昨晚出去散步花10几块买了蛋挞皮 认认真真看了配料表 是我要找的植物油，冰箱里也有之前买的糖圆，于是就有了这道甜点“爆浆蛋挞汤圆酥”
By 萨巴哈的食光记
用料- 蛋挞皮 4个
- 蛋黄液 1个
- 黑芝麻 少许
1、蛋挞皮包裹冻汤圆
2、揉圆后在表面用牙签扎扎扎
3、抹上蛋黄液 撒上黑芝麻
4、空气炸锅180度10分钟
小贴士喜欢拉丝的可以在蛋挞皮里放些芝士碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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大厨教你做芝士红薯派，学会不用下馆子最最喜欢利用各种时间给孩子们做好吃的，简单的食材稍加改造就能做出美味来，尤其是在得到孩子的好评时，心里总是美滋滋哒 今天就用最最普通的红薯做了一款美味，来，跟着我的视频做起来吧！
By 悠多妈
用料- 红薯 2个
- 马苏里拉芝士碎 少许
- 蛋挞皮 11个
- 白糖 适量
- 蛋黄 一个
- 芝麻 少许
1、红薯清洗干净，切片，上锅蒸
2、蒸熟的红薯去皮，放入碗中再加入适量白糖
3、用压泥器把红薯压成泥，并和白糖混合均匀
4、再加入马苏里拉芝士碎，搅拌均匀
5、从冰箱里拿出蛋挞皮，在没化冻之前赶紧取下外壳。每个馅料大约20克左右，用手稍加整理，放入蛋挞皮中
6、等蛋挞皮稍微软和一点，对折，捏实边缘，以防烤的时候爆裂开口。表面刷蛋黄液，撒黑芝麻点缀
7、烤箱175预热，烤25分钟左右，烤制表面酥脆金黄即可出炉，稍微放凉一点，就可以享受美味啦！外皮酥脆，内馅软糯香甜，哇哦，好吃到停不下来呀
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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自制蛋挞最香的吃法，让我连吃了三碗饭孩子想吃，周末的下午花半小时搞定，大家有条件的自己动手试试，比外面的不会差
By 格雷迪
用料- 蛋挞液 300
- 蛋挞皮材料 15个
1、成品的蛋挞皮与蛋挞液，依次倒入蛋挞液约8层满
2、烤箱预热200度，放入蛋挞开始烤
3、观察蛋挞颜色至金黄琥珀色就可以了，我是200度烤约25分钟
4、完成，孩子们来吃吧
小贴士烤箱要预热后开始烤，注意带布手套，别烫伤了
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学会榴莲酥—万能蛋挞皮，生活有滋有味儿By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】
用料- 榴莲肉肉 2块
- 蛋挞皮 随你做几个
- 白芝麻 少量
- 蛋液 少许
1、?榴莲去核后用叉子压烂
2、?蛋挞皮冷冻取出，直接撕掉锡纸托，一定要趁冻撕，否则解冻后皮会粘着锡纸很难撕
3、?在蛋挞皮里舀入榴莲肉，然后对折
4、用手指压紧锁边，抹上蛋液，洒上白芝麻
5、?入预热好200度烤箱 中下层烤20-25分钟
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这道家常菜椰蓉挞，小白也能变大厨一款简单的下午茶点。 椰蓉馅，椰香浓郁，外酥里软表层金黄焦脆，里面则蓬松软糯，绝对是超好吃的饭后甜点~~
By shinyの烘焙小学堂~
用料- 开水 130克
- 椰蓉 75克
- 白砂糖 90克
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 37克
- 蜂蜜 12克
