精品荐读|灯光转暗，你在何方？
作者 著名诗人 舒婷
壹点荐读 风过林梢
注：这是著名作家舒婷深情回忆顾城和谢烨的一篇散文，感情真挚，情思隽永深长，每每读来让人唏嘘不已。是我读到的更好散文之一。当生活的重负成为压垮信念和理想的最后一根稻草，无数美丽的诗和远方让人有了更多伤感和无奈。但是理想的火焰永远不会熄灭，这才是我们在当下和永恒之间保持人生追求和尊严的不竭泉源和内生动力。就如每天的朝阳和落晖一样，我们所做的就是对那灿烂和绚丽保持崇尚和敬畏的同时，每天不放弃奔跑的脚步。
1993年10月8日，从安那堡（Ann Arbor）出发，李点开车，下午5点多，到了爱荷华城（Iowa City）市中心。我和李点一边抽烟，一边在公用 *** 塞硬币。平时，谭嘉的声调柔且慢，这回速度突然快了五倍：“……有事儿，我过来带路。”咔嗒挂上，我俩全愣了。停下车，谭嘉穿米色风衣，直奔我过来，就像迎着狂风的鸟——大约半个钟头前，王渝从纽约打来 *** ，告知顾城和谢烨的噩耗。在谭嘉和嘉行夫妇的住所，我神不守舍，一片茫然。晚饭后，李点开车带我去酒吧，回家，主人睡了，我独自呆坐，半夜喝得烂醉……
若人间有情，那是开始，也是尽头。1979年早春，在北京东四十四条76号（《今天》编辑部），有人敲门，顾城和顾乡走进来，我们初次相面。顾城就像个孩子，腼腆寡言，顾乡眼睛明亮，好像会说话。姐弟俩刚去了西单“民主墙”，热血沸腾，在顾城怂恿下，直奔《今天》编辑部。从那天起我们一路走来，时间的走廊忽明忽暗，在十四年的尽头戛然而止。
1993年10月18日，我在《今天》冬季号写下编后语：“12月23日，《今天》创刊十五周年。在逼近这一纪念日的途中，我们又一次听到了丧钟：顾城和谢烨的离去令人震惊，这世界显得更空旷。回想《今天》在白雪覆盖的不足六平方米的农舍诞生的日子，已如此遥远，中间隔着深渊。往事如驶离的大船，过去的我们与此刻的我们正在告别，互相辨认。死去的朋友们成为那船的主人。”
过去与此刻打开一扇扇门，主人与客人互相问候，却难以辨认。
词语与空白之间，要说记忆并不怎么可靠，但又是真实的：碎片的拼凑或影像的重叠，构成我们共同的往事与梦想。
——北岛
1993年10月，我从福建转程北京，应维也纳大学邀请，即将飞往奥地利。在福建驻京办事处的宾馆里，有一位小名叫阿毛的记者来找我。我向来不接受采访，虽然是熟知的朋友，也不愿破例。离家之前，我刚从国外的长途 *** 中惊悉噩耗，于是下来大堂见他，其实只是为了多了解些详情。那年代没有互联网，所有信息都很慢很破碎。阿毛具有记者的敏锐和优势，之一时间获知新闻，又知道我恰巧在北京，立刻赶来试探。
后来阿毛在他短短的文章里，说我“面无表情地离开，走进电梯的背影很是疲倦沉重”。
距离顾城去世只有一周左右。
一、童话诗人
——给G·C
你相信了你编写的童话
自己就成了童话中幽蓝的花
你的眼睛省略过
病树、颓墙
锈崩的铁栅
只凭一个简单的信号
*** 起星星、紫云英和蝈蝈的队伍
向没有被污染的远方
出发
心也许很小很小
世界却很大很大
于是， 人们相信了你
相信了雨后的塔松
有千万颗小太阳悬挂
桑椹、钓鱼竿弯弯绷住河面
云儿缠住风筝的尾巴
无数被摇撼的记忆
抖落岁月的尘沙
以纯银一样的声音
和你的梦对话
世界也许很小很小
心的领域很大很大
1980.4
这首标明写于1980年4月的手稿，应当修正1981年。我之一次见到顾城，是在《诗刊》社举办的之一届“青春诗会”上，那是1980年夏天。
年轻诗人们搭乘各种交通工具，从四面八方陆续来到北京。《诗刊》社在虎坊桥的旧址是一座不小的院子，朴素简易的小楼房，海棠果已经累累枝头。
正式报到的那一天，小会议室里熙熙攘攘。有一位大眼睛男孩径直走到跟前，伸出手：“舒婷，我是顾城。”那年顾城24岁。
我已得知这批学员中，有《今天》的两位同仁，与顾城虽然初次见面，自是乡党一样格外亲。顾城把我拉到走廊，避在暗角里的江河，走出来亲切握手，手上有烟卷味。
这就都认识了。从此只要他们两人到会，我们便臭气相投形影不离。我们外地人借住在办公室的临时宿舍里，北京学员只能“走读”。平日里，写作修炼各行其是，听报告或讨论学习才集中一起，而江河是几乎不来的。
《诗刊》不开伙食，我们被安排在歌剧院(话剧院？)搭伙。在排队打饭菜的时候，江河告诉我，顾城很郁闷，因为安排的辅导老师严词厉色训了他。我们便去央求邵燕祥老师，把顾城调到邵燕祥老师的麾下，顾城就此获释。我们几位女诗人都划归严辰老师，他像菩萨一样慈眉善眼，对我们呵护有加。
诗会把尾声放在北戴河，而今回想，应是最经济实惠更具效益的公费旅游。
那真是青春鼎沸的夏天。几乎所有人都待在沙滩上，彻夜不眠。礁石上溅泼的磷光，飞鱼掠过海面的水花，月亮在幽蓝的天幕上，很是清凉洁净。我抱膝坐在一条大浴巾上，江河顾城则半卧半坐着。顺手捋开灌木丛上的星光点点，哦，后面还有梁小斌呢。
顾城约我去踩浪，江河会意地微笑着，他知道顾城有秘密要告诉我。挽起裤管顺着浅滩漫步，顾城掏出一个小红本，翻开内页，嵌着一张女孩的相片。长长辫子，明亮大眼睛，是谢烨。
他们的结识很浪漫。从上海开往北京的火车上，两人一见钟情。顾城害羞，假装读报，报纸挖一个窟窿偷着看。被发现了并不说破，那人只是红着脸，顾城说。火车到站后，顾城匆匆把写着地址的纸片塞在女孩手中。于是“两地书”热烈展开。唉，没有手机的岁月，顾城的诗人气质必定更加发扬光大，经受距离的考验和谢家的担忧不看好，爱情最终瓜熟蒂落。
1983年，顾城谢烨来到鼓浪屿，说是度蜜月。我的儿子不到一岁，体质荏弱，住院挂瓶，我每天奔波医院。遂让他们住百米外的父亲家。朋友们来鼓浪屿，基本都由我父亲接待，从最早的艾未未，后来的芒克到江河。北岛曾多次说要到鼓浪屿看我，后来他听邵飞说，鼓浪屿不过是座大花园，就不来了。哼，我记恨着呢！
顾城夫妇住父亲的卧室，父亲搬去鸟房。父亲爱鸟，鸟房只有六平方米。
酷爱烹调的父亲，煞费心思安排手中的肉票、鱼票、糖票、豆干票，变着法子给他们做好吃的。哥哥嫂嫂下班过海到家要中午一点多了，父亲怕饿着客人，让他们先吃饭。等哥嫂回家，掀开纱罩，四菜一汤均已扫荡得干干净净，连菜汁都不留。
听朋友转述一则轶闻：说数年之后顾城夫妇辗转英国，邀请时间结束后，借住朋友寓所。那朋友合家旅游去了，待他们回家，发现家中只要是能吃的东西都被彻底消灭。朋友开玩笑地说：像被小老鼠们洗劫过。
大概八五年吧？福建东山举办“蝴蝶岛诗会”，我代邀请了江河、顾城、杨牧、傅天琳、陈所巨等老朋友。顾城信里问：能不能带谢烨？主办方没有多少经费，东山诗人刘小龙很为难，我便硬起心肠答：不！
于是顾城、江河等朋友都来了，玩得很开心。东山的鱼虾蛤蚌又鲜又肥，众人每日里呼啸碰杯大快朵颐，唯顾城闷闷不乐。那晚见他站在窗前郁郁寡欢，问他。他答：这里餐餐美味，而平日在北京，谢烨想吃个炒鸡蛋都不容易。
我太内疚了，至今不能释怀。
八十年代，凡有会议在北京，朋友们都会相约来宾馆看望我。尽管他们之间并不那么和谐，我常开玩笑说他们：两雄不能并立呗。他们带上换洗衣服，轮流上卫生间洗澡，门开开合合，房间里热气蒸腾，人人面如桃花。这时候顾城总会频频起身探头窗外，看看他们那辆破自行车还在不在。很奇怪，公车票不过一毛钱，何苦大寒风里奋勇踩车向前？顾城解释：两人便要两毛钱，两毛钱够买几斤白菜了。那年代，大白菜一斤也就几分钱。俩口子的伙食就是一大锅白菜粉丝，日日顿顿不变。
那时候的会议是不能蹭饭的。我把大家领到附近的小饭馆，塑胶杯装啤酒，炸酱面，大拌菜，京城随处可遇的家常菜罢。其他人都在座位上等待，只有手头最拮据的顾城和我抢着付钱，他预先准备的那一张折迭得整整齐齐的十块钱，已经算是巨款。
顾城谢烨争着和我说一个小故事——他们两人向来争着说同一件事情，互相插嘴互相补充互相纠正，故事结局让人辛酸，说起来却是兴高采烈声情并茂。
八十年代顾城四处投稿，连福建最偏僻的县文化馆都可以收到他的一摞手稿：随便挑着发吧。于是稿费三元五元零星地汇来，白菜粉丝中可以加土豆了。有次居然来了一笔50元巨款，小两口商量后，手拉着手步行穿过八一湖公园，去小储蓄所存钱。次日，不幸车轮胎爆了要换，两人相挽去取十块钱；第三天，正逢白菜大贱卖，又取十块钱；再一天，他们刚进储蓄所，还未开口，柜员先发话了：“你们能不能把明天的十块钱一起取走？”说的也是，正是因为他们每天这样来回走路，鞋子又破了。
大概这段时间里，马悦然夫妇来鼓浪屿家中做客，用过便餐，我送他们到轮渡。他叮嘱我说：“舒婷，你多照顾点顾城吧。你看你生活得这么好，而顾城什么也没有。”
是的，我选择了一种平凡庸常的生活，工作，丈夫和孩子。而顾城比我更诗人，他不甘委屈，就算饿肚子，也不能忍受红尘。
在我看来，这也是一种选择，“以纯银一般的声音，和你的梦对话”。
二、放逐孤岛
以童年的姿态
重新亲近热乎乎的土地
你捡柴禾，割牧草
种两距瘦伶伶的老玉米
偶尔抬头
送一行行候鸟归路
新西兰海域此刻无风
你的眼睛起雾了
他们在外面时
你在里面
鲜红的喙无助地叩响高墙
故国的天空
布满你的血痕
现在你到了外面
他们在里面
所有暗门嗒拉上锁
既然你已降落彼岸，就再不能
回到诞生的地方
眺望的方向不变
脚已踩在另一极磁场
黑眼睛妻子
坐在门槛上哺乳
发辫紧紧盘在头顶
有如一朵结实的向日葵
微笑着转动着
寻求你的光源而粲然
你用中山装的衣袖擦擦汗
站稳双足
在命运的轨道上渐渐饱满
渐渐金黄
1990.5.16
1986年5月，我应邀去美国，先到旧金山，到纽约，再到明尼阿波利斯，到斯坦福、伯克利等好几个大学去朗诵和讲座。省里给的出国批文是三个月。
在纽约时，与美国诗人金斯堡几次见面，他主持我的朗诵会，并邀请我到他家去喝下午茶。他是艾未未的好朋友。我们三人讨论商谈举办一场“北京-纽约”的诗歌活动。中国诗人名单由我提供。
1987年，邀请函发来，我的护照申请却被断然拒绝。原因是1986年那次出访，没有精准计算到时差，还是比期限延误一天，因之严厉受罚。不怪当时经办的官员，盖因铁规如此。
想了很多办法，求王蒙帮忙，让中国作协外联部主任金坚范给省里打 *** 解释担保，无果。金斯堡急了，甚至说服美国外交部属下一个什么机构给省外办发函，也许更加惹怒招恨，终不得成行。
那次活动究竟都有哪些诗人获得通行，我也记不得了。只听说江河是一下飞机，两手空空，宣称“壮士一去不复返”，从那以后，他一直窝在纽约不动。顾城夫妇却是回不得家的，他们告诉我，因为北京已经没有住处了。
