三七洋参炖鸡肉
鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
它做法简单是冠心病食谱里的常见菜；
材料准备
主料：鸡肉120克
辅料：西洋参10克,三七3克
做法
1. 将西洋参、三七洗净，切片；
2. 鸡肉洗净，切粒；
3. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，随量饮汤食肉。
小贴士
推荐食用时间：中餐|晚餐
鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
西洋参：本品与藜芦相克。
竹丝鸡炖鹿鞭
主料
鹿鞭1条，竹丝鸡1只，鸡子200克，当归准山、枸杞各少许
调料
盐、鸡精各适量，胡椒粉少许
做法
1将当归、淮山、枸杞、鸡子分别洗净。
2鹿鞭用热水泡发，洗净，切段，入沸水中汆烫约 3 分钟，捞出备用。
3将竹丝鸡宰杀治净，入沸水中氽烫,捞出。
4将鹿鞭、竹丝鸡、当归、淮山放入瓦煲中，加水没过食材，大火煮开，改中火煲1小时，再改小火煲1小时。加入鸡子、枸杞，继续煲10分钟。放盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
花旗参炖鸡
主料
鸡半只、丹参30克、田七20克、花旗参30克
调料
盐适量
做法
1将鸡洗净、斩块，入沸水中氽烫，捞出，沥干，放入炖盅内。
2丹参、田七、花旗参分别用清水浸泡3~5分钟，捞出，冲洗干净，沥干水分，继续放入炖盅内。
3炖盅内加清水没过食材，盖上盖。
4蒸锅中加入适量水，放入炖盅，以大火隔水炖约2.5小时，转中小火炖 30 分钟。食前放盐调味即可。
要点提示
★田七有散瘀止血、消肿镇痛之功效;丹参有活血调经、祛瘀止痛、凉血消痈、清心除烦、养血安神的功效。二者与花旗参、鸡同炖成汤，可活血化瘀、养血安神、散瘀止痛。
土茯苓首乌炖竹丝鸡
主料
何首乌30克，土茯苓15克，竹丝鸡500克，猪瘦肉 80克
调料
盐适量
做法
1将竹丝鸡和猪瘦肉分别洗净、切块，入沸水中汆烫，捞出，用冷水冲净，沥干。
2土茯苓去皮，略微冲洗，切成小块;何首乌略微冲洗，将其中的大块掰小。
3依次将何首乌、猪瘦肉块、竹丝鸡、土茯苓放人炖盅内,加水没过食材,盖上盖。
4蒸锅中加入适量水，放入炖盅，以高火隔水炖约2小时，转中火炖30分钟，再以小火炖30分钟。加盐调味即可。
猴头菇炖水鸭
主料
猴头菇50克，鸭1只
调料
姜2片，高汤、料酒、盐各适量
做法
1将猴头菇洗净，泡发后撕成小朵。
2将鸭宰杀治净，入沸水中汆烫，捞出用水冲去血沫。
3将猴头菇、鸭放入炖盅，倒入高汤没过食材，放入姜片，倒入料酒，盖上盖。
4蒸锅中加入适量水，放入炖盅，以高火隔水炖约2.5小时，转中小火炖30分钟。
5放盐调味即可。
冬虫夏草炖水鸭
主料
鸭半只，冬虫夏草10克
调料
盐、鸡精、姜片各适量
做法
1将冬虫夏草洗净，用清水浸泡 20分钟;将水鸭宰杀治净。
2取半只鸭剁成块。
3将适量水倒入锅中，放入姜片，大火烧开，下水鸭块氽烫约5分钟，捞出用水冲净表面。
4将水鸭块、冬虫夏草(连同浸泡的水)依次放入炖盅内,加水没过食材。
5蒸锅中加入适量水，放入炖盅，大火烧开，改小火继续隔水炖约2小时。放盐、鸡精调味即可。
要点提示
★因为浸泡冬虫夏草的水中也有药效成分，为更大程度发挥其药效，应连同浸泡的水一起放入炖盅炖煮。
今天分享的这几道汤品，对同样在为调理气血而努力的朋友们有所帮助:
1??田七西洋参汤
食材:田七?西洋参?丹参?红枣?枸杞
=10+7+5+20+5
2??五指毛桃淮山汤
食材:五指毛桃?淮山?香菇?党参?薏米?红枣?枸杞
=15+10+10+10+10+20+5
3??桑葚百合汤
食材:桑葚?百合?玉竹?麦冬?黄芪
=15+15+6+6+10
4??西洋参乌鸡汤
食材:西洋参?桂圆肉?玉竹?黄芪?红枣?枸杞
=7+10+7+7+20+5
5??党参黄芪补气汤
食材:党参?黄芪?玉竹?芡实?红莲?红枣?枸杞
=10+10+6+10+10+20+5
