对于懒人而言，吃遍所有速食是终极目标。今天就来测评一下蟹黄拌面，首先声明白象在我这的地位还是蛮高的。
1、包装好看，还送了一个可调档位的电煮锅，给8 分。
2、用料上，白象家的这款面真实的有蟹黄跟蟹肉的，量也足，给8 分不过分 。
3、面的口感真不错，苏式碱水面，我喜欢，8 分。
4、价格方面25￥ 一盒，真实用料的话，这个价格其实不算贵，良心话，但高出速食面的预算了，7 分。
综合评价6-7 分，吃着觉得有点腥腻，可能是蟹油放多了， 推荐谈不上，但不妨尝试一下白象家的用心出品。
找了官网的宣传视频，可以看看
老干妈火了之后，又一“速食神器”走向世界，让外国人爱不释手
对于国人来说文化输出这条路不知道怎么走着走着，就走成了美食输出了。中餐对于国外来说，一直都是一个非常有爆点的美食，尤其是近些年来肉夹馍、煎饼、羊肉串等中国传统地方特色小吃火了之后，甚至还有一些中国特色美食也火了，其中最典型的就是百吃不厌耳朵老干妈！在国外的价格可是翻了几番，但是最近听说中国的泡面在国外也成了“网红”！快来看看外国人对泡面有多么爱不释手吧！
在中国泡面已经成了很多人不知道吃什么的首选。面对着国人这么庞大的市场，各种品牌各种口味五花八门层出不穷的泡面相继出现，虽然这么多口味的泡面但是我相信其中总有你喜欢吃的一款。而且现在泡面的吃法不不单单是用水，各种干拌面等等各种吃法也证实了泡面的大需求和大市场。这不现在不仅是国人喜爱吃泡面，连外国人也喜欢上中国的各种口味的泡面。
看上图这位金发的 *** 姐，可是说是泡面的狂热粉丝了吧。这满满一柜子泡面，看样子应该是某牌子的红烧牛肉面。这这经典的口味，小编也是非常喜欢几乎是从小吃到大。
泡面最精髓的地方就在于泡面的面汤是不是好喝。对于喜欢泡面面汤的人来说，吃法简直是千奇百怪，但是万变都不离其宗就是好吃！看图片里这位大哥，就连吃完泡面都还要拿着饼在沾着汤吃，可以说是非常喜爱泡面汤了！
都说泡面是高铁和火车的好伴侣。现在来看对于外国人来说也不例外，看样子估计吃的某牌子的酸菜泡面，其中酸爽估计老外也感受到了。看图片里的外国人吃的那么陶醉，小编现在就想下楼去买盒泡面吃了。
对于外国人来说，吃饭也要优雅也需要注意形式。结果口感好吃太香导致眼镜都快掉了，还止不住风卷残云的嘴，可以见得中国泡面的魅力有多大了。小编好想告诉图片中的老外，其实筷子和泡面更配！
在装潢清新节约的餐厅里，约上好友一起天天说地，在点上一碗中国的泡面……这场景好想一点也不违和。可见图片中的美女多么喜欢泡面了，就连和好友见面也不忘记吃泡面，甚至美女还放弃了刀叉，选用了筷子。小编好想告诉图片中的美女，这么吃很有眼光！
中国菜一直在国际上享有盛誉，而且各种带有中国美食元素的泡面也正在席卷国外。面对这种美食文化输出，我们也喜闻乐见。但是也要送上一点善意的提醒，爱吃可不要贪嘴！
不得不宅在家里的男孩女孩们
每天加班到深夜饥肠辘辘的上班族们
方便快手的速食产品是家中常备
现在食品花样真是越来越多了
臊子面京酱面兰州拉面凉皮酸辣粉螺蛳粉鸭脚煲自煮火锅桂林米粉
只有想不到，没有吃不到的！
今天草莓就来整一个速食食品推荐
图文较长~
冲煮类速食快速总结
螺蛳粉推荐
【好欢螺】螺蛳粉
【柳江人家】螺蛳粉
【螺霸王】螺蛳粉
【嘻螺会】螺蛳粉
粉类食品推荐
【白家陈记】大boss酸辣粉