还好中国诗歌刚刚走出国界，朦胧诗大盛。一个个诗歌节、国际笔会、大学演讲、驻校作家的邀请纷沓而来。他们在世界各地漂泊，在上一个活动和下一个活动之中，去熟人、朋友家中过度等待，甚至被安排或介绍到素昧平生的屋子里借居。
谢烨怀孕了，就算有的邀请条件不错，那些国家的签证却很难得到。他们很幸运地，在香港获得新西兰签证。顾城说，面签时，谢烨怀胎都快八个月了。她穿着宽大的衣服，不敢起来走动怕露馅，而签证官大概也是睁一眼闭一眼吧？
出国后顾城给我的书信很少，大概是邮费太贵？难得写满几张信纸，常常短短半张而已。有时呼 *** 姐姐，有时赐封我“鼓浪屿大公”，自称“可汗”。字迹大大的，孩子气的，总是东一句西一句，读了心中微笑。有关他在新西兰的生活，多半是从朋友那里听说，在新西兰定居啦，生儿子啦，开始种庄稼啦。我真以为顾城已经心如所愿：“以童年的姿态/重新亲近热乎乎的土地……在命运的轨道上渐渐饱满。”
1992年5月，《今天》的大部分同仁被邀请到美国巡回朗诵演讲。老朋友们之间距离隔阂更加明显，当然，和我没什么关系，我向来不在那团乱麻里面。一帮人从旧金山到纽约，共同旅行十多天里，还是顾城谢烨与我亲密，他们描述新西兰日子时，语气幽默快活，实质依然艰辛坎坷。
顾城在报纸上看到激流岛（那时应当不是这个岛名吧？）有座小屋被拍卖，占地不小却蛮便宜。他有大学教职，可以贷款。童年时期顾城就梦想能有属于自己的一块地：“风摇它的叶子，草结它的种子。”他不假思索拍下这个岛，并获得贷款两万元，两口子很快搬到小岛居住。
顾城说：花了二十多年，才跨过那个倒霉的世界，找到想要的生活方式。
顾城在奥克兰大学的聘约很快到期。一开始，他还不怎么在乎，但是还贷的重枷很快显示分量，几乎把他压垮。
这个小岛退潮时露出沙地，可以步行或驱车通过，抵达民风淳朴的毛利人部落和热闹集市。涨潮即汪洋一片，真正成为孤岛。没有料及的是，小岛向阳那一面乱石迭嶂，背阴这一面长不出庄稼，顾城的农场计划因此泡汤。矗在半山斜坡上的小屋已经破败，他们俩没有力气，只好从山上合力把大石头推下来，先将就铺一条滚石道。后来顾城是如何学会凿石修缮，操作细节我已经模糊，想来必定殚精竭虑，比堆砌文字难上百倍。岛上没有水源，他们在屋顶砌了蓄水池，饮用、沐浴、洗涤。拜老天所赐，新西兰气候总是风调雨顺。若接不上呢？顾城笑嘻嘻：那就几天不洗澡。岛上空气纤尘不染呢。
“种二十回萝卜就可以了此一生”的梦想既已破灭，顾城夫妇想到养殖。他们去集市买了两百多只小鸡，垒了石栏圈养。鸡苗儿由机器孵化，几代下来都是农场模式流水线养殖，没有母鸡教诲，遗传密码里的自助觅食功能早已丧失殆尽。童鸡们集体发呆绝食。他们俩只好一人一头抬着食槽，模仿机器左右摇晃，才将小鸡们的初级课程教会。小鸡渐半大，纷纷越狱飞过鸡栏，诗意地栖居于石缝草窝灌木丛里，成了都市人垂涎欲滴的跑地鸡。
可以准备收获鸡蛋了。
不料执法人员突然露面，意外的困难再度发生。原来根据当地法律，每户人家只允许养殖12只鸡。他们被勒令三天内处理这些有翅膀的新岛民，不管他们看上去多么斑斓多么无辜多么与世无争。
现在要召集鸡们没有那么容易了。只好夜里捏着手电筒，满山遍野去捉拿被强光晃花眼的瞌睡鸡，顾城只敢捉脚，让黑眼睛妻子咬牙割颈，连夜褪毛剖肚。顾城说：舒婷啊，简直血流成河！
德国记者采访：为何不放生？顾城老实回答：这些都是钱呐，我们还要生活呢。甚至有人就此发表言论：说顾城之血腥是与生俱来的，居然在三天里，杀掉亲手养殖的两百多只鸡。
那么多鸡肉该如何处理啊？我替他们发愁。顾城说，鸡肉都寄存在毛利人的大冰柜里，和他们的猎物冻在一起。谢烨用鸡肉做春卷，拿到集市上去摆摊。顾城闲着无聊，也想出力，就在旁边画肖像，每张标价八块钱。可是谢烨说：岛民互相认识，画好了，基本都是白白赠送，收不了几个钱。但是顾城喜欢。两千多个岛民画着画着认识了不少。顾城不懂英语，孤独很久了，因为画像，有了一些朋友。
顾城谢烨叙述这一切时还是老样子，争先恐后诙谐有趣嘻嘻哈哈，让我跟着一起咧嘴开怀，鼻尖酸着。
三、破碎万花筒
黑子的运动，于
午时一刻爆炸
鸟都已平安越过雷区
日蚀虽然数秒
一步踩去就是永远的百慕大
最后一棵树
伸出手臂
悄悄耳语
来吧
美丽生命仅是脆弱的冰花
生存于他人是黑暗地狱
于自己
却是一场旷日持久
左手与右手的厮杀
黄昏时他到水边洗手，水
不肯濯洗他的影子
只有文字的罂粟斑斑点点
散落在
他的秋千下
一顶
直筒
布帽
静 *** 在舞台中央
灯光转暗
他
不
回
家
1993.10.13凌晨
回到1992年春天，我在美国见到顾城，就指着那顶布帽子大笑：“顾城，那是什么东西啊？”谢烨说：有个外国老太太送顾城一顶直筒羊毛织帽，顾城很喜欢，老戴着脱不下。帽子扯坏了，他灵机一动，剪下旧牛仔裤一截裤管，试着当帽子，喜欢得不行，从此帽子彷佛长在脑袋上，成为象征。
关于帽子，版本很多。如果顾城高兴，他会说，方方正正像故国的北京城。不耐烦了，他就淡淡的：我怕冷。有时候，他会顺题玄妙发挥：安全感啦避雷针啦保护伞啦等等。顾城个子小，头发稀疏了，高帽对他其实很合适。
虽然他们在国外多年，买地置屋，安家生子，给我的感觉还是吃不饱。顾城鄙夷那些“满世界都是吃来吃去的嘴巴”，可是他更明白，“做一个人，就是一个必须吃东西的东西。”
主办方发放相当丰厚的饭钱。酒店带早餐，晚餐总是有活动和宴请，基本自己付午餐而已。我时差倒不过来，早上迟起没有胃口，只挑一块小蛋糕，掰一半慢慢啃着。顾城问：那一半你不要啦？我点点头，他伸手到我碟子上抓走，立刻塞到口中。我急了：顾城，那边还有一大盘呢。谢烨笑着解释：知道啊，他已经吃了六个。我才知道。顾城每天必定耗到早餐时间结束，尽量把自己填饱，彷佛动物有两个嗉囊一样。
中午？中午就睡觉，睡到晚上开会之前有晚餐吃的时候。失眠严重的我马上想到：那，夜里呢？夜里继续睡。谢烨说，顾城从小能睡，更高纪录连睡两天五十多小时。
艾未未在纽约，他请我到中国城吃饭。这样那样，要了很多菜，蒸鱼啦烤大虾啦，甚至有拳头大的石螺。老板是朋友，过来提醒：菜太多了！未未说：上次我这位朋友从大陆来，我没什么钱请她吃饭，现在我要让她吃好的。未未打开钱夹给我看，哟，除了各种银行卡，还有厚迭百元大钞呢。
我这就提议，拐角就是我们住的酒店，能否把顾城夫妇邀来共进午餐？未未与那一对儿自是熟得不能再熟，当然不反对。就算多他们两个人，菜还是太丰盛。因为未未一直夹菜，我的碗里还剩很多。谢烨不但挨个把餐桌上的盘子，连汤带水倒在顾城碗里，最后还拿起我的碗，也倒给顾城了。我不知所措地瞪大眼睛。谢烨说没事！在新西兰，谢烨单独做饭，吃不完就倒在顾城的那个大锅里。顾城就“乱炖”着吃。
可以说，顾城不在意烹调，也不仅仅是珍惜食物。他能饿，所以深知能吃饱的时候，一定要努力吃饱。好像永远不知道下一顿在哪里似的。让人回想起来更加难过。
当时我不太明白，顾城多年的节俭是否变成一种痼癖？因为到1992年3月，顾城在柏林DAAD的一年计划才结束，DAAD给付的生活费很高，他们应该存不少钱的。
那天饭后，我们顺路逛街，走进一家小商店。谢烨在货架上挑选很久，挑了一个小玩具，笑着给我看。那是一只小青蛙，捏一下呱一声。底部印着Made in China，标价1.99美金。谢烨说：给儿子买一个中国的东西吧。临付款我才发现顾城一直沉着脸站在门口不进来，谢烨掏钱时，顾城竟然一 *** 滑坐地上，把我大大吓了一跳，以为他犯病了，赶紧去拉他。谢烨厉声呵斥：别理他，让他去死吧。我就更吓坏了，回头看谢烨。她眼里已有泪花：我一花钱他就这鬼样子！
原来如此，我买吧，我正发愁给小木耳买个什么礼物好呢。
顾城并不小气。朋友吃饭他会争着付钱；那年来我家度蜜月，他送我两尺卡通印花棉布，我给儿子做了个小被套；时隔多年，在美国见面他还特别送我一支立陶宛彩漆小汤匙。东西都很小，但是让人感觉顾城有情有义，而且礼貌周到。
从商店出来，谢烨捧着包装好的玩具远远避开，恨声不绝：顾城，你去死吧。顾城，你死了好！
我陪着顾城落在后面，作为干姐姐，我首先要数落的自然是顾城了。顾城解释着：舒婷，如果不能按期还贷，我的小岛就要被拍卖，我们就无家可归了。所以每一块钱都要存下来啊。小木耳一直寄养在毛利人部落里，酋长虽视为己出，但是根据西方伦理，酋长还是以遗弃罪把顾城告上法庭。说到木耳，顾城渐渐有了笑容。因为顾城付不起钱，毛利人竟然代顾城雇了一名律师。听起来，那毛利人彷佛自己和自己打官司似的。在他们的观念里，为了孩子的身心健康，只是要求父母承担一点责任。法庭仲裁结果是，顾城必须每年付毛利人一点点抚养费。顾城说：虽然只是象征性的，但如果不付这一点赡养费，他们就要失去木耳的监护权。
咳，用钱的地方实在太多了！顾城慨叹着。
我曾经问：孩子叫什么名字？木耳。哪个木耳？白木耳的木耳。哦，顾木耳？不，没有姓，就叫木耳。
后来我看到一些数据里写成了桑木尔。木耳是小名吧？桑木尔也许是毛利人的习惯叫法？
我始终没有见过他们的孩子，连照片也没有。
在旧金山期间，我们被邀请到美国女诗人卡罗琳·凯瑟家中做客。卡罗琳·凯瑟得过普利策奖，与赵毅衡共同翻译我的英语诗集。客人们在他们家的户外游泳池里扑腾，谢烨的游泳衣里还加穿内衣，我觉得好笑：在国外许久了，还这么遮掩吗？她努着嘴示意顾城。顾城不下水，脸色阴暗地闷坐在荫棚里。我走过去故意大声说东说西，再小声骂他太过分，直到他心情明朗起来。
因为顾城想要谢烨保持初恋时那两条长辫子，谢烨就不能剪烫，顶多把辫子紧紧盘在头顶，像朵葵花，非常漂亮。由于顾忌丈夫的感受，谢烨不戴任何饰品，她的衣服都是棉麻质地，宽松的，在西方国家也很时尚。不过，谢烨基本不买衣服，都是朋友送的，邵飞送过，我也送过。纽约分手时，我把所有衣服摊在床上，让谢烨挑选。我清楚地记得她挑了一条苹果牌牛仔裤，一件水磨真丝枣红夹克和大红棉布衬衫。
1996年我应DAAD邀请，驻柏林作家一年。我被安排在市中心的“裤裆大街”（中国人的戏谑翻译）50号，1989年北岛应邀来此，住的就是这一栋公寓。留学生们告诉我：当年好些人聚集在这所房子收看新闻直至深夜，其中一对激愤的男女青年经常结伴并终成眷侣。1992年顾城夫妇从美国返回柏林，结束DAAD计划后，住在这对青年家中。男主人教会谢烨开车，带她去观光，陪她出去购物，近距离的，让谢烨看到另一种生活另一个男人。
一个美丽聪明的上海姑娘，这么多年来的漂泊，约制天性，我想，谢烨身心都累了。
