酒（开胃酒）

＃176餐后（米）消化

＃177Bière（F）啤酒

＃178 Vin（m）葡萄酒

＃179 Vin Rouge（M）红酒

＃180 Vin Blanc（M）白葡萄酒

＃181 VinRosé（M）玫瑰

＃182 Vin Chaud（M）芬芳的美酒

＃183香槟（米）香槟

第184章威士忌（M）威士忌

＃185朗姆酒（m）朗姆酒

＃186伏特加（F）伏特加

＃187龙舌兰酒（F）龙舌兰酒

＃188 Pastis（m）pastis

＃189鸡尾酒（米）鸡尾酒

饭前，可能会给您提供apéritif（一种餐前饮用的酒精饮料），以唤醒您的饥饿感。传统的法式开胃菜是Pastis，一种清晰的八角风味。

您可以将其与冰块和一些水一起饮用-当您将其混入水中时，它会变得混浊。巴斯德（Pastis）在马赛南部地区特别受欢迎。最著名的两个品牌是Ricard和Pernod。

你不应该把你一口开胃酒，直到大家已送达之前每个人都碰杯。当您触摸眼镜时，重要的是要看着每个人的眼睛，并且您应该避免与他人交叉双臂，因为您都触摸眼镜。触摸眼镜时，您可以说“ santé”（或更正式地说是tchin）。

触摸眼镜的法语单词是trinquer。 Prendre l'apéro的习俗是饭前和朋友一起喝一杯并ni一口。

饭后，您可能还会被消化，以帮助一切顺利。这通常是干邑白兰地或意大利白兰地，在诺曼底，也许是卡尔瓦多斯酒，一种用苹果制成的烈性酒。

在法国的餐桌旁

如果您在一个法国朋友的家中用餐，并且想成为一个好客人并帮忙摆好桌子，这里有一些有用的话可以用来谈论。

＃190桌（F）桌

＃191刀（M）刀

＃192 Fourchette（F）前叉

＃193Cuillère（F）汤匙

＃194cuillèreàcafé（F）茶匙

＃195汤匙（F）大汤匙

＃196 Verre（M）玻璃

＃197 tasse（f）杯子

＃198杯子（M）杯子

＃199餐巾（f）餐巾，餐巾

＃200尿布（F）桌布

＃201米表摆桌子

当每道菜到达时，您应该等到每个人都上菜后才能开始进餐。在所有人食用前开始进食被认为是很不礼貌的，除非主人告诉您在感冒之前就开始进食。

当之一道菜到了并且已经为每个人服务时，习惯上说bonappétit！大家开始吃饭之前。

在这篇文章中，您将在用餐等情况下找到更多有用的法语表达。

烹饪 ***

你是个热衷的厨师吗？您可能对这些词感兴趣，这些词将有助于您描述要使用的烹饪 *** 。这些也将帮助您理解法语菜单上的描述。

＃202炒，炒

＃203罗蒂烤

第204章炸薯条

第205章水煮沸

＃206poché荷包蛋

第207章蒸了蒸气

法国餐

＃208Entrée（F）Entrée，starter，first course

＃209座（M）主菜

＃210甜点（M）甜点

开胃菜之后，一顿传统的法国美食始于一道主菜，有些清淡，通常是冷的。然后是plat（主过程）。这顿饭通常伴随着面包，您可以将其放在盘子旁边的桌子上。

经过高原而来的清爽，（奶酪）。在法国，与英国不同，奶酪不被视为甜点，而是在主菜和甜点之间进食，并且与面包而不是饼干一起食用。通常至少会尝试几种不同的类型。

奶酪 *** 过程中有一个标准的笑话，当您完成面包 *** 时，您还需要另外一块“完成酒和奶酪”。然后，您需要另一块奶酪来“完成您的酒和面包”。然后，您需要再喝一杯葡萄酒来“完成面包和奶酪的 *** ”。等等。保持饮食总是一个很好的借口！

