煮玉米，只用清水是外行，切记多放2样，玉米更加软糯，更加香甜
玉米，最近在菜市场上，可是常见的东西，一大堆摆在那里，就等着人们去挑选呢。唯一美中不足的就是，这些是水果玉米，我更喜欢吃黏玉米，不过也没关系，买几个解解馋还是很不错的。
玉米煮起来，再简单不过了，比起去外面买5元一个的，不如买点生的自己在家煮。说起煮玉米，很多人不在意，感觉这么简单的东西还用着教？其实还真不是，如果你煮玉米只用清水，那可就是外行人做法了！
只用清水煮出来，也不是说不好吃，只能是说它的甜度和口感，远远达不到该有的水平。煮的过程中，切记多放上2种东西，玉米会更加软糯，更加香甜的，不信试试看，也是咱们厨房里常见到的调味料。
【煮玉米】
材料：带皮玉米、清水、盐、食用碱/小苏打
1、挑选玉米的时候，记得剥开一点看一下，是不是又嫩又饱满的。不要买太老的，嚼起来如同嚼蜡，不好吃。
2、玉米外面的皮扒下来，就留下最后一层薄薄的就行，可以起到不错的保护作用。处理好之后，把玉米放到水里，稍微清洗一下，将水分沥干后，再放到干净的锅子里，添上足量的水，接下来准备来煮了。
3、这是不是许多人的做法？然而是错误的，是外行人的做法，正确做法应该是，加水之后，还需要再多放2样东西，它们是什么呢，也就是盐、食用碱/小苏打。很多人不理解，放这2种东西干嘛，要想更甜不应该是放白糖吗？
4、并不是，放盐才可以把玉米里面的甜味彻底激发出来，放食用碱或者小苏打，可以在煮的过程中，让玉米更加软糯，更加黏稠好吃。盐放1勺，小苏打放小半勺，接下来就可以开火了，先用大火煮上一段时间。
5、等水烧开了之后，再继续维持大火，煮上10分钟这样，不确定时间的话，可以尝尝口感，觉得味道可以了，就可以把火关掉了。关掉之后，迅速用筷子把玉米夹出来，等凉了以后就能吃了。别长时间泡在水里，不然味道容易被冲淡，就不好吃了。
#头条创作挑战赛#很多朋友都喜欢吃玉米，玉米不仅口感好，而且营养还特别的丰富，但是你有没有发现，每个人煮出来的玉米口感味道是不一样的，有些煮出来的玉米特别清香，而有点朋友煮出来的玉米特别寡淡无味，没有一点玉米的清香味，其实煮玉米也是有一定的技巧。
在煮玉米的时候，都是直接放清水里去煮，如果你也是直接用清水煮就错了，难怪煮出来的玉米没有那么香甜好吃，今天就把正确煮玉米的 *** 分享给大家，按照我这个 *** 煮出来的玉米，特别好吃香甜。煮玉米，只用清水就错了，多加这4步，玉米更加清甜软糯，很好吃
【所需食材】：玉米5根、冰糖3-4颗、小半勺食盐、小半勺食用碱，清水适量。
【具体做法】：
之一步：我们在煮玉米的时候，很多人都是把玉米的皮给全部剥掉，这样做是不正确的，这样煮出来的玉米是没有玉米的清香味，而且营养也会流失一部分。正确的做法应该是，先把最外面的那层老皮给剥掉，留下最里面的两层薄皮，这样锁住玉米鲜甜的口感，当然玉米须同样也要留着，这样煮出来的玉米才会有玉米本有的香味。
第二步：先把剥好的玉米用流动水清洗干净后待用，接下来起锅烧水，锅里加入适量的冷水，用冷水煮出来的玉米会更加鲜嫩，口感也会更好。往里面加入几颗冰糖，这样会使煮出来的玉米更加清甜好吃。
第三步：加入小半勺食盐，食盐可以起到提味的作用，也可以把玉米的甜度给激发出来，接下来再加入适量食用碱，因为玉米里面含有一种叫尼克酸的物质，放食用碱才会让这个物质充分释放出来，这样的煮出来的玉米，营养价值才会更高。
第四步：搅拌均匀后，把玉米全部放入锅中，盖上盖子大火把水煮开，水开后转小火 ，再煮15分钟，时间到了就不要再焖了，直接把玉米捞出来，玉米煮好后不需要浸泡太久，泡久了会影响玉米的甜度和口感，这样煮出来的玉米非常软糯香甜，最主要的是营养还会全部保留，一点都会流失。
