想吃薯片不用买？自己在家就能 *** ，一滴油不用，健康美味两不误
薯片可以说是现在更受欢迎的一种小零食了，我们在追剧、聚会、看电影的时候薯片是最常见的一种零食了，我们也都会知道薯片是用土豆经过油炸 *** 而成的，土豆就是我们常见的一种蔬菜，土豆本身的营养价值是很高的，做成菜之后对我们的身体也是很好的，但是土豆在经过油炸之后就会变成对身体比较有害的了，长期食用油炸的食品不仅容易发胖，还会引起身体的不适，所以大家都说薯片虽然好吃也要控制好用量。
其实薯片不经过油炸也是可以很美味的，今天要和大家推荐的就是一滴油都不用的自制薯片，想吃薯片的时候也不要出去买了，自己在家就能 *** ，重要的是一滴油都不用，健康美味两不误，加上一点海苔碎，便宜又好吃，吃起来也没有负担，不用担心发胖的问题，是追剧聚会的必备小零食。
【烤薯片】
所需食材：土豆1个、食盐少许、海苔4片
烹饪步骤：
1. 首先准备好一个土豆，将土豆去皮之后用水冲洗干净备用。大家也可以一次多 *** 一点薯片，多准备几个土豆一次性做好之后会更方便一些。
2. 土豆洗干净之后用刀切成薄一点的土豆片，尽量将土豆片切得薄一点，将切好的土豆片放在清水里面浸泡10到15分钟的时间，将土豆片里面的淀粉浸泡出来会更脆一些，然后将土豆片盛出来沥干水分备用。
3. 土豆片浸泡好好之后捞出放在大一点的碗中，准备一些食盐放入碗中，然后和土豆片搅拌均匀备用。
4. 然后将腌制好的土豆片摆放在盘子里面，土豆片摆放的时候要留有一定的缝隙不要叠加摆放在一起，然后放在微波炉里面加热3到5分钟之后取出。
5. 然后将土豆片取出来，用筷子翻到另一面，再重新放入微波炉里面烘烤1到3分钟的时间就可以了。
6. 将准备的海苔放在盘子里面，加入一点食盐然后碾碎放在盘子里面备用，大家也可以不用海苔碎，取适量的孜然粉或者是其他的不同的调味料，根据自己的口味来调整就可以了。
7. 薯片烤好之后直接取出来，然后趁热将准备好的海苔碎洒在薯片的上面，搅拌均匀之后就可以品尝了。
自己做好的薯片不用添加食用油，大家食用的时候也会更加的放心，不用担心油炸的食物会让人发胖的问题，健康美味两不误，大家自己在家的时候也可以尝试着做一下，追剧、看电影和聚会的时候一定是一个很好的选择，是不容错过的一种小零食。
【烹饪小贴士】：
1. 在切土豆片的时候要尽量切得薄一点，越薄的话烤好之后的土豆片就会越酥脆一点。
2. 大家在 *** 的时候也可以添加一点海苔碎或者是其他不同的调味料，这样味道会更好一些。
【文案编辑】目海食亮晶晶
想吃薯片不用买，自己在家就能做，2个红薯做1盆，比买的还好吃大家好，我是美食原创作者橘子姐，今天分享“薯片的家常做法”，酥脆可口，一口下去满嘴香，比买的还好吃，无任何添加剂，吃着也放心
我们家人都喜欢吃薯片，外面买的又贵又担心有添加剂，所以平时都在家做，2个大红薯就能做一盆，经济实惠，做法还简单，哈哈，既解了馋，而且还省了钱，2分钟就能学会，下面看看是怎么做的吧
1、红薯更好选择这种红心的，这样的红薯很甜，而且炸出来还很脆
2、红薯洗净之后，不需要削皮，直接切成均匀的薄片，薄片的厚度是越薄越好，如果刀工不好的话，建议借助削薄片的工具
3、油温5成热，下入锅中，开小火慢慢炸，大概炸到5分钟之后，红薯中的水分就差不多逼出来了，这个时候先把红薯片捞出
4、转大火，把油温升至8成热，再次把红薯片放进锅中，炸至金黄酥脆，就可以出锅了
5、这样炸出来的红薯片口感非常的香，每一片都金黄诱人，味道真的比买的还好吃，喜欢的朋友可以试试哦
