豆果美食怎么样,豆果美食怎么入驻

牵着乌龟去散步 问答 4 0
Q弹筋道又香浓,比同龄人年轻10岁的秘密,都藏在食谱里了!

要说猪身上更好吃的部位,一定非猪蹄莫属了!

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

大家都知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对皮肤的作用不言而喻,具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效,在民间人们把猪蹄称为“美容佳品”。所以在日常生活中,可以多做一些关于猪蹄的美食~

By 豆果美食达人 味谷的厨房

相信大家都已经看过《狂飙》这个剧,果酱看剧的时候特别馋那个猪脚面,于是就利用家里的食材研究了一下,把食谱献给在坐的各位强哥~

By 豆果美食达人 孔老师教做菜

今天果酱教大家利用米饭来做一道猪脚饭,肉汁配米饭,总有着迷幻眩晕的满足感。浓郁的卤汁浇在饭上,刚出锅的猪脚软糯不腻,猪脚炖的恰到好处,一口下去,Q弹的猪皮,软烂的肉质,肥而不腻,口口生香,让人怎能不爱!

By 豆果美食达人 孔老师教做菜

· 食 材 清 单 ·

米 200g

猪前蹄 500g

冰糖 20g

老抽 适量

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

八角 适量

香叶 适量

葱 适量

姜 适量



· 做 法 ·

1.米淘洗好,浸泡1小时左右

2.把米放入电饭锅中,加入矿泉水

3.猪脚清洗干净,焯水2分钟,焯过水的猪蹄取出后,用冷水重新清洗一遍,洗掉血沫

4.锅中倒入适量食用油,倒冰糖开小火炒糖色,约30秒,炒至冰糖融化糖水变成焦糖色

5.倒入猪脚,小火翻炒至猪脚均匀裹上糖色

6.放入八角、香叶、葱姜、老抽、生抽、料酒、盐翻炒上色,加入没过猪脚的热水

7.烧开后转小火,炖煮至用筷子可轻易戳透猪脚转大火收汁至汤汁粘稠即可

8.米饭煮好后,保温10分钟后再打开,盛出一碗米饭

9.摆放好烧好的猪蹄,加上焯水的小青菜

10.上桌前淋上大勺猪脚卤汁,开吃啦!

不加一滴水的咖喱你吃过吗?新手秒变大厨的更佳攻略教给你

你的冰箱里有什么百搭食材吗?

小果儿的冰箱里永远少不了土豆!便宜又好储存,买一次可以放很久,居家必备单品你值得拥有!

By 豆果美食达人 果小果子

土豆和咖喱的组合小果儿愿称之为懒人or新手秒变大厨的更佳捷径!所有食材切一切再翻一翻,一锅香浓的咖喱就完成了!不过大家吃过不放一滴水的无水咖喱吗?

豆果美食怎么样,豆果美食怎么入驻-第1张图片-

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

前段时间无水咖喱风靡全网,不放一滴水,单靠番茄充盈的汤汁去融化咖喱块,番茄的酸甜完美中和了咖喱的辛辣,大大减轻了咖喱的腻,再多吃一碗不是梦!

接下来就跟着小果儿学起来吧!

By 豆果美食达人 全食物日记减脂餐


· 食 材 清 单 ·

鸡腿 1个

番茄 2个

土豆 1个

口蘑 5朵

胡萝卜 半根

洋葱 半个

咖喱块 适量

芝士片 1片

牛奶 200ml

番茄酱 适量

· 做 法 ·

1.洋葱切片炒香

2.洋葱稍微炒软后倒入鸡腿块

3.鸡肉变色后倒入切好的胡萝卜丁

4.翻炒30秒,加入切好的土豆、番茄、口蘑,中小火盖盖焖煮30分钟

要靠番茄汁水去焖熟食材

注意多去翻翻锅底,不要糊锅

5.加入适量咖喱块

6.加入一片芝士片和200ml牛奶或椰奶

7.来点番茄酱,翻拌均匀,煮至浓稠

9.出锅完成!

之一次做好吃的素菜就一致好评,从此做菜就有了自信

我家每周都上桌的素菜,超级下饭。做法简单!

By 安娜&苏三

用料
  • 洋白菜 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 小葱 一根
  • 大蒜 两瓣
  • 生抽 2勺
  • 白糖 少许
  • 耗油 1勺
  • 清水 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量

做法步骤

1、洋白菜胡萝卜分别切丝

2、打两个鸡蛋,油热下锅随便炒,炒好放蒜末和葱末爆香

3、放入洋白菜炒到微软,放胡萝卜丝继续炒到胡萝卜丝微软

4、淋入所有调料的料汁,咕嘟咕嘟出锅了

5、配上一碗白米饭都不够吃。

小贴士

这个菜熟的快,不用炒太久,变色变软就熟了!试试吧!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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这些下饭菜,连吃3天都不腻