怎么样？以上是煮玉米的4个小妙招，你们学会了吗？如果你还有更好煮玉米的小技巧，欢迎下方评论区留言分享，我们将在这里一起讨论如何把玉米煮得更好吃，你说好吗？
我的退休慢生活：煮玉米10人9错，3个技巧，个个香甜软糯有嚼劲退休了，过上慢生活了。
出个谜语，剥一层，又一层，层层里面有花绒，花绒里头有金豆，金豆里面又一层。
大家猜到了吧？这是玉米。
现在正是吃玉米的季节，超市玉米真新鲜，又大又便宜，10元5只。
生玉米
大家是否都跟我一样，特别喜欢吃玉米呢？
玉米软糯香甜，有嚼劲特别好吃，对减肥人士也特别友好。
但是好多朋友煮玉米总是煮不好。
来看看我是怎么煮出好吃的玉米吧，煮出的玉米口感软糯香甜，而且原汁原味，非常好吃，一根根本不够吃！
同时副产物对身体也非常好！
1、前期处理
先把玉米的根部切掉，再把最外面的玉米皮剥掉，只留下最里面的两三层皮。
注意，玉米须也不要去掉，煮玉米须的水有特殊的功效，大家可以上网查。
留下玉米皮，这样煮出的玉米更加清香，不会失去玉米本身的味道，而且口感更佳。
清洗干净。
生玉米
2、煮玉米
电压力锅中加水，加一小勺盐，放入玉米，水要没过玉米。
人常说，要想甜，加点盐。加盐就是为了增加玉米的甜度，这样煮出的玉米更加香甜。
煮15分钟，煮好后再在锅里焖10分钟。这样玉米会更好地吸收玉米皮的香甜味道。
煮出来的玉米是金黄色的。
煮好的玉米
3、煮玉米水不要丢弃
煮好的玉米趁热吃，清香扑鼻，软糯香甜，越嚼越香。
玉米水，可不能扔掉，放凉后，就是清凉的饮料，特别香甜可口。
煮好的玉米
如果您煮出的玉米不好吃，可以试试我这种 *** ，保证您一个不够吃，两个不够解馋，还想吃第三个！
煮好的玉米
总结一下：
一是，留下最里面的两三层玉米皮。
二是，留下玉米须。
三是，煮的时候加少许盐。
清香甜甜的玉米水
甜甜的玉米水
您记住了吗？您有哪些煮玉米的技巧呢？
嗨，我是丽日晴风。
邂逅风花雪月的浪漫，悠享安闲自在的时光～～
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大妈教你煮玉米今天，我将为大家分享煮玉米的小技巧，让你煮出的玉米软糯可口，味道鲜美。
大家好，今天我来教大家煮玉米，让你煮出的玉米更加好吃。
首先，我们需要将玉米外层的老皮剥掉，只留下最里面的两层薄皮，这样可以保持玉米的鲜嫩口感。此外，不要丢掉玉米须，这样煮出来的玉米会更香。
接下来，我们需要用清水将包好的玉米清洗干净。
接下来，我们需要将锅中加入适量的冷水，用冷水煮玉米会更加鲜嫩。
在水中加入几个冰糖，可以让煮出来的玉米更加清甜好吃。
加入3克食盐，可以提高玉米的口感和味道。
接着，我们需要加入少许食用碱，因为玉米含有尼克酸这种营养成分，加入食用碱可以让它充分释放出来，让煮出来的玉米更有营养。
搅拌均匀后，将玉米放入锅中，盖上盖子，大火煮开。
水开后，改为小火煮15分钟。
时间到了后，不要让玉米继续闷煮，直接将玉米捞出即可。
煮好的玉米不要浸泡太久，否则会影响口感和甜度。这样煮出来的玉米口感软糯，味道鲜美，营养成分也不会流失。
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煮玉米也有绝招：教你3步，玉米软糯香甜，营养全保留煮玉米，一道再简单不过的厨房操作，然而，你是否想过，为什么自己煮出的玉米总不如外面的好吃？今天，我们将揭示这个秘密，并教你如何在家也能煮出软糯香甜的玉米。