6??红参当归鸡汤
食材:红参?当归?黄芪?麦冬?红枣?枸杞
=6+6+10+10+20+5
7??桑葚黄精汤
食材:桑葚?黄精?黑豆?红枣?枸杞
=15+15+15+20+5
??调理气血需要一个过程，除了日常食补，我们平时也要养成良好的生活习惯:少吃生冷寒凉的食物；均衡饮食；适当运动；早睡早起，尽量不熬夜，尤其现在入秋了，需要“藏养”身体的季节，不能过于耗损身体哦~
（养生分享，仅供参考）
#补气血这么吃#健康养生#补气血
寒冷干燥的冬季，女人喝了这汤气血越好，别亏了自己！皮肤的滋润与否，重要关系的是肺，肺主人的皮毛，主要是皮肤，所以，一般润肤的都会选润肺、滋润。还有面色萎黄，一般是脾弱；面色白无血色，一般是气血亏虚；面色暗沉，一般是瘀滞；面有大块色板且浅，一般是气虚、气郁；皮肤油腻，一般是湿气重 ，所以女人在冬季喝汤必有所针对性，以温和为主 ：
家常便汤：番茄蛋花汤，常喝有益；
田七花旗参炖鸡－参补气养阴，清热生津
红枣枸杞炖花胶－有滋阴、固肾的功效
红枣乌鸡汤－滋补滋阴的作用
虫草煲水鸭－补肺益肾的作用
霸王花排骨汤－清火润肺、补气的作用。
虫草老龟－健脾定神以及美白的作用
土茯苓老龟－清热、健脾胃的作用，可以调理白领女性脾胃差、火气大、常常长痘痘的症状
西洋参甲鱼－补气养阴、清火、养胃的作用
文/图 羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 张秋霞
近日来宅在家里，很多人修身养性都喝上茶。广州中医药大学之一附属医院内科蓝森麟教授向你推荐一款茶，有补气、升阳、和血的功效，通俗地说就是可以提高身体的抗病能力！
食材：西洋参片10克，三七片5克、赤灵芝片15克（米炒，可减轻苦涩味），黄芪15克，红枣3枚（去核）。
做法：把上述药材一齐置于养生壶内，加入清水1000毫升、煎煮40分钟，即可。代茶饮。（一般养生壶可保温8小时；饮完，可复煎1次。若用砂锅煎煮，则加入清水1500毫升，煎煮30分钟，倒出药汁后，即刻加入开水750毫升，煎出500毫升药汁，两次煎出液要贮存于保温瓶内保温，随时饮用）。
功用：西洋参性味甘微苦凉，善于补气养阴、清热生津；三七性味甘微苦温，长于散瘀止血、消肿定痛、补虚强壮；灵芝性味甘平，功善补气安神、化痰止咳；黄芪性味甘微温，能补气升阳、固表止汗、生津养血；红枣性味甘温，能补中益气、养血安神。诸物合烹，温润不燥，有良好的补气血、利血脉、调五脏的作用，适宜一般人群服食以提高机体免疫功能、抗病能力。
年末要忙晕，来碗滋补汤补血益气！农历年末，许多小伙伴都迎来工作量“旺季”，甚至要熬夜赶工才能完成。如果觉得疲倦不堪、力不从心，就让广州市之一人民医院药学部中药师李欣教你炮制补血、养阴、益气靓汤，为您的年底冲刺加油。
西洋参三七鸡汤
材料(3-4人量)：西洋参10克、三七片5克、龙眼肉5克、黄雌鸡(光鸡)1只、生姜3片、食盐适量。
做法：药材冲洗干净，光鸡去掉头尾、内脏，斩块、焯水；把所有材料放入炖盅，加入适量清水，盖好炖盅盖隔水炖两小时，食用前调味即可。
功效：此汤有活血补血、养阴益气、化淤止痛的功效。
该汤品适合一般人调补服用。对冬季气血运行不畅、心脉淤阻、气阴两虚人群尤为合适。同时，也可用于工作、生活压力大，思虑过度、神疲乏力、心悸、失眠健忘等人调理。
李欣提醒，此汤不适宜孕妇、妇女月经期饮用；服用参类药材时，不宜与萝卜、莱菔子、浓茶同服，以免影响药效。
文/图 羊城晚报记者 张华 通讯员 魏星
加班熬夜，怎样才能让你满血复活呢？作者：广东省药学会 广州医科大学附属之一医院 关靖怡
很多上班族都成了加班大军里的一员，大家都知道熬夜加班会对身体造成很大的影响，那么在熬夜之后我们应该如何进行补救呢？下面就一起来了解下吧。
熬夜后记得多喝水
在熬夜加班的时候，许多朋友会选择咖啡、浓茶等带有功能性的饮品来提神醒脑，但其实这些饮品并不能做到很好的补水效果，建议人们在加班结束之后多喝一点温水来缓解体内缺水的症状，另外，多喝水也可以帮助我们带走因为熬夜而堆积在体内的毒素。
熬夜后要补觉
