大家好，一进入冬季，又到了吃红薯的时节，不管是烤红薯、蒸红薯、煮红薯等等，都深受人们的喜爱。
红薯口感软糯香甜，有着很高的营养价值，在其内部富含了碳水化合物、纤维素、钙、磷、蛋白质等营养成分，人体食用吸收之后，能够起到很好的增强体质、改善便秘、预防心脑血管疾病等功效，是一道非常不错的食材。
冬天的红薯正是其大量上市的时候，除了将其烤制、蒸煮以外，你还吃过红薯的哪种做法呢？今天我就给大家分享红薯的一个新吃法，做法比包子简单，出锅比油条还要好吃，特别适合女性朋友去食用，一起来学习一下吧！
【红薯丸子】
*** 食材：红薯、糯米粉、面粉、红糖、白糖、枸杞、红枣、鸡蛋
*** 步骤：
1、准备几个红薯，将其清洗干净后削皮，再切成薄片，放进蒸锅当中，盖上盖子，大火蒸制15分钟。
2、红薯蒸制时间里，准备几个红枣和一小把枸杞，往里加一勺食盐，一勺面粉，以及少许清水，下手抓揉清洗干净。
3、用食盐和面粉来清洗，能够很好地杀菌消毒，吸附红枣枸杞里面的杂质脏东西等等，洗好后再用清水冲洗两遍。
4、洗净的红枣将其去核，切成小片，和枸杞装在一起待用，然后准备一个小碗，往里打入一个鸡蛋，用筷子搅散均匀备用。
5、红薯蒸好后，取出倒进大碗中，并趁热加一勺白糖，用勺子碾压成细腻的红薯泥，接着分两次往里加入250克的糯米粉。
6、糯米粉加进去后，先用筷子搅拌成面絮状，再下手揉成面团，接着准备一个平底盘，盘底放一勺糯米粉和一勺面粉，搅拌均匀备用。
7、揉好的面团，用手取一小揪，将其揉搓成小丸子，并依次把所有的面团都做成一个个的小丸子，将其放到准备好的平底盘中。
8、接着下手晃动平底盘，让每个红薯丸子表面都能够裹上一层粉，防止粘连在一起，然后起锅烧水，水开后，将红薯丸子下进锅中，先煮至20秒定型，再用铲子轻轻推动。
9、煮开后，往锅中倒入半碗凉水，继续大火煮开煮熟，再控水捞出，放进凉水当中过一下。
10、再次起锅烧水，往里加入两勺的红糖，用铲子搅动，将红糖溶解，然后把红枣片入锅，煮开以后，把红薯丸子和枸杞倒进锅中。
11、下锅之后，用铲子继续进行搅动，让丸子充分吸收锅里面的汤汁。
12、煮上5分钟左右，把准备好的鸡蛋液，以转圈的方式淋入到锅里面，继续煮到蛋花浮起，再搅动搅动，即可关火出锅，一道美味的红薯丸子汤就做好了。
13、丸子吃起来香甜又软糯， *** 弹弹的，冬天的时候，喝上这样一口汤，全身都是暖洋洋的，老少皆宜。
以上就是今天的红薯美食分享了，喜欢吃红薯的可以试一试这个做法，赶紧收藏起来，让你的男朋友、老公给你做上一做吧。
芝士满满的红薯超级简单又好吃我来做美食啦！！满满的芝士，满足我了，超级好吃的芝士红薯，简单好做，只需三步 新手小白也可以轻松get的芝士焗红薯，只要有手就会。 香甜的红薯搭配奶香的芝士，真的太满足了，果然芝士就是力量！！
By Poppy2u
用料- 红薯 250g
- 黄油 20克
- 丘比沙拉酱 15克
- 马苏里拉芝士碎 50g
- 牛奶 25毫升
1、红薯对半切开蒸熟，用锡纸包住，挖出红薯肉
2、红薯肉里加入适量牛奶，黄油，芝士碎混合均匀
3、再填回红薯壳里铺平
4、表面撒上芝士碎，预热好的烤箱，上下设置180度20分钟，就可以啦
5、做好啦
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
