北京新发地：蔬菜价格降幅明显 白菜、西红柿、黄瓜、长茄等均降价

7月2日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.12元/公斤，比7月1日的3.20元/公斤下降1.58%。

今天蔬菜上市量略微下降，降幅仅为0.32%，虽然上市量波动不大，但蔬菜整体加权平均价却出现较明显降幅。原因一是之前还有部分蔬菜产自京南地区，而目前产地已基本转移至京北及周边地区，实现了供应链衔接；二是随着产地的不断转移，尾货与新货并存，尾货拉整体价格；三是高温天气迫使鲜嫩蔬菜加速销售，稍有缓慢只能降价促销。

价格下降的蔬菜品种主要有：大白菜、圆白菜、芹菜、绿菜花、西红柿、黄瓜、长茄、冬瓜、青蒜等。张家口张北地区大白菜、圆白菜上市量持续增大，产地价格开始回落。另外大白菜因市场走货缓慢，商户降价销售，价格大幅下跌；张家口芹菜产量继续增加，价格连续走低；绿菜花主产地也是来自张家口各地，目前以赤城为主，万全、蔚县基本收尾，张北、沽源坝上地区开始少量上市，整体衔接相对紧密，价格快速回落；产自内蒙赤峰的白筐西红柿价格小幅回落，有产地上市量增大的原因，也有市场销售缓慢、降价促销的因素；河北廊坊鲜花黄瓜价格差距进一步拉大，目前既有老秧黄瓜，也有新秧黄瓜，老秧瓜占比较大，拉动黄瓜整体行情小幅回落；长茄受其他茄类价格低迷影响，价格也降至低位；保定冬瓜进入批量上市阶段，吊冬瓜、地冬瓜价格均出现回落。另外东北吊瓜近期也进入市场，市场饱和度进一步增加；甘肃、青海交界一带青蒜价格出现松动，前期高价抑制消费，全国各地走货速度缓慢，反推产地价格下降。

价格上涨的蔬菜品种有：油菜和洋葱。昨日下午市场油菜出现砸行情况，今天 *** 量普遍减少，价格恢复性反弹；目前山东洋葱进入尾期，河北石家庄、保定、秦皇岛以及北京大兴一带开始小规模上市，由于山东洋葱锐减，而新产地出货量相对较少，市场价格有所抬头。

每日蔬菜价格——三大市场

对蔬菜批发市场价格的监测，可以在之一时间内获得最真实、最新的行情。通过行情可以对国计民生做出判断，因而意义不同凡响。

“食材界”选取了山东寿光、北京新发地市场、郑州万邦国际农产品物流城(下称郑州万邦)和广州江南果菜批发市场等国内代表性的几个蔬菜批发市场的价格行情，每日发布。

山东寿光蔬菜批发价格

作为国内更大的蔬菜批发基地，山东寿光的蔬菜批发价格是全国蔬菜价格的风向标。

2023年8月22日寿光蔬菜价格行情：

北京新发地市场蔬菜批发价格

北京新发地市场，因地处首都，其蔬菜批发价格等，具有十分强烈的标杆儿性质。

2023年8月22日北京新发地市场蔬菜价格行情：

广州江南果菜批发市场蔬菜批发价格

广州江南果菜批发市场，被认为是中国全国乃至东南亚果菜销量更大的批发市场之一，主要从事蔬菜和水果产品的批发经营。

2023年8月22日广州江南果菜批发市场蔬菜价格行情：

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连跌3天！白菜、土豆、价格下跌超5%，黄瓜、青椒.何时“抬头”?

