看了一下日期，下个月就要迎来端午节了，家里面还有一些糯米，算了算时间还是上年买的，一直在墙上挂着，就打算把这两三斤的糯米消化掉，泡糯米的时候还是看到了水面浮起了虫子，看来没有密封好再干净的环境也躲不掉生虫的命运。
原本打算用糯米包粽子来吃的，家里没有竹筒也没有粽叶，直接做点切糕来吃吧，之前吃切糕的时候都是逛超市的时候顺便买一些，我老公非常喜欢吃切糕，每次出去都要买一些切糕回来，不然都觉得少了点什么。
老北京切糕（糯米糕）
所需食材：糯米、红枣、葡萄干
之一步：事先准备好糯米用清水浸泡4-5小时，或者直接浸泡一夜效果更好，红枣也要提前浸泡好，葡萄干洗净备用。糯米浸泡好之后倒掉多余的水分，铺在铺有蒸笼纸的篦子上，凉水上锅，烧开后蒸上25分钟。
第二步：蒸的时间把红枣处理一下，切成两半备用，去不去核按照自己的喜好来。
第三步：准备一个蒸的模具，我用的是6寸活底蛋糕模具，当其他的碗或者盆代替也行，前提是需要耐高温。通常切糕的做法是之一遍蒸出来之后需要在里面加一些水然后用擀面杖捣碎捣的黏糊一些，这样吃起来的口感是绵软粘糯的。
我是比较喜欢是颗粒口感的切糕，所以这一步我直接省略掉了。糯米饭蒸好之后，直接先铺一层放在模具里，模具要刷油或者铺一层油纸防粘，把底部的糯米压紧实然后放上一层葡萄干，再铺一层糯米饭，后来我又放了一些红枣，每次铺糯米饭的时候都要用铲子按压紧实一些，最后再最上面铺一层红枣，这样基本上就做好了。
第四步：整理好之后继续凉水上锅，水开之后蒸上30分钟，蒸好之后取出来表面铺一层笼布，压上一个有重量的盆子用来定型，我直接在盆子里装满了水，压了大概有1个小时左右，之后就能开吃了。
糯米切糕非常的好吃，我觉得口感比粽子要好很多。切好之后吃不完的部分为了防止冷了之后糯米返生变硬，需要用保鲜膜把切糕包起来，这样就不会有这个现象了，放冰箱冷藏，随吃随拿超级方便。
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享4种家庭版切糕的做法，软糯弹牙零添加，咬一口满嘴香，快快收藏吧！
红豆糯米切糕
材料
糯米粉70克，粘米粉25克， 蜜红豆150克，细砂糖20克，温水96克，玉米油 17克，地瓜30克
做法
1红薯洗净切块大火蒸熟，去皮用叉子压成红薯泥泥
26寸方形模具边上刷油，底部包好，蜜红豆铺满模具底部用擀面杖压紧，不要留缝隙
3糯米粉?粘米粉?细砂糖?玉米油?清水用手抽混合成糊状
4把做好的粉浆过筛到铺满蜜红豆的模具中
5蒸锅加水加热到水开，放入模具，大火蒸20分钟左右粉浆凝固
6取出脱膜从中间对半切开，其中一半抹上红薯泥，把另一半盖过来
紫薯芋泥切糕
材料
糯米粉130克，粘米粉30克，紫薯粉3.5克，白砂糖40克，玉米油30克，温水180克
芋泥馅：芋头200克，紫薯30克，淡奶油35克，炼乳50克
做法
1、糯米粉?粘米粉?紫薯粉?白砂糖?油混合均匀，慢慢倒入温开水，一边倒一边搅拌
2、过筛倒入铺有保鲜膜的碗里（或者刷油），再盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟彻底熟了就可以了
3、香芋?紫薯上火蒸熟，加入炼乳和淡奶油搅打成泥
4、用个碟子铺满椰蓉，放入蒸熟的紫薯切糕，抹上芋泥馅，对半切开再往上对折就可以啦
红枣切糕
材料准备：
糯米：2斤，红枣：500克，豆沙馅：1袋，葡萄干：适量，8寸蛋糕模具：1个（没有可以用家里的大碗），保鲜膜
做法：
1糯米洗净，放入电饭锅、加入没过半个手指节的水按煮饭键焖熟。