红薯别煮粥了，简单几步做小零食，香甜酥脆，孩子说比薯条还好吃红薯是一种非常营养健康的粗粮，大都是蒸着吃、煮粥喝或烤着吃，又香又甜百吃不厌。今天用它分享一道不一样的吃法，做成简单美味的小零食，外酥里糯香甜可口，吃一次就念念不忘。我每次做一大锅，上桌瞬间就扫光，全家老小都特别喜欢吃。
1、首先准备3个小红薯，洗净去皮，先切成薄片，再切成条，然后切成小丁。
2、切好之后放入大碗中，打入2个鸡蛋，搅拌均匀，搅拌到每一块红薯丁都湿漉漉的。
3、再分次少量加入面粉，搅拌均匀，搅拌到红薯丁与红薯丁之间，黏糊糊的一团、并呈拉丝状态，就可以了。
4、锅中多放一点食用油，中火把油烧热，烧到放入一根筷子，筷子周围冒气泡，油温就可以了。取一个勺子，放入热油中烫一下，再往勺子里放一层红薯丁，压结实压平整。
5、然后把放了红薯丁的勺子，没入热油中，炸至定型后，轻轻晃动勺子，把红薯丁倒入油中。全程中小火慢炸，一是更容易炸透，二是可以防止把红薯炸糊。
6、炸至红薯饼两面金黄，就可以了，炸好之后捞出控油，趁热吃会更加美味。
7、这样炸出来的红薯饼，在很多地方的街头，都会有这种小吃。表皮焦香酥脆，内部软糯香甜，真的非常好吃，比薯条做法简单多了，家里孩子特别喜欢。
不过虽然好吃，也不可贪多哦，毕竟油炸的，热量比较高。偶尔做一次解解馋；或者节假日做一点，招待亲戚、朋友或小朋友，很不错。
今天的美食分享到这里就结束了，我是小鹅，美食领域原创作者，每天都会分享不一样的美食，喜欢美食的朋友，可以收藏、点赞、关注、转发一下哦，感谢您的支持，我们下期节目再见。
以后红薯就这样做，加半碗面粉，教你做特色小零食，比油条还好吃大家好，我是原创作者：为爱下厨
让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，
让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食，做法简单又快捷
《红薯小零食》
1根红薯洗净，去掉外皮，切成薄片状。
锅内倒入凉水，放入红薯，大火烧开。
红薯隔水蒸熟，筷子扎孔就熟了，红薯趁热端出。
红薯倒入碗内，加入20克白糖，捣碎成泥。
加入3克酵母，300克面粉，搅拌成絮状。
面粉搅拌成颗粒状，揉成偏软的面团。
面团抹少许油，裹上保鲜膜，醒发至2倍大小。
发酵2小时以后，去除保鲜膜，发酵成蜂窝状。
案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。
揉成大面团，中间扎个孔，成甜甜圈状。
面团揉成长条状，切成小剂子。
案板撒上面粉，轻轻揉几下，成小团子。
盘子倒入白芝麻，面团再揉几下。
揉成小团子，快速滚上白芝麻。
红薯小团子，再揉一下，芝麻不会掉落，摆放均匀。
芝麻小球球，用剪刀剪两下，放入大盘备用。
锅底倒入植物油，烧至7成油温，下入小零食。
炸至飘起搅拌，炸至两面金黄，装盘出锅（红薯做的小零食，简单又好吃）
欢迎复制下面，原创美食作者名称
为爱下厨
好吃又简单的《红薯小零食》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
今天是礼拜天，一家人在家休息，傍晚在阳台上吹风，随风带来的还有一阵阵烤番薯的香味，真的太香了，馋得我，回到厨房查看家里是否还有番薯，一看还有三个，就赶紧洗洗烤上了。
By 是毅文麻麻啊!
