茅台和德芙联名推出的“茅小凌”酒心巧克力在上市后迅速售罄。这款联名巧克力在线上平台几乎瞬间被抢购一空，线下渠道也无货。首批销售的包括2粒装和12粒装两种礼盒，售价分别为70元和169元。尽管存在部分争议，但茅台酒心巧克力的定价相对较高，并且享有茅台品牌溢价。
茅台与德芙联名巧克力“茅小凌”迅速售罄
茅台与德芙合作推出的“茅小凌”酒心巧克力在上市后迅速售罄。15时30分开售后，德芙官方旗舰店以及其他电商平台上该产品的三种规格均被秒空，预售商品也相继售罄。此次销售现象显示，茅台和德芙的酱香巧克力复刻了之前酱香拿铁的成功，引起了消费者的热情追捧。
线下渠道无货，消费者抢购难度加大
尽管茅台与德芙联名巧克力在电商平台上同步开售，但几乎全数被秒空。澎湃新闻记者走访上海的一家Ole精品超市和一家茅台冰淇淋店，发现都没有售卖茅台巧克力。消费者只能通过线上渠道参与抢购。预售商品数量有限，消费者纷纷表示很难抢到心仪的产品。一些网友提前预订了几十盒茅台巧克力，显示了对于此款产品的高度关注。
茅台酒心巧克力定价高端，引发消费者疑虑
根据官方公布的信息，茅台酒心巧克力的价格相对较高。2粒装的经典款售价为35元，平均每颗17.5元，而12粒装则更为实惠，约14元每颗。考虑到茅台酱香酒的品牌溢价，消费者需要承担一定的额外费用。虽然一些消费者认为价格过高，但茅台品牌的号召力依然让许多人愿意为好奇心买单。
茅台联名巧克力的目的：推动品牌年轻化、多元化经营
茅台与德芙合作推出的茅小凌酒心巧克力的目的是通过跨界合作，吸引更多的年轻消费者。这样可以推广茅台酱香酒的口味和口感，实现品牌的年轻化转型和多元化经营。茅台选择与德芙合作的原因之一是德芙作为国际知名的巧克力品牌，具有跨国企业的背景和国际渠道资源。此次合作对于茅台进军海外市场和推动中国白酒的国际化发展具有积极意义。
虽然茅台与德芙联名巧克力备货量有限并引发争议，但其仍然受到了消费者的热烈关注。茅台品牌的号召力和高定价使得这款巧克力成为抢购对象。茅台与德芙的合作也为茅台品牌的年轻化转型提供了新的机遇。
什么牌子的饼干好吃？经测评，这6款饼干口味好，回购率超高饼干是好吃的零食之一，在逛超市选择零食时，往往更先挑选的也是饼干，如今饼干的种类太多了，有奶油夹心口味，巧克力夹心口味、有咸味的、有甜味的、有巧克力口味的等等，很容易让人挑花眼~
作为好吃嘴，总是换着口味把各种饼干买回家，吃了又吃，发现有一些饼干一家大小都爱吃，经常是买了又买。
什么牌子的饼干好吃？经测评，这6款饼干口味好，回购率超高，闭眼入也不会踩坑，猜你也喜欢~
一、奥利奥饼干
奥利奥饼干，大家都非常熟悉吧？那一句“转一转、扭一扭、舔一舔”经典的广告语，就好像有一种魔力，很多小孩子都不由自主地按照这个步骤来吃奥利奥饼干，好吃又好玩。
独立小包装的奥利奥饼干，是全球巧克力饼干的知名品牌，始于1912年的美国，喜欢吃巧克力味道的小伙伴们当然不会错过这一款，酥香中带着浓郁的巧克力的味道，囤上一些放在家里，一家大小都爱吃。
二、岩烧芝士脆饼干
岩烧芝士脆饼干，是时下非常火的一款饼干，很多学生党、上班族、高级白领的抽屉中都会提前囤上几盒，以备不时之需。
它可以这么火，的确还是有道理的，饼干长方形造型很简单，重要的好滋味，薄薄的一片，入口酥脆，而且有多种口味可以随心换着吃，岩烧芝士口味、九蔬口味、黑金芝士口味、提拉米苏口味，每一种口味都风味独特，吃一次就爱上！
办公室的同事都种草的岩烧芝士饼干，每次都会回购一大箱，算下来一盒才5.96元，好吃又便宜。
三、低卡豆乳威化饼干
心情不好时，需要美味的饼干来安慰，咬上一口4层酥脆，3层豆乳香的威化夹心饼干，一下子就能点燃味蕾，唇齿舌尖香香甜甜，却一点也不腻人，带给味蕾满足感，也带给精神上愉悦感，比不靠谱的男票还管用，越吃越开心，心情也变得美美哒~
喜欢喝着纯粹的黑咖啡，搭配酥脆清甜的豆乳威化饼干，就是生活中的小美好，确定的一段小幸福时光~
四、小石头饼干
小石头饼干，最初还是在李佳琦直播间看到的，跟风入手后，尝到味道就开始一发不可收拾，买了又买，吃了又吃，总也吃不够，回购了不知多少次~
这是一款非常有地方特色的饼干，是陕西特产美食，经过改良后采用球形的小烤瓷石头烤制而成 ，是一种发酵饼干，口感嘎嘣脆，越嚼越香。
孩子喜欢吃原味、番茄口味，自己对麻辣口味、海苔口味非常着迷，每次回购一大箱，多种口味都选上，满足一家老少不同口味所需，一大袋大约有60块饼干，量大好吃又便宜。