【食人族】酸辣粉
【嗨吃家】酸辣粉
自热火锅推荐
【小龙坎】自热火锅
【海底捞】自热火锅
【德庄】自热火锅
特色面食【聚九方】宜宾燃面
【阿宽】红油面皮
台湾花雕鸡面
【满汉大餐】葱烧牛肉面
其他品类
【海福盛】皮蛋瘦肉粥
【必品阁】王饺子
好欢螺螺蛳粉
价格：12.9/包
草莓买的是加量加臭版，经典原味推荐给还没入坑的集美们，闭眼入都不会错，保证你吃一口就会爱上这股谜之香臭味。酸和辣平衡的刚刚好，就酸不太能吃辣也能吃。
加腐竹加辣加臭版，配料丰富足足有400g，每根粉都被辣油紧紧包裹，辣酸臭，十分入味，不太能吃辣的就不要尝试了。
柳江人家螺蛳粉
价格：9元/包
经典原味：调味层次丰富，酸辣鲜香都有了，辣味稍偏轻，美中不足及时配料少了一点
麻辣味：这款感觉就像四川麻辣锅底料，又辣又麻。虽然和传统的螺蛳粉味道有点区别，但是不可否认它还是很好吃。
螺霸王螺蛳粉
价格：12.5元/包
经典原味：这款原味味道不重，但粉质Q弹，适合不太能吃辣的朋友。对于口味比较重的草莓来说，无功无过。
麻辣味：相比原味我更喜欢它们家的麻辣味，辣椒油量很足很香，是那种吃一口不觉得辣，越吃越辣，越辣越想吃的。
嘻螺会螺蛳粉
价格：33.2/5包
鹌鹑新品：汤底比较清淡，辣味，酸味，咸味中和的很和谐，总体来说我觉得一般。
黑椒牛肉味：多了一包牛肉螺蛳的汤料包，吃的适合就是有牛肉在里面的。料是足的。但酸臭味＋黑椒味的组合，我真的爱不起来。
食人族酸辣粉
价格：49.9/6桶
料包丰富，酸辣爽口。泡好之后，一开盖就可以闻到一股比较重的花椒油味，非常入味。粉丝是很细的红薯粉，Q弹有韧劲，不会过于软烂，可纳入我更爱的酸辣粉名单。
嗨吃家酸辣粉
价格：39.99/6桶
嗨吃家的配料包十分齐全，除了常见的蔬菜包、花生米、粉料包、醋包、酱包，它还配备了辣油包。泡完之后整碗都是油亮亮的，让人情不自禁咽口水~网上假货非常多，tb还有一些卖到了两块钱一桶，大家千万别买！
白家陈记大boss酸辣粉
价格：39.9/6桶
这款是我最近回购率最多的，配料里有金针菇和豆芽，太太太惊喜了！！！比他家经典酸辣粉更酸更辣，吃起来麻辣鲜香，油而不腻。粉条劲道顺滑，吸收了汤汁的鲜美，一口下去实在是太过瘾了。
小龙坎自热火锅
价格：29.8/盒
麻辣午餐肉口味，牛油很重，又辣又麻，滚烫的牛油火锅底料包裹每一样食材，里面的午餐肉好吃到飞起。
番茄牛腩口味，番茄汤底很浓郁，酸甜开胃。里面的牛腩特别大块，大概有七八块，吃到这感觉回本了。
海底捞自热火锅
价格：36.9/盒
麻辣嫩牛：粉条超Q弹（自热火锅我最看着的就是粉条），牛肉片口感也不柴，辣度适中，嫌不辣的可以蘸附赠的干碟，贼过瘾。
番茄牛腩：非常新鲜的番茄气味，酸中带点甜，调味满分但不够浓郁。和小龙坎番茄锅比，我更喜欢小龙坎。
藤椒味什锦蔬菜：纯素锅，食材丰富新鲜，保持了海底捞应有的高水准，爱吃素的姐妹推荐入。
德庄自热火锅
价格：27/盒
微火锅：牛油锅底，又辣又香，刚入口没啥感觉，吃下去后慢慢才感觉舌头和嘴巴全是灼热酥麻感，反正我爱了。
牛肉火锅：如果你觉得没有肉的火锅是没有灵魂的，那这款德庄52°牛肉火锅等着你，牛肉多到我以为最近是在涮火锅？？
聚九方宜宾燃面
价格：55.8/9盒
料非常足，有花生碎、芽菜、各种调料，吃起来特别清爽，想试一试的宝宝可以尝尝。
