薏米怎么吃效果更好，薏米怎么吃效果更大

牵着乌龟去散步百科 2024-09-18 4 0

“湿气”最怕薏仁米，中老年一天一杯，健脾祛湿，口不臭，不失眠

大家好，我是小世。在现实生活中，有些人天天精神饱满，容光焕发。而有些人精神萎靡，犯困无力。从早上开始，就感觉疲惫没精神，经常感觉口苦、口臭。脸上还发油蜡黄。如果你出现这样的问题，那就要警惕了，可能是因为你体内的湿气太重了。

大家可以对比上面这张图看一看，身体有上百种毛病，都和湿气重有关。如果你有这些症状，那就是湿气重的表现。虽然看着都是小毛病，却影响身体健康。一旦发现湿气重。就需要将它排掉。脾胃是产生湿气的源头。要想将湿气去掉，就需要养好脾胃。现实生活中有不少可以去健脾湿气的食物，比如薏仁米这种食物，不知道大家有没有听说？

薏仁米是一种粗粮。含有碳水、维生素B1、氨基酸等营养。具有健脾祛湿、利尿、消水肿、清热降火的功效。薏仁米还可以入药。除了可以去湿气。中医还用它来治疗失眠。如果大家有失眠、湿气重等问题，不妨多吃一些薏仁米。

提到薏仁米的吃法，很多人只知道用来煮粥。其实最有效去湿气的吃法，是将薏仁米炒熟后用来泡茶喝。下面我就给大家推荐一道“薏仁米小赤豆茶”，具有祛湿气、治疗失眠等功效。
【薏仁米赤小豆茶】食谱推荐
食材：薏仁米、赤小豆、生姜
做法：

1、首先准备一些薏仁米和赤小豆。将它们都清洗干净，然后晾干水分。薏仁米和赤小豆都同样具有健脾祛湿的效果。它们的数量为1 : 1。在这里，我准备了100克的薏仁米和100克的赤小豆。

2、接着还要准备一块生姜。生姜就准备两根手指多就可以了，不需要去皮，将它切丝备用。

3、接下来用小火热锅，放薏仁米，。不断的翻炒他。一直炒五分钟。直到薏仁米散发出米香味，就可以舀起来。

4、炒好的薏仁米就像一粒粒的爆米花，我们暂时将它放在碗中备用。

5、继续用小火热锅，然后倒入姜丝，因为姜丝的水分比较多，所以需要先放姜丝翻炒。大概炒半分钟后就可以将赤小豆倒进去

6、同样翻炒五分钟。姜丝和赤小豆都变了颜色，发出噼里啪啦的清脆声音。这时候就可以了。

7、炒熟的薏仁米、赤小豆和姜丝，将它们都装在罐子中，搅拌均匀。然后存放起来可以连续吃一个月不坏。

8、想要吃的时候，放两勺食材在杯子中。然后冲泡开水，一分钟就可以喝。味道喝起来香香的，有炒米的香气。

建议湿气重的人每天喝一杯薏仁米茶。具有很好的健脾祛湿效果。经常喝这道薏仁米茶，将湿气排掉了，舌苔不厚重了口臭也没有了，而且睡得香甜，不失眠。

经常喝这道薏仁米茶的人，气色也会特别好，整天神采飞扬，精神饱满，就连脸色也暗黄出油了，变得红润精神。

春天，建议多吃这3菜2汤，好吃营养不长肉，全家老少都爱吃

春季“回南天”，宜食补，吃走“湿气”。

春天万物都是生机勃勃的景象。但是也要注意“回南天”！因为气温回暖而湿度上升，体内的湿气也会增加。适应力差的人很容易脾胃不好、精神差。多吃这3菜2汤，吃走“湿气”，健康过春天。

3菜：

【香菇】

香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”之称，是颇受称赞的药膳。香菇生长在比较为潮湿的地方，因此对于湿气有很强的防御力，补气祛湿的功效更为明显。

2汤：

推荐食谱——鲜虾冬瓜汤

1、鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，挑出虾线，全部处理好以后放入清水中浸泡一会儿。一节冬瓜，削掉外皮切成小块，去除瓜瓤再切成片，放入清水中洗干净备用。切点香菜段、姜片备用。

2、锅内烧油，油烧热以后倒入姜片翻炒出香味，把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒，冬瓜断生以后从锅边淋入适量的清水，大火烧开以后再炖2分钟。