很多人在通宵加班之后会继续新一天的工作，但是在这里要提醒大家，这样的做法是有猝死危险的，所以在熬夜之后一定要补个觉，无论补觉的时间长短，它都可以让脑部以及身体得到休息，避免意外的发生。
熬夜之后要吃点果蔬
熬夜的人体内会缺乏许多维生素，此时我们可以通过多吃新鲜的果蔬来保证维生素的正常摄入。或者大家在熬夜的时候也可以准备一些带有芬香气味的水果，例如橘子、橙子等，这些水果不仅含有大量的维生素，它的味道还能提神醒脑。
熬夜之后洗个澡
整整一晚上没有得到休息，很多人在天亮之后都会呈现出疲惫的状态，若是条件允许，不如在这个时候洗个澡。熬夜之后洗澡可以在更大程度上缓解人体的疲劳，洗完澡之后再补觉还能让你睡得更好。
那么熬夜会会带来哪些危害呢？
1、对眼睛的危害
白天工作八小时已经让眼睛感到很疲劳了，若是要继续熬夜的话，那么一定要注意眼部的保养。因为熬夜对眼部的伤害是很大的，特别是原本就有视力问题的朋友，在熬夜的时候更好每隔1小时就放松一下眼睛，看看绿色的植物，做一下眼保健操，避免视力下降得更严重。
2、对脑部的危害
可能有很多朋友都有这样的经历——熬夜之后发现记忆力变差了，其实这就是熬夜对脑部造成的影响。熬夜会让脑部神经一直处于兴奋的状态，脑部得不到休息滋润就会出现记忆力下降的情况。
3、对肌肤的伤害
我们常说“睡美容觉”，可见夜晚的休息对肌肤是非常重要的，由此我们也可以得知熬夜对皮肤会有一定的伤害。经常熬夜会让皮肤变得暗黄、粗糙，甚至还会引起长痘、痤疮等问题。所以特别是女士们尽量不要熬夜。
此时正在加班，熬夜中的你如果觉得疲倦不堪、力不从心，可以试下以下这款汤水：
西洋参三七鸡汤
材料（3-4人量）：西洋参10克、三七片5克、龙眼肉5克、黄雌鸡（光鸡）1只、生姜3片、食盐适量。
做法：药材冲洗干净，光鸡去掉头尾、内脏，斩块、焯水；将所有材料放入炖盅，加入适量清水，盖好炖盅盖隔水炖两小时，食用前调味即可。
功效：此汤有活血补血、养阴益气、化淤止痛的功效。
该汤品对冬季气血运行不畅、心脉淤阻、气阴两虚人群尤为合适。同时，也可用于工作、生活压力大，思虑过度、神疲乏力、心悸、失眠健忘等人调理。
提醒各位，此汤不适宜孕妇、妇女月经期饮用；服用参类药材时，不宜与萝卜、浓茶同服，以免影响药效。
提醒各位加班族：要注意规律饮食，健康作息别大意！
审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属之一医院 魏理
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【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——P *** 药盾公益（公众号：P *** China），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。
三七、人参、西洋参的功效分别是什么 有什么区别为了让身体更健康，除了按照科学的饮食之外，对于保健品的摄入，也是大家较为关心的事情。特别是一些中药制成的保健品，更是大家喜欢购买的。
保健这样的初衷本身是好的，但是，方式千万不能错。中药毕竟也是药，只有详细的了解其药性，才能更好的促进保健，那么以人参、西洋参、三七来说，具有哪些功效？哪一个堪称中药保健之王呢？
1
关于人参
自古以来，人参就是非常名贵的中药材，一些上百年的人参更是价格昂贵，上千年的人参更是有价无市。作为滋补品，其在中药领域一直有举足轻重的地位。
人参具有大补的功效，特别是对补气，效果更强，能帮助身体大补元气。一些小说、影视剧中会发现某个人快要死亡的时候，切一片人参就能把气调回来，虽有些夸张，但这样不是体现了人参的功效之大吗。
作为“百草之王”，人参的功效可不仅仅只有补气，对扶正固本也是好的，不断的提升生命活力。另外通过服用人参还能调节血压，恢复心脏功能。
2
关于西洋参
与人参不同，西洋参原产于国外，当然目前的中国也有种植培育。在一些滋补品中，也会经常看到西洋参的成分。西洋参的药剂极常见。