阿宽红油面皮
价格：
干拌面，酸辣味的，不太酸，但是很辣很香，买泡面的有很多人说很辣，就是喜欢这个香辣味。
台湾花雕鸡面
价格：13元/包
最近吃过更好吃的泡面，味道还蛮惊喜的，和满汉大餐一样，搭配了特别足量的鸡肉包，但鸡肉做速食产品口感没有牛肉好吃，真的有花雕酒料包，开包的时候特别香。最重要的是他家的面是细面，口感超级棒，泡出来软软的但是完全不烂，汤的鲜美完全浸在面里，分分钟吃光的节奏。
满汉大餐葱烧牛肉面
价格：15.9元/包
最喜欢的一款泡面没有之一，汤是真正的牛肉浓缩汤底，吃到实在的大块牛肉，搭配微波炉泡面法简直太赞了！
海富盛冻干粥
价格：5.65/桶
一碗冲出来的砂锅粥，口感咸淡适中，适合当早餐和夜宵。很浓郁很鲜香。
皮蛋瘦肉粥：米饭粒粒饱满，加了燕麦口感丰富。
排骨菌菇粥，青菜很多，有小块的脱骨肉
必品阁饺子
价格：16/袋
就冲李佳琦的推荐，这个饺子必须买！饺子个头很大，皮煎过之后相当酥脆，吃起来外酥里嫩而且吃起来不会像有些速冻饺子预约味道腻
THE END
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方便速食套餐：不要只会吃方便面啦~方便速食本来就已经是我的“好伙伴”
01
海底捞自煮火锅套餐
—
虽然平时也很喜欢吃海底捞，但是一想到要排的队就怕了。
而他们家的自煮火锅简直就是像我这样又懒又想吃的人的福音。
香辣素食自煮火锅套餐
里面有土豆、还带、粉丝、玉米、笋...无论是料包还是菜包，料都很足。食材吃起来都比较新鲜。就算是每天在减肥的小仙女，吃这个也不会罪恶感，而且还能过一把火锅瘾。
麻辣嫩牛自煮火锅套餐
这个也是很多向所长推荐过。相比刚刚素食款，多了嫩牛肉，有点肉肉更加有火锅的感觉。
吃起来麻辣味很足，牛肉和其他配菜都很入味，而且肉质还算嫩。莲藕、海带、土豆等配菜，也很好地吸收了汤汁。边流汗边吃肉，爽。
推荐指数：除了这两个味道，还有爽脆牛肚、番茄牛腩、番茄小酥肉、泡菜风味，一共6种口味。
螺蛳粉
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好欢螺螺蛳粉
这个牌子是身边的朋友向所长推荐的，还有很多其他味道。
小龙虾味吃起来没有原味的味道那么大，而且还真的有一股小龙虾的香味。之一次做的时候，不小心整包辣油放了下去...后果很严重。所以建议各位小可爱放辣油的时候，量力而为，小心不要手抖哦。
柳柳正宗柳州螺蛳粉
这个牌子是所长无意中发现的，没想到味道还不错。
料包料很足，米粉吃起来有弹性，但是也很入味。这款螺蛳粉出锅以后，味道不会特别大，但是味道很正宗。（吃完也不用洗头了）推荐指数：
熊爸森林
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葱油风味干拌面
之前在抖音经常看到博主推荐，忍不住也买了试试，没想到味道还不错。
面吃起来很劲道，不会烂。可以根据个人喜好适当调整煮面的时间。配套的酱料是很有外面吃葱油拌面的味道，但是个人觉得有点不够味，可以根据自己口味加点香油和酱油。
这款面做法简单，而且不怕热气，懒人福音
腊肠辣酱
平时所长吃面还喜欢加点辣椒酱。这个将广式腊肠加入辣椒酱的大胆做法，获得了我的芳心。