这一年，顾城在国外的朗诵作品时只用各种怪声没有字词，遭到诗友的批评，躲到沙发后失声痛哭。因为要坚守母语的语感，顾城拒绝学习外语，他在国外的所有交流都要依赖谢烨。那么，语言对他还有什么意义？
经济的重轭，失语的困境，面临生活与精神伴侣的即将离去，顾城一样，他也撑不住了。
“黑子的运动，于午时一刻爆炸。”
即使根据目击者的作证，警察部门的结论，事后得以理性的剖析那一幕悲剧。但，谁能真正还原黑子运动的轨迹，那个深渊的无限黑暗，那一脚踩下去的万念俱灰？
结局永远无法挽回，无法遗忘。只有谢烨有权宽恕。我深信，她已经宽恕过了。
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壹点号风过林梢
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“好色”娱乐大亨的双面人生：纵横商海不忘香艳快活在香港有这样一个人。
他不及李嘉诚、李兆基、郭氏兄弟、郑裕彤等商界大亨财力雄厚，却在娱乐圈有这件超高的话语权。
他出身平微，却有着高人一等的经营能力。
他才华过人，不到30岁就已经成了“香港钟表界大王”。
他被称为继邵逸夫之后的“香港娱乐圈一把手”。
他就是如今的英皇娱乐大亨——杨受成。（上回说到了英皇经纪“一把手”霍汶希<←点击蓝色字回顾>，今天来讲讲老板）
杨受成出生后，家中生活条件太差，父母便把他交给了杨成抚养。（养父养子的关系）
杨成原本是一名码头仔，因为偶然的捡到了一块表，便开始钟表之路。
杨受成不爱学习，不喜约束，却对修理钟表格外感兴趣。
1964年（21岁），杨受成和之一任妻子任曼玲奉子成婚，任曼玲生下了三子一女。
杨受成拿着父亲给的40万港币开办了他人生中之一家钟表铺。
接下来的几年中，他又瞄准珠宝、房地产、娱乐界等多个行业。不到30岁，他的英皇国际集团就已上市。
表面纵横商海，风光无限，却鲜少有人知道他曾一夜倾家荡产，失去所有。
杨受成破产始于1982年的“离港潮”。
当时一部分港人选择离开香港，大量房产、地产被抛售，楼价大幅度下跌。杨受成回忆道，那一年当他走出汇丰银行时“除了身上一只手表、一套衣服、一副眼镜，便再也没有属于自己的东西。”
就这样，孑然一身的杨受成欠下了银行3亿2000万港币。除此之外，他还收到了银行要没收奔驰的信件，因为“奔驰是成功人士的代步工具”。（在那之后，他发誓再也不坐奔驰。）
这样一个在事业上如此狼性的人，自然无法接受失败的自己。不到三年的时间，杨受成绝地反击，迅速还清了银行的贷款，重回事业巅峰。
1994年杨受成购入劳斯莱斯-银刺，并以1,300万港元竞投购下9号车牌（这个价格曾一度是全球最贵的，其后该世界纪录为阿联酋所打破）
杨受成做生意讲究发挥主观能动性，绝不等待机会上门。
一个外行人想要在娱乐圈立足自然不是件容易的事情。杨受成在商海纵横多年的强交际本领帮助他迅速打开了关系网。
2012年，杨受成邀请陶杰为其撰写个人自传《争气》，通过这本自传，一个不一样的杨受成逐渐浮出水面。
在光怪陆离的娱乐圈能够拥有绝对的话语权，杨受成身边的女人们自然少不了。
像这种和女明星耳鬓厮磨、捏捏小脸蛋的照片数不胜数。
范冰冰
李冰冰
他人对花边新闻唯恐避之而不及，杨受成反倒表现的很坦然。
外界纷传他和多名女星有染，他承认了。在并自曝他曾经被太太任曼玲捉j在床。
某次聚会结束后，杨受成与公司旗下女艺员去酒店，寻欢作乐中途，杨受成突然接到职员的紧急 *** ，原来是妻子任曼玲带着妹妹来查杨受成的岗。
杨受成急中生智，叫来朋友替自己做挡箭牌，自己先行跑到家中制造不在场证据。
杨受成在外偷吃成性，嘴巴必定是严丝合缝，不会透露半分。随后任曼玲又跑去问当晚的那位女艺员，女艺员承认了和杨受成开房一事。
任曼玲一气之下跑到了美国。
杨受成某次在和陈欣健、黎小田等好友的酒桌上，兴致勃勃谈起了那次被妻子捉奸的惊险经过。
当时陈欣健刚刚当上电影创作总监，结果杨受成口中的“趣味经历”反而成为了他的电影《茄喱啡》的素材。
杨受成为了缓和夫妻矛盾，让女儿把任曼玲从美国带了回去（当然任曼玲也是想和好的），眼看着夫妻二人可以重归于好，结果矛盾再次升级，直接让任曼玲这趟回国团聚变成了“散伙”。
原来任曼玲回国当日恰好赶上《茄喱啡》慈善首映，杨受成在毫不知情的情况下邀请任曼玲和他一同观看这部电影，结果电影越看越不对，杨受成这段“酒后吐真言”被陈欣健几乎百分百还原。
真可谓是大型尴尬现场……任曼玲亲眼看着杨受成和其他女人寻欢作乐、找人顶包、又回家联合佣人一起欺骗她，从前那些在脑海中只敢想象的画面就被这样赤果果的呈现在众人面前。
任曼玲受到巨大的羞辱，当即选择和杨受成离婚，此后久居美国。
当时香港的八卦都在悄悄议论杨受成偷腥的这个女星是谁，不过谁都没能猜出来。（杨受成在节目中还提供了一条线索，那位女星曾经红极一时，现已嫁人。）
不过曾经还有传这位女星就是容祖儿。（年龄根本对不上……）
有传容祖儿为了走红，不惜遭受杨受成q规则，杨受成甚至连容祖儿的妈妈也不放过。
这还不止，容祖儿被老板潜规则的事情越闹越大，“夹春卷”的丑闻也被曝了出来。
网上还有专门的词条解释说明
当时容祖儿和郑希怡同为新人出道，杨受成开出的苛刻条件时两人当中只能捧一人，而角逐胜负的方式也很独特（毒辣）。
杨受成刚好看到桌子上有一碟春卷，杨受成告诉容祖儿和郑希怡，要是谁能用下面夹断它，我就捧红谁。
最后的结果大家想必也很清楚，容祖儿挥舞着翅膀成为了天后。
就在前段时间，容祖儿和杨受成的儿子杨政龙传出绯闻，就有网友把这段含糊不清的“三角恋”绯闻称之为“老子玩剩的东西给儿子玩”。
杨受成的第二任妻子陆小曼来历匪浅，陆小曼现为英皇娱乐的首席执行董事，手持加拿大多伦多大学的商业学士学位。
陆小曼对于杨受成在外偷吃的行为睁一只眼闭一只眼，这也正是陆小曼精于算计的地方，在她看来，还有比杨受成重要百万倍的事情。
1984年，杨受成与第二任妻子陆小曼结婚，在他的办公室里，放置最多的就是与陆小曼在世界各地的合影。
而杨受成对陆小曼的评价也颇高“我太太情商非常高，非常聪明”。
30年来杨受成从未发生过桃色传闻，被记者问及是否是学聪明了。他说“我做人好坦白。宁做真小人，不做伪君子。没有一个男人不贪财好色，没有一个女人不爱慕虚荣。我现在仍有女朋友，当然要小心，但就算再小心，真的假不了。”
陆小曼绝非那种唯唯诺诺的小老婆，实际上，陆小曼手上掌握着英皇超过50%的股票，实际地位完全凌驾于杨受成之上，英皇多次收购公司皆是出自她的手笔。
经济地位上的优势也就决定了陆小曼的话语权问题，在女人问题上只要不太过分，陆小曼一般不会过多干涉。
相反在大的问题上她反而能拯救杨受成于水深火热之中。
2003年7月份，包括杨受成在内的22位娱乐圈高层因“买榜”、“行贿”等乐坛丑闻被香港廉政公署（ICAC）拘捕。
这次涉案人数之多、查处力度之深都所谓超前。
经过长达一年的审讯调查后，最终只有三人被正式起诉，英皇旗下人员均过关。因着妻子陆小曼在中间几次斡旋的缘故，杨受成才被保释出狱。
杨受成的身上既有勤奋、拼搏、永不言败的香港精神，也有尽情享乐、纵横江湖的侠客精神。他认为人必贪财好色、贪得无厌、追求名利，这十分正常，问题是追求的方式，这是竞争的时代，不进则退，每一天都必须奋进。
这样一个亦正亦邪的人物，充满争议的同时也正是他的魅力所在。
#贵圈往事# 在香港有这样一个人。
他不及李嘉诚、李兆基、郭氏兄弟、郑裕彤等商界大亨财力雄厚，却在娱乐圈有这件超高的话语权。
他出身平微，却有着高人一等的经营能力。
他才华过人，不到30岁就已经成了“香港钟表界大王”。
他被称为继邵逸夫之后的“香港娱乐圈一把手”。
他就是如今的英皇娱乐大亨——杨受成。
杨受成出生后，家中生活条件太差，父母便把他交给了杨成抚养。（养父养子的关系）
杨成原本是一名码头仔，因为偶然的捡到了一块表，便开始钟表之路。
杨受成不爱学习，不喜约束，却对修理钟表格外感兴趣。
1964年（21岁），杨受成和之一任妻子任曼玲奉子成婚，任曼玲生下了三子一女。
杨受成拿着父亲给的40万港币开办了他人生中之一家钟表铺。
接下来的几年中，他又瞄准珠宝、房地产、娱乐界等多个行业。不到30岁，他的英皇国际集团就已上市。
表面纵横商海，风光无限，却鲜少有人知道他曾一夜倾家荡产，失去所有。
杨受成破产始于1982年的“离港潮”。
当时一部分港人选择离开香港，大量房产、地产被抛售，楼价大幅度下跌。杨受成回忆道，那一年当他走出汇丰银行时“除了身上一只手表、一套衣服、一副眼镜，便再也没有属于自己的东西。”
就这样，孑然一身的杨受成欠下了银行3亿2000万港币。除此之外，他还收到了银行要没收奔驰的信件，因为“奔驰是成功人士的代步工具”。（在那之后，他发誓再也不坐奔驰。）
这样一个在事业上如此狼性的人，自然无法接受失败的自己。不到三年的时间，杨受成绝地反击，迅速还清了银行的贷款，重回事业巅峰。
1994年杨受成购入劳斯莱斯-银刺，并以1,300万港元竞投购下9号车牌（这个价格曾一度是全球最贵的，其后该世界纪录为阿联酋所打破）
杨受成做生意讲究发挥主观能动性，绝不等待机会上门。
一个外行人想要在娱乐圈立足自然不是件容易的事情。杨受成在商海纵横多年的强交际本领帮助他迅速打开了关系网。
2012年，杨受成邀请陶杰为其撰写个人自传《争气》，通过这本自传，一个不一样的杨受成逐渐浮出水面。
在光怪陆离的娱乐圈能够拥有绝对的话语权，杨受成身边的女人们自然少不了。
像这种和女明星耳鬓厮磨、捏捏小脸蛋的照片数不胜数。
范冰冰
李冰冰
他人对花边新闻唯恐避之而不及，杨受成反倒表现的很坦然。
外界纷传他和多名女星有染，他承认了。在并自曝他曾经被太太任曼玲捉j在床。
某次聚会结束后，杨受成与公司旗下女艺员去酒店，寻欢作乐中途，杨受成突然接到职员的紧急 *** ，原来是妻子任曼玲带着妹妹来查杨受成的岗。
杨受成急中生智，叫来朋友替自己做挡箭牌，自己先行跑到家中制造不在场证据。
杨受成在外偷吃成性，嘴巴必定是严丝合缝，不会透露半分。随后任曼玲又跑去问当晚的那位女艺员，女艺员承认了和杨受成开房一事。
任曼玲一气之下跑到了美国。
杨受成某次在和陈欣健、黎小田等好友的酒桌上，兴致勃勃谈起了那次被妻子捉奸的惊险经过。