2红枣用剪刀剪开去掉核（这一步为了吃起来方便）水开上汽大火蒸15分钟。
3准备拿出模具，底部和四周铺好保鲜膜，为了方便脱模。糯米饭用勺子在底部铺平，再放一层红枣铺平，盖一层糯米饭，再铺一层豆沙，最后盖上糯米饭。最后铺平上面码上红枣葡萄干…保鲜膜封好表面。
4找一个重物，我用了一大桶油，找了一个盘子压在模具上，盘子上面放上一桶油，压一个晚上，你们白天做的话可以压四五个小时。
5成功脱模，切块、开吃！
大黄米切糕
食材：
大黄米180克，南瓜180克，自制红豆泥 140克，自制枣泥 90克，枸杞，杏干
做法：
大黄米洗净加水放冰箱冷藏浸泡过夜
1：南瓜，大黄米蒸熟；南瓜加入大黄米搅拌均匀
2：容器铺保鲜膜，撒枸杞和杏干装饰；然后一层南瓜大黄米一层枣泥；再加一层大黄米，一层豆沙，最后再一层大黄米压实
3：放入冰箱冷冻3个小时，待切糕冷冻定型后取出按需切块
自制红豆沙：
红豆洗净加水放冰箱冷冻过夜，第二日取出红豆冰焖煮
出沙后按口味加红糖压成红豆泥，放冷藏待用
自制枣泥：
红枣洗净上锅蒸，三蒸三晒至红枣变成深红色晾凉后很容易撕去枣皮，剔除枣核碾压成枣泥，放冰箱冷藏待用
山东：买1斤切糕被切4斤，男子说要不了转头就走，老板：我报警了先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
都说新疆切糕是最坑人的食品之一。据说顾客买一斤新疆切糕，商贩给会你切五斤，顾客不要还被商贩威胁必须要买，否则就报警。你们被坑过吗？
近日山东一广场有一个商贩在卖新疆切糕，商贩一直在不停地给顾客介绍新疆切糕。
你们知道新疆切糕吗？你们知道新疆切糕的主要成分、 *** 过程、外在特点吗？你们还知道新疆切糕有哪些口味吗？如果你想知道，买一点尝一下，不好吃不要钱！
新疆切糕（Sokmak）是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆 *** 尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。
新疆切糕的主要成分有：玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料同甜菜糖熬制而成，口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味纯正，是地道的纯天然无公害食品。
新疆切糕 *** 流程：新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面。这样切糕被压得很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后，把重物移开，一块结实的切糕就诞生了。
新疆切糕的外在特点：又硬又重，掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”。
新疆切糕口味可分为：原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等玛仁糖。
不得不说顾客介绍得十分详细，如果不是切糕很贵，我都想买一些呢！
商贩十分卖力地介绍，围观的顾客非常多，但买的人却非常少。你们知道是为什么吗？
有的顾客在一旁窃窃私语“千万不要买，坑人得很，切糕又贵，主要是你要一斤 他给你切四五斤，你不要他还用报警威胁你必须买”！