用料- 番薯 自己决定
- 烤箱 一个
1、烤箱上下管200度预热五分钟，把番薯洗干净，再把水分擦干，下层铺个油纸或者金箔纸都行，用来接番薯烤出的蜜汁，200度烤一个小时，每隔十几分钟翻一下，让每个面都烤到位。
2、叮咚，烤好了，我这个是没有任何美颜效果的。
3、咬上一口，香甜软糯，幸福感爆棚，中间都已经烤得透透的了!比外面买的还好吃。
小贴士选番薯，不能选粉面的，要选黄心的，然后就是番薯不能用金箔纸包住烤，那样熟得慢，还熟不透，我试过，是不是超级简单，有空就试试吧!记得回来交作业哟！
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
冬天多吃红薯，教你独特吃法，做法超简单，大小朋友都喜欢，真香导语：冬天多吃红薯，教你独特吃法，做法超简单，大小朋友都喜欢，太香了！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰，是一位喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
红薯是我们冬天常吃的美食，每年冬天我都会囤上几箱子，用来做烤红薯或者是煮着吃都特别美味！红薯又叫地瓜，它的营养非常丰富，含有多种微量元素、叶酸、膳食纤维、维生素等营养物质，有润肠通便、辅助降压、增强免疫力等功效，冬天经常适量吃红薯对身体十分有益。
红薯有营养又好吃，今天我就分享一个红薯的好吃做法，做法十分简单，出锅香软好吃，大小朋友都喜欢，一起来看看吧：
1.先取两根红薯，清洗干净后削去外皮，然后切成薄片放入盘中，再上锅蒸熟。红薯凉水上锅蒸，水开后再继续蒸15分钟就差不多熟了，如果不确定是否蒸熟，也可以用筷子扎一下，蒸熟的红薯轻轻一按就扎透了。
2.蒸熟的红薯晾至不烫手时，放到料理机中打成红薯泥，如果家里没有料理机，也可以用勺子按压成泥，总之，红薯泥越细腻越好。打好的红薯泥中再分别加入一袋纯牛奶、5克酵母粉和适量的白糖，搅拌均匀后备用。白糖的量根据自己的喜好，我加了两勺，喜欢吃更甜一点的可以再多加两勺，加白糖不但可以增加香甜的口感，而且还可以促进酵母的发酵。
然后取250克普通面粉，分少量多次倒入250克红薯泥，边倒边搅拌，充分搅拌均匀后盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大，这一步不需要下手揉面，只需要用筷子搅拌均匀即可。
3.面醒发至两倍大以后，用铲子朝不同的方向搅拌几下排排气，注意：不要朝着一个方向一直搅拌，避免搅上劲。
然后取一个做蛋糕的模具，在模具的底部和旁边均匀地刷上一层油，目的是防止粘连、以便脱模，红薯泥全都倒入模具后，再取一个铲子将面糊的表面摊平，然后再均匀地撒上一层枸杞子和白芝麻装饰点缀，也可以撒上自己喜欢吃的其它干果。这时不要着急上锅蒸，放一边静置20~30分钟进行二次醒发，二次醒发后做出来的面食会更加蓬松暄软。
4.时间到了后再放入蒸锅中，冷水上锅开始蒸，大火烧开转中火继续蒸30分钟左右，时间根据自己蒸的糕的厚薄适当增减，时间到了后关火，不要直接开锅，继续焖3~5分钟后取出，脱去模具后，再像切蛋糕一样切成小块就可以了，美味即成，松松软软、香香甜甜的特别好吃！
红薯不要烤了，试试这个新吃法，营养高又解馋，大小朋友都喜欢，太香了！我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
红薯plus版！学会这招，自己做比街边卖的还好吃麻薯和红薯都是软糯香甜的风味，撒点奥利奥饼干碎，糯叽叽里带点颗粒感，口感真绝了，趁热吃还能拉丝哦~
By 老板娘微食记
用料- 红薯 2个
- 牛奶 200g
- 木薯淀粉 30g
- 白糖 15g
- 芝士碎 10g
- 奥利奥 2块
- 奥利奥饼干碎 10g
- 葡萄干 10g
- 坚果 10g
- 薄荷 2片
1、光波炉做法： 红薯洗净后放入保鲜袋，不用封口。放入光波炉中，加热6分钟。
2、去掉保鲜袋，再加热2~3分钟。
3、烤箱做法： 裹上锡纸，放在烤盘里。
4、放入烤箱中层，210℃烤1个小时。
5、装饰： 锅中倒入牛奶、木薯淀粉和白糖。按一个方向搅拌均匀，小火煮至浓稠拉丝状态。
6、烤好的红薯从中间划开。
7、撒上芝士碎，放入麻薯。
8、放入一块奥利奥，撒上饼干碎、坚果和葡萄干。
9、用薄荷叶装饰即可。
10、简单又美味，快快收藏起来，收获冬日的小确幸吧~
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