五、笨笨狗凤凰卷饼干
笨笨狗，这牌子感觉很接地气，一下子就能记得到。笨笨狗凤凰卷饼干，就好选卷起来的鸡蛋煎饼，还包裹着芝麻，每吃一口都酥酥的、脆脆的，里面还有25%的鸡蛋加持，营养也均衡。
从小吃到大都吃不厌的笨笨狗凤凰卷饼干，一直初心不改，量大又便宜，经常整箱囤。
六、燕麦酥代餐蛋白棒饼干
爱美之心人皆有之，为了保持好身材，往往会选择燕麦酥代谢蛋白棒饼干，不像一般的压缩饼干，口感干巴巴，兵王的炊事班研制的这一款饼干，黄金比例搭配小麦粉、燕麦片、猕猴桃干、芒果干、蔓越莓干，口感酥香脆，还带着果香味 ，而且0添加蔗糖，饱腹好吃，又相对低卡，把它当作日常解馋零食是再合适不过了~
蛋白棒饼干直接干嚼就好吃，还喜欢把它搭配酸奶一起吃，丝滑酥香，美味升级！
工作到下午肚子饿，用它来搭配咖啡也完美！
饼干耐贮存，家里经常囤上一些，有备无患，当作磨牙零食，解馋零嘴都适合，关键时刻来救急，饱腹好吃。
茅台和德芙推出酒心巧克力，你会买吗？茅台和德芙合作推出的酒心巧克力，听起来真是令人垂涎欲滴！想象一下，世界顶级的白酒茅台和顶级巧克力品牌德芙结合在一起，会产生怎样的化学反应呢？不管单颗还是超过20元，我都会毫不犹豫地买下它！
首先，让我们来谈谈这个合作的背景。茅台作为中国最负盛名的白酒品牌，以其卓越的品质和独特的口感而闻名于世。而德芙，则是全球巧克力市场的领导者，以其细腻的口感和浓郁的巧克力香气成为人们心目中的美食之王。这两个领域的巨头能够联手合作，无疑是一次令人期待的创新尝试。
想象一下打开这盒酒心巧克力，首先扑鼻而来的是茅台酒的独特香气，那种醇厚、浓郁的味道仿佛能穿透屏幕。从外观上看，这款酒心巧克力也别出心裁，每一颗巧克力都镶嵌着一颗茅台酒葫芦图案，简直就是一件艺术品！
咬上一口，先是德芙的顶级巧克力包裹住了茅台酒心，细腻的巧克力与醇厚的白酒完美地融合在了一起。强烈的巧克力味道和茅台酒的香气一起在口腔中舞动，仿佛给味蕾带来了一场奇妙的盛宴。这种独特的搭配让人不禁陶醉其中，欲罢不能。
而且，这款酒心巧克力的文化内涵也是一大亮点。茅台作为中国传统文化的象征，代表着中国白酒文化的精髓。而德芙则是源自比利时的巧克力品牌，将欧洲甜点文化发扬光大。这样一次中西方文化的碰撞，让人对两者之间的共同点和互补性产生了更深层次的思考。
当然，售价也是一个让人关注的问题。有些人可能会觉得超过20元一颗的酒心巧克力太贵了，但是，我们不能忽视它所代表的卓越品质和独特体验。毕竟，这是茅台和德芙两大品牌的联手之作，它们的合作不仅仅是产品本身的融合，更是对消费者口味和体验的极致追求。每一颗都值得我们用来感受这种奢华与美味。
在这个时代，人们对美食的要求变得越来越高，也愿意为了更好的品质和独特的体验买单。茅台和德芙的合作推出的酒心巧克力，就是满足这种需求的完美选择。无论是作为礼物还是自己享用，它都能给人带来无尽的惊喜和愉悦。
综上所述，茅台和德芙合作推出的酒心巧克力不仅是巧克力爱好者和酒鬼的福音，更是一次中西方文化的碰撞和融合。无论是单颗还是超过20元，这款酒心巧克力都值得我们用来感受尊贵与美味的结合。让我们期待这一次令人期待的创新尝试，尽情享受茅台和德芙带来的巧克力盛宴吧！
可可粉哪个国家产的更好，家用烘培可可粉哪个品牌好吃？相信很多小伙伴都很喜欢吃巧克力吧，非常享受那种入口即化，浓郁芳香口感，而带来这种口感的功臣便是可可粉，可可粉具有降血压、降血脂、促进心血管健康的作用，其是从可树结出的豆荚里取出的可可豆，但这个不能直接食用，必须经过干燥和堆积发酵之后，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物即为可可粉。
可可粉在日常的烘培中扮演着画龙点睛的角色，其广泛应用于戚风、海绵等可可蛋糕以及松露、饼干、淋酱等 *** 过程中，一般来说，加工食品中可可粉含量越高，对健康的作用越大。尤其是在选择巧克力时，一定要选可可粉含量高的黑巧克力，今天就教大家来如何正确选择可可粉。
之一部分：可可粉选购指南，避免踏坑
一、可可粉的分类
- 生产工艺
天然可可粉是由可可豆直接加工研磨而成，未添加任何化学添加剂，PH值为5.3-5.8，属于弱酸性物质，香气较为清新自然。而碱化可可粉在生产过程中加入了碱，其可去除天然可可粉的酸味和苦涩味，PH值为6.8-8.1，香气更为浓郁厚重。
类别 | 天然可可粉 | 碱化可可粉 |