突然一男子走到卖新疆切糕的摊贩面前，男子问道“新疆切糕多少钱一斤？”商贩回答“5元钱一两，50块钱一斤”。男子说我老婆怀孕了，她现在口味很独特，她早上告诉我说想吃切糕，我特意来广场看一看有没有切糕卖，没想到还真的有卖切糕的。
男子告诉商贩他要一斤，男子反复和商贩强调自己只要一斤，多的不要，商贩连忙答应“好的、好的，只要一斤！”
商贩切了一块切糕下来，用袋子装好，放在秤上一称，足足有4斤切糕。商贩告诉男子一共200元。男子大声说道：我说了只要一斤，你现在给我切了四斤，对不起我不要了，男子转身就走。
商贩连忙追上去拉住男子，告诉男子切糕已经切下来了，不要不行。商贩说给你媳妇买，你还这么计较。我现在已经切下来了，二如果你不要了，这块切糕就浪费了，我辛辛苦苦做的切糕，不能浪费。
商贩告诉男子，这块切糕你必须要，如果你不要我就报警。我告诉警察你要买切糕， 但是我给你切好了你又不要，我要告你欺骗商贩。
男子说我明明说的是买一斤，是你自己自作主张切四斤，现在我不要了，你却说你要报警告诉警察我欺骗你。
二人的争吵声吸引了来广场游玩的人，人们纷纷谴责商贩坑人。突然一女子说，人家本来就说要一斤切糕，是你自己故意多切，现在人家不要了也很正常啊！你还要报警，恐怕是人家报警才对。
说着男子就掏出手机，准备报警。商贩见状连忙制止了男子的行为。商贩开始用苦情戏去说服男子。
商贩说：我家里有三个孩子，父母年龄大了。家里全靠我一个人挣钱，兄弟你就把这四斤切糕都买了吧，就当作是支持我的生意。男子想到刚才商贩的咄咄逼人，男子果断拒绝了商贩的请求。
商贩见围观的人越来越多，于是商贩就告诉男子，那我重新给你切一斤，男子心里很气，本来男子已经不想买切糕了的，但是想着家里怀孕的妻子想吃，就答应了老板。于是老板给男子重新切了一块一斤的切糕。
小九看法：果不其然切糕是中国公认的最骗人的食物之一。本来价格就贵，商贩还故意多切，最后还要强迫顾客必须购买，不够买就用报警威胁。
你们被坑过吗？
教你做老北京切糕，甜糯适口，比粽子好吃还简单，吃一个就挡饱看了一下日期，下个月就要迎来端午节了，家里面还有一些糯米，算了算时间还是上年买的，一直在墙上挂着，就打算把这两三斤的糯米消化掉，泡糯米的时候还是看到了水面浮起了虫子，看来没有密封好再干净的环境也躲不掉生虫的命运。
原本打算用糯米包粽子来吃的，家里没有竹筒也没有粽叶，直接做点切糕来吃吧，之前吃切糕的时候都是逛超市的时候顺便买一些，我老公非常喜欢吃切糕，每次出去都要买一些切糕回来，不然都觉得少了点什么。
老北京切糕（糯米糕）
所需食材：糯米、红枣、葡萄干
之一步：事先准备好糯米用清水浸泡4-5小时，或者直接浸泡一夜效果更好，红枣也要提前浸泡好，葡萄干洗净备用。糯米浸泡好之后倒掉多余的水分，铺在铺有蒸笼纸的篦子上，凉水上锅，烧开后蒸上25分钟。
第二步：蒸的时间把红枣处理一下，切成两半备用，去不去核按照自己的喜好来。
第三步：准备一个蒸的模具，我用的是6寸活底蛋糕模具，当其他的碗或者盆代替也行，前提是需要耐高温。通常切糕的做法是之一遍蒸出来之后需要在里面加一些水然后用擀面杖捣碎捣的黏糊一些，这样吃起来的口感是绵软粘糯的。
我是比较喜欢是颗粒口感的切糕，所以这一步我直接省略掉了。糯米饭蒸好之后，直接先铺一层放在模具里，模具要刷油或者铺一层油纸防粘，把底部的糯米压紧实然后放上一层葡萄干，再铺一层糯米饭，后来我又放了一些红枣，每次铺糯米饭的时候都要用铲子按压紧实一些，最后再最上面铺一层红枣，这样基本上就做好了。
第四步：整理好之后继续凉水上锅，水开之后蒸上30分钟，蒸好之后取出来表面铺一层笼布，压上一个有重量的盆子用来定型，我直接在盆子里装满了水，压了大概有1个小时左右，之后就能开吃了。