为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

寿光蔬菜产业集团

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年9月7日

北京新发地农产品批发市场

（单位：500g，价格：元）

统计时间：2023年9月7日

河南万邦国际农产品物流城

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年9月7日

武汉白沙洲农副产品大市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年9月7日

广州江南果菜批发市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年9月6日

小蔬提醒：以上菜价信息，仅供参考！

信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场。

蔬菜价格大涨！部分叶菜贵过猪肉，菠菜涨到十元一斤

来源：中国经济周刊-经济网

中国经济周刊—经济网讯 据央视财经报道，近一个多月来，受到连续降雨、降温等天气因素影响，部分地区的蔬菜供应趋紧，价格大幅上涨；尤其是叶菜类，部分叶菜的价格甚至高过猪肉。

在山东济南一家农贸市场，有市民表示，菠菜原来最多五元一斤，现在十元。据农贸市场工作人员介绍，从9月底开始，受持续降雨影响，部分产区的蔬菜产量远远不如往年，尤其是叶菜类，很多都烂在地里，货源大量减少。市场里从事批发的商贩们表示，收菜也很困难，菜少收不上来，收购价格大都上涨不少。山东寿光是闻名全国的蔬菜种植基地，近日，随着天气好转，大棚秋茬蔬菜陆续成熟上市，蔬菜市场供应量慢慢开始充足。目前，当地正在加大蔬菜调配力度，保供稳价。

新媒体编辑：崔晓萌

本文来自【中国经济周刊-经济网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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蔬菜：11月价格季节性走弱，12月反弹几率较大

【导语】今年11月秋季蔬菜供应充足，农贸市场批发价环比跌幅明显，28种蔬菜均价低于近年同期季节性指数。11月底北方气温骤降，秋菜退市。12月国内蔬菜供应主要依靠北方设施蔬菜，产量存减少预期，且人工、物流运输等成本提升，蔬菜价格将季节性走高。

11月国内蔬菜价格跌幅扩大

今年11月气温整体偏高，利于秋菜生长，国内蔬菜供应充足，导致蔬菜价格跌幅明显。农业农村部监测数据显示，11月28种蔬菜批发市场均价为2.16元/斤，环比跌幅11.32％，跌幅扩大4.25个百分点。目前全国在田蔬菜面积1.03亿亩，同比增幅4.04％。其中“南菜北运”基地和北方设施蔬菜产区共十三大省在田蔬菜面积为9130万亩，同比增幅近4％；从品种看，10月份速生叶菜扩种300多万亩，有利于调剂余缺。11月15日，北京新发地大白菜批发均价不足0.5元/斤，同比跌幅28％左右。

据农业农村部新闻办公室初步统计，11月22-28日，农业农村部组织协调北京新发地、江苏凌家塘、苏州南环桥、武汉白沙洲等批发市场累计对接采购河南滞销蔬菜4677吨，后期仍将继续推进全国农产品产销衔接、均衡上市、平稳运行。11月25日，交通运输部举行新闻发布会表示，在重点物资运输方面，聚焦粮食蔬菜、能源、民生物资等运输需求，加强今冬明春能源、粮食、农资农机等重点物资运输供需对接，保障运输主通道、主枢纽稳定运行，全力以赴保障交通 *** 畅通、物资运输畅通、末端配送畅通。

部分耐储蔬菜价格环比上涨

相比于叶菜类，11月部分耐储蔬菜价格环比走高。卓创资讯监测数据显示，11月马铃薯、洋葱均价分别为1.19元/斤、0.69元/斤，环比分别上涨7.21％、16.95％，同比分别涨49％、5％。从图2中可见，进入下半年马铃薯价格涨势加快，主因多个产区生长季遭受降雨、霜冻等极端天气，产量、质量及采收速度均受影响，总体供应量收紧。据卓创资讯调研，进入11月，甘肃产地散户货源交易收尾，山东冷库多数包地户货源供应处于尾期，洋葱供应主体转为库存货；17日全国洋葱库存总量95万吨左右，同比减少近14万吨。且存储主体对后市持看涨预期，出货意愿较低，产地洋葱供应趋紧，助推价格上涨。相比而言，11月昌邑生姜价格虽环比略降，但6-9月涨势较快，更大涨幅178％。主因生长季苗情较差及高温天气影响，叠加种植面积减少，新季生姜产量同比降幅近50％，11月均价同比降幅44％。