PH值 | 5.3-5.8 | 6.8-8.1 |
气味 | 清新自然 | 浓郁厚重 |
口感 | 酸味和苦涩味 | 涩味少，类似于巧克力口感 |
颜色 | 呈棕黄色至浅棕色 | 呈棕红色至棕黑色 |
- 含脂量
可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉，高脂可可粉的可可脂含量 >20%,中脂可可粉的可可脂含量为 14%-20%，低脂可可粉的可可脂含量为10%-14%。
- 产地
目前可可粉大概来源于两个产地，分别是西非和印尼。
二、如何选择正宗的可可粉？
- 外观。质较好的可可粉含水量较少，无结块等状态，颜色呈浅棕色或棕红色，如果颜色特别深的话，可能是添加了食用色素的缘故（可可黑粉除外）。
- 手感。粉质细腻的为优，将可可粉放在掌心搓，如果掌心干爽，则说明脂肪含量较低，有明显的油腻感则说明脂肪含量较高。
- 味道。可可粉冲泡后淡雅清香、持久为上品，品质较差的可可粉会闻到焦味或特别浓的香气，这可能是添加了香精的缘故。
- 可可黄酮醇。由于可可粉碱化过程中会破坏可可黄酮醇含量，如果外包装标记了“natural cocoa”的产品，这说明没有经过碱化处理，理论上会有较高的可可黄酮醇含量。
三、可可粉在日常生活中的运用
- 在烘焙坚果类面包的配方中，可用60g可可粉替代30g中筋面粉
- *** 巧克力蛋糕时，用四分之一的可可粉代替面粉混合均匀，加入打发的鸡蛋清混合物中，这样 *** 出的蛋糕口感更佳。
- 在 *** 巧克力蛋糕中，可根据个人的喜好将可可粉和面粉混合物撒在涂了油的烤盘中，可以防止面团粘住擀面杖或是烤盘
- 酸性的天然可可粉要添加少量碱性的小苏打来中和，做出来的蛋糕才不会带有酸味，还会因为发泡作用使蛋糕变得更加蓬松
- 对于无须发泡的比如松露、饼干、淋酱、甜品等点心，建议直接选用碱化可可粉，口感更加绵柔
- 除了用于烘培之外，可可粉还具有日常保健作用，其有助于改善心情，缓解抑郁，改善高血压，提高大脑的认知和记忆机能，具有强大的抗氧化能力延缓机体衰老，建议每天摄取三小勺左右的可可粉，可用牛奶进行冲泡。
第二部分：2023年好用又实惠，性价比超高的可可粉品牌及型号推荐
1、阿华田（瑞士品牌，高性价比，核心是麦芽提取物）
品牌推荐指数：?????
源于瑞士，1904 年成立，阿华田比较大的特色是它的麦芽提取物，42%大麦精华，独特麦香与可可完美融合，香浓美味。同时添加了 5 种维生素（烟酸、叶酸、维生素B2\B6和维生素 E）和矿物质，营养丰富。可冷饮和热饮冲调，也可以烘培，非常实用，而且性价比之王，算下来 1 元/10 g，买大罐更划算。常年稳居销量榜首，这个品牌我是经常囤的。
2、高乐高（西班牙品牌，童年的味道）
品牌推荐指数：?????
高乐高，是小时候的记忆。小时候最喜欢高乐高，加上奶粉，还有一个专用的杯子，里面还有搅拌的。有冰的还有热的两种喝法，喝一杯，感觉幸福一整天 。冲泡以后，香浓的巧克力味扑面而来，一口下去香甜暖胃，沁人心脾。特别是与热牛奶的组合更是不错，香浓的可可与醇厚的牛奶相得益彰。甜度相对阿华田来说更甜，价格差不多。
3、森永（日本品牌，纯可可粉，连续9年世界金奖）
品牌推荐指数：?????
粉质非常细腻，味道很不错，不是那种太甜的味道，是恰到好处的醇香自然。这款纯可可粉纯度高，用量省，烘培水溶不结块，细腻是它非常大的优势，做出来的烘培很好吃。纯可可粉价格方面 36 块/110 g，他们家的纯可可粉我一般买来烘培用，做出来的确实不错。
4、星巴克（可可粉添加量 70%，各种浓度可选）
品牌推荐指数：?????
品牌就不用多说了，这款星巴克的可可固体饮料喝起来，味道很nice，并没有浓郁过头，或者香味过淡。不会很甜，味道也很正，真的是刚刚好。还有各种浓度可选。
5、Caotina（瑞士进口，味道均衡接近黑巧）
品牌推荐指数：????
瑞士直接进口的，号称含有瑞士巧克力的可可粉，而且他们家可选种类挺多的。喝起来甜度适宜，可可味道浓郁，口感细腻丝滑香纯。价格方面是 120 块左右 500g。
6、Whittard（英国进口）
品牌推荐指数：?????
价格跟星巴克差不多，浓度方面有 30%、70% 和100% 可选，口味也比较多，而且不怎么甜。适合不爱吃太甜的朋友。
7、法芙娜（法国进口，米其林3 星厨师的选择，碱化可可粉）
品牌推荐指数：?????