辣酱里面融入了腊肠的香味，而且辣味不重，吃起来很香。无论是拌饭拌面拌云吞什么都很合适。
拉面说
—
喜欢吃拉面的小可爱，这一款你就要收藏好了。
吃起来的感觉可以和外面餐厅的拉面媲美。而且里面配料真实量又足，口味又多，入股不亏！
招牌豚骨叉烧拉面
真实豚骨肉在里面，还有紫菜、笋、红姜，外面该有的配料一样都不少。汤底浓郁鲜美，和平时在店里吃的没什么两样。真的是足不出户，就有专业拉面店的味道。
海福盛速食粥
—
原本不太看好速食粥，觉得怎么样都是速食的，口感和味道都比不上自己煮的。但是这一款粥让我大开眼界。宇航冻干技术，保持了粥先煮的口感，和即煮粥的区别不大。
家常海鲜粥
味道适中，感觉比较清淡。里面的香菜、鱿鱼、裙带菜还能保持口感，这点好评。
精炖牛肉粥
相比上面那个味道，这个的料会多一点（毕竟有肉）。所以味道相对刚刚那一款会更加重一点。
06
自嗨锅自热煲仔饭
—
首先10种口味就已经让你选择困难症犯病了，而且做出来的样子和图片基本相符。配料该有的都有了。
所长试了雪菜扣肉味，咸淡刚刚好，扣肉看上去有点肥，但是进嘴不会觉得腻，和米饭很搭。而米饭真的可以煮到全熟，软硬适中。除了没有饭焦，其他方面和外面的煲仔饭不相上下。
07
开小灶自热米饭
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个人觉得是比外卖还好吃的自热米饭。根据说明操作出来的米饭，锁住了水分，跟电饭煲出来的一样。
宫保鸡丁的鸡肉也是真实大块的鸡肉，很入味。酱汁是灵魂，用来捞饭又浓又香，简直不要太神仙。
08
阿宽红油面皮
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这个网红面皮之前一直就很想试试，果然一吃会上瘾。
口感吃起来有点点像大片辣条的味道，但是这个非油炸的，听起来也健康很多。
辣椒油的味道很香，虽然很辣，但是越吃越想吃。
清净园炒年糕
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每次去便利店都会带一盒走。微波炉叮一下就能吃了，不要太方便。
年糕口感软软糯糯的，不会因为是方便食品而失去年糕原有的口感。芝士味的年糕辣味不重，甜味比较突出，所长个人很喜欢。
推荐吃法，在便利店买多一条手撕芝士，放进去一起叮，芝士拉丝炒年糕get了！
10
奔跑吧蛋蛋
—
这一款咸蛋黄拌面，所长已经不知道回购了多少次了。咸蛋黄很浓郁，而且还能吃出咸蛋黄碎碎。料包的味道也很足，吃起来又辣又香又爽。
以上介绍的方便速食，在某宝上进本都有旗舰店，小可爱们自行搜索即可。
虽然现在暂时还不能出门“放肆”，那就先在家里解解馋吧
方便面饼用来做凉拌面，口感又弹又滑，时间长了也不坨，很棒大家好！我是爱美食、爱分享的阿苷！每天都会定时更新美食，喜欢美食的朋友不妨也跟着做一做。请关注我！这样就能轻松找到我！
今天要给大家分享的是好吃的凉拌方便面，又弹又滑，时间长了也不坨。而且吃起来还清清凉凉的，最适合在天气稍热的时候食用。
方便面，不用多介绍，一种能快速食用的方便快食。由于不需要加热，只需要注入热水，短时间之内就可以享受到一碗热腾腾的汤面。因此，方便面刚问世的时候，颇受人们的追崇。
随着时代的不断变化，方便面的种类和口味今已经变得多种多种了。吃法也不只是单纯地用水泡，还延伸出很多不同的做法。