学阿nic煎牛排超好吃的,灵魂酱汁没学废

By Mrs_球

用料
  • 西冷牛排 200g
  • 橄榄油 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 海盐 适量
  • 黄油 20g
  • 迷迭香 2支
  • 番茄 8个

做法步骤

1、牛排用厨房纸吸干水分,然后均匀抹上海盐、黑胡椒、橄榄油

2、煎煮模式的时间自动设置5分钟,翻一面再按一次煎煮键

3、快好的时候放上迷迭香和一块黄油

4、出锅后分切一下

5、完美锁住肉汁,非常入味哦

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不加一滴水的红烧肉!入口即化香而不腻,下饭王者非它莫属

全国寒潮降温又赶上疫情居家

到底什么才能更大程度上提升居家幸福感呢?在部分人心中,红烧肉绝对是幸福的代名词

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

相信每家餐桌上都会有这样一道红烧肉,尽管家家做法和味道都不一样,但带来的幸福感毋庸置疑!五花肉进行简单处理后,先煎后炖,肥肉入口即化,瘦肉入味有嚼劲。

By 豆果美食达人 揪揪耳朵

今天果酱就为大家带来这道无水红烧肉

啤酒或黄酒进行炖煮,不加一滴水,不仅能去腥,还能更大程度上激发肉香,让五花肉更加软糯醇香!

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

· 食 材 清 单 ·

五花肉 500g

鹌鹑蛋 100g

黄冰糖 一小把

小葱段 一小把

姜 4片

花雕酒 1勺

生抽 1勺

老抽 半勺

盐 少许

啤酒 660ml

八角 2个


· 做 法 ·

1.鹌鹑蛋或鸡蛋煮熟去壳,下油锅炸至颜色金黄,捞出备用

2.将500g五花肉切成2.5cm左右大的方块,冷水下锅焯水,沥干备用

肥瘦相间的五花肉口感更好

3.锅内小火倒少许油,放入五花肉,煎至微焦后捞出

4.不刷锅继续小火,放一小把黄冰糖,炒糖色(黄冰糖要完全融化),立即倒入煎过的肉翻炒至上色

5.加小葱段和姜,倒入花雕酒、生抽、老抽和盐,倒入啤酒大火煮开后,再加入八角香叶等香料,盖盖子小火炖煮45分钟左右

啤酒可替换成黄酒,味道更香醇

6.开盖加入炸好的鹌鹑蛋再煮5分钟,充分入味上色,将汤汁收至粘稠后出锅

7.撒点葱花,红烧肉完成!

外卖必点的爆款菜,在家轻松复刻,让你三碗饭下肚不成问题!

黄焖鸡是一道传统的经典鲁菜,号称超级米饭杀手。口感鲜香滑嫩,汁浓黄亮诱人,总是让人欲罢不能。

By 豆果美食达人 Hui食

黄焖鸡的做法,几乎没什么难度,它的精髓就在一个“”字上。只要酱料安排妥当,接下来交给时间就好,属于“火候足时它自美”型选手。

By 豆果美食达人 Miu的食光记

做法便捷、食材简单。常常被打工人列入日常必吃的清单里。滑嫩的鸡肉不到半小时就能烹饪出一锅色香味全、营养均衡的家常菜。

By 豆果美食达人 苏苏爱美食WH

那就在家做起来吧!吃起来大快朵颐让你过足嘴瘾。泡香菇的水也别浪费,这就是天然的味精,一同倒锅里焖煮,鲜上加鲜!

By 豆果美食达人 木木木木de健康生活

做黄焖鸡的时候,不要忘记煮上一锅米饭。嫩滑肥美的黄焖鸡配上清香的白米饭,绝对会让人胃口大开哦。

By 豆果美食达人 菜菜美食日记

· 食 材 清 单 ·

鸡腿肉 400g

干香菇 6~8朵

土豆 1个

青红椒 20g

姜 10g

冰糖 1大勺

海鲜酱 2大勺

鲍鱼汁 1大勺

蚝油 1大勺

生抽 1大勺

老抽 1小勺

料酒1大勺

十三香 1/2小勺

盐 1/2小勺

泡发香菇的水/清水 小半碗



· 做 法 ·

1.干香菇洗去浮尘,提前用温水泡发

2.土豆切滚刀块,青红椒切片,姜切成大粒,鸡肉斩成小块

3.泡发好的香菇捞出挤干水分,改刀切片,泡香菇水留着备用

4.小碗中加入海鲜酱、鲍鱼汁、蚝油、生抽、老抽、料酒、十三香、盐调匀

5.起锅热油,下土豆煎炒至表面微焦,盛出待用

6.不用洗锅,下1大勺冰糖开小火炒出糖色,然后下入鸡肉翻炒至均匀裹糖色,再下姜

7.加入香菇、泡发香菇的水酱汁、加盖小火焖10~15分钟

8.加入土豆,翻炒均匀后,再加盖焖10~15分钟

9.最后加入红青椒,翻炒至断生即可出锅

这些下饭菜,连吃3天都不腻

老公更爱!