6、如果一次做的多吃不完，可以放在密封罐里，或者放在保鲜袋里密封保存，可以放很久都不会坏
食材清单：
（红薯，油适量）
烹饪小贴士：
1、红薯片切的越薄，炸出来的口感越酥脆
2、炸至的时候，先用小火把红薯中的水分逼出来，二次复炸用大火炸至酥脆
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
炸薯片是一道特色菜肴，以土豆为主要食材，配上白醋，椒盐等调料 *** 而成，口感酥脆，越吃越香。
今天就给大家分享这道菜的家常做法，学会了就不用出去买了，喜欢自己动手做菜的朋友，就一起来试试吧。
<炸薯片>
首先我们准备一下食材：
1.准备土豆两个，洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中备用。
2.起锅烧水，加入少许白醋，避免土豆在焯水过程中氧化变黑。
3.等水烧开后，把土豆散开放入锅中，用勺子连续翻动。
4.煮2分钟左右，倒出控水拔凉。
5.另起锅倒入食用油，油温至3成热时，下入土豆片。
6.用勺子绕锅边连续推动，使土豆片均匀受热。
7.改中小火炸4分钟左右，等炸至土豆片金黄酥脆时，即可捞出控油。
8.准备一个盘子，先放上一张吸油纸，再放入控油后的土豆片。
9.最后再撒上少许椒盐调味，即可上桌食用。
10.好了，这道焦香酥脆的炸薯片就做好了，大人小孩都爱吃，学会了就在家试试吧。
下面分享一下炸薯片的小技巧：
1.土豆片更好切的薄一些，这样口感会更好
2.土豆片在焯水的过程中，一定要加入白醋，避免土豆片变黑
3.炸土豆的时候，土豆片一定要散开，避免粘连
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
自制薯片一大盘只需要2块钱，做法简单又好吃超赞薯片是很多人酷爱的零食之一，我每次去超市都会拿上几包，因为薯片的袋装都有鼓鼓的气体，所以里面的薯片其实很少，而且便宜的一袋薯片也需要6元以上，所以我自己做的薯片也非常好吃，完全不用担心添加剂等问题，2元钱一个大土豆可以做出5倍的量哦，做法也非常简单，大家一起看一下吧！
之一步：把土豆去皮，切成薄片，尽量薄一些，用清水多清洗几次，去掉多余的淀粉。
第二步：水烧开后倒入土豆片焯水，土豆片会微微变色就可以捞出，不能焯水太久，太久会变软，根据自己切片的厚薄程度掌握，千万不能让土豆片变软。
第三步：把焯好的土豆片再次用清水洗一下，去除多余的淀粉是为了土豆片更加香脆。沥干水分。锅中倒油，烧至筷子放油里面起小泡，把土豆片少量放入锅里炸至金黄色捞出沥干油，如果有吸油纸更佳。注意土豆片上残留水份，会使油溅起来，注意安全。
第四步：土豆片出锅后放上自己喜欢吃的调料，比如：辣椒粉，花椒粉，孜然等，根据个人口味一起伴一下就行。（注：土豆片热时伴）
这样一份简单又好吃的薯片就做好了，自己在家做简单又卫生，香香脆脆很好吃，绝对是下酒、追剧的不错小吃之选。喜欢吃薯片的朋友可以试一下哦。
想吃薯片不用买，在家自制无添加剂薯片，孩子馋得紧，家长放心想吃薯片不用买，在家自制无添加剂薯片，孩子馋得紧，家长放心
在众多的零食中，除开辣条，薯片也是一个比较受欢迎的零食了，无论是薯条还是薯片都非常好吃，而且也都十分受欢迎，并且它们也是看剧、坐车解馋、打发时间的之一选择。而虽说薯片确实很好吃，但是外面卖的薯片都是有非常多防腐剂的，吃多了对身体不好，因此很多家长不控制孩子吃薯片的次数。但是如果我们自己动手在家自制无添加剂的薯片，就可以放心给孩子吃了。