最后，当您装满奶酪（以及面包和葡萄酒）后，即可享用甜点。其次是咖啡-有时是餐后。

法国地区菜

正如法国地区的口音 可能有所不同一样，该国各个角落都有许多地区美食。这些只是其中的一些经典。

＃211布丁·布兰克斯·鲍姆斯白布丁配苹果（诺曼底）

＃212Flammenküche扁面包底料，带拉登，奶油，洋葱（阿尔萨斯）

＃213薯饼，奶酪，拉登，洋葱（萨瓦省）

＃214马赛鱼汤炖汤（马赛）

＃215 raclette芝士奶酪配土豆和熟食店（阿尔卑斯山）

＃216料理鼠王炖蔬菜（普罗旺斯）

＃217 cassoulet cassoulet（朗格多克）

您可以写整本有关法国美食的书-当然，很多人已经吃过-但是，如果您前往法国，您的旅行无疑将是一场美食之旅和发现之旅。

法国食品名称：BonAppétit！

无论您去哪里，品尝当地美食和品尝当地美食都是旅行的重要组成部分，但是在法国旅行期间，您将有机会品尝世界上最美味的美食之一。

您可能无法尝试所有提供的东西，但是至少使用此法文的食物名称清单，您将对从何处开始有所了解。

以色列防长称已准备好对伊朗发起攻击，伊朗回击

【环球时报驻埃及特派记者 黄培昭】据《以色列时报》5日报道，伊朗总统莱希当天正式宣誓就职，而就在同日，以色列国防部长甘茨表示，以色列已准备好对伊朗发起攻击。

甘茨5日接受以色列新闻网站“Ynet”采访，在被问及以色列是否准备好在必要时对伊朗发起攻击时，甘茨回答道：“是的。”甘茨表示，以军也准备好应对可能包括伊朗在内的多线冲突。他补充说，以色列仍专注于动员国际社会对德黑兰施压，“我们不能将伊朗仅仅视为以色列的问题，而免除世界其他地区的责任。”

另据以色列《耶路撒冷邮报》4日报道，甘茨当天在为联合国安理会成员国大使举行的吹风会上说，由于伊朗完全违背了伊核协议的所有准则和指导方针，它最快将在10周内生产出武器级核材料。报道称，这是甘茨首次公开谈论以色列所认为的伊朗制造核武器所需要的时间。甘茨当天呼吁联合国安理会对伊朗实施经济制裁。在当天同一场会议上，以色列外长拉皮德提到了最近在该地区发生的两起油轮遇袭事件，并将其归咎于伊朗，称袭击是“国际犯罪”。拉皮德威胁说，如果国际社会不对此类事件作出反应，以色列可能会自己出手处理此事。

据伊朗迈赫尔通讯社4日报道，伊朗也在用行动对以色列做出强硬回应。伊朗 *** 革命卫队司令侯赛因·萨拉米当天视察了部署在霍尔木兹海峡的军事单位以及伊朗南部沿海军事基地的备战状态。萨拉米证实，伊朗的导弹系统、无人机、海军和陆地部队已经“准备就绪”，可以随时采取行动，以打击任何针对伊朗安全的目标。

有中东媒体担心，以色列升高对伊朗的威胁调门，会不会预示着它在时机成熟时对伊朗动武？对此，约旦《明日报》称，以色列对莱希的新政忧心忡忡，甘茨等官员提高调门，有向伊朗喊话提出警告的意思；同时，以色列也在扩大国际上的外交努力，争取更多国家的支持，让人们意识到伊朗核问题的重要性和迫切性。另一方面，如果以色列情报机构确认伊朗只有10周时间就可以生产出武器级的核材料，它不会坐以待毙，而是会先发制人，但以色列也将遭到伊朗的猛烈报复。如此一来，中东将难有宁日。

作者：黄培昭

来源： 环球时报

“买菜”的英语怎么说？英语买菜买肉那些事儿

说到买菜，你是否会想到"buy vegetables"、"buy food"这样的表达呢？虽然没有语法的错误，但却无法涵盖买菜完整的意思。因为我们说的菜不光是蔬菜。