12月国内蔬菜价格季节性上涨概率增加

通过近七年蔬菜批发价的季节性波动特点来看，今年11月蔬菜价格下跌趋势与季节性规律相吻合，季节性指数低于平均值。预计12月蔬菜价格上涨的概率提升，环比涨幅5％左右。随着气温骤降，秋季露天蔬菜产季结束，供应环节转移至设施蔬菜，整体供应量将出现季节性缩减。且“北菜南运”所需的包装、运输等成本增加，也对蔬菜价格有一定支撑。

综上所述，因气温偏高、种植面积增加，今年11月秋菜集中上市，蔬菜批发价格出现季节性下跌。随着气温下降，秋菜产季结束，冬季设施蔬菜成为供应主体，叠加物流交通运输成本提升，预计12月蔬菜价格将大概率上升，与季节性变化规律保持一致。需重点关注部分耐储蔬菜的出库供应情况。

本文源自卓创资讯

2023年9月1日寿光蔬菜价格 9月1日新发地蔬菜价格行情

山东寿光蔬菜价格行情一览表

蔬菜连涨八周、鸡蛋一周涨2元，因疫情影响？

【民生调查局】

编者按：

这里是民生调查局，见人所未见，调查民生之变。关注你想关注的、你没关注的，调查你想看的、未看到的。

中新网客户端北京1月19日电 (记者 谢艺观)“早上去买鸡蛋，12斤收了我80元。我回家后一算急了，回去质问是不是算错账了。卖鸡蛋的人说，6.5块多一斤了，不是4块了，‘河北很多地方因疫情封禁，鸡蛋出不来，导致价格大涨’。”近日有北京市民如此反映。

不只是鸡蛋，还有居民反映一些蔬菜也涨价了，“大葱就要10块一斤”。

河北等地的疫情影响了北京的菜价？还是季节性需求的旺季问题？北京之外，全国其他地区的菜篮子价格情况如何？中新网记者采访了商超、批发市场、农产品行业组织的相关人士。

北京

——猪肉一天一个价

在北京丰台区一家菜市场的猪肉摊前，记者注意到，肉馅18元一斤，前肘25.5元一斤，腔骨21元一斤，大五花34元一斤，前尖27.8元一斤。

“最近肉价有所反弹，摊位上各种部位的肉价格都涨了，半个月时间里，差不多涨了一到两元。”有居民告诉记者，“像大五花，月初买的时候还是32块多一斤，现在涨到了34元；前尖从26块多涨到了27块多一斤。”

北京丰台区某菜市场肉类区。中新网记者 谢艺观 摄

“现在猪肉就是一天一个价，说不定隔天买又涨了。”摊位老板表示。

不只是猪肉价格，牛羊肉价格也出现上涨。北京西城区某鲜牛羊肉店的店员称，现在牛后腿肉每斤42元，牛里脊肉48元，羊肉47元，“价格比前一段时间涨了两三块”。

——部分蔬菜价格翻倍

记者走访北京一些菜市场发现，辣椒、大葱、绿叶菜等价格较往年上涨较多，大白菜、萝卜等冬储菜，往年只要一两元甚至几毛钱，如今也翻倍涨。

“大葱现在9元一斤，螺纹椒13元一斤，青椒9元一斤。萝卜、大白菜价格也有所上涨，萝卜3元一斤，已经比之前降了1元，大白菜2.5元一斤。”北京丰台区某菜市场的菜贩告诉记者。

北京西城区某菜市场蔬菜区。中新网记者 谢艺观 摄

在北京丰台区的一家超市内，油菜5.79元一斤，南瓜6.99元一斤，螺丝椒14.9元一斤，小米椒29.9元一斤，精品蔬菜区里的两根大葱甚至标价11.7元。

北京西城区的一家超市内，菠菜苗卖到了12.8元一斤，线茄子9.98元一斤，铁棍山药8.98元一斤。“最近一些蔬菜价格和股市一样，都是噌噌涨。”几位居民边买菜边调侃。