当时陈欣健刚刚当上电影创作总监，结果杨受成口中的“趣味经历”反而成为了他的电影《茄喱啡》的素材。
杨受成为了缓和夫妻矛盾，让女儿把任曼玲从美国带了回去（当然任曼玲也是想和好的），眼看着夫妻二人可以重归于好，结果矛盾再次升级，直接让任曼玲这趟回国团聚变成了“散伙”。
原来任曼玲回国当日恰好赶上《茄喱啡》慈善首映，杨受成在毫不知情的情况下邀请任曼玲和他一同观看这部电影，结果电影越看越不对，杨受成这段“酒后吐真言”被陈欣健几乎百分百还原。
真可谓是大型尴尬现场……任曼玲亲眼看着杨受成和其他女人寻欢作乐、找人顶包、又回家联合佣人一起欺骗她，从前那些在脑海中只敢想象的画面就被这样赤果果的呈现在众人面前。
任曼玲受到巨大的羞辱，当即选择和杨受成离婚，此后久居美国。
当时香港的八卦都在悄悄议论杨受成偷腥的这个女星是谁，不过谁都没能猜出来。（杨受成在节目中还提供了一条线索，那位女星曾经红极一时，现已嫁人。）
有传容祖儿为了走红，不惜遭受杨受成q规则，杨受成甚至连容祖儿的妈妈也不放过。
这还不止，容祖儿被老板潜规则的事情越闹越大，“夹春卷”的丑闻也被曝了出来。
网上还有专门的词条解释说明
当时容祖儿和郑希怡同为新人出道，杨受成开出的苛刻条件时两人当中只能捧一人，而角逐胜负的方式也很独特（毒辣）。
杨受成刚好看到桌子上有一碟春卷，杨受成告诉容祖儿和郑希怡，要是谁能用下面夹断它，我就捧红谁。
最后的结果大家想必也很清楚，容祖儿挥舞着翅膀成为了天后。
就在前段时间，容祖儿和杨受成的儿子杨政龙传出绯闻，就有网友把这段含糊不清的“三角恋”绯闻称之为“老子玩剩的东西给儿子玩”。
杨受成的第二任妻子陆小曼来历匪浅，陆小曼现为英皇娱乐的首席执行董事，手持加拿大多伦多大学的商业学士学位。
陆小曼对于杨受成在外偷吃的行为睁一只眼闭一只眼，这也正是陆小曼精于算计的地方，在她看来，还有比杨受成重要百万倍的事情。
1984年，杨受成与第二任妻子陆小曼结婚，在他的办公室里，放置最多的就是与陆小曼在世界各地的合影。
而杨受成对陆小曼的评价也颇高“我太太情商非常高，非常聪明”。
30年来杨受成从未发生过桃色传闻，被记者问及是否是学聪明了。他说“我做人好坦白。宁做真小人，不做伪君子。没有一个男人不贪财好色，没有一个女人不爱慕虚荣。我现在仍有女朋友，当然要小心，但就算再小心，真的假不了。”
陆小曼绝非那种唯唯诺诺的小老婆，实际上，陆小曼手上掌握着英皇超过50%的股票，实际地位完全凌驾于杨受成之上，英皇多次收购公司皆是出自她的手笔。
经济地位上的优势也就决定了陆小曼的话语权问题，在女人问题上只要不太过分，陆小曼一般不会过多干涉。
相反在大的问题上她反而能拯救杨受成于水深火热之中。
2003年7月份，包括杨受成在内的22位娱乐圈高层因“买榜”、“行贿”等乐坛丑闻被香港廉政公署（ICAC）拘捕。
这次涉案人数之多、查处力度之深都所谓超前。
经过长达一年的审讯调查后，最终只有三人被正式起诉，英皇旗下人员均过关。因着妻子陆小曼在中间几次斡旋的缘故，杨受成才被保释出狱。
杨受成的身上既有勤奋、拼搏、永不言败的香港精神，也有尽情享乐、纵横江湖的侠客精神。他认为人必贪财好色、贪得无厌、追求名利，这十分正常，问题是追求的方式，这是竞争的时代，不进则退，每一天都必须奋进。
这样一个亦正亦邪的人物，充满争议的同时也正是他的魅力所在。
1.《不孤城》作者：宣竹
2.《翅膀之末》作者：沐清雨
3.《此生共相随》作者：惜禾
4.《繁简》作者：君约
5.《花羡人间四丁目》作者：狄戈
6.《降落在我心上》作者：翘摇
7.《凉风与热花雕》作者：临渊鱼儿
8.《请你留在我身边》作者：咬春饼
9.《云过天空你过心》作者：沐清雨
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演唱会、戏剧、音乐会纷纷搬家线上，“云演出”究竟能走多远？来源：交汇点新闻客户端
全国战“疫”，让原本热闹的演艺市场按下了暂停键，据中国演出行业协会不完全统计，2020年1-3月，全国已取消或延期的演出近2万场。
尽管线下活动暂时停摆，但演出行业并没有停下脚步，众多演出机构、剧场和音乐人纷纷开始探索“互联网+”的全新观演模式，各种形式多样、精彩纷呈的“云演出”让众多艺术爱好者足不出户也能与艺术亲密接触，随时开启一段奇妙的艺术之旅。
音乐节完成线下线上“接力”
90后的常晶晶是一名音乐发烧友，也是各大音乐节的常客。往年这个时候，摩登天空会公布2020年草莓音乐节武汉站的阵容和信息，常晶晶期待能在这个春天去现场进行一场身临其境的音乐狂欢，但突如其来的新冠疫情，让她的计划暂时搁浅。 常晶晶时刻关注着音乐节发布的官方信息，却意外等到一场免费而特殊的“宅草莓不是音乐节”。2月4日到2月8日，拥有众多艺人资源的摩登天空邀请新裤子、谢天笑、曾轶可、黄旭等70余组音乐人以“音乐人宅家分享＋2019草莓音乐节演出现场”的形式，在B站平台上进行了为期五天的直播活动“宅草莓不是音乐节”，每天直播时长在6小时左右。
这场“线上音乐节”颠覆了以往传统的演出形式，也是疫情之下演出行业的一次创新探索和尝试。尽管之前没有太多的宣传和预热，但“宅草莓不是音乐节”还是受到了乐迷们的追捧， 5天直播累计超100万人次观看，单日更高在线人数49万，单日更高弹幕数近10万条。
线上观看音乐节，在很多音乐发烧友看来，是一件新奇又不可思议的事情。 “我一直以为，震耳欲聋地忘我尖叫和随心所欲地摇摆身体，才是真正的音乐节，而这一次线上音乐节彻底颠覆了我的想法。”常晶晶表示，线上音乐节虽然少了现场的“火爆”气氛，但却多了一些妙趣横生的多元化体验，“线上除了播放去年草莓音乐节的现场视频外，我们还可以看到艺人们最日常的生活片段，比如宋冬野在厨房里做传统春饼、丁武戴着口罩开美食课、五条人鼓手展示酸汤五花肉怎么做，这些生活化的片段很像是直播，是一次非常有趣的观演体验。”
草莓音乐节线上尝试的成功，引得了其他视频放纷纷效仿，并掀起了一股线上音乐节热潮。网易云音乐推出了“就在卧室音乐节”和“云村卧室音乐节”、 *** 音乐则上线了“家年华和你在一起”、微博也发起了“有我陪你线上音乐节”，希望趁机吸纳更多的观众。
经典演出惠及更多观众
根据中国演艺行业每年的票房统计，演唱会、音乐节等现场音乐演出仅占总票房的三分之一，剩余的则来自专业剧场演出和旅游演出。而面对这场疫情，全国各地的剧院方也积极创新思路，纷纷推出公益课程、演出视频，为观众打造“线上剧场”的全新观演模式。
“好高大上的音乐会，真是全身心的美好享受”、 “在家坐1排1座享受1280元的快乐”、“武汉加油！中国加油”、“高清效果太棒了”，在国家大剧院的线上剧院——古典音乐频道的直播页面上，弹幕铺天盖地，几乎盖住了半面屏幕。 自1月24日发布取消演出、参观的公告以来，中国国家大剧院一直努力为观众打造一个24小时永不落幕的“线上大剧院”——古典音乐频道。 “古典音乐频道”里汇集了1000多场高清演出实况、2700多张中外音乐唱片、4000多段幕后花絮及精彩瞬间、300多部音乐纪录片，涵盖歌剧、舞剧、室内乐、交响乐等多种艺术门类。观众只需登录古典音乐频道客户端“大剧院?古典”或国家大剧院微信公众号平台，即可免费观赏中外经典佳作。
江苏大剧院也推出了一系列线上文化服务，在联合江苏有线打造了“爱艺在线”平台之后，江苏大剧院?云剧场也于近日正式上线。市民通过电视机顶盒点播功能或者打开咪咕视频，便可欣赏到江苏大剧院历年来的精彩演出视频，不仅有《解放?1949》《iSING！CHINA 地久天长——献礼新中国成立70周年音乐会》等弘扬中华文化、传播正能量的音乐作品，还有《殷承宗钢琴协奏曲音乐会》《李飚与俄罗斯国立新西伯利亚爱乐乐团2020新年音乐会》《彼得?阿尔特里克特与捷克爱乐乐团音乐会》《若尔特?哈马尔与匈牙利国家爱乐乐团音乐会》《柏林爱乐弦乐五重奏音乐会》等音乐会。在云剧场里，除了经典演出剧目之外，还集纳了名家讲堂、地方戏掠影、精彩回顾、经典荟萃等多个系列，力图让观众欣赏演出的同时还能得到在线艺术普及，体验艺术多样魅力。
世界顶级乐团的精彩演出、丰富多彩的线上活动，为艺术家和观众之间搭建了一座桥梁。古典音乐爱好者张先生觉得，线上音乐会除了提供海量的音乐资源之外，还能和全国观众频频互动交流，“面对疫情，人们或多或少都有一些无法倾诉的焦虑与彷徨，而音乐能够疏导情绪、缓解压力。当看到满屏的弹幕 ‘武汉加油’，心中还是有点小激动的。这个时候，网上音乐会不仅带来了艺术上的享受，还带了精神上的慰藉与鼓励，也增强了大家共同战胜困难的决心。”
“冲上云霄”的演出究竟能走多远
剧场是小众的，互联网是大众的，当把剧场从线下搬到线上，让更多的人享受到了美好艺术的同时，也让从业者开始思考演出业未来的发展路径。 “ ‘云演出’不会颠覆线下的观演方式，但它降低了入门的门槛，也为未来培养了潜在的观众群体。”从今年1月29日开始，江苏省演艺集团昆剧院联合石小梅昆曲工作室、贺绍伦戏曲工作室推出“2020春风上巳天?云看戏”，观众线上扫码即可收看。江苏省昆剧院副院长施夏明告诉记者，线上直播昆曲，对传播昆曲意义重大，“一场剧场里的昆曲演出，通常也就是几十到几百人观看，覆盖观众群相对有限，而线上直播让更多的年轻人了解了昆曲这门艺术。”施夏明告诉记者，今年并非省昆之一次试水“云演出”，“从2010年开始，我们每周六晚都会在‘环球昆曲在线’上同步直播兰苑剧场的演出。这种方式，其实是为场外观众打开了一扇窗，也吸引了越来越多的人从线上走到线下。”
“云剧场的模式打破了空间的距离，让不能亲临现场的朋友们也能同步欣赏到高水平的精彩演出，更大力度地惠及更多观众。而对于一些相对冷门的小众戏曲来说，线上更为广泛地传播、推广和普及，将促进其自身的发展，拓展了传统戏曲的影响力。”江苏大剧院总经理廖屹表示，当疫情过去，如何更大程度地让线下和线上渠道相互作用，打通线上线下的演出产业链，是需要好好思考的问题，“今后，江苏大剧院将积极争取经典演出的版权，让广大观众在线上欣赏到更多优质演出。未来，我们还将基于云剧场的平台，开发VR现场直播等新型观演模式，让搭载着互联网翅膀的线下演出，飞进更多市民的生活。”
这些“云演出”，动动手指就能观看
国家大剧院-“线上大剧院”