英语里，买菜的说法其实是：

Buy groceries

Groceries这个词包含了各类日常会吃的东西，甚至还包括买菜时连带会买的一些家庭日用品

Groceries是复数，单数的拼法是grocery

不过买菜基本都是买好多东西，所以通常会用复数

除了buy, 口语里也常用其它的动词搭配，比如：

Pick up groceries

Get groceries

Go grocery shopping

如果是 *** 、送到家，可以说：

Get groceries delivered

其它的一些配套说法：

Grocery list: 买菜清单

Grocery bill: 买菜的开支

Grocery budget: 菜钱，买菜预算

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菜场怎么说？

Market: 市场、有很多小贩的，露天的

Farmers market: 可以勉强翻译成“农贸市场”，但是国外的farmers market通常不是批发的，而是农民带自己种植的菜直接卖给消费者, 而且很多是有机的

Grocery store: “卖菜的店”。不同年代有不同类型的grocery store. 在现代生活中，它基本是指超市

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买菜买什么？

我们来看看最核心的大类吧

Meat: 肉类（包含不同的肉)

Pork: 猪肉

Chicken: 鸡肉

Beef: 牛肉

Seafood: 海鲜

Fish: 鱼

Shrimp/prawn: 虾(确切说它们指不同种类的虾，不过口语里常常混用)

Shellfish: 贝类

Deli: 熟食，外国超市都会有deli专区，卖各类火腿、肉肠之类的，总之就是能做三明治的肉

Ham: 火腿

Salami: 萨拉米香肠

Veggies 蔬菜

Green veggies: 绿色菜

Root veggies: 根茎类蔬菜

Leafy veggies: 叶类蔬菜

Dairy 乳制品，注意别跟diary日记搞混了，拼法很像

Milk: 牛奶

Yogurt: 酸奶

Cheese: 奶酪

Rice: 米

Noodles/pasta: 面

Condiments/'k?ndim?nt/: 调味品

Cooking oil: 烹饪用油

Soy sauce: 酱油

Vinegar/?v?n?ɡ?r/ 醋

Frozen food: 冷冻食品

Do you get your groceries online or offline? 大家是习惯在线上还是线下买菜呢？

深扒伊朗军事卫星技术水平：从关键数据来看只怕离用来侦查还很远

4月22日，伊朗革命卫队司令侯赛因-萨拉米宣布，将一颗对地观测卫星发射到了 宇宙轨道上，这是伊朗军事装备建设的一个重大成就。

同日，美国太空军宣布，在轨道上发现了两个与伊朗本次航天发射有关的物体，也就是说，伊朗的火箭取得了成功。

根据伊朗方面发布的数据，这颗卫星叫做诺尔一号，意思就是光明一号。

萨拉米在发言中说：“今天，世界上所有强大的军队，如果不拥有太空技术，那么其国防计划都是不完整的。掌握太空技术是一种战略成就。今天，我们能够从太空中观测地球，这是伊朗革命卫队的一个伟大成就，可以扩展战略情报能力。这颗多功能卫星进入轨道后，无论在信息技术还是情报站中，都能为我们提供更高战略价值，能让我们在情报占中占据有利地位。”

萨拉米对侦察卫星的评价是完全准确的。虽然世界上有大量商业卫星提供高分辨率对地观测能力，但是多数此类卫星都掌握在西方手中，对伊朗是禁运的。即使其他国家可以向伊朗出口高清卫星图像，对军方来说，用起来也是有很大顾虑的。至少会暴露战略意图。一支军队购买哪里的卫星图像，就意味着高度关注这个地区。

具体到光明一号。按照美国太空军发布的监测数据——多年以来的实践证明，美军发布的其他国家卫星和民用卫星数据发布是靠得住的，它运行在轨道高度为425千米、倾角为59.8度。也就是说它的轨道面和赤道面的夹角是59.8度。

不得不说，这两个数字让人起疑。侦察卫星的主要装备当然就是相机。一般来说，相机距离目标越近就拍得越清楚。所以，军用卫星一般会布置在距离地球200多千米的高度上。但是这个高度上的大气阻力有点高，卫星飞上几个月就会往下掉，必须用发动机推一下，否则就掉回大气层里烧掉了。商业遥感卫星会部署在超过500千米高度的轨道上，免去了不断维持轨道高度的麻烦。光明一号的轨道选择不高也不低，让人有点费解。