糯米切糕非常的好吃，我觉得口感比粽子要好很多。切好之后吃不完的部分为了防止冷了之后糯米返生变硬，需要用保鲜膜把切糕包起来，这样就不会有这个现象了，放冰箱冷藏，随吃随拿超级方便。
糯米洗净、泡水一宿。红枣已经泡水，也泡一宿，注意拿东西压住，上锅蒸、水比平时蒸米饭的水稍微多一点点。具体看米的量以及容器大小，确定蒸的时间长短。我用的盆比较深。用了40分钟蒸的时候处理已经泡好的枣子。泡了一宿枣子很膨胀哈，也很软。糯米蒸熟以后倒入一个大盆盆里，放点糖（也可以不放）。放点玉米油，不用太多。糖提亮。玉米油防粘。注意不要放多了油。我用的八寸的慕斯圈，感觉超级合适~用保鲜膜这样铺好一层糯米。稍微压平。一层枣子~再放一层糯米~压平再放一层板栗馅的豆沙，。最后再放一层糯米。稍微压实。我铺了一层黑芝麻、撒了一些桂花。整体的顺序是：糯米+红枣+糯米+板栗馅+糯米+黑芝麻用保鲜膜盖好。放冰箱冷藏、至少4个小时~或者干脆隔夜。我做了三种口味~之一种就是上述口味。第二种：糯米里直接加桂花和玉米油。。别有一番风味。馅是枣子+提子干第三种：糯米里直接加椰子粉和玉米油。超级浓的椰子味。馅是枣子500克糯米大概做了这么多、可以减量。侧面图、可以看到板栗馅并不平正~吃不了的保鲜膜包好~
一斤糯米半斤枣，教你做好吃的切糕，软糯弹牙，做法简单一看就会感觉有点像红枣粽子的味道，香甜软糯，紧致有嚼劲。但是做法远比粽子省事儿，不用一个个包，一煮一蒸，香味扑鼻。简直就是手残党的救星呢！放冰箱冷藏一晚上，第二天风味更佳，超级无敌好吃啊~
① 一斤糯米，半斤红枣，提前12小时左右泡发。充分浸泡过的糯米不仅仅能缩短蒸煮的时间，还能增加黏性，更糯更好吃。
② 把浸泡好的糯米洗干净，放电饭锅。重新加水，水的量比平时煮饭稍微多一点，软一点更弹牙。时间和煮饭差不多就行。
③ 这时候来把红枣处理一下。洗干净，切成两半，中间的枣核去掉。备用。
④ 找一个导热性好的盆子，铺上一张大纱布。把煮熟的糯米饭和红枣分层放进来。最下面一层先铺糯米饭，然后一层红枣，再铺糯米饭，再红枣，最后一层也是糯米饭。简单来说，就是三层糯米饭夹两层红枣。
⑤ 把盆子放蒸锅，隔水再蒸30分钟左右。这一步是为了把红枣蒸熟，并且和糯米充分结合，互相串味。
⑥ 蒸好以后，把盆端出来。把纱布弄平整，然后在上面压上重物，压大概三四个小时。这样切糕会更紧致。
如果能忍住的话，更好第二天再吃，味道更好，更紧致弹牙。夏天的话记得放冰箱。
潮新闻 执笔 赵璐洁
“我觉得对我来说，这是一个新的突破新的尝试。”日前，75岁的北京奶奶韩彬参加了一档公开招募主播的节目。话题#李佳琦面试75岁奶奶主播#马上引来网友关注，有网友评论：年岁有加，并非垂老，理想丢弃，方堕暮年。
节目视频截图
如今，在互联网世界里，老年人有了新“活法”：他们创作短视频、成为UP主、尝试直播带货……有的甚至拥有数百万、超千万粉丝。这不仅颠覆了大众对老年人的刻板印象，还由此产生了一个新词“granfluencer”（银发网红）。
根据国家统计局的统计，截至2022年底，我国60周岁及以上人口总数为2.8亿。中国互联 *** 信息中心（CNNIC）发布的第51次《中国互联 *** 发展状况统计报告》显示，截至2022年12月，我国网民中60岁及以上老年网民规模达1.53亿，也就是说每两个老年人就至少有一个网民。