因为方便面的初始做法是先油炸，再烘干，面条的韧性也略强。所以用来做凉拌面是非常合适的选择。这种面条煮好之后，有弹性，有韧性，即使放凉之后也轻易不会坨。
【凉拌方便面】
所需食材：黄瓜，方便面饼，大蒜，香葱，辣椒油，酱油，胡椒粉，蚝油，食盐，鸡精，香油，香醋
*** 过程如下：
1.准备两块方便面饼以及两根黄瓜。
2.黄瓜去掉皮之后，清洗干净再切成细丝。（为了保持爽脆的口感，黄瓜靠近芯的地方不要）
3.烧一锅水，等水开之后，将方便面饼放入锅中。先用水煮一会儿，直到面饼煮散之后，再用筷子充分地挑散。（面不用煮太久，只要能用筷子轻易挑散即可）
4.面条煮松散之后夹出来，然后用筷子反复挑起，让热气能更好地散出来，促使面条尽快变凉。
5.将面条放在黄瓜丝的上面，然后再加入适量的酱油，食盐，鸡精，辣椒油，胡椒粉，蚝油，香醋。最后再撒上一些葱花即可。
不吃辣的可以省去辣椒油，如果有条件，还可以加上一把熟芝麻。
一道好吃的凉拌方便面就做好了，比热的吃起来口感更好，有机会一定要试一试！
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川豫情 川陕风味红油面皮 擀面皮方便速食拌面凉皮非油炸36氪获悉，国潮速食面品牌「媛娘娘」宣布于近日获得来自青松基金的近千万人民币Pre-A轮投资。今年突如其来的疫情，加速了方便速食新品牌的崛起，「媛娘娘」也是其中之一。
媛家科技成立于2016年，前三年致力于酱制品牌「媛家酱」的研发。2019年底推出子品牌"媛娘娘"，上线了方便速食面产品，其中蛋黄火鸡面上线后成为爆款，速食面的销量也逐渐超过酱制产品，致力于打造一个好吃、好看又好玩的新国潮速食品牌。
图源：媛娘娘
从酱到面：红海市场中的差异化机会
酱料是个更细分的市场，复合调味品品类的关注度也在不断攀升。相比之下，方便速食市场中，竞争者既有传统的康师傅、统一等本土巨头公司，也有日清、农心等进口品牌，还不乏拉面说、空刻、劲面堂等创业品牌，竞争相当激烈。
从酱料这个细分市场进入更红海的方便速食，创始人马媛称是出于这样几点考虑：
调味品品类虽然想象空间大，但存量市场稳定，而且渠道壁垒高，重线下，比较依赖餐饮端的销售，和速食相比，C端的消费者没有调味品的囤货习惯，对于没空下厨的年轻人来说，消费的频率也不算高，团队综合考虑后，认为只是做酱制品，在线上的成长空间有限。
方便速食品类虽然是个红海市场，但规模大、消费频率高，而且传统品牌老化，新品牌有升级和迭代的机会，一些细分的类目存在机会。
首先关注的是赛道的规模和体量。受益于庞大的人口基数，我国速食食品产量及需求量均居世界首位——存量市场规模约3500亿人民币，市场增速6%，线上增速大于50%。“存量意味着一个巨大的固有市场，大池塘里才能养大鱼。”马媛说，尤其疫情以来，“方便面”在天猫的搜索量增加了200多倍，京东除夕到初九更是售出1500万包方便面。
其次是行业格局。“虽然方便面赛道面临巨头的垄断，CR4市占率稳定在78-80%之间，但行业仍然有革新的空间和细分品类的市场机会。”马媛表示，多个调查报告指出，95后、00后已经逐渐成为中国的消费主力军，他们追求产品的个性化表达，并且对本土品牌的接受度极高，“消费新人群的消费方式与消费渠道的改变，使得这个传统的行业具备改变的基础。”