线上观演渠道：官网、“大剧院?古典”手机客户端、微信公众号 内容：“线上大剧院”自1月27日起推出6个系列，分别是“音乐相伴?勿忘心安”、“演出相伴?释放心情”、“舞蹈相伴?宅出健康”、“艺起加油?共同前行”、“线上看展?宅出品味”、“同舟共济战疫情?国家大剧院在行动”，演出内容来自国家大剧院积累的上千场高清演出实况、音乐唱片、幕后花絮等，同时国家大剧院成立了“抗击疫情作品项目组”，聚集多个部门的业务骨干力量，迅速录制诗朗诵和合唱等节目。
江苏大剧院?云剧场
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江苏省昆剧院
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线上观演渠道：微信公众号 内容：“压箱底“的经典书目录音、录像。
上海京剧院-”宅家赏戏“ *** 剧场
线上观演渠道：微信公众号 内容：此系列发布的剧目都是精挑细选的珍贵资料， 多为此前未在 *** 公开或仅有片段的演出实录
交汇点记者 王慧
瑞典青年：在印度，当我发现没有卫生纸后，你能看到我脸上的恐慌丹尼尔.林萨思(Daniel Lindsath)是一位瑞典青年，毕业于查尔默斯技术大学(Studied at Chalmers University of Technology)，目前是一位软件工程师(Software engineer)。工作之余，林萨思爱好广泛，涉猎艺术、音乐、旅游(dabbling in art, music, travel)。
早些时候，林萨思去了印度班加罗尔(Bangalore)。作为软件工程师，他与印度同行交流了好几天。然而，林萨思对印度的生活并不适应，当问到他有哪些不习惯时，他说，“在印度，当我发现没有卫生纸后，你能看到我脸上的恐慌”。
林萨思解释说，人类的双手是伟大的，也是区别其他动物的重要标志。在印度，双手的作用被发挥到极致。在印度待了好几天，我才学会在公众面前用我的右手吃饭。而在厕所，当我发现没有卫生纸后，你能看到我脸上的恐慌。这头一回出现在我的成年人生活中，我不得不随机应变。
你知道吗，我从不敢告诉印度人，如厕后，我不用手解决。我仍然记得和惊讶地看到，在那个特定的公共休息室里没有任何肥皂能洗掉细菌（在我的脑海里）。从那时起，无论我走到哪里，我都携带了一个小提包，就像女士一样。我还养成了一个习惯，在我的生活中，任何时候，确保我手头上有张纸。
我意识到，西方文化对我的影响有多大。我记得小时候我在街道上漫步时，经常用清水洗净自己的双手。我们的父母告诉我们如厕后用卫生纸的做法，他们也告诉我们，不要用手抓饭吃。
在来到印度之前，我并不知道印度人不用左手吃饭，那只手被保留来清理自己（用水）。这是在厕纸发明前他们开发出来的传统。只是我很奇怪，用右手吃饭，就能避免细菌吗？
在瑞典，很少有人知道印度人不用左手吃饭的传统。瑞典供应很多用手吃的食物，例如鱼和薯条，翅膀，蛋卷，春卷，煎饼，汉堡包，烧烤排骨……这些“舔手指”的食物，不仅要用手拿着吃，而且必须舔手指。我们通常用左手拿食物，这对印度人来说，太恶心了。
杨思超
又到了亲子学堂荐书时间了，和孩子一起读好书，享受温馨的共读时刻，是一件很美好的事。
这些关于爸爸的绘本，让我们感受到父与子之间的情感，独特又有趣。
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作者:郝广才 文 （意）多明尼可尼 图
推荐年龄：5-8岁
你有没有被爸爸的胡子扎过？胡子或许是不少父与子之间的情感连接。
“爸爸，你的胡子想我吗？”“我的胡子怎么想你？”“你的胡子想扎我的脸。”“对啊，胡子想扎丽塔的脸，让你的嘴角想月牙！”《爸爸的胡子想我吗？》这本书，讲了爸爸出差了，小丽塔很想爸爸，与爸爸通话，问了一连串充满童趣的问题，在父女的温情对话中，也让我们感受到了父女间独特的爱。值得一提的是，作者郝广才用韵文说故事的风格让他的作品独树一帜。
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“为什么爸爸动不动会说我很忙？其实啊，爸爸这种时候，都憋着一个大屁呢，如果乱动……”吉竹伸介 是一个极具想象力的作家，《我真的有意见》也是一本可以让孩子开心，爸妈轻松的亲子解压绘本。
责任编辑：杨洁
校对：丁晓
找一个周末，打两趟飞的，寻味顺德的48小时本内容来源于@什么值得买 *** ZDM.COM｜首席生活家 珑珑go
前言——我于故乡已是客
“食在广州，厨出凤城”，这句话里的“凤城”指的就是顺德。
早在2014年，顺德就被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号。获得这个称号的城市全球仅有6个，我国占了2个：成都和顺德。
我的祖辈是顺德大良人，当年战乱，爷爷逃难去了别的地方重新定居下来，但爸爸的籍贯随爷爷，我的籍贯又随爸爸，所以户口本上一直记录着我是一个顺德人，我却从来没有踏上过那片全国更好吃的土地。
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是的，专程飞去一个城市，专心吃两天养胖八斤就回来，我旅行的目的就是如此纯粹。
找了一个周末，我终于去到了只在梦中出现过的故乡，却是以一个游客的身份。回来后迫不及待地为你奉上这份闪闪发胖的觅食笔记，我想总有一天会有一个同样爱吃的人，踏着我的足迹也去寻味一番。
我们夫妻两人同行，从上海出发，如合理安排，这可以是一趟无需请假，只要一个周末就能实现的48小时寻味之旅。我们往返均是白天航班占用时间较多，用了周六周日外加周一请假一天。
Day 1 周六 我终于到达
早班飞机，赶在14号台风“帕卡”登陆之前顺利降落广州白云机场，转乘地铁到广州南站，从I2出口出站即到广州汽车客运南站，18元/人购买了去往大良的车票。你从百度地图上查不到“大良站”，但是大良汽车站就是顺德汽车客运总站，记住这点就可以了。
车是豪华大巴，周末路上塞车不一定准时，我们买的12：05，结果到12：25才出发。但车是走高速直达大良中途不停的，还算不错。
我为了把胃空间留给顺德，一路上什么都没吃，饥肠辘辘终于来到大良的时候已经是下午1点半了，出了汽车站，右转走50米有个神州租车的门店。拿到提前订好的车，奔赴我们的吃吃吃之旅！
民信老铺
大良华盖路商业步行街
老公在办租车手续的时候，我就开始挨个给我心愿list 里的餐厅打 *** ，想问问还有哪家午市仍在营业，打算直接开过去吃了。很惨的是所有餐厅都说如果我们2点才能到店，午市已经结束了。
那就没办法，只能去甜点、小吃店充充饥了。我在大良步行街订了酒店，先到酒店入住稍微收拾了一下，下楼走出200米就有很多的小吃店，遇见之一家在我list 上的是民信，那么就吃它了。
两层楼，人气非常旺，全坐满。不过甜品店吃完即走翻台很快，不会等位很久。
原只椰子双皮奶
这款在店里算是比较贵的单品，更好吃！有冻、热可选，我选的冻的，挖开表面一层厚厚的奶皮，下面是混合了椰汁、蛋清和牛奶炖出的奶冻，糖分刚刚好不会觉得太过甜腻。
姜撞奶
端上桌的时候奶还很热很香浓，应该是现点现撞的，喝起来非常舒服。但姜味不太够浓，我喜欢姜汁更多一些的姜撞奶。
伦教糕
伦教是顺德的一个镇，伦教糕是当地出产的一种发酵的米糕，有细密的发酵孔洞，甜中带着发酵产生的微酸气息，是我儿时常吃的一种小吃。时隔多年再次吃到，简直就是一击回忆杀。不过我更喜欢传统蒸出来的伦教糕直接吃，而民信提供的伦教糕是沾了蛋液以后过油煎了一下的，多了一些煎出来的香味，但太过油腻盖住了伦教糕自身的香甜，这一份我和老公一人吃一片就吃不下了。
炸牛奶
也很烫，估计也是新鲜现炸的。皮很脆，感觉跟春卷皮很像，好评；内馅的奶糕调味有些过于甜腻，在饿了大半天的情况下，一人吃了两块就吃不下了。
以上埋单69.5元。
细妹五香牛杂
大良华盖里直街信发楼3号铺
出了民信一查地图，很出名的细妹五香牛杂就在200米开外（不在步行街主道上，在岔道里，但是跟着导航还是很好找），毫不犹豫跑过去吃吃吃。
牛肠、牛蒡、牛肚等牛杂，都是很大一整块煮在店家门口这口锅里，分为20/30/40几档价位，可以预先跟店家说好你偏好某一种内脏，麻烦比例放多一些，否则店家就自由发挥随机分配了。我要了一份30元的，阿姨一手夹起锅里的大块牛杂，一手利落地用剪刀嚓嚓嚓剪出一盘子，倒入一次性饭盒里，另一个阿姨在饭盒盖上盛入两勺辣椒酱，递给我端到屋里吃。
街头牛杂是非常传统的粤式小吃，非常推荐你找一家好店一试。这家牛杂全部煲得非常软糯入味，汁水丰富，咬落去醇香的牛杂汤水就 ji~ 一声流满嘴，好幸福。
我还加了一份10元的豆腐卜，浸在牛杂汤里煮熟的豆卜到底有多美，留给你们自行想象吧。
配的辣椒酱是广东人偏好的那种，辣度只有一 *** ，甜味倒是更明显。吃的时候我在想，如果是弗兰人四川人吃到这种辣椒酱，一定会被刷新三观吧（笑）。
同一家店门口还有个后生仔在售卖鲜榨的蔗汁，8元1小瓶。甘蔗是事先冰冻好的，所以榨出的蔗汁也是冰冰凉凉，十分解渴消暑。（忘记拍照，此处假装有图片）
Tips：这家店不接受移动支付，请备好现金再来吃！准备现金！准备现金！准备现金！
松记餐厅
清水打边炉才是对新鲜食材的更高致敬
容桂合祥路3号(联合电子厂对面)
此时来到下午4点半，我终于看到了能吃上正餐的希望。回酒店取车，离开大良，驱车约12公里前往容桂觅食。
来到这家以清水打边炉为特色的餐厅，时间刚过下午五点，走进去店员正在拖地，看了我们一眼说：晚市5:30才开始。我说我们进去坐着等吧，挑了张桌子坐下了。
等吃饭的时候百无聊赖，观察了下店内环境。本来在门口看还以为里面一定是很简陋的大排档风格，这装修比我想象中好多了。一面墙上挂满了奖状，我原以为全是美食方面的获奖，再仔细一看有点哭笑不得，只有最下面一排几张是美食方面的媒体报道和表彰，上面几排全是XX先生的YY盆景荣获ZZ奖，大概这老板是个盆景爱好者吧，真是有雅兴。
这里有一面荧光小黑板写着菜品和价钱，不过只是个参考，菜品不全在这上面，主要还是服务员来给你点菜的时候报给你听。
五点半一到，服务员妹子准时过来开始给我们点菜、配菜。妹子很有经验，我们之一次来吃不准点什么、多大量，她让我们根据自己口味先选品种，选得太多的时候她又建议我们某些价格一样的品种可以拼盘，总之很愉快轻松的就点好了，最后吃完分量也确实刚刚合适。