西洋参具有清火、补肺阴的作用，不断的缓解肺虚咳嗽、咳血。我们说人参补气，西洋参同样具有补气的功效。但是与人参不同，人参的补气，其性味属阳性；而西洋参的性味则属阴性。
如果在补气的时候害怕上火伤身，这个时候不妨用西洋参代替人参，效果也非常好，还能避免上火带来的烦恼。
考虑到人参的价格昂贵，西洋参在某些时候，是可以代替人参的，对降低血糖、调节胰岛素、促进糖代谢都有独特的作用。并且价格实惠，适合一般的家庭食用。
3
关于三七
一直以来都有人参补气、三七补血的说法，将三七、人参并列述说功效，可见吃三七对促进健康有非常好的帮助。
在古代典籍中，关于服用三七促进保健的说法有很多，例如《本草纲目》：止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。服用三七能够散瘀止血、消肿定痛。
如果是去药房购买三七，一定要咨询医师自己所购买到三七是生三七还是熟三七。生熟性质不一样，功效也不一样：
生三七，对活血化瘀较好，还能缓解跌打损伤；
而熟三七，则能起到补血强身的作用。
了解了人参、西洋参、三七的功效后，相信大家都有一定的了解，对症滋补才是王道。
很多人喜欢吃三七，但因为三七的特性，有些人吃了就上火，这个时候可以把三七和西洋参、丹参一起吃。
三七温燥，西洋参的凉润可以中和，三七耗气，西洋参还可以补气，三七耗血，丹参又可以补血。
这样配伍以后，活血化瘀又不伤气血，也不上火，更重要的是，高血压、高血脂、高血糖都可以调理。
人到中年，日常养生，这三味药组合可以吃一些。
关于鸡肉的汤（之前零散的介绍，现在全部 *** 下）汤1，原材料：榴莲壳、榴莲核、姜片、鸡
做法：鸡剁块洗干净后腌制下，榴莲核洗干净，榴莲壳去除表面黄皮后切块。榴莲冷水下锅，煮开后放鸡肉和姜片，大约煮15分钟即可（鸡肉煮熟即可）
汤2，原材料：板栗、鸡肉、（香菇、胡萝卜、红枣、虫草、党参、黄芪、姜片）打括号的表示原材料可自行加减
做法：板栗冷水下锅，水开后再煮15分钟，再加入鸡肉和其他材料煮15分钟以上
汤2，原材料：鸡肉、黄豆、天麻、红枣、山药、姜片
做法：山药和黄豆冷水下锅，水开后再煮10分钟左右，再加入鸡肉和其他原材料煮10分钟左右
汤3，原材料：玉米、胡萝卜、鸡骨草（换鱼腥草也可以）、鸡肉
做法：鸡骨草清洗下，冷水下锅，煮开后加入玉米、胡萝卜、鸡肉煮熟即可
汤4，原材料：五指毛桃、茯苓、蜜枣、薏米、红枣、鸡肉、胡萝卜，姜片、枸杞
做法：冷水下锅放五指毛桃、茯苓、薏米煮20分钟，再加入胡萝卜、鸡肉、姜片、胡萝卜枸杞煮10分钟左右。
汤4，原材料：无花果、枸杞、蜜枣、鸡肉、茶树菇、姜片、
做法：水煮开后，材料下锅煮熟即可
汤5：无花果、虫草、香菇、鸡肉、香菇
做法：水煮开后，材料煮熟即可
汤6：原材料：石橄榄、鸡肉、（红枣、无花果、莲子、干贝粒、花旗参）打括号的表示原材料可自行加减。
做法：石橄榄冷水下锅，水开后再煮10分钟（干制品可以提前放进去一起煮）。然后再放入鸡肉煮10分钟内红左右即可
汤7：原材料：猴头菇、山药、鸡肉、红枣、姜片
做法：猴头菇冷水下锅，煮20分钟后，放入山药再煮20分钟，再加入鸡肉、红枣、姜片煮熟即可。
汤8：原材料：乌鸡、瘦肉、田七、花旗参、姜片
做法：放入汤盅，在蒸箱里蒸60分钟以上，或用锅煮30分钟左右
汤9，原材料：鸡肉、石斛、灵芝、田七、丹参、姜片
做法，放入汤盅，在蒸箱里蒸60分钟以上，或用锅煮30分钟左右
汤10：原材料：田七、当归、红枣、枸杞、鸡肉
做法：放入汤盅，在蒸箱里蒸60分钟以上，或用锅煮30分钟左右
汤11：原材料：党参（沙参）、红枣、枸杞、虫草、黄芪、桂圆肉、鸡肉
做法：放入汤盅，蒸45分钟以上。或用砂煲煮20分钟左右
汤12：原材料：鸡肉、猪肚、胡椒粒、姜片、（当归、黄芪、党参、枸杞、红枣、）打括号的原材料可自行加减
做法：猪肚先清洗干净，随后步骤每人做法不同。我做法是。猪肚先煮熟后，切片，然后和剁小块的鸡肉一起煮。原材料也一起煮了（鸡肉和猪肚煮烂一点也可以）
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