法国进口，明星款是碱化可可粉，呈现温暖的红棕色，防潮无糖，风味浓郁。可可粉很细腻，容易溶解。做烘培和冲饮都不错。
8、展艺（专业烘培品牌，性价比特别高）
品牌推荐指数：????
如果更多考虑性价比，同时主要是烘培用的话，展艺就很巴适。碱化可可粉，不到 20 块就能买 250 g，这价格谁做得到，而且做出来的巧克力蛋糕很好吃，很细腻。
总的来说如果是冲调，建议使用调味可可粉；如果是烘培建议使用纯可可粉、碱化可可粉。当然这些可可粉都可以通用，对于吃甜的人来说，可可粉和白咖啡是每日必备。我自己来说阿华田、森永、星巴克、Whittard经常买，展艺平时烘培用，毕竟便宜大碗。
茅台又官宣，这次是德芙！两颗 35 元的酒心巧克力要买吗？近日，大家耳熟能详的两个品牌，“合体”推出了一种酒心巧克力。在各大社交媒体上引起了热议。
图片截自相关内容厂商微博宣传材料
那么，这玩意能好吃吗？有没有啥需要注意的？今天咱们就来聊一聊。
酒和巧克力的碰撞
为何美味？
先大胆推测一下，这东西多半不会难吃。笔者作为大人就常常偷吃（好孩子请不要模仿）……
那么，为什么要让酒和巧克力搭配呢？
首先烈酒和巧克力搭配更有利于保存，可延长巧克力的保存时间。其次，酒和巧克力搭配能相互提升口感。
浓烈的酒香可以掩盖纯可可脂巧克力的苦味，也能让甜味巧克力吃起来不那么腻。而巧克力的可可苦味或者甜味也能缓解烈酒的辛辣，再有巧克力的厚重也能避免酒的香气散发。
图源：https://unsplash.com/ 摄影师：Egor Lyfar
并且，用不同的酒搭配，还会带来不同的风味体验，常用的有朗姆酒、白兰地、威士忌等。
朗姆酒+巧克力：朗姆酒是以甘蔗糖蜜或者甘蔗汁为原料，经过发酵、蒸馏、橡木桶陈酿等工序制成的一种蒸馏酒。<1>搭配巧克力一起，口感甜香浓郁、饱满醇正，回甘持久，还带有巧克力的香浓顺滑。
白兰地+巧克力：白兰地是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成。按照国际上的惯例，白兰地专指葡萄白兰地，如果以其他水果原料酿成的白兰地，则应冠以相应原料水果的名称，比如红枣白兰地、苹果白兰地、桃白兰地、李子白兰地等。<2>搭配巧克力一起，在品尝巧克力的同时，还能体会到白兰地的果香与陈酿木香。
威士忌+巧克力：威士忌是以麦芽、谷物为原料，经糖化、发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒。<3>搭配巧克力一起，在感受威士忌麦香味、烟熏味以及烈酒特有的酒味的同时，还能更好地感受到巧克力的丝滑和甜腻。
茅台+巧克力？茅台酒是我国的传统特产酒，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。<4>想象一下，这种酒搭配巧克力一起……啧啧，总之笔者已经开始好奇了！
酒心巧克力
会导致酒驾吗？
市面上大多数酒心巧克力内馅中酒的含量大多为 4~7 毫升，传统酒心巧克力多为酒精度在 40%vol 以上的高度酒。
一次吃上 1~2 颗酒心巧克力，也就相当于摄入 10 毫升左右的酒，还不至于醉人，但倘若你吃到停不下来，一次就能炫下去十几颗，甚至二十几颗，那可能真的会醉，这种情况下显然压根就不该开车。而且一次摄入太多酒心巧克力，其实已经类似于饮酒了，对健康不好。那稍微吃一点呢？我们可以根据目前的数据简单估计一下。
根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的国家标准规定：
车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于 20mg/100ml、小于 80mg/100ml 的驾驶行为属于饮酒驾车。
酒精含量大于或者等于 80mg/100ml 的驾驶行为属于醉酒驾车。
拿前段时间很火爆的酱香拿铁来说吧，某地交警曾对其做过测试，在喝完一口酱香拿铁后立马吹气，结果仪器上显示血液中酒精含量为 10mg/100ml，尚未达到酒驾的标准，不过如果喝得多就难说了。
图源：长沙警事公众号
而酒精巧克力里边的酒，浓度可比酱香拿铁高多了，之前就有一男子吃了7颗酒心巧克力，结果被交警处罚的案例。
图片截自微博
因此，为了避免麻烦，咱开车之前还是更好别吃酒心巧克力。
酒心巧克力
保存不好容易坏
既然不建议一次吃多，那么就得考虑酒心巧克力的保存问题了。
与其他食物不同，巧克力可千万别一股脑塞进冰箱。这是因为巧克力储存不当就很容易起霜，特别是有夹心的巧克力。起霜巧克力表面会形成白色霜花，霜花里是巧克力里析出的糖霜和脂霜，这会使巧克力导致品质下降，失去光泽，口感变差。