3、冬瓜汤炖成白色时，把虾洗干净倒入锅中，加入少许食盐给虾入味，再煮30秒钟，大虾变色以后淋入一点香油就能出锅了，一道清淡营养的鲜虾冬瓜汤就做好了。

推荐食谱——养生鲫鱼豆腐汤

1、鱼洗干净，两面都打上花刀，方便入味。生姜切片、大葱切成葱花，嫩豆腐切块备用。几粒枸杞子放入清水中泡发。

2、滑好锅以后倒出热油，加入凉油。在锅底撒一些食盐防止粘锅，鲫鱼沥干水分放入锅中，小火慢煎。左右晃动锅，定型后翻另一面煎。煎至两面金黄，倒出备用。

3、锅中加猪油，放入葱花和姜片爆香。再放入煎好的鲫鱼，沿锅边淋入适量的清水没过鱼身。盖上锅盖大火炖煮15分钟后放入豆腐，再炖3分钟。调味只需要食盐和胡椒粉，最后撒入枸杞美味即成。

春天到，气温回暖，阳光好。多喝红豆薏米水，多吃这3菜2汤，少吃一些生冷的食物。出门陪家人多走走，晒晒太阳。吃走湿气，身体健康，营养好吃还不长肉，全家老少都爱吃。

（之一美食编辑：开心）

伏天薏米和它才是绝配，每天吃一碗，湿气没了一觉到大天亮

导语：伏天薏米和它才是绝配，每天吃一碗，湿气没了一觉到天亮

三伏天是一年当中温度更高，而且是又潮湿又闷热的日子，闷热的天气，毛孔扩张，外热内冷，湿热也会趁虚而入，再加上长时间吹空调吃冰冷食物等行为身体也容易受寒，所以在饮食上要格外注意，伏天我经常熬红豆薏米粥，尤其是女性多吃身体有很大的帮助。

薏米的营养价值非常高，其中它所富含的蛋白质，脂肪，维生素B1含量远远高于大米，薏米加红豆一起煮是绝配，可以祛湿，但是如果食材选错了，湿气不但去不掉反而可能会更加严重，之一点红豆没有明显的祛湿效果，要选择赤小豆，第二点薏米偏寒性，直接煮容易伤脾胃，建议把薏米炒一炒减轻它的寒性，注意这两点煮出的红豆薏米粥对人的身体才有好处，接下来给大家分享详细做法

【食材】

薏米50克赤小豆50克冰糖适量水适量

【做法】

之一步：赤小豆洗净后用温水泡两个小时，这样容易煮熟，赤小豆要买品质好的，十几块钱一斤，煮出来的红豆水是红色的，品质不好的赤小豆煮出来是黑色的。

第二步：薏米洗净后放入锅中开小火炒三到四分钟，炒好后用水清洗干净备用。

第三步：把泡好的赤小豆和炒好的薏米倒入砂锅中，加适量的水大火煮开转小火煮30分钟后加冰糖，再煮5分钟焖10分钟。

红豆薏米粥简单几步就煮好了，红豆汤很清澈，红豆和薏米软绵香甜，天热熬一锅，大人小孩都可以吃，营养又美味，还能起到祛湿的作用。

好了今天就分享到这里，我还是啊姐，喜欢独处，喜欢窝在厨房研究各类美味，每天给大家分享一道家常菜，感谢大家的关注，点赞，和留言，你们的支持是我前进的动力。

别只知道喝绿豆汤了！绿豆加一物，清热更消暑！

本文作者：高文莉，山西省中医院内分泌科医生

最近全国高温炎热，很多人都开始喝点绿豆汤来解暑。将绿豆煮沸5～10分钟，此时盛出的绿豆汤澄清碧绿，清热解暑的作用强，如果再加一些好搭档，让绿豆汤变得更丰富，功效也会更好。

毛圆圆/摄

1.绿豆+薏米

薏米具有清热利湿、健脾开胃的功效，同时还能美白肌肤、减轻面部浮肿。将薏米和绿豆一同煮制，可以缓解暑热引发的水肿和脾胃不适。

2.绿豆+桂圆

桂圆肉口感鲜美，还能温补心脾、安神补血，在煮绿豆汤的过程中加入适量桂圆，可以让绿豆汤的香气更浓郁，同时也能增强其调理身体的功效。

3.绿豆+薄荷

绿豆汤有利咽降火的功效，加点薄荷效果会更好。建议先煮好绿豆汤，等待冷却的同时，将干薄荷洗净浸泡半小时，大火煮沸、冷却、过滤后，与绿豆汤混合即可。

4.绿豆+莲子

莲子与绿豆搭配，清火解毒效果更佳，二者热量都很低，含有大量维生素、膳食纤维素、水分等，有助促进肠胃蠕动，加速体内毒素及废物代谢，具有一定减肥瘦身的作用。

5.绿豆+南瓜

南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，适量饮用南瓜绿豆汤，可在一定程度上起到增强体质、美容通便、降血脂的作用。