餐前的一小碟“酸嘢”，子姜、芥菜、木瓜、萝卜，酸辣爽口，非常开胃。
下完单，服务员端来一锅白开水放在桌子中间的电磁炉上，锅底真的就是这一锅白开水。调料也只有姜丝、葱、酱油，自己拿个碗调配一下。
然后就只需要坐着等吃了，全程不需要自己动手。一个服务员看一张桌子，会把握好节奏和火候。只见锅里清水烧开以后，服务员把水蛇肉先倒了进去，马上盖上锅盖，关掉电磁炉，利用余热把蛇肉烫熟。大概半分钟后开盖捞出蛇肉，放在我们面前的盘子里。
水蛇肉是店里最贵的菜，这一碟130元，肉简单处理过，撒有少许胡椒粉且用淀粉抓过，所以出锅的时候上面挂着一层薄芡。蛇肉就是刚刚熟的程度，非常嫩、爽滑，带一些些脆，口感很特别。
牛展（牛展是广东叫法，按我理解等同于牛腱）也是一样，切得很薄，刚刚煮熟，带着好牛肉特有的那种奶香味。一入口我和老公都忍不住惊叹，有多久没吃到过这么嫩滑的牛肉了？
还有这个食材，店家说这就是我点的牛板筋。但我看着完全不是我印象中的板筋，倒像是切成薄片的牛板油？抛开名称的疑点不谈，这道菜真的非常好吃，入口嚼起来竟然是脆的，同样带着好牛肉的奶香味，吃得欲罢不能。
土鱿鱼也是极尽鲜和嫩
已然很饱了，但意犹未尽，犹豫了一下还是加单一个小拼盘，店里也叫“例牌”，是猪肝、猪脸肉、牛板筋（？）、牛肉、牛舌等的拼盘。每一样都惊艳就是了。
到最后点一份蔬菜放入煮过那么多好肉的清汤里，享受青菜的那一份清甜。
这一顿心满意足，十分惊艳。清水打边炉，我想就是对食材新鲜本味的最崇高致敬吧！
买单306元，大众点评人均86元，我们的人均153元。
红星光发煲仔饭
好煲仔饭的标准你知道吗？
容桂文海西路7号麗枫酒店地铺(华逸宾馆北公交车站旁)
扶墙出了松记，老公问我是否可以开车回酒店睡觉了。我断然是不同意的！今天才吃了三顿就回酒店休息？这个进度可不够我把心愿list 吃完呀！查了一下地图，红星光发煲仔饭离松记约1公里，车也不开了，骑辆摩拜去打卡煲仔饭。
我原以为卖煲仔饭吗，肯定都是那种个体户小店囖，没有想到竟然是挺气派的一家大店，店内还分上下两层。店内人很多，但不需要排队等位，服务员会安排你去拼桌。
这家店主打产品是煲仔饭，品种很多，肉饼饭、牛肉饭、排骨饭、黄鳝饭、田鸡饭等等，还供应汤和炒菜。因为真的是吃撑了肚子来的，我们两个人只点了一个牛肉煲仔饭。饭是下单后才做，等了20来分钟端上来。
我首先扒拉开牛肉，用筷子去撬米饭，广东煲仔饭讲究使用油粘米，米饭松软，粒粒分明，饭香四溢，锅底有薄薄一层金黄的锅巴。锅巴真的只能有一粒米厚度哦，往里第二层的米粒必须还是正常的松软米饭，这样的煲仔饭才称得上极品。若没有锅巴，或者锅巴过厚，就证明师傅掌控火候的工夫不到位。
饭很完美，但牛肉我却不太喜欢，肉分量足、又够嫩滑，但调味有些过重，还放了太多的白酒，很重的酒味盖过了牛肉的鲜美。
埋单40元，差不多算是店内更便宜的一个煲仔饭。价格贵，不过分量是广州街头煲仔饭店的2~3倍之大。店里其他客人基本上都是一人点一煲，但据我们观察能吃完的非常少，浪费严重。
可能是出于运营这么大一间店，人均消费不能太低的考虑，但从顾客的私心出发，还是希望店家能推出正常分量的煲仔饭啊，有机会我还是十分想再来试试其他口味的呢。
牛展煲仔饭
楼主闻风丧胆并未去吃
新桂路与丹桂北路交叉口向东10米路南
这家店我没有去，它原本是在我的心愿list上的，因为《寻味顺德》中出现的煲仔饭就是他家。但看过大众点评的评价之后我决定换成了上面这家红星光发。
摘录几段点评，大家自行判断吧。没有调查就没有发言权，我没去吃也不好乱说什么，只能说我选择放弃这家店，不去冒被老板羞辱的风险。
仁信老铺
一碗热奶安抚劳累一天的肠胃
大良步行街民信老铺旁边
吃完煲仔饭再一次地扶墙出，开车回酒店觉得胃里又稍微有了一点儿空间，拖着快哭的老公去步行街再吃一顿奶制品，“睡前喝点热牛奶，助眠嘛！”我这样哄骗着老公，也哄骗着自己。
这次选的是另一家老字号仁信，就在上文提到的民信旁边。店面没民信大生意没民信好，但我点的热双皮奶和热鲜奶，都非常满意，水牛奶品质很好格外香浓，也很烫，端上来不一会儿鲜奶表面就结起一层奶皮，喝完完全没负担，只觉得安抚了劳累一天的肠胃。
这一夜睡得格外香甜，也许真有热牛奶的一份功劳。
酸嘢走鬼档
“骑楼”是岭南很常见的一种建筑形式，一般是2~3层高的小楼，之一层往里缩，有两根柱子支撑在路面，好像是“骑”在路面上一样。
大良步行街夜色
“嘢”在粤语里是“东西”的意思。广东街头随处可见的酸嘢走鬼档（非法移动摊档），十几个腌着各色酸嘢的大玻璃罐放在车上，桃子、木瓜、青瓜、刀豆、蕌头、李子等等什么都可以用来腌成酸嘢。酸辣可口，清爽解腻。
买了一小袋带回酒店，消消食。
Day 2 周日 马不停蹄地吃
龙的酒楼
回到广东，好吃的再多，早茶总归还是要喝的。老字号龙的酒楼里我们住的大良步行街不远，驱车不到3公里。
现时很多新兴的广式茶餐厅，无论装修还是茶点都走精致路线。
而龙的酒楼茶市从早上6点半直落到凌晨，大厅一直人声鼎沸，杯觥交错，席间以当地大爷大妈居多，如此传统的酒楼，广东以外再难寻觅。
舞台上的喜宴背景还保留着很怀旧的样式。真的有一对老夫妇坐在舞台上饮茶，我也好想坐在正中间那张桌子上吃，毕竟这样的体验到别处可能就再也不会有了，可惜老公害羞不愿意哈哈哈。
还保留着茶点小推车的酒楼也是难得哦！小推车分成两种，一种是无需加热的糕点，
一种是蒸菜，小推车下方有个小煤气罐在持续加热保温。
饮茶必点的虾饺竟然一早就没有了，这种热门产品不是应该多备一些的么。。。点了个香茜牛肉肠，中规中矩合格水平，陈皮味道有些重盖过了牛肉的味道。
生滚鲩鱼片粥。广东人喜欢吃生滚粥。煲好的白粥煮滚，放入新鲜的生肉，一经滚熟立即离火，吃的是生肉刚刚断生的鲜美嫩滑。这一份好大份，是一个小砂锅，鱼肉分量也超级实在。
芋角，我还以为是炸的那种呢，没曾想是蒸的。蒸的有蒸的好吃，里面包裹着荔浦芋头蓉和虾仁。分量仍然很大两个人吃不完……
广东人所称的干蒸，有点儿像烧卖，只不过北方的烧卖包的是糯米，广东的干蒸包的是肉馅，通常还会有虾仁。不过这款包的是肉馅和茶树菇，有点儿别开生面，也挺好吃的。
这碟金钱肚是在吃撑了的情况下实在还很馋又加点的，真是点对了，金钱肚很嫩很肥厚，酱汁吸收得饱饱的。
下面垫的白色的我原本以为萝卜呢，扒开一看原来是陈村粉，薄如蝉翼，垫在金钱肚的下方吸收了部分酱汁但又没被浸软烂，非常好吃，可以说是神来之笔了。
白菜价来感受下，两个人吃好吃撑，埋单一共78元。
Tips: 若你在非节假日和周末到店饮茶，8:50前结账可免收茶位费（3元/人）
清晖园
广东四大名园之一
按照计划，饮完早茶到吃午饭之间这段时间，我应该去游览清晖园的。清晖园离大良步行街很近步行可到，始建于明代，是广东四大名园之一，也是岭南庭院的代表作，有颇高的建筑艺术。
奈何天公不作美，14号台风帕卡登陆，狂风暴雨，景区关门，我们也只能回酒店躲避。
阿多私房菜
鸡呀、鱼呀，一起来蒸 ***
地址： 龙眼村南巷3号(近龙眼村车站)
*** ：0
蒸，中国古老的烹饪技法，能更大程度保存食物的本味和养分，“ *** 菜”是顺德人对蒸的另一种演绎，炉灶直接搬到餐桌上，让食客之一时间享受到食物最美味的瞬间。
顺德其实到处都能吃到 *** 菜，不过因为阿多私房菜上了央视嘛，我们就专程寻觅过来了。这家生意火爆到不行，一定一定提前 *** 订位，否则连到场等位的机会都不一定会给你。
台风来了可以取消游园，取消吃饭那是万万不可的。跟着导航开着开着发现好像来到了郊区，路两旁都是破败的矮房子，路面坑坑洼洼积水很深感觉像在开船。最终找到阿多私房菜，却意外的是一幢别致的小楼，有种柳暗花明又一村的感觉。
临水而居的生活造就顺德人对鱼的钟爱和挑剔，他们吃鱼最讲究鲜活，又不愿意鱼刺破坏享受美味的心情。顺德厨师熟知各种鱼类骨刺的位置和排布，用精准的刀法将鱼刺一一剔除，再将鱼肉切片烹制。
菜牌上没有标注价格，大概因为河鲜需要根据时节定价。我们当天价格是：鲫鱼48/斤，河鲈鱼68/斤，笋壳鱼98/斤。见我游移不定，服务员带我去养鱼的缸边看了一下，河鲈鱼巨大一条目测有4斤，小一些两个人能吃得了的只有鲫鱼和笋壳鱼，相比之下笋壳鱼刺更少，更鲜嫩，就请服务员帮我挑了一条最小的，2斤重。
以丝瓜条垫底，无骨鱼片铺在上面，能让蒸汽循环流通，使鱼片受热均匀，看着鱼片在氤氲的蒸汽中慢慢卷曲，视觉上就已经无比享受。每桌旁边都有一个电子厨房计时器，一个服务员服务一桌，帮你铺菜、掐表，1分30秒是恰到好处的节点，此时蛋白质刚刚凝固，鱼肉鲜嫩无比。
放了沙姜的蘸汁，美哉
令我觉得很妙的是，切下来的鱼骨仍连着很多肉，顺德人果然不会将它们就此抛弃，鱼骨用豉汁蒸熟上桌，又完全是一道全新的菜品了。
除了鱼，鸡也是 *** 宴的主角，人少可以点半只鸡。去净鸡骨，鸡肉切成薄片，铺在桑叶上蒸熟。
桑叶富含氨基酸，但口感微涩，吸收鸡汁后，桑叶变得鲜润清甜，也让鸡肉清新不腻。蒸鸡是2分30秒，此时肉中汁液最丰，肉质分外弹嫩。
以为这些鸡啊鱼啊的，是清水蒸的 *** ？顺德人在这里又给了我们一个大惊喜，在下方锅内提供蒸汽的竟然是一锅已煲好的药膳鸡汤，里面加入了甜玉米、红枣、马蹄、胡萝卜、党参、竹荪、虫草花等等，蒸肉的鲜汁又回流到汤锅里，吃完蒸肉再喝两碗汤，甜的啊~~实在是太满足太幸福了。
在顺德令我惊艳的美食很多，而这一顿，真正让我觉得值回机票。
沙湾古镇
岭南风情的宗祠、蚝墙、镬耳屋
沙湾已经不在顺德范围内了，距离大良20多公里，属于广州番禺。不过自驾嘛，向周边稍微辐射开一些也很容易到达。清晖园没能去成，我就想着去沙湾古镇转转，（主要是想吃吃那里出产的姜撞奶）。
沙湾古镇售票处也贴着一张告示，受台风影响暂不开馆。不过我本来也就没打算买门票，因为在古镇小巷里穿梭本身是不收费的，只有一些祠堂展馆需要凭票进入。
古镇的镬耳屋，很有岭南风情
何氏宗祠
这个不记得叫什么堂了
这面蚝壳墙，看介绍说用红糖、糯米和生蚝砌成，居然把我给看饿了……
黄皮干
黄皮是广东人很熟悉的一种水果，连果皮带果肉一起吃，有很特殊的香气和甘甜，还有化痰镇咳之功效。这次去顺德不是吃新鲜黄皮的时节，但是在沙湾古镇里的小店买到了做成果脯的黄皮干，35元/斤，一粒可以在嘴里含很久，回味悠长，又找到了儿时的味道。
稔子