有文献提到：将巧克力存放在 15℃ 以下的环境中比 20~25℃ 的环境中更容易起霜，放置于 18~30℃ 温度波动较大的环境中，随着温度的升高起霜速率加快。<5>
当然，也不能将巧克力放置在温度较高的环境中，当温度达到 32~34℃ 时，巧克力会发生融化，影响食用。倘若之后温度再降低，油脂结晶会形成不稳定晶型导致巧克力起霜。<5>另外，湿度波动大的环境也会让巧克力容易起霜。
当巧克力在 20℃ 环境中常温存储时，可在一年内保持无起霜状态。<6>所以，买来的巧克力就放在阴凉干燥处保存即可。有些酒心巧克力包装上会标注保存条件，可根据厂家建议保存。
酒心巧克力
这些人要谨慎吃
减肥的人要少吃：酒心巧克力的热量还是挺高的，为了让酒心更好吃，还可能额外添加糖。比如下图是一款很受欢迎的某品牌酒心巧克力营养成分表，1 块约为 7 克，如果一次吃3块摄入的热量约为 104 千卡，相当于吃了半小碗米饭了。浅尝 1 个问题不大，如果吃到根本停不下来，即便不醉，也会日渐圆润。
儿童青少年：小孩子还没有发育完全，摄入含有酒精的食物会影响身体发育，也会对大脑造成伤害，更好别吃。
孕期、哺乳期：孕期饮酒或吃含有酒精的食物可能导致胎儿酒精综合征，增加流产、死产和其他胎儿并发症的风险；哺乳期吃含有酒精的食物，酒精会通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿睡眠及精神运动发育。<7>
睡眠不好的人：酒心巧克力不仅含有酒精，也可能含有 *** ，会让人神经兴奋，难以入睡，也会影响睡眠质量，特别是对 *** 较为敏感的人。
服药人群：正在吃某些药物的人应当警惕，比如服用头孢、甲硝唑类等抗生素药物期间，更好不要吃含有酒精的食物。即便吃的是其他类型的药物，也要咨询医生。
酒精过敏人群：虽然酒心巧克力只含有少量酒精，但酒精过敏人群更好别吃。
总结：酒心巧克力让我们在纵享丝滑的同时，也能感受到酒的浓烈香醇。不过，它可不适合给孩子们当零食。对成人来说，吃得多了不仅会“饮酒有害健康”，还可能会胖。如果要开车更别吃！
另外，还得提醒养狗的朋友们一句：也千万别给狗子吃，搞不好会要了狗命！
参考文献
<1> 王淋靓,艾静汶,刘功德,罗小杰,叶雪英,谢朝敏,任二芳.朗姆酒风味物质的研究进展
<2> 王鑫,李华,王华.白兰地香气成分的研究进展
<3> 伍思佳,杨贻功,火兴三,刘翠平,沈国全,赵志云,李景明.两种蒸馏工艺对威士忌特征香气的影响
<4> 牛云蔚,朱全,肖作兵.茅台酒香气组成及关键香气成分间的协同作用
<5> 王风艳,王兴国,陶冠军,周胜利,金青哲,刘元法.巧克力起霜研究进展
<6> 周佩文. 耐热、抗霜巧克力制备及调温装备研究
<7> 中国营养学会.中国居民膳食指南
说起德国的美食，很多人都会脱口而出：香肠和啤酒，殊不知德国的巧克力也是超级美味的！德国是世界上巧克力著名的巧克力生产国之一，同时品牌也是多到想不到，今天小编就介绍几个更受欢迎的德国巧克力品牌，看看有几个是你吃过的？
美味的巧克力
1.Ritter Sport
Ritter Sport是德国的老字号巧克力，发源于巴登符腾堡州的Waldenbuch，同时，全世界的Ritter Sport都产自那儿。这个品牌因为丰富的产品种类和浓郁的口感，成为德国更受欢迎的巧克力品牌。
它到底有多少种口味呢？官方说法：不知道。因为除了牛奶，杏仁等常规巧克力会常年销售以外。根据各个季节气候的不同，出售特色的巧克力，而且限时下架，所以你要收集齐它家的包装，那是真不容易。
不过它也选出了25种经典口味供大家选择。很多时候在慕尼黑、科隆等主火车站的台阶上，每一级都装饰了其中一种不同口味。亲们还知道哪里有？
2.Milka
德国超市的巧克力区，常常会看到一片紫色，这就是 Milka 啦。它取自德语的牛奶和可可两个词，Milch& Kakao。
最初这是个瑞士创立的品牌，甚至时间长于 RitterSport，后来被德国卡夫食品集团收购，成为其旗下品牌之一。
其实吧，这是家一点都不专心的巧克力品牌…因为除了巧克力它还生产咖啡啊，饼干啊，蛋糕啊之类的食品，一律紫色的 Milka。紫色啊，大爱，有木有！！
3.Merci
Merci 是个法语词，意为：谢谢。不过这可是家位于德国柏林公司的产品哦。所以德国人想谢谢别人的时候就会送这样一盒巧克力。这名字实在太占巧了。
Merci，dass es Dich gibt。给你的感谢。感谢你的帮助、感谢你的关心、感谢你的陪伴、感谢你的爱、感谢小食的分享等等都可以用一盒巧克力来传达。（小编默默在想：我帮助过的人在哪里，那些谢谢呢？！！原谅我的厚脸皮~~哈）
4.Lindt
许多巧克力广告都会着重打出巧克力在口中融化这一感受，但是最早的巧克力其实不会这样。而瑞士莲是世界上最早生产出可以在口中融化的巧克力的品牌。