一、错误的煮法
首先，你需要了解的是，直接把玉米下锅煮是错误的。这样的做法会导致玉米的营养流失，而且口感上也会大打折扣。
二、正确的煮法
我们推荐的煮玉米 *** 分为三个步骤：浸泡、烹煮、冷却。
1. 浸泡：将买回来的玉米从茎上切下来，去掉叶子和须。然后，用清水浸泡30分钟。这样做的目的是为了让玉米吸收更多的水分，从而使煮出来的玉米更加软糯。
2. 烹煮：将浸泡过的玉米放入锅中，加入足够的水，然后开火煮。一般来说，煮15-20分钟就足够了。你可以用筷子轻轻戳一下玉米，如果能够轻易插入，就说明玉米已经煮熟了。
3. 冷却：煮好的玉米不要立即取出，而是让它在锅里自然冷却一段时间。这一步的目的是为了让玉米的口感更加丰富，同时也让玉米的甜度更加浓郁。
总的来说，煮玉米并不只是简单的将玉米放入锅中煮熟。要想煮出软糯香甜、营养全保留的玉米，你需要掌握正确的浸泡、烹煮和冷却三个步骤。希望这个文章能够帮助你提升煮玉米的技巧，同时也让你享受到自己亲手煮出的美味玉米！
四、小贴士
1. 如果你想让你的玉米更有味道，可以在煮的时候加一些盐或者黄油。
2. 煮好的玉米如果不及时食用，可以将其冷冻保存，以保留其新鲜度和口感。
3. 在购买玉米时，尽量选择新鲜的、颜色鲜艳的、叶子绿色的玉米，这样的玉米更新鲜、更甜、更有营养。
感谢你花时间阅读这篇文章，我们希望你能从中学到一些有用的技巧，让你的烹饪变得更加出色。如果你有任何问题或者建议，欢迎在下方留言，我们会尽快回复。
煮玉米，只用清水是外行，加上这2样，更软糯更香甜，营养不流失煮玉米，只用清水是外行，加上这2样，更软糯更香甜，营养不流失
玉米，是最近必吃的一种美食，因为大量上市啦，现在的玉米不仅便宜，而且相当新鲜，比前几个月吃的，冰柜里冷冻的那种，可强太多了。昨天10元买了12个，简直捡到大便宜了。
就这价格，怎么吃都不心疼，回家煮一煮，鲜香软糯，谁会拒绝一根香喷喷的玉米呢？最简单、最推荐的做法，无非就是煮玉米， *** 简单，又能保留玉米原有的清香，但是煮玉米时，又有好多人搞不明白 *** 。
煮玉米，只用清水煮，可就错了，这是外行人的做法。内行人煮玉米，除了加水之外，还会多放2种东西，朋友们肯定没听说过，今天我就来教大家这个 *** ，这样煮出来的玉米，更软糯更香甜，营养不流失。
【煮玉米】
用到：新鲜带皮玉米、水、盐、小苏打
1、现在买玉米，可不准买那种冷冻的了，有了新鲜的，谁还去买那种？不好吃，还挺贵的。
2、买玉米的时候，因为带着皮，从外观上看不到什么，所以一定要剥开，看一下里面的玉米，是否是颗粒饱满的，是否有虫子，选择饱满且无虫卵的，拿回家之后，咱们把外皮还有玉米须去掉。
3、但是去皮的时候，也不能全部去掉，要留下最后一层的，这样可以起到一定的保护效果，煮出来口感和营养更佳。将玉米倒在水中，进行清洗，多洗几遍，直至彻底洗净以后，将水分沥干，倒在锅子内。
4、往玉米中倒水，水量刚好没过玉米就行，不要太多也不能太少，接着加上这2样——盐和小苏打。盐，能够激发玉米的甜度，让其更加香甜，小苏打，能够软化玉米，使其更加软糯。
5、分别加上1小勺就行，接下来用筷子简单搅拌一下，然后就可以盖上锅盖，开始煮了。先用大火煮开，再用中小火煮，煮上10几分钟的时间，到时间后扣一个玉米粒下来，尝尝味道，可以的话就关火吧。
关火以后，用筷子把玉米夹出来，盛在一个大点的盆里，待其晾凉后开吃。不要把玉米放在锅子里太久，不然越久，香味、甜味、营养流失的越严重，这一点也要切记。