自己自制薯片其实是一个比较简单的事，而且也不需要过多的调料，我就只是加了辣椒粉就很好吃，有时候也会只加盐，或者只撒上胡椒粉之类的。所以用到的食材都是很简单的常见的，并且虽说没有过多的调料，但是吃起来也都是十分好吃。所以大家以后想吃薯片了也不用买，可以自己在家做无添加剂的，这样家长也能放心。那下面小吃就将我常做的这个好吃无添加的薯片的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一起动手做。
【薯片】
我们只需要买土豆就行，土豆一般要买个头大小适中的，不要买太小了，不然不好成片。并且买土豆的时候，要注意看，土豆不能发芽，没有明显的斑点。关于调料一般就辣椒粉就行，或者胡椒粉、椒盐粉都行。接着在采购完所有的食材后就动手做零食。
【详细过程】
步骤1：拿出几个土豆，将土豆的皮先一个个的用刮子刮掉，那些眼里的，到时候用刀去掉就行。接着将土豆清洗干净，然后将土豆放入切成片，一定要切成薄片，太厚了，就得炸很久，所以是十分考验刀工的。
步骤2：接着在土豆片全部切好之后就放入清水中，然后将土豆表面的淀粉清洗干净，并且将土豆放入水中浸泡上5分钟，然后沥干水分放入碗中。接着如果是放入烤箱中的就将它用盐腌制30分钟，然后放入烤箱中烤，如果是炸就可以免了。
步骤3：然后在锅内倒入多一点油，并且开始炸土豆，油热之后放入土豆片，接着开始炸，将它炸到金黄色之后就可以捞出，并且放入碗中。然后在土豆上撒上辣椒粉，用抛的方式，将它们拌匀，当然了也可以不加辣椒，加椒盐、胡椒粉之类的。
一份酥脆，香气十足的薯片就做好了，上面小吃介绍了两种方式，大家可以根据自己的需求来选择上一个做法。其次小吃认为今天薯片的做法是很简单的，而且是十分好吃的，隔阵子不做着吃，孩子就馋的紧，由此可以看出，这个薯片也确实是好吃的。
用紫薯、红薯做过馒头呀，蒸糕呀，今天给芒果安排这款双色薯片，薄薄一片，酥酥脆脆，奶香可口，哄娃好零食，自制健康不油腻，快来跟我一起get吧！
By 对我好的人都发财~
用料- 红薯 100克
- 紫薯 100克
- 奶粉 100ml
- 面粉 60克
1、?食材准备 ?红薯100g ?面粉30g ?奶液50ml . ?紫薯100g ?面粉30g ?奶液50ml
2、1??红薯去皮，紫薯去皮，切片，放入料理锅蒸熟。
3、2??紫薯?50ml奶?30低筋面粉，搅打成泥，装入裱花袋。 3??红薯?50ml奶?30低筋面粉，搅打成泥，装入裱花袋。
4、4??紫薯泥挤在油纸上，盖上油纸，压成圆形。 5?? 红薯泥挤在油纸上，盖上油纸，压成圆形。
5、6??放入宜盾普蒸汽炸料理锅，110度，烤30分钟。
小贴士感谢品牌方赠予体验。一锅多用，清洗方便。创新蒸汽炸，酥酥脆脆真好吃，奶香味浓郁～ 也可以用烤箱，110度，烤30分钟，具体按自家烤箱脾气调整哦。
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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1个土豆，教你薯片做法，香脆可口，学会不用去买了作为孩子妈妈，我最关心的就是孩子的吃食问题，我家孩子爱吃薯片，就是超市买来的那种，个人感觉食品添加剂太多了，今天就试着给孩子，在家自己 *** 薯片，我以为做出来的口感不如买来的口感，没想到，大大超出意外，做出来的薯片香脆可口，一点不比买回来的差，最重要的是自己做出来的薯片，味道更好吃。
今天就给大家分享在家怎么做薯片，怎么才能做出的薯片又香又脆，做法很简单，只需要一个土豆就能做出一大盘，干净，卫生又好吃。