并且自1949年起，创造出的软心巧克力一直闻名至今。他们家的Excellence特级黑巧克力，可可比例高达70%以上，你知道这样的巧克力能减肥吗？用高可可含量的巧克力减肥有特定的吃法，有兴趣的童鞋们可以自己去找一下~
小熊、兔子和圣诞老人巧克力是瑞士莲最有识别度的一款，也是孩纸们的更爱~
5.Gubor
德国人性格刚硬，好酒，因而德国的酒心巧克力非常出名，不像它的欧洲兄弟那么甜腻或奢华，而是有一种独到的酒的甘醇蕴含其中。
Gubor就是名声在外的酒心巧克力生产商，Gubor其实算是瑞士品牌，但1953年在德国黑森林地区建厂后和当地的著名酒类生产商合作推出了酒心巧克力，使之名声大振，从而就划归德国品牌了。
6.A *** ach
还有像A *** ach的酒心巧克力，A *** ach公司最初从事酒类生产，1924年为妇女不方便在公开场合饮酒而制造了酒心巧克力。
其酒心巧克力更加从品酒的角度出发，巧克力实质是酒的一层外壳，品巧克力实质品酒。其中白兰地酒心巧克力就广受大众欢迎。
7.Feodora
还记得周润发的《赌神》吗？，他在电影里吵著要吃的巧克力，就是Feodora！
Feodora来自于 Feodora公主，是德国最后一个皇帝的姐姐。当时她非常喜欢这种巧克力，以至于她允许生产商用她的名字命名，这个品牌在欧洲有无上尊贵的地位，且辨识度很强的哦，一眼能看出：一律黄色的包装，并有Feodora公主为logo的签名。
Feodora巧克力以纯巧克力著名，卖得最畅销的便是苦味巧克力，这种巧克力吃起来带有苦味，所以不会过於甜腻，适合感情稳定踏实的恋人们。
8.TOFFIFEE
TOFFIFEE是德国、乃至世界新鲜巧克力之一品牌。其巧克力底端是太妃糖包裹，中间内包有一个榛仁，浇上香浓的朱古力，别致漂亮，口感香滑。
由焦糖、牛轧、榛子、巧克力所组成的奇妙组合，味道很奇妙独特，深受欧洲和品尝过它的中国消费者的喜爱。
怎么样？有没有想赶紧大快朵颐啊，小编作为一个巧克力控实在是已经要忍不住了~
—END—
世界上最棒的巧克力怎样变得更棒作为巧克力的主要原料，可可所生长的条件常常对环境并非更佳。在更佳的可可产地马达加斯加所推行的一个新型种植方式，旨在让巧克力生产变得更加可持续。图源：HUIENG HU, GETTY IMAGES
撰文：ANNA FIORENTINO
这里是马达加斯加，安班加（Ambanja）。全世界更好的可可之一就产自马达加斯加。该国正在采用一种现代化种植可可树的方式，为全世界更受欢迎的甜品提供主要原料，同时为该国独特的生态系统带来益处。
马达加斯加的主要粮食作物是稻谷，而种植稻谷的传统方式会消耗土地肥力，对土地及其上的生物造成损害。另一方面，某些品种的可可树不耐热。果树和阔叶树与可可树混种，能为可可树遮阴。这种方式叫作农用林业（agroforestry），虽然曾经实施过，但目前正在经历一场“复兴”，为的是鼓励种植更多可可树并提高产量。
这种方式还有一个优点：能让一个生态系统可持续，提升生物多样性，促使马达加斯加濒危的狐猴等更多动物返回该地区。
“农用林业促使人们保护森林，采取重新造林而不一定是砍伐森林的方式来利用土地。”美国国际开发署马达加斯加分部的特派环境官员Salohy Soloarivelo说道。
马达加斯加可可产区安班加的工人们正在给可可果削皮取豆，之后这些豆子会 *** 成可可。图源：GIANLUIGI GUERCIA, AFP/GETTY IMAGES
巧克力的可持续性
可可，以及它对人体的抗炎作用，在世界各地的健康保健实践中使用得越来越广泛。但是，快速增长的巧克力产业（2021年达到了460亿美元）正在清除一些地方的雨林，降低生物多样性，并通过向大气层释放大量的二氧化碳促进了气候变化。据世界资源研究所称，大多数情况下，从砍伐雨林的土地上种植的可可豆生产的、一根200克的黑巧克力所产生的二氧化碳，相当于一辆小汽车开8千米。
许多巧克力生产商也正在赶可持续性的时髦。Beyond Good有机巧克力公司直接与150名马达加斯加可可树种植户合作，带领他们使用更先进的农用林业方式，教他们选择遮阴的树种，以及土壤健康，能更大化岛上濒危的狐猴物种的多样性等知识。2000年至今，马达加斯加的狐猴数量起码增加了95%。
10月初，生产士力架、MM豆及其他万圣节糖果的玛氏公司（Mars Wrigley）宣布其承诺到2023年，在其欧洲工厂中只使用经认证的、来源可靠的可可，以帮助农民增收，避免使用童工，并保护雨林。
“作为全世界可可更大的收购商之一，我们有责任助力施以积极的、持久的、系统的影响，以支持我们供应链上的种植户和社区。”玛氏欧洲公司的采购副总裁Benjamin Guilbert在其公司网站上说道。