作为北京更大的“菜篮子”，1月15日，北京新发地市场蔬菜加权平均价是4.22元/公斤，比上周同期(1月8日)的4.13元/公斤上涨4.84%；比去年同期的2.64元/公斤上涨59.85%。

同时，记者探访发现，也有一些菜跟往常价格差不多，比如西红柿、洋葱、黄瓜、芋头等。丰台区一家超市还推出了限时特价活动，西葫芦每斤只要1.98元。

——鸡蛋价格一周涨两元

在北京西城区一家超市，鲜鸡蛋标价6.48元一斤。一位买菜的居民表示，“1月10日之前，鸡蛋才卖4块多，还不到一星期，鸡蛋就涨了两块钱。相比前一段时间，确实贵了不少。”

北京西城区某超市售卖的鸡蛋。 中新网记者 谢艺观 摄

北京西城区一位卖鸡蛋的商贩也告诉记者，“现在鸡蛋6.5元一斤，价格确实涨了，附近超市也都是这个价。”

北京新发地市场数据显示，1月15日，新发地市场鸡蛋批发平均价是11.82元/公斤，比上周同期(1月8日)的9.20元/公斤上涨28.48%；比上月同期(12月15日)的7.84元/公斤上涨50.77%；比2020年同期的7.68元/公斤上涨53.91%。

全国

——肉、蛋、菜“同升共涨”

其实，不只是北京，从全国情况看，近期“菜篮子”中的鸡蛋、蔬菜、牛羊肉都出现了上涨。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，蔬菜价格已连涨8周。2021年第2周，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.12元/公斤，环比涨6.1%，同比涨22.8%。洋白菜、大白菜、白萝卜、菜花、油菜等价格环比涨幅较大。

资料图：民众在一超市内选购商品。 中新社发 莫钰 摄

鸡蛋价格近期亦身价攀升。2021年第2周，鸡蛋批发市场价格每公斤8.89元，环比增4.2%，已连续6周上涨。2020年12月份，鸡蛋批发均价7.99元/公斤，环比上升3.8%。

“老家山东省青岛市胶州的部分蔬菜、鸡蛋价格也涨了，肉类价格近期倒没太大变动。”目前居住在北京的林玉称。此外，有河南驻马店居民向记者表示，“牛羊肉价格一直较高，猪肉目前20多元一斤，大葱、辣椒价格涨得比较厉害，鸡蛋近期也从3块多涨到了5块多。”

截至2021年第2周，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，全国猪肉批发价格已连续8周上涨，从39.36元/公斤涨到46.77元/公斤，涨幅18.83%。

牛羊肉批发价格亦不断走高。2021年第2周，全国牛肉批发价格77.80元/公斤，环比涨1.2%，同比涨10.3%；全国羊肉批发价格75.39元/公斤，环比涨1.0%，同比涨10.8%。1月18日，“牛羊肉价格每公斤超74元”登上热搜。

疫情影响了农产品价格？

从全国来看，对于肉类价格的上涨，中国肉类协会副会长高观向中新网记者表示，“一方面由于适逢肉类传统消费旺季，需求量较大，另一方面2020年肉类供应量有所减少，红肉呈现供不应求的局面。”

而蔬菜价格快速上涨，除了季节性因素和极端天气影响，“还受供求关系的调节。蔬菜是按照岔口来供应的，如果前两年这个品种价格比较低迷，老百姓可能就减少种植面积，这种情况下，很难避免一些品种比往年价格高一些甚至高很多。”中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均告诉中新网记者。

居民在超市蔬菜区选购。 中新网记者 谢艺观 摄

至于鸡蛋价格为何在近期涨得比较多，“此前鸡蛋价格不是很高，但饲料价格较高，养鸡效益低，所以养殖户都在淘鸡，补栏的较少，导致产能往下降。”卓创资讯分析师张文萍告诉中新网记者。