另外，照相机是要靠光照才能成像的。光照条件越好，成像越清楚。如果卫星下方正好是黑夜，那就什么都看不见了。所以照相侦察卫星一般选择所谓的太阳同步轨道，轨道倾角在97.8度左右，追着地球的自转运行，确保卫星下方的当地时间永远是上午10点左右。这时候的光照最适合对地观测。光明一号的轨道会让它不断地在昼夜之间穿行，同样让人费解。

当然，这两个指标的选择与选用的卡西德运载火箭有关。伊朗并没有公布这种火箭的具体指标，但是根据电视画面判断，这显然是一种小型火箭，长度大概接近20米。符合国际小型快速发射火箭的基本标准。我们可以根据其他国家类似尺寸的火箭，来合理估计它的700千米高太阳同步轨道运载能力应该是300千克左右，低轨道运载能力可能在500千克左右。这两个数字之间的差异，和地球自转有关系。轨道倾角越小，就越能利用地球自转的速度，也就能发射越重的卫星。而太阳同步轨道不但完全不能利用地球自转，甚至还要付出一定代价来逆向而行，所能发射的卫星就越轻。

如果放在美国、日本、欧洲这样的先进航天国家，用这样的火箭运载能力完全可以用来研制一种高分辨率的军用侦察卫星了。但伊朗却很难实现相机本身乃至整个卫星的轻量化。所以只能在卫星重量和轨道倾角之间作出痛苦的平衡，即使不能发射到太阳同步轨道上去，也要尽量增加轨道倾角，让卫星之下的白天尽量多一点。

伊朗同样很难制造出足够长焦的镜头和高分辨率的CCD线阵，在这种情况下，合理的选择是尽量降低轨道，离地面近一点拍摄。然而伊朗并不拥有全球卫星接收网。光明一号的数据接收站只能部署在本土。如果卫星高度太低，只要略微飞远一点，就会被地平线挡住，什么数据也接收不到了。所以，伊朗只能让卫星轨道尽量高一点。但是轨道太高了又会降低分辨率，所以425千米应该是一个折衷后的选择。

就这样，伊朗成了世界上少数拥有军用侦察卫星的国家之一。然而是不是能像萨拉米说的那样具备战略侦察能力，还要看今后一个月内的图像流出情况。按照伊朗的军事行为模式，如果确实用卫星拍到了什么，一定会高调公布在媒体上。这就带来了下一个问题：伊朗掌握卫星图像处理技术了吗？

侦察卫星虽然可以看做一台会飞的数码相机，但它到底不是民用相机。如果直接把存储卡里的数据放在电脑里播放，会看到一张品质惨不忍睹的图案。必须根据卫星的实时姿态和轨道数据，用计算机来对图像进行处理，才能得到质量比较好的图像。然而在国际市场上，这种图像处理软件是非常敏感的商品。伊朗是肯定买不到的。中国几家高分辨率商业卫星公司的图像处理软件都是自己开发出来的。

上述所有问题，都会在一个月内揭晓。如果伊朗给出了优秀的答案，我们恐怕要对这个被禁运的国家另眼相看。

但美国人已经得到了自己想要的答案：是的，伊朗既然已经能够把卫星发射到地球轨道上，就意味着这是一个可以制造洲际导弹的国家了。

（作者：孔新 版权作品 未经许可 禁止转载）

叹萌趣下午茶 为冬日心情加分

百香果菠萝泡芙，树桩落上了飘雪，营造冬日氛围感。

哈姆熊走进广州冬日下午茶中。

玫瑰马卡龙芭菲杯

刁草蟹肉橘肉挞

真橘子？假橘子？趣味十足。

“梦里花”下午茶，打动少女心。

金元宝造型的下午茶。

精致下午茶。

文/广州日报全媒体记者曾繁莹

图/广州日报全媒体记者曾繁莹 通讯员何婷、薛巧殷、沐希、Florence、Yvone、Samant

广州的冬日午后，和暖怡人。蓝天碧水，花红草绿，阳光温柔如纱。约上三五好友，依窗边而坐，窝在柔软的沙发，喝一口温热香浓的咖啡，或叹一杯沁人香茗，品尝一道精美甜点，将室外的寒冷与喧嚣隔绝在外，欣赏藏在阳光中的优雅，让冬日不再沉闷，悠悠然感受午后的闲适时光。