图为Andasibe-Mantadia国家公园中正在爬树的一只马达加斯加大狐猴。作为狐猴科中更大的物种，大狐猴已被列为极度濒危。图源：ADRIANE, OHANESIAN, NAT GEO IMAGE COLLECTION
狐猴回归
在前往马达加斯加一个可可树种植园的途中，我们在坑坑洼洼的路上颠簸着，沿途看到穿着鲜亮红黄色衣服的妇女在草棚下售卖果蔬。小小的院落里晒满了正在干燥和发酵的可可豆，它们正处在变成巧克力的过程中。
这个国家刀耕火种的种植方式，在一望无际的无树稻田里十分显眼。一些尚未引入更先进种植方式的可可树田地里，生长着一些几乎不结果的小树。
这个巨大的岛国是地球上生物多样性最丰富的国家之一，但该国自2000年起丧失了25%的树木，主要原因就在于木柴和木炭生产。气候变化产生了更强的气旋及越来越多的暴雨，滥伐森林还使该国北部地区的土壤流失加剧。
Andrianarison Lalatiana是安班扎的一个种植园的第四代园主。种植园里弥漫着可可发酵的酸味，混杂着卷心菜和醋的气味，直冲鼻窦。他的种植园采取了农用林业种植方式，来自美国布里斯托动物园的研究人员首次发现了树上有狐猴。种植园里种着香蕉、芒果、菠萝蜜，还有高耸的阔叶树以及香草豆荚。
这种可可豆来自马达加斯加Akesson's Organic有机农场。该国出产世界上更优质的可可。图源：BERND JONKMANNS, LAIF/REDUX
黑夜中，我们尽量安静地穿过种植园，两旁的可可树树干上生长着橄榄球形状的红橙色果实。马达加斯加的优质果味可可传家宝品种criollo，需要树荫才能抵挡酷热，而这种品种与阔叶树的混种方式已有很长时间。
几分钟内，园主Andrianarison Lalatiana用手电筒照向了紫色香蕉花丛中一只小鼠狐猴亮晶晶的小眼睛上。他很快又追踪到了一只叉斑鼠狐猴，然后又静悄悄地指向了树顶的一只褐美狐猴。他解释说，一些狐猴是来觅食香蕉花，一些则喜欢来偷吃芒果。
在学会了如何将可可产量更大化，赚得足以养活家人并开始考虑环境之前，他一直都把狐猴当做啮齿类动物，而许多马达加斯加人至今仍然这么认为。不过，现在的他每天晚上都会出来找狐猴。
“我有责任确保狐猴在这里是安全的，也有责任继续深入了解它们。” Andrianarison Lalatiana说道。他直接向Beyond Good公司供货。
健康的巧克力
中美洲的古人将巧克力称作一种神圣的魔法药物。如今，有研究称未经加工、不加糖的苦味生可可能抗癌，降血压，还能改善记忆力。作为生可可初加工的产物，熟可可富含抗氧化物，而其中的抗炎物质黄酮类正被纳入健康保健产品中。在玛雅人和阿兹特克人流传下来的时髦可可仪式中，可可甚至能实现精神觉醒。
鉴于生可可重新流行起来，越来越多巧克力品牌商也开始考虑可持续、更合乎伦理的方式。可可问责制地图（Cocoa Accountability Map）、可可与森林计划（Cocoa & Forests Initiative）及国际问责框架（International Accountability Framework）等组织的一些新措施也在进行当中。所有这些组织都鼓励保留狐猴的森林家园。
美国国际开发署与Beyond Good公司、公平贸易组织、雨林联盟认证的Guittard巧克力及其他组织合作，为马达加斯加干旱的南部受频繁气旋和持续干旱破坏最严重的地区2000多家可可与香料种植户引入农用林业方式。这些合作旨在通过改善马达加斯加处在贫困线以下75%人口的生计，从而保护森林。为了生存，许多人除了非法砍伐树木并猎杀狐猴取食之外别无他法。
动物园研究人员称，鉴于北部的可可种植园里已有狐猴目击记录，这种做法非常可行；此外，该国拥有更多的农用林业，也意味着无处可去的濒危狐猴能拥有更多避难场所。
（译者：Mikegao）
浓香丝滑的巧克力脆皮雪糕，在寒冷的冬季依然对我们有莫名的吸引力。
细数销售量更好的五款畅销巧克力脆皮雪糕。
1.巧乐兹经典原味雪糕
巧乐兹来自于老牌“伊利”旗下，这款雪糕从小吃到大啊，小时候三块多一支，属于奢侈款了，现在长大看看，更便宜的巧克力脆皮雪糕了。巧克力外皮下裹着牛奶味的馅，奶油层下面是一块实心的巧克力。层层吃下去，又香又甜。
伊利巧乐兹
2.和路雪梦龙冰淇淋
梦龙雪糕是英国冰淇淋企业和路雪旗下的系列产品之一，历史可以追溯到1989年。1993年，和路雪正式入驻中国，刚进入六个月，梦龙雪糕就创下和路雪公司的销售记录。
梦龙雪糕的价格远高于巧乐兹，主打的是巧克力层进口于比利时，经典的香草味巧克力雪糕冰淇淋奶香味十足，但甜度有点过。
梦龙冰淇淋
3.蒙牛随变冰淇淋