基于此，媛娘娘从相对蓝海的"拌面"这个品类切入，希望成为做"有中国味道"的拌面品牌。
图源：媛娘娘
有"人设"的好吃拌面
在产品设计上，要符合这样几个特征：适口性好（就是好吃）、市场规模大、足够方便、能满足多场景的食用需求、有一定的成瘾性。
首款产品上蛋黄火鸡面，火鸡面已经有韩国品牌做了很好的市场教育，也是很有记忆点的口味， *** 的销量在亿元级以上。媛娘娘的团队在火鸡面的基础上，加入了中国独有的"蛋黄"味，蛋黄火鸡面既有"中国味"，也不需要做过多的市场教育，一上线即成为很好的流量款产品。
口味开发上，一方面媛娘娘原本擅长做酱料，因此在后端供应链上，研发新产品的能力完全吻合；另一方面，团队也会借助线上大量的数据反馈做产品设计和改良。目前，「媛娘娘」已经开发了火鸡面、干拌面、杯面三个系列，口味上则包括咸蛋黄葱油味、奶油咖喱味、椒麻味、芝士味等等不同选择。
还有不能忽视的一点是"方便"，为什么速食中泡面卖的更好？因为可以吃的场景非常多，正餐、宵夜、加班、零食、在家、在户外，以及乘坐火车、飞机等交通工具时，泡面都是不错的选择。因此媛娘娘的产品既有需要明火煮的面，也有冲泡的杯面。
而且相比袋装，杯面更适合在线下渠道铺货。除了线上主流的天猫、京东、有赞等渠道，媛娘娘也进入了永旺、天虹、BHG、OLE、永辉、盒马以及罗森等线下渠道。公司会线重点推一两个有口味记忆点的单品，测试自然动销，从目前测试的结果来看，"比预期的反馈要好"，接下来也会考虑和线下渠道一起做试吃等活动。
马媛称，线下产品没有详情页解释、没有内容，只有"孤零零的自己"，因此差异化除了口味，自然也包括了"好玩"来吸引挑剔的消费者。
「媛娘娘」的包装设计主打“中国宫廷风”，配色也以宫廷最常见的大红大紫大黄为主，并且还打造了自己的专属IP：一个耍贱卖萌的帝都娘娘。团队将这位媛娘娘的人设定位为“宫廷美食家”，并为其打造了完整的世界观。
“爱的魔力转圈圈，让每一个吃媛娘娘面的人都能被幸福包围。”马媛如此解释「媛娘娘」的外包装设计理念，她坚信，鲜活可爱的形象能够让「媛娘娘」具有更加强烈的辨识度，从众多速食面品牌中脱颖而出。
为了加强“会玩”的标签，「媛娘娘」还对自身IP进行了创意延展和跨界合作，让产品有了新表达。譬如曾多次与电影发布会、校园音乐会等合作；甚至还开发了「媛娘娘」专属表情包，让「媛娘娘」进入更多的日常生活场景，进一步提升消费者对品牌的好感度。
图源：媛娘娘
关于投资逻辑
青松基金创始合伙人苏蔚表示，方便速食赛道头部上市公司的优势沉淀在渠道、线下、供应链工厂，而以「媛娘娘」这样的新品牌，则更善于开发符合新生代消费者视觉、口味和心智需求的新产品，同时切入抖音、B站、直播等新营销手段，在 *** 、京东、拼多多等更多线上新渠道去开拓市场。
“在产品研发方面，「媛娘娘」团队沿袭了几年来在酱料产品研发上积累的经验优势，通过抓住消费者的胃来留存其复购率；而在市场营销方面，团队具有清晰的行业格局观，重视对品牌的IP塑造和推广。”苏蔚表示，看好「媛娘娘」打造成为别具一格的速食国潮新品牌。
糖人胖友夏日速食！低糖低脂麻酱黑麦拌面！来自内蒙古草原...低卡黑麦夏日麻酱拌面。