如同时装，每一季的下午茶皆有流行符号，甜美、萌趣、浪漫是这一季下午茶的主要亮点。当季最甜美的水果，被西点师傅运用到西点之中，鲜从枝头直达舌尖，独特的清甜果香滋润着倦怠的身体；造型可爱的西点，以萌趣形象打动少女心；绝佳的下午茶景观，更为靓靓心情加分。

柑橘竞相作伴 为冬日增明媚

一月里，柑橘香。象山红美人、四川春见、融安金桔、四会砂糖橘……这两个月，全国各地的柑橘争相登场，各领 *** 。广州保利洲际酒店行政副总厨周佳仁师傅最为欣赏“象山红美人”。来自宁波象山县的柑橘有着甜橙般的香气，浓橙色的外皮包裹下的果肉口感细腻，甚至每个果粒都能带来爆浆的痛快，那种饱满的质感，无与伦比。“我接触过那么多橘子，最令我着迷的就是这一款。”因此，他将这橘子带入刚刚设计出来的新年主题下午茶中，并融合西餐菜肴烹制的概念，呈现出“亦菜亦点”的融合式下午茶。

“刁草蟹肉橘肉挞”是从酒店恰餐厅中延伸而出的菜肴，在部分海鲜或者肉类的菜肴中，厨师时常配搭水果提鲜、解腻。这个蟹肉，他们选择了潮州红花蟹与爆浆的象山红美人配搭。红花蟹是潮州用来做冻蟹的品种，肉质鲜甜，它与象山红美人的撞击，让口腔中迸发出更多鲜味。在这道西点中，橘子以果肉的形式出现，而更多时候，它以汁酱形式加入咸甜品内。“开心果大虾橘汁酱筒”恰是如此，它的出现源于一次日式烧烤。某日周师傅与朋友在一家日式烧烤店用餐，店内烤虾别具特色，触动他的思考。他思忖着，若是将虾、橘子结合，该如何演绎。最终，摸索出这一道咸点来。烤虾选择九节虾，简单用盐、胡椒、橄榄油处理，尽量保持虾原有的味道，再配上融安金桔做的酱汁，撒上加上烤脆的开心果粒。此处，融安金桔正式登场。

尽管象山红美人最得周师傅喜爱，但其他品种的橘子，也在这套新下午茶中各自发光发热。“柑橘瑞士卷”中选用的是四川春见耙耙柑，在四川话里，“耙”是“软”的意思，捏起来软软的柑橘就被称为“耙耙柑”，它几乎是皮肉分离，捏起来软软的，即使是小孩子也能轻松剥皮。它的特点在于冬日小甜，甜蜜爽口。师傅们将它去皮，只留果肉来熬制果酱，橘子风味的瑞士卷，满是一月的味道。这瑞士卷的蛋糕坯特别新鲜，由甜品师傅当日 *** ，不使用隔夜蛋糕坯，那扑面而来的新鲜，真真让人无法抵挡。

本次下午茶中，最有意思的是砂糖橘提拉米苏。周师傅说，这是他们所做出的创新尝试，加入去皮的砂糖橘可以综合咖啡中的苦味还不影响提拉米苏原本的口感。砂糖橘与提拉米苏里的手指饼干同步加入。选择砂糖橘原因简单：好吃又精小。橘子属于多汁水果类，如果选择象山红美人或春见，它会因为汁水过多而影响到原有甜品的味道和口感。周师傅及其团队都经过深思熟虑，他们只希望用这最为当季的柑橘，为寒冷的冬天增添春日一般的明媚。

萌趣造型，融化少女心

风靡伦敦262年、萌态可鞠的哈姆熊走进广州冬日下午茶中，那香浓可口的巧克力甜品，叫女士们爱不释手，萌化少女心。女士是下午茶的主要消费者，打动女生们的心，自然打动了胃。本季新登场的下午茶或萌趣可爱，或清新雅致，都为女士而设。