好像是一个多月以前，去逛超市的时候，我媳妇打算购买几根玉米，回家做排骨汤，可当时玉米的价格较贵，差不多好几元钱一根，她抠抠搜搜的性格，舍不得买，于是好喝的玉米排骨汤也没有喝上。
煨排骨头的时候，加入少许玉米，玉米的清香会让排骨汤格外好喝，而且在我看来，夏季饮食清淡，玉米吸收了排骨的油脂，玉米的口感也会更加香甜。昨天又去逛超市，更大的惊喜是，基围虾的价格降了好多，一斤只要20多元钱，我媳妇一口气买了好几斤。
买基围虾的时候，几位大妈闲聊家常，说着7月11日马上要入伏了，北方的嫩玉米也大量上市了，这时的玉米价格便宜不说口感还香甜软糯。
除了基围虾的价格降了，玉米的价格也降了，如今的价格差不多10元钱能够买到6-7根的样子，我心心念念的玉米排骨汤回家就可以做了。
回家之后，我媳妇直接将玉米清洗干净后，放入清水锅中给煮熟了，玉米的那个香味还是非常吸引人的，玉米的口感也不错，软糯香甜。
吃着玉米，和我媳妇又再次提起了为煨排骨汤的事情，她给我提了一个条件，还是早上在超市购买的玉米，等下爸妈回来，让我再给二老煮几根玉米，如果煮出来的口感同她煮的一样，软糯香甜，那就安排排骨汤。
我想着，这还不简单，你这是拿着“鸡毛当利剑”，不就是掌握了几点煮玉米的窍门，还以为我不会，晚上就“给你好看。”
和我媳妇说好的，晚饭的时候，给爸妈煮两根玉米吃，下午我媳妇非要出门去吃炸鸡排，等我们5点多钟回家的时候，老妈已经将玉米给煮熟了，爸妈还是非常喜欢吃玉米的，可能是老妈直接用清水煮熟的缘故，她抱怨我没有给她购买那种甜玉米。
直接使用清水煮的玉米确实不好吃，口感也不是早上的那种软糯香甜，一起购买的玉米，只不过是煮制的 *** 不同，口感差别还是挺大的。
煮玉米怎么做才好吃？教你4个小技巧，煮出来的玉米香甜软糯，大家可以在评论区留言，说说您的看法？您喜欢吃玉米吗？
一、煮玉米，为什么不能用清水煮？
只用水煮，是真的外行，我妈这么多年以来，一直是用清水煮玉米，不好吃也是有原因的，所以，她每次都会购买那种价格较贵的甜糯玉米，而且还是那种冰柜里冷冻的，价格贵不说，吃到的玉米还不是新鲜的。
玉米属于杂粮，偶尔吃吃，对我们的身体还是挺有益处的，而且玉米胚芽中含有大量的维生素E和玉蜀黍黄铜，并且玉米中的维生素C含量也高，大家只要掌握煮玉米的技巧，您在家也能吃到又香又甜又软糯的玉米。
直接使用清水煮熟的玉米，有这么几个缺点，玉米的香味非常的淡、而且甜味也不如外面小摊上售卖的玉米好吃，最重要的是，玉米是硬硬的，完全不是那种软糯的口感。
煮玉米是热水下锅还是冷水下锅？
煮玉米的时候，除了不能直接使用清水来煮之外，我们还需弄明白，是冷水下锅煮玉米，还是热水下锅煮玉米？
如果热水下锅煮玉米，这样会导致玉米内外受热不均匀，让玉米的口感变得不那么好吃，正确的做法是冷水下锅，水温慢慢升高，玉米受热也均匀一些，冷水下锅煮的玉米，口感也会更好一些。
二、煮玉米的正确 *** ？
1、处理玉米
玉米买回家之后，首先就需要剥掉玉米的外皮，但不是全部剥掉，需要保留最里面的1-2层，然后将玉米放入清水中浸泡5-10分钟，之后将玉米在清水处冲洗干净。
2、煮玉米
放入大半锅清水，加入少许的食盐搅拌均匀后，再放入少许的白醋，这是因为白醋有软化表层的作用，再次搅拌均匀后放入玉米，大火煮沸之后，转中小火煮15分钟，差不多15分钟就能够将玉米完全煮熟。
3、焖上一会
15分钟之后，玉米煮熟了，然后盖上锅盖，将玉米在锅中焖上5分钟的样子，之后，再将玉米从锅中捞出，玉米放凉后就可以吃了。
煮好的玉米不能再锅中浸泡太长时间，焖上5分钟后就要及时捞出，不然玉米的味道会变得非常的清淡.