夏天必备的清凉美食——凉面，这一碗下肚，孩子可以再来一碗。即使是在控制体重或保持健康的饮食方式中，也不用担心错过它。我选用的可不是普通的面条，如果您有时间，可以亲手 *** 手擀面。这种面条是由高纤维、慢碳水的有机粗粮黑小麦制成的，而且低脂低升糖，营养又健康。如果您懒得动手 *** 面条，也可以选择有机黑全麦挂面。这种挂面只有水和盐作为配料，非常健康。这种面条是我们家夏季的断货王，下面就让我来教您如何 *** 美味的拌面。在拌面的配料中，需要蒜末、白芝麻、酱油和麻酱。
如果您对手擀面的 *** *** 感兴趣，可以关注我们的账号，我们会在下期为您介绍。
2018年3月22日，来自河南南德食品有限公司的 *** 鲜拌面，正式亮相2018年中国成都春季糖酒会。
全国糖酒商品交易会是中国食品行业规模更大，更具影响力的展览盛会，每年都吸引着来自五湖四海的优秀企业参展。 *** 鲜拌面本次携新品和更具代表性的经典产品亮相，与各地的消费者、经销商和外商亲密接触，并凭借创新品类，健康理念和美味口感备受瞩目。
虽然是首度露面，但是大家对这种创新的速食产品热情不减， *** 鲜拌面的展台被客商围的水泄不通，试吃活动现场火爆，还吸引了成都当地多家媒体的采访报道。
据了解，在现场试吃的消费者和经销商普遍表示，与一般方便面相比， *** 鲜拌面口感更筋道，像自家煮的面条，而且油少，更健康。很多人表示好吃还想再来一碗。
现场接受成都美食栏目采访的 *** 鲜拌面市场部负责人李喆介绍道：“ *** 这个品牌已经有30多年的历史了，鲜拌面产品也有23年历史，是整个中国鲜拌面品类的开创者，随着近几年消费升级的普及，企业进入了一个快速爆发增长期。”
20年技术沉淀 开创鲜拌面品类
实际上， *** 鲜拌面在品类方面的探索并非一帆风顺，可以说历经曲折。
90年代中期，正当油炸方便面高速普及发展的时候， *** 集团力求开创一种更健康、新鲜的速食产品，斥巨资从日本引入了当时世界上更先进的鲜湿面生产线。然而花钱引入了生产线却不能一劳永逸地解决问题。由于日本国土和地域狭小，所以用日本技术生产出来的鲜湿面产品保质期只有7-30天，这并不能满足我们国家远距离的运输要求。“刚开始，因为面条腐败问题，我们遭遇了很多投诉和退货” *** 鲜拌面技术总监王红新此前接受采访时介绍道，“当时没有更好的技术和指导，我们只有不断通过实验，总结经验教训，进行技术革新，终于在21世纪初，用乳酸保鲜，解决了这一难题。可以说，是完完全全的自主研发。后来还取得了相关技术专利和科技成果奖项。”目前， *** 鲜拌面的保质时间已经很稳定，根据不同的产品要求，可达6-12个月。
*** 鲜拌面厂副总经理姜丽丽表示：“一款产品，从生产上市到投入市场，需要漫长的研发和摸索，才能让产品更加标准化、质量更稳定、生命力更持久”。可以说，没有前期的技术沉淀和经验积累，也就没有后来的鲜拌面品类的开创。从无人问津到火爆增长， *** 鲜拌面花了20余年。
迎合消费升级趋势 填补健康速食品空白
据中国食品科学技术学会公布的数据显示，自2012年起，我国方便面市场连续多年下滑。2015年，中国内地方便面总产量和销售额分别较上年下跌8.54%和6.75%。方便面已经不再是国人的“宠儿”。