- 高筋粉 33克
- 玉米淀粉 15克
- 泡打粉 6克
- 杏仁片 适量（装饰用）
- 蛋挞皮 15个
1、开水中加入椰蓉和细砂糖，搅拌至糖融化，然后放凉备用。
2、在另一个容器加入鸡蛋、蜂蜜、玉米油搅拌均匀。
3、再筛入高筋面粉和玉米粉搅至面糊顺滑。
4、将处理好的面糊倒入放凉的椰蓉中搅拌均匀。
5、最后加入泡打粉搅拌均匀。
6、挤入挞皮中至八分满，装饰上杏仁片。 （没有杏仁片的话可以不放）
7、提前预热好烤箱，放在烤箱中层。 上火200度，下火220度，烘烤15分钟，根据个人烤箱情况再烤5分钟左右。 表面上色金黄即可出炉。
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小贴士所有搅拌的手法都是椭圆形和Z字形哦。 蛋挞皮买市面上现成的就可以。 配方量正好是15个量。 记得挤8分满哦，要不烘烤的时候会溢出来。
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香甜酥脆的香蕉蛋挞酥家里买的香蕉总是没等到吃就已经坏掉了，实在是吃的速度比不上它坏的速度。快到年末了，冰箱里还剩下不少蛋挞皮，拿来和香蕉一起做个小甜点真是太绝妙的cp。
By 西蘭
用料- 蛋挞皮 12个
- 鸡蛋 1个
- 香蕉 2个
- 黑芝麻 适量
1、准备好所有食材。
2、蛋挞皮拿出常温解冻。
3、鸡蛋打碎取蛋黄放入碗中打散备用。
4、香蕉捣成泥。
5、将香蕉泥放入蛋挞中。
6、像包饺子一样将两边捏合好。
7、烤箱预热5分钟。将带锡纸的蛋挞皮放入烤箱中，200度上下火烤10分钟。
8、取出。
9、刷一层蛋黄液。
10、刷一层黑芝麻。
11、再入烤箱200度上下火烤5分钟即可出炉。
12、成品。
小贴士还可以根据自己喜欢放其它食材：紫薯、芋头、芒果、榴莲都可以的哦。
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随便做个蛋挞要美味，还是得这样吃才满足By 小猫1437
用料- 小蛋挞塔皮 24只+大蛋挞皮1
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 150g
- 吉士粉 8克
- 蜂蜜 55克
- 白糖 15克
- 奶油 100克
1、两个宝宝各剩了半袋牛奶，找找家里的材料，有三个鸡蛋，半瓶蜂蜜，半罐吉士粉，一盒奶油
2、把蜂蜜和糖加在牛奶里，牛奶加热不烧开，待凉一点，放入蛋黄，搅拌均匀，再放吉士粉，最后放奶油，
3、这个蛋挞液可以做小蛋挞皮24个+1个大蛋挞皮，因为爸爸要吃一个大的，放七—八分满，九分满的话24个小蛋挞皮，烤箱预热210℃.10分钟
4、烤箱上200℃下190℃，15分钟，每家烤箱不一样，自己顺手，多看看就好，家庭烘培，就是涂自己一乐！
5、小朋友吃的很快乐，哈哈！
6、一小会10个小蛋挞解决了，宝宝还在蛋挞上放了可以干吃的麦片，味道不错哦！
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「懒人蛋黄酥」蛋挞皮版本，不用揉面说到近些年来异常火爆，又经久不衰的中式起酥点心，怎么能少得了蛋黄酥呢？ 任何一家烘焙坊，要是没有蛋黄酥，说出来都不好意思，可见蛋黄酥的火爆程度！ 可是， *** 起蛋黄酥来就没那么简单了，从油皮到油酥，从处理蛋黄和馅料等等等等，无一不是对入门小白的巨大考验，经常搞出一些令人哭笑不得的蛋黄酥“作品”，太难了太难了这也太难了(?_?) 为此，我决定今天教大家一个超级懒人版的快手“蛋黄酥”，就是用蛋挞的酥皮直接作为替代，没有复杂的揉面步骤，不用开酥，十分钟搞定所有材料，小白也能轻松在家做出令人流口水的蛋黄酥