三、煮玉米的窍门？
1、放食盐和白醋的原因
放食盐的原因比较简单，加入食盐之后来煮玉米，可以让我们在吃玉米的时候，吃到更甜的味道，加入白醋的原因也简单，白醋有软化表层的作用，这样能让玉米吃着更加软糯。
2、焖上几分钟的原因
玉米煮熟之后，还是需要焖一会的，这样可以让玉米的口感更加软糯，同时玉米的清香味也会更浓一些。
四、挑选玉米的4个技巧？
1、首先需要检查玉米的完整性
尽量购买带着外皮的玉米，特别强调一下，是那种紧紧包裹的是更好的，购买玉米首先考虑的是玉米的完整性和新鲜度，越完整越新鲜的口感越好，完整性指的是玉米表层的玉米皮。
2、检查完玉米的完整性后再检查玉米粒的完整性
在超市购买玉米，大爷大妈都会将玉米给扒开，所以，去的晚一些，基本上很难买到完整性较强的玉米，这时，我们首先要检查的就是玉米粒是否完整，如果玉米粒瘪了，那更好不要购买。
3、玉米须的状态
完整的玉米不仅有外皮还有玉米须，玉米须的状态能判断出玉米的新鲜度，如果玉米须看起来很干，那就说明这样的玉米口感较老，不值得购买。
应该购买玉米须颜色较深，露出较长的那种，摸上去的手感介于干燥和潮湿之间，如果遇到这样的玉米要多买一些。
4、闻闻玉米的气味
夏季玉米大量上市，基本上都是比较新鲜的，在挑选的时候，可以闻闻玉米是否有异味，正常的玉米是那种清甜的气味。
写到最后，还想啰嗦几句，煮玉米怎么做才好吃？教你2个小技巧，煮出来的玉米香甜软糯。
直接使用清水煮熟的玉米，有这么几个缺点，玉米的香味非常的淡、而且甜味也不如外面小摊上售卖的玉米好吃，最重要的是，玉米是硬硬的，完全不是那种软糯的口感。
放食盐的原因比较简单，加入食盐之后来煮玉米，可以让我们在吃玉米的时候，吃到更甜的味道，加入白醋的原因也简单，白醋有软化表层的作用，这样能让玉米吃着更加软糯。
玉米煮熟之后，还是需要焖一会的，这样可以让玉米的口感更加软糯，同时玉米的清香味也会更浓一些。
煮玉米我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
玉米带壳煮很甜营养不会流失
食用及药用玉米须食用及药用玉米须
<别名>玉麦须、玉蜀黍蕊、棒子毛
<植物形态特征>禾本科，一年生草本。秆粗壮具多节，高可达300厘米。叶片扁平长条形，叶缘呈波状皱褶，中脉粗壮凹陷。雄性圆锥花序生茎顶，分枝为穗形总状；雌花序生叶腋处，肉穗状；雌蕊具一细长的丝状花柱，遍生微小的短毛，各雌花的花柱聚合成簇，伸出苞叶之外而下垂。颖果坚硬，长扁圆形或近扁圆形，金黄色或白色等。
<分布生境>我国各地广为种植。
<食用方法>玉米须桑菊饮：玉米须30克、菊花10克、桑叶10克，用开水冲泡30分钟即可饮用，有清火利尿作用。
玉米须粥：锅肉加水1000毫升，放入30克玉米须煮15分钟后，滤渣取其汁水备用。锅内倒入过滤后的玉米汁水，加入100克大米，用大火烧开转小火煮咸粥即可。
<药用功效>玉米须人药，性味甘，平。具有利水消肿、利湿退黄、利胆等功效。用于肾炎水肿、黄疽型肝炎、胆囊炎、胆结石、高血压、消渴、小便不利等症。
<其他用途>玉米秸秆做牲畜饲料。果穗轴可造酒或做饲料。 ，玉米可酿酒。玉米胚芽可榨食用油。
苞米是一种营养丰富的食材，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质等。煮苞米的 *** 有多种，以下几种可以让苞米更加美味：
一、水煮苞米
将苞米清洗干净，放入锅中，加入足够的水，加入适量的盐和少许油，煮沸后转小火煮20-25分钟即可。水煮苞米能够保持苞米的原味和口感，口感鲜美，是很多人喜爱的吃法。
二、烤苞米
将苞米清洗干净，切成段状，刷上适量的油，撒上适量的盐和黑胡椒，放入预热好的烤箱中，以200度烤约15-20分钟即可。烤苞米口感香脆，外焦里嫩，非常适合作为下酒菜食用。
三、苞米粒炒饭
将苞米粒剥下来，用少许油炒熟，有条件的可以加根火腿，加入煮熟的米饭和蛋液，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。苞米粒炒饭口感丰富，营养全面，是很多人喜爱的主食。提示：更好是嫩玉米粒。
总之，煮苞米的 *** 可以根据自己的口味和喜好进行选择。不同的做法能够带来不同的口感和味道，让人享受苞米的美味。