对此，业内专家给出以下原因：一方面是方便面市场已经一片红海，同质化竞争严重，产品缺乏创新。更深层次的原因是，消费升级趋势下公共健康意识的觉醒，使得人们越来越追求健康、绿色、营养的食品，而不仅仅是果腹之需。所以，以方便面为代表的强加工、大量添加剂和油炸类食品，开始被逐渐忽略。 *** 鲜拌面保留了食物原本的营养成分，且低脂低盐零胆固醇。它的出现，恰巧解决了消费者健康餐饮的需求痛点，填补了市场空白，为健康速食产业探索出一条新的品类发展路径。
同时，从便捷的角度讲， *** 鲜拌面也毫不逊色。在夏季直接开盒拌着吃，也可以微波炉打着吃，还可以用开水过滤后拌着吃，最关键的是夏季不用开水泡。在打破方便面传统概念的同时，也为大众实现真正意义上的饮食便利。
除了产品需求聚焦， *** 鲜拌面的消费场景也十分明确。对于自驾游、户外、学校、不方面吃正餐或紧急场景和特殊场合都适用，尤其受白领和学生群体的欢迎。
作为中国鲜拌面品类的开创者和先行者， *** 鲜拌面在技术革新和新品研发等方面始终保持着高频的节奏。据了解，目前公司已经引入新的研发工作站和博士后团队，在保鲜技术方面继续设立课题，进一步寻求突破，不断完善。在产品方面，陆续增加新口味，新品种，力求满足更多消费人群的口感需求。未来，随着消费结构升级步伐加快，健康中国战略的实施， *** 鲜拌面或将低调逆袭，成为中国快消餐饮市场的一股强劲力量。
泡面引发的速食经济，疫情期间逆向增长？吃货有福了欢迎来到“财经速讯”，作为一个吃货，小编在吃上面很是执着，作为一个码农没事给自己加餐，来一碗泡面加火腿可以说一种享受。就像重启里面胖子说的：“要是等我有钱了，一定每天都吃泡面。”
泡面作为生活中最常见的储备干粮，只需要一壶热水就能成就一道美味，那味道真的是只因天上有，不过小编也要提醒，美味虽好但容易长胖哦，有时间还是自己亲手烹饪会更加美味。今天要说的是中国泡面的龙头企业——康师傅，它可以说是覆盖了宅男宅女的味蕾，从传统的泡面，到干拌面、手擀面，再到饮料行业，只要单单购买这个品牌就可以完成一顿饭的建议配置，一包不够就再加一包。
2020年疫情的影响直面冲击外面的餐饮行业，除了直接采购新鲜食材自己做饭外，更受欢迎的就是即食食品了，甚至在爆发前期还出现过超市被抢购一空的现象。截止到昨天的相关数据，康师傅股价涨幅达到12.39%，上半年的实际收入实现330亿人民币，同比去年增长8%，毛利占到3成。
从1996年港股上市以后，康师傅不断在产品种类和业务方面进行横向和纵向拓展，真正成为一家综合性极高的食品厂商。其中以方便面业务为首，在2020年为公司提供了45%以上的盈利，市场占有率也达到了40%以上，名副其实的龙头企业，以强悍的姿态利于强者的地位。
同比其他同行的状态可以说是好太多的，另外提到的即食产品就顺带说一下榨菜的龙头企业涪陵榨菜，从先前“中国人吃不起榨菜”开始引起国人的关注，到2020年营业收入同比增长10%，股价摇摆在46元左右，股价在8年内翻了20翻。看到这些数据，小编不禁倒吸了一口凉气，就怕哪天随着股价上涨连方便面都吃不上了，更有网友调侃到“泡面都上涨了，是不是下一个就是火腿肠，更佳CP要整整齐齐的。”
好了，即使现在股价处于利好状态，也还是需要保持理性的态度对待，今天的分享到此为主，喜欢小编的欢迎点赞加关注，评论区留言给小编，更多财经资讯尽在“财经速讯”，想了解更多期货资讯欢迎私信小编，我们下期再会。