今年冬天，哈姆熊如约而至，现身广州富力丽思卡尔顿酒店珍珠酒廊，开启一段下午茶的奇幻梦境。多款充满节日喜悦的甜品承载着主厨Pol的灵感创作，童趣灵动的小熊化身甜蜜巧克力慕斯，驾上它的专属雪橇。实际上，那是芝士蛋糕 *** 而成。樱桃慕斯与草莓甘纳许带来丝丝暖意，一口咬下顺滑的慕斯，随即散发出浓郁香甜的樱桃和草莓香气。椰子慕斯与芒果奶油雪人造型精巧，芒果的酸甜气息与椰子的香气互相萦绕，一口咬下，回味香醇，交织出层次丰富的味蕾记忆。最有意思的是Pol独创的“肉桂苹果”，每年冬天，欧洲家庭会做许多肉桂系列食品、饮品，比如肉桂咖啡、肉桂红酒等。将肉桂融合苹果如何？有了这个灵感，Pol将苹果中间挖空，加入肉桂、黄油和黄糖一起烤，香气融合。这个“肉桂苹果”烘焙之后，十分软糯，既可以作为司康的配酱，也可以单独享用，极具巧思的咸点带来全新味蕾体验。波特酒肥肝三文治，醇香的肥肝搭配上椰蓉和开心果粉，满口醇香四溢；板栗火鸡汉堡，两种不同的秋冬美味合二为一，带来咸香滋味。

在广州康莱德酒店玲栊酒廊，打动少女心的，是那“梦里花”下午茶。将喜气与春意融进糕点中，花状造型糕点精巧别致，一尽视觉味觉双重享受。生活美学不单在于食物上，更在于别致的餐具中，JOYYE“梦里花”及“布衣情”系列餐具碟上那手绘的繁花，与美点交相辉映。甜点是清新的鲜果挞、芒果毛绒球布蕾、草莓覆盆子可露丽布丁，酸甜讨喜，唤醒沉睡中的味蕾。

咸点亦随甜点风格。蜜瓜萨拉米橄榄，清爽甜蜜遇上醇厚浓郁，两者交融，尽是咸香可口；蔬菜春卷带来爽脆的口感，搭配酸甜酱更显轻盈。还有烤芝士虾多士、吞拿鱼沙拉配松露玉米饼、紫菜鸡肉卷辣根蛋黄酱，每款都有不一样的惊喜。蝶之兰城堡天使密语桃红葡萄酒，悠闲午后的微醺，就此开启。

独特沉浸式场景，体验独一份

秀色可餐，从来说的不只是眼前食物，更是眼前景致。你可曾在云间、在瀑布前、在金纱夕阳中品味下午茶，沉浸式的独特场景，任何一种，都必将让你印象深刻。

走进花园酒店的瀑布餐厅，阳光透过三层高的落地大玻璃洒在身上，坐看飞流直下的18米双瀑布，细赏生机勃勃的后花园风景，品甜蜜下午茶，这体验全广州恐怕独此一份！全新下午茶甄选新年元素，橘子造型的开心果蛋糕，寓意大吉大利；凤梨巧克力蛋糕造型上别出心裁，精致可爱的锦鲤与福字映入眼帘，锦鲤寓意着幸运，更有福字加持；草莓提拉米苏装饰着新鲜的草莓，整体造型年味十足，寓意“莓”好将至，好运来袭；乌龙水蜜桃蛋糕，水蜜桃味的夹心搭配乌龙茶口味的慕斯，甜而不腻，清新自然，点缀“招财进宝”。

在70层高空之中，广州四季酒店中庭酒吧的冬日主题下午茶，以巧克力美点为暖冬增添甜蜜惊喜。城中美景，尽收眼下，没有比这更舒畅了。牛奶巧克力柠檬塔的 *** 采用了轻盈的慕斯配方，香浓的巧克力碰撞酸甜柠檬，甜蜜而不腻；百香果菠萝泡芙，树桩落上了飘雪，营造冬日氛围感。整套冬日下午茶的口味偏浓郁，这一道清新的果味泡芙，则是清爽开胃限定搭配。松露馅饼则是恰到好处的鲜咸，每块馅饼都缠绕着浓郁的松露香气，特有的火腿咸香，在偏冷的季节呈上满足口腹之欲的美味。