By 晴天美好??

用料
  • 五花肉 500克
  • 杭椒 100克
  • 干辣椒 2个
  • 老干妈 1勺
  • 草菇老抽 10克
  • 蒸鱼豉油 2勺
  • 大蒜 1瓣
  • 生姜 1块

做法步骤

1、肉切片、辣椒切成段、大蒜、生姜干辣椒、各适量

2、锅烧热7成

3、放肉炸

4、把肥肉炸干一点。把油倒出一点、放酱油上色!

5、小火放大蒜、生姜、干辣椒?翻炒几下!

6、小火放一勺老干妈豆豉翻炒!

7、小火倒入杭椒、怕辣可以换别的辣椒?!

8、开大火翻炒均匀!

9、最后翻蒸鱼豉油2勺、生粉勾芡!

10、装盘即食!

小贴士

新手可以开小火倒入酱油、老干妈、!火候掌握不好容易把肉炒糊!

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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家常豆腐的风味,只做给更爱的人

By 海澜月影

用料
  • 香菇 适量
  • 老豆腐 一盒
  • 胡萝卜 半个
  • 青椒 半个
  • 豆瓣酱 一汤匙
  • 生姜末 少许
  • 白砂糖 1勺
  • 水淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、豆腐用厨房纸吸去水分切成小块,锅中加油煎成两面金黄,盛出备用

3、热锅冷油放入腌制好的肉片翻炒变色盛出

4、锅内留底油,放入豆瓣酱爆香

5、加入姜末

6、把配料一起放入翻炒均匀

7、再加入煎好的豆腐再翻炒均匀

8、加入适量水和泡发好的香菇翻炒均匀

9、最后勾芡装盘

10、美味可口的家常豆腐即可享用

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这一口,彻底征服东北人!酸爽开胃,在家做吃着更放心

俗话说:“小雪腌菜,大雪腌肉”

小雪是冬天的第二个节气,这天之后各地区的朋友会腌菜、尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等等。

By 豆果美食达人 安琪美食厨房

对于大白菜而言,享受过几天深秋的日光浴后,在小雪这天后,都会消失在东北人民的大缸里,两个月后再以酸菜的姿态被炖进大锅中。

By 豆果美食达人 沙小囡

说大白菜是东北酸菜的扛把子,那么南方在腌菜的选择上则更为雨露均沾,芥菜、萝卜、油菜、豇豆都可以被腌制。南北方酸菜腌制的味道各不相同,口感差异也很大。

By 豆果美食达人 蜜桃厨房

唯一相同的是,酸菜下锅就能激发出特殊的香味,简直就是冬日下饭神器。

接下来就跟着小果儿在家自制腌酸菜吧!

By 豆果美食达人 姜叔的日食记


· 食 材 清 单 ·

芥菜 6颗

淘米水 适量

大蒜 适量

小米椒 适量

花椒 适量


· 做 法 ·

1.6颗芥菜清洗干净

自然晾至微蔫(需要5到6个小时)

2.大米洗净后,留淘米水备用

3.腌菜坛子用白酒涮匀消毒

按一层芥菜一层粗盐的顺序叠放

顶部放上大蒜、小米椒、花椒

倒入淘米水和纯净水(用量比例1:1)

4.盖上盖子,腌菜坛沿灌水密封

将腌菜坛子放在阴凉通风处腌制1月

豆果小贴士

1.不能用金属容器腌制尽量选择陶瓷或玻璃。酸菜发酵时产生的酸会腐蚀金属产生有害物质,

2.淘米水中含有淀粉,能够帮助乳酸菌快速繁殖,让酸菜的风味更佳

超级下饭,老公说好吃到逆天

今天做一款零失败的牛奶米糕,材料简单、 *** 方便,浓浓的牛奶和大米香气,香甜软糯,老人小孩都爱吃!

By 宅家吃货JACKERLU

用料
  • 牛奶 150克
  • 白砂糖 60克
  • 盐 1克
  • 植物油 20克
  • 粘米粉 160克
  • 泡打粉 4克

做法步骤

1、先取牛奶150克、白砂糖60克、盐1克、植物油20克,放一起搅拌均匀。

2、然后把粘米粉160克(注:就是大米粉)、泡打粉4克,过筛加入搅拌。

3、搅拌均匀至无颗粒丝滑状态。

4、然后倒入模具里,倒7-8分满就行了,待会会膨胀出爆炸头。

5、放入蒸锅,水开后蒸15分钟。

6、牛奶米糕,完成O(∩_∩)O

7、浓浓的牛奶和大米香气,入口香甜。

8、香甜软糯,老人小孩都爱吃!

小贴士

顶部还可以放一点葡萄干、蔓越莓干等等,增加风味。

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标签: 美食 入驻 怎么样 怎么

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