疫情也对鸡蛋需求端造成一定影响。“过了元旦后，受到东北、河北公共卫生事件的影响，一些终端消费者在备货、抢货。此前的寒潮也令部分产区蛋鸡的产蛋率稍微受到影响。”张文萍表示。

为何北京地区的部分蔬菜和鸡蛋价格涨幅较大？在业内人士看来，北京等地区蔬菜、鸡蛋、肉类价格上升还与前期疫情下的供应不畅有关。“进入冬季以后，河北是北京等地的主要蔬菜供应地之一，受防疫要求影响，蔬菜供应受到一定影响。”陈明均称。

北京新发地市场统计部负责人刘通介绍，上周(1月9日-1月15日)前期，由于河北多地出现疫情，进京检查站加强防疫力度，使得一些运输车辆在检查站滞留。上周后期，河北又有一些地区出现疫情，几个进京通道临时关闭，使得车辆运输的时间延长。

“自从河北石家庄的鸡蛋不能进京后，新发地市场经营鸡蛋的商户大部分被掐断了货源，商户还没有建立起新的货源供应地，市场供应明显不足。”刘通指出。

肉、蛋、蔬菜价格春节前是否会回落？

对于目前菜价上涨情况，有居民担心20多天后的春节餐桌会“瘦身”，那接下来菜价走势会如何？

“春节前，肉类价格估计会维持高位。”中国肉类协会副会长高观表示，春节后随着需求减少，价格会有所回落。

对于鸡蛋价格走势，“按目前情况看，春节前还有点上涨的空间。”张文萍分析，一方面居民有些还在备货，市场上走货较快；另一方面，往年春节之前，食品厂也会集中要一些货，现在部分食品厂还有一定需求。“但涨势肯定不能跟之前一样，因为前期涨幅已较大。春节后，按往年情况看价格会回落，但今年情况较为特殊，具体是怎样的下调幅度，还要看春节后市场流通状况。”

至于蔬菜价格，“节前蔬菜价格很难降下来，但也不会大幅上涨。”陈明均说，“‘菜篮子’这块， *** 非常重视，如果涨到一定程度，会有措施去调控。另外，从生产角度讲，蔬菜价格也没有暴涨的基础。按往年情况看，基本3月下旬至4月以后，蔬菜价格就会回落。”

多部门举措保农产品产销通畅

“蔬菜、水果价格季节性波动，基本符合常年规律，葱、姜等个别小宗品种涨幅较大，但蔬菜供给总体是有保障的。”农业农村部市场与信息化司司长唐珂近期在发布会上表示，农业农村部将采取针对性措施，做好节日期间重要农产品生产供应工作，防止因突发疫情或灾害性天气导致的产销衔接不畅问题，切实保障城乡居民“菜篮子”产品需求。

资料图：大货车准备进场北京新发地批发市场。中新社记者 赵隽 摄

1月13日，交通运输部、公安部、国家邮政局印发《关于科学精准做好河北、北京等地应急物资运输和交通保障工作的紧急通知》，要求对在公安检查站遇交通阻滞等情况的应急物资运输车辆，加强指挥疏导，优先保障通行。按照有关要求，全力做好北京地区鲜活农产品等重点生产生活物资市场供应。

北京新发地市场每日价格表显示，大白菜、菠菜、尖椒、柿子椒等蔬菜价格最近小幅下降。刘通称，“上周后期，运送蔬菜的车辆大量进入市场，蔬菜的价格整体回落。”

你近期买肉蛋蔬菜了吗？多少钱一斤买的？(完)

来源：中国新闻网

北京新发地：大白菜、胡萝卜、油麦菜价格上浮 菜花、芹菜、香菜跌价了

6月28日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.25元/公斤，比6月27日的3.26元/公斤下降0.31%。

今天蔬菜上市量比昨天有所增加，增幅为1.39%，增幅较小，这个增幅是在昨天减少1.74%基础上的增加，属于正常的市场调节。

今天蔬菜的整体价格比昨天略有下降，降幅较小。今天价格上涨的蔬菜主要有：大白菜、西葫芦、胡萝卜、洋葱、苦菊、油麦菜；价格下降的蔬菜品种主要有：菜花、芹菜、香菜、韭菜、地冬瓜、毛冬瓜。