随变出自老牌牛奶“蒙牛”旗下，不同于大部分的巧克力脆皮裹覆奶油，而是巧克力和奶油不规则分布的冰淇淋。一口下去，巧克力和香草味二合一，牛奶味十足，甜度适中，价格和巧乐兹相似。
随变
4.天淇欧牧巧克力脆皮雪糕
天淇欧牧雪糕成立于2017年，是国产雪糕。这款雪糕主打小块的脆皮巧克力冰淇淋，每一块都是巧克力脆皮裹覆奶油，吃不完的话可以盒装起来继续冰冻，比传统的冰淇淋吃起来更方便。
欧牧巧克力脆皮冰淇淋
5.蒙牛咖啡脆皮雪糕
同样出自蒙牛旗下的咖啡味雪糕，巧克力脆皮包裹咖啡奶油味的馅。入口是脆脆的巧克力，继续品尝是甜中带有一丝咖啡的微苦。价格亲民。
摘要：贵州茅台官方宣布与知名巧克力品牌德芙展开合作，推出了备受期待的酒心巧克力产品。这一联动引发了广泛关注和期待，将奢华和美味完美结合，为消费者带来独特的味觉享受。预计该产品将于9月16日正式上市，成为巧克力市场的一大亮点。
正文：
近日，贵州茅台和德芙巧克力宣布即将合作推出一款名为“酒心巧克力”的新产品，引发了广大网友的期待和热议。这次奢华品牌与美食大师的跨界合作，无疑将为消费者带来一场奢华与美味的完美结合。
据贵州茅台官方披露，这款酒心巧克力将采用茅台酒香料，结合德芙巧克力的独特 *** 工艺，制成精致而美味的巧克力产品。茅台酒作为中国国酒的代表，具有悠久的历史和卓越的品质，其独特的酒香和口感将与德芙巧克力的甜蜜融合，带给消费者一种前所未有的味觉享受。
这款酒心巧克力的推出被认为是茅台和德芙巧克力两大品牌的梦幻联动。贵州茅台作为中国顶级白酒品牌，一直以来以其独特的酒香和高品质赢得了众多消费者的喜爱和追捧。而德芙巧克力作为国际知名巧克力品牌，秉承着精湛的 *** 工艺和严格的品质要求，在巧克力市场上享有盛誉。两个品牌的跨界合作将为消费者呈现出一种全新的奢华与美味的组合，必将引来无数味蕾的狂欢。
对于网友们来说，这样的联动无疑是一种磕到了的惊喜。不少网友在得知这个消息后纷纷表示期待，称这是一次令人激动的合作。茅台和德芙的联名产品无疑将成为市场上的一大亮点，也将引领一股新的消费热潮。无论是作为茅台酒的忠实消费者，还是喜爱德芙巧克力的甜品爱好者，都将有机会品尝到这款别具一格的酒心巧克力，领略到奢华与美味的完美结合。
据悉，这款酒心巧克力将于9月16日正式上市。消费者可以通过贵州茅台和德芙官方渠道购买到这一产品。作为一款 *** 版的新品，相信酒心巧克力的供应将受到市场的高度关注，因此建议消费者尽早购买，以免错过这一珍贵的美味。
茅台与德芙的合作带给了消费者全新的惊喜，也为奢华与美味的结合树立了新的标杆。这次跨界合作的推出，将为消费者带来更多品尝美味的机会，同时也展示了中国品牌的创新和实力。期待酒心巧克力的上市，让我们共同品味茅台和德芙的浓情融合，感受奢华与美味的极致享受！
「弦镜」抖音2023年5月巧克力榜单根据电商数据搜索工具——“弦镜”数据显示，抖音平台2023年5月巧克力热卖品牌榜单，之一名德芙，销售额为1631.87万元。第二名auok，销售额为437.04万元。第三名芭驰，销售额为325.41万元。从第四名到第十名分别为徐福记、典趣、巧遇心、斯巴达克、魔吻、心之、歌帝梵。
统计区间：2023年5月1日-5月31日
覆盖平台：抖音
统计工具：弦镜
数据说明：弦镜数据全部来自公开网页，不涉及个人隐私、商业秘密，此数据为消费者视角数据。
弦镜现已开放使用
- PC端网址：www.synlen.com
- 手机端：各大应用商城搜索“弦镜”，下载“弦镜”app；或微信搜索小程序“星图数据Syntun”
弦镜是星图数据旗下的一款数据搜索工具，旨在为用户提供快速搜索行业信息、品牌信息、店铺信息、宝贝信息等服务，为商家和专业研究人士提供全球电商数据，是各界人士必备的生意决策利器。
产品特点：
① 快：即时搜索，高效便捷，随时随地搜到想要看到的行业、品牌、店铺、宝贝情况。
② 准：通过星图数据自主研发的大数据系统，对互联网电商平台数据进行实时监控、清洗处理、整合，并进行可视化呈现。
③ 全：海内外数十个电商平台，上千个行业，上万个细分品类，数据应有尽有。
联系星图数据获取帮助：
E-mail：info@syntun.com
Tel：010-5335 8400
如有其他数据需求，请发送相关信息至邮箱：
info@syntun.com，
星图君会尽快回复您。
——————————————
星图数据是消费领域专业的大数据产品、服务和解决方案提供商；
线上零售大数据可视化分析工具
为品牌企业提供丰富直观的数据查询、分析和预测功能
——————————————
星图数据能帮您解决什么问题？
洞悉市场变化|了解竞争对手|提升盈利能力
——————————————
微信号：星图数据
英文ID：syntun