注意：煮绿豆汤不宜用铁锅，脾胃虚寒、孕期、体弱、痛风和正在服中药的人群慎用绿豆汤，一般人群每次饮用约300毫升即可，一周1～2次。

本文来自：

2023-07-07健康时报（第1998期）《绿豆汤加一物更消暑》（作者：高文莉）

来源：健康时报

【马博士女性“养生馆”】药食同源——益气祛湿、和中健脾之薏苡仁

开篇小序：

拥有健康的身体是每个人的愿望，也是每个人的责任。马博士讲坛专为女性朋友开设“养生馆”中医健康科普系列。

希望通过对药食同源、四时养生、未病先防和医养结合等内容的介绍，传播中医养生知识，解答女性朋友的疑问和困惑，将养生融入到您的日常生活之中，让您学会做自己的“养生”专家!

同时也非常欢迎大家分享养生心得，相互交流，找到适合自己的更佳养生 *** 和途径，因人因时因地而宜，避免误区，让更多的朋友受益!

益气祛湿、和中健脾之薏苡仁

薏苡仁，亦称薏米，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁而得。

薏苡仁药性甘，淡，微寒；归脾，肺，肾经。具有利湿健脾，舒筋除痹，清热排脓的功效。临床主要用于治疗水肿，脚气病，小便淋沥，湿温病，泄泻带下，风湿痹痛，筋脉拘挛，肺痈，肠痈等病症。

《本草纲目》：健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。炊饭食，治冷气；煎饮，利小便热淋。

《本经》：主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。

《药性论》：主肺痿肺气，吐脓血，咳嗽涕唾上气。煎服之破五溪毒肿。

薏苡仁的日常食疗 ***

1、薏苡仁粥:祛湿利水，消肿利关节

取薏苡仁30g，糯米30g，冰糖适量。将薏苡仁和糯米洗净，一起放入砂锅中，加清水适量，开大火煮沸后，再用文火煎煮成粥，最后加入冰糖再煮片刻即可。每日服用2次。此外，薏米还常与红豆、芡实搭配，还可以与山药、冬瓜，山楂等食材一起熬粥，增强相应的作用。

薏苡仁，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水，能利关节，治痿弱拘挛湿痹，关节水肿疼痛。

“筋脉拘挛，屈伸不利，水肿”是薏苡仁粥的主要适宜症状。

2、薏米红豆汤:清热利尿，消肿健脾胃

取红豆150克，薏米50克，冰糖适量。将红豆、薏米提前浸泡4-6小时。泡好的红豆、薏米放入砂锅中，加入适量的水，因为以喝汤为主，水要多放点，大火煮开后转成文火煲2-3小时，再放入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

红豆、薏米都具有很好的利尿消肿作用，因此，对于周身各种水肿都具有一定的改善作用。

薏米和红豆都是性甘微寒，因此适用于咽喉肿痛、目赤红肿。

但是需要提醒，对于脾胃虚寒，经常便溏的人，不适合经常服用薏米红豆汤。

3、薏米茶:健脾利湿，涩肠止泻，醒神养颜

取炒薏苡仁5-10克，芡实5克，陈皮5克，佛手3克，薄荷叶2克。上述材料加适量清水约1500ml左右浸泡约1小时，文火慢煮，煮沸后，待闻到较浓的薄荷香气时关火，日分2-3次饮用。

薏米茶是日常的一道药茶，有多种搭配，上方供大家参考。

薏米茶入脾、肺、肾经， *** 茶饮更有利于吸收，适量饮用对大便时溏时泻，稍进油腻加重，脘腹胀闷、面色萎黄、神倦乏力，头昏头沉等症均有较好的效果。

提示：脾虚慢性腹泻用本茶方较宜，若因寒湿、湿热（暑湿），或伤食引起的急性腹泻不适用。

作者简介：

马毅，医学博士，高级健康管理师。中国妇女活动中心健康科普特聘专家，首都“爱家讲堂”特约健康指导专家。

北京老年医院健康管理（体检）中心主任，擅长妇女更年期综合征、生殖内分泌失调（多囊卵巢、不孕等）、月经异常（周期、经期紊乱、痛经、经期紧张综合征等）、带下异常（ *** 炎、盆腔炎等）等疾病的中、西医综合调理。对中老年妇女在更年期和老年期面临的疾病风险独创了全周期整体预防方案。