By 马卡龙小魔女 【豆果美食官方认证达人】
用料- 蛋挞皮 10个
- 咸鸭蛋黄 10个
- 鸡蛋 1个
- 豆沙 250g
- 芝麻 适量
1、烤盘上垫上油纸，把咸鸭蛋黄放进烤箱里180度烤10分钟左右，烤到表面出油 也可以在咸蛋黄的表面喷一些高度白酒，可以杀菌去腥
2、蛋挞皮也拿出来解冻，趁着蛋挞皮硬的时候就把锡纸剥下来，在室温下就可以变软
3、然后我们来秤出一些豆沙馅，我这边秤出来是按照每份25g的量（秤是去皮称重的） 这个豆沙馅是买的现成的，既然是懒人版蛋黄酥，那咱们就懒到底，嘻嘻~
4、每份豆沙都捏出一个凹槽，合适蛋黄的大小，然后把烤好的蛋黄用豆沙包裹起来
5、放在虎口处，另一只手慢慢往上把蛋黄包紧收口，团成一个小团子，这样蛋黄酥的馅料就做好了
6、蛋挞皮解冻了之后是比较软的，就可以把做好的馅料包进去
7、也是一样慢慢在虎口处，贴紧馅料慢慢往上收紧，然后搓圆，烤箱要记得事先160度预热
8、都做好了之后，再轻轻的刷上一层蛋黄液
9、然后撒一些芝麻粒在表面，你们做的时候，撒上一些黑芝麻会更好看，我就随手摸了一点白芝麻就撒上去了，也是好看滴~
10、接着就可以送进烤箱了，160度烤15分钟，烤到表面金黄色
11、取出之后我会再刷一次蛋黄液，这样可以让蛋黄酥的外皮更脆更香味道更好 第二次再送进烤箱烤15分钟
12、这时候再取出，蛋黄酥就非常好看了，表皮泛着光泽，略微像是蟹壳黄的颜色，烤得微微酥黄，浓郁香气直直地钻进鼻腔。 轻轻一口，酥皮松脆得掉渣。虽然不是传统的起酥工艺，但是蛋挞皮也是薄脆酥香种子选手啊
13、外皮酥脆，内陷软糯，蛋黄鲜香，既口感美味，又能填饱肚子，忍不住想为它点 100 个赞！
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#2021创意料理组——创意“食”光#蛋挞皮拿破仑酥蛋挞皮不仅仅只能做蛋挞，用点小心思，就可以做出意想不到的美食，今天就用蛋挞皮做了拿破仑酥，真是咬一口酥掉渣，这快手小甜品，吃过的都说太好吃了！
By 四毛家的小窝 【豆果美食官方认证达人】
用料- 蛋挞皮 20个
- 安佳稀奶油 150克
- 砂糖 30克
- 蔓越莓 适量
- 薄荷叶 少许
1、室温软化的蛋挞皮，用手整理平整，不用去掉锡纸外壳，烘烤后会轻松脱落
2、烤箱提前预热好，上下火180度烤18分钟，出炉后去掉锡纸壳
3、安佳稀奶油倒入碗中
4、加白糖用电动打蛋器打发至小尖角
5、准备一个自己喜欢的裱花嘴，装入裱花袋，把打发好的奶油也装进去
6、先取一个蛋挞，用淡奶油装饰，再摆上蔓越莓鲜果
7、在上面再摆上一个蛋挞皮
8、再用奶油和蔓越莓鲜果装饰
9、最后摆上薄荷叶就行了
10、超级简单的甜点就做好了
小贴士蔓越莓酸酸的，搭配甜奶油，再加上酥脆的蛋挞，这层次丰富的口感，真的太好吃了
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空气炸锅版烤蛋挞皮汤圆?|外皮酥脆，内馅爆浆外皮酥脆，内馅爆浆，好吃根本停不下来
By 安冉An
用料- 芝麻汤圆 6个
- 蛋挞皮 6个
- 鸡蛋 1个
- 白芝麻 少许
1、准备好食材
2、蛋挞皮冰箱取出，几分钟后变软，从锡纸取出
3、把汤圆包进去，滚圆
4、放入锡纸里，刷一层蛋液
5、撒上白芝麻
6、放入预热好的空气炸锅
7、180度烤10分钟即可
8、即可出锅
9、外皮酥脆，内馅爆浆，好吃根本停不下来
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