现在大白菜全部来自冷凉地区，蔬菜的整体质量比前期有所提高，价格整体上保持稳定，只是品质略差一些的大白菜退市，大白菜的底价有所提高，西葫芦的质量差异有所放大，高品质的西葫芦产量略有下降，价格略有上涨；刚刚采收上来的胡萝卜大部分进入冷库，走市场的量有些减少，预期拉动带泥胡萝卜的价格继续走高；近期，河北唐山的新洋葱开始上市，新洋葱的品质好于前期上市的，价格也略高于山东与江苏交界一带的；辽宁苦菊目前正在进入换茬期，产量有所下降，价格持续走高，随后，河北张家口的苦菊也要上市，价格又会出现回落；一些长老了的油麦菜不能进入市场，农户需要铲了重种，近期油麦菜的价格稳步上涨。

随着辽宁菜花开始上市，随后张家口的菜花也要上市，菜花的价格在近几天出现松动并且略有下滑；张家口的芹菜已经在市场上露头，随着后续上市量增大，价格开始进入下降区间；香菜、韭菜的上市量略有增加，商户担心降雨，急于销售，降价促销；保定地区没有被冰雹打坏的青皮冬瓜开始上市，保定生产的地冬瓜取代了湖北黄冈的地冬瓜，价格出现下降；主要产自山东聊城的毛冬瓜受到青皮冬瓜价格下降及河北生产的毛冬瓜开始上市的影响，价格也出现了下降。

蔬菜价格“疯涨”，一颗白菜12元，何时能回落？春节前难度大

生活中我们说一样东西便宜，都会说犹如白菜价，但近期白菜已经成为了“高端”蔬菜，北京的一颗白菜已经卖到了12元，不少人不禁咂舌，网友感叹年关将至，连白菜也快消费不起了。目前，不仅是白菜，据1月10日农业农村部检测的28种蔬菜价格显示，平均涨价5.44元每公斤，同比上涨5.2%，并且辣椒类蔬菜的涨幅也不小，已超过30%。

在蔬菜以及肉类价格的不断上涨影响下，CPI自去年12月份以来由降转涨，让人心慌不已。许多朋友可能对CPI不是很了解，它是衡量物价水平高低的指标，其上涨就意味着物价上涨，甚至可能会导致通货膨胀，如此一来，国民的购买力将会下降，收入缩水。

猪肉价格上涨是因为猪瘟以及进口量的骤减，还有成本上涨等因素，但是我国一直不缺蔬菜，近期上涨究竟为何？

分析国家统计局1月11日的数据，可以得到一些原因。比如春节前我国普遍出现低温天气，一些往年温暖的南方地区甚至降到零下温度，蔬菜的储藏以及运输成本增加，同时春节前是食物购买的旺季，国民强大的购买量拉动了价格上涨。

当然，蔬菜价格上涨不是单一原因导致，而是多个因素叠加作用。除去上面所提的因素，还有以下5个方面：

其一、2020年的疫情导致农户3-4月也未能出门下地耕种，错过了一些春耕的更佳时机，许多收两茬或者三茬的作物收成降低，延后播种导致种子发育错过适宜的温度及湿度，进而影响后续的产量。

其二、由于蔬菜生产进入冬季模式，运输受到管制，年初时省与省之间的交通还未全面流通，大多数城市处于封城状态，所以城内的蔬菜不够消耗，城外的蔬菜进不去，围城效应导致供低于求，自然价格上涨。