创办新式健康管理门诊（预防保健门诊），主张在功能下降期、疾病早期和病后康复阶段重视机体的功能保护、改善和康复；在全面健康风险评估的基础上，制定健康指导方案。

难怪薏米被称为“生命健康之禾”，常吃薏米，这些好处看得见

薏米，被誉为“生命健康之禾”的珍贵粮食，自古以来在中医养生中拥有重要地位。其丰富的营养成分和多种功效，使其成为健康饮食的一部分。本文将深入探讨薏米的好处，解析常吃薏米对健康的积极影响。

薏米的营养价值

薏米是一种谷物，营养丰富。其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。特别是薏米中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道健康，调节血糖和胆固醇水平。

此外，薏米中还富含维生素B群、维生素E和矿物质如钾、镁、锌等，这些都是维持身体健康所必需的营养物质。

常吃薏米的好处

1. 调理脾胃：薏米被视为养胃健脾的宝贵食材，有助于改善脾胃虚弱、消化不良等问题。薏米能够帮助清除体内湿气，减少腹胀和食欲不振。

2. 利尿消肿：薏米具有良好的利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，减轻水肿问题。这对于尿毒症患者的康复和体内废物的排除都有益处。

3. 改善皮肤：薏米中富含的维生素和抗氧化物质，对皮肤的健康也有积极影响。薏米可以帮助减少色斑、痘痘等皮肤问题，使肌肤更加光滑和清洁。

4. 调节血糖：薏米中的膳食纤维有助于减缓血糖的上升速度，有助于稳定血糖水平。对于糖尿病患者和需要控制血糖的人来说，常吃薏米是一个不错的选择。

5. 促进减肥：薏米富含的膳食纤维有助于增加饱腹感，减少过量进食。此外，薏米还可以调理体内的湿气，有助于减轻体重，是一种健康的减肥食材。

6. 缓解湿热症状：在中医理论中，湿热是一种常见的体内失调状态，容易导致各种健康问题。薏米具有清热解湿的功效，对于改善湿热症状，如口干舌燥、皮肤湿疹等，有一定的帮助。

如何合理食用薏米

虽然薏米有诸多好处，但并不是所有人都适合大量食用。以下是一些建议，帮助您更好地合理食用薏米：

1. 适量为宜：薏米虽好，但适量为宜。大量食用可能导致过度散寒，引发腹泻等问题。

2. 研磨煮熟：薏米坚硬，研磨煮熟后更易吸收。可以将薏米研磨成粉末，加入食物中或煮粥。

3. 搭配食用：薏米可以和其他食材搭配食用，如红豆、芡实等，不仅丰富口感，还能增强营养价值。

4. 注意个人体质：每个人的体质不同，食用薏米前更好咨询医生或中医师的建议，以确保不会引发不适。

薏米因其丰富的营养成分和多种功效，被赞誉为“生命健康之禾”。常吃薏米可以调理脾胃、利尿消肿、改善皮肤、调节血糖、促进减肥以及缓解湿热症状。然而，合理食用薏米是关键，需注意适量搭配，避免食用过多造成不适。在享受薏米带来的健康益处的同时，也要保持适度的食用和合理的饮食搭配，才能真正从中获得更大的好处。

#三伏天养生指南#

夏至后，每天早餐喝一碗，扫光体内湿气！阳气足了、浮肿也消了

二十四节气中的夏至，这个节气的特点就是气温高、湿度大。潮湿的空气加上持续的高温，人就像在蒸 *** 一样，这样的天气里很容易出现四肢沉重、恶心、食欲差、失眠、大便粘腻等问题，就是湿气重的表现。