这种吃完舌头会变成紫色的小果子，我大概也有20年没吃到过了吧。但仍很清楚地记得小时候妈妈不让我多吃，说小朋友吃多了稔子是要拉不出屎的 XD
奶牛皇后
沙湾大冲巷街清水井侧
奶牛皇后就在古镇主街上很显眼的位置，独立一栋的古风建筑。沙湾以出产水牛奶而闻名，水牛奶乳脂含量高达8%，是普通牛奶的两倍，水分少，奶香格外浓郁。
而店主王秀甜是远近闻名的奶牛养殖场主，人称奶牛皇后。
店里生意很旺，很多游客帮衬。落座点了姜埋奶（即姜撞奶）、窝蛋奶、双皮奶各一，共24元，服务员很快端上桌来。
奶品质确实很纯很好，姜埋奶姜味很浓郁，是我吃过这么多家之一次见到凝结得如此之完美的。
双皮奶也做到了顺德的标准，且调味没有过于齁甜，好评。
窝蛋奶是在热牛奶里打入一个生鸡蛋，食客自己将蛋黄挑破搅匀后饮用，甜牛奶和鸡蛋的醇香非常搭，强烈推荐。
唯一一点我觉得不好的是奶都只是温温的，难免有不是即点即做，而是做好囤着等待售卖之嫌。我更偏好于民信、仁信出品那种稍微有点儿烫嘴的程度，喝起来会更有幸福感。
黄连大头华烧鹅
胆固醇爆炸的罪恶 ***
勒流黄连萧地大马路72号
黄连大头华烧鹅总店，在很偏的乡镇街道上，若不是自驾我们怕是没有这份耐心在小镇弯弯绕绕的小路上寻觅。
上午10:30一13:30，下午16:30—18:30都有随时新鲜出炉的烧鹅，强烈建议你到店看看店里唯一一张油腻腻的圆桌是否有空位，买半只烧鹅在店内即斩即食。因为烧鹅的更佳赏味期限很短的，只有出炉后的一小时。放得太久、或被打包盒闷着，都将导致烧鹅皮坍塌变软、汁水流失肉质变干柴。我们吃就要吃烧鹅的更佳状态，这只鹅才能含笑九泉呀！
烧鹅真的比别家贵很多，一只400，半只200，最小购买单位是1/4只（广东人称“一格”），100元，可以挑选要带翅膀的上半格还是带鹅腿的下半格。
皮脆，咬下去还有只有你自己能听到的咔擦声；肉嫩，饱含汁水，回味甘甜；这只鹅很肥，我竟然没有觉得腻；好烧鹅的标准大头华都做到了。淋的汁水就是烧制时塞在鹅肚子里的调味料化作的汤汁，空口吃稍微有点偏咸。
店里还有鹅什及蜜汁叉烧供应，听老板的推荐，切了一条蜜汁叉烧一件鹅肝，老板亲自教我如何吃：一定要一样一块一起夹入口中咀嚼，我的天哪，真是胆固醇爆炸的罪恶 *** ！
老板大头华听说我从上海专程飞来吃他的烧鹅，很得意地开始侃侃而谈：当初央视要来拍《寻味顺德》，我这家店可是顺德 *** 指定的特别推荐！摄制组当时来我的厨房，为了一个两秒钟的镜头连续鎅开我30只鹅，都说没拍好，那我30只鹅一下子卖给谁去呀？当时我要赶他们走的！
说着又伸出手臂让我看上面遍布的伤痕：我入这行已经40年了，我这间小店也快40年了，你看！这些都是烧鹅出炉时爆开，被烫的！
完了又非拉着我如数家珍地一张张讲解他小小店里挂满3面墙的各种奖状和照片，讲述他参加厨王争霸赛的威风战绩。
文华老友记猪杂粥
此行唯一败笔
容桂富华路146号
这家猪杂粥也是上了《寻味顺德》，讲得好煽情，上了年纪的女老板，仍坚持事必躬亲，一个人撑起一间粥店，迎接各方食客blah blah……我有亲戚从广州专程开车去吃过也是强烈推荐给我，说那是他吃到过最鲜甜的猪杂粥。
那么我当然也要来尝一尝啊。按照点评上的攻略，晚上9点钟我就到店等候了。到9:30时已经聚集了很多等吃的食客，店家开始安排入座、发号码牌，一桌一桌去问需不需要点炒菜，炒菜有炒猪肝、炒粉、炒空心菜和红薯叶。其中炒粉和炒青菜下单后就有个小工开始炒，而猪肝要等老板娘从屠宰场带新杀的猪杂回来才开始炒。
晚10:15，万众期待的老板娘终于带着猪杂从屠宰场回来了，大家一拥而上，人手一只小脸盆开始挑拣想吃的猪杂。有大肠、小肠、猪腰、猪舍、排骨、猪脑、猪嘴唇等等部位。
挤在人群中好不容易挑好，我以为马上就可以吃了吧，没想到这又是另一段漫长等待的开始。等挑拣猪杂的客人散去，你以为老板娘就会开始为你处理猪杂，下锅煮粥？错了。
果然跟电视上讲的一样，只不过电视上赞扬老板娘亲力亲为事必躬亲，我却只觉得老板娘是个固执的怪阿姨。脾气很大，全程听着她很粗鲁对小工呼来喝去。而且一切都真的她亲自去做，就连把白粥从大缸里勺进小砂锅里，这样完全没有技术含量，明明可以交给小工去做的事，老板娘都一定要一锅一锅亲自勺好。期间有个小工给客人装烫餐具的开水，老板娘都看不顺眼又停下手里的活跑过去教她如何装开水，我黑人问号脸？？？？
老板娘亲自炒好她回来之前客人点的炒猪肝、亲自按照登记的人数一锅一锅分装好白粥，期间不停骂骂咧咧教导小工做一些我看起来完全不需要教的事情。食客们的时间又很无谓地被浪费了一个小时。
终于，开始轮到一盆一盆按照牌号去处理食客们捡的猪杂了。就是把盆里大件的猪杂切成小块，然后放盐、味精，应该还有淀粉，倒少许白酒，抓一抓，交由小工端到每桌倒入砂锅，吩咐煮开3、4分钟就可以吃了。
味道确实是很鲜，猪杂真的是很新鲜，完全相信刚从屠宰场买回的说法，除了大肠无可避免有少许臊味，其他部位都没有任何腥臊。
但是！我很想质问老板娘，如此新鲜的食材，吃其本味就好了，为何要下那么多的味精？这锅粥喝完以后我口非常干，狂灌了3瓶水。
每桌免费赠送猪红汤一碗，嫩、甜，很不错，但味精肯定也是没少放。
晚上9:00到店排队，11:15才吃上，埋单76元。老板娘经营模式有问题，毫无必要的味精下得太重手，不会再有下次。
Day 3 周一
前一晚为了猪杂粥等到深夜，睡眠不足。否则在顺德的最后一天我还能再战几回合的。但因为早上赖了床，只能再吃一顿午餐就坐下午的航班回上海了。
毋米粥
有米不见米，只取米精华
大良锦龙路270号
顺德人的粥水火锅底，可绝非只是米汤这么简单。毋米粥是用清远鸡的骨头熬的高汤，加入陈放了1年的香米熬煮4个小时，直至米粒化为无形，再滤去残余的米渣，得到的浓稠白汤便是鲜美鸡汤与香醇米汁联手的精华，如此才为点亮新鲜食材打好了基础。
涮的菜品都是河海鲜，全程由服务员涮烫。点了一份海蚬，烫熟后一咬一包汁水，鲜美的一塌糊涂。
这里点的鱼也是一鱼两吃，点了一条2斤的青斑，98/斤，鱼肉烫熟后脆嫩清甜；
鱼骨有两种做法供选择，豉汁蒸或者煎焗。豉汁蒸的我已尝试过，就点了煎焗
不是很明白"煎焗"到底是怎样的工艺，外层包有蛋液貌似炸过，里面的鱼肉还很嫩，保有汁水。很香。
牛展48元/份，绝对不要错过，嫩、滑，因为是用粥水烫熟，外面包裹着粥水有点像勾芡的效果，但又比勾芡来的清爽。
本来想开车去陈村吃陈村粉的，但是没起得来嘛……就在毋米粥里点了一份排骨蒸陈村粉，但踩雷了，粉不够薄不够干身，酱汁落得太多，有些油腻有些软烂。
这顿埋单367元。吃完直接开车去佛山沙堤机场回上海。
呕心沥血终于写完了！！！再讲几点Tips:
顺德是佛山市的一个区，飞往佛山机场或广州机场，再转汽车即可到达；
下次再来，我会选择乘坐上海与广州之间的夜间动卧往返，不占用宝贵的白天时间，这样能有更多时间去吃，也不需要请假了；
顺德的美食名店很分散，散布在大良、容桂、勒流、陈村等地，距离相隔较远，建议一定租车自驾才能吃得尽兴。
我这次是广州机场进，佛山机场出，这样其实比较蠢，如果是同一个地点进和出，到达时直接租个车开走，离开时直接去还了车就回家，会方便很多，也不会产生异地还车费（200元）或异店换车费（50元）。
建议住在大良比较方便出行觅食。我为了下楼就有东西吃，选择了住在大良步行街一个带停车场的快捷酒店（步行街没有高级酒店），周末的价格约300元/晚。
顺德移动支付远没有包邮区那么普及，多带点现金可有效避免尴尬。
好了就酱吧！真的写得好累！比我吃得还要累！希望这次不要出现那种来说一句“楼主SB，本地人才不吃这种店”然后下面就没有了的喷子，欢迎顺德或广东当地值友多来交流，多给一些更地道更平靓正的觅食指南，感恩！
彭镇的老茶馆，好多人都晓得，喝茶拍照，巨有年代感。
老房子、老器具、老人、老装饰，在路边坐一下午，不要太适合去过周末了。
除了拍照还能干啥子？还有一系列大菜小点等你品尝。
这个深秋，安排一天去喝茶晒太阳吃美食吧。
有100多年历史的观音阁老茶馆，以往都只在照片或者视频里面见过。
去现场喝茶，还真是之一次。
只有一种花茶，10块钱一杯盖碗茶，蜂窝煤热炕烧水。
卖茶的叔叔说一年365天火都不得断。
带了强烈使用痕迹的烧水壶，极具8,90年代特有的风格。
装饰也很有意思，感觉比我还老的一些摆件和挂画。
偶尔还能遇到唱戏或者打快板的茶客在铺子头表演。
确实有种梦回7,80年代的感觉。
彭镇的老街只有3条街，几乎全是喝茶的茶馆和饭店，或是一些卖竹编香料的小店。
来这儿耍，不要就只在这3条小街里面找吃食啦。
店名：观音阁老茶馆
地址：彭镇马市坝街62号
彭镇真的有很多很多肥肠粉，但好吃嘴@千千 和她的朋友就给我推荐了一家。
就开在街边，前前后后都是吃食，看起非常一般的骆记肥肠粉。
8块钱一碗小份，堪比在成都吃的大份肥肠粉的量。
上面飘了一层加了芝麻的熟油海椒，香得不得了。
肥肠粉比较耙，底料伙转就很入味了。
这个调味，刚开始吃起不惊艳，越吃越好吃，汤底的鲜味一定要多嗦几口之后才尝得出来。
咸鲜有肉味，肥肠给得也大坨，中间油打理得当，没得臭味。
据说这家是彭镇开得很早很早的一家肥肠粉，在众多肥肠粉店里面拥有一波自己的粉丝。
如果你来吃，不要被其他的肥肠粉迷花了眼，认准这家，相当ok。
店名：骆记肥肠粉
地址：燃灯寺路北四街4号
距离老茶馆走路10分钟不到的地方，藏了一家彭镇很有名的馆子。
开在一条小巷子头，旁边一楼足足有4,5个铺子都是他们的堂子。
晚饭场5点才开张，我们去的时候差几分钟，店头的嬢嬢说要等一哈，等师傅打完牌才有炒菜的人。
好家伙，果然是那种老超哥做得出来的事。
凉菜和小菜自己端，就摆在厨房窗口的架子上，6块钱一份，份量很不错。
来之前看了评论说吃了很多次，啥子都好吃。
特意点了个我爸更爱的肝腰合炒和豆腐脑花。
味道确实经得起打，而且份量真的很足，腰花都是一大截一个的。
肝腰合炒的火候简直拿捏了，腰片和肝片都巨嫩，勾芡挂汁都做得很好。
味道有一点点像鱼香肉丝的调味，微微的酸甜口，下面垫的是脆生生的生菜。
脑花豆腐我也超级喜欢，用的新鲜脑花，嫩到不行，搭口就化的感觉。
用的熟油海椒太香了，有点像水煮肉片的重口味，有肉沫提升口感。
空口吃和下饭都简直绝了。
素菜随便端了干煸海椒和干煸土豆片，香又赶口。
耙耙菜，先用猪油过了一次的芋头土豆白菜这些，再使劲煮。
素菜的清香味和猪油的油香融合到一起。