“银发网红”的出现是老龄化与数字化交织并存形成的新现象，同时也是广大“银发族”渴望再就业的一个缩影。伴随我国人口老龄化程度加深，老年人再就业成为社会各界关切的话题，开发“长寿红利”的呼声逐渐兴起，“银发就业”或将成为一种新常态。
何惧年龄？人生下半场才刚开始
一位60多岁的女人坐在案板边揉面，朋友又端来了大红枣、葡萄干，“新鲜的豆馅，把它包成豆包，馅往里多放，这样馅大皮薄，大红枣锃亮，这次弄了不少，葡萄干、坚果脆，掀起美食热潮。”在《糯米切糕》中，包豆包的老郭、王大姐和秀蓉用清脆响亮的声音唱着原创RAP。
在b站和抖音上，这个平均年龄66岁的三人组合“王大姐来了”以发布好玩的视频为主，用说唱方式幽默地讲述农村生活的趣味。抖音上，超过400万粉丝关注她们的视频，有21.8万人使用《糯米切糕》这首RAP *** 视频。
“王大姐来了”这类“银发网红”正挑战着一种刻板印象，即成年子女工作时，祖父母应该待在家中，帮忙打扫卫生、做饭和照顾孙辈。
图源：抖音账号@王大姐来了
谁说老年人只有一种活法？人生的下半场才刚刚开始。在互联网的另一个角落，64岁的衢州柯城人冯小琴正在尝试直播带货。面对镜头，冯小琴自然地开场，“之一次进直播间的，给冯姐点点赞，左上角关注点一点。”
冯小琴的“直播间”就是田埂，没有堆叠成山的卖品，也没有花花绿绿的广告牌，只见她手捧两个红薯说：“我们的红薯体态饱满、色泽鲜亮……”她称这种直播方式为“体验式直播”，可以让粉丝亲眼看到红薯是如何从泥里挖出，再送到他们手里的。
冯小琴告诉潮新闻记者，年轻时候的她摆过地摊、卖过柑橘、开过茶楼。到了花甲之年，早已习惯忙碌的她还是觉得自己“闲不下来”，于是开启了另外一番事业——成为一名带货村播，帮助全国各地的农户销售农产品。
“时代在变，老年人的观念也在变。我们想要通过工作和学习，跟上社会，融入社会。”冯小琴说。
选择继续工作的理由，有不同也有相似。 *** 平台“前程无忧”2022年10月发布的《2022老龄群体退休再就业调研报告》显示，在重返就业市场的老年人中，有46.7%是为了寻求个人和社会价值；19%希望发挥一技之长，继续追求职业发展；34.3%的求职者通过再就业补贴家用、增加收入来满足更高层次的消费需求。
9000多万“银发从业大军”，挤占了大学生就业机会？
“或是想发挥专业技能，或是出于兴趣爱好，或是为了养家糊口，或是希望奉献社会，总之，不少老年人有强烈的社会参与意识和发挥余热的意愿。”浙江大学公共管理学院人口大数据基地主任兼宁波工程学院“一老一小”发展研究院院长米红说。
根据此前中国老龄科学研究中心与社会科学文献出版社共同发布的老龄蓝皮书指出，全国有9000多万的60岁以上老年从业人口。同时报告显示，老年人力资源储量正在逐年上升。
老年人口素质也在逐年提高。国家卫健委与全国老龄办共同发布的国家老龄事业发展公报里提到，60周岁及以上老年人口中，拥有高中及以上文化程度的人口比重为13.9%，比十年前提高了4.98个百分点。
随着我国人均寿命的延长和健康状况的改善，不少达到退休年龄的老年人仍有精力和活力。同时，新一代老年人随着文化水平、身体素质的提高，为“银发就业”市场提供了优质的人力资源。
老年人再就业，会选择什么样的工作？米红认为，大多数是依据自己的专业特长以及职业生涯的经验积累确定，例如很多老师退休后会选择教育相关的工作，医生退休后会被单位返聘等等。
潮新闻记者在 *** 平台上翻看企业发布的用工需求，发现招收退休老人的基本上以技术岗位为主，比如机械工程师、会计等等。因此，对于具有专业技能的老年人来说，他们更容易找到工作。