咱们常说“湿气不除百病生”，一旦湿气缠身，吃再多的补品、药品也如同隔靴搔痒。

今天小厨就给您介绍四个祛湿的妙招，助您轻松祛湿，健康度夏。

五米祛湿粥

许多痰湿体质都是因为脾虚肾虚导致的内湿，不少肿瘤患者也是因痰湿致病，专家推荐了一碗药食同源的五米祛湿粥，通过调理脾肾达到祛湿的目的。

它既是食物也是药物，普通人群食用可以起到保健作用，因湿致病的肿瘤患者往往身体容易浮肿，食用此粥也有调养作用，可以祛湿消肿，临床上多位患者使用后均有不错的效果。

食材：芡实米、莲子、薏仁米、高粱米各30克，大枣3颗

做法：以上食材放一起煮粥，先大火煮开，再改小火煮1小时以上，煮至软烂即可，也可以再加入一些大米同煮。

还有一个更便捷的 *** ，家里如果有豆浆机，提前一天把这些食材洗净用水浸泡一晚，第二天放入豆浆机里打成糊饮用。

这碗粥的组成都是健康食材，可以长期食用，既能作为早餐，也可以作为两餐之间的加餐，具体的量也没有限制，主要贵在坚持，坚持吃一段时间，对身体大有裨益。

健脾祛湿汤

冬瓜清热利尿，被称为夏季之一瓜，用它搭配健脾补肾的山药煮汤，补水的同时又能健脾祛湿。

食材：160克冬瓜、50克山药、葱姜适量。

做法：洗净去皮切块，和切好的葱姜一起放至锅中，文火煲30分钟然后放少许盐调味，即可食用。

功效：健脾化痰湿，尤其适合头昏、头沉、胸闷、有痰、舌苔厚腻、夜间血压高等表现的痰湿型高血压人群。

通阳祛湿茶

湿气沉重黏腻，容易滞在身体内，西苑医院治未病中心张晋主任介绍过一杯通阳祛湿茶，除了祛湿温中、化湿行气的豆蔻，还把葱须变废为宝。葱须具有很强的通阳功效，强化祛湿的作用，同时对预防夏季高发的心脑血管疾病也有帮助。

做法：适量葱须干焙出水分，下入几粒碾碎的白豆蔻，一起煸制1分钟，倒入清水煮5分钟即可。

祛湿芳香香囊

芳香化湿也是中医常用的祛湿手段，针对不喜欢服用中药的人群，北京中医药大学东方医院呼吸热病科副主任医师季坤老师，给大家推荐了一个简单的香囊，不仅能祛湿，还能防蚊虫。

配方：

肉豆蔻5克：健脾祛湿；

砂仁5克：健脾胃、祛湿；

佩兰10克：祛湿；

藿香10克：健脾胃祛湿，同时发散外在风寒；

丁香5克：芳香醒脾。

做法：取两颗肉豆蔻，用蒜臼砸开花；加入砂仁，砸扁；再放入丁香，佩兰和藿香；混合装入香囊袋子中。可以放在床头、车内等处。

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葱须也是个宝贝，具有很好的通阳作用，有利于祛湿，这种说法对吗？

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这些中医药食疗方，总有一款适合你

你知道哪些食物可用来防病治病吗？

你知道怎么吃可以缓解慢性咽炎吗？

你知道宝宝咳嗽该吃什么吗？

你知道有什么食谱可以缓解痛经吗？

你知道腰椎间盘突出可食疗调理吗？

你知道自己适合吃什么吗？

俗话说“民以食为天”，今天吃货们有口福啦！让我们就跟着广东省中医院的大医生们，一起来学习这些食疗好方子，总有一款适合你。

“ 多年慢性咽炎能根治吗？ ”

除了冰糖炖雪梨、盐炖橙子，沙参麦冬瘦肉汤也是一道滋养肺阴，润肺止咳的美味菜品。

选择猪瘦肉250克，北沙参30克，麦门冬18克，蜜枣4个，各种调料适量。将北沙参、麦门冬、蜜枣（去核）洗净；猪瘦肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮2小时，调味即可。这道汤水适合于肺阴虚干咳少痰的人，特别是中老年人在秋季时可以经常服用。

“ 怎么抑制你的肝火？ ”

夏枯草菊花桑叶茶是一种非常适合肝火大的人饮用的饮品，肝火重的人可以在日常生活中多喝这种茶，对缓解病情和养生都有好处。

选择夏枯草25克，桑叶25克，菊花25克，黄豆(白豆)25克，清水12碗。将所有材料用清水冲洗干净，放置待用。将全部材料放进汤锅里，倒入12碗清水。大火煲开后，转小火煲30分钟即可。将凉茶倒出来后，其中的茶渣还能够再加第二次的水，再煲一次。

夏枯草为清肝、护肝“圣药”，专治目珠夜痛、头目眩晕。夏枯草、菊花和桑叶这三味药均通肝经，是独一无二的经典配方。

“孩子咳嗽该吃什么？”