这个味道这个价格，确实该人家火爆，相当不错。
店名：张记菜
地址：燃灯南一街7号-11号
老街上旁边一点点，哇啊，有一家蹄花。
蹄花只卖一种「素」的，没得海带啊雪豆这些打底。35一根。
炖得超好，不仅皮子处理得干净，而且一点异味都没得，整个duo开软嫩得不行。
直接吃都不会觉得太腻，猪蹄筋的那种胶质的感觉一呡就开了。
汤感觉只用了一点点胡椒提味，不会太浓稠，喝起来满 *** 鲜。
他们家的蘸水简直是也是让人赞不绝口。一点都不闷油，垫底用的熟油海椒和豆豉辣中带香，跟猪蹄子很是搭配。
蹄花是主打，剩下就只卖一些拌菜，肥肠、白肉、拐肉、心肺一类的。
拐肉拼肥肠，45一份。
切好的肉/肥肠要在一直熬煮的猪骨汤里面滚几圈才拿出来热拌。
味道中规中矩，属于好吃的凉拌菜范畴。
肥肠有嚼劲，趁热吃更巴适。
如果你去老茶馆喝茶又完全不想走去找美食，不要去老街的那些铺子头去吃，就来吃蹄花。绝对巴适。
店名：周蹄花
地址：彭镇交通路二段224号
离老街2公里样子的路边，有个苍蝇馆子，好多人找起找起去吃。
巨大一口锅里面全是煮好的白味血旺，6块钱一碗，是这家最值得吃的东西。
啥子拌菜、卤菜、烧菜全部摆到桌子上，想吃啥子自己去端。
以往都是红味的毛血旺吃得多，白水煮得我印象中还是之一盘吃。
嬢嬢舀血旺的时候先从旁边挖一勺猪油，就着热滚滚的血旺舀进去就完事。
几乎把每种菜色都端了一份。
毋庸置疑，血旺确实可以啊，只带了一丢丢猪油香的血旺心心很嫩。
趁热吃，冷了血旺里面的水份流失，会变老。
烧菜卤菜拌菜通通都是20一份，拌菜和烧菜的味道也不错，尤其是土豆烧心肺+肥肠。
虽说肥肠的量不多，但好在火候尚可，中间留了一丢丢肥肠油。
我更喜欢心肺嘞，好吸味好软绵，家常烧菜的味道。
卤菜不建议点，有点偏咸了。
来这儿一定一定要吃米饭喝米汤。
正儿八经的甑子饭，米嚼起真的有股清香味，是小时的味道。
米汤建议2碗起干，又浓又香，纯纯的米香的，是现在电饭煲做不出来的好味道。
店名：老字号卢血旺
地址：正通路1132号
街边一个下层的店里面。干练的嬢嬢和一个老婆婆在弄。
主打是冒菜，但我做功课的时候听说春卷有特色，索性2样都尝了一遍。
春卷跟我们之前在新都都江堰吃到的葱葱卷稍微有点不一样。
彭镇这家春卷调味是复合川味的，用了很多调料+厚厚一层熟油海椒淋面。
整体偏油和辣，中间是没加任何调料的黄瓜丝丝和一两根萝卜丝丝，很清爽。
春卷做好必须马上吃，稍微泡一下皮子就软了，再吃会油。
冒菜其实味道做得还挺好的，没得花里胡哨的各种加料。
就是骨头汤+香料+海椒+小米辣的传统味道。
鸡翅膀hin好吃，软嫩入味，有点小辣。
店名：三代人传统冒菜
地址：彭镇交通路三段9号
还去了就在柳河边上一家看起来非常好吃的红烧兔。
吃起感觉兔子太一般了，半只要98，略贵。
但她家兔头不错，个头在线，味道也在线，卤得耙且入味，可以在喝茶的间隙去买2个来啃。
彭镇好吃的其实还有挺多的。
吃肥肠闻到爆香的串串，土著从小吃到大的居民川菜馆，还有个传说中非常香但是因为疫情已经关门了的烤兔。
来这儿耍一天，喝喝茶逛逛老街，吃个当地馆子，也是不错的一个周末游方式啦。
何况打车从双楠出发只花了20块钱，不错不错~
你去过彭镇吗？
评论区等你们噢~
阳春三月桃花运惊蛰苏醒，生命开始最美的涅槃。阳春三月，成都食色男女的桃花运也翩翩而至。熬过了阴沉压抑的冬日，到了惊蛰，于无声处听惊雷。人们开始了对桃花运的期盼。思想着春光灿烂，蓝天白云、春暖花开的艳遇。这不，三八妇女节，桃花节已正式拉开帷幕。尤为是城东的龙泉山，方圆几十公里，漫山遍野种满了桃树、梨树、李树和枇杷树，向来就是成都人的花果山，著名的水果之乡。
龙泉山离成都18公里，半个小时的车程，每年三月，油菜花、桃花盛开的时候，便是成都人潇洒烂漫，抖擞身心，踏青赏花的更佳时节。此时，数万亩桃花争奇斗艳，绵延百余里，如云霞漫卷，似彩绸飘舞，令人心旷神怡。2000余万株桃花迎春怒放，漫山遍野，灿若红云；山脚下成片的梨花、李花如白雪铺撒大地，加上金黄灿灿油菜花，把个龙泉山打扮得姹紫嫣红，春意荡漾。无论乘车疾驰而过，还是徒步漫游徜徉，恍若置身于花海桃林的梦幻仙境，撩得食色男女心猿意马，魂魄彷徨。
而一年一度的桃花节，那桃花运硬是逗得人心慌意乱，寝食难安，数十万人从四面八方呼啸而去。男女老少在桃花树下，一张张桌子摆起，瓜子花生、糖果水果、茶水饮料、卤鸡脚、兔脑壳、鸡脚脚、鸭脚板、鹅翅膀，外加春卷，辣麻甜酸摆满一桌，稀里哗啦的麻将声，伴随着各种欢声笑语。男女老少各种如桃花般烂漫的笑脸，让人感动的不行。可以说，到龙泉驿赏桃花，早已成为了成都人自然而然，集吃喝玩耍垂钓乐，琴棋书画诗酒花于一体的春意写生。
龙泉的书房村、山泉桃花故里、桃花沟等著名赏花景点，也总是人比花多，花落人间。尤其是周末，清明前后那几天，各种档次的车从成都二环路一直拥堵到龙泉，1000多家农家乐的停车场车满为患。而龙泉的农家乐更是兴奋得手忙脚乱，早早就打出了广告：“客房装修了，车位增加了，腊肉熏好了，香肠灌好了，野菜摘好了……”
在成都各种赏花中，龙泉山的桃花是一年中开得最早、最艳的，观赏桃花的历史亦是最久，名声更大，人气也最鼎盛。每年春节一过，人们就象盼望另一个盛大节日一样，期待着这一年一度的桃花“艳遇”……
人面桃花相映红
普天之下，对桃花的钟爱恐怕要以成都人为最了。沿袭了千百年的花卉、花展、盆景，在整个阳春三月达到极盛。尤其是桃花，无论男女老少，都为桃花而痴醉。阳光灿烂也好，淡淡雾霭也罢，有事没事人们都要找个理由，跑到城东二三十公里外的龙泉山，观赏桃花，啜杯花茶，品桃花酒、吃桃花糕，眼观桃花，心向水蜜桃。川西坝子的三月春情，非但桃花烂漫，垂柳依依……此时，新津的梨花、崇州的李花、蒲江的樱桃花，还有漫山遍野的油菜花都也争先恐后，争相开放。成都人的阳春三月啊，就是一个满目翠绿，繁花似锦，卖俏撩情的浪漫时节。
苏东坡诗云：“春江水暖鸭先知”，其实先知的岂止是“鸭”，真正体会到春天的应该是风、是草、是木、是花、是人的心情。烂漫花丛中，闭目养神，全身放松，懒散发呆，享受大自然之天然氧吧。老人们娴静品茗，好朋友畅快交谈，采果摘菜，悠然垂钓，孩子们开心追逐……所有人都沉浸其中，尽享其乐。犹是一幅水墨山水画，将成都人休闲散淡、舒适安逸的生活铺展得 *** 淋漓。
这种被专家学者称为成都人的“桃花生活方式”，代表了成都人生活特有的鲜活、乐活、快活。长久以来，对动植物的热爱、亲近，已经植入成都人的基因，于是才衍生出“桃花生活方式”来。都说成都是座休闲之都，其实是成都人在紧张工作和繁杂生活之间找到了很好的平衡。这是大智若愚的生动体现。在赏花的同时，人们得到一种性情的陶冶，携手出游，和亲友聚会，又拉近了人们之间的关系，人情味很浓。在山水花草间，在吃喝谈笑中，亲情与友情融于自然，荡漾在天地之间。这是多麽让人向往的一方神圣的乐土啊！
龙泉桃花姹紫嫣红
人面桃花分外娇
桃花的艳丽姣美常让人联想到生命的美丽。古人曾用“人面桃花相映红”、“颜如桃花”来赞美女性的美艳与姿色。古人很早也就发现桃花美容养颜的功效是花中独一无二的。最早的医药学专著《神农本草》就记有桃花“令人好颜色”。《千金药方》则写有：“桃花三株，空腹饮用，细腰身”。
现代医药学研究发现，桃花美容养颜、滋色润肤的功效主要来源于花中所富含的山奈酚、山奈香、豆精、三叶豆甙，以及多种维生素和微量元素，能疏通经络、扩张血管、改善血液循环、促进皮肤营养供给、滋色润肤、有效清除黄褐斑、妊娠斑、雀斑、黑斑和各种疣痘，从而达到美容颜的功效。
清明前后，踏青赏花，收集些桃花入食入饮，美容美颜是很浪漫和惬意的。最简单方便的就是直接将桃花花瓣在手中搓茸，挤压出汁，涂抹于脸部，轻轻 *** 片刻，即面如桃花、肤色艳丽。收集的鲜桃花，清水漂洗净后，剁成泥，加蜂蜜调和，即成桃花蜜，可每日早晚食用一小匙，或做面膜。数日之后你即会是人面桃花了。桃花入食入饮，方式 *** 很多，桃花茶、桃花酒、桃花酱、桃花膏、桃花糕、桃花粥、桃花羹、桃花炒肉片、桃花炒鸡蛋、桃花鱼头汤等，尽可不拘一格，大胆尝试。
传统食方：
1.桃花猪蹄粥：桃花（干品）1克，净猪蹄 1只，粳米 100克，细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精各适量。桃花适量备用；淘净粳米；把猪蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中，加适量清水，旺火煮沸，撇去浮沫，改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出，加入粳米及桃花，继续用文火煨粥，粥成时加入细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精，拌匀。隔日1剂，分数次温服。本方有活血润肤、益气通乳，丰肌美容、化瘀生新之功效，适用于脸有色斑的哺乳女子。产后服用此粥，既可通乳、去体中瘀血，又可去脸部色斑及滋润皮肤、补益身体。
2.桃花增白粉：桃花（干品）60克，冬瓜仁 75克，橘皮 45克，共研成极细的药末，置于瓷瓶中保存，随吃随取。每次1克，每日 2～3次，饭后用温糯米酒送服。本方有活血化瘀、去斑增白、润肤悦色之功效。可用于颜面较黑或面有黄褐斑者，以及居住于高原、海滨及南方地区，受到较强阳光照射而皮肤较黑的人。
3.桃花白芷酒：农历三月初三（或清明节前后）采集东南方向枝条上花苞初放及开放不久的桃花 30克，与白芷 40克同放与瓶中，加上等白酒 1000毫升，密封，1个月后开封取用。每日早、晚各饮桃花白芷酒1蛊，同时倒少许药酒于手掌之中，双手对擦，待手心发热后来回擦面部。本方能去脸部黧黑斑，治疗面色晦黯、黑斑或产后面黯等症。此法安全可靠， *** 简单，一般在使用 40～60天时奏效，色斑消失，面色变得红润而有光泽，还有减肥效果。
桃花为峻下破血之药，孕妇及月经量过多者，不宜服用桃花酒，也不宜多服其他桃花美容方。但对大多数女性来说，桃花不失为一种经济方便的美容佳品，愿每一个女性健康润泽，颜如桃花分外娇。
美口爽心桃花酥
《四川省志?川菜志》编委会副主编 川菜文化人 川菜撰稿人
《百年川菜传奇》《路边的川菜史》《辣麻诱惑三百年》作者
图文原创·江湖饕客 向东 2019.03.06 成都
