龙泉古茶之乡,龙泉特产有哪些

牵着乌龟去散步 之乡 4

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龙泉古茶之乡,龙泉特产有哪些-第1张图片-

本文目录

  1. 我国古时是怎么进行茶树繁殖
  2. 淮北古茶镇适合什么时候去
  3. 茶叶有多少种

一、我国古时是怎么进行茶树繁殖

1、要讲茶树的繁殖,当从茶树的栽培讲起。我国古代最早种茶的情况已不清楚,从陆羽《茶经》“法如种瓜”的记载来看,唐代是采取丛直播,当时种瓜就是穴播,就是在地上挖坑把 *** 埋了。

2、另外说明唐代一般不用移植,但也不认为茶树是不能移栽的。大概明代中期以前,我国种茶全部是采取直播法。

3、茶树繁殖采用的直播和床播育苗移栽 *** ,都属于有 *** 繁殖。在古代技术条件下,有 *** 繁殖容易自然杂交和产生变异,很难保持纯良种 *** 。

4、出于繁殖优良茶树品种的需要,历史上我国茶树品种资源最多的福建,在清代首先发明了茶树的压条技术,来繁殖名贵茶树品种了。

5、繁殖优良茶树,是我国古代长期探求的目标,所以,一旦任何领域出现了一种能够有效地繁殖优良树种的 *** ,茶树栽培就会及时加以吸收。

6、从文献记载来看,我国花卉方面压条繁殖的记述,最早见于《花镜》“压条”的记载。据此来推算,我国花卉的压条技术,当产生于明代后期;而福建茶树繁殖采用压条,大概是明末清初从种花技术中移植过来的。

7、除压条之外,清代茶树良种繁育,还出现产生了茶树的嫁接、扦 *** 等无 *** 繁殖和培育的 *** 。如福建“佛手种”,传说即由安溪金榜乡骑虎岩一僧人,以茶枝嫁接于香椽树而产生。其叶形似香椽,且香味强烈。

8、再如 *** 枝,也是清代始比较广泛应用的无 *** 繁殖技术。茶树扦 *** 的最早记载,见于康熙后期李来章的《劝谕瑶人栽种茶树》的告示。他根据福建和其他地区 *** 繁殖良种茶树的经验,在瑶区进行推广。

9、 *** 枝是最原始的成年粗茎扦 *** ,常见于旧时农村用来繁殖杨树和柳树等许多树种。用这种材料来繁殖茶树,成活率是极低的。后来在实践中,人们逐渐发现用当年生的枝条更易成活,于是废弃粗枝改用当年枝条扦 *** ,即“长穗扦 *** ”。

10、福建不但是茶树压条、嫁接,也是扦 *** 技术的创始和最早发展地区。稍有茶学知识的人都清楚,福建是我国茶树品种资源最为丰富,也是我国古代最早采用无 *** 繁殖来培育茶树良种的地区之一。

11、据报道,在20世纪初,仅安溪一县,无 *** 繁殖系的茶树品种,就多达三四十种。除铁观音外,还有乌龙、梅占、毛蟹、奇兰、佛手、桃仁、本山、赤叶、厚叶、毛猴、 *** 、腾云等。

12、据估计,福建邻省浙江的温州、台州、龙泉和江西的上饶一带民间选育的黄叶早、乌牛早、清明早、藤茶、水古茶和大面白等民间无 *** 繁殖系茶树品种,就是向福建学习或由福建传入无 *** 系繁殖法之后出现的成果。

13、由此可见,我国古代茶树栽培和繁殖,大部分时间和大多数地区,都是采用 *** 繁殖;无 *** 繁殖是在清代主要是清末,而且大多又集中福建一地。

二、淮北古茶镇适合什么时候去

淮北古茶镇更佳时间:淮北市临近阜阳市,是皖北四市之一,四季气候变化大,春秋两季较短,冬季气候寒冷,而且空气中的水分含量低,易导致皮肤干燥,夏季气候炎热,历史更高气温达到41.6℃,雨热同期,要做好防暑、防雨的准备。总体上,每年的春秋两季是到淮北市更佳的旅游时间。

此外,每年的农历三月十八日,淮北市相山显通寺都要举行相山庙会。庙会期间,显通寺人潮涌动,热闹非凡,届时还有杂技等表演。

安徽省濉溪县临涣镇,是江淮地区远近闻名的古茶镇,镇中心一里多长的街面上汇聚了16家茶馆,茶座300余张,茶壶600多把。这里居民的饮茶习惯,始于明代,至今已有600余年历史。沏茶用水沿用古镇南端的龙须泉水,茶叶皆为六安茶棒,故名“棒棒茶”。茶馆里飘出的阵阵清香吸引着方园百里的众多茶客前来品尝。在这里,5毛钱一壶的棒棒茶,由茶客尽情享受。茶客或下象棋、打 *** ,或说书、唱大鼓,三五成桌谈天说地,评论是非,其乐无穷。