对于没有专业技能的老年人来说，大多选择从事服务业等劳动密集型产业。而随着互联网的发展，直播、短视频等新业态开始出现老年人就业群体。还有一些老年人会选择参与志愿活动。
那么，9000多万“银发从业大军”，会不会挤占1000多万高校毕业生的就业机会？
“这不是一对矛盾。”米红说，一些劳动密集型行业的岗位，例如保洁、保安，年轻人往往不会选择，而一些“越老越吃香”的技术岗位，更加需要“老带新”“传帮带”，让老年人的工作经验能够更好地传授给年轻人。
“银发就业”，或许关涉我们的未来
“老年人再就业难吗？”潮新闻记者询问了身边60岁出头的长辈们。
“不太容易，一些用人单位对年龄还是有限制。”
“以前搞技术的，现在知识更新得太快了，返岗很困难。”
“就业信息来源单一，导致择业范围狭窄。”
为了找工作，有些老年人请子女上网咨询。潮新闻记者搜索知乎，看到很多“如何给退休母亲找份工作”“给老家的父母找工作”等求助类帖子。
如何为“银发就业”提供支持呢？潮新闻记者注意到，目前我国有关部门和地方已经开始推动“银发就业”。例如：2022年8月，由中国老龄协会老年人才信息中心主办的中国老年人才网上线，为全国老年人才、涉老组织、为老服务机构及用人单位提供老年人才信息服务；江苏省南通市连续多年举办“银发人才”专场 *** 会；2021年10月，海南省发布引进“银发精英”人才公告，贯彻落实《百万人才进海南行动计划（2018-2025年）》，吸引高层次退休人才到海南服务。
“在提供再就业平台的同时，要通过多种渠道为老年人提供再就业培训和职业教育，更新知识、增长能力，使其适应不断变化的社会和工作环境，在理念、行动上持续为老年人再就业赋能。”米红说。
图源 新华社
就在今年3月3日，国家老年大学挂牌成立，面向全国老年人开展线上线下相结合的教学活动，满足老年人多样化学习需求。
“老年大学办学模式可以学习现在的职业教育，开展校企合作，实现产教融合。老年大学可以联合用人单位，将对老年人的用工需求和技能开发成课程，由老年大学为企业进行订单式培养。”国家开放大学党委副书记刘臣之前在接受潮新闻采访时曾表示，“以‘银发主播’为例，老年大学可以开设直播培训，定向培养主播，输送给平台企业。”
数据显示，截至2022年底， *** 天猫平台有超过1.8万名活跃的银发达人主播，银发店主活跃网店数超过94万。
时代重新定义了老年人，思考老年人再就业问题，就是在思考我们的未来。
“当我75岁时，我还有理想……”
“转载请注明出处”
这样的传统糯米切糕你能吃多少？将糯米淘洗干净，放用清水浸泡6～8小时～～我选用的是圆粒糯米，浸泡8小时，长粒糯米6小时锅中加适量水煮沸，加入红枣煮4～5分钟，切记不要煮火大煮好的红枣，切半去胡，放在盆中备用；准备高压锅和一小不锈钢篦子将一不锈钢盆（和放入高压锅中的篦子大小一样，或略小），放入事先煮干净的大块蒸布铺一层糯米，铺一层枣～～铺一层糯米，再一层枣，最后用一层为糯米用蒸铺完全包紧，不能散包呦，但也不能太紧，不然糯米容易夹生～包好后，将篦子反盖住糯米包，将不锈钢盆倒扣，糯米包就完美的放在篦子上，一起放入高压锅，水刚刚要淹没糯米包即可；开始高压蒸，大火上气后，改为中火30分钟，小火10分钟。蒸好的糯米包体积比之前膨大近一半，香味扑鼻～～取出，待冷却后打包～～，也可以直接在高压锅中等待冷却后打包成功的糯米切糕～～
“横着走”的新疆切糕没了，栗子糕、打糕、蒸糕来了，套路太多曾经在街头巷尾，新疆大哥笑眯眯一刀切下去薄薄一片切糕，称重后报出来的价格足够惊出人一身冷汗。
不买，他已经切下来了，刀还那么大，在那明晃晃地闪着光。