之一个是鱼腥草鸡蛋，鱼腥草本身归肺经，总体来讲属于凉性，起到清肺热的作用。鸡蛋平性偏温性。如果孩子的咳嗽是热咳的，就可以用这个方子。

第二个民间的止咳偏方是蜂蜜冲鸡蛋水，总体来讲蜂蜜煮热后平性偏温性，有滑肠润肺的作用，所以用蜂蜜冲鸡蛋的这个 *** ，可用于燥咳或者寒咳为主。

第三个可以用炸生姜水这个食疗偏方来止咳。生姜性质辛温，煎炸过后的姜就温上加温，所以总体上炸生姜是比较温热的，适合用来止寒咳痰湿。

由于家长辨别寒咳和热咳有一定难度，许尤佳主任推荐了一剂适合于多种病因导致咳嗽的方子，叫做三仁止咳露，用5克桃仁、10克甜杏仁还有8克莱菔子这三味药材加水大火煮开，小火煮至软烂后，晾温饮用，分次服用。

“ 如何解救女性姨妈痛”

原发性痛经指的是从月经初潮开始出现痛经，这种情况与子宫的曲度有关，过度曲会引起月经来得不通畅，从而引起痛经。由于生活上的不注意，也会导致宫寒而引起的痛经。

常被痛经困扰的女性可以用5克玫瑰花，5克素馨花和500毫升的水煮成150毫升的茶；熬煮生姜红糖水；以及用熟地和枸杞子适量煮水等这几种 *** ，来温和地缓解疼痛。

“ 腰椎间盘怎么食疗缓解？”

岭南在春天和夏天会比较潮湿，如果感觉腰椎有重垂感，劳累以后腰酸和腰痛，舌苔比较厚，就是湿气重的表现。此时，可以用芡实、薏米、牛大力、千斤拔和五爪龙这一类祛湿的食材来煮汤，达到舒筋健腰的效果。

芡实薏米祛湿汤，对人体内湿气过重引发的多种疾病都有预防和治疗作用。

“ 日常如何呵护我们的脾胃？”

对于如何健脾养胃，吃淮山扁豆饭是不错的选择。准备新鲜的淮山削皮切片，将去核的大枣切碎，洗净白扁豆，混合所有食材，再加入一点点陈皮后放在碗里面蒸。不用额外地添加糖和盐，原汁原味，既简单又方便。

另外，还可以熬煮菠菜猪肝汤。先把菠菜焯水备用，再加入爆香的姜片、蒜蓉、蘑菇和木耳，加水煮开以后放入猪肝和菠菜，煮熟以后加一点盐即可食用。

来源：经视健康家

小满时节吃点苦菜，多喝红豆薏米粥

小满是色彩斑斓的时节

晴日暖风生麦气

绿荫幽草胜花时

梅子黄、杏子肥

麦花白、菜花稀

有花有果，有色有形

薏米怎么吃效果最好，薏米怎么吃效果最大-第1张图片-

小满食苦菜

春风吹，苦菜长。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质等，具有清热、凉血和解毒等功效。

看麦梢黄

在关中地区，每年麦子快要成熟的时候，出嫁的女儿都要到娘家去探望，问候夏收的准备情况。这一风俗叫做“看麦梢黄”，并渐渐形成了一个叫“看忙罢”的节日，极富诗意。农谚云：“麦梢黄、女看娘。”夏忙前，女儿过问娘家的麦收准备工作；麦收后，母亲又去看望女儿，关心女儿家的收成和在麦收中的操劳情况，体现了生产劳动中的心心相连、母女情长。

节令养生

饮食通常吃到七八分饱就可以，但一定要注意全面、均衡的营养搭配。可以吃得稍微清淡些，建议尽量少吃辛辣、油炸的食品。小满时养生重点应该放在健脾祛湿上，可多食用冬瓜、白萝卜、番茄等化湿通淤。

小满时，人们易烦躁不安，此时要调适心情，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。

小满过后，天气多炎热，稍不注意就会出现湿气过盛的情况，今天就为大家提供一个夏季消暑的必备佳品，就是薏米。薏米大家都吃过，一般就是煮个薏米粥，香味扑鼻，真是好喝又解暑。薏米除了去湿气，相关资料还记载，它也有防癌的作用。

鉴别薏仁米好坏的 ***

薏米是长大于宽，比较小。与薏米极为相似的草珠种子是宽大于长，比薏米粒大。

薏米是五谷类中纤维质更高，

低脂、低热能减肥更佳的主食，

它含有丰富的蛋白质，油脂，

有美白，除斑的功能。

说到祛湿，很多人会推荐红豆薏米粥，

常见做法就是将红豆薏米熬煮，