早在三国时代,曹 *** 屯粮于此。垒土筑墙,环绕四周以为城。城中回龙泉、珍珠泉、龙须泉、饮马泉的四大古泉各具特色,尤其回龙泉,更是美不胜收,泉水入杯高出杯口而不溢。临涣茶即采用此泉水泡制,因茶叶采用六安红茶棒而得棒棒茶之美名。其茶入杯,雾气结顶,汤色红艳,味道甘美,既带有蜜香又蕴有苹果味。

棒棒茶长盛不衰,与它的特殊功效不无关系:饭前饮之能增进食欲,饭后饮之能帮助消化,闲暇饮之可舒神清心,劳累后饮之能解疲提神,常饮之延年益寿,有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效。据讲还有解酒功效,多饮之不撑腹,可暂解 *** 。

据《通志载记》,临涣茶馆始于明代,由于其处苏、豫、皖贸易交往要埠,曾成为过往商贾休闲的重要场所,并盛极一时,延续至今已有600余年的历史,本地居民大多养成喝茶的习惯。

千百年转变,沧海桑田。如今,环绕临涣古镇四周的古城墙,已经土崩墙塌。然而,古镇上10多家老字号茶馆,依然四季飘着茶香。来自四面八方的游客,走进古镇茶馆,泡上一壶棒棒茶,在忽隐忽现的茶香中,仿佛置身于古镇3000多年的文化氛围之中。让人真切地感悟到,这古镇茶馆正在秉承着过去,演绎着现在,承接着未来。

中国,茶的故乡。北京的大碗茶、福建的工夫茶、广东的早茶、成都的茶铺,在 *** 上清香四溢。而地处淮北的临涣镇也是品茶的好去处。

这个1万多人口的小镇经历了3000年的历史风雨侵蚀,而茶文化则自明代起便一代代“ *** ”不断,延续了600多年。那里茶香独特,是淮北地区颇有名气的古茶镇。

清澈透明的古浍河水横穿临涣镇东西,还有水质纯净甘甜的龙须泉在小镇南端飞珠溅玉。这泉水泡制小镇特有的“龙泉棒棒茶”,清热解毒,健脾利湿,从大清早喝到掌灯时分,嘴不涩,腹不胀,满口清香,通体松酥,一切疲劳、烦躁被清茶稀释殆尽,飘然欲仙的感觉油然而生,令你不能停杯罢盏。

貌美手巧的女老板搞起“茶务”来有条不紊,她沏的茶定然醇香醉人。

沿着小镇,一里多长的中心街,十六家茶馆鳞次栉比,每家茶馆平均每天接待茶客二三百人次。如果碰上逢集赶场子,茶客更是摩肩接踵,穿梭不断。有三四十里外进镇的老乡,有外地路过的商贾游客,更有本镇面孔挺熟的老茶客。一时间,小镇便充溢着幽幽茶香,感染着身处此境的每一个人。你只需花上两角钱,就能买到满满一大壶,望着白玉般的壶流出茶的醇香,一种温馨、惬意的氛围将柔柔地拥抱着你。

你可以随意地喝,爱喝到什么时候就喝到什么时候,轻咂细品,美美地慢慢地享用。茶博士会不断地给你添水,而茶色依然不减。你可以与同桌或隔桌的茶客们或大发宏论,或低声细语。国家大事,居家琐事,街巷逸闻,乡野民俗,嬉笑怒骂皆在此中。不时爆发出一阵阵开怀的大笑,笑出了小镇的静谧、舒心。茶馆里还常常有说书艺人客串演出,袖珍半导体收音机不时附加伴奏,更增添了几分热闹。味觉、听觉、视觉一同感受着北方人的粗放与豪爽,此时,你会自然地联想起老舍先生的“茶馆”、阿庆嫂的“茶棚”——传统的茶文化与现代生活的情调和谐、轻松地合拢在一起。

临涣人饮茶不是仅仅停留在止渴的生理满足上,而是作为生活方式和文化情调糅进了每一个日子。在临涣,无论长幼妇孺,品起茶来有板有眼。寻常百姓家本身就是一家茶馆,每一位家庭成员都是弄茶好手,丝毫不逊色于正宗茶馆。

临涣人将独有的茶文化作为最珍贵的礼品,馈赠给八方来客。临涣人的热情好客,临涣古镇“龙泉棒棒茶”的清醇、甘甜,在现代生活中展示的那种特有的地域文化,给人以安详、悠然的绵长回味。>

三、茶叶有多少种

茶叶按发酵程度和加工工艺不同可以分为6类:绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶。

绿茶:即不经过发酵的茶,将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。

名贵品种有:龙井茶、黄山毛峰茶、碧螺春茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶。

绿茶是我国产量最多的一类茶叶,具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。按照加工时干燥的 *** 不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

2.红茶:红茶是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。

名贵品种有:祁红、滇红、英红。

红茶与绿茶的区别,在于加工 *** 不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉 *** ,然后发酵,使所含的 *** 氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

3.黑茶:黑茶原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色,故得名黑茶。

云南的普洱茶就是黑茶中的一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。

4.乌龙茶:乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、 *** 乌龙茶。

乌龙茶属半发酵茶,即 *** 时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。

5.黄茶:黄茶在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。

著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天。

黄茶可分为“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、 *** 的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

6.白茶:白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶。

白茶在加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

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