买，这钱花得真让人心疼，几百块够买多少猪肉，就买这点糕？
只能硬头皮付钱，咬着后槽牙恨自己没忍住那切糕五颜六色的诱惑。
曾经，“横着走”的新疆切糕，从大城市走到小县城，不知道“宰过”多少人。
切糕现在几乎看不到了，可栗子糕、玉米蒸糕、朝族打糕，这些传统美食不知道为什么也走上了“一刀切”的套路。
可能是看着新疆切糕“大哥”太挣钱，其他“小弟”也想模仿这个套路多捞点钱。
一个女孩要买一点栗子糕尝尝，和老板说要一点点就可以了，老板说，“那从哪里切？”
女孩指了一个位置，看上去切下来也就是一小条，最多半斤，结果一上秤就是一斤半。
女孩想不买，但是老板说已经切下来了，没办法卖给别人，而且还是按照她指的位置切的。
女孩只能硬着头皮买下来，最主要的是，居然还不好吃！
还有在街头卖朝族打糕、玉米蒸糕的，本来正常买卖，多称一点少一点大家都不会计较。
但为了多卖钱，客人来问多少钱，或者怎么卖的？
商贩回答，“三块”。
客人自然理解为三块钱一斤，因为原材如大米、糯米、玉米等并不怎么值钱。
结果一算价格令人吃惊，一小块就是三十元，人家手指一指，上边贴着一行字“三元一两”，只不过“两”字特别小，很容易被忽略。
人家是“明码标价”，顾客只能认倒霉，乖乖付钱。
其实卖东西的人明知道自己有欺骗消费者的嫌疑，也心虚着呢。
只是我们一般人生活忙碌得很，总觉得犯不上和他们较真，吃了亏就当买个教训就算了。
也就是这种心理给了不良商贩可乘之机，可是，这种不诚信经营的方式，也注定了他们的生意走不远。
#我为奥运出食力#香甜的糯米切糕（懒人版）还记不记得小时候胡同里飘来的“切糕~”叫卖声？ 我不确定我这个做法是否是正确的、只是我自己理解的做法。有啥不对的欢迎提出来我会改进~ 因为我比较懒~我也听别人说要蒸好几遍呀，一层层的呀，不行我太懒了一次性就解决了~有耐心的友友们可以试试~
By 失控的胖子呀
用料- 糯米 500克
- 红枣 适量
- 桂花 适量
- 板栗馅 适量
- 玉米油 适量
- 糖 适量
- 椰子粉 适量
- 黑芝麻 适量
1、糯米洗净、泡水一宿。 红枣已经泡水，也泡一宿，注意拿东西压住，
2、上锅蒸、水比平时蒸米饭的水稍微多一点点。
3、具体看米的量以及容器大小，确定蒸的时间长短。我用的盆比较深。用了40 分钟
4、蒸的时候处理已经泡好的枣子。泡了一宿枣子很膨胀哈，也很软。
5、糯米蒸熟以后倒入一个大盆盆里，放点糖（也可以不放）。放点玉米油，不用太多。 糖提亮。玉米油防粘。注意不要放多了油。
6、我用的八寸的慕斯圈，感觉超级合适~ 用保鲜膜这样铺好
7、一层糯米。稍微压平。
8、一层枣子~再放一层糯米~压平
9、再放一层板栗馅的豆沙，。最后再放一层糯米。稍微压实。
10、我铺了一层黑芝麻、撒了一些桂花。 整体的顺序是： 糯米+红枣+糯米+板栗馅+糯米+黑芝麻
11、用保鲜膜盖好。放冰箱冷藏、至少4个小时~或者干脆隔夜。
12、我做了三种口味~ 之一种就是上述口味。 第二种：糯米里直接加桂花和玉米油。。别有一番风味。馅是枣子+提子干 第三种：糯米里直接加椰子粉和玉米油。超级浓的椰子味。馅是枣子
13、500克糯米大概做了这么多、可以减量。
14、侧面图、可以看到板栗馅并不平正~
15、吃不了的保鲜膜包好~
小贴士好吃才是硬道理~我个人挺爱吃
糯米的营养功效糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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