【香炸薯片】：口感香脆，简单易操作。
【所需食材】：土豆1个，食用油适量，清水适量，孜然粉少许。
做法：
土豆去皮，切薄片，尽量越薄越好，这个是薯片是否酥脆的关键，尽量切到呈现透明状，刀工不好，可以用擦片器，切好的土豆片，放入冷水中泡10分钟，这样做是为了去除土豆里多余的淀粉，这样做出来口感更脆哦，锅里烧开水，放入土豆片焯熟，因为土豆片切的足够薄，焯水30秒就可以了，不要太久，捞出土豆片过凉水，过凉水也是为了让薯片做出来口感更脆哦，最后捞出控干净水份。
锅里倒油，油温烧至六成热，放入控干水的土豆，土豆片尽量控干水分，也可以用厨房纸擦干，不然炸的时候油会溅出来，土豆片小火炸至微黄就可以捞出了，炸的过程尽量用小火，防止油温过热炸糊了。
炸好的薯片，控干油，撒孜然粉，辣椒粉就可以食用啦，简单又好吃的自制炸薯片就做好啦，超级简单入口脆脆的，赶紧试试吧，学会了不用去外面买啦。
【豆苗碎碎念】：炸出的薯片，香脆可口，只需掌握这几点。
1、我们在切土豆的时候，尽量切的薄一点，呈现透明状态更好了。
2、切好的土豆片，一定要用水浸泡一会，这样可以去掉土豆里多余的淀粉，增加土豆脆脆的口感。
3、煮土豆这一步不要省略，这样可以减少炸的时间，也可以煮去土豆里多余的淀粉，从而增加薯片香脆的口感。
【结语】：
我是豆苗，热爱美食，更喜欢下厨，喜欢厨房里的柴米油盐。本文由豆苗小厨房原创，如果您看完本文之后对您有帮助，可以点击关注我哦，您的鼓励是我坚持下去的动力，我每天会为您分享家常美食的做法，如果您有任何建议记得给我留言哦，感谢您的观看。
学会这道自制红薯薯片「宝宝辅食」，吃饭时间不用愁做法和我之前的那个芝麻大薄脆还挺像的，都是把食材放到一块搅成糊，最后上锅烙一烙就行了。 别看我用的是红薯啊，你们想换成土豆、紫薯、南瓜那都没问题！
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料- 红薯 200克
- 普通面粉 60克
- 油 40克
- 淀粉 10克
- 芝麻 10克
- 鸡蛋 2个
1、红薯薯片嘛，材料肯定要用红薯了。给它去皮切丁，上锅蒸15分钟。我建议你们选择甜度稍微高一些的蜜红薯，这样不加糖，吃起来也是甜甜的。
2、蒸好的红薯取出来，给它们捣成比较细腻的泥状。对口感有更高要求的，也可以过下筛。
3、红薯泥里加上面粉、淀粉和油，打入鸡蛋。这些食材可都不能换啊，它们是红薯脆片酥脆的关键。
4、把各种食材搅和在一块，搅到均匀就行。
5、为了增香，你们还能加点黑芝麻到里面，同样是搅拌均匀就行。
6、最后的糊糊装入裱花袋，或者是厚实的保鲜袋里，剪一个小口出来。
7、蛋卷机预热，时间不用太长了，1分钟左右就可以。挤入红薯蛋糊，盖盖。 *你们要是家里没有蛋卷机的，用烤箱做也可以。我在文末给了烤箱版的做法，记得去看啊！
8、中小火煎到定型，就给蛋卷机翻面。我煎了差不多50秒左右，里面的薯片是基本定型了。 *这个煎制时间和火候还是有挺大关系的，我建议你们先用小火来试试，保证成功率，熟练以后，再来转中火。
9、反过来继续煎制到上色，就能把薯片取出来了。这个煎的过程当中，可以开盖，看一下具体的上色情况，表面是微微发黄了，就能给它盛出来。
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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薯片的 *** ***苹果甜甜圈
食材：
苹果、玉米淀粉、鸡蛋、黑芝麻、面包糠.