晚霞与温柔的粉色，给予了广州方圆奥克伍德豪景酒店公寓奥膳房总厨Andy Huang灵感，创作粉色夕阳观景下午茶。坐在夕阳里，犹如晚风轻踩着云朵，在夕阳深处，邂逅一场粉色梦幻。这套下午茶十分独特，蜿蜒盘旋的旋转楼梯，层层叠加，错落有致，花下的秋千里那晶莹剔透的小熊甜品，描绘着午后的慵懒闲适。烤海鲜酥盒香浓，烤牛肉挞松软酥脆，轻轻咀嚼，美味充盈舌尖；玫瑰马卡龙芭菲杯是浪漫与完美的结合，融合色彩缤纷马卡龙，颜值直击少女心，口感层次丰富。

认清差距了？伊朗革命卫队以死谢罪，不想同时得罪伊拉克跟美国

谁能想到，伊朗因为击落乌克兰客机而陷入了危机，从万人支持对抗美国，变成了万人唾骂的局面。这时候怎么办，伊朗只能勇于承认错误，承担责任了。

据观察者网消息称，1月12日的伊朗议会会议上，伊朗革命卫队司令侯赛因 萨拉米就误击乌克兰客机一事做出道歉。他说，在得知此事后，从未感到如此羞愧，自己宁愿跟飞机上的乘客一道坠机，烈火焚身，也不愿亲眼目睹造成这起176人死亡的悲剧发生。萨拉米表示，伊朗革命卫队没有试图掩盖真相，没有移动飞机残骸，没有转移防空系统，没有篡改雷达纪录，已准备好承担此事的后果。

侯赛因 萨拉米的意思是明确的，至少传递出两个信号。1.对这起悲剧感到十分痛心和后悔，恨不得以死谢罪。但发生的已经发生了，伊朗革命卫队只能道歉，保证不会再有下次。2.伊朗革命卫队勇于承认错误，没有弄虚作假，欺骗全世界，愿意承担这起悲剧造成的所有后果。这个后果可能包括西方的进一步经济制裁，伊朗革命卫队的大部分高官都免不了要损失钱财了。

不得不说，这是目前为止，伊朗革命卫队一个比较诚恳的态度了。问题在于，这样的道歉有用吗？能换来那176条人命吗？伊朗革命卫队在开火的时候到底有没有想过这些后果？更令人感到为难的是，谁能监控伊朗革命卫队不会再犯错呢？

现在说什么都晚了，任何道歉都无法挽回176条生命。而且令人意外的是，在空难发生的当天，伊朗高层就得到了消息，却一直藏着掖着不对外公布，面对外界的指责，伊朗硬说是发动机故障造成的，把黑锅扣在了波音公司头上。

那么是什么让伊朗态度发生了180度大转弯呢？1.伊朗或许已经认清了跟美国之间的差距，不愿以“国破家亡”的代价跟美国死磕到底了。出于稳定政权的考虑，伊朗不得不承认此事。

2.伊拉克既不要美国也不要伊朗，他们坚决反对美军驻扎在伊拉克，也反对伊朗干涉伊拉克局势。所以在苏莱曼尼死亡后，一些伊拉克民众认为，不如将伊拉克拱手让给美伊两国，让他们畅快淋漓进行一场战争，也避免自身受到损害。当然，这只是一句玩笑话，但也折射出伊拉克人对异国干政的愤怒和山河破碎的无奈。害怕失去对伊拉克控制力的伊朗，只能降低干涉强度，放低姿态承认误射悲剧。

不得不说，这是伊朗这个神权国家唯一的出路，只有坦然承认错误，才能重新获得国际社会的认可和理解。究其原因就在于，伊朗远没有美国强大的舆论霸权，也没有强势的经济地位，只能通过认怂的办法，转移此起彼伏的反伊情绪，安抚骚动的人心，从而化解跟伊拉克之间的矛盾，这是伊朗最后不得不打的一张王牌。

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