其三、今年天气过于严寒，致使大棚蔬菜上市的时间延迟，出现供应缺口，供货商手头库存有限，而进购下批蔬菜所花成本将会提升，为盘活资金，只能涨价售卖。

其四、2019年蔬菜市场行情惨淡，许多农民放弃种植，选择养殖或者进城务工，导致种植面积大大减少，产量随之骤减，又推动了一波CPI上涨。

其五、肉类价格上涨导致CPI增长，带动蔬菜价格上升。

目前市场上的抢手货大葱就是个很好的例子，前两年价格低迷，所以不少人放弃栽种大葱，种植面积减少。而2020年更是由于雨水连连，葱苗被淹死，所以葱量减少，就连山东的大葱产量也降到历史低点，所以价格自然节节攀升。

菜篮子越来越沉，居民的担子也越来越重，到底什么时候价格才能回落？

专家预估：至少要在今年的第二个季度才可能回落，因为今年之一季度集中了元旦和春节两大节日，是蔬菜售卖的旺季，但也是供应的淡季，因此供需矛盾很大，价格还会上涨，也就是表明，年前蔬菜价格基本不会跌。

另外，由于蔬菜属于生鲜，在冬季的调节周期长，所以供应的数量在之一季度不会太多，这样也会推动价格增长。但官方已表态，虽然价格有所波动，但只是个别涨幅大，总体不会有太大变动。蒜和葱虽然价格贵，但也消耗不了许多，而像白菜之类的蔬菜可替代性大，如果觉得价格太贵可以选择其他种类的青菜代替食用。

由于今年蔬菜行情好，不少农户会加大种植面积，随着种植面积的增加，夏季蔬菜调节周期短，今年下半年蔬菜的价格下降是必然趋势。而且肉类的价格将会回调，届时CPI数值下降，自然蔬菜的价格也会随之下滑。目前蔬菜的价格提升也是由于不可控的自然因素导致，并不是市场调控上涨，所以，大家可安心过个好年，价格回落指日可待！

关于近期多种蔬菜价格上涨，你感受到了吗？可以在评论中说说近期购买蔬菜的价格。

北京新发地：小菠菜、韭菜价格坚挺 黄瓜、圆茄、冬瓜价格开始回落

6月17日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.52元/公斤，比6月13日的3.53元/公斤下降0.28%。

今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为1.67%，减幅稍微明显一些，属于正常的市场调节。

今天蔬菜的整体价格比昨天略有下降，降幅微乎其微。价格上涨的蔬菜品种主要有：娃娃菜、小菠菜、韭菜、柿子椒；价格下降的蔬菜品种主要有：小油菜、油麦菜、黄瓜、圆茄、冬瓜。

娃娃菜此前销售的主要来自河北廊坊、承德、张家口，相比较而言，廊坊的价格较低，承德的次之，张家口的更高，近期廊坊、承德的基本上全面退市，娃娃菜中低价格的上市量锐减，底价有所抬升；小菠菜、韭菜的价格连续上涨了几天，主要是内蒙小菠菜供应的地域比较广，多地的客商收购积极，拉动价格走高；河北廊坊香河的韭菜开始换茬，产量不足，价格高位调整；柿子椒主要产自山东潍坊，近期大棚生产的柿子椒进入上市尾期，产量有所下降，品质好一些的价格走高。

小油菜、油麦菜的价格前一段时间有所上涨，主要是此茬蔬菜正在换茬，现在，新一茬蔬菜开始上市，供应链衔接比较顺畅，价格连续回落；黄瓜、圆茄、冬瓜的价格昨天开始下降，主要是河北、辽宁、山东的黄瓜、圆茄产量开始恢复，北京大棚生产的圆茄也开始上市，供应能力增强，拉动价格下行；青皮冬瓜此前依靠广东汕头、广西桂林、河北唐山来供应，近期，河北保定的吊冬瓜也开始上市，由于保定冬瓜曾经经历了冰雹袭击，产量下降，近期雹伤较轻的吊冬瓜已经能够上市。此外，由于近期青皮冬瓜供应偏紧，新发地市场的商户积极寻找了新的货源地，包括湖北黄冈的地冬瓜、山东临沂的吊冬瓜也开始进京，使得市场上青皮冬瓜的价格整体出现下降。

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