红薯别只会烤着吃了，试试这道麻脸红薯，酥脆甜糯，越吃越想念今天和大家分享一道家常小零食“麻脸红薯”的做法，外酥里糯，比拔丝红薯还好吃，有喜欢的赶紧学一下。
食材：白红薯
辅料：干淀粉、白芝麻、黑芝麻
调料：白糖
【麻脸红薯】—— 外酥里糯
1.下面开始准备食材
准备白红薯一个，削去外皮，先切成厚片再切成丁放入盆中备用。
做这道菜更好选用白红薯，白红薯水分比较少，炸过之后不会出现干瘪现象，而且口感更加甜糯。
盆中撒上适量的干淀粉抓拌几下，让红薯均匀的裹上淀粉，这样炸出来的红薯更加酥脆。
2.下面开始准备辅料
准备一个小盆，放入白芝麻、黑芝麻各20克，把它们搅拌均匀备用。
3.下面开始炸白薯
锅内烧油，我们放入红薯试一下油温，红薯周围产生密集的气泡，油温就可以了，大概是150度。
把红薯依次放入锅中，保持小火浸炸3分钟，白薯定型表面微焦时起锅，利用余温不停地翻动，让热力慢慢进入红薯内部把红薯炸熟。
炸红薯一定要全程小火，油温太高容易出现表面焦糊，里面还没有熟透的现象。
温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再炸30秒钟，红薯炸成金黄色捞出控油。
4.下面开始炒糖浆
锅内加入少许清水，放入半勺白糖不停地搅拌，白糖全部融化以后，加入少许淀粉搅拌均匀。
糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中快速颠锅翻炒均匀，让糖浆均匀裹在红薯表面。
然后趁热倒入装有芝麻的盆中颠盆拌匀，让芝麻均匀地裹在红薯表面即可。
芝麻一定要趁热裹，不然凉了就沾不上了。
好了，一道简单又好吃的麻脸红薯就做好了。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
立秋后，农民朋友们又准备开始收获了，地里面的庄稼都慢慢成熟了，小时候小董记得这个时间都是放暑假的时间，去地里挖红薯，掰玉米。小的时候生活条件不好，家里吃的也不多，所以遇到暑假的时候正是秋季每次都会去庄稼地里找吃的当做平常的小零食。最喜欢的就是红薯，扒了红薯之后在家做烤红薯或者是煮粥的时候加入两块红薯真的是非常的好吃。
现在随着生活条件的提高，我们生活中的食材也越来越丰富，很少再去地里挖红薯了，也不再烤着吃了。其实小董认为红薯更好吃的做法是红薯丸子，而且红薯丸子外皮焦脆里面鲜嫩，非常的好吃，不但可以做主食还可以做小零食，软糯香甜，非常的好吃。入秋后，红薯这样吃软糯香甜，不用煮不熬粥，营养好吃不发胖
老妈说家里的红薯都蔫了，今天我们用红薯在家炸红薯丸子，特别是刚炸出来的丸子非常的好吃，软糯香甜，连吃一碗还不过瘾，今天小董将炸红薯丸子的 *** 分享给大家。喜欢的朋友可以试着在家做一做。8月，馒头米饭靠边站，秋天最该吃这菜，软糯香甜又不发胖
【炸红薯丸子】
食材：红薯，白糖，淀粉，食用油
【具体 *** 步骤】：
之一：处理红薯
红薯洗干净削皮，切成薄片，放入盘中，锅中烧水，上汽之后放入红薯，开大火蒸10分钟，蒸好后用筷子扎一下，能扎透即可，将红薯取出来，倒掉里面的水分
第二：做红薯泥
将红薯倒入大碗中，放入8勺白糖，用叉子将红薯按压成泥，这样白糖也可以搅拌均匀融化，然后分次放入玉米淀粉，用筷子搅拌成面絮状，再倒入一些食用油，搅拌均匀，然后和一下，和成没有干面粉即可
第三：处理红薯泥
托盘里面撒点淀粉，然后取适量的红薯泥揉搓成表面光滑的小圆球，这样将揉搓好的圆球放在托盘中，将面团全部揉搓成圆球备用
第四：炸丸子
锅中倒入适量的油，油温5成热下入红薯丸子，轻轻晃动一下，防止丸子粘锅，然后等丸子定型后再用筷子轻轻搅动，用小火慢炸，将丸子炸至都已经飘起来即可，将表皮炸至金黄控油捞出
第五：复炸丸子
将油温升高至7成热，然后下入炸好的丸子，复炸大约1分钟左右，炸至丸子表面颜色稍微有一点点深即可捞出控油，晾凉之后就可以开吃了。
好了，这样一道好吃又焦脆的红薯丸子就做好了，不管是做甜品还是小零食都非常的好吃，尤其是孩孩子更爱吃，喜欢的朋友可以在家试着做一下。
【红薯丸子之“烹饪小技巧”】：
1）红薯切成大小均匀的薄片，这样蒸的时候更容易熟，而且不会夹生
2）红薯泥中趁热加入适量的白糖，这样趁热白糖更加容易融化，可以根据自己的爱好增减白糖的量，
3）丸子经过复炸之后外皮更加的焦脆非常的好吃，
大家一般在家都是怎么吃红薯的呢？有没有做过这种红薯丸子呢？对于红薯丸子的做法有什么好的建议的和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
