大家好，今天给各位分享十八豆的腌制 *** 的一些知识，其中也会对腌十八豆怎么腌进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、长豆角怎么做 酸
1、准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
2、具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切去头尾，然后切成约5厘米长的小段，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，然后倒入长豇豆焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到一个较大的汤盆里面，接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！
3、准备食材如下：长豇豆500克，胡萝卜半个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水淀粉少许
4、具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条，将长豇豆切去头尾，再切成约5厘米长的小段，接着起锅加油烧热，下蒜末爆香，再倒入胡萝卜和长豇豆，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入小半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，开盖后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
5、准备食材如下：豇豆300克，猪瘦肉100克，料油1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，味精1茶匙，葱1根
6、具体做法如下：猪肉切粗丝，葱切段，把豇豆洗净，切段，起锅热油，放入葱段炒香，放入肉丝翻炒均匀，放入料酒，加适量生抽，然后翻炒均匀，再放入豇豆，加适量清水，烧开后，中火烧制5分钟左右，加盐、味精调味，大火收汁后，即可关火。
7、准备食材如下：豇豆400克，瘦肉100克，植物油适量，花椒10粒，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1块，蒜3瓣，生抽1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个
8、具体做法如下：猪肉切末，加入料酒，鸡粉，腌制10分钟，把将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用，葱姜蒜切末，锅加油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用，锅留少许油，加入花椒粒，葱姜蒜，干辣椒爆香，下入肉末煸炒至变白，加入豇豆，盐，酱油，煸炒至豇豆干香即可！
9、准备食材如下：长豇豆200克，禾笋1根，剁椒1汤匙，盐1茶匙，蒜3瓣
10、具体做法如下：禾笋去除外壳后洗净，把豇豆切成长短均匀的段，禾笋也切成段，备好蒜末和剁椒，热锅倒入油，温油下入蒜末爆出香味，再把豇豆和禾笋一起入锅不断的煸炒至变色后加盐炒匀，加入少许开水加盖烧制片刻，等豇豆熟透后开盖加入剁椒调味，翻炒均匀后熄火出锅！
二、十八豆能用冷藏法储存到冬天吗
1、对于冬季保存十八豆，有几种实用的 *** 可供参考。首先，可以尝试干腌法。将十八豆洗净后焯水，这一步能 *** 豆角细胞，接着沥干水分，晾至完全干燥，然后将豆干整理成捆，挂在阴凉干燥处，这样的保存方式通常能维持一年左右的保质期。
2、另一种 *** 是腌制，以盐渍的方式处理十八豆，使其类似老坛酸菜，这种酸豆角不仅延长了保存时间，还赋予了独特的风味。此外，冷藏法也是一种选择。将焯过水并沥干的十八豆用食品真空包装袋密封，袋内加入少量水，然后放入冰箱冷冻，这种 *** 适用于想要长期冷冻保存的情况。以上建议源于 *** ，原作者权益保留。
三、十八豆的腌制 *** 十八豆怎么腌制
1、食材：十八豆、生姜、大蒜、泡椒、泡椒水（超市里买的野山椒的水）。
2、挑选细嫩一些的十八豆，摘去两头放入盆中，有虫眼的地方也要摘掉，加上一些盐。
3、倒入清水浸泡20分钟后清洗干净。
4、把豆角切成1cm左右的小段盛入容器中。
6、给十八豆中加入4大勺盐搅拌均匀，稍微多加点儿盐可以延长保鲜时间。
7、再把姜蒜泡椒放进去搅拌均匀。
8、把拌好的豆角装在一个干净无油的容器中，压实压紧。
9、倒入一些泡椒水，这个泡椒水就是从超市里买的野山椒的水。
10、给瓶口放上一层保鲜膜，盖上盖子，放上3天之后就可以吃了。
四、十八豆的腌制 *** 十八豆怎么腌制
1、食材：十八豆、生姜、大蒜、泡椒、泡椒水（超市里买的野山椒的水）。
2、挑选细嫩一些的十八豆，摘去两头放入盆中，有虫眼的地方也要摘掉，加上一些盐。
3、倒入清水浸泡20分钟后清洗干净。
4、把豆角切成1cm左右的小段盛入容器中。
6、给十八豆中加入4大勺盐搅拌均匀，稍微多加点儿盐可以延长保鲜时间。
7、再把姜蒜泡椒放进去搅拌均匀。
8、把拌好的豆角装在一个干净无油的容器中，压实压紧。
9、倒入一些泡椒水，这个泡椒水就是从超市里买的野山椒的水。
10、给瓶口放上一层保鲜膜，盖上盖子，放上3天之后就可以吃了。
OK，关于十八豆的腌制 *** 和腌十八豆怎么腌的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