做法：
1苹果洗干净去皮切片，不用太薄，把中间芯去掉。
2鸡蛋液打散，面包糠和黑芝麻混合搅拌均匀。
3先蘸一层薄薄的淀粉，蘸多了就抖一下然后裏上蛋液，再裹上面包糠。
4烤箱预热180°烤12min就完成啦~
烤红薯片
食材：
红薯3个，鸡蛋2个，淀粉1大勺，蜂蜜水。
做法：
1红薯去皮切厚片，2个鸡蛋十1大勺淀粉搅拌均匀。
2把红薯片裏_上鸡蛋液，放入烤盘
180度烤25分钟。
3取出刷.上蜂蜜水，再烤5分钟即可。
番茄味薯片
食材：
番茄一个(开水去皮)、土豆一个、糯米淀粉30g
做法：
1把土豆蒸熟，然后把番茄去皮备用
2去皮后的番茄直接切块放入料理机(无需加水)直接榨成汁，然后放入蒸熟的土豆大约100g，30g玉米淀粉一起打成泥
3米糊直接挤在烤盘的油纸上，豆大就可以，咋搞铺上一层油纸，用手指轻轻抹平(注意不要抹的过薄，所有脱模容易脆的碎掉)
4直接放入烤箱100度30分钟，可以多几个烤盘一起烤
5烤完直接揭掉上面的油纸很好揭
烤香蕉片
食材：
香蕉2根，鸡蛋2个，玉米淀粉20克
做法：
1把鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀，香蕉切片，倒入鸡蛋糊中每片都裹上一层鸡蛋糊放在铺好油纸的烤盘上，烤箱提前预热，上下火180°烤30分钟即可。
芒果曲奇饼干
食材：
有低筋面粉145克，黄油70克，糖粉40克，，芒果干45克，蛋液25克
做法：
1准备各种食材，芒果干切小丁。
2黄油放大容器中，室温软化至手指可按扁即可，刮刀按扁后筛入糖粉翻拌混匀，分次倒入蛋液混匀，筛入低筋面粉刮刀翻拌均匀，最后倒入芒果干丁混匀，整理面团成长条，圆形和方形截面都可，用保鲜膜裏紧放入冰箱冷冻1小时。
3冷冻好取出，切成8毫米左右的厚片，烤箱预热后，150度上下火烤20分钟即可，凉后即变得酥脆可
土豆饼干
食材：
土豆一个面粉20g必调料：盐油胡椒
做法：
1.土豆去皮切块，放锅上蒸熟
2.土豆加入20g面粉，一勺盐和一勺油，搅拌成土豆泥
3.把土豆泥铺在保鲜膜里，用擀面杖压平.
4.切成整齐的小方形，在上面撒_上胡椒粉，用叉子戳几个洞，摆在烤盘上
5.烤箱200度预热五分钟后，烤30分钟
自制低油烤薯片，动起来吧自制低油烤薯片
薯片油大，自己在家做最省心，用多少油自己能把控。
材料：
土豆1个、海苔碎适量、清水35克、橄榄油20克、低筋面粉30克
步骤：
1. 将土豆去皮切片，上锅蒸10分钟，隔水蒸熟。也可以将土豆片用水冲一冲，让土豆表面沾上水分，放进微波炉用高火加热5分钟烹熟。
2 .把蒸熟的土豆放进料理机，加入低筋面粉、海苔碎、橄榄油和少许清水，搅打成糊状，倒入裱花袋中。如果没有裱花袋，也可用保鲜袋或者塑料袋。
3. 烤盘垫上烘焙纸，挤入薯片糊，挤的时候注意大小均匀，间隔大些。挤好之后再盖上一张烘焙纸，将它们用手逐个压扁。上层的烘焙纸不仅可以帮助薯片定型，也能防止薯片在烘烤时被烤焦。
4. 把压好的薯片放入预热好的烤箱中，上下火120℃，烘烤30分钟。烤好之后，撕去上层烘焙纸，取下薯片即可。如果烘烤后的薯片还有点软，可以撕去上层烘焙纸再放进烤箱，继续烘烤5~10分钟。（选自“美食工坊”微信公众号，有删改）
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编辑 || 楚超 李娜
值班主任 || 范宏博
转载及投稿